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TÍTULO
Estudio de los efectos del etileno en el proceso de germinación de las semillas de
Ají (Capsicum annuum), Maíz (Zea mays), Lenteja (Lens culinaris) y Maní (Arachis
hypogaea)
GRUPO DE PROYECTO
BORJA MORETA GABRIELA ESTEFANÍA
DÁVILA TOAPANTA MIKE ANTHONY
VITERI VELA ANDREA PATRICIA
Contenido
2. RESUMEN 3
3. INTRODUCCIÓN 3
4. CUERPO DEL INFORME 4
CAPÍTULO I. MARCO TEÓRICO 4
ESPECIES DE SEMILLAS: 5
PROCESO DE GERMINACIÓN: 7
Factores que afectan la germinación: 9
Tipos de germinación: 11
Latencia de semillas 11
CAPÍTULO II. METODOLOGÍA 15
Mediante uso de etileno gaseoso
CAPÍTULO III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS 17
6. CONCLUSIONES 22
7. RECOMENDACIONES 22
8. BIBLIOGRAFÍA 23
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2. RESUMEN
El presente trabajo expone los resultados que se obtuvieron al tratar semillas de Ají
(Capsicum annuum), Maíz (Zea mays), Lenteja (Lens culinaris) y Maní (Arachis hypogaea),
con etileno; para esto se utilizó el producto comercial ETHREL y se colocó a las semillas en
concentraciones de 100 y 200 µl/L ; posteriormente se las puso a germinar luego de 24 y 36
horas ; finalmente se observó el desarrollo de la germinación teniendo en cuenta la longitud
de la radícula y el aparecimiento de las primeras hojas. Así mismo se desarrolló una
revisión bibliográfica previo para prever y discutir los resultados obtenidos. Concluyendo
que el etileno tiene efecto en la germinación de las semillas pero que estos efectos
dependen de la especie y la concentración.
3. INTRODUCCIÓN
La propagación de especies vegetales ha sido un eje fundamental en el desarrollo de las
civilizaciones, con la aparición de la agricultura se fueron desarrollando nuevas técnicas
para cumplir con este propósito, una de ellas es a través de la germinación de las semillas,
que resulta ser la más extendida a nivel mundial, por ello su importancia, ya que
fundamentalmente este proceso está destinado a especies que son de consumo humano, y
son demandadas grandemente. Sin embargo, existen semillas de ciertas especies que por
características de esta tardan o no llegan a germinar, aquí es donde surgen diferentes
métodos para hacer esto posible y tener acceso a dicho especie en mayor cantidad, una de
ellas es el tratamiento con etileno que permite acelerar el proceso de germinación.
La importancia de las especies elegidas es que estas son muy comunes en la alimentación
del ser humano, por lo que es necesario buscar una manera de facilitar la rapidez de
germinación de estas, ya que, al ser de gran importancia en la alimentación, son también de
gran importancia en la agronomía, por lo que si se quiere una buena producción de estas
especies es necesario, tener en cuenta ciertas técnicas como la de etileno, que facilita la
germinación de las semillas rompiendo la dormancia.
El presente proyecto tiene como objetivo comprobar los efectos del etileno en la
germinación de las semillas, estudios anteriores han demostrado que, el etileno rompe la
dormancia en el proceso de germinación. Para la realización de la parte experimental se
utilizarán cuatro tipos de semillas: manzana, maíz, maní y ají. En el caso del maíz, se lo
eligió debido a que servirá para comparar el tiempo de germinación.
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OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Comprobar que el uso del etileno tiene implicación en el proceso de germinación de
semillas de Ají (Capsicum annuum), Maíz (Zea mays), Lenteja (Lens culinaris) y Maní
(Arachis hypogaea)
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
● Observar periódicamente los cambios que ocurren en las semillas de ají, maíz,
lenteja y maní.
● Comparar el proceso de germinación entre las semillas tratadas con etileno con
semillas a las que se les ha dejado germinar de forma natural.
● Preparar soluciones de etefón a concentraciones de 100 y 200 µl/L
HIPÓTESIS
El etileno rompe la dormancia para permitir que se dé la germinación de semillas.
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4. CONTENIDO
CAPÍTULO I. MARCO TEÓRICO
Etileno
El etileno es una molécula orgánica, la cual posee actividad biológica producida por las
plantas, alguno hongos, levaduras y bacterias (Roberts, 2003). En el caso de que la planta
se encuentre sometidas a estrés, la biosíntesis de este gas incoloro incrementa, y se asocia
a procesos de senescencia y maduración (Cruz, Melgarejo, & Romero, 2014). Al ser un gas
puede moverse rápidamente por los tejidos, en sentido de difusión, su efecto además se
inicia con cantidades mínimas, las cuales ya provocan respuestas (Casaretto, 2006).
ESPECIES DE SEMILLAS:
Maíz:
El maíz Zea mays es un cultivo muy remoto de unos 7000 años de antigüedad, de
origen indio que se cultivaba por las zonas de México y América central. Hoy día su
cultivo está muy difuminado por todo el resto de países y en especial en toda
Europa donde ocupa una posición muy elevada. EEUU es otro de los países que
destaca por su alta concentración en el cultivo de maíz (Infoagro, 2011).
Antes de efectuar la siembra se seleccionan aquellas semillas resistentes a
enfermedades, virosis y plagas (Infoagro, 2011).
El maíz Zea mays requiere una temperatura de 25 a 30ºC. Requiere bastante
incidencia de luz solar y en aquellos climas húmedos su rendimiento es más bajo.
Para que se produzca la germinación en la semilla la temperatura debe situarse
entre los 15 a 20ºC (Infoagro,2011).
El maíz llega a soportar temperaturas mínimas de hasta 8ºC y a partir de los 30ºC
pueden aparecer problemas serios debido a mala absorción de nutrientes minerales
y agua. Para el fructificación se requieren temperaturas de 20 a 32ºC
(Infoagro,2011).
Se efectúa la siembra cuando la temperatura del suelo alcance un valor de 12ºC. Se
siembra a una profundidad de 5cm. La siembra se puede realizar a golpes, en llano
o a surcos. La separación de las líneas de 0.8 a 1 m y la separación entre los golpes
de 20 a 25 cm. La siembra se realiza por el mes de abril (Infoagro,2011).
Ají:
El ají Capsicum frutescens L. es un arbusto de la familia de las solanáceas, una de
las cinco especies cultivadas del género Capsicum, que proporciona las 5
variedades más picantes de ají, las cuales son jalapeño, anaheim, habanero,
peperonsine y tabasco. El ají Capsicum frutescens L. alcanza el metro de altura,
aunque su tamaño varía de acuerdo a la riqueza del suelo y a la temperatura,
desarrollándose en mayor grado en climas cálidos. El uso más frecuente de los
frutos es en la elaboración de aderezos picantes. Se consumen molidos, secos,
macerados en vinagre, fermentados en salmuera o simplemente frescos
(CARREJO, 2013).
Cultivo de las semillas de ají:
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Lenteja
Lens culinaris, la lenteja es una planta anual herbácea de la familia fabaceae, con
tallos de 30 a 40 cm, endebles, ramosos y estriados, hojas oblongas, estípulas
lanceoladas, zarcillos poco arrollados, flores blancas con venas moradas, sobre un
pedúnculo axilar, y fruto en vaina pequeña, con dos o tres semillas pardas en forma
de disco de medio centímetro de diámetro aproximadamente.
Siembra a finales de invierno en climas fríos y hacia el otoño en los climas más
cálidos. ( ECO agricultor , 2015)
Duración de la germinación de las semillas: entre 4 y 6 días
Profundidad de siembra de las semillas: entre 3 y 4 cm
Maní
El maní (Arachis hypogaea) pertenece a la familia de las leguminosae y a la
subfamilia papilionoideae. Es una planta herbácea anual que alcanza un crecimiento
de 20 a 60 cm de altura. Según la variedad el desarrollo de los brotes laterales
puede ser recto, extendido o más rastrero, alcanzando una longitud de 30 - 80 cm.
El brote principal presenta en lo general un crecimiento recto. La raíz pivotante
penetra hasta una profundidad de 90 - 120 cm y forma en las capas superficiales del
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PROCESO DE GERMINACIÓN:
Externos
Humedad: la absorción de agua es el primer paso y el más importante que tiene
lugar durante la germinación, porque para que la semilla recupere su metabolismo
es necesaria la rehidratación de sus tejidos. La entrada de agua en el interior de la
semilla se debe exclusivamente a una diferencia de potencial hídrico entre la semilla
y el medio que le rodea. En condiciones normales, este potencial hídrico es menor
en las semillas secas que en el medio exterior. Por ello, hasta que emerge la
radícula, el agua llega al embrión a través de las paredes celulares de la cubierta
seminal, siempre a favor de un gradiente de potencial hídrico. Aunque es necesaria
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Tipos de germinación:
Latencia de semillas
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Tipos de latencia:
Exógena: las semillas que presentan este tipo de latencia tienen un retraso en la
germinación y se debe a propiedades físicas y químicas de las cubiertas seminales,
por lo que se puede denominar latencia impuesta por las cubiertas seminales. En
este caso, el embrión aislado puede germinar con normalidad (Figueroa, 2004).
Endógena: viene determinada por características anatómicas, morfológicas y
fisiológicas del propio embrión (latencia embrionaria). En este caso, el embrión es
durmiente en sí mismo e incapaz de germinar incluso si es aislado de la semilla y
colocado en condiciones favorables. Este tipo de latencia solo puede eliminarse
cuando existan factores que provoquen cambios en las características anteriores,
tales como la estratificación a ciertas temperaturas, condiciones de iluminación,
administración de sustancias de crecimiento, etc. Se pueden distinguir tres tipos de
latencia endógena, dependiendo de la característica que provoque tal dormición:
morfológica, fisiológica y morfo-fisiológica (Doria, 2010).
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En el vaso de precipitación se coloca el agua destilada tomada del filtro, se coloca 1 litro de
agua en la probeta; se toma la micropipeta se regula a 100 y 200 µl respectivamente para
cada solución, se coloca la punta; se abre el frasco de ethrel y se obtiene el volumen
deseado; se coloca en la probeta y se agita levemente (Imagen 2).
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Tratamientos y Control
Se dispondrá de 60 semillas de cada especie Ají (Capsicum annuum), Maíz (Zea mays),
Lenteja (Lens culinaris) y Maní (Arachis hypogaea). Se harán 3 grupos de 10 semillas por
cada especie (Imagen 3) y por tiempo de exposición a la solución:
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Tiempo 24h
● Primer grupo: 10 semillas de cada especie serán colocadas en una botella con
solución 100 µl/L
● Segundo grupo: 10 semillas de cada especie serán colocadas en una botella con
solución 200 µl/L
● Control: 10 semillas de cada especie serán colocadas en una botella con agua
destilada
Tiempo 36h: Se tendrá los mismos grupos anteriormente descritos (Imagen 4).
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Una vez transcurridas 24 y 36 horas respectivamente se sacará las semillas y se las pondrá
a germinar en recipientes plásticos transparentes con papel filtro (Imagen 5).
Se realizará observaciones de los cambios que ocurren cada dos días, así también se
medirá la longitud de la radícula y primeras hojas.
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Para el análisis de los resultados obtenidos, se realizó tres tablas, las cuales se diferencian
por los tratamientos que fueron aplicados a los grupos de semillas, las cuales las podemos
ver a continuación:
Control
24 Horas 4.667 0 0 0
A pesar de que en este experimento, no había una solución con ethephon, los mejores
resultados se dieron a 36 horas, como se puede observar en la tabla 1, sin embargo la
lenteja no cumple lo antes dicho, pues posee mayor crecimiento en 24 horas que a 36
horas. La hidratación de la semilla pudo ser un factor importante, ya que esto permite
ablanda la capa externa de la semilla, es decir al momento de la germinación la radícula
podrá romper la cutícula externa, y además también se dará la eliminación de substancias
que inhiben el proceso de germinación.
100 µl
24 Horas 0.6667 0 0 0
Las semillas colocadas a una concentración de 100 ul presentan una germinación mayor a
las 36 horas del tratamiento, por lo que se puede concluir que el tratamiento es mucho más
efectivo cuando el tratamiento se aplica por más tiempo, excepto en el caso del ají, el cual
no mostró ningún cambio, se sabe que solo algunas semillas responden favorablemente al
tratamiento con ethephon, por lo que se puede concluir que en el ají el tratamiento no
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funciona y que en semillas como el maní el tratamiento funciona, hay que tener en cuenta
que el proyecto se puede ver influenciado por las semillas que se utilicen, porque muchas
veces estas no pueden ser viables. Los resultados obtenido en el número de semillas
germinadas en las diferentes concentraciones y en las 3 pruebas realizadas, se pueden
apreciar en la tabla 2.
200 µl
Este tratamiento a diferencia del anterior, se puede observar que las mediciones disminuyen
considerablemente, esto se puede justificar ya que las concentraciones de etileno dan
mejores resultados, como se ha indicado en el marco teórico.
PROMEDIO - RADÍCULA
36 Horas
7. CONCLUSIONES
8. RECOMENDACIONES
● El tratamiento que se debe elegir para obtener resultados favorables es a las 36
horas y con una concentración menor, alrededor de 100 uL.
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9. BIBLIOGRAFÍA
● Alzugaray, C., Carnevale, N., & Salinas, A. y. (2007). Factores bióticos y abióticos
que afectan la calidad de las semillas de Schinopsis balansae Engl. y Aspidosperma
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