1

ÍNDICE
RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................... 3
INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 4
NUEVA PROPUESTA ........................................................................................ 5
I. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ..................................................................... 6
1.1 ANÁLISIS DEL SECTOR ............................................................................. 6
1.2 ANÁLISIS DE LA EMPRESA ....................................................................... 6
1.3 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA ............................................................... 7
1.4 RESUMEN DEL ANÁLISIS DEL MERCADO ............................................... 7
1.5 SEGMEMTACIÓN DEL MERCADO ............................................................. 8
1.6 SEGEMENTACION GEOGRAFICA ............................................................. 9
1.7 SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA ............................................................. 9
1.8 SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA .......................................................... 10
1.9 MATRIZ FODA DE LA EMPRESA ............................................................. 12
ii. objetivos y metas comerciales del plan de marketing ................................... 12
III. ESTRATEGIAS ........................................................................................... 13
3.1. TIPO DE ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO A UTILIZAR ............... 13
3.2. TACTICAS: GESTION DE VARIABLES DEL MARKETING MIX .............. 14
3.2.1 PRODUCTO ............................................................................................ 14
3.2.2 PRECIO................................................................................................... 15
3.2.3 PLAZA ..................................................................................................... 15
3.2.4 PROMOCIÓN .......................................................................................... 16
3.3 CRONOGRAMA DE RESPONSABLES ..................................................... 17
IV. CONCLUSIONES ....................................................................................... 20
ANEXOS .......................................................................................................... 21
VALOR NUTRICIONAL DE LAS FRUTAS ....................................................... 21
IMPORTANCIA DE BEBER JUGOS ................................................................ 23
BAJOS EN GRASAS ........................................................................................ 23
BRINDAN AL ORGANISMO............................................................................. 23
AYUDAN A UNA BUENA DIGESTIÓN ............................................................ 23
 3

RESUMEN EJECUTIVO

Juguería “Sumac Fruta" es una empresa de Juan franklin luz nayda alata
barriales dedicada a la venta de jugos naturales y deliciosos postres al gusto del
cliente , destaca en el mercado por su tradición familiar y calidad del producto y
servicio que brinda a sus clientes.

Esta PYME inició sus operaciones hace 5 meses, con la finalidad de satisfacer
gustos y preferencias de consumidores exigentes, dentro de un mercado
competitivo y emprendedor como lo es la zona de céntrica de Juliaca.

La empresa tiene como una de sus principales ventajas la ubicación estratégica,

cerca de una zona comercial y Túpac Amaru, en la cual están ubicadas
,entidades financieras, restaurantes, centros comerciales, hospitales, farmacias,
etc. que brindan mayor captación de clientes potenciales.

Asimismo, esta ventaja permite que tenga más competidores del mismo rubro,
pero esto exige que tos productos que se ofrecen sean de excelente calidad, el
nuevo estilo de atención al cliente y el nuevo diseño del local marcarán la
diferencia, esto se logrará a través de las estrategias de concentración y
diferenciación que hemos desarrollado con este plan de marketing.

Para ello necesitaremos determinar a detalle los costos reales de cada proceso,
ya que actualmente trabajaremos con recursos propios no muy elevados. La
proyección de ventas que tenemos es a mediano plazo (18 meses), este rubro
tiene mayor demanda en verano, pero la tendencia es mantener una cultura
saludable, esto es una oportunidad que aprovecharemos en los siguientes
meses. Luego del plazo proyectado habremos logrado una participación del
mercado del 20% en comparación a la competencia, que en la actualidad tiene
una participación de mercado del 25%.

El resultado de este Plan de Marketing, beneficiará no solo a la empresa de

manera rentable, sino logrará satisfacer un segmento de mercado no atendido,
que busca calidad en el servicio, una atención personalizada, comodidad, e
 4

higiene al brindar nuestros prodductos al consumidor final siempre poniendo en

alto nuestra juguería sumac fruta.

INTRODUCCIÓN

Juguería “Sumac Fruta" ingresara al mercado desde enero del 2020, con la venta
de dos principales productos como son: la preparación de jugos naturales,
clásicos, combinados, especiales, de sabores innovadores y la venta de postres
caseros de forma tradicional (preparados al momento y al gusto del cliente).

Luego de realizar encuestas a un grupo de personas, se determinó que los

gustos y preferencias de los clientes es muy exigente. De esta manera, se
observó que existe un segmento de mercado insatisfecho, al cual antes que todo,
le interesa la limpieza e higiene en la preparación de los productos y la
degustación del producto que ofreceremos al cliente y la presentación del local,
así como el sabor natural y original de las frutas seleccionadas para la
preparación de los jugos y con el valor agregado que vendría ase la estevia, miel
algarrobina, polen etc.

La ventaja diferencial de compra que proponemos, básicamente se plantea en

los dos principales pilares Producto y Promoción. Como empresa nosotros
greamos una nueva marca, un nuevo slogan, nuevo diseño del local,
capacitaciones para el personal en atención al cliente, servicio personalizado,
con un estilo innovador y manteniendo un estilo propio de la zona .
 5

NUEVA PROPUESTA

Marca " sumac fruta”

Slogan la vida comienza con una buena alimentación
Logo sm
Productos
• Naturales.

• Excelente Calidad.

• Sabor incomparable

• Preparados al momento

Servicio

• Atención personalizada.
• Capacitaciones al personal.

Local
• Se utilizará el color naranja en diversas tonalidades.
• Con un acento en amarillo y en menor cantidad el verde.
• Se utilizarán formas circulares o sinuosas para hacer el espacio más
agradable, con el apoyo de piezas gráficas (viniles gigantografías) en alta
resolución.
• Se colocarían cómodos sofás para dar una sensación de relax como si
estuvieras en tú hogar.
• Fondo musical agradable (nuevas tendencias).
 6

Compromiso

• Ofrecer un producto 100% natural, sin componentes artificiales.

• Seleccionando las mejores frutas y de calidad.
• Atenderlos siempre con una sonrisa, esforzarnos cada día más en mejorar
nuestros productos.

I. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

1.1 ANÁLISIS DEL SECTOR

El mercado de jugos es uno de los más tradicionales en el medio, pero ésta se

realizara en el distrito de Juliaca, de una forma inadecuada ya que solamente
existen juguerías con locales pequeños que no permite al cliente estar cómodos
o disfrutar de un jugo ya que también la venta es solo de jugos de frutas
tradicionales como piña, naranja, papaya y sin existir necesariamente jugos con
sus diferentes combinaciones, hecho que es para nosotros una oportunidad de
negocio estratégica del local es una fortaleza y tenemos que aprovecharla al
máximo. La ubicación del local será estratégico ya que se necesita el mayor
acceso de clientes ya que serán ellos también nuestra porta voces para una
mayor publicidad sin egresos de recursos.

Los productos que se ofrecerán serán desde tos más básicos como los jugos
combinados, clásicos, especiales etc.; por otro lado se tendrá en cuenta una
combinación adecuada de estas frutas de tal manera que no solo se optimicen
estas sino que también realicemos combinaciones que permitan al cliente
degustar de un sabor inigualable.

1.2 ANÁLISIS DE LA EMPRESA

En el distrito de Juliaca durante los últimos años que ha venido sufriendo un

cambio exageradamente de la población, situación que ha sido aprovechada por
varios empresarios para emprender un negocio, por lo que haciendo una
investigación de mercado es que se ha decidido poner una empresa que se
dedique a la elaboración de jugos de fruta 100% natural ya que durante este
crecimiento también se han venido dando cambios como en el consumo de
 7

productos naturales y aún mucho mas con el consumo de productos elaborados

de la fruta .La economía en la distrito también ha sido uno de los factores que ha
ido incrementando con el pasar de los años así que debido a que no existen
lugares estratégicos para el consumo de estos productos es que un buen
porcentaje de la población ha optado por prepararlos al momento , acto que
nosotros sacaremos un provecho ya que la empresa elaborando estos productos
naturales permitiremos el acceso de las personas a este mercado, ya que se ha
visto que para el consumidor esto no afectaría en gran medida su bolsillo, y aun
mas con la variedad de productos que se ofrecerán ,durante y después de la
elaboración se utilizará tecnología, ya que nos permitirán el aprovechamiento al
máximo con nuesrtra elaboración de jugos naturales.

1.3 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

Luego de las visitas realizadas a las diferentes juguerías como las jugueria del
mercado Túpac Amaru, santa bárbara ,mercado dominical etc., se puede
comprobar que existe una gran deficiencia en los locales de atención que al ser
espacios pequeños no se brinda una CALIDAD al cliente, por ,lo que se observa
que las juguerias están ubicadas dentro de un mercado donde ofrecen abarrotes
verduras ,carnes y es un ambiente insatisfecho y se observa la falta de de
higiene y que esto conlleva a que no se brinde una buena comodidad en estos
lugares. Por otro lado hemos podido notar durante las visitas que no se ofrecen
muchas combinaciones de jugos siendo esta una oportunidad o único en su
género la de incluir una de estos locales.

En las juguería vemos que no solo se ofrecen jugos sino que además se ofertan
diferentes productos como son variedades de postres, entre otras cosas; sin
embargo como en todo local debe ser, este también un local verdaderamente
higiénico. Al momento de degustar algunos jugos, y seguramente por la mala
preparación o por los frutos no de calidad estos no han tenido un buen sabor.

1.4 RESUMEN DEL ANÁLISIS DEL MERCADO

Hemos analizado un nicho de mercado en Juliaca, con lo cual se ha logrado

obtener que la mayoría de personas más se enfoca en los gusto y preferencia
 8

que le brinde el producto. El cuidado de la salud hace que cada vez más
personas busquen consumir productos alimenticios naturales y bajos en calorías.
Esto hace que los jugos y ensaladas de frutas tengan muy buena acogida.

Los principales consumidores de jugos son niños, estudiantes y adultos que

quieren cuidar su salud y las personas que necesitan mejorar su alimentación.

Según la encuesta que hemos realizado los clientes prefieren que los jugos,
estén acompañados de sanguches, queques y postres con lo cual se logra que”
sumac fruta sea más atractiva para el consumidor.

Muestreo
Población Meta Componentes
Elementos : Hombres y mujeres Mayores de 18 años
Unidad de muestreo : Hogares, estudiantes, Empresarios y empleados
Cobertura : Juliaca

1.5 SEGMEMTACIÓN DEL MERCADO

Analizaremos el mercado con el fin de identificar grupos de consumidores que

tienen características comunes con respecto a la satisfacción de necesidades
específicas.
Nombre completo del país Perú

El área total de Perú, incluyendo las islas que

Área también le pertenecen, es de 1 280 000 kilómetros
cuadrados.
Capital Juliaca
Alrededor del 45% de la población peruana es
Población descendiente de los incas, nativos del territorio. El
37% son mestizos, mezcla de esta civilización india
con los españoles. Un 15% son blancos,
descendientes de europeos y el resto son
descendientes de africanos, japoneses y chinos.

El idioma oficial es el Español, hablado por el 70%

de la población. Se hablan también otras lenguas
Idioma provenientes de los nativos de la región, como el
Quechua y el Aymará. También hay regiones donde
se habla el Inglés.
 9

Religión Más del 90% de los religiosos son católicos, que es

la religión establecida como oficial desde 1915,
aunque se permiten y se profesan en menor cuantía
otras religiones, pues hay también protestantes,
judíos y musulmanes.

Principales ciudades La mayor ciudad y la capital, es Lima. Otras

ciudades importantes son: Callao, Arequipa. Trujillo,
Chiclayo y Cuzco.
Gobierno Democracia
Presidente Martin vizgarra cornejo

1.6 SEGEMENTACION GEOGRAFICA

UBICACIÓN

El Distrito de Juliaca Provincia de San Román Departamento de Puno

LUGAR DE RESIDENCIA Juliaca; zona comercial, mezcla de

viviendas de escasos y medianos
recursos económicos comprende las
principales avenidas. Es la parte plana
del distrito.

SUPERFICIE La superficie total del distrito es de

4,875 Has. (48.72 Km2) lo que
representa el 5% del territorio del
Cono Norte y 1.7% de Juliaca. Lo cual
es una buena acogida para nuestros
REGION puno
productos
TAMAÑO 486.977 hab.
CIUDAD Juliaca, Puno - Perú
CLIMA frio

1.7 SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA

 10

Existe una gran demanda de jugos en el distrito de Juliaca; lugar donde se

encontrará nuestra empresa, prevalecen los niveles socio-económicos B y C, D
dado que el local se encontrará en el mismo, es por eso que nuestro mercado
estará enfocado al sector C.

❖ Edad: Compuesto por hombres y mujeres mayores de edad con residentes

permanente en el distrito de Juliaca con edades entre los 18 a más.

❖ Nivel Socioeconómico: C
❖ Tamaño de Familia: De 1 a más.
❖ Ingresos: Rango de S/.700.00 - S/. 1,500.00 nuevos soles.
❖ Ocupación: Empresarios, trabajadores dependientes o independientes,
estudiantes laborando.
❖ Educación: Técnica - Universitaria.
❖ Religión: sin importar la religión
❖ Raza: Indistinto.
❖ Nacionalidad: Peruana

1.8 SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA

Personalidad: Perfil luchador con altas expectativas, trabajador y de espíritu

joven y con gusto por lo nuevo y el confort.

Estilo de Vida: Aspiracionales, conservador, teniendo un nuevo índice de

trabajador, ya que los consumidores del distrito de Juliaca se distinguen por ser
emprendedores.
 11

Segmentación Conductual
Ocasión de Compra:
Durante horas matutinas (desayunos), media tarde (break) y durante la tarde.
Beneficios Buscados:
El cliente busca un producto de calidad, que le brinde bienestar, salud placer,
gusto y variedad en un solo lugar.
Status Usuario:

 Medio

 Bajo

 alto

Frecuencia de Uso:

Promedio de 3 veces a la semana, durante horarios de estudio y de ir al trabajo

Lealtad:
 12

Siempre que se entregue lo propuesto inicialmente, tendremos alto nivel de

lealtad de nuestros clientes.
Disposición para el Uso:
Alta disposición, ya que la Fuente de Zona estará ubicado en un lugar céntrico y
comercial.

1.9 MATRIZ FODA DE LA EMPRESA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 Calidad del producto. Capacitar al personal en atención
 Ubicación céntrica . al cliente.
 Preparación al gusto del
cliente

DEBILIDADES AMENAZAS
 No cuenta con local propio  Entrada de nuevos
(local alquilado). competidores del mismo giro
 No cuenta con personal de negocio.
especializado para atención al
público  Preferencia de los clientes por
 Falta de financiamiento. la competencia (Antojitos).

II. OBJETIVOS Y METAS COMERCIALES DEL PLAN DE MARKETING

OBJETIVOS COMERCIALES A
MEDIANO PLAZO METAS
 13

Lograr una venta anual neta de

• Diferenciación del producto y dando al
aproximadamente. 20 000
cliente variedades de jugos.
nuevos soles
Personalizando el producto para que
así el cliente elija su mejor
combinación.
• Tener unos precios bajos que puedan
competir con tos productos sustitutos.
•

• Modificación del logo de la empresa.

• Implementar y remodelar el local, con
Fidelización de sus clientes
un habiente agradable equipos
modernos. (refrigeradoras, licuadoras,
etc.)
Personal altamente capacitado • Incorporación de personal nuevo.
• Implementación de uniformes para
el personal
• Capacitación de personal en todas
las áreas del negocio, esto permite
flexibilidad de reemplazo ante
ausencias.

III. ESTRATEGIAS

3.1. TIPO DE ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO A UTILIZAR

Luego de la investigación de mercado realizada en la periferia de la zona en el

Distrito de Juliaca, y con la finalidad de satisfacer gustos y preferencias de
consumidores, a los cuales va dirigido nuestro producto, trabajaremos:

a) Estrategia de Concentración
Representa una de las mejores opciones, debido a que no es necesario una
 14

inversión considerable, y porque requiere recursos económicos limitados al

iniciar este tipo de negocio, esto a su vez nos permitirá salir al mercado con
nuevas propuestas y posicionarnos de forma gradual dentro del nicho elegido
(Sector “C”). Asimismo, este tipo de estrategia nos permite ingresar a 1 ó 2 nichos
estratégicamente segmentados y definir la Ventaja Diferencial Competitiva
(VDC) para nuestro producto.

b) Estrategia de Diferenciación
Nos concentraremos en un segmento especifico (Sector “C”) con alto valor
agregado, a través de características únicas como la nueva marca, nuevo
slogan, nuevo diseño del local, las cuales serán reconocidas por los
consumidores.

Para ello nos apoyaremos en el conocimiento del consumidor y en la satisfacción

de una necesidad específica, en la calidad, el servicio, la presentación, la forma
de distribución del producto que ofreceremos.

3.2. TACTICAS: GESTION DE VARIABLES DEL MARKETING MIX

3.2.1 PRODUCTO

VENTAJA DIFERENCIAL DE COMPRA (VDC)

SABOR ÚNICO

Se ofrecerá una gran variedad de combinaciones de jugos, desde los más

simples hasta los más sofisticados, sin conservantes ni aditivos, manteniendo
siempre un sabor único, como hecho en casa.

INSUMOS NATURALES y DE CALIDAD

La tendencia a lo natural, lo nutritivo y saludable, nos permitirá ofrecer una

variedad de jugos naturales elaborados al momento con todas las vitaminas y
nutrientes que la naturaleza puede brindar, para satisfacer los gustos y
preferencias del público más exigente del distrito de juliaca.

PREPARACIÓN
 15

Los jugos serán preparados con la pulpa de la fruta y no se requiere mayor

cantidad de azúcar, resultando muy ligeros y con cero calorías, aptos para cada
estación.

ENVASE

Se utilizarán para la atención en las mesas, vasos de vidrios con variedad de

presentaciones. El envase para Delivery es de material biodegradable que no
contamine el ambiente.

DISEÑO DE LA MARCA

Pensando en las expectativas de los clientes, el nuevo nombre tiene que crear
deseo y satisfacción, pero a su vez tiene que especializarse en la venta de jugos,
por ello el nombre elegido es: “sumac fruta”.

DISEÑO DEL LOGO

Se ha diseñado un nuevo logo, con la finalidad de diferenciar el negocio de la
competencia, de esta manera el público en general podrá reconocerlo como sm
( sumac fruta)

DISEÑO DEL SLOGAN

Queremos que nuestros clientes se sientan identificados con nuestro producto,
el cual será de excelente calidad y les brindará aquello que siempre han
deseado, comodidad y una vida saludable... “ la vida comieza con una buena
alimentación”

DISEÑO DE LA CARTA
La presentación de la carta es muy importante, tiene que tener un diseño
innovador, que permita a los clientes elegir los productos con facilidad y rapidez.

3.2.2 PRECIO

Precio a la altura de la competencia.

3.2.3 PLAZA
 16

Canal de Venta Directa.

Servicio de Calidad.
Atención Personalizada.
Personal con vocación de Servicio al Cliente.

3.2.4 PROMOCIÓN

VENTAJA DIFERENCIAL DE COMPRA (VDC)

PUBLICIDAD
• Se repartirán volantes en el Distrito de juliaca, para dar a conocer nuestro
local y nuestros productos.
• Utilizaremos comunicación visual, a través de afiches y spot publicitario
con el nuevo diseño de la marca.
• Elaboraremos folletos, estos deben tener un buen diseño para que sean
atractivos a la vista del consumidor.
• Diseñaremos llaveros con la marca y el logo de la Jugueria, los cuales
serán obsequiados a todos los clientes.

EQUIPO DE VENTAS
• Se contratará personal con conocimientos en la preparación de jugos y de
postres (2 colaboradores).
• Las azafatas se encargarán de brindar una buena atención a los clientes,
para ello deberán tener experiencia en el puesto.
El personal deberá estar debidamente uniformado e impecable, esto ayudará a
resaltar la imagen del negocio.
PROMOCION DE VENTAS
* Se realizarán promociones para atraer mayor número de clientes, por
ejemplo: crear combos (un sandwich más un jugo, una empanada más un
jugo, un postre más un jugo, un sandwich más postre y jugo, etc.).
* Se otorgarán descuentos y ofertas a los clientes habituales.
♦ Se realizarán sorteos y regalos en fechas especiales (Día del Niño, Día de
la Mujer, Día de la Madre, Día del Padre, Día de la Secretaria, Día de los
Enamorados, Día del Amigo, etc.).
 17

♦ Se brindará a todos los clientes un correo electrónico de la Jugueria, para

recibir sugerencias, reclamos y/o quejas del comportamiento del negocio.

ACTIVIDADES 2020

Primer Evento

 Se realizará la re-apertura del negocio en el mes de enero

 Será el segundo fin de semana del mes de diciembre (día sábado).

 Inicia con la presentación de un video, que explicará todos los beneficios y

el valor nutricional que brinda el consumo de frutas.
 Se presentará la nueva marca, logo y slogan de la Juguería.
 Se brindará degustaciones a todas las personas que asistan.
 Se entregará de obsequio a todos los asistentes, pin’s con el logo y slogan
de la juguería.
Segundo Evento
 Se realizará en el mes de Diciembre, dando inicio a la temporada de
verano.
 Será el segundo fin de semana del mes (día sábado).
 Se presentarán nuevas combinaciones, con frutas de estación, las cuales
serán degustadas por el público asistente.
 Con la base de datos actualizada de clientes, se presentará el mensaje
que será enviado vía telefonía móvil, esta estrategia se desarrollará con
el apoyo de uno de nuestros principales proveedores.
 Presentaremos nuestra página web interactiva y dinámica, esto permitirá
conocer mejor a nuestros clientes, acerca de sus opiniones, gustos y
preferencias.
 La página web permitirá también captar nuevos clientes, y esto se verá
reflejado en el incremento de las ventas para el próximo año.

3.3 CRONOGRAMA DE RESPONSABLES

 18

CAPITULO IV

ESTUDIO DE LOS INGRESOS Y EGRESOS

4.1 PRESUPUESTO DE INGRESO

CUADRO Nº 6.1

LOTE
CODIGO PRECIO(S/.) MENSUAL LOTE ANUAL Mensual

S/.
Peluquería 48,42 251 3.013,0 12.156,67

Belleza S/.
Estética 50,28 167 2.008,7 8.416,04
TOTALES 418.00 5,021.70 20.572,7

Promedio de S/49.35
de precio

Fuente: Elaboración Propia

 19

4.2 PRESUPUESTO DE EGRESOS

CUADRO Nº 6.2

GASTOS DE VENTAS (PUBLICIDAD)

CONCEPTO ANUAL (S/.)

PAPEL PUBLICITARIO

Pagina Web 350,0

Afiches(500 Afiches) Full color 1.440,0

Radio y Tv 3.000,0

TOTAL DE GASTOS DE VENTAS 4.790,0

GASTOS ADMINISTRATIVOS

CONCEPTO ANUAL (S/.)

Ordenes de Compra (millar) 600,0

Facturas (millar) 400,0

Docenas de lapiceros 62,4

Caja de grapas 44,4

Alquiler 9.600,0

Planilla 61.432,0

Agua 1.800,0

Luz 3.000,0

Teléfono 1.440,0

Contador (otros) 1.200,0

TOTAL 79.578,8

Fuente: Elaboración Propia

4.3 PUNTO DE EQUILIBRIO

CUADRO Nº 6.3

2010 2011 2012 2013 2014

PRECIO PROMEDIO 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0

I = INGR MARG. o
MARGEN cont. 24,4 24,4 24,4 24,4 24,4
 20

Q = EQUILIB
UNIDADES DE VTAS 3.261,7 3.326,9 3.426,7 3.563,8 3.742,0

D = EQUILIBRIO EN
DINERO 97.850,0 99.807,0 102.801,2 106.913,3 112.258,9
Fuente: Elaboración Propia

La empresa con un total de servicios de 3,261.7 logra tener el equilibrio de servicios

entre peluquería y belleza estética en cual no pierde ni gana durante el año 2009 y así
consecutivamente. Este punto de personas implica en S/97,850 durante todo el año
igualmente.

V. CONCLUSIONES

El distrito de Comas se distingue por ser un mercado potencial, para la

instalación y modernización de una fuente de soda, ya que cuenta con una gran
población que requiere este tipo de Productos y el ingreso mensual es de 700
soles, esto hace que tengan un valor adquisitivo para poder consumir jugos.

La construcción del banco BCP y otros negocios, ayuda a la mejor concentración

de personas, por la zona.

Por la investigación de mercado realizada, se logro obtener información valiosa

con lo cual concluimos que es muy factible la instalación de una fuente de soda.
 21

ANEXOS

VALOR NUTRICIONAL DE LAS FRUTAS

MANGO
Es bajo en cabrías y aporta antioxidantes, vitamina C y vitamina B5. Apropiada
para el metabolismo de los hidratos de carbono y problemas en la epidermis.

LÚCUMA
Posee un alto valor nutricional y es una gran fuente de carbohidratos, vitaminas
y minerales. Su consumo frecuente contribuye a incrementar el nivel de
hemoglobina en la sangre.
SANDÍA
Bajo valor calórico, fresca y con mucha agua en su composición. También tiene
carotenos para un bronceado saludable.
FRESA
Ayuda a reducir la inflamación y contrarrestar el ardor de la insolación. Es una
 22

fuente de vitamina C.
CAMU CAMU
Antbxidante que previene el cáncer, enfermedades cardiovasculares, entre
otros.
MELÓN
Gran fuente de potasio, casi tres veces más del que se encuentra en la sandía.
MAÍZ MORADO
Es uno de los antioxidantes más potentes del mundo, también es un buen
inhibidor del colesterol malo, es protector de la retina, incrementa el flujo
sanguíneo, estimula la acción diurética.
NARANJA

Posee principalmente vitaminas C y también A, B, G.

MANZANA
Son ricas en fibras solubles, permitiendo mantener un equilibrio natural de los
niveles de azúcar en sangre.
JUGO DE MANZANA
Es el que menos cantidad de calorías contiene, sólo 117 por vaso grande. Aporta
polifenoles-antioxidantes de calidad que ayudan a prevenir el cáncer-, y
minerales esenciales como potasio, hierro, y vitamina C.
JUGO DE UVAS MORADAS
Buena fuente de vitamina C, potasio y otro tipo de antioxidante saludable:
resveratrol, se lo considera beneficioso para luchar contra el cáncer.
JUGO DE GRANADA
Tiene 160 calorías por vaso grande, sin embargo también es recomendado por
su contenido de vitamina C, potasio, y antioxidantes naturales.
JUGO DE NARANJA

Tiene 110 calorías, aporta: vitamina C y folato, potasio.

JUGO DE TOMATE
Tiene sólo 53 calorías, además de ser buena fuente de potasio y vitamina C,
también aporta licopeno y beta caroteno.
 23

IMPORTANCIA DE BEBER JUGOS

BAJOS EN GRASAS

Tomar diariamente jugos de frutas o vegetales, le proporcionará nuevas energías

y le ayudará a reducir las grasas. Además, atenúa el apetito y limpia el organismo
de las toxinas.

BRINDAN AL ORGANISMO

Sales minerales, como el calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, etc.

Del mismo modo vitaminas en sus múltiples variedades, en la misma
equivalencia que se presenta como si estuviera ingiriendo frutas al natural.

AYUDAN A UNA BUENA DIGESTIÓN

 24

Al tomar jugos, la digestión se ve facilitada ante la presencia de ácidos orgánicos

y se pueden consumir en cualquier momento, tanto en ayunas, en el desayuno
o como aperitivos de la comida central. Asimismo, limpian al organismo de las
toxinas y nutren las células, tan necesarias para reparar tos tejidos lesionados
por alguna enfermedad.