1

Primera entrega Proceso Estratégico I

Sector Hoteles

Empresa: Hoteles Estelar

Presentado Por:

Eliana Atehortua Chavez Cod: 1812410215

Sandra Jaramillo Valencia Cod:1711023667
Cristhian Rodriguez Angel Cod:1611023816
Leidy Rodríguez Calducho Cod: 1621021867
Yuranis Sanchez Julio Cod: 0911300199

Politécnico Grancolombiano

Noviembre del 2019

 2

Definición

Este trabajo se realiza con la única finalidad de presentar información general

del proyecto para el análisis estratégico de uno de los sectores económicos que
en el país ha estado evolucionando a través de los años por su riqueza en fauna
y flora, el turismo, el sector Hotelero es uno de los lugares importantes para tal
fin, aunque también es muy frecuentados por temas de trabajo, para esta
primera entrega se realiza un Análisis del macro entorno y del sector.
 3

Tabla de Contenidos

Objetivos ............................................................................................................... 5
Objetivo general ................................................................................................ 5
Objetivos específicos ........................................................................................ 5
Capítulo 1: Información general sobre el sector Hoteles ...................................... 6
Reseña histórica................................................................................................ 6
Productos y Servicios ........................................................................................ 7
Organigrama: .................................................................................................... 8
Capítulo 3 Análisis del Sector Análisis del Macro entorno PEST .................... 11
SEGUNDA ENTREGA ........................................................................................ 21
1. ANALISIS INTERNO DE LA EMPRESA ...................................................... 21
. DIAGNOSTICO EMPRESARIAL DE HOTELES ESTELAR S.A. ...................... 21
PARTICULARIDADES DE LA EMPRESA ...................................................... 21
VISIÓN ............................................................................................................ 22
MISIÓN ........................................................................................................... 22
OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN ............................................................ 22
METAS ............................................................................................................ 22
VALORES DE LA ORGANIZACIÓN ............................................................... 23
PRODUCCION Y OPERACIÓN ...................................................................... 24
UNIDADES ESTRATEGICAS ............................................................................. 28
E- Mail Marketing ................................................................................................ 31
Campañas de Marketing Digital .......................................................................... 31
FACTORES CRITICOS DE ÉXITO..................................................................... 31
SUPUESTOS CRITICOS .................................................................................... 32
ESTRATEGIAS CORPORATIVAS ..................................................................... 32
ALIANZAS COMERCIALES ............................................................................... 33
COMPETIDORES ............................................................................................... 34
............................................................................................................................ 34
PRINCIPALES FORTALEZAS HOTELES ESTELAR S.A. ................................. 35
PRINCIPALES DEBILIDADES ........................................................................... 36
SISTEMA FINANCIERO ..................................................................................... 38
............................................................................................................................ 38
............................................................................................................................ 39
4
 5

Objetivos

Objetivo general

 Analizar, interpretar y concluir una herramienta de planeación, que le

permita el análisis a nivel global de la compañía

Objetivos específicos

 Identificar los elementos del macro entorno que inciden en el desarrollo

estratégico del sector
 Conocer las características del sector
 Determinar las características competitivas y nivel de competitividad del
sector
 Desarrollar, interpretar y aplicar las matrices de análisis estratégico
 6
Capítulo 1: Información general sobre el sector Hoteles

Reseña histórica
 7

Productos y Servicios

Para HOTELES ESTELARES la conservación, protección, integridad y

confidencialidad de los datos personales de sus clientes es muy importante.
Para esto hemos diseñado una política de almacenamiento y tratamiento de la
información que nuestros clientes suministran a través de los diversos canales
de comercialización de nuestros productos y servicios (tales como sitios web,
call centers), y estamos comprometidas con la protección y manejo adecuado de
los mismos, conforme el régimen legal de protección de datos personales
aplicable en cada territorio en donde operamos.
Por otra parte, también cabe mencionar algunas de sus particularidades y
características más destacables:
Servicios:

 Estacionamiento gratis
 Internet de alta velocidad gratuito (Wifi)
 Piscina
 Gimnasio / Sala de entrenamiento
 Bar/Salón
 Servicio de traslado en autobús
 Centro de negocios con acceso a Internet
 Salas de reuniones

Características de las Habitaciones:

 Aire acondicionado
 Servicio a la habitación
 Caja fuerte
 TV pantalla plana

Tipos de habitación:

 Habitaciones para no fumadores

 Dobles sencillos
 Matrimoniales
 Familiares

Idiomas

Español, inglés
 8

Organigrama:
 9

Capítulo 2 Información financiera del sector

Tabla 1.

INGRESOS
OPERACIONALE
AÑO S
2017 257794
2018 265475

UTILIDAD UTIL IDAD ACTIVO ACTIVO

OPERACIONAL NETA TOTAL CORRIENTE

22.165 19.655 642.523 120.796

 10

Tabla 2.

PASIVO
PASIVO TOTAL PATRIMONIO
CORRIENTE
297.431 173.471 345.092

ROA % MARGEN OPERACIONAL (%)

3.1 8.3

El Hotel Estelar, tiene claro que el negocio debe brindar rentabilidad para los
huéspedes y plena satisfacción a las necesidades de los clientes, brindados a un
servicio excelente
 11

Capítulo 3 Análisis del Sector Análisis del Macro entorno PEST

Político:
La nueva reforma tributaria en Colombia le indica incentivos al sector hotelero
por su crecimiento los cuales serán grabados en renta al 9%, pero solamente en
dos partes, los servicios prestados en nuevos hoteles desde el 2016 y será
vigente en 10 años y será conservada tal tarifa hasta por 10 años; Adicional,
también será vigente para hoteles que se remodelen o amplíen, para ellos,
deben estar aprobados por la curaduría o Alcaldía Municipal.

Otro beneficio en la reforma fue la excepción de IVA en zonas de régimen

aduanero de ciertos municipios según la ley 1943 del 2018.

El sector hotelero tiene varias leyes y/o decretos que les rige puesto que por
reglamentos de turismo y planes territoriales, por ejemplo el decreto 1964 del
2016 que modifica el decreto 1074 que reglamente el sector comercio, industria
y turismo, donde los hoteles deben registrarte bajo tarjeta de registro hotelero
pues son establecimientos donde tiene hospedaje deben diligenciar por huésped
la información solicitada en la tarjeta y se debe conservar por mínimo 5 años
deben reportar en el ministerio en línea para poder realizar el DANE la
evaluación de la políticas de las 3 leyes impuestas para el Turismo o que indique
conceptos del sector hotelero, al igual del decreto alojamiento la cual determina
con más amplitud el servicio de alojamiento turístico.

En agosto 2019 decretan tiempo adicional para poder colocar el software para
poder realizar la tarjeta anterior dicha, hasta el 31 de julio para avance del 45%
del proyecto para capital y departamentos con prioridad hasta el 31 agosto del
2020.

Referencias:

 Ley 1819 Art. 240 Modificado art 100, Párrafo 5°.

 Ley 1943 Art.10 N° 26.
 Decreto 1964 de 2016
 Decreto 1531 de 2019 art. 1.
 Decreto 2119 de 2018
 12

Económico:
Cotelco es la asociación de Hotelera y Turística de Colombia, busca el buen
manejo y su punto de equilibrio de acuerdo con trabajo ético y respetando a sus
competidores para un mejor desarrollo económico, ambiental, social y
tecnológico.
El sector hotelero es uno de los fuertes en Colombia por el turismo tan amplio
por nuestro acceso a dos mares y los recursos naturales que proporciona la
tierra. Aunque se halla devaluado el peso, las empresas hoteleras han
aumentado el crecimiento vs el año anterior pues el Gobierno Nacional realizo
campañas para poder estimular los destinos turísticos.
Las regiones que se expanden son San Andrés, Cartagena, Bogotá y Atlántico,
fueron reportados como un crecimiento, aunque Bogotá es una de las ciudades
que viajan por trabajo mas no por turismo.
La asociación también realiza revistas para visualizar todos los lugares que
pueden ser visitadas, tanto turismo como el hospedaje posible realizar ese incitar
a que no solo colombiano viajemos si no también invitar al exterior para que
conozca las maravillas de país.
El PIB según cifras del DANE informa que el sector hace participe del 3,84% del
servicio secundario de alojamiento y servicio de comida, el cual también crecería
la generación de divisas por servicio de trasporte para ingreso al país generando
así igualmente el incremento de empleo.
El sector es en su mayoría inscritos a páginas webs externas para su facilidad
de alojamiento, reservando tan solo con colocar la tarjeta crédito, paginas como
Booking, Trivago, TripAdvisor y otros, otros realizar por su crecimiento, tiene
paginas propias, como Decameron.

Factor Socio Cultural

1. Estrategia que contribuya a impulsar procesos de desarrollo turístico

sostenible.
2. Sistema Cultural que intercambie normas y valores con la sociedad.
3. Diseño e implementación de estrategias de asociación y colaboración de la
empresa.
4. Se ha convertido en los últimos años en uno de los máximos generadores de
empleos.
5. Estrategia de gestión de los impactos que genera la organización en el
entorno en el que opera.
 13

Factor Tecnológico

1. Completa integralidad de todos los procesos: Todos los elementos del sistema
deben estar conectados entre sí, es decir, el hotel debe estar conectado con el
mercado a través de sistemas de distribución online (en permanente
actualización)
2. Adecuado dimensionamiento: Debe de funcionar con una estructura óptima y
el correcto funcionamiento de los sistemas tecnológicos lo que se traduce en
ahorro de costes y en mayor eficacia y productividad.
3. Fácilmente actualizable: El sistema Hardware como el software puedan ser
actualizados con facilidad, adaptándose a la evolución del entorno tecnológico.
4. Seguridad de los datos: Es importante la seguridad de la información regidos
por el cumplimiento de la ley.
5. Ventaja Competitiva en Investigación y Desarrollo (I+D): impulsa la integración
de tecnologías y herramientas de gestión, operación y experiencia del cliente en
hoteles.
Oportunidades:

 Planes de apoyo empresarial con mayoristas especializados

 Fortalecimiento del capital humano, formalización que permita consolidar

una oferta integral

 Crecimiento paralelo

 Aumentar un poco diferentes estrategias con el fin puedan obtener

mercados potenciales y mayor crecimiento económico.

 Políticas de calidad

 Capacitaciones a la oferta sobre las promociones en este sector debido

que ayudaría a una mayor Capacidad de inversión
 14

Amenazas:

 Poco acceso del sector en cuanto al mercado y conocimiento de

comercialización.

 Metas de llegadas turísticas desactualizadas

 Falta oferta de alojamiento

 Un sector que presenta mucha informalidad

 Valor agregado y diferenciación (innovación) del sector desaprovechado

 Inseguridad en algunas zonas del país

 15

Matriz de macro segmentación

Esta nos orienta sobre la actividad de la empresa y las necesidades que
satisface.

 Donde satisface Necesidades:

o Bogotá, Cali, Cartagena, Buenaventura, Medellín, Santa Marta,
Manizales, Paipa, Girardot. (ciudades donde se ubican los hoteles
estelares)

 Que Necesidades Satisfacen:

o Consumo
o Servicio
o Agilidad
o Oportunidad
o Trasporte
o Facilidad
o Seguridad
o Tranquilidad
o Bienestar
o Desempeño
o Conocimiento

 A quienes Satisfacen Necesidades: empleados con necesidades de

consumo a hoteles de cadena estelar.

 Como Satisfacen Necesidades: Distribución de suministros, alimentos y

bebidas de consumo masivos.

Árbol de competencia

Los árboles de competencia pretenden representar la empresa en una totalidad

sin reducirla únicamente a sus productos y mercados.
El objetivo principal de estos árboles es establecer una radiografía de la
empresa a fin de tener en cuenta, sus competencias distintivas y su dinámica en
la elaboración de las opciones estratégicas.
 16

3.ANALISIS SECTORIAL

MODELO DE LAS CINCO FUERZAS COMPETITIVAS

 17

FUERZA OPORTUNIDAD AMENAZA

COMPETITIVA
RIVALIDAD:  La industria crece y  Se genera una
• Identificar genera alta demanda de competencia intensa
Barreras de Salida hoteles de lujo en esta porque tienen las
• Características de categoría mismas magnitudes y
los competidores  Debido a unas grandes quieren el dominio
• Número de inversiones es necesario sobre el otro.
empresas reducir costos y reducir  Es complicado realizar
• Antigüedad de las precios genera una guerra desinversiones por ser
empresas de precios un sector de capital
competidoras elevado.
• Rentabilidad del  No hay mucha
sector diferencia entre
• Tasa de productos y servicios
crecimiento del ofrecidos por los
sector hoteles genera gran
rivalidad no se puede
impedir que los
clientes cambien sus
preferencias.
PODER DE  Gran variedad y numero  Dependiendo de las
NEGOCIACION de empresas que ofrecen agencias o tour
PROVEEDORES: sus servicios no hay operadores se genera
• Descripción y saturación para un impacto negativo
características de encontrarlas y hacer un debido a las
los proveedores acuerdo. negociaciones que
• Número de  Importancia de la gran ejercen.
proveedores variedad de proveedores  Los proveedores no les
• Costo de Cambio que ofrecen sus productos supone ningún
• Nivel de y escogencia de estos inconveniente
diferenciación de desvincularse o
los suministros vincularse según oferta
y demanda.
PODER DE  Debido a la gran variedad  Gran variedad de
NEGOCIACIÓN se podría decir que la elección entre hoteles
COMPRADORES: afluencia de público es la de media y alta queda
• Identificar los misma para cada hotel no en total relevancia de
grupos de clientes y afecta en gran medida. los clientes.
su poder de  Debido a los servicios y  La competencia adopta
negociación majo que el hotel les da a las mismas estrategias
• Volumen de sus clientes la mejor para atraer posibles
compra atención posible se clientes.
• Costo de cambio generan los ingresos que
 18

• Nivel de se dan con costes altos  Los clientes cambian

diferenciación de por un buen servicio con facilidad de hotel
productos y  La calidad que diferencia generando un bajo
servicios al hotel es su gran rendimiento de este.
servicio esto es de gran  Los clientes están más
importancia para el informados gracias a la
cliente tecnología generando
así un estado de
negociación y acceso a
mejores precios.
SUSTITUTOS  Hospedajes secundarios  La gran cantidad de
• Identificar factores se pueden diferenciar a lugares para hospedar
que pueden generar que este cuenta con una a los turistas hace que
la sustitución. gran cantidad de se baje costes de
servicios. cambio en el sector
 Depende del cliente hotelero.
escoger el servicio o  Los sustitutos como
producto que mejor hospedajes entre otros
prefiera. Para eso una tienen una gran
gran variedad de relevancia en el sector
escogencias que podría esto genero mejor
encontrar dirección estratégica.
NUEVOS  Altos costos para poder  Realizan
COMPETIDORES igualar su marca. procedimientos de
• Identificar  Mínimo impacto de manera mas eficiente y
Barreras de Entrada competidores por altos a bajo costo.
costos de ejecución  Volúmenes y canales
 Servicios de gran calidad de distribución a un
y adaptados al cliente bajo costo.
 Barrera de entrada  Accesibilidad a
complicad en materias primas que
competidores suministran empresas
 Numerosos servicios y nuevas a bajo costo.
productos llevados a cabo  Mejor ubicación y
con varios años de tendencia de clientes a
ejecución. sus servicios.
 19

PRINCIPALES OPORTUNIDADES
O1 Consolidación de Fusiones & Adquisiciones
O2 Globalización de los mercados y Servicio
O3 Alta progresión de la solicitud
O4 Despreciable toma de transacción de los clientes
O5 Oportunidad de crecimiento Internacional
O6 Crédito a clientes una estrategia para la captación o retención de clientes.
O7 Alojamiento inmensamente caracterizado del resto de
competidores regionales
O8 Asistencia ajustada y encaminada a usuarios atrayentes
O9 Aumento de la demanda
O10 Cambios tecnológicos
O11 Sistemas que soporten las nuevas estrategias de negocio
O12 Privacidad y riesgos de seguridad
O13 Manejo de las Tic, para optimizar la capacidad de competir
O14 Beneficio de eventos de gran dimensión
O15 Retorno de la inversión en infraestructura
O16 Estructuras externas fuera de la industria es un espacio para el
crecimiento.
O17 Nuevos modelos de negocio para generar flujos de caja sostenibles
O18 Aprovechar las fallas que deja la competencia del mercado
O19 Constante superioridad competitiva en su sector
O20 Desarrollo de la asistencia suministrada y atracción de futuros interesado
PRINCIPALES AMENAZAS
A1 Integridad de los datos para alcanzar el crecimiento y eficiencia
A2 Desafíos para optimizar la actividad organizacional
A3 Nuevas exigencias de privacidad y seguridad
A4 Clientes no les resulta costoso cambiar de marca
A5 Clientes deciden fecha y volumen de compra
A6 Comprensión sobre lo que los consumidores valoran
A7 Medición del desempeño para impulsar la ejecución
A8 Comprensión sobre lo que los consumidores valoran
A9 Publicidad negativa
A10 Competencia desleal insumos, productos.
A11 Depender de la autorización oficial gubernamental
A12 Fuertes inversiones
A13 Nuevas tecnologías
A14 Preocupante estado de la economía
A15 Crecimiento de hecho innovación estructural a medida del país
A16 Descubrimiento de desconocidas ubicaciones turísticas de esplendor, de
países procedente
A17 Conflicto de capitalizar producida por el descenso de la economía
 20

A18 La fragilidad de su infraestructura, así como la creciente necesidad de

inversión
A19 Aplicación de capital nuevo en diferentes sociedades
A20 Operación con infraestructura crecidamente innovadora y
con excelente asistencia
 21

Capítulo 4 Análisis Interno

1. ANALISIS INTERNO DE LA EMPRESA

. DIAGNOSTICO EMPRESARIAL DE HOTELES ESTELAR S.A.

PARTICULARIDADES DE LA EMPRESA

Razón social: HOTELES ESTELAR S.A.

Código CIIU: 5511 - Alojamiento en hoteles, hostales y aparta hoteles

Sector: Servicios

Representante Legal: Miguel Enrique Diez Trujillo.

Objeto social: de Hoteles Estelar es “Mantener la excelencia en todos nuestros

productos y una constante vocación de servicio para lograr la realización de los
sueños y la satisfacción de los deseos de todos nuestros clientes…” está encargada
de fomentar y desarrollar el turismo internacional como nacional las cuales se
fortalece en la construcción y empresas que se dedican al comercio de bienes en
propiedad horizontal, dando también a estas la oportunidad de crecimiento,
también, es importante nombrar los servicios adicionales como comercio de
insumos (alimentos), recreación y la administración de los inmuebles.
 22

VISIÓN

“Ser la cadena líder en hospitalidad en los países que tengamos presencia; con los
más altos estándares de servicio y amabilidad, siendo una organización sólida,
dinámica y en constante expansión; generando rentabilidad para los propietarios e
inversionistas y bienestar a nuestros colaboradores.” (Hotel ESTELAR La Fontana)

MISIÓN

“Ser partícipe de los sueños de nuestros clientes, trabajando para superar sus
expectativas, brindando servicios de hospitalidad con experiencias innovadoras de
calidad, a través de colaboradores comprometidos y competentes; generando
confianza a nuestros inversionistas.” (Hotel ESTELAR La Fontana)

OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN

Atender de manera idónea y oportuna todo tipo de solicitudes por parte de los
huéspedes, con el fin de obtener mayor posicionamiento, generando valor
agregado al servicio.

Mejorar cada día la satisfacción de nuestros clientes a través de estudios y

encuestas de satisfacción para agregar valor y realizar mejoras continuas.

Lograr con las campañas publicitarias aumentar la rentabilidad del servicio.

Fortalecer las ventas especializadas por impacto en cada hotel y sede del cliente

Establecer alianzas comerciales asegurando cubrimientos por región

METAS

Ser la cadena de hoteles más reconocida de Colombia.

Permanecer en el Top 3 de empresas hoteleras con mejores ingresos en

Colombia.

Estar presentes en las principales ciudades de Colombia.

Expandir mercados a principales ciudades de países como Perú y Panamá.

 23

VALORES DE LA ORGANIZACIÓN

El comportamiento de los administradores y funcionarios de Hoteles Estelar S.A,

debe ser reconocido por los clientes por VALORES como:

Integridad

Honestidad

Ejemplaridad

Responsabilidad

Sentido de Pertenencia

Orden

Lealtad

Diligencia

Transparencia

Equidad
 24

PRODUCCION Y OPERACIÓN

Mediante el proceso de coste, se representa las categorías de actividades

internamente y en torno a una estructura, que juntamente establecer un producción
o asistencia. En ella diferenciar entre operación principal y operación de soporte.

La operación principal se define en estos sectores hoteleros en que se

coincide claramente e involucra en la formación o suministro del producto /servicio.

Logística interna: Operaciones referentes a recepción y registro de clientes en el

hotel se resaltan las siguiente

Recepción: es informar al cliente de servicios, ofertas también tarifas del hotel

Procesamiento de pedidos: Si el cliente lo requiere puede utilizar diversos medios

para reservar como los son: correo, teléfono, webs de reservas hoteleras, página
oficial del hotel estelar otros tantos como tour operadores o de igual manera
agencias de viaje se solicita un registro que se le pedirá al cliente según datos datos
y medios de pago obtenidos y especificaciones de sus exigencias.

Registro de entrada: verificación de datos personales en la entrada del hotel.

Entrega de habitación: Ubicación y entrada a la habitación.

Control de habitación: gestión total del número de habitaciones ocupadas o no

para un mejor funcionamiento de la misma y generar un reporte al cliente por si
desea reservar.

Distribución de insumos: restauración, manejo de habitaciones, proveedores.

Operaciones: Generan una mayor facilidad en actividades que hacen posible el

uso de servicios a los clientes son diferentes áreas de negocio y se hacen diferentes
operaciones:

Alojamiento: Se establecen servicios adicionales si el cliente lo desea, horarios de

limpieza etc.

Restauración: Específicamente los requerimientos exigidos por los clientes en

cuanto alimentación.

Salones de reunión: Se revisan implementos efectuados por el cliente en cuanto

a sus preferencias y se hace posible sus equipos u otros aditamentos.

Spa: Tratamientos mantener en perfecto estado maquinaria controlar productos y

demás.
 25

Logística externa: Hace referencia cuando el cliente se va de las instalaciones.

Entrega de llaves: Se formaliza la entrega de llaves haciendo preparación de

inventario, consumos y contratación de servicios para su respectiva facturación.

Registro de salida: Facturación y pago del mismo.

Servicio: son operación que disminuyen aumentan la capacidad de mejoramiento

de un producto o servicio ofrecido en esto se resalta la capacidad que tiene el cliente
para dar opinión de los servicios ofrecidos son directamente llevadas a la dirección
del hotel para modificaciones de las mismas instalaciones u otros.
Todas las operaciones anteriormente mencionadas son participes también de las
operaciones de asistencia ayudan a una mejor eficacia del hotel junto con las
operaciones principales entre las cuales podemos destacar:

Infraestructura: Esto hace referencia a la planificación en cuanto a calidad,

información, calidad hacia la cultura del hotel

Dirección de recursos humanos: son operaciones a el desarrollo del hotel su

formación, gestión en personas y trabajadores de la organización

Desarrollo de la tecnología: El correcto uso de tecnologías de la información.

Aprovisionamiento: Diversos procedimientos para obtener recursos en las

operaciones principales se conoce como insumos para la restauración, habitaciones
o mini bar, oficinas mantenimiento de quipos instalaciones etc.

Fuente: Elaboración propia

 26

Tecnología y sistemas de Información para toma de decisiones:

Se evidencia en los sistemas de información y tecnologías surgentes que causan

de forma industrial también en lo comercial y administrativo

Son tecnologías de información que surgen las TIC esto es un acercamiento al

sector hotelero genera en consumidores el manejo de implementos en línea para
una variedad de ejecuciones como:
 27

Fuente: Elaboración propia

-Relacionar precios u ofertas

-Reservaciones en línea

-Informarse de paquetes y servicios

Relacionar imágenes, ubicación, servicios con visuales que generen sus

instalaciones, comunidad, tipo de habitaciones sin número de variables y constantes
para elegir la mejor calidad esto genera una simulación del consumidor y el
aprovechamiento del hotel que ofrece sin número de variables como en precio,
como en confort es una ventaja para el Hotel Estelar en este sentido.
En otro ámbito se correlaciona directamente a la opinión de consumidores que
generan y comparten en línea sus experiencias vividas en cuanto atención, servicio,
instalaciones confort es una gran ventaja de visibilidad y puntuación de la calidad
del mismo hotel.
El amplio uso de medios tecnológicos, redes sociales establece una fuerte
implementación para los que integran el sector. Se potencializa tanto en promoción
de productos de la empresa, experiencias vividas una confianza obtenida por los
mismos consumidores.
La manera más fácil y confiable de trasmitir a las propis clientes una continua
comunicación de distribuir la información en tiempo real y visualizada por todos.
El medio ambiente es un factor importante en cualquier tipo de negocio, razón por
la cual se están comenzando a considerar teorías como la de producción limpia y
en el caso de la hotelería, lo que se conoce como etiquetas ambientales.
“El propósito global de las etiquetas y declaraciones ambientales es promover la
demanda y oferta de productos y servicios que causen menor impacto en el
ambiente mediante la comunicación, de información verificable y exacta, no
engañosa sobre aspectos ambientales de dichos productos y servicios, para
estimular el mejoramiento ambiental continúo impulsado por el mercado”
 28

UNIDADES ESTRATEGICAS

Hoteles Estelar S.A- cuenta con 5 unidades estratégicas, para tener participación
en diferentes sectores del mercado.

• Elegancia, exclusividad y confort con los mas altos

PRIME estándares y una completa oferta de servicios.

• Comodidad, exclusividad, sofisticación y nuevas

RESORT sensaciones.

• Excelente ubicación, estilos diferentes. Calidad de

SUPERIOR servicios en viajes y negocios.

• Moderno y practico, para visitas de negocios, con

ESENCIAL excelente calidad y ubicación.

• Calidad y excelentes espacios para largas estadías

APARTAMENTOS con servicios hoteleros.

Fuente: Hoteles Estelar

El siguiente cuadro muestra los requisitos que debe cumplir un establecimiento

comercial para conseguir una etiqueta ambiental.

REQUISITO
Cumplimiento de la legislación
ambiental
Sistema de gestión ambiental
Uso eficiente del recurso hídrico
Uso eficiente de la energía
Uso eficiente de residuos sólidos
Uso eficiente de productos químicos
29
DESCRIPCIÓN
Un establecimiento hotelero debe
tener procedimientos de
identificación y evaluación de
cumplimiento con la legislación
ambiental que le aplique
El hotel debe implementar un
sistema que cumpla con los
siguientes requisitos: Política
ambiental Programas de gestión
ambiental Preparación de
respuestas ante emergencias
Monitoreo y seguimiento Compras
Autoridad y responsabilidad
Entrenamiento Documentación
Mejora
Debe haber un registro del consumo
anual en metros cúbicos, donde el
valor límite anual de consumo por
noche de un huésped debe ser de
0,3 m³ ± 0.05 m³
Debe haber registro de consumos
anuales en Kwh. Los consumos no
deben exceder 35 Kwh por noche de
estadía de un huésped, y los
salones de eventos deben tener un
consumo de 0.04 Kwh por la
capacidad en personas que tenga el
salón
El hotel debe tener registro de la
cantidad anual de residuos sólidos
generados en Kg. De igual manera
deben establecer programas de
manejo de residuos peligrosos como
aceites, baterías, toner, cartuchos,
pinturas, etc.
Debe haber registro de la cantidad
anual de productos químicos
empleados, donde debe ser incluido
la composición del producto y las
instrucciones de su manejo
 30

MARKETING

La cadena hotelera líder de Colombia, con más de 30 hoteles en 3 países, designó

a Sinergia Marketing Turístico como su Representante Comercial para Argentina,
Uruguay y Paraguay.
Con un portafolio compuesto por hoteles vacacionales y urbanos en los principales
destinos de Colombia, Perú y Panamá, varios de ellos con instalaciones y servicios
para el segmento de eventos y reuniones (MICE), los hoteles ESTELAR se
caracterizan por su excelente ubicación, su cuidada arquitectura, y la variedad y
calidad de los servicios ofrecidos.
 31

SU MARCA PRESENTE EN EL ENTORNO DIGITAL

E- Mail Marketing
Una herramienta de marketing digital de alta
efectividad que permite realizar seguimiento,
determinando tasa de apertura; contactos que
abrieron el mail y aquellos contactos que
realizaron descargas del material compartido.
Nuestra base armada a lo largo de los años y con
permanente actualización nos permite dar difusión
en Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay

Campañas de Marketing Digital

Ofrecemos campañas para llegar a público masivo en las redes sociales

(Facebook Ads e Instagram) o en Google Adwords. Estamos asociados a
prestigiosos bloggers e influencers locales que podrán difundir el mensaje del Hote
Estelar S.A; destino o empresa turística.

FACTORES CRITICOS DE ÉXITO

Dominio del idioma inglés por parte de los empleados de la cadena hotelera.

Habitaciones con tecnología de punta, sin perder el estilo clásico que tanto gusta
a los clientes.

Alianzas comerciales estratégicas (RCN, LAN, WIN SPORTS, entre otros).

Atención especial por parte de los empleados de la cadena hotelera.

Expansión de hoteles Estelar a nivel internacional.

Ubicación Estratégica de nuestros hoteles.

 32

SUPUESTOS CRITICOS

El alza de precios para el consumo energético, teniendo en cuenta el tiempo

de crisis, especialmente para las cadenas hoteleras, ya que por ley estas
deben tener sus propias fuentes energéticas.
El hospedaje y alojamiento ofrecido por particulares, esta clase de servicios,
prestados por plataformas informáticas, no están regulados y suponen un
fuerte competidor, sobre todo que estos no pagan impuestos.
Una crisis económica puede hacer crecer la desconfianza en los
consumidores, donde se “apretarán el cinturón” y reducirán gastos en placer
y viajes.

ESTRATEGIAS CORPORATIVAS

Administrar, operar hoteles y promocionar el desarrollo de proyectos

inmobiliarios de hotelería, en alianza con compañías constructoras.

Operar los hoteles bajo el mando de una misma empresa, que cuenta con
una dirección única y centralizada.

Ser un operador hotelero sin propiedad, esto es prestar el servicio propio en

una infraestructura de terceros, permitiendo aumentar sus operaciones con
un relativo bajo costo de inversión.

Asumir riesgos y vender activos al desarrollar proyectos hoteleros.

Mantener una diversidad geográfica, lo cual incluye expandir la operación

hotelera a ciudades intermedias con un alto valor corporativo.

Especializar su servicio dirigido al sector corporativo, fuente estable de

ingresos.
 33

Fuente: Hoteles Estelar

ALIANZAS COMERCIALES
 34

COMPETIDORES

JW Marriot.

Radisson Hotels & Resorts.

Hotel Dann Carlton.

DECAMERON.

Intercontinental Hotels & Resorts.

Hotel Charleston Bogotá.

 35

PRINCIPALES FORTALEZAS HOTELES ESTELAR S.A.

1. Infraestructura de hoteles; capillas y jardines hace de una ocasión especial sea

romántica.

2. Habitaciones remodeladas y con tecnología de punta, pero sin perder ese estilo
clásico y detallista que le gusta a la gente.

3. Hospitalidad del personal.

4. Múltiples actividades de esparcimiento para los huéspedes; basares,

conciertos, spa, jacuzzi, entre otras.

5. Ingresos reales para el sector hotelero aumentó 11,2% en enero de 2016.

6. Gran afluencia de extranjeros visitantes al país.

7. Beneficios tributarios por parte del gobierno a quien invierta en el sector hasta el
31 de diciembre de 2017.

8. Posibilidad de expansión internacional; Centroamérica y el Caribe.

9. Aprovechar páginas web de venta masiva como Groupon, qué buena compra,
capacidades para poder promocionar el plan y a un mejor precio.

10. Aprovechar los eventos que sea realizan en el hotel como la kermes de los
domingos para atraer más público, ya que el 80% de las noches de bodas son
los sábados.

11. Promociones constantes para incentivar a clientes con los descuentos.

12. Están dispuestos a cambios y están a la vanguardia con accesos tecnológicos.

13. Generación de empleo en varias ciudades.

14. Expansión constante a nivel mundial.

15. Otorga beneficios a clientes por alojamientos sea en alimentación, con dinero
consumible en el hotel, bebidas o postergar el “check out”.
 36

PRINCIPALES DEBILIDADES

1. Precio es un poco alto comparado con hoteles de la misma categoría.

2. Falta de capacitación al equipo de trabajo.

3. Falta de seguimiento a clientes y cotizaciones.

4. Pocas opciones en negociación con proveedores.

5. El proceso de logística es incompleto.

6. La llegada de hoteles de reconocimiento mundial, que ofrecen los mismos

planes.

7. Hoteles pequeños que ofrecen planes similares por menor precio.

8. La apertura de hoteles nuevos en el mismo sector.

9. No son innovadores, simplemente se realiza cuando existe.

10. Sin estabilidad en portafolio de servicio, depende hotel.

11. No se establece estrategias para su funcionamiento equilibrado en sus

hoteles.

12. incumplimientos de contratos de alojamiento.

 37

13. No se realiza mantenimiento de las instalaciones con frecuencia.

14. Falta de control más riguroso sobre capacidad de clientes en sus hoteles.

15. Bajos niveles de recreación a clientes.

 38

SISTEMA FINANCIERO
39
 40

REFERENCIAS

https://www.hotelesestelar.com › información para inversionistas

https://www.larepublica.co › empresas › la cadena de hoteles-estelar

https://www.portafolio.co/negocios/hoteles-estelar-anuncia-su-plan-para-el-
2017-501760

https://www.dinero.com/empresas/confidencias-on-line/articulo/fontanar-
centro-comercial-sera-la-nueva-casa-de-decathlon/276466

https://www.dinero.com/pais/articulo/por-que-los-hoteleros-ya-no-tendran-
que-pagar-impuesto-de-renta-del-9/273329

https://economipedia.com/definiciones/investigacion-desarrollo-id.html

https://www.ithotelero.com/blog/los-6-pilares-de-la-tecnologia-en-gestion-
hotelera/

http://bibliotecadigital.univalle.edu.co/bitstream/10893/10700/1/CB-
0513207.pd

https://www.cotelco.org/noticias/prima_adicional

https://www.cotelco.org/quienes-somos

https://issuu.com/310634/docs/revista_viviryviajar_65_baja_2_

https://www.cotelco.org/noticias/Ocupaci%C3%B3n%20Hotelera
 41

http://www.eluniversal.com.co/economica/estelar-estrenara-hotel-en-
bocagrande-mediados-de-este-ano-222291

http://www.elpais.com.co/elpais/economia/noticias/cadena-vallecaucana-
hoteles-estelar-amplia-inversiones

http://www.dinero.com/edicion-impresa/caratula/articulo/hoteles-estelar-
desembarca-mirando-centroamerica-2015/211474

https://www.corficolombiana.com/wps/wcm/connect/corficolombiana/5e150d
c6-6020-4d37-b866-4727c5c28283/Investor+Day+2019-
+Sector+Hoteler%C3%ADa.pdf?MOD=AJPERES