FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE
MEDICINA HUMANA

Equipo de investigación:

Adriano Sánchez Richard Fidel

Chamorro Gómez Gianella
Morales Cuzcano Diana Alexandra
Vilcapuma Castro Nicolle Alejandra

2019
 Introducción
Uno de los problemas más comunes asociado al estilo de vida actual es el
exceso de peso.

La obesidad y el sobrepeso son graves problemas que suponen una creciente

carga económica sobre los recursos nacionales. Afortunadamente, este mal se
puede prevenir en gran medida si se introducen los cambios adecuados en el
estilo de vida. La obesidad es una enfermedad crónica que se encuentra
presente en todos los grupos poblacionales y con una tendencia a aumentar en
función del tiempo. Las mayores prevalencias se dan en la población adulta
seguida por el grupo escolar, pre-escolar y adolescente. Los que viven en
áreas urbanas, las mujeres y los considerados no pobres son los más
afectados. La obesidad ya está presente en todo el mundo y ha sido declarada
la epidemia del siglo XXI. Su presencia se relaciona a enfermedades como la
diabetes mellitus 2, la hipertensión arterial, las dislipidemias y algunos tipos de
cánceres. En los adolescentes ya se encuentra complicaciones como la
resistencia a la insulina y el síndrome metabólico. Los factores que condicionan
los cambios en los estilos de vida (patrones dietarios y sedentarismo) están
cada vez más vigentes y con una tendencia a una mayor presencia en el futuro,
lo cual hace que el panorama de la obesidad se vea sombrío. Pese a todas las
recomendaciones dadas por organismos internacionales, en particular la
Organización Mundial de la Salud (OMS), y con las medidas que ha tomado el
Estado, en especial la ley de Promoción de la alimentación saludable para
niños, niñas y adolescentes, la prevalencia de la obesidad continúa
aumentando. Es menester hacer tomar conciencia a la población que la
obesidad es una enfermedad que ocasiona complicaciones que comprometen
muy seriamente la salud. Para ello es necesario seguir las recomendaciones
que tienden a orientarnos en una alimentación saludable y en una promoción
de la actividad física. Comprometer a aquellas personas e instituciones que
tengan que ver de alguna manera con los estilos de vida, que se sumen al
esfuerzo dirigido a ofrecerle una buena salud a la población.
FUNDAMENTOS TEÓRICOS
La obesidad y el sobrepeso en el Perú están alcanzando niveles alarmantes.

Según el Observatorio de Nutrición y Estudio del Sobrepeso y Obesidad, el

53.8% de la población peruana tiene un exceso de grasa corporal, es decir que

una de cada dos personas pesa más de lo que debe, lo cual pone en peligro su

salud. Por ello, no sorprende que, según la Organización de las Naciones Unidas

para la Alimentación y la Agricultura (FAO) , el Perú haya alcanzado el tercer

lugar en sobrepeso y obesidad en la región. Sin embargo, sí llama la atención y

preocupa que, según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), seamos

el país de América donde la obesidad infantil creció más rápido en los últimos

años.

Las cifras lo corroboran: en Perú, el sobrepeso y obesidad en niños entre los 5 y

9 años alcanza el 24.6% de la población , es decir que 1 de cada 4 menores ya

presenta una acumulación excesiva de grasa en su cuerpo. Entre los niños de 0

a 5 años, la situación también es preocupante, pues la obesidad y el sobrepeso

afectan al 7.6% de esa población, lo que significa que, a su corta edad, 1 de

cada 10 pequeños ya tiene un problema de peso.

Raúl González Montero, representante de OPS en el Perú, señaló que el

sobrepeso y la obesidad se están convirtiendo en una epidemia y un problema

de salud pública que a la larga causará el incremento del número de personas

con diabetes, hipertensión, cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares.

Explicó que esta problemática crece por el sedentarismo y el consumo excesivo

de comida ultra procesada, rica en azúcar, sal y grasas trans y saturadas,

productos cuyo consumo en el país, en la última década, aumentó hasta en

265%.
 Metodología

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o

excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el

peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la
obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos
por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).

Adultos

En el caso de los adultos, la OMS define el sobrepeso y la obesidad como se

indica a continuación:

 sobrepeso: IMC igual o superior a 25.

 obesidad: IMC igual o superior a 30.

El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la

población, pues es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las
edades. Sin embargo, hay que considerarla como un valor aproximado porque
puede no corresponderse con el mismo nivel de grosor en diferentes personas.
En el caso de los niños, es necesario tener en cuenta la edad al definir el
sobrepeso y la obesidad.

Niños menores de 5 años

En el caso de los niños menores de 5 años:

 el sobrepeso es el peso para la estatura con más de dos desviaciones

típicas por encima de la mediana establecida en los patrones de
crecimiento infantil de la OMS; y
 la obesidad es el peso para la estatura con más de tres desviaciones
típicas por encima de la mediana establecida en los patrones de
crecimiento infantil de la OMS.

Niños de 5 a 19 años

En el caso de los niños de 5 a 19 años, el sobrepeso y la obesidad se definen de

la siguiente manera:

 el sobrepeso es el IMC para la edad con más de una desviación típica por
encima de la mediana establecida en los patrones de crecimiento infantil
de la OMS, y
 la obesidad es mayor que dos desviaciones típicas por encima de la
mediana establecida en los patrones de crecimiento infantil de la OMS.

EJERCICIOS

Determinar donde se ubican las siguientes por su FMC

Peso (kg) Talla (kg) Edad

Rosa 65 1,60 22

José 96 1,75 24

Marcos 60 1,80 21

María: 50 1,62 22

Alberto 102 1,72 26

 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑛 𝑘𝑔
𝐹𝑀𝐶 =
(𝑎𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑒𝑛 𝑚)2

65 65
Rosa : FMC = (1,60)2 = 2,56 = 25,39

96 96
José : FMC=(1,75)2 = 3,0625= 31,34693878

60 60
Marcos: FMC =(1,80)2 = 3,24 = 18,51851852

50 50 50
María : FMC=(1,62)2 =2,6244 = 2,6244 = 19,05197378

102 102
Alberto : FMC=(1,72)2 = 2,9584 = 34,47809627
 conclusiones
La obesidad, en nuestro país, tanto en niños como en adultos es
considerado ya un problema serio de salud pública, teniendo que
estimarse la real dimensión de esta epidemia y los factores
asociados que la condicionan, para adoptarse políticas de salud
pública y medidas de intervención que detengan el incremento de su
prevalencia y disminuyan la morbimortalidad que el sobrepeso
produce, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de la
comunidad y ahorrar al erario nacional recursos que de otro modo
tendrían que destinarse al tratamiento de las complicaciones y
discapacidad resultantes.

El Ministerio de Salud, haciendo eco de las recomendaciones de la

OMS, ha lanzado una política pública para enfrentar esta epidemia y
se ha promulgado la Resolución Ministerial Nº 1612015/MINSA que
aprueba la Directiva Sanitaria para la Promoción de Quioscos y
Comedores Escolares Saludables. También ha promulgado la Ley
30021, Ley de promoción de la alimentación saludable para niños,
niñas y adolescentes; y recientemente se ha aprobado el reglamento
respectivo, aunque con cierta controversia.
 BIBLIOGRAFÍA

Jaime Pajuelo-Ramírez. La obesidad en el Peru.

http://www.scielo.org.pe/pdf/afm/v78n2/a12v78n2.pdf
Perú es el país de América donde la obesidad infantil creció
más rápido [INFORME]. Diario Peru 21.

https://peru21.pe/peru/peru-pais-america-obesidad-
infantil-crecio-rapido-informe-399856