Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
PRESENTADO POR:
GRUPO: 207115_2
TUTOR
WOODY FIGUEROA
Todas las organizaciones, desde las Pime hasta las grandes empresas sin importar el sector
al que se dedican mantienen un constante flujo de materiales y materias primas, seria muy
caótico para cualquier organización no contar con modelos que permitan mantener una
gestión de los inventarios, el hecho de mantener un inventario genera un costo pero generaría
un costo aun mayor tener inventarios sin ningún tipo de control, los dirigentes de las empresas
se deben enfocar en tres aspectos fundamentales que son:
Por el motivo anterior las decisiones que se tomen deben ser estratégicamente estudiadas para
lograr una administración eficaz en las operaciones de producción.
General
Específicos
YANBAL DE COLOMBIA
Es una compañía global de venta directa presente en 10 países de América y Europa, cuenta
con un Laboratorio de Innovación de Ingredientes en Francia, así como un Centro de
Investigación y Desarrollo y un Centro de Creación de Fragancias, ambos en los Estados
Unidos. Además, contamos con un equipo de diseñadores de bijouterie en Nueva York y
tenemos 6 plantas y 7 Centros de Distribución a nivel corporativo., actualmente tiene más de
400 mil Consultoras Independientes y Directoras Independientes
Cuenta con 5 categorías de productos con la más alta calidad: Fragancias, Maquillaje,
Cuidado del Rostro, Cuidado del Cuerpo y Bisutería.
El que la empresa cuente con un sistema de venta por catálogo adquiere ciertas ventajas como
los son:
En muchas ocasiones no es necesario disponer de un stock mínimo para poner en marcha una
actividad comercial basada en la venta por catálogo, sin embargo, o disponer de
un stock propio puede bajar los costos de la actividad empresarial; pero si no se cuenta con
una sólida red de transporte, eficiente, rápida y eficaz, los tiempos de abastecimiento de
mercancías pueden hacer perder ventas.
La producción (o la adquisición de bienes, en el caso de los distribuidores de productos de
terceros) se regula en función de la demanda, de la venta efectiva y no según las previsiones
que se hayan realizado.
Este enfoque de negocio permite, no solo de reducir los costes sino, también, minimizar los
riesgos asociados a cualquier actividad empresarial, permitiendo llevar a cabo proyectos que
cuentan con un presupuesto inicial limitado.
2. El grupo de trabajo colaborativo debe elaborar un instrumento para realizar las consultas
que consideren pertinente, de tal forma que puedan develar la forma en que la empresa
gestiona sus inventarios.
Para el desarrollo de este punto lo primero que realizamos es buscar información mediante
una entrevista al planner general de operaciones Colombia, el señor Feiber Guzman; la
información en la cual nos enfocamos se divide en tres aspectos muy importantes que nos
permiten entender el manejo de inventarios y requerimientos de materiales para la compañía.
Maquillaje
Fragancias
Cuidado personal
Bijouteri
Niños (as)
En esta reunión se definen las combinaciones de la diferentes ofertas y las ofertas millonarias
que son ofertas especiales para las consultoras y es uno de los principales focos que se revisan
ya que estas ofertas generan gran demanda y recordemos que la estimación se basa en ofertas
que ya se hicieron de forma similar y con los mismos descuentos.
Se debe tener en cuenta que la herramienta maneja diversos modelos matemáticos como lo
son; Promedio ponderado, Suavización exponencial y regresión lineal.
La siguiente imagen muestra cuales son los objetivos trazados por la compañía en
cuanto al cumplimiento en ventas en pesos, dólares y numero de pedidos.
De esta grafica se puede analizar que se tiene una desviación del 4% con respecto a
la meta trazada en pesos y 5% con respecto a la meta en dólares, y el cumplimiento
de pedidos se está dando con respecto al objetivo.
Se considera que una de las razones para no cumplir las metas de las ventas en pesos
y dólares es que la economía mundial con respecto a la industria cosmética está
decreciendo debido al precio del dólar pero según Portafolio
(https://www.portafolio.co/negocios/futuro-prometedor-para-la-industria-de-la-
cosmetica-en-colombia-518772) Colombia, debido a la inversión que hacen las
mujeres por su vanidad, se ha posicionado como el quinto mercado en productos de
belleza y cuidado personal más grande en América Latina. Según la Cámara de la
Industria de Cosméticos y Aseo, el año pasado las ventas de estos productos
facturaron 3.391 millones de dólares, el 1,3 por ciento del producto interno bruto del
país. Las compras de las colombianas han hecho que esta industria crezca, a pesar
de haber sufrido una caída en el 2014. Sus hábitos de consumo les han permitido
afirmar a analistas que para el 2020 el sector alcanzará los 4.171 millones de
dólares.
Es decir que mientras la compañía se comporte en cumplimiento de pedidos de forma
satisfactoria se verá reflejado para el 2020 de forma positiva
La grafica de cumplimiento de pedidos muestra una reacción importante con respecto
a la venta esto se verá reflejado de manera directa en los resultados de ventas en pesos
y se estima que para campaña 13 que es la última del año 2019 se logre un
cumplimiento del 97% que no estaría mal para lo difícil que ha sido este año.
Con la transacción SAP MD04 se puede ver la planeación de todos los códigos
de producto terminado, la interfase permite visualizar en SAP las cantidades a
fabricar según el horizonte estimado y ver como se planea la producción de este
código.
Esta imagen de SAP nos muestra la planeación para una pestñina XL RIMEL NEGRO, nos muestra
que el inventario en existencia en el momento es de cero unidades pero que según el horizonte
trazado cada seis semanas que inicia el 18 de Noviembre se tendrá un disponible de 62377 las
cuales se deberán fabricar del 14 al 19 de Noviembre para el día 20 se tendrá un ingreso de 15720
unidades pero a su vez este día se hará un descuento según necesidad de 20158 y el inventario de
este producto se mantendrá hasta el día 25 de Noviembre con un estimado de disponible de 85259
unidades.
En esta transacción tal como se ve la producción se puede visualizar las necesidades de materias
primas tal como lo muestra la siguiente imagen.
En esta imagen podemos interpretar que la planeación para hacer 762 unidades requiere todo el
listado de materias primas y vemos que se esta planeando para el día 13 de noviembre desde el 10
de octubre es decir 4 semanas antes de la fabricación.
En esta transacción se pueden girar las necesidades para la orden de fabricación, la orden de
producción y las solped necesarias las cuales el sistema calcula de forma automática.
Una vez recibida y analizada la información, deben proponer una estrategia de gestión de
los inventarios para la empresa.
Cuestionario de gestión de inventarios.
1. ¿Cómo considera que se puede mejorar el cumplimiento de las ventas para lograr los
objetivos en pesos y dólares de la organización
3. Qué oportunidad pueden tener los proveedores para mejorar los tiempos de entrega
con los horizontes estipulados.
5. Qué oportunidad de mejora tiene el sistema con respecto al ciclo de las necesidades
de materias primas y materiales.
Cesar Augusto Cardona (Jefe de Almacenes): Nuestro sistema Summit hace cierres
cada 24 horas, es decir todos los días a las 12 de la noche hace un mantenimiento al
inventario de producto terminado con lo que se alisto en los pedidos del día, la
oportunidad de mejora que se ha propuesto es que podamos desarrollar un sistema
operativo que haga mantenimientos de forma inmediata cada vez que se alista una
orden de pedido, al hacer esto la interfaz que se tiene implementada deberá crear las
necesidades de materiales para los productos ya dados de baja en el inventario.
12. Como asegura la empresa los niveles de servicio cuando se presentan los picos de
demanda.
13. Qué medidas de control y revisión tiene la empresa para garantizar el control de
calidad para evitar así cualquier desviación o error.
14. ¿Al trabajar la producción por lotes la compañía contempla las modificaciones
efectuadas manualmente en la lista de materiales de producción o en la ruta? ¿si no
las contempla como mitiga el error?
Feiber Guzmán (Planner Maestro): Las ordenes de manufactura nacen con una
estructura planeada desde las pruebas T1 y pruebas de ingeniería si hay que hacer
algún mantenimiento a las estructuras de materiales estas se hacen de forma manual
mediante la alineación entre ingeniería de envases y el área de ´planeación ya que
ingeniería es quien define que código corresponde a que material y como debe quedar
en la estructura.
Como medio de control lo que se hace es una inspección visual del material con una
orden recién cambiada o actualizada en su estructura.
1. Se deben elaborar mayores promociones que incentiven mas a la venta para lograr el
objetivo de ventas en pesos y dólares.
2. Cambiar el numero de campañas anuales pasar de 10 a 13 campañas para poder tener
horizontes de planeación mas amplios.
3. Elaborar un portal web que permita para las consultoras y directoras independientes tener
a la mano la información de pedidos, incorporaciones e indicadores de negocio.
El portal debería permitir visualizar el nivel de la consultora y cuanto le falta para avanzar
al siguiente nivel, recordemos que la empresa funciona con la escalera del éxito al saber
cuanto le falta para llegar al nivel siguiente la consultora se motivara y tratara de aplicar
a el numero de pedidos para subir de nivel.
En la plataforma tmabien se debería de visualizar los productos destacados de la campaña
y las promociones que les permiten tener más ganancia, lo importante de poder visualizar
esto qes que se pueda ver el inventario totalmente en línea al stock de disponibles asi se
mejorara la reacción de venta y el inventario se deberá de actualizar de forma inmediata
y no cada 24 horas como lo hace hoy en dia.
Las anteriores son oportunidades de mejora que se ven a un mediano plazo y se esta
trabajando en ellas para poder generar una mayor fuerza de ventas es el objetivo esencial de
la operación y se busca brindar una satisfacción a los clientes tanto externos como internos.
Ahorro de costos
Almacenar el inventario en un solo lugar permite a una empresa poder ser rentable. Los
costos incluyen el alquiler, la compra de equipos de manipulación de materiales, el costo de
las reparaciones, los costos laborales, seguros, impuestos a la propiedad y servicios públicos.
Las empresas requieren de grandes inversiones en la creación y el mantenimiento de un
depósito de manera efectiva y, en consecuencia, es más barato operar un almacén
centralizado en comparación con numerosos almacenes
Ventaja competitiva.
Una empresa puede ser capaz de competir de forma efectiva si el inventario está en una
ubicación central. Cuando un almacén está situado cerca del mercado objetivo, la empresa es
capaz de llevar los productos a los consumidores en el momento adecuado y con menores
costos. Esto ayuda a la empresa a observar las tendencias del mercado, adoptar la tecnología
necesaria para satisfacer los pedidos de clientes con eficacia y por lo tanto mejorar su
eficiencia y competitividad
Una tercera alternativa, y acaso la técnica más empleada y que presenta mejores resultados,
es el trabajo con Pronósticos de Demanda, que es básicamente un sistema de previsión de un
hecho futuro que por su naturaleza es incierto y aleatorio.
Inventario Actual (On Hand): Es información trascendental, de primera mano, debido a que
se debe de pronosticar considerando aquello que tienen las empresas en stock, ya que el
objetivo es emplear el mismo.
Pedidos Pendientes por Llegar (On Order): Son aquellos productos que aún no llegan pero
que una vez en almacén, o están destinados para atender un pedido o simplemente han sido
adquiridos como reposición de stock. Si la premisa es reducir el inventario, esta información
tiene que ser considerada finalmente.
Back Order y Back Log: Son variables que de por si guardan similitud ya que la primera
representa los pedidos no atendidos a punto de vencer y la segunda los ya vencidos. Son
determinantes al momento de realizar los pedidos debido a que una vez que contemos con
inventario, el mismo puede desaparecer debido a que no se ha considerado ningún Back.
Previsión de ventas del área Comercial: Es un input muy importante al momento de generar
los pronósticos debido a que es el target que el área comercial estima que puede alcanzar. No
podemos dejar de lado esta información debido a que es la fuerza de ventas la que tiene
contacto directo con los clientes, siendo información fresca, de primera línea.
Rara vez podemos esperar hallar un diseño totalmente centralizado o totalmente des-
centralizado por lo que para obtener el máximo beneficio en función del tipo de producto se
podría realizar una combinación de ambas estructuras.
Desde nuestro punto de vista y teniendo conocimiento del tema sobre las escalas de
aprovisionamiento la más favorable para la compañía es la economía de escala de interna ya
que esta nos da una serie de ventajas por el tipo de producción que manejamos, La economía
de escala es un modelo empresarial que se emplea en diversas áreas o sectores de la industria,
principalmente si la apuesta estratégica de una compañía es la producción masiva o de
muchas piezas a la vez.
La fórmula que sustenta este modelo es relativamente sencilla: los costes generales de una
cadena de producción disminuirán en la medida en que aumente el número de productos o
artículos fabricados en cada ciclo. Es decir, los costes se sitúan por debajo de la producción,
lo cual supone un necesario aumento de los beneficios.
La economía de escala interna se produce cuando algo dentro de la empresa hace que
el coste medio de producción sea más bajo: Compras: la compra de materias primas
en grandes cantidades trae consigo mejores precios y descuentos que permiten que el
coste medio se reduzca.
Especialización: cubrir todas las áreas de gestión y del trabajo puede ser muy difícil,
sin embargo, cuando se opera a gran escala, los trabajadores pueden especializarse en
las actividades en las que son mejores y más productivos.
Ahorro de costos
Almacenar el inventario en un solo lugar permite a una empresa poder ser rentable. Los
costos incluyen el alquiler, la compra de equipos de manipulación de materiales, el costo
de las reparaciones, los costos laborales, seguros, impuestos a la propiedad y servicios
públicos. Las empresas requieren de grandes inversiones en la creación y el
mantenimiento de un depósito de manera efectiva y, en consecuencia, es más barato
operar un almacén centralizado en comparación con numerosos almacenes
La concentración de inventario en un almacén regional hace que sea más fácil de manejar.
Para una empresa que opera un solo almacén le es más fácil llevar a cabo un seguimiento
del inventario en varios centros comerciales, mantener las cantidades de inventario,
gestionar los pedidos grandes y planificar su distribución. En comparación con tener
varios almacenes, el almacén centralizado es capaz de monitorear los patrones de compra
de los consumidores y colaborar con los proveedores para mejorar la eficiencia en la
gestión de inventario. El negocio también es capaz de mantener un registro de su
inventario fácilmente y utilizar la información de previsión y planificación.
Ventaja competitiva.
Una empresa puede ser capaz de competir de forma efectiva si el inventario está en una
ubicación central. Cuando un almacén está situado cerca del mercado objetivo, la
empresa es capaz de llevar los productos a los consumidores en el momento adecuado y
con menores costos. Esto ayuda a la empresa a observar las tendencias del mercado,
adoptar la tecnología necesaria para satisfacer los pedidos de clientes con eficacia y por
lo tanto mejorar su eficiencia y competitividad
Podemos concluir que con este modelo se obtienen muchos beneficios tanto económicos
como operacionales ya que con su optima implementación del modelo aumentaría tanto
la eficiencia como la eficacia que es lo que buscan las grandes compañías producir mas
a menores costos y en el menor tiempo posible.
CONCLUSIONES.