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Ingeniero Agroforestal
PITALITO
2011
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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Contenido didáctico del curso Instalaciones Agroforestales
INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 9
JUSTIFICACIÓN ................................................................................................... 11
INTENCIONALIDADES FORMATIVAS ................................................................ 13
Propósitos ........................................................................................................................................ 13
Objetivos .......................................................................................................................................... 13
Metas ................................................................................................................................................ 13
Competencias ................................................................................................................................. 14
UNIDAD 1: CONCEPTOS GENERALES SOBRE INSTALACIONES
AGROFORESTALES ........................................................................................... 17
Introducción ..................................................................................................................................... 17
Intencionalidades Formativas ....................................................................................................... 18
CAPITULO 1: GENERALIDADES SOBRE INSTALACIONES AGROFOFESTALES......... 21
Introducción ..................................................................................................................................... 21
Lección 1: conceptos básicos....................................................................................................... 21
Lección 2: Conceptos básicos en Instalaciones Agroforestales ............................................. 22
Lección 3: Importancia de las Instalaciones Agroforestales .................................................... 25
Lección 4: Factores a tener en cuenta en el diseño y planificación de instalaciones
agroforestales ................................................................................................................................. 29
Lección 5: Retiro y disposición de escombros ........................................................................... 45
CAPITULO 2: ACTIVIDADES PRELIMINARES EN CONSTRUCCION DE
INSTALACIONES AGROFORESTALES.................................................................................... 47
Introducción ..................................................................................................................................... 47
Lección 6: Actividades preliminares ............................................................................................ 47
Lección 7: - Afirmado del terreno ................................................................................................. 53
Lección 8: - Desagües ................................................................................................................... 61
Lección 9: propiedades físico-mecánicas de los materiales de construcción ...................... 71
Lección 10: Rocas, otras rocas y sus características ............................................................... 83
ACTIVIDADES EVALUATIVAS .................................................................................................... 97
CAPITULO 3: MATERIALES PARA CONSTRUCCIÓN Y CALCULO DE MEZCLAS ........ 98
Introducción ..................................................................................................................................... 98
Lección 11: Materiales para construcción .................................................................................. 98
Lección 12: Materiales para cerchas, muros, cubiertas y aguas .......................................... 100
Lección 13: Cálculo de mezclas................................................................................................ 102
Lección 14: Calculo de agua ...................................................................................................... 106
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LISTADO DE TABLAS
Tabla 4. Cantidad de arena y cemento para un metro cúbico de mortero. ......................... 103
Tabla 6. Cantidad de cemento, arena, triturado y agua por m3 de hormigón. ................... 104
Tabla 9. Cantidades de cemento, arena y triturado para 10 m2 de pared o piso .............. 108
Tabla 10. Cantidades de cemento, arena y triturado para 10 m2 de pared o piso............ 108
Tabla 12. Diámetro de madera redonda equivalente de una madera de escuadría. ........ 111
Tabla 13. Tipos de ladrillos según diferentes regiones del país. .......................................... 111
Tabla 14. Cargas admisibles que soporta cada tipo de suelo............................................... 127
Tabla 15. Cantidad de arena y cemento para un metro cúbico de mortero ........................ 177
Tabla 17. Cantidad de cemento, arena, triturado y agua por m3 de hormigón. ................ 178
Tabla 18. Diversas relaciones agua-cemento (A/C) de acuerdo con el contenido del
cemento ......................................................................................................................................... 179
Tabla 19. Cantidades de cemento, arena y triturado por m3 de mezcla según la proporción
utilizada .......................................................................................................................................... 180
Tabla 20. Cantidades de cemento, arena y triturado para 10 m2 de pared o piso ............ 181
Tabla 21. Cantidades de cemento, arena y triturado para 10 m2 de pared o piso. ........... 181
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Tabla 23. Diámetro de madera redonda equivalente de una madera de escuadría. ........ 183
Tabla 24. Dimensiones más utilizadas en la construcción de un establo para ganado. ... 202
Tabla 26. Alturas, ancho máximo de la nave según la pendiente. ...................................... 227
Tabla 28. Algunas especies vegetales apropiadas para cercas vivas según el clima y el
suelo ............................................................................................................................................... 248
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INTRODUCCIÓN
El uso sostenible del recurso suelo, ha permitido al hombre rural, introducir en sus
empresas agropecuarias, la producción de madera, agricultura y ganadería, en un
modelo denominado manejo agroforestal. El aprovechamiento integral de estos
productos exige una buena fundamentación sobre aprovechamiento agroforestal,
controlar los factores que influyen en las operaciones de Construcciones
Agroforestales, interpretar planos y signos convencionales, definir labores previas
a la construcción, determinar las partes básicas y materiales de construcción de
una instalación de acuerdo al uso, e identificar los prototipos de construcciones
rurales, que se socializarán en un curso básico de tres (3) créditos, en un campo
de formación electiva.
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JUSTIFICACIÓN
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INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
Propósitos
Objetivos
Metas
Al finalizar el curso,
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Competencias
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planos
Denominación de Lección 22 Signos convencionales e interpretación de planos
Denominación de Lección 23 Signos para orientación
Denominación de Lección 24 Abreviaturas, escalas y vistas de una construcción
Denominación de Lección 25 Detalles arquitectónicos.
Denominación capítulo 6 Materiales para construcción y mezclas
Denominación de Lección 26 Materiales para cimientos y bases, pisos y muros
Denominación de Lección 27 Materiales para cerchas, cubiertas y aguas
Denominación de Lección 28 Cálculo de mezclas
Denominación de Lección 29 Cálculo de agua
Denominación de Lección 30 Cálculo de madera para Instalaciones
agroforestales
Nombre de la Unidad Principales construcciones agroforestales
Introducción
Justificación
Intencionalidades Formativas
Denominación capítulo 7 Principales instalaciones pecuarias
Denominación de Lección 31 Generalidades
Denominación de Lección 32 Principales construcciones pecuarias para aves
Denominación de Lección 33 Principales construcciones para bovinos y equinos
Denominación de Lección 34 Principales construcciones rurales para conejos,
cerdos, ovinos y peces
Denominación de Lección 35 Estanques para peces
Denominación capítulo 8 Principales construcciones agrícolas y forestales
Denominación de Lección 36 Invernaderos
Denominación de Lección 37 Construcción de invernaderos
Denominación de Lección 38 Viveros
Denominación de Lección 39 Aserraderos
Denominación de Lección 40 Zoocriaderos
Denominación capítulo 9 Instalaciones anexas y complementarias
Denominación de Lección 41 Cercas
Denominación de Lección 42 Corrales
Denominación de Lección 43 Rampas de monta para bovinos (potros),
guillotinas, biodigestor y colmenares
Denominación de Lección 44 Plantas para beneficio de fique, café y cacao
Denominación de Lección 45 Hornillas paneleras (Trapiche)
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Introducción
Estas labores nos permiten analizar la calidad del suelo, nivelar el terreno, definir
los linderos, establecer las facilidades para movilizar los materiales de
construcción, la disponibilidad de mano de obra, servicios de agua, luz y costos de
transporte y alimentación.
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Intencionalidades Formativas
Propósitos
Objetivos
Entender que el clima y su influencia en los animales son factores que inciden
en la planificación de las instalaciones agroforestales.
Entender y combinar los factores del entorno para tomar decisiones tendientes
a brindar un adecuado ambiente a los animales y plantas.
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Metas
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Competencias
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Introducción
Para la disposición final de los materiales los Municipios deben determinar los
sitios de las escombreras y solicitar la respectiva licencia ambiental de que trata el
Decreto 1753 de 1994, en un plazo de cuatro (4) meses contados a partir de la
fecha de vigencia de esta Resolución. Las escombreras existentes deberán
sujetarse a lo establecido en el Decreto 1753 de 1994.
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- Instalación
Consiste en la colocación de algo en un lugar y forma de tal manera que pueda
cumplir con una función específica. Es decir cualquier instalación que se lleve a
cabo implica la mano y la inteligencia del hombre, dado que se requiere la
movilidad de las cosas por un lado, pero por otro, se requiere el para qué se
reacomodan las cosas.
- Agroforestal
Colombia es un país agropecuario y forestal. Pero el avance de la actividad
agropecuaria ha incidido en la destrucción de la masa forestal y por consiguiente
ha expuesto a los suelos a una erosión más rápida y a una falta de regulación de
los caudales y de la misma calidad del agua.
En estos términos, la agricultura del minifundio no puede afrontar los problemas de
escasez de alimentos y por consiguiente se presentan problemas de falta de
recursos, generando inestabilidad en el campo y se propicia la migración de las
poblaciones rurales hacia las ciudades.
Ante esta perspectiva el hombre plantea un nuevo sistema de trabajo en el campo
a través de la agroforestería como una alternativa para ayudar a mejorar los
problemas de uso de la tierra. Es así, que el hombre ha compuesto de una forma
muy sencilla la palabra Agroforestal, que se trata de cultivos con plántulas, las
cuales se pueden combinar de muchas maneras, especialmente cuando se
conocen sus propiedades, dado que algunos soportan la sombra y otras son
exigentes de luz solar y por consiguiente requieren espacios más abiertos y
expuestos al brillo del sol.
- Planificación
El concepto de planificación, se homologa al concepto de organizar. Cuando se
tienen organizadas las cosas, se empieza a ver la racionalidad de las mismas y el
por qué unas cosas sirven como eslabón para que otras funcionen y se cumpla
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- Producción
Es un concepto que se relaciona más directamente con las actividades que
desarrolla el hombre y por eso es necesario contar con materias primas que son
transformadas por la acción humana para crear un elemento nuevo. Otro concepto
se refiere a la multiplicación de los elementos partiendo por ejemplo de las
semillas que al ser combinadas con el suelo se obtiene una producción de más
individuos de una especie, valga mencionar por ejemplo, la producción de maíz, la
producción de trigo.
- Desarrollo Sostenible
Es necesario impulsar una relación de respeto y armonía del hombre con la
naturaleza teniendo como objetivo la recuperación, la conservación, la protección,
el ordenamiento, el manejo, uso y aprovechamiento racional de los recursos
naturales renovables y del medio ambiente, asegurando su desarrollo sostenible.
Debemos entender que nuestros suelos no están siendo usados de acuerdo a su
vocación real, razón por la cual nos obliga a pensar en la forma más adecuada
para darles el trato y uso que corresponda.
- Instalación Agroforestal
Una instalación agroforestal se puede implementar previa una caracterización
socioambiental del área de influencia y con el fin de integrar estrategias de
conservación, fomento e investigación articuladas a los componentes de
conservación-restauración, fomento a la producción rural sustentable,
investigación y participación comunitaria, capacitación y extensión.
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- Tradicional
Es cuando se trata de continuar con un sistema que generación tras generación se
va transmitiendo, conservando las doctrinas, las leyes y costumbres.
Generalmente no se introducen reformas ni se ponen en práctica nuevas formas
de producir, llegando a convertir los suelos en improductivos y no sostenibles para
las faenas agropecuarias.
- Producción Agropecuaria
Es un concepto de amplio conocimiento, además porque Colombia está
catalogado como uno de los países cuyo fundamento de su economía es el sector
agropecuario. Por tal motivo no es pertinente ahondar en este concepto.
- Optimización
Es una tendencia hacia lograr la mejor de las cosas. En este campo de la
agrosilvicultura no se puede afirmar categóricamente que los resultados son
óptimos porque siempre serán aproximaciones que el hombre realiza, para suplir
alguna necesidad. La optimización se obtiene cuando buscamos la mejor manera
de realizar una actividad.
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El control biológico será otro elemento que saldrá o mejor se desarrollará, casi lo
podemos decir de una forma espontánea y por consiguiente se notará que la
tendencia es hacia un equilibrio natural donde puedan coexistir todas las especies,
incluyendo por supuesto la especie humana, de tal manera que se puedan
aprovechar las cosas sin detrimento de la base natural y para provecho de las
generaciones presentes y futuras en un ambiente sano.
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Las instalaciones son un índice importante del carácter de una buena explotación
agropecuaria y forestal y de su dueño. Las buenas instalaciones son casi siempre
un indicativo de una buena granja y de un buen granjero.
Planificación
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Hay que pensar, que si las instalaciones de la granja están ya construidas, alguien
tomó la decisión de construirlos. Al observar las construcciones existentes en una
finca, hay que observarlas con espíritu crítico para juzgar si quien las ideó tuvo, en
cuenta todos los factores determinantes antes de emprender la obra. Cuando se
construye de nuevo, hay que tener presente que se va a emprender una obra que
costará dinero, y que ésta ha de resolver las necesidades de la finca; se debe
estar plenamente seguro de que el gasto que se va a hacer sí se justifica; además,
hay que calcular un presupuesto y contar con que el capital y los créditos que se
van a invertir sean rentables.
a) Almacenes de productos
b) Alojamiento de ganado
c) Locales para contener maquinaria agrícola y de transformación de productos.
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Diseño
El grado de control que se debe aplicar para obtener una condición precisa, varía
con la severidad del clima y el tipo o tasa de producción.
La mayoría de las facilidades que se ofrecen para aislar el calor, enfriar, ventilar,
iluminar o esterilizar los edificios de granjas tienen por objeto obtener condiciones
ideales o ajustarse a requisitos conocidos. Dentro de la extensión de usos para
edificios de granja, es generalmente imposible o impráctico tratar de lograr una
precisión exacta en cuanto a ventilación, acondicionamiento de aire y control de
temperatura y humedad.
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Construcción
Sol o latitud
Distribución de las tierras y aguas
Masa de aire y vientos
Altitud
Barreras de montañas
Centros semipermanentes de altas y bajas presiones
Corrientes oceánicas
Tormentas de varias clases y algunos otros de menos importancia
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Las plantas y los animales (seres vivos) dependen de los elementos sin vida como
el agua, la luz solar y los minerales del suelo. Las interrelaciones entre los seres
vivos y estos elementos no vivos forman un sistema que se llama ecosistema.
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Ubicación
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Como los mejores terrenos se pueden considerar aquellos que presentan una
ligera pendiente que, favorecen el escurrimiento de las aguas lluvias, y el desagüe
de los líquidos provenientes o que infiltre la misma instalación.
Servicios de agua y luz: La facilidad para obtener agua potable, ya sea para la
bebida, o la limpieza, así como el servicio de luz eléctrica, serán factores
importantes para la ubicación de la instalación, dado que estos elementos sean
fundamentales para el normal funcionamiento de la instalación
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Forma
Pese a todo, conviene decir que la forma redonda ha ganado últimamente mucha
aceptación por su funcionalidad, aunque se puede considerar entre todas la más
costosa. Las formas, cuadrada y poligonal no son muy utilizadas porque resultan
poco funcionales y sólo se usan para pequeñas construcciones.
Capacidad de uso
La capacidad está relacionada con la superficie que ocupa cada animal y con el
volumen de aire que necesita. El volumen de aire para cada animal se tendrá en
cuenta cuando se proyectan construcciones cerradas, utilizadas especialmente
para especies menores en regiones frías. Lo anterior se relaciona con el equilibrio
entre oxígeno y gas carbónico, porque todas las veces que el porcentaje de
anhídrido carbónico, pasa de un 20-25% se dificultan las funciones fisiológicas
normales, y se pueden presentar problemas higiénicos y, en ciertos casos,
muertes por asfixia.
Luminosidad
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Pero no sucede lo mismo con los locales cerrados por paredes, porque en su
interior es necesaria para el trabajo. Por esta razón, normalmente estas
construcciones están provistas de ventanas, más o menos amplias y, a veces, de
claraboyas, para que la luz directa o reflejada penetre en las dependencias.
En cuanto a los albergues de animales, hay que saber que la luz solar es un
inmejorable medio profiláctico y que la salud de éstos, se halla grandemente
determinada por la cantidad de rayos solares que reciben.
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Las ventanas suelen ser apaisadas, de una proporción aproximada de 1.5 metros
de longitud respecto a la altura, teniendo en cuenta que en las altas latitudes la
iluminación debe ser mayor.
En los gallineros la luz es muy importante y los hay con ventanas que ocupan
prácticamente toda la pared orientada hacia el sol. No obstante, también, se usan
persianas para evitar los rigores del calor y una parte de las ventanas, que puede
llegar a 2/3, se cubre de tela en lugar de vidrio.
Un laboratorio quedaría bien iluminado con una lámpara de 150 vatios situada a
1.5 metros de altura sobre las mesas de trabajo en un local de 4 x 3 metros. Un
depósito de 3 x 2 metros queda bien iluminado con una lámpara de 100 vatios.
En los gallineros, la luz es muy importante, porque estimula la postura. Por este
motivo se los provee de una iluminación artificial para prolongar las horas de luz
del día, estimular el consumo de alimentos y la producción. En los gallineros sin
ventanas se raciona la luz para controlar el funcionamiento de los órganos
reproductores y evitar que comience el período de puesta antes de haberse
desarrollado y alcanzado las gallinas el tamaño conveniente.
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dosifican los períodos de luz, que es cuando comen los pollos, y los de oscuridad,
en que no comen, no se mueven y no gastan energías. Así, el crecimiento y
aumento de peso resulta también más rápido.
Ventilación
Las condiciones anteriores se deben tener siempre en cuenta en las regiones frías
paras suministrar continuamente a los animales aire fresco y puro, y para evitar las
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Una mejor ventilación se obtiene en aquellas cocheras en las que los muros más
largos sólo alcanzan la altura de 1.50 metros, y el resto, hasta 2.50 metros sobre
el techo, está completamente abierto en toda la longitud de la nave sin ninguna
clase de vidrios. No obstante, en la pared contraria a aquélla por donde entra el
sol debe, a veces, colocarse una protección temporal, por ejemplo, cortinas, sacos
o placas de un material ligero durante los meses rigurosos del invierno, para
mantener una temperatura aceptable. En estos casos, la corriente de aire no es
peligrosa para los cerdos, porque pasa a una altura superior a su cuerpo.
Ventilación natural
Las hay de diversos tipos, pero en todos ellos el calentamiento que produce el sol
en el vértice del cono produce una corriente ascendente que arrastra el aire
viciado que ha comenzado a salir por la chimenea.
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Figura No. 3. Chimenea con caperuza metálica con entrada de aire regulable
al interior A: aspecto exterior, B: corte vertical
Las chimeneas suelen
sobresalir un metro de altura
sobre la cubierta del edificio.
La entrada de aire en la
chimenea debe ser regulable
desde el interior mediante una
cadena, u otro mecanismo.
La entrada de aire puro en el local viene por el techo a razón de un orificio triple
por cada 3 vacas, teniendo en conjunto una superficie mayor que la de salida de la
chimenea en proporción de un 10 a un 25%. Esta disposición permite que el aire
frío entre en cascada y no incida directamente sobre los animales.
Hay muchos otros sistemas, por ejemplo, el Rutherford en el que el aire entra por
abajo y sale por arriba, y otros en que tanto la entrada como la salida están en la
parte superior. Podemos contar también la ventilación natural.
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Ventilación forzada.
Otros sistemas de
renovación de aire
consisten en la
extracción del mismo
mediante extractores,
colocados bajo la
chimenea o en el
orificio de salida de aire
viciado, a través del
muro o, por el
contrario, en la
inyección de aire
conductos o
chimeneas sin aparato alguno que la fuerce.
Como la ventilación está muy relacionada con la temperatura del local, lo más
corriente es conectar los ventiladores, extractores o inyectores con termostato,
que permite mantener la temperatura inferior del local entre unos límites
aceptables, como temperatura óptima para el objeto a que están destinados los
departamentos de dicho local.
Es muy corriente en las porquerizas que los ventiladores que inyectan aire exterior
hacia adentro están situados en las paredes y funcionen de modo intermitente,
según ordena el termostato.
Aislamiento
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Para que una cubierta sea buena aisladora, no basta con que tenga los materiales
que se han relacionado. Las tejas de barro cocido pueden descansar sobre una
capa de ladrillo o bloque hueco de 45 x 20 centímetros, el cual forma una capa de
aire aislante.
Temperatura
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Los forrajes verdes, que se quieren conservar con sus calidades normales, se
ensilan cerrándolos herméticamente, para que experimenten un proceso de
fermentación que, correctamente controlado, los transformen en un alimento de
alta calidad. En estos silos la temperatura, debe subir, pues es consecuencia
natural de las mencionadas fermentaciones.
Los animales pueden vivir a temperaturas muy diferentes, pero si soportan frío
consumen más alimento. Teniendo esto presente, conviene alojarlos a una
temperatura suave, para que resulte más económica su alimentación; no obstante,
actualmente se concede mayor importancia a la higiene ligada a la renovación
constante del aire, porque así los animales adquieren una mayor rusticidad.
Los cerdos resisten menos el calor húmedo que el frío; para ellos; las
temperaturas óptimas van de 13 a 24 grados centígrados.
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Conviene recordar que los ladrillos huecos aíslan mejor que los macizos, éstos
más que el hormigón armado. Las piezas de hormigón huecas, aíslan más que las
macizas.
Mano de obra
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Normas sismoresistencia
Colombia está localizada dentro de una de las zonas sísmicas más activas de la
tierra, la cual se denomina Anillo Circumpacífico y corresponde a los bordes del
océano pacífico. El emplazamiento tectónico de Colombia es complejo, pues en su
territorio convergen la placa de nazca, la placa suramericana y la placa caribe,
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TITULO CONTENIDO
A Requisitos generales de diseño y construcción sismorresistentes
B Cargas
C Concreto estructural
D Mampostería estructural
E Casas de uno y dos pisos
F Estructuras metálicas
G Estructuras de maderas
H Estudios geotécnicos
I Supervisión técnica
J Requisitos de protección contra el fuego en edificaciones
K Otros requisitos complementario
Está prohibido mezclar los materiales y elementos con otro tipo de residuos
líquidos o peligrosos y basuras, entre otros.
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Para la disposición final de los materiales a que hace referencia esta Resolución,
los Municipios deben determinar los sitios de las escombreras y solicitar la
respectiva licencia ambiental de que trata el Decreto 1753 de 1994, en un plazo de
cuatro (4) meses contados a partir de la fecha de vigencia de esta Resolución. Las
escombreras existentes deberán sujetarse a lo establecido en el Decreto 1753 de
1994.
ACTIVIDADES EVALUATIVAS
Que factores son necesarios considerar en cuanto a la ubicación del sitio para
construir una instalación agroforestal.
Porque es necesario orientar con relación a los puntos cardinales una instalación
agroforestal.
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Introducción
En este capítulo se analizarán todas las actividades iniciales, que se deben tener
en cuenta a la hora de realizar o planear una instalación agroforestal, comenzando
por la ubicación del lote o terreno que consiste en determinar los linderos del
mismo, para esto es necesario conocer un punto de referencia para poder ubicar
exactamente el terreno.
La ubicación del lote o terreno consiste en determinar los linderos del mismo, para
esto es necesario conocer un punto de referencia para poder ubicar exactamente
el terreno.
Tanto en las edificaciones rurales como en las urbanas, los ejes de los muros se
deben marcar adecuadamente sobre el terreno, para que las marcas sirvan para
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Cuando la edificación quede localizada junto a un corte o talud, debe quedar a una
distancia igual a dos veces la altura de la instalación, como lo muestra la figura 8,
para lograr una buena iluminación, para prevenir problemas con los posibles
deslizamientos, con las inundaciones que pueden provocar las aguas de
escorrentía.
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Con base en el punto elegido como punto de referencia, se marcan las distintas
alturas que se presenten en una construcción.
Se clavan estacas en los extremos de la línea que se desea medir y sobre éstas
se colocan los jalones.
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Nivelación con manguera: Al lado del punto de referencia se clava el primer jalón
o baliza, a plomo, y sobre él se marca un metro de altura; se clava el segundo
jalón en el sitio en el cual se quiere correr el nivel; se llena la manguera con agua
dejando en los extremos vacíos de unos 0.15 metros aproximadamente. En esta
operación se debe evitar que queden burbujas de aire en la manguera, porque
esto conduce a errores en la nivelación. Así mismo, dos operarios sostendrán los
extremos de la manguera que estará tendida sobre el suelo.
Hecho lo anterior y mientras uno de los operarios sostiene el primer jalón, verifique
que el nivel del agua coincida en ese punto con el metro marcado en el primer
jalón, avísele al del segundo jalón para que marque sobre la manguera el nivel
que en ese momento tenga el agua en el otro extremo de la misma. Después de
hacer la señal sobre el segundo jalón, se mide a qué altura está sobre el terreno;
seguidamente, sin cambiarse de sitio el jalón del punto dos, se pasa adelante el
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jalón del punto uno a un punto conveniente que denominaremos tres, y se repite la
operación anterior, como se indica en la figura.
Tan pronto se tengan los diferentes puntos de nivel, se preparan estacas que se
clavan al pie de los jalones, y sobre éstas se marcan las cotas de los diferentes
puntos.
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Como cargas usuales para los terrenos de fundación con suficiente potencia
(espesor), se acostumbra admitir las siguientes:
Cuando está próximo el relleno al nivel de piso, se templan los hilos entre los
puntos de los niveles marcados sobre las estacas; estos hilos sirven de guía para
obtener una superficie plana al nivel requerido.
- Replanteo de lotes
Replantear y lotear es el proceso a través del cual se pasa al terreno con sus
medidas exactas lo que está dibujado en el plano.
Se empieza por trazar el eje del muro más largo, colocando estacas con puntillas
que permitan amarrar los hilos, enseguida se trazan los ejes de los muros
paralelos al anterior, y luego de los muros que sean perpendiculares a éste. Debe
tenerse cuidado de colocar las estacas, por lo menos 1.20 metros, alejadas del
sitio en donde termina el cimiento, a fin de que al hacerse la excavación la tierra
no vaya a tapar las estacas.
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Una vez terminada la localización de los ejes, se colocan estacas a cada lado de
la principal, y sobre ellas se coloca un listón de madera, en que se marcarán,
igualmente con puntillas, el ancho del muro, el cimiento y el de la excavación, de
forma que después sea fácil al constructor, templando hilos entre puntillas
correspondientes, tener en cualquier momento las dimensiones exactas.
Caballete o camillas. Reciben este nombre las dos estacas colocadas a cada lado
de la principal y al listón colocado sobre ellas se denomina comúnmente puente.
Resumiendo, podemos decir que la labor material para erigir una construcción
comienza con el replanteo, que consiste en llevar el terreno, y al tamaño natural, el
diseño de la planta de la construcción o el plano de fundaciones o cimientos.
Trazado de ángulos rectos. Para esta labor, debemos disponer de una cinta de 20
metros y construir un triángulo rectángulo que tenga por catetos 3 y 4, o múltiplos
de éstos, y por hipotenusa 5 o múltiplos de 5. El trazado de ángulos rectos por
este método del 3, 4, 5 se basa en el Teorema de Pitágoras
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Luego se procede a localizar los puntos del lindero del terreno con la ayuda de la
cinta métrica y la plomada de punto, colocando caballetes en cada uno de estos
puntos.
Se templan luego los hilos enmarcando el lote para continuar con el trazado de los
muros interiores, los caballetes se colocan 1.20 metros, fuera de la línea de
cimientos para evitar que al abrir las zanjas se caigan.
Marcados sobre los caballetes los ejes de los muros se templan hilos entre ellos
para verificar las medidas y ángulos indicados en el plano.
Hecha esta verificación, se clavan puntillas en los puntos de los ejes para evitar
que los trazos se pierdan al borrarse las marcas de lápiz.
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Teniendo como base los ejes, se trazan a lado y lado los anchos de los muros y
cimientos. Las marcas de cimientos nos sirven como guías para demarcar con
exactitud las líneas de delimitación de las zanjas de excavación de los cimientos.
Los caballetes deben quedar a una misma altura, buscando nivel para que las
medidas que se tomen sean exactas. Terminada la labor de replanteo queda listo
el lote para abrir zanjas.-
- Excavaciones
Materiales
Puntillas, Tablas, Madera redonda, Alambre, Marcadores (lápices y crayolas), Hilo
o pita, cables o lazos, Estacas
Herramientas
Palas, Picas, Barras, Azadones, Macetas, Serrucho, Machete, Martillo, Plomada,
Nivel, Hachuela
Equipo
Cuando los muros son cargueros, o sea, cuando van a soportar cargas el ancho
depende de las características del diseño.
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· Clase de terreno.
Luego de una barra o barretón afilado se marca el ancho que dan los hilos,
teniendo en cuenta marcar a plomo para que las zanjas conserven la dirección
exacta que los hilos indican.
Una vez marcadas las zanjas, se retiran los hilos para facilitar la excavación, con
zapapico, barra o barretón; se pica o afloja, extrayendo la tierra con la pala,
colocándola bien retirada, para evitar que caiga de nuevo en la zanja al
amontonarse; así, picando y sacando por cajas, se excava hasta la profundidad
requerida.
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Las excavaciones comprenden zanjas para cimientos, pozos o huecos para bases
de columnas, excavaciones para sótano y, en general, todo lo relacionado con
cimiento de tierra de acuerdo con los niveles y especificaciones del plano.
Las excavaciones se pueden hacer por diferentes métodos, dependiendo del tipo
de terreno y del volumen de tierra que haya necesidad de remover.
Lección 8: - Desagües
Son una obra civil que consiste en construir acequias y tuberías para conducir las
aguas lluvias y las aguas negras, de acuerdo con lo requerido por cada instalación
agroforestal indicando los diámetros apropiados y las pendientes necesarias.
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Los tubos que conducen a los líquidos a la fosa séptica deben tener un diámetro
de 10 centímetros.
En el momento de sentar los bultos, se deberán sondear para retirar los sobrantes
de mortero de la unión y dejar limpia la tubería en su interior.
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Las tuberías siempre se colocan en línea recta. Las uniones de las campanas
deben ser herméticas, generalmente con emboquillado o anillo de mortero
alrededor de la campana.
Antes de poner en operación una tubería debe limpiarse el tramo, para impedir
que los desperdicios de construcción obstruyan o dificulten más tarde el paso de
las aguas negras.
Los materiales que forman canales y desagües pueden ser plancha de acero
galvanizado, fibrocemento o plástico.
Las canales de fibrocemento no son apropiadas para climas fríos porque las bajas
temperaturas las agrietan.
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Las de plástico son las más recomendables; son fáciles de instalar y el agua
circula por ellas sin dificultad por tener una superficie lisa, y además no se oxidan.
La pendiente que han de tener, una vez colocadas, ha de ser como mínimo de
0.25%.
Hay que procurar que el primer empalme de tubos esté situado a una distancia de
la canal igual a la longitud de un tubo, para no tener que cortarlo sobre todo,
cuando son de fibrocemento.
Pero también pueden ser tubos de hierro colado, o sea, fundición; entonces se usa
una sierra gruesa con dientes de 20 a 25 mm, y se corta una parte del tubo,
rompiendo el resto mediante un movimiento de flexión.
El empalme de unos tubos con otros se hace mediante abrazaderas. Los tubos de
fibrocemento deben quedar separados unos 6 mm para permitir la dilatación por
calor; en cambio, los plásticos no necesitan espacio de dilatación.
Si se puede, los tubos van completamente verticales, más si hay que salvar una
ventana, puerta u otro impedimento, se hace desviar el desagüe; pero si no existe
ningún obstáculo, y se tienen que desaguar sobre el suelo, deben terminar con un
codo que vierta el agua hacia afuera, o sea, a la parte opuesta al muro.
Los tubos de desagüe se fijan a la pared mediante abrazaderas, o son una simple
clavija de hierro abierta o con una abrazadera de dos puntas para clavarlas en la
pared.
Por último, si se quieren pintar los desagües, deben estar ligeramente separados
de la pared.
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- Cajas de inspección.
Son una obra de arte y se utilizan para recibir las aguas negras y lluvias
provenientes de distintas direcciones.
La caja de inspección se hace sobre una base de concreto con cuatro muros
pequeños de ladrillo revestidos interiormente; la tapa es una placa de concreto de
unos 6 centímetros de espesor, armada con varillas de ¼” o con una malla de
alambres gruesos. Su disposición general se indica en la figura 32.
Construcción
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Pozos sépticos
El tubo que lleva las aguas a la primera cámara se prolonga en dirección del fondo
para evitar la turbulencia y facilitar el proceso. Las tapas del pozo deben ser
herméticas; y, para evitar que sean demasiado grandes, se construyen unas
pequeñas encima de la losa general, provistas de argolla para moverlas con
facilidad.
La salida del tanque se hace con el tubo también curvado hacia el fondo, este tubo
conduce las aguas decantadas al campo de infiltración; en este campo, el tubo se
reporta en otros menores perforados, en varias disposiciones y colocados en
zanjas adecuadas para obtener la percolación o infiltración en el terreno.
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Cuando se vaya a usar por primera vez el pozo séptico, se debe proveer con una
delgada capa de estiércol de caballo en el fondo y llenar parcialmente de agua.
Para elegir el campo de infiltración, se debe comprobar que no haya peligro de
contaminar aguas puras de una población o de un predio vecino.
Para la infiltración, los tubos deben ser perforados o con uniones no pegadas,
pero siempre deben tener alguna pendiente adecuada, se colocan sobre un lecho
de grava o de triturado. Sin alcantarillado no es posible conducir los desechos
líquidos de una instalación, por lo tanto, es indispensable emplear la fosa séptica,
es una instalación que resuelve en forma bastante satisfactoria el problema de
eliminación de aguas residuales.
a) tanque séptico
b) campo de oxidación.
a. Tanque séptico
Las aguas negras que entran al tanque séptico deben permanecer en él cuando
menos 24 horas y, para evitar que se forme una corriente directa del tubo de
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Deben evitarse los movimientos bruscos del agua dentro del tanque por lo cual en
estos casos no debe instalarse tanque lavador.
b. El campo de oxidación
Constituye una instalación para oxidar el efluente del tanque séptico, ya que
dichas aguas no contienen oxígeno disuelto pero, si se ponen en contacto con
este elemento, rápidamente lo difunden en su seno, oxidando la materia orgánica
y mineralizándola, con lo cual dichas aguas se vuelven inofensivas. Las bacterias
aerobias ayudan efectivamente en este proceso.
Las instalaciones para oxidar el efluente séptico más usado es la conocida con el
nombre de campo de oxidación, que requiere un área de terreno poroso con una
red de tuberías colocadas en el subsuelo por las cuales se distribuye el
mencionado efluente y se oxida al entrar en contacto con el aire contenido en los
huecos del terreno y con las bacterias aerobias que existen en él, infiltrándose el
agua resultante a mayores profundidades o desalojándose por medio de drenes
para su eliminación final.
Con esto se logra que el afluente de la fosa sea distribuida a la profundidad más
conveniente, de manera que el volumen mayor pueda infiltrarse en él.
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Se debe evitar localizar los campos de oxidación cerca de árboles porque sus
raíces pueden llegar a tapar y levantar la tubería.
La pendiente de los tubos será mayor mientras mas poroso sea el suelo. Pero
nunca mayor de 1%.
Las cajas de distribución tienen como función mandar el total del efluente del
tanque séptico, distribuyéndolo en partes proporcionales al número de salidas
previstas para el proceso de oxidación.
Para que la instalación funcione correctamente, es necesario que todas las salidas
se encuentren al mismo nivel, pues de lo contrario se sobrecargaría unas tuberías,
y otras podrían no recibir líquidos.
Se sitúan inmediatamente después del tanque séptico al que se unen por tubería
de junta hermética.
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- Antes de dar al servicio un tanque séptico recién construido, se debe llenar con
agua y, de ser posible, verterse unas 5 cubetas con lodos procedentes de otro
tanque séptico, con el objeto de acelerar el desarrollo de los organismos
anaerobios.
- La inspección del tanque séptico se debe hacer cada 12 meses, cuando se trate
de instalaciones domésticas y cada seis meses, cuando se trate de escuelas u
otros establecimientos públicos e industriales.
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- Los tanques sépticos que no se utilicen más deben rellenarse con tierra o piedra.
Materiales de construcción
Material de construcción: Comprende todo elemento que sirve para edificar una
instalación y que, a manera de ejemplo, podríamos hablar de tierra, piedra,
madera, cemento, hierro, etc. La conveniencia de utilizar uno u otro material
depende del tipo de construcción, las condiciones ambientales y la posibilidad de
la consecución del material en la zona en donde se vaya a realizar la construcción.
Sin embargo, sería conveniente tener en cuenta algunas características de estos
materiales enumerados, como la porosidad que regula la humedad, y la
temperatura, en función de su poder higroscópico y de su conductividad térmica; la
resistencia a la intemperie que influye sobre su duración, la no combustibilidad, y
el costo.
- Tierra
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Casi toda clase de tierra, siempre que esté libre de materiales vegetales e
impurezas orgánicas, servirá para hacer buenos bloques y baldosas, lo mismo que
para construir muros y pisos.
- Madera
Los materiales de madera comprenden tablones, las tablas y otros productos
derivados, como postes, troncos, tejas, madera en hojas y piezas laminadas para
forros. Las cualidades estructurales deseables son la facilidad de trabajo, la
resistencia, el poco peso, la capacidad de retener clavos, la resistencia al
deterioro, la ausencia de defectos serios y un mínimo de encogimiento,
hinchamiento y torcimiento.
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Maderas comerciales
Podemos identificar con más seguridad las maderas, si nos atenemos a medidas
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Entre los materiales de construcción, las maderas ocupan un lugar importante por
sus múltiples usos. Sus propiedades físicas las estudiaremos determinando las
siguientes cualidades:
Color: Es muy variado. Es claro en las maderas blandas, llamadas también por
este motivo “blancas”. Es más pronunciado en las maderas claras, pudiendo ser
amarillas, rosáceas, rojas, pardas, verdes y negras.
Densidad: Varía con la clase de madera, desde 1.32 g/ cm3, para las pesadas;
hasta 0.11 g/ cm3, para el palo de balsa, que es una de las más livianas.
Conductividad: Las maderas son malas conductoras del calor; especialmente las
livianas por tener mayor volumen de poros y, en consecuencia, mayor cantidad de
aire en su interior; pero son buenas conductoras del sonido.
c. Resistencia de la madera
La madera destinada a la construcción debe ser examinada para comprobar su
resistencia, teniendo en cuenta principalmente:
- Tensión, - Compresión, - Esfuerzo cortante, - Flexión.
d. Terminología de la madera
Los términos comúnmente usados en la industria maderera son:
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Para reducir a pies de madera las dimensiones de una pieza cuando están
expresadas en medidas inglesas, basta multiplicar el ancho por el grueso de la
escuadría, en pulgadas, por el largo de la pieza en pies, y dividir este productos
entre 12; por ejemplo.
3” x 6” x 6´ = 6.00 pies de madera
2” x 6” x 8´ = 16.66 pies de madera
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d. El secado de la madera
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toda clase de madera para que se seque fácilmente sin numerosas torceduras.
Con este método, la superficie de la madera se seca tan bien que se evitan la
“mancha azul” y el moho.
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- Cómo conservar madera seca en la sombra. Este método puede ser usado
para todas las clases de madera seca. Es muy importante que el techo que
proporciona la sombra sea absolutamente sellado a fin de que la lluvia no pase y
gotee sobre los apilados.
Para ello, coloque la madera de tal forma que las clases más valiosas queden en
el centro de la sombra. Si el contenido de humedad de la madera es menos del
20%, la madera puede constituir un apilado sólido.
La Guadua
Es un vegetal hueco propio de terrenos fértiles y de clima medio, de diámetros y
longitudes variables según su especie. Aunque es menos resistente que la
madera, se utiliza para cercas, corrales, postes, techos y muros de algunas
instalaciones no estables o permanentes, como cercados y cobertizos para
cerdos, caballos, ganado, ovejas, cabras y aves de corral.
Se reconoce fácilmente por los tallos articulados leñosos, o cañas, formados por
secciones huecas llamadas entrenudos, separadas por tabiques sólidos llamados
nudos. En cada nudo, una vaina protege una yema, que a su vez puede dar lugar
a una rama o a una inflorescencia.
La guadua es una de las plantas más utilizadas por el hombre. Se usa entera, o
rolliza, o en forma de esterilla o tabletas de diferente tamaño, para la construcción
de viviendas, balsas, puentes y andamios. Las cañas partidas y aplanadas sirven
para revestir suelos o pisos.
Rocas
Es un material natural, empleado hasta hace poco tiempo como elemento básico
en construcciones, pero actualmente sólo se utiliza para cimientos, cercas, muros
y decoración.
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A. Rocas sedimentarias
Las formadas por sedimentación de los elementos minerales que las aguas
levaron en suspensión. Estos minerales son los más empleados en la
construcción. Las de mayor importancia son:
- Cal grasa o aérea. Se obtiene por calcinación de la piedra caliza que contiene
menos de un 5% de arcilla; se presenta en forma de terrenos blancos, fácilmente
desmenuzables; debe conservarse protegida del agua y de la humedad.
Las cales aéreas deben ser apagadas antes de su empleo en las mezclas. Esta
operación exige las siguientes precauciones:
Los terrones de cal se mojan hasta su saturación, en forma lenta, como lluvia y
removiéndolos constantemente, pero sin sumergirlos en el agua, para evitar que la
cal se ahogue.
- Cal viva. Se convierte en cal apagada cuando se añade agua; si se añade un
tercio de su peso de agua, experimenta un notable aumento de volumen y de
temperatura y se transforma en cal en polvo; si se añade tres veces su peso de
agua, a la vez que se remueve la masa, se convierte en cal en pasta.
El apagado de la cal para morteros ha de durar, por lo menos, una semana, y tres
semanas cuando el mortero se emplea para pañetar. La cal en pasta se cubre con
una capa de arena, para evitar el contacto con el aire, lo que producirá el
fraguado.
- Cal apagada. Procede de calizas que contienen más de 5% de arcilla; tiene las
mismas propiedades que la cal aérea y, además, fragua en lugares húmedos y
debajo del agua. Los morteros de cal apagada se emplean para obras de
materiales artificiales que han de estar expuestos a grandes humedades. Las
cales hidráulicas endurecen tanto al aire como en la humedad; se suministran en
polvo en bolsas de papel.
Las cales aéreas sólo endurecen al aire. Dan mezclas finas y admiten mayor
cantidad de arena en las mezclas. Se usan en la construcción de muros, pañetes,
colocación de baldosín. La cal apagada nunca se usa para bases y cimientos. Se
vende en estado de cal viva por toneladas y a granel.
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Una vez que la cal se haya transformado en una pasta homogénea, se la echa en
un foso construido en tierra, donde se conserva hasta su utilización. Conviene
esperar un mínimo de seis días para los morteros y más de veinte días para los
pañetes, pues si quedan algunas partículas sin apagar, se producirán huecos u
oquedades al reventar por el aumento de volumen.
Ø Yeso. Está formado por sulfato cálcico cristalizado. Cuando se somete a una
temperatura de 100ºC pierde parte del agua de cristalización y se convierte en un
polvo blanco que, al ser amasado con agua, se endurece rápidamente. Se emplea
exclusivamente como mortero.
El yeso, es un producto obtenido del yeso natural o sulfato de cal hidratado por un
proceso de cocción y posterior pulverización. Al amasarlo con agua toma la que
perdió con la cocción y fragua muy rápidamente; su fraguado es tanto más rápido
a medida que disminuye el agua del amasado. Para formar la pasta se emplean
normalmente iguales cantidades de agua y de yeso, vertiendo el yeso sobre el
agua.
La humedad perjudica al yeso, porque éste es ligeramente soluble en agua; por
este motivo no se aplica en exteriores. Es un buen aislante térmico y sirve para
proteger contra el fuego, debido a que se deshidrata cuando la temperatura
sobrepasa los 120ºC.
- Yeso negro. Es de color oscuro, debido a las impurezas que contiene; se utiliza
para pegar ladrillo, bloque, piedra, etc., y como primera capa de pañete de muros
y techos.
- Yeso blanco. Es más puro y se emplea para enlucir o blanquear muros o
paredes.
- Yeso impalpable. Es un yeso muy fino. El estuco se forma añadiendo cemento o
cola al yeso fino, para disminuir la velocidad del fraguado y permitir el pulimento; a
veces se mezcla con concentrados de color que imitan el mármol.
El proceso del fraguado del yeso es muy rápido; prácticamente se inicia a los
cinco minutos de ser mezclado con el agua y termina dentro de los veinte minutos.
En el primer día adquiere la totalidad de su resistencia.
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Para retardar el período de fraguado, con el fin de tener mayor tiempo disponible
para elaborarlo, aislarlo y terminarlo, se le incorpora agua de cal.
El yeso es material que aumenta ligeramente de volumen al fraguar, y no da lugar,
como los cementos y cales, a la formación de fisuras por contracción; esto permite
utilizarlo sin el agregado de arena y sólo con la adición de agua.
Se llama arena fina la que tiene partículas cuyo diámetro es inferior a 1 mm, y
arena gruesa la que tiene partículas cuyo diámetro es de 1 y 5 mm.
Para averiguar la calidad de una arena según la materia orgánica que contiene, se
procede de la siguiente forma:
Para lavar la arena, se extiende ésta sobre una tela metálica, o sea, una lámina de
malla muy fina, y se vierte sobre ella el agua en abundancia para que arrastre a
las impurezas adheridas.
La mejor arena para la construcción es aquella que está formada por una mezcla
de arena gruesa y fina.
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La arena debe ser limpia, exenta de tierra y materias extrañas que impidan su
adherencia a la cal, al yeso o al cemento, y disminuya la cohesión.
La arena con salitre, como la del mar o excavaciones, con la humedad produce
desprendimientos o afloraciones. La arena con más del 10% de arcilla, impureza
orgánica o limo, no se debe emplear. En algunas oportunidades, es posible
mejorar su calidad mediante el lavado.
B. Rocas metamórficas
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C. Rocas ígneas
- Grava y gravilla. Están formados por canto rodado o por piedra machacada. El
canto rodado procede de rocas disgregadas que posteriormente han sido
arrastradas por corrientes de agua. Pueden ser de río o de cantera; en general,
son más limpias las primeras, especialmente si proceden de ríos pequeños de
corriente rápida.
Los áridos obtenidos por trituración de rocas presentan una superficie más áspera
y están libres de barro y otras impurezas.
Los áridos gruesos deben proceder de rocas inactivas que no ataquen el cemento
ni sean alterables por la acción de los agentes atmosféricos. La presencia de yeso
es altamente perjudicial.
No sirven las calizas blandas, los feldespatos, los esquistos que se deshacen en
trozos alargados y planos, como las cartas de una baraja y, en general, todas
aquellas rocas que dejan una marca gruesa cuando se rayan con una navaja.
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Aglomerantes
Son productos que tienen la propiedad de adherirse a otros; se emplean para unir
materiales de construcción o formar mezclas más o menos plásticas que permiten
ser extendidas y moldeadas. Se clasifican en la siguiente forma:
- Aéreos. Son aquellos que sólo se endurecen en contacto con el aire. A este
grupo pertenece la cal, el yeso y la magnesia.
- Hidráulicos. Se endurecen en el aire y en el agua. En este grupo se incluyen las
cales hidráulicas y los cementos.
- Hidrocarbonados. Son hidrocarburos más o menos líquidos o viscosos, que se
endurecen por enfriamiento o evaporación de sus disolventes. Son los betunes,
asfaltos y alquitrán.
Los dos primeros grupos de aglomerantes son productos que se mezclan con
agua para formar una pasta plástica que posteriormente pierde su plasticidad y se
endurece. En el endurecimiento hay que distinguir dos fases: el fraguado, cuya
duración es relativamente corta, y el endurecimiento propiamente dicho, que tiene
lugar después del fraguado y continúa durante mucho tiempo.
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Hierro
Es un metal de color gris azulado, de muy buena resistencia fácil de manejar y de
forjar; tiene numerosos usos, tiende cada vez más a reemplazar la piedra.
En el comercio se encuentra hierro de diferentes formas y longitudes, de acuerdo
con las necesidades.
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El hierro se oxida fácilmente al aire libre, por esto se aconseja depositarlo siempre
bajo cubierta y en estanterías adecuadas, para clasificarlo de acuerdo a su
diámetro, forma externa, y longitud.
Bloques
Son elementos prefabricados para mampostería, hechos con material y procesos
diversos al ladrillo. Pueden ser fabricados de las siguientes combinaciones:
Estos bloques ofrecen una ventaja en cuanto a peso mayor que el anterior, pero
son corrosivos para el hierro; por lo tanto, no se deben incrustar en ellos tuberías
metálicas, tubos plásticos o galvanizados.
Dadas las características del material con que se fabrica, esta clase de bloque
debe ser vibrado durante el moldeo, para conseguir una superficie plana y una
buena compactación. Este bloque tiene resistencia a la comprensión y se pueden
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edificar con él instalaciones hasta de dos pisos, así mismo, por tener buen
acabado, este bloque se puede dejar a la vista sin necesidad de pañete.
Ladrillos
Se fabrican con arcilla que contenga cierta proporción de arena. Deben ser
uniformes, sin grietas, de caras planas, que den al golpe del martillo un sonido
vivo. Según su estructura, se dividen en:
- Ladrillo macizo o ladrillo tolete. Tiene todo el volumen lleno de materia sólida.
- Ladrillo prensado. Se fabrica con arcilla y poca arena, que se prensan después
del amasado. Se utiliza para construir muros dejándolos a la vista.
- Ladrillo perforado o aligerado. Con huecos perpendiculares al plano de
asentamiento. El volumen de los huecos es menor que el de la materia sólida.
- Ladrillo hueco. Los huecos son paralelos al plano de asentamiento y el volumen
de huecos es mayor que el de la materia sólida.
- Ladrillo poroso. Se fabrica con una mezcla de barro y aserrín, al destruirse éste
último en la cocción quedan huecos que le aligeran notablemente.
Por el grado de cocción, los ladrillos se clasifican en:
. Corriente. Se seca a una temperatura normal.
. Recocido. Ladrillo muy cocido, pero sin llegar a la vitrificación superficial.
. Ladrillo blanco. Se aplica sólo un poco de temperatura para quitar el agua
interior o se deja secar al sol.
Según el material que se utilice, se clasifican en:
· Ladrillo de arcilla, · Ladrillo de cal, · Ladrillo de arena y cal, · Ladrillo de yeso
- Ladrillo refractario. Se fabrica con arcilla pura refractaria, que se cuece al rojo
blanco. Se emplea para revestir los hornos en la parte interna, o sea, en el hogar.
- Gres cerámica. La pasta cerámica se cuece hasta la vitrificación, es
impermeable y se emplea para la fabricación de baldosas y tubos para desagües
de aguas residuales.
- Losas. El material cerámico se recubre con un barniz, para que la superficie
quede dura e impermeable. Los azulejos son baldosines esmaltados por una cara.
- Porcelana. Es el producto cerámico más fino, formado por una pasta blanca,
compacta, que no se raya por el acero ni es atacada por los ácidos.
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Tejas morteros
La construcción de techos de teja de barro es antieconómica. Se emplean
unidades de pequeñas dimensiones que deben recubrirse con otras,
necesitándose costosas estructuras de sostén, cielo raso independiente y,
además, el trabajo debe ser ejecutado por personal experto. No obstante, lo
mismo que ocurre con el ladrillo, que es propio para muros, la teja es el material
típico empleado en las cubiertas.
Las tejas de barro cocido tienen varias formas y denominaciones. Tipo Marsella o
francesa, árabe, española colonial y plana.
Morteros
Se conoce con el nombre de mortero a la mezcla de un aglomerante, sea cal,
cemento o yeso con un agregado fino, comúnmente arena.
Por ejemplo, un mortero de cemento 1:4 indica que está formado por un volumen
de cemento y cuatro volúmenes de arena; a este mortero le corresponde una
dosificación de 380 kilos de cemento por metro cúbico de mortero formado.
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Concreto
Es un complejo conformado por cuatro materiales a saber: arena, cemento,
gravilla (grava), o triturado y agua.
La arena debe ser lavada y limpia, esto es, sin material vegetal ni tierra.
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Parte de cemento
Partes de agregado fino (arena)
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Todo tipo de estructura tiende a deformarse por la acción de las cargas, sean
éstas permanentes o accidentales. Cuando las moléculas o partículas de un
material tienden a unirse o juntarse, se dice que el estado de tensión es de
“compresión”, y cuando tienden a separarse, se habla de “tracción”. Cuando hay
un deslizamiento relativo entre las partículas, la tensión, se llama de “corte
simple”, y cuando el deslizamiento de una sección del material, con respecto a
otra inmediata, se produce por la acción de un giro, este corte se denomina
“torsión”.
En todos los casos, el recubrimiento del hormigón sobre los hierros debe ser el
suficiente para asegurar dicho anclaje.
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Vidrios
Se emplean para cubrir huecos que han dejado los muros y cubiertas para que
pase la luz. El más utilizado en construcción es el vidrio plano para ventanas, que
puede ser de 2,3,4,6,8, etc. mm. El vidrio martillado tiene una cara lisa y otra en
relieve, es traslúcido. La fibra de vidrio se emplea como aislante térmico.
Otros materiales
Aunque sería una presunción tratar de enumerar en forma exhaustiva los
materiales que se pueden utilizar en una construcción, si nos proponemos
mencionar los más corrientes e indispensables
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ACTIVIDADES EVALUATIVAS
Determine los criterios que se deben tener en cuenta para localizar técnicamente
un lote que se va a destinar para una construcción agroforestal.
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Introducción
- Piedra.
- Ladrillo macizo y recocido.
- Concreto ciclópeo.
- Concreto u hormigón simple.
- Concreto u hormigón armado.
- Bloque de ferroconcreto.
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- Tierra apisonada.
- Madera redonda.
- Cemento (mortero).
- Cemento u hormigón.
- Concreto armado.
- Piedra
- Madera
- Guadua
- Adobe
- Bahareque
- Plástico
- Malla
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- Cartón embreado
Madera.
Guadua.
Concreto armado.
Cubierta de madera
Pizarras.
Placas de fibrocemento.
Tela asfáltica.
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Tubería de cemento.
Tubería de hierro.
Resistencia a la corrosión.
Paredes interiores totalmente lisas; esto permite aumentar la velocidad del agua
conducida. No se forman incrustaciones de materia disueltas en el agua, que
disminuirían la capacidad de la tubería.
Recomendaciones
Primero se cubican las zanjas para cimientos, cubicar los muros, pilares y
tabiques necesarios para realizar la obra, contar los elementos de la estructura;
extensión de la cubierta.
Contar las varillas, si hay hormigón armado; las vigas de hierro (si se usan) o de
madera o armadas.
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Luego el mismo valor (0.25 m3) se multiplica por la cantidad que corresponde a la
arena; así:
Estos dos datos nos darán las cantidades de cemento y arena que se requieren
para preparar 0.25 m3 de mezcla de la proporción 1:5.
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Calculo de concreto
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Largo: 15 metros
Proporción: 1:2:4.
Arena: 0.475 m3
Triturado: 0.950 m3
Una mezcla al volumen 1:2:4 significa que contiene un volumen de cemento, dos
volúmenes de arena fina (agregado fino) y 4 volúmenes de gravilla (agregado
grueso). (Volúmenes iguales).
Para hallar las cantidades de cada uno de los elementos en sus diferentes
proporciones para una mezcla determinada, es necesario:
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- Dividir un metro cúbico por el número total de partes de los elementos que entran
en la mezcla
Para este caso, la cantidad de cemento es de 262.5 kg, valor que corresponde en
Luego:
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Sabiendo que 1 It de agua pesa 1 kg, se tiene que la cantidad de agua expresada
en litros será:
Con este método, se han calculado los valores de la tabla No.8, en el cual se
indica la cantidad de cemento, arena y triturado por metro cúbico de concreto.
Con 210 litros de agua la fuerza es de unos 110 kg/ cm 2 y con 250 litros de agua,
la fuerza sólo es de 70 kg/ cm2.
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Para obtener mezclas más secas hay que disminuir la cantidad de agua para
mezclas más fáciles de trabajar, hay que disminuir la cantidad de arena y de
triturado
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Cálculo de madera
Para él calculo de vigas, entre y correas, se presentan los siguientes casos en las
instalaciones agropecuarias:
8 5 30 30 140 93 70 56 45 40 35 30
20 10 160 427 2060 1373 1030 824 680 588 510 457
20 10 200 667 3210 2140 1600 1284 1070 917 800 713
20 400 1.33 6420 4280 3200 2568 2140 1834 1600 1426
Fuente: Tomado de Rubiano, J. Instalaciones agroforestales. UNAD.
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Para calcular a qué distancia se deben colocar, por ejemplo, entresuelos que
deben recibir o soportar determinado peso, se debe aplicar la siguiente fórmula:
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Diámetro en cm
7 6 5
8 8 5
10 10 5
13 16 5
16 20 5
12 14 5
15 14 10
19 18 12
Fuente: Tomado de Rubiano, J. Instalaciones agroforestales. UNAD.
Para los bloques de concreto o ladrillo hueco, se determina la altura ocupada por
una hilada y se calcula el número de hiladas, y las unidades en cada una de ellas.
Para el ladrillo y la piedra, se calcula el volumen del muro y la cantidad necesaria
para cada metro cúbico. Otro método consiste en calcular la superficie del muro o
del piso en metros cuadrados, cuya superficie se divide por el área del ladrillo,
bloque o losa, obteniéndose así un cociente, que nos indica el número necesario
para cubrir dicha extensión.
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Málaga 27 x 13 x 7 41 82
Sogamoso 26 x 13 x 6 ½ 50 100
Pamplona 26 x 14 x 7 40 80
Bugalagrande 31 x 15 x 7 39 78
Fuente: Tomado de Rubiano, J. Instalaciones agroforestales. UNAD.
A las dimensiones frontales del ladrillo o del bloque se le agrega el valor del
espesor o grosor de la junta de cemento, la cual se coloca en la parte inferior y en
la parte lateral que une con el inmediatamente junto.
Una vez hecha esta adición se calcula el área del ladrillo con la junta en m2.
Por ejemplo, se desea construir una pared de 2.60 m de alto y 2.50 m de largo,
con ladrillo de 25 x 12 x 6.5 cm, colocado en forma de soga y utilizando una junta
de 1.5 cm, ¿cuántos ladrillos se requieren?
Procedimiento:
El área frontal del ladrillo, de acuerdo con su posición en el muro y con la adición
de la junta, como se muestra en la figura), es igual a:
25
1.5
6.5
0.265 x 0.80 = 0.02120m2
1.5
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= 6.50
0.0212
= 307 ladrillos
El alto del muro es de 2.60 m. Se divide por el alto del ladrillo, adicionándole la
junta que en conjunto es 0.08 y nos da aproximadamente 32 hileras.
La longitud del muro, que es de 2.50 cm, se divide por el largo del ladrillo más la
junta que es de 0.265 m, y nos da aproximadamente 9.5 ladrillos.
Actividades evaluativas
Defina los principales materiales para construcción de cimientos y bases en una
instalación agroforestal
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RESUMEN DE LA UNIDAD
Para los bloques de concreto o ladrillo hueco, se determina la altura ocupada por
una hilada y se calcula el número de hiladas, y las unidades en cada una de ellas.
Para el ladrillo y la piedra, se calcula el volumen del muro y la cantidad necesaria
para cada metro cúbico. Otro método consiste en calcular la superficie del muro o
del piso en metros cuadrados, cuya superficie se divide por el área del ladrillo,
bloque o losa, obteniéndose así un cociente, que nos indica el número necesario
para cubrir dicha extensión.
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Discuta con sus compañeros y defina con sus palabras instalación agroforestal.
Que factores se deben tener en cuenta antes de iniciar a construir una instalación
agroforestal. Cuales considera los mas importantes.
Como se pueden controlar los factores del tiempo y del clima dentro de una
instalación agroforestal.
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Introducción
Con este propósito, se hace énfasis en los conceptos básicos que permiten
realizar esta labor, en relación con: convenciones y signos convencionales;
abreviaturas; escalas gráficas y numéricas y las diferentes vistas de una
construcción.
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Intencionalidades Formativas
Propósitos
Que el estudiante a través de los trabajos prácticos orientados por los tutores
de práctica, aprendan a interpretar correctamente el significado de los planos,
se familiarice con los símbolos gráficos o convencionales, ya que ellos indican
las partes y elementos que conforman una instalación.
Objetivos
Metas
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Competencias
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Introducción
Para poder elaborar un plano de una instalación, de deben tener claros los
conceptos de las partes, formas, acabados, convenciones o símbolos y
abreviaturas mas usados en el lenguaje gráfico.
Cimientos o bases
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B. Cimientos provisionales
C. Losas
Forman una combinación de cimientos y pisos en los edificios ligeros tales como
garajes, ordeñaderos o gallineros. Generalmente, se construyen sobre rellenos y
se refuerzan con varilla de acero.
D. Cimientos
Las zapatas son la parte ensanchada del cimiento de concreto. Deben ser
rectangulares y a nivel, construidas de acuerdo con las especificaciones indicadas
en los planos.
Para las estructuras ligeras, los cimientos son de 30 centímetros de ancho por 15
centímetros de espesor, y deben ser colocados sobre tierra firme, mínimo a 40
centímetros bajo el nivel del terreno.
E. Muros de cimentación.
Son los muros base sentados sobre las zapatas hasta la distancia sobre el nivel
del terreno debe ser de 20 centímetros, siendo mejor de 40 a 60 centímetros para
proteger los muros de madera y metal. Su ancho es generalmente de 20
centímetros, variando de 15 a 30 centímetros. Los muros de cimentación son casi
siempre de concreto o de bloques reforzados con varilla.
F. Pilastras
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Su profundidad está relacionada con la clase de terreno y con la carga del muro o
pilar que debe soportar. Con estos datos, los ingenieros calculan la profundidad
necesaria de los cimientos cuando el edificio que se proyecta es importante.
Como se puede observar, las bases y cimientos constituyen una parte vital de la
instalación, porque la solidez y estabilidad de toda la construcción depende de
ellos. Los cimientos deficientes conducen a una serie interminable de gastos por
reparación de agrietamientos.
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Zapatas de hormigón.
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Cuando se adopta este sistema se deben colocar todas las cañerías antes de
vaciar el hormigón o dejar los huecos correspondientes. Esta plataforma
representa una gran economía en comparación con las fundaciones tradicionales,
porque se ahorra en las excavaciones, cimientos y se utiliza esta losa como
contrapiso. Se aplica mucho en suelos de mala calidad para construir y para
instalaciones livianas.
Carga vertical centrada. La presión uniforme que ejerce en toda la base del
asiento.
Carga vertical excéntrica. Las presiones son mayores en el lado que inciden la
carga. Si esté incide muy próxima a un extremo, el cimiento penetra en el terreno
por esta parte y se levanta por el extremo opuesto.
Figura No. 28. Tipos de cargas que actúan sobre el terreno de asiento de un
cimiento
Hay que tener en cuenta, al construirlos, la resistencia del terreno para que pueda
soportar la carga de dichos cimientos y de toda la instalación que se ubica sobre
ellos.
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Al respecto, a la siguiente tabla, ilustra las cargas admisibles que soporta cada
tipo de suelo.
El peso específico del hormigón es de 2,4 gr/cm3, esto significa que 1 metro
cúbico pesa 2.4 toneladas.
Los muros para divisiones interiores impiden descansar sobre cimientos para
muros.
Cimiento aislado. Esta clase soporta la carga de una sola columna. Los cimientos
para una estructura pueden estar compuestos a la vez de varios cimientos
aislados.
Cimientos con pedestal. Semejante a los anteriores, ocurre en éstos, sólo que
en su estructura van superpuestas varias capas o losas.
Cimientos combinados. Soportan dos o más columnas, y actúan como una viga
o losa que descansa sobre el suelo o sobre pilotes.
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1. Pisos
A un piso no se le debe aplicar la capa definitiva sino hasta cuando el suelo esté
uniforme, y suficientemente apisonado; este proceso se llama el “alistado del
piso”. En este nuevo punto nos referimos al relleno o subbase en recebo de arena.
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Pisos en tierra
Aunque este tipo de piso está descartado en la actualidad por la dificultad que
presenta para el aseo, se utiliza aún para ciertas instalaciones, como son: corrales
de espera para ganado y equinos, patios de pastoreo para cerdos, patios para el
trillado de cereales, corral para cabras y ovejas.
Pisos en piedra
Las piedras deben ir pegadas con cemento o con mezcla preparada con cal,
arena, estiércol de caballo y greda o arcilla.
Pisos en madera
Estos pueden ser tablados que se hacen con tabla o con listón; en este caso, el
material se coloca sobre planchones empotrados a los muros o sobre placas de
concreto. Se debe tener la precaución de inmunizar la madera. Las tablas o
listones van apuntilladas a los durmientes. Para este tipo de pisos se utilizan
también los tacos de madera o madera rolliza, recortada o incrustada de punta en
el piso. Los espacios que queden se deben llenar con cemento.
Esta clase de pisos es muy corriente en las casas de la granja y para almacenar
productos agropecuarios.
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Pisos en ladrillo.
Están formados por ladrillos huecos, colocados en hileras y pegados con mortero.
Su construcción está restringida en instalaciones agroforestales, pero se pueden
utilizar en los mismos lugares en donde se utilice el baldosín.
2. Muros
Las paredes poseerán características muy variables, sea con base en el tipo de
explotación, o en las condiciones ambientales del lugar; así, se pueden considerar
muros completos o incompletos, según el caso.
El material utilizado puede ser también diferente, considerando desde los ladrillos
hasta los materiales más comunes y baratos, como puede ser la cañabrava,
guadua, el bahareque, etc.
a. Muros de carga
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b. Muros divisorios
c. Muros de cerramiento
Tienen por única misión cerrar el edificio ya que las cargas las soportan las vigas y
pilares de la estructura. Se construyen en ladrillo hueco, de bloques ligeros de
hormigón o de cualquier material.
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a. Muros de ladrillos
El ladrillo está colocado en forma de soga, cuando el ancho del ladrillo coincide
con el ancho, o sea, cuando la cara lateral mayor del ladrillo forma el paramento
del muro.
Figura No. 31. Ladrillo colocado en forma de soga, tizón, rosca, pandereta
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b. Muros de bloque
Las posibilidades de resistencia del ladrillo cerámico hueco han sido comprobadas
en forma satisfactoria. La calidad de las arcillas y la adecuada técnica de cocción
permiten obtener elementos de altos coeficientes de soporte.
c. Muros de piedra
Esta clase de muro se utiliza para cercar las granjas, para corralejas de cerdos,
para sobrecimientos, para muros no completos o muros a mitad de pared, y es
corriente verlos en instalaciones completas cuando el material se encuentra en
abundancia y de buena calidad en la región.
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Los muros de piedra son muy atractivos pero, como requieren mano de obra
especializada, se deben descartar cuando se buscan economías.
Si no hay piedra en la zona, significa que tampoco habrá operarios que sepan
trabajarla. Así mismo, llevar piedra de otro lugar e intentar colocarla con obreros
sin experiencia resultará un fracaso. Además el costo del transporte puede llegar a
ser mayor que el del material.
Se puede aumentar el aislamiento térmico de los muros llenando los huecos con
granulado volcánico. Como estos espacios son demasiado grandes, su poder de
aislamiento es muy reducido; en cambio, si se crean numerosos huecos de
pequeño tamaño, el aislamiento aumenta en forma notable.
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En las paredes al exterior, sin revoque, se recomienda que las juntas tengan forma
cóncava o en V, de aproximadamente 1 centímetro de espesor, y que el mortero
se compacte fuertemente, después de que haya comenzado a endurecerse,
rehundiéndolos con una espátula.
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Es simplemente una mezcla de tierra con cemento portland que, una vez
humedecida y compactada en determinada forma, se convierte en un material de
gran resistencia.
Arena 70 a 80%
Limo 20 a 30%
Arcilla 5 a 10%
Los suelos muy arenosos requieren mayor cantidad de cemento por la falta de
cohesión y los suelos demasiado arcillosos tienden a la contracción, exigiendo
juntas a menor distancia para controlar los movimientos; no obstante, estos suelos
arcillosos pueden mejorarse con el agregado de arena.
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Encofrado. Puede ser metálico o de madera cepillada con el fin de asegurar una
superficie lisa y de buena terminación en las paredes. Deben estar constituidos
por unidades intercambiables unidas con chavetas, para permitir su rápido
desarmado. La cantidad y tamaño de los encofrados dependerán de la
organización del trabajo y del número de obreros empleados en la obra. Si los
encofrados se destinan a la construcción de una sola casa, convendrán preparar
uno o dos elementos fácilmente amortiguables. Como el suelo cemento se trabaja
casi en seco, con un cuidado de conservación tendrá duración ilimitada.
Para los muros en ángulo, un corte practicado en la tabla inferior permite extender
el molde sobre el muro interceptable.
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También hay otras soluciones para el encuentro de paredes. Una muy simple
consiste en construir los encuentros con bloques de suelo cemento (figura 69), y
luego continuar con los muros monolíticos.
Figura No. 38. Sistema de acople de muros que van en varias direcciones
Junta Machihembrada
Cuñas de 1cm
Tablas de 2.5cm
Tirantes de 5 x
10cm
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Cuando se lleva a cabo el desmolde, se deben pintar los bloques con una lechada
de cemento portland, y proceder a su curado, protegiéndolos con una lana
húmeda durante siete días; luego, se almacena y, antes de su puesta en obra, se
secan al aire (no al sol) durante un período no menor de veinte días.
El mortero para asentar los bloques requiere la siguiente mezcla: una parte de
cemento, tres de arena y diez de suelo. La cantidad de agua debe ser la mínima
necesaria para que la mezcla resulte trabajable.
Como los bloques resultan con sus caras bien terminadas, el espesor del mortero
en las juntas se puede reducir a 1 centímetro.
El parámetro exterior se puede dejar sin revocar, pues se obtiene un aparejo con
hiladas de altura uniforme y con textura muy agradable. Las juntas se pueden
rehundir comprimiéndolas con una regla de madera. Las paredes muy expuestas a
la acción atmosférica se deben proteger con aleros pronunciados.
Esta clase de muro se recubre en la parte superior con teja o paja para preservarlo
del agua lluvia. Antes de iniciar su construcción, se coloca una base de piedra
para evitar la erosión causada por el agua que corre por el piso.
h. Muros de madera
i. Lámina
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en las estructuras prefabricadas, son uno de los materiales más consumidos para
muros y techos.
j. Malla
Este material se utiliza no propiamente como muro, sino más bien para encerrar
galpones para aves y conejos con gran propiedad; además, es apropiado, como
veremos luego.
Hay otros materiales de construcción formados por bloques grandes muy ligeros,
formados por un material esponjoso, muy fácil y rápido de colocar, por tratarse de
piezas grandes de muy poco peso y ahorran tiempo de construcción. Pese a todo,
por ser tan esponjoso resulta que si están a la vista estas paredes se deterioran
rápidamente porque los animales, particularmente los cerdos, los roen; para evitar
esto, se deben proteger muy bien con un enlucido de mortero.
Columnas
Las columnas tienen en su base una ampliación para darles mayor anclaje, por lo
tanto, mayor capacidad de resistir más peso.
Red eléctrica
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En muchos casos, la gente del campo gasta dinero en instalaciones eléctricas sólo
para alumbrado, y más tarde ve por experiencia que le cuesta dos veces ampliar o
revisar toda la instalación cuando se desea obtener la electricidad suficiente para
utilizar algunos aparatos y máquinas agrícolas adicionales.
Red hidráulica
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En zonas rurales es necesario estudiar todas las posibles fuentes de agua, ya que
su suministro debe ser permanente y suficiente y, como es lógico, no se puede
confiar de una sola posibilidad de provisión de este elemento.
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Puertas y ventanas
Los materiales más adecuados para puertas y ventanas, son madera, lámina o
metal en general y láminas prefabricadas de asbesto-cemento, plástico y otros, de
acuerdo con el uso y la seguridad que se requiera.
Puerta de una sola hoja y que cubre todo el vano u orificio donde está
instalada.
Puerta de dos hojas completas.
Puerta de cortina para enrollar en la parte superior.
Puerta de corredera o de riel con portezuela incorporada.
Puerta de doble corredera, una hoja a la derecha y otra hacia la izquierda.
Media puerta, como la utilizada en pocilgas, apriscos, caballerizas y terneriles.
Puertas de golpe y talanqueras, usadas en corrales y potreros.
Las dimensiones más aconsejables, según el uso y el tipo de instalación, son las
siguientes:
- Para el paso de maquinaria agrícola, las puertas deben ser anchas y altas; las de
3 x 3 metros son suficientes para la mayor parte de vehículos y máquinas. Pero
para cosechadoras y combinadas deben ser de 5 x 6 metros y 4 x 5 metros de
ancho y alto, respectivo.
- Para el paso de ganado mayor, caballar y vacuno, han de tener como mínimo 1
metro de ancho y 2 metros de alto.
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- En los apriscos, se aconseja que sean de 2 metros, debido a que las ovejas
tienden a salir en manada.
Las ventanas son las vías de acceso tanto a la luz como al aire que deben
penetrar a las instalaciones para su ventilación e iluminación naturales.
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A medida que aumente la luz (distancia libre entre apoyos), se debe introducir
algún elemento adicional. Inicialmente, se adiciona una pieza vertical o pendolón;
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Cubiertas
Existen varios métodos para cubrir una construcción; entre ellos, están los
siguientes:
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Figura No. 44. Cubierta de paja con fuerte pendiente y traslape mínimo de 2-3
partes
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Figura No. 46. Cubierta de madera con pendiente mínima del 15 al 20%
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ACTIVIDADES EVALUATIVAS
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Introducción
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- Convenciones:
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Figura No. 50. Convenciones para presentar: cotas, cortes, diámetros, pendientes,
detalles, y para orientación y localización de la norte.
a. Cotas
Cota es aquella línea que marca la distancia existente entre dos puntos del plano.
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b. Detalles
c. Niveles
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Abreviaturas
cm = centímetro
cm2 = centímetro cuadrado
m = metro
m2 = metro cuadrado
m3 = metro cúbico
km = kilómetro
“ = pulgada
' = píe inglés
gr = gramos
Kg = Kilogramos
l = litro
esc. = 1:100 1 cm del dibujo corresponde a 100 cms de la obra)
Ø = diámetro
ºC = grados centígrados
ºF = grados farenheit
% = por ciento
Escalas
La escala se indica por dos números separados por dos puntos y expresados en la
misma unidad, así:
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Estos planos o planchas deben ser sencillos, completos y exactos para que el
usuario que los utiliza pueda interpretar fielmente las instrucciones y realizar en la
práctica una construcción igual a la que aparece en el gráfico.
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Las dimensiones o acotaciones que especifican el tamaño o sea largo y ancho son
las características más importantes de las plantas. Estas acotaciones se hacen
tanto externas como internas.
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- Fachadas o elevaciones
Son las vistas exteriores de la edificación y para su identificación se menciona el
lado respectivo de la planta con los puntos cardinales.
El símbolo del norte siempre dibuja en la planta como: fachada norte, fachada
este, fachada sur o fachada oeste, como se indica en las figuras, pero también se
puede indicar como fachada lateral izquierda o derecha.
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Figura No. 68. Fachada Sur y Este de un galpón para aves de postura en jaulas
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- Secciones o cortes.
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Figura No. 71. Secciones o cortes de un establo para bovinos y de una porqueriza
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Los detalles se identifican sobre la planta con un círculo, y con un título debajo del
mismo dibujo del detalle, en la figura.
Los detalles más importantes son los de cimientos, columnas, cerchas, puertas,
ventanas, como se puede observar en la figura.
Como los cortes, fachadas y plantas se dibujan a escala 1:50 ó 1:100 demasiado
pequeña, para dar mayores especificaciones se dibujan los detalles a escala más
grande como 1: 10; 1:5 o en tamaño natural. 1 : 1
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- Perspectiva.
ACTIVIDADES EVALUATIVAS
Introducción
Piedra.
Ladrillo macizo y recocido.
Concreto ciclópeo.
Concreto u hormigón simple.
Concreto u hormigón armado.
Bloque de ferroconcreto.
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- Tierra apisonada.
- Madera redonda.
- Madera aserrada (tabla, listón).
- Piedra plana (laja).
- Empedrado de cantos rodados (piedra de río).
- Cemento (mortero).
- Prefabricados (ladrillo, baldosa, tableta, láminas).
- Cemento u hormigón.
- Concreto armado.
- Bloques livianos (escoria y cemento; viruta y cemento).
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Recomendaciones
- Primero se cubican las zanjas para cimientos, cubicar los muros, pilares y
tabiques necesarios para realizar la obra, contar los elementos de la estructura;
extensión de la cubierta.
- Luego, se debe contar el número de ladrillos de cada clase o de piedras, el
volumen de hormigón con sus elementos: gravilla, arena, cemento, cal.
- Cuantificar el agua necesaria.
- Contar las varillas, si hay hormigón armado; las vigas de hierro (si se usan) o de
madera o armadas.
- Cuantificar el número de tejas o placas de fibracemento y de plástico traslúcido.
- Los elementos aislantes y protectores contra la humedad.
- Las ventanas y puertas necesarias.
Luego el mismo valor (0.25 m3) se multiplica por la cantidad que corresponde a la
arena; así:
0.25 x 1.20 = 0.3 m3
Estos dos datos nos darán las cantidades de cemento y arena que se requieren
para preparar 0.25 m3 de mezcla de la proporción 1:5.
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Sin embargo, la tabla siguiente nos presenta algunos tipos de ladrillos, el número
que se invierte en cada metro cuadrado, la dosis o proporción de la mezcla y la
cantidad de cemento que se requiere para construir un metro cuadrado de pared.
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Cálculo de concreto
Largo: 15 metros
Ancho: 0.30 metros
Profundo 0.40 metros
Proporción: 1:2:4.
Cemento: 300 kilos o 6 bultos de 50 kilos.
Arena: 0.475 m3
Triturado: 0.950 m3
Agua: 135 l o 36 galones.
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Una mezcla al volumen 1:2:4 significa que contiene un volumen de cemento, dos
volúmenes de arena fina (agregado fino) y 4 volúmenes de gravilla (agregado
grueso). (Volúmenes iguales).
Para hallar las cantidades de cada uno de los elementos en sus diferentes
proporciones para una mezcla determinada, es necesario:
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Luego:
Sabiendo que 1 It de agua pesa 1 kg, se tiene que la cantidad de agua expresada
en litros será:
Con este método, se han calculado los valores de la siguiente tabla, en el cual se
indica la cantidad de cemento, arena y triturado por metro cúbico de concreto.
Con 210 litros de agua la fuerza es de unos 110 kg/ cm 2 y con 250 litros de agua,
la fuerza sólo es de 70 kg/ cm2.
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Para obtener mezclas más secas hay que disminuir la cantidad de agua para
mezclas más fáciles de trabajar, hay que disminuir la cantidad de arena y de
triturado.
Para el cálculo de vigas, entre y correas, se presentan los siguientes casos en las
instalaciones agropecuarias:
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Para calcular a qué distancia se deben colocar, por ejemplo, entresuelos que
deben recibir o soportar determinado peso, se debe aplicar la siguiente fórmula:
d = P/L. S, donde: d = distancia entre vigas en cm; L =longitud de la luz total en
metros; S = carga en Kg/m2, y P = carga total en el área en kilos.
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ACTIVIDADES EVALUATIVAS
Diga que criterios utiliza para seleccionar los materiales para construir?
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RESUMEN DE LA UNIDAD
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Diga que criterios utiliza para seleccionar los materiales para construir?
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Introducción
Los animales domésticos necesitan estar protegidos contra las inclemencias atmosféricas
en mayor o menor escala, pues, según el clima, la rusticidad de los propios animales, el
producto que se espera de ellos, y el sistema de explotación, la protección debe ser
mayor o menor. Para que cumplan todos los requisitos para mantener la buena salud y
el máximo rendimiento que se espera, existe todo un mundo de modalidades de
instalaciones.
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Intencionalidades Formativas
Propósitos
Contribuir al fomento del espíritu investigativo del estudiante a través del
desarrollo de competencias básicas, complejas y transversales a partir del
estudio sistemático de nociones, conceptos, y problemáticas básicas de las
instalaciones agroforestales, cuya actividad es fundamental en todas las
modalidades de producción.
Objetivos
Metas
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Competencias
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Introducción
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La rusticidad de los animales y su buena salud, con lo cual, a la postre, dan mayor
rendimiento económico, pues la economía, por su parte, ha demostrado que los
animales más rentables son los que unen una buena productividad a una notable
rusticidad.
Edad Temperatura
Para los dos primeros días 35º a 36º C
Para la primera semana 32º a 34º C
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FACTRES DE DISEÑO
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Galpón propiamente dicho, es decir, el lugar donde viven las aves, el depósito
para alimentos, depósito para huevos, sala de enfermería, clasificadora de
huevos, casa para el vigilante.
Los materiales más apropiados para construir un galpón son madera, ladrillo,
cemento, piedra, guadua, malla, teja eternit, aluminio para comederos y nidales,
plástico y tubería pvc.
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Los galpones deben tener paredes con alambre de malla para protegerlos del
ataque de animales o depredadores. Las construcciones para patos deben estar
orientadas de este a oeste, para que los rayos del sol penetren un rato en ellas.
La cerca divisoria de los corrales destinados al levante de los patitos para engorde
pueden tener unos 0.60 cm de alto, ya que las aves serán sacrificadas antes de
que estén aptas para volar.
En cambio, para los corrales de los reproductores o de los patos adultos, la cerca
debe tener una altura de 1.60 a 2.00 m, evitándose con esto que se fuguen
fácilmente.
En los criaderos comerciales, donde se van a engordar los patos para el mercado,
el área de ocupación puede ser: para los recién nacidos hasta las tres semanas, 6
m2 por cada 100 patos. Así, cuando estos tengan de 3 a 6 semanas, necesitarán
16 m2; y de 6 a 10 semanas, 35 m2 por cada 100 ave. Si son criados en potrerillos
pueden ser suficientes 2 m2 por pato.
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3. Palomares
Los palomares deberán ser limpios, ventilados, sin corrientes de aire, secos,
impermeables y abrigados; ya que la falta de calor requiere como compensación
un aumento de concentrado. Las partes en sombra e iluminadas deberán hallarse
en correcta relación. El aislamiento térmico se cuidará todo lo posible.
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Las normas para el diseño de un establo, que se deben considerar básicas antes
de entrar a planificarlo se describen en el siguiente diagrama.
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C- Las ventanas deben abrir hacia adentro y con basculante que mire hacia el
techo.
D- Las puertas deben ser amplias, y la luz solar debe penetrar lo más adentro
posible de la construcción.
E- Los espacios deben ser bien calculados, pues una vaca necesita mínimo 1.25
m de ancho.
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b. Ubicación. Es conveniente que el terreno sea seco y bien drenado; que el sitio
sea alto con respecto a los lugares aledaños; que permita futuras ampliaciones y
que esté cerca de la fuente de agua.
g. Puertas. Deben ser de una sola hoja, con bisagras fuertes. Se divide en forma
horizontal en dos secciones, para que sirva de ventana. Sobre la puerta se debe
colocar un alero para protegerla de la intemperie. El ancho de las puertas deberá
ser de 1.50 a 2.00 m, y de alto de 2.50 a 3.00 m.
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Figura No. 81. Celda para yegua con su potro vista de planta.
La altura debe ser de 2.50 m. Estas se deben instalar cerca de la casa del
granjero para facilitar la vigilancia en períodos de gestación o de celo; deben
recibir la luz del sol y evitar las corrientes de aire.
- Celdas para machos y reproductores. Deben tener un espacio mayor que las
anteriores, o sea, de 4.30 m de ancho, por 4.30 m de largo por 2.50 m de altura
para cada animal; la razón de esta área es porque los caballos deben hacer
ejercicios en ella.
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Hay otro sistema en el cual se tiene un pasillo para distribuir el alimento diferente
al pasillo de servicio, utilizado para la recolección del estiércol.
Figura No. 83. Caballeriza con pasillo central y pasillo par distribución de alimento.
Los comedores o canoas se deben colocar de forma que para llenarlos se tenga
que pasar por detrás de los animales.
- Patio. Para el aseo diario de los animales después de cada trabajo con
instalaciones para las mangueras, el botalón y argollas para sujetar el animal sin
ningún peligro.
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Figura No. 84. Caballeriza sencilla con comederos, bebederos y cuarto de equipo.
Con este tipo de sombra se evita que los animales estén recostados a las cercas y
a las puertas de los corrales. La estructura puede ser fijada al piso
provisionalmente para evitar daños, por acción del viento.
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La cría de los conejos es una actividad que se está generalizando en el país, ante
la necesidad de alimentar mejor a nuestras familias o de contar con nuevas
fuentes de ingreso. La cunicultura estudia la explotación económica y práctica del
conejo y su reproducción, para aprovechar bien su carne y su piel.
El conejo se puede instalar en cualquier sitio, pero éste debe ser aireado y seco,
mantenerse aseado y no estar expuesto a fuertes corrientes de aire.
Por ser tímido y salvaje, el conejo no debe sufrir excesivos calores, humedad, las
corrientes de aire o los ruidos que lo asusten. Conviene que esté expuesto al sol
unas horas por la mañana. El sol es bueno para las crías y destruye muchos
gérmenes que ocasionan enfermedades; esto se logra con una buena orientación
del galpón.
Los conejos se pueden alojar en colectividad, o sea, formando colonias, en las que
conviven en un mismo local, o alojamiento, animales adultos de ambos sexos y
sus crías. No se usa sólo este tipo de vivienda; lo normal es alojar individualmente
los conejos ubicando los animales reproductores en los locales adecuados y
adoptando para la cría de gazapos en crecimiento.
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La disposición más conveniente es colocar todas las jaulas con igual orientación a
lo largo del pasillo con pavimento impermeable con canales de escurrimiento de
deyecciones y líquidos. En la disposición en una sola línea de jaulas de varios
pisos, la construcción puede consistir en una pared a la cual se le empotran o
adhieren las jaulas, y de ella sobresale el cobertizo aproximadamente un metro,
por delante de las jaulas.
Figura No. 86. Conejera al aire libre con tres pisos de jaulas
La orientación ha de ser la apropiada para recibir los rayos del sol al máximo o con
moderación, según el clima donde esté ubicada la conejera. Las bases de las
jaulas y el material con que se construyen puede ser cemento arenado y malla.
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Las jaulas deben estar colocadas con un orden que permita una ventilación
normal. El local debe tener suficientes ventanas para que el sol llegue a las jaulas.
2. Porquerizas
Hoy en el país, la cría del cerdo sigue en importancia económica a la del ganado
bovino, superándola por lo prolifera y por la rapidez del desarrollo.
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Recomendaciones
- Calcular por cada hembra de vientre una celda de dimensiones adecuadas por
una superficie útil de 3.5 a 4.00 m2.
- Los cerdos de recría se pueden alojar en celdas colectivas con un espacio por
cabeza de 1.0 a 1.50 m2, procurando no mezclar animales de distintas
características o edad.
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- Los comederos se deben construir de modo que puedan recibir los alimentos
desde los pasillos de servicio.
- Los muros laterales tendrán una altura de 1.10 a 1.20 m, y en clima frío serán
completos con ventanas largas y basculante superior.
- Porquerizas para cerdos en cría y ceba: Para cerdos en ceba, las dimensiones
son 0.80 a 1 m2 en promedio por animal, si están alojados en lotes; para los
cerdos recién destetados se requiere aproximadamente la mitad.
Las porquerizas de tipo clásico tienen un pasillo lateral para distribuir alimentos y
otra para la limpieza central.
- Porquerizas de cría: Para una cerda de cría se requiere una celda de maternidad
de 5 m2 y además, un espacio llamado nidal, de 1 a 2 m2, donde se alojan los
lechones, al cual tienen libre acceso, pero la madre no, pues la abertura de paso
es muy pequeña. En el nidal se coloca un comedero para iniciar a los lechones en
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Comedores
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- Para facilitar la limpieza de los apriscos, es bueno hacer los pisos en concreto o
en cemento de 10 cm, de espesor, sobre un cimiento de piedra o grava de 20 cm
de espesor con un desnivel del 3%.
- Las dimensiones del aprisco varían según la raza o tamaño de las ovejas; como
resultado de la investigación, se han promediado las siguientes medidas:
- Pesebre. Aunque los animales salgan a pastar, siempre debe existir pesebre en
el aprisco, para utilizarlo en días de mal tiempo y para suplementar la alimentación
en casos necesarios. La altura del pesebre debe tener un máximo de 40 cm, la
anchura 25 cm, y la profundidad 15 cm.
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- Pasillo. Se utiliza para distribuir el alimento; se debe colocar delante del pesebre
o de la plaza, y debe tener de 1.0 a 1.50 m de ancho.
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- Vivienda para el pastor. En ella además, de las dependencias que debe tener
para que una persona se hospede cómodamente, es necesario construir un cuarto
para el manejo de la lana y las casetas para los perros, que son casi
indispensables para el manejo del rebaño.
Modelos de apriscos
c. El aprisco puede ser frío, no aislado, sin cielo raso, no ventilado, apropiado para
producción de carne.
Cuando el aprisco es caliente, aislado con cielo raso, ventilado, apropiado para
alojar ovejas destinadas a producción de leche, debe ir incluida una sala de
ordeño y una lechería. Sus dimensiones apropiadas son:
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A los estanques y represas se les debe proyectar una pequeña o grande isla y
plantearle en sus márgenes vegetación de crecimiento lacustre, tales como
sauces, alisos, palmera de moriche o canagucha, juncos, lotos, Victoria regia,
totora, etc., en donde las crías de los peces de consumo y los de forraje van a
encontrar seguro refugio y tranquilidad para su continua proliferación.
Con el procedimiento de la bajada del agua hasta cierta altura, y por espacio de 15
días, se logra conseguir, al llenarlo, lo que bien se puede llamar “el desove
espontáneo inducido”, especialmente de los tucunares. El contacto del agua con la
tierra caliente al llenarse el estanque les provoca el celo a los peces. Al efectuar
esta labor, la única preocupación que se debe tener es la de llenarlo hasta el
máximo lo más rápidamente posible; si ello se interrumpe y vuelve a conectarse el
agua después de unos días, las posturas quedan a profundidad y se pierden.
La compuerta para un estanque o represa se puede ubicar dentro del agua, sobre
el muro de contención o fuera de él; debe ser siempre del tipo llamado de sifón
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para que el agua del depósito salga siempre del fondo y nunca permanentemente
por los rebosaderos. Hay que pensar que en la superficie de las aguas lacustres
se mantiene en suspenso el plancton, animales y las larvas de mosquitos y
zancudos, alimento primordial de las crías de los peces.
Los tubos de escape del agua deben quedar subordinados a la cantidad de agua
que alimenta la obra. El calibre del tubo después de la compuerta debe ser mayor.
Hay que pensar que el agua generalmente entra al estanque a presión y la salida
se ejecuta por vaso comunicante. Sólo hay presión del agua en los tubos cuando
la compuerta se abre para drenar totalmente el estanque.
Los estanques se deben secar en su totalidad periódicamente; por tarde, cada dos
años para limpiarlos de vegetación sumergida y proceder a una nueva fertilización.
El pH de las aguas y sus análisis químicos se deben practicar con frecuencia.
Dada la ubicación del “canal de pesca” y de la inclinación del fondo del estanque,
un máximo del 4% hacia la compuerta de salida, al bajar el nivel de las aguas, los
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Obsérvense los tapones H que dan escape al agua a diferentes alturas; deben
tener forma cónica y quedar instalados en la dirección de la corriente. Se deben
forrar en papel o lona para conseguir mayor obturación. Obsérvense también los
tubos de entrada y salida del agua; el primero de menor calibre y el segundo de
mayor capacidad para que al secar el estanque drene más rápido. También las
piedras al comienzo del tubo de escape del agua para que los peces no emigren;
éstas se retiran cuando el estanque se va a secar totalmente, colocando en su
reemplazo un bastidor con malla de zaranda. La compuerta se debe ubicar hacia
la parte más profunda del estanque, con el fin de que éste se seque totalmente
ACTIVIDADES EVALUATIVAS
Explique el diagrama Factores a tener en cuenta en el diseño de galpones para
aves.
Cuales considera son los requisitos para la construcción de establos para bovinos
Porque se recomienda que Las ventanas deben abrir hacia adentro y con
basculante que mire hacia el techo en un establo para bovinos
Porque se debe procurar que los establos para equinos sean orientados hacia el
sur o hacia el este.
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Introducción
a. Generalidades
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En síntesis en los invernaderos, una vez se tienen controlados todos los factores
de producción vegetal, las cosechas son notoriamente superiores a las que se
obtienen a la intemperie, en relación con rendimiento, calidad, aspecto exterior,
precocidad y poca o ninguna contaminación con agroquímicos.
b. Clases de invernaderos
Sencillos: Son los que se construyen con materiales económicos con diseños
corrientes de una o dos aguas, de vida útil corta y para áreas pequeñas.
Complejos: Son los que se construyen para grandes extensiones con diseños
perfeccionados, materiales de primera y con sistemas de iluminación, ventilación y
riego automatizado.
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Fijos: Son los que están situados siempre en el mismo terreno por lo tanto sus
diseños, estructuras y materiales son más sólidos y durables.
Móviles: Son aquellos que pueden estar construidos con una armadura
desmontable o portátil o estar sobre una estructura que le permite moverse sobre
rieles o vías.
c. Localización
- El suelo debe ser de excelente calidad productiva, estar saneado y sin peligro de
encharcamiento.
- El piso donde se va a construir debe estar limpio de basuras y hierbas, debe ser
plano o ligeramente ondulado o inclinado y si es quebrado se deben construir
terrazas.
- El lugar debe estar protegido de los vientos fuertes pero es necesario que sea
ventilado con brisas suaves.
- El sitio debe estar bien soleado para que la iluminación y la temperatura sean
óptimas, de tal forma que no se presenten heladas, por lo tanto las zonas donde
haya penumbra deben descartarse.
d. Orientación
e. Partes estructurales
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- Parales: Son las columnas que sostienen el vivero, que pueden ser de madera,
perfiles y tubos metálicos, concreto y plástico.
- Anclajes: Son los apoyos para sostener el invernadero y templar los alambres.
Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Invernadero
Ligeras y resistentes.
f. Materiales
- Cimientos: Para las bases o cimientos, los más utilizados son Concreto simple
(cemento, arena y gravilla), concreto armado (cemento, arena, gravilla y hierro),
piedra, ladrillo.
g. Dimensiones
La cumbrera debe tener una altura entre 3 y 3.5 metros, mayores alturas dificultan
las labores de cambio e instalación de la cubierta y es difícil controlar el medio
ambiente interno.
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h. Pendiente
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i. Tipos de invernaderos
De acuerdo con la estructura y forma del perfil externo, los modelos más utilizados
son los siguientes:
Figura No. 95. Invernaderos de capilla simple con la cubierta de una (A) o dos
aguas (B)
Diente de sierra: Este sistema es una batería de naves de un agua con una
pendiente en la cubierta de 30º.
El ancho de las naves puede ser bastante amplio, debido a que posee ventilación
en la parte superior y el conjunto se logra uniendo secciones.
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Figura No. 97. Plano de invernadero tipo sierra formado por una batería de naves
de un agua
Dos aguas con un diente de sierra: Este modelo consta de una nave a dos
aguas, pero uno de los planos de la cubierta tiene diferente inclinación y por lo
tanto se conforma el diente de sierra, como se indica en la figura.
igura No. 98. Esquema de un invernadero a dos aguas con un diente de sierra
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Figura No. 100. Plano de invernadero tipo túnel con sus dimensiones en metros
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medios naturales sin ningún tipo de ventilación forzada, entonces tiene gran
importancia el ancho del invernadero y éste no debe ser mayor de 36 a 40 metros.
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Para realizar esta operación se deben tomar los niveles de terreno. Una forma
práctica para tomar los niveles es mediante el uso de una manguera transparente
de 3/8 de diámetro, por 10 metros de longitud, la cual se llena con agua a igual
nivel en ambos extremos de la manguera. Luego se determina la ubicación de las
culatas (extremos) del invernadero en sus cuatro esquinas y en el punto más bajo
se clava una estaca de un metro de altura desde el suelo. El extremo superior de
la estaca será el nivel de referencia para los otros puntos. Otra persona con el
extremo opuesto de la manguera va marcando el nivel en las demás estacas. La
diferencia de distancia de ese nivel al suelo en cada una de las estacas se divide
por la distancia a la estaca más baja y multiplicado por 100, da el porcentaje de la
pendiente tanto longitudinal como transversalmente.
% pendiente = (a - b)
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Diferencia de nivel
Distancia horizontal
Los anclajes se hacen en concreto y varilla de hierro y se deben dejar fraguar por
lo menos tres días antes de tensionar los alambres. Estos deben quedar muy
resistentes.
Para instalar las cerchas es necesario hacer dos varas largas con orqueta en la
punta (tijeras), que ayuden a levantar la cercha mientras otras personas la
aseguran a la carevaca o al poste. Primero se deben instalar las cerchas de los
extremos, las cuales van aseguradas a un poste central que se usa sólo en las
culatas, amarrando éstas con alambre grueso a los soportes. Una vez bien
asegurada las culatas, es necesario colocar los alambres del centro sin templar
para poder ir asegurando las cerchas intermedias a medida que se vayan
instalando.
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- Cobertura de culatas, cortinas, faldón filo y puerta: Las culatas generalmente van
fijas, aseguradas de los postes y la cercha. En caso de que se quieran hacer
móviles se instalan como las cortinas laterales, las cuales se colocan templando
los extremos en la parte superior con un listón clavado a los postes y luego se
asegura todo el borde superior al alambre de la canal. Luego frente a cada poste
se asegura de extremo a extremo un rollo de plástico, que permita que la cortina
suba y baje pero sin que el viento la levante y para cuando suba la cortina,
asegurar el rollo plástico a unas puntillas colocadas a distintas alturas del poste.
La cortina debe caer sobre el faldón fijo unos 20 a 30 cm, sube desde el piso 90
cm y va templada con listones y asegurada con ganchos a alambres laterales.
- Otros accesorios son el tablero de registros y control donde van los implementos
como el termómetro de máximas y mínimas, el higrómetro y las planillas de
registro.
De acuerdo con las necesidades y teniendo en cuenta los costos, se puede hablar
de otros accesorios como sistemas de ventilación o calefacción eléctrica y/o
automatizado.
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El área: A medida que aumenta el área del invernadero se reducen los costos
unitarios.
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A. Establecimiento de un vivero
En suelos de textura fina la pendiente deberá ser suave (de 2 a 3%) y en el caso
de suelos arenosos y profundos se recomienda nivelar el terreno.
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- Clima
Una vez que se elige el terreno donde se construirá el vivero se inicia una serie de
actividades relacionadas con la instalación y construcción de la infraestructura
necesaria para su funcionamiento. Estas actividades, resumidas en la tabla No.
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18, varían en función del tipo de plantas que se desea propagar y de los recursos
económicos disponibles.
- semilleros
- área de envasado
- Platabandas (estructuras que sombrean a las plantas)
- Lotes de crecimiento
- Bodega
- Equipo e infraestructura de riego.
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Tipos de aserradero
- Instalaciones fijas: Son aquellas que tienen una ubicación permanente y por
tanto todos sus elementos responden a esta idea.
- Instalaciones móviles: Son montadas sobre chasis pueden desplazarse hasta las
mismas fuentes de abastecimiento de materias primas
- Aserraderos: Línea de flujo: Son las instalaciones industriales que elaboran los
distintos tipos de madera aserrada, tanto canteadas, calibradas, clasificadas y
secas.
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Fuente: http://www.viarural.com.co/agroindustria/maderas-aserraderos/default.htm
Tipos de zoocriaderos
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- Elegir con los miembros de la comunidad la especie animal que más convenga y
se ajuste a sus necesidades, dando prioridad a los animales autóctonos.
- Hacer cuarentena de los animales, pies de cría, que van a hacer parte integrante
del Zoocriadero.
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El terreno del Zoocriadero debe reunir condiciones óptimas que permitan el normal
desarrollo de los individuos que se van a fomentar; es decir, poseer sombrío
permanente, Aguas tranquilas o remansos poco profundos, cursos de agua no
pedregosos con suficiente agua durante el verano, abundantes pastizales,
vegetación acuática y de ribera que garantice el mantenimiento del animal en
semicautiverio.
Las instalaciones deben estar bien conformadas y resistentes que permitan tener
a los individuos juveniles protegidos contra sus enemigos naturales, o
depredadores, y para controles y tratamientos.
El chigüiro también puede habitar en las condiciones del Bosque Pluvial Tropical.
Instalaciones requeridas
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Sombrío. Los árboles perennes se emplearán para lugares próximos a las aguas
de los zoocriaderos, como sombrío.
- Dentro del área escogida debe circular una quebrada, riachuelo o caño.
Puede servir también una laguna, charca, o pantano donde el agua no se seque.
Los tamaños o extensiones de agua serán limitantes en el fomento de esta
especie.
- El agua circundante debe ser tranquila. Cuando haya crecientes, sus aguas no
ofrezcan peligro al Zoocriadero.
- Se deben construir defensas como diques, bordas o barreras vivas, que protejan
al zoocriadero de peligrosos desbordamientos de ríos, o arroyos próximos a la
explotación.
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- Hay que saber que no es suficiente una sola playa para el desove. Las playas
deben estar situadas de tal manera que el agua próxima queda hacia el oriente,
pues las tortuguitas al nacer se encaminan instintivamente en esa dirección, para
sumergirse de inmediato.
- Es importante tener en cuenta que no todas las veces las tortugas hacen sus
nidos en la playa. En tierra firme también suelen hacerlo.
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El curí sólo se cría en áreas restringidas en el sur del país. Sin embargo, es una
especie que proporciona carne de buena calidad y a muy bajo costo.
Las instalaciones para curí son sencillas, dada su rusticidad y sus hábitos de
comida.
A simple vista, no existen marcadas diferencias entre machos y hembras; las hay
de tamaños medianos y gigantes; de pelo corto y largo, liso o crespo, de color
uniforme a manchas vistosas.
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Sus extremidades son cortas, el cuerpo redondeado con su parte trasera ancha,
no posee cola externa, las orejas son redondas y ligeramente caídas, con muy
poco pelo; el labio superior tiene una ligera depresión vertical que deja ver los
incisivos; todos los molares son iguales entre sí; las extremidades anteriores
tienen cuatro (4) dedos, las posteriores tienen tres (3), provistos de uñas fuertes y
otras segregadas que no utilizan para nada.
Los curíes son coprófagos; es decir, ingieren sus propios excrementos a fin de
extraer ciertos amoniacos y otras sustancias no logradas durante la primera
digestión.
ACTIVIDADES EVALUATIVAS
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Introducción
Las instalaciones más sencillas para el control de los animales son las cercas, ya
que permiten la rotación de las reses en los potreros y el mejoramiento de éstos
mediante el control de las malezas, las siembras de pastos mejorados y la
aplicación de fertilizantes y realizar riegos que dan por resultado una mejor
producción de éstos. Además de los anteriores, las cercas sirven para impedir la
entrada o salida de los animales de ciertas áreas, conducirlos a través de las
aberturas previstas, según las conveniencias y necesidades, proteger contra los
vientos y heladas los cultivos especiales e instalaciones agropecuarias, y también
servir de embellecimiento.
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Todas las cercas vivas o setos naturales requieren cuidados especiales, tales
como: protección, riego, fertilización, control de plagas y enfermedades,
especialmente mientras se establecen las plantas.
Tabla 28. Algunas especies vegetales apropiadas para cercas vivas según el
clima y el suelo
- Cercas de piedra
Son muy útiles para delimitar linderos, cambios y callejones. En ellas, el material
se puede colocar superpuesto, sin ningún adherente, simplemente acuñado o
pegado con cemento, argamasa u otra mezcla. La piedra puede ser labrada o
colocada en forma que presente su paramento más o menos liso en sus caras.
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Esta clase de cerca requiere gran trabajo para su construcción y ocupa mucho
espacio; por esta razón su uso tiene algunas limitaciones; más pese a ello, se
utiliza mucho por su durabilidad y resistencia.
Para darle a este tipo de cerca más duración, se construye sobre un cimiento de
piedra y se cubre con teja.
La tierra utilizada para esta construcción debe ser seleccionada, pues debe ser
preferiblemente arcillosa y humedecida para lograr una buena compactación al ser
apisonada.
- Cercas de madera
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La madera puede ser redonda o aserrada y debe estar tratada o inmunizada para
prolongar su duración.
En general, los corrales deben tener entradas que faciliten el acceso del ganado a
los mismos y hagan fácil su manejo y control.
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b. Características: El lugar que ocupe el corral debe estar más alto que los
alrededores, para facilitar la escorrentía y poseer buen drenaje.
Las zonas destinadas a embarque, báscula y, en general, aquellas que sean muy
traficadas deben poseer capas de arena gruesa, recebo y, si es el caso, concreto.
Si el ganado pasa largos ratos en el corral, éste debe poseer sombrío natural
(árboles) o artificial (cobertizo). Dentro de los corrales se deben instalar bebederos
y, en ocasiones, saladeros y comederos. De ser posible, es conveniente que los
corrales cuenten con luz eléctrica para realizar algunas labores de noche.
c. Tamaño de los corrales: Para esto se debe tener en cuenta que cada animal
necesita un espacio mínimo de 3 m2 de área, en el corral, y una altura de 1.50 m.
En la Tabla siguiente, indica qué medidas son las más adecuadas para
determinado número de animales.
De acuerdo con la tabla, los corrales deben ser lo suficientemente grandes para
no tener tropiezos en el manejo del ganado, y es indispensable tener un número
suficiente de corrales pequeños para clasificar el ganado, según se desee en la
granja.
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El callejón circular, tiene la ventaja de evitar que el ganado se monte uno sobre
otro, como sucede en los callejones rectos; además, el ganado se mantiene más
en calma facilitando el manejo.
La figura, muestra otro modelo de corral con capacidad hasta para 240 animales
adultos.
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En este tipo de corral son básicas las puertas de las cercas divisorias porque
sirven de guía para delinear el perímetro del corral y las cercas divisorias. Se debe
colocar la puerta balancín a la entrada de la calceta. A continuación, se colocan
las cercas y puertas exteriores; se entierran los postes de las cercas en su sitio y
se clavan las tablas. Estas tablas se clavan o atornillan en las cercas, de modo
que los extremos queden alternados entre postes.
Corral rectangular.
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Este tipo de corral tiene un botalón en el centro para dominar con rejos a los
animales, y poder practicar algunas tareas de sanidad e inspección.
Callejón angosto para examinar el ganado o para hacer algún tratamiento. Este
callejón puede tener bretes, guillotina y mesa inclinable, y su anchura sólo sería la
necesaria para permitir alinear y examinar el ganado, uno por uno. Para un
examen o tratamiento minucioso se puede usar brete o guillotina.
El callejón debe tener paredes sólidas por los menos hasta 1 m de altura, para
evitar que el ganado se apoye y salte, o también para evitar fracturas en las
extremidades cuando hay grandes aberturas o espacios.
e. Materiales de construcción
f. Métodos de construcción:
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La parte interna del corral debe ser lisa; por esta razón, no se deben dejar
tornillos, ni puntillas sobresalientes, como tampoco utilizar alambre de púa, para
evitar accidentes tanto a los animales como a las personas.
Todos los postes de corral deben estar enterrados por lo menos 90 cm, y en áreas
de confinamiento o aglomeración (como callejones), a 110 cm; además, deben
quedar bien acuñados y apisonados a su alrededor.
Son múltiples los usos de los corrales, pero se pueden destacar los siguientes:
Clasificar los animales, teniendo en cuenta: edad, sexo, tipo de explotación, estado
(vacas preñadas, lactantes, horras), etc.
Reducir al máximo los accidentes tanto para el hombre como para el ganado
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Guillotinas
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Biodigestor
* La fosa.
* Bolsa o campana.
* Válvula de seguridad.
Colmenares
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Fuente: http://www.emagister.com/apicultura-cursos-302886.htm
Cámara de cría. Es un cajón donde se sitúan los cuadros, se coloca la reina y los
estados inmaduros (huevo, larva y pupa).
Alzas. Son cajones rellenos con cuadros o panales donde se va a situar la miel
elaborada por las abejas.
Tipos de colmenas:
1) Colmenas fijistas o corchos. Los panales están hechos por las abejas dentro
de la colmena y pegados o fuertemente adheridos a las paredes de la colmena.
Actualmente no se emplean. Presentan dos inconvenientes:
Provocan un estrés cuando se extrae la miel, porque hay que cortar los panales y
las abejas tienen que reponerlos.
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ellos se coloca una capa de cera estampada (lámina de cera). Las abejas
construyen el panal, estirándola y añadiendo más cera, se conoce como cera
estirada. Dentro de las colmenas movilistas existen infinidad de tipos, los más
frecuentes son:
El conjunto de elementos que integran una planta para beneficiar el fique, está
integrado por los siguientes conjuntos:
a. Máquina desfibradora.
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Fuente: http://www.codesarrollo.org.co/alianzas/alianzas/antioquia/productos/fique
Se recomienda dejar por la noche la fibra dentro de un tanque con agua y empiece
a lavar en las primeras horas del día siguiente. Un tanque de 1.60 metros cúbicos
es suficiente para arreglar la cabuya sacada por una máquina desfibradora en el
día.
Fuente: http://www.codesarrollo.org.co/alianzas/alianzas/antioquia/productos/fique
Figura No. 121. Pasos básicos para lograr un adecuado beneficio del café
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Dentro del grupo de actividades que intervienen en el beneficio del café, juega un
papel básico, el despulpado del café, labor que se realiza sometiendo la cereza a
la acción de fuerzas de fricción y de cizallamiento, causadas por dos superficies,
una fija y otra móvil.
Para despulpar sin agua se necesita disponer de una tolva en seco que descarga
a la tolva de una despulpadora de cilindro horizontal, como se indica en la gráfica.
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Entre las principales ventajas que se presentan por la no utilización del agua en el
despulpado se pueden destacar:
Dentro del proceso de beneficio, el secado del café es una de las etapas de gran
importancia para la obtención de una buena calida física y organoléptica del
producto.
En el secado al sol, el café requiere ser revuelto para que sea mas uniforme en su
contenido de humedad al final.
Fuente: La autora
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Todos y cada uno de los pasos son básicos, pero en este texto nos limitaremos a
presentar algunos aspectos constructivos.
Se inicia con las cajas utilizadas para realizar el proceso de fermentación como se
indica en la figura.
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El secado natural es el mejor y dura de tres a cuatro días según la intensidad del
sol.
Este jugo de caña se acumula en un pozo procedente del trapiche y mediante una
red de tuberías es llevado hacia el primer recipiente para la elaboración de la
panela.
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ACTIVIDADES EVALUATIVAS
Cuáles son los equipos más utilizados en las explotaciones de tipo pecuario?
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RESUMEN DE LA UNIDAD
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Cuáles son los equipos más utilizados en las explotaciones de tipo pecuario?
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