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Abstract
In the following article a study of the calculation of the carbon footprint in the supply chain of block 09 in the department of
Sucre, Colombia was developed. The study was carried out from door to door, which means that it was elaborated from the
storage of the raw material to the storage of the final product. CREMAR S.A. is in charge of the transformation of the raw
material. Next, alternatives are proposed for the reduction of CO2 in the supply chain, with the design of strategies through
the methodology of Hierarchical Evaluation of Strategies AHP, which is in charge of evaluating different criteria proposed
by the most important officials of the company together with the members of the study; taking into account the results
produced by the calculation of equivalent CO2 emissions.
Keywords: Alternatives; Supply Chain; Carbon Dioxide (CO2); Emissions; Carbon Footprint.
Resumen
En el siguiente artículo se desarrolló un estudio del cálculo de la huella de carbono en la cadena de suministros del bloque 09
en el departamento de Sucre, Colombia. El estudio se realizó de la puerta a la puerta, lo que quiere decir que se elaboró desde
el almacenamiento de la materia prima, hasta el almacenamiento del producto final. Siendo el eslabón de producción en el
que se encuentra la empresa CREMAR S.A. que se encarga de la transformación de la materia prima. Seguidamente se
proponen unas alternativas para la reducción de CO2 en la cadena de suministros, con el diseño de estrategias mediante la
metodología de Evaluación Jerárquica de Estrategias AHP, que se encarga de evaluar distintos criterios propuestos por los
funcionarios más importantes de la empresa en conjunto con los miembros realizadores del estudio; teniendo en cuenta los
resultados arrojados por el cálculo de emisiones de CO2 equivalente.
Palabras clave: Alternativas; Cadena de suministro; Dióxido de carbono (CO2); Emisiones; Huella de carbono.
el impacto medioambiental que generamos las personas con escala, industrialización, los GEI se han incrementado en tres
las diferentes actividades del día a día, entre otras. millones de años y esto va de la mano con el crecimiento de
los habitantes de la tierra, el crecimiento de la economía y el
Si bien sabemos los impacto que tiene las emisiones nivel de vida, estos gases crecen las emisiones de gases [4].
generadas por diversas fuentes de contaminación a cambio de Es por esto que la ONU ha decidido crear el protocolo
ofrecer productos exigido y necesarios para las personas, KYOTO en donde este obliga a los países desarrollados que
llevamos a una saturación de CO2 y diferentes componentes hacen parte de este a que cumplan unas metas que reduzcan
a la atmosfera generando impactos que ocasionan problemas las emisiones de estos gases, hoy en día son 192 países que
ecológicos irreversibles a causa de la contaminación conforman este protocolo, en donde el primer compromiso
generada por el hombre en diferentes escenarios, siendo la comenzó en 2008 y finalizó en 2012, el segundo periodo
producción de bienes y servicios una de las que más genera inicio en 2013 y finalizará en 2020[5]
contaminación por cada proceso que se encentran engranados
a lo largo de la cadena de suministro. Debido a los diferentes impactos ambientales producidos
por el hombre existe una de las peores amenazas al planeta
Existen diversos impactos ambientales que contaminan al que es el calentamiento global, es por esto por lo que se tiene
medio ambiente como el cambio climático, la contaminación, en cuenta herramientas para el cálculo de las emisiones de
la deforestación, la degradación del suelo, la energía, escasez Gases Efecto Invernadero (GEI). En donde una de las
de agua, extinción de especies y pérdida de biodiversidad, herramientas es la Huella de Carbono (HC) de la cual se
invasión y tráfico ilegal de especies, residuos y sobrepesca puede entender como la huella que se deja en el medio
son los problemas ambientales más preocupantes en el ambiente por las actividades que generan gases de efecto
mundo[1]. invernadero[6]. Otra de las herramientas para calcular las
emisiones producidas por el hombre es El Análisis del Ciclo
La CMNUCC (Convención Marco de las Naciones de Vida (ACV) esta termite realizar las comparaciones de las
Unidas sobre el Cambio Climático) en su artículo 1ro define emisiones ambientales que se generan a raíz de la elaboración
como el cambio climático a alteraciones directa e de productos, procesos o actividades creadas por las
indirectamente provocadas por el hombre a través de sus industrias, cuantificando el uso de materiales y energía dentro
actividades con esto provocando un cambio al clima por de los procesos[7]. Seguidamente tenemos La Huella
medio de las emisiones de gases efecto invernadero, en donde Ecológica la cual es para saber el impacto que generan las
se altera la composición atmosférica que se observan durante personas, comunidades, industrias, etc, al medio
periodos de tiempos comparables. En donde las principales ambiente[8].
causas de este calentamiento global como la producción,
extracción y consumo, entre otras, es por ellos que se Ahora bien, la reducción de la huella de carbono genera
presentan diferentes cambios climáticos como fuertes lluvias, beneficios, como competitividad empresarial frente a la
terremotos, huracanes, sequias, derretimiento de los competencia, por la optimización de los procesos que se
glaciales, y otros climas que como seres humanos no estamos acoplen a los estándares ecológicos que designen las
preparados para asumir [2]. autoridades competentes que ayuden a mejor o a reducir la
contaminación por emisiones generadas por procesos
Los gases de tipo efecto invernadero (GEI) son productivos [9] y [10] .
compuestos que son absorbidos por la atmosfera y retenidos
para elevar la temperatura hasta los 15°, estos son el vapor de Tomando como punto de referencia la elaboración de
agua, el dióxido de carbono (CO2), el metano (CH4), el óxido bloques de cemento, se puede establecer la contaminación
nitroso (NO3), entre otro, los cuales absorben los rayos que genera las emisiones desde que se extraen las materias
emitidos fuera de la superficie atmosférica. Estos gases son primas necesarias para la transformación en productos
llamados efecto invernadero debido a retiene el calor dentro terminados o en sí mismo lotes completos de bloques de
del planeta por la composición de la atmosfera. Pero también cemento, hasta el proceso de fabricación del producto
existen diferentes actividades que hace el hombre, que objetivo, ya que, dentro de este sistema, se encuentras
producen aún más los gases de CO2 y GT (gases trazas como actividades como transporte o utilización de maquinarias y
el metano y otros gases pequeños), ya que entre más gases vehículos que generan emisiones.
absolvedores en el planeta estos atrapan más la radiación, y
con esto es que se produce el fenómeno llamado 1.1. Huella de carbono
calentamiento global [3].
La huella de carbono es una medida de la cantidad total
Cabe resaltar que los gases efecto invernadero se del dióxido de carbono (CO2), emisiones causadas directa e
producen naturalmente y que estos nos ayudan a vivir en el indirectamente por una actividad o acumuladas a lo largo de
planeta tanto a los seres humanos como a los demás seres la vida, ya sea por las actividades de un individuo,
vivos, pues estos gases retienen los rayos del sol para tener organización, población, gobierno, procesos industriales,
mayor temperatura y así dar calor al planeta, pero después de entre otras. En donde esto ocasiona como se dice
más de un siglo y medio de deforestación, agriculturas a gran
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Velásquez-Henao & Rada-Tobón / DYNA 81 (184), pp. 1-2. April, 2014.
anteriormente el fenómeno del calentamiento global invernadero en actividades industriales y empresariales por
haciendo cambios climáticos[8]. medio de una plantilla de Excel para saber datos relativos con
respecto a las actividades que producen estos gases. Por otra
También se debe tener en cuenta que no solo existen parte, en Francia también se propone poner obligatoriamente
emisiones de CO2, existen otras como el metano que en el etiquetado, la información del contenido en carbono de
contribuyen al calentamiento global en donde no se tienen los productos y el número de emisiones (estimada)
datos de ellas por lo cual no se pueden cuantificar, es por ello producidas al generar ese producto[20].
que no se incluyen esas emisiones y es la huella de carbono
en donde solo incluye CO2 [11]. Con lo que respecta, a las emisiones de gases de efecto
invernadero a nivel mundial se estima que el 50 % de la
Existen diversas normas que contribuyen a la producción de estos se presentan en los países de China,
preservación del medio ambiente como son las siguientes: Estados Unidos, India, Rusia y Japón estas emisiones
ISO 14060 es una guía para incluir aspectos ambientales en proceden generalmente por la explotación y uso de
los estándares de un producto, en donde busca el cuidado combustibles fósiles por el ser humano. Asimismo, el último
tanto del medio ambiente como el cuidado al desarrollo del año se reportó una cifra de emisiones de 36.185.285 de Kilo
producto, la cual ayuda a que no existan daños al medio toneladas de CO2 [21].
ambiente, relación entre el medio ambiente y las normas del
producto [12] y [13]. ISO 14064-1 Gases Efecto Invernadero 1.3. Huella de carbono en Colombia
es utilizada para cuantificar a nivel organizacional, el informe
de emisiones y reducciones de estos gases, por último, El tema de la contaminación ambiental en el aumento
PAS20-50 es una metodología de verificación de la huella de exponencial de las emisiones de gases efecto invernadero ha
carbono la cual determina la emisión y el impacto de gases colocado a los países el mundo a establecer leyes que
efecto invernadero en el ciclo de vida de un producto o permitan reducir tan abrupto cambio y que a lo largo de los
servicio en específico [14] y [15]. años no se le había dado tal importancia como ahora, ya que
los efectos son tan evidentes que se generan leyes para cada
Las emisiones globales de gases de efecto invernadero país que ayuden a equilibrar o mejorar estos efectos, por
han elevado los niveles de dióxido de carbono más allá de las tanto, nuestro país no se queda atrás en los aporte
400 partes por millón, aumentando así la tasa de ambientales, ya que Colombia, logro unirse a los acuerdos
calentamiento global [16]. Sin embargo, como sostiene Di que se presentan en la cumbre internacional de parís (COP21)
Filippo [17] muchas de las opciones de reducción de carbono referente a los cambios climáticos con el fin de cumplir la
disponibles a lo largo de la cadena de suministro de concreto meta de reducir las emisiones de gases en el país, en donde
requieren nuevas inversiones de capital significativas o propone unas alternativas con respecto a las diferentes
nuevos procesos costosos, que se traducen en un costo actividades que se realizan en este, de igual forma se coloca
unitario más alto para los productos finales. Además de en funcionamiento la ley 1447 del 1 de agosto del 2018, este
acuerdo a Li Melody X [18], los proyectos de por su parte reglamenta el plan de monitoreo verificación y
almacenamiento de carbono geológico (GCS) a escala reporte de la mitigación en todo el país de acuerdo al artículo
comercial tienen altos costos de capital y penalizaciones 175 de la ley 1753 de 2015, que además se plasma otras
energéticas que podrían compensarse parcialmente al incluir disposiciones logrando evidenciar la importancia que tiene
la producción de energía geotérmica. Un requisito importante las emisiones en el impacto del ecosistema.
es hacer coincidir los recursos geotérmicos disponibles en los
sitios de GCS con las oportunidades del mercado local. Por En Colombia, se produjo más de 178 millones de
otro lado, la industria de la construcción es una de las que Toneladas de CO2. Según el más reciente inventario de
más emisiones de CO2 aporta al planeta, siendo en sí una de Gases Efecto Invernadero (GEI), que entrego el IDEAM con
las que más contaminantes desechan según Arıoğlu Akan corte al año 2012, aumentando las emisiones en más del 36%
[19]. en los últimos 20 años. A este ritmo se pronostica que para el
año 2030 el país podría aumentar sus niveles de
1.2. Huella de carbono internacional contaminación del 50%, es decir, llegar a una cifra de 335
millones de toneladas de CO2 [22]. Así mismo el sector que
Como se menciona anteriormente la huella de carbono es más aporta emisiones de CO2, es el de la energía del cual el
un indicador para calcular cuantas de las emisiones ya sea trasporte contribuye con un 38,3% y la industria energética
directa o indirectamente que emitimos los seres vivos o en con un 23,1% dejando un porcentaje de tan solo el 12% para
este caso las industrias u otras actividades que producen más la explotación de petróleo gas natural y carbón, también, las
GEI y sus consecuencias, es llamado huella de carbono. emisiones de las industrias manufactureras y la construcción
representaron un 12,2%. El segundo sector que más produce
emisiones de GEI, es el de la agricultura, silvicultura y otros
En Francia en el 2002, La agencia francesa del medio usos de la tierra dividiéndose entre pastizales con un 3.1%,
ambiente y de la gestión de energía (ADEME) creo la fermentación entérica 27.6%, emisiones directas de NO2 de
metodología y la vez herramienta Bilan Carbone®, es un suelos gestionado 16,6% y tierras de cultivo 11,1 [2].
método para contabilizar las emisiones de gases efecto
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1.4. Huella de carbono en el Departamento de sucre. producto deseado, esta pasa por diferentes etapas como el
transporte de la misma hasta la planta de transformación o
Para el año 2012 las emisiones de GEI en el departamento centros de acopio, aquí se le realiza procesos concretos hasta
de Sucre fueron de 3071 KTon, el sector agropecuario convertirla en producto terminado y ser llevado hasta el
contribuyó con 44,61% seguido del sector forestal con un cliente final [23].
20.53% las industrias manufactureras con un 12.97%,
transporte con un 8.15% y por último otros sectores En la ilustración 1 se evidencia la estructura que compone
minoritarios con un 13.74% [2]. la cadena de suministro de la empresa CREMAR, desde el
inicio con la extracción de la arena, la cual utiliza maquinaria
Para nadie es un secreto las consecuencia que tiene la especializadas para extraer arena de las canteras y la
extracción de arena, grava y piedra caliza en los ecosistemas trasformación del cemento, que tiene un proceso especial
aledaños de las canteras o ríos, si bien sabemos estos como se muestra en la ilustración, hasta llegar a la empresa,
materiales han sido extraído por mucho tiempo en el territorio allí se tomaran las cantidades necesarias para la elaboración
nacional y el cual son materiales fundamentales para la del lote de bloques de aproximadamente 49 por cada lote.
construcción, pero esto deja un escenario de perjuicio para el
medio ambiente en donde se realiza estas actividades, si
extrae de manera excesiva puede causar erosiones en la
riveras de ríos de igual forma causan la disminución de la
calidad del agua, esto se da en cuanto a la extracción en
cuerpos de agua, cuando se genera en canteras a cielo abierto,
la extracción de piedra caliza y grava también golpean las
faunas silvestres y erosionan los terrenos a su alrededor por
los impactos al momento de las detonaciones de dinamita en
la piedras, puede causar perdida de árboles o efectos adversos
en estructuras que se encuentran a su alrededor, además de
eso se deforestan una gran cantidad de hectáreas de suelo para
lograr la extracción de estos materiales, esto debilitan el
hábitat de diferentes especies que viven en estas zonas.
Ilustración 1. Cadena de suministro materia prima
Fuente: Elaboración propia
Añadiendo a los anterior las emisiones generadas por la
maquinaria y vehículos de transporte que se utilizan para 2.1. Cadena de suministro internacional
dicha actividad, a lo largo de la cadena y en cada proceso de
elaboración de bloques se van reuniendo factores que Debido a la globalización y su aporte en la cadena de
sacando cálculos emiten un gran porcentaje de daño al medio suministro se observa que viene teniendo un crecimiento
ambiente, ya que en el proceso de creación del cemento es puesto que diversos factores influyen, como la eficiencia,
largo y cada etapa lleva acabo horneados que emiten, al igual efectividad, calidad, servicio, entregas a tiempo, generan
que en la trasformación de bloques, por tanto, se realiza este competitividad en el mercado, haciendo que diversas
estudio para determinar las emisiones generadas en la Cadena empresas generen productos y suplan las necesidades de los
de suministro para la elaboración de bloques en la empresa clientes [24].
CREMAR de Sincelejo.
El aumento de las tecnologías de telecomunicaciones, la
Debido a lo anterior se decide estudiar los parámetros de disminución de los costos de trasporte, y diversos
emisión de la empresa CREMAR puesto que dentro de sus componentes han contribuido al desarrollo de sistemas de
procesos se encuentran etapas que generan emisiones sea de fabricación, abastecimiento y su comercialización,
manera directa e indirecta, por lo tanto se generó un estudio necesitando de los sistemas logísticos, a su vez crean
y se realizaron estrategias que ayudan a reducir las emisiones competitividad entre las empresas y países, en este caso
de CO2 emitidas por las maquinas dentro del proceso de América y Europa pues el mercado mundial les pone grandes
transformación de bloques, las estrategias diseñadas son el exigencias.
cambio de maquinaria, aumentar la cantidad de operarios
para remplazar procesos de máquinas y la implementación de 2.2. Cadena de suministro en Colombia
paneles solares, teniendo en cuenta criterios como inversión,
eficiencia y la reducción de las emisiones se escogió la mejor En Colombia, es fundamental la cadena de suministro o
alternativa. la logística que está inmersa en esta, debido a que influye en
el crecimiento económico del país, pero esta economía se ve
2. Cadena de suministro afectada en cuanto a que no se efectúa este proceso pues es
Generalmente la cadena de suministro se encuentra entorpecida por múltiples factores.
integrada por eslabones a lo largo de la cadena, iniciando con
los proveedores de materia prima para realizar la creación del
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A su vez es importante mencionar que las empresas 3.3. Fase 3. Recolección de datos
nacionales utilizan aproximadamente el 20% de su
presupuesto para la logística de su empresa y países como Una vez se establecieron los procesos y se trazaron los
Estados Unidos 10% y Europa un 13% en inversiones con alcances necesarios del sistema, se procede a reunir los datos
respecto a la logística, analizando lo anterior se puede notar acerca del consumo de las maquinas utilizadas y que generan
que nuestro país no invierte para su propio desarrollo y para emisiones GEI dentro del alcance establecido,
el crecimiento de la economía por medio de las compañías. posteriormente se realiza el cálculo de acuerdo con estos
datos.
Es por ello por lo que es necesario además de lo anterior,
otros componentes como los suministros y, bienes y servicio
3.4. Fase 4. Cálculo de la huella de carbono
en el tiempo adecuado, en donde hay factores que no lo hacen
posible:
De acuerdo con los datos recolectados en las diferentes
fases, se realiza el cálculo de la huella de carbono al proceso,
2.2.1. Los trámites aduaneros
tomando los datos de consumo de las máquinas y
transformándolo en información de las emisiones de GEI y
Son unos de esos factores que presentan inconvenientes
pasarlas a CO2 equivalente. Para el cálculo se tuvo en cuenta
al momento de trasladar el producto al cliente, pues atrasan
la ecuación (1) en donde se tomó el consumo generado por
los pedidos, por lo cual se dificulta el trabajo.
las máquinas y el factor de emisión de estas.
2.2.2. Altos costos de transporte
𝐻𝐶 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 ∗ 𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑒𝑚𝑖𝑠𝑖𝑜𝑛 (1)
Generados por vías en mal estado y a su vez peajes,
obstaculizando el paso y haciendo que ocurra demoras en los
4. Resultados
envíos.
Una vez recolectada toda la información se procedió a
2.2.3. Falta de personal calificado y certificado
realizar los cálculos por medio de las herramientas explicadas
anteriormente.
En cuanto a su capacitación para la implementación de
sistemas de gestión.
4.1. Fase 1. Mapa de proceso
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Ilustración 3.
Fuente: Elaboración propia
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Tabla 7.
Matriz de comparación de criterio en el proceso de transporte de mezcla
Tabla 10.
Índice de consistencia IC
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Tabla 12.
Ponderación realizada por el grupo decidor por cada par de alternativas en Fuente: Elaboración propia
el proceso de transporte de mezcla
Por último, se hace el cálculo del ranking de alternativa,
este se realiza mediante la suma de los productos en las
respectivas filas del vector prioridad y así mismo en la matriz
de prioridad, como resultado se tendrá la jerarquía de cada
una de las alternativas, así como se muestra en la tabla 17.
Tabla 17.
Fuente: Elaboración propia Ranking de alternativas
Tabla 13.
Ponderación realizada por el grupo decidor por cada par de alternativas en
el proceso de transporte de mezcla
7. Conclusión
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