Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela o Escuelas (si los estudiantes pertenecen a diferente escuela)

Unidad 3: Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas

Grupo colaborativo en campus 100416_

Nombre estudiante 1
Código estudiante 1
Nombre estudiante 2
Código estudiante 2
Nombre estudiante 3
Código estudiante 3
Nombre estudiante 4
Código estudiante 4
Nombre estudiante 5
Código estudiante 5

Ciudad, Día de Mes del Año

 Introducción
(Es una breve descripción acerca del trabajo a entrega, donde se relaciona los temas
del trabajo, su contenido y se responden preguntas como ¿cuál es la finalidad del trabajo
y por qué se desarrolla?)
 Desarrollo de la Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas
Para desarrollar cada ejercicio, el estudiante debe revisar el entorno de conocimiento y hacer uso
de los recursos educativos requeridos. Se sugiere revisar de acuerdo con cada temática los
siguientes contenidos, los cuales también se relacionan en la guía de actividades.

Tema Libro Páginas del libro

Epóxidos, tioles y sulfuros: Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 103
estructura, nomenclatura y D. M. (2004). Grupos funcionales I.
reacciones Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 658-660, 695-698
Aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Ácidos carboxílicos y sus Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 805, 808-814, 843-
derivados 844, 846-848
 Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 189, 219
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 806-807, 844-845
carboxílicos y sus derivados
Reacciones de de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 820, 823, 834-836,
carboxílicos y sus derivados 851, 854, 858-860,
884-887
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 231
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Biomoléculas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 1039, 1081, 1122
De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo del ejercicio 1, 2, 3 y 4.

Tabla 1. Desarrollo del ejercicio 1.

Grupo Estudia Estudia Estudiante 3 Estudiante 4 Estudiant

s nte 1 nte 2 Maria camila Nombre e5
funcio Nombre Nombre Montoya Nombre
nales
De ¿Cómo se ¿Cuál es la fórmula De acuerdo con la De acuerdo
acuerdo define un general del epóxido? siguiente reacción con la
con la epóxido? responder: siguiente
Epóxid siguiente ROR, R representa un fórmula
os reacción radical alquilo 1° 2° o molecular
responde 3° ya sean insaturados proponer la
r: o aromáticos y O el a. ¿Qué tipo de estructura
grupo funcional reacción es: química de
experimentación o un
formación del epóxido:
a. ¿Q alcano? C5H10O
ué
tip b. Identifique y
o escriba los
de reactivos.
rea
cci
ón
es:
 exp c. Identifique y
eri escriba los
me productos.
nta
ció
n o
for
ma
ció
n
del
alc
ano
?

b. Ide
ntif
iqu
e y
esc
rib
a
los
rea
ctiv
os.

c. Ide
ntif
iqu
e y
esc
rib
a
 los
pro
duc
tos
.

Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci

cias: cias: Hernández, L. H., as:
Flores, R. R., &
Arrazola, D. F. D. M.
(2004). Grupos
funcionales I. pag 103

¿Cómo se De De acuerdo con la ¿Cómo se define un De acuerdo

define un acuerdo siguiente reacción sulfuro orgánico? con la
Tioles tiol? con la responder: siguiente
y siguiente fórmula
sulfur reacción molecular
os responde ¿Cuál es la fórmula proponer la
r: a. ¿Qué tipo de general del sulfuro? estructura
¿Cuál es reacción es: química de
la a. ¿Q experimentación un sulfuro
fórmula ué o formación del y de un
general tip alcano? tiol: C3H8S
del tiol? o
de b. Identifique y Estructura
rea escriba los del sulfuro:
a. cci reactivos.
ón
es: Estructura
exp c. Identifique y del tiol:
eri escriba los
me productos.
 nta ………………..
ció
n o
for
ma
ció
n
del
alc
ano
?

b. Ide
ntif
iqu
e y
esc
rib
a
los
rea
ctiv
os.

c. Ide
ntif
iqu
e y
esc
rib
a
los
pro
duc
 tos
.

Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci

cias: cias: as:
Fórmula Definició Los aldehídos De acuerdo con la De acuerdo
general: n: presentan en su siguiente reacción con la
estructura el grupo responder: siguiente
Aldehí formilo (-(CO)-H). De reacción
dos acuerdo con el a. ¿Qué tipo de responder:
siguiente nombre , reacción es:
dibujar la estructura experimentación o
correspondiente: formación del a. ¿Qué
Octanodial alcano? tipo
de
b. Identifique y reacc
escriba los ión
reactivos. es:
expe
rime
c. Identifique y ntaci
escriba los ón o
productos. form
ación
del
alcan
o?

b. Ident
ifiqu
 e y
escri
ba
los
react
ivos.

c. Ident
ifiqu
e y
escri
ba
los
prod
uctos
.

Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci

cias: cias: as:
De De Definición: Fórmula general: Las
acuerdo acuerdo Compuesto orgánico cetonas
Ceton con la con la que se caracteriza por presentan
as siguiente siguiente poseer un grupo en su
reacción reacción funcional carbonilo estructura
responde responde unido a dos atamos de el grupo
r: r: carbono, a diferencia acilo (R-
de un aldehído, en (CO)-). De
donde el grupo acuerdo
a. ¿Q carbonilo se con el
a. ¿Q encuentra unido al siguiente
ué
ué menos a un átomo de nombre,
tip
tip hidrogeno. dibujar la
o
o estructura
de
de
 rea rea correspond
cci cci iente:
ón ón 4-
es: es: hexanona
exp exp
eri eri
me me
nta nta
ció ció
n o n o
for for
ma ma
ció ció
n n
del del
alc alc
ano ano
? ?

b. Ide b. Ide
ntif ntif
iqu iqu
e y e y
esc esc
rib rib
a a
los los
rea rea
ctiv ctiv
os. os.

c. Ide c. Ide
ntif ntif
iqu iqu
 e y e y
esc esc
rib rib
a a
los los
pro pro
duc duc
tos tos
. .

Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci

cias: cias: https://es.wikipedia.org/wiki/C as:
etona_(qu%C3%ADmica)
noviembre 2019
Los Definició De acuerdo con la De acuerdo con la Fórmula
ácidos n: siguiente reacción siguiente reacción general:
carboxílic responder: responder:
os
presenta
n en su a. ¿Qué tipo de a. ¿Qué tipo de
estructur reacción es: reacción es:
a el experimentación experimentación o
grupo o formación del formación del
Ácidos acilo (R- alcano? alcano?
carbox (CO)-).
ílicos De b. Identifique y b. Identifique y
acuerdo escriba los escriba los
con el reactivos. reactivos.
siguiente
nombre,
dibujar la c. Identifique y c. Identifique y
estructur escriba los escriba los
a productos. productos.
correspo
ndiente:
 Ácido
Decanóic
o

Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci

cias: cias: as:
De Los Definición: Fórmula general: De acuerdo
acuerdo esteres y Son compuestos con la
con lahaluros orgánicos derivados siguiente
siguiente de ácido del petróleo o reacción
reacción comparte inorgánicos oxigenados responder:
responde n la en los cuales uno o
r: propieda más protones son a. ¿Qué
d común sustituidos por grupos tipo
de organicoalquilos. de
a. ¿Q formar reacc
ué ácidos ión
tip carboxílic es:
o os por expe
Éster
de hidrólisis. rime
rea Determin ntaci
cci e cuál de ón o
ón los dos form
es: grupos ación
exp funcional del
eri es es alcan
me más o?
nta reactivo
ció en b. Ident
n o reaccione ifiqu
for s de e y
ma adición escri
ció nucleofíli ba
 n ca, y los
del justifique react
alc su ivos.
ano respuest
? a.
c. Ident
b. Ide ifiqu
ntif e y
iqu escri
e y ba
esc los
rib prod
a uctos
los .
rea
ctiv
os.

c. Ide
ntif
iqu
e y
esc
rib
a
los
pro
duc
tos
.

Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci

cias: cias: https://es.wikipedia.org/wiki/ as:
%C3%89ster noviembre 2019
 Definició De Los esteres y amidas De acuerdo
n: acuerdo comparten la propiedad con la
con la común de formar ácidos siguiente
siguiente carboxílicos por hidrólisis. reacción
reacción Determine cuál de los dos responder:
responde grupos funcionales es
r: más reactivo en
reacciones de adición a. ¿Qué
a. ¿Q nucleofílica, y justifique tipo
ué su respuesta. de
tip reacc
o ión
de es:
rea expe
cci rime
ón ntaci
es: ón o
Amida exp form
eri ación
me del
nta alcan
ció o?
n o
for b. Ident
ma ifiqu
ció e y
n escri
del ba
alc los
ano react
? ivos.

b. Ide
ntif c. Ident
iqu ifiqu
 e y e y
esc escri
rib ba
a los
los prod
rea uctos
ctiv .
os.

c. Ide
ntif
iqu
e y
esc
rib
a
los
pro
duc
tos
.

Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci

cias: cias: http://centros.edu.xunta.es/ie as:
sasardineira/web_CS/qo/nome
nclatura/nomenorgan/oxigena
dos/amidas.php noviembre
2019
Las Definició De acuerdo con la Fórmula general: De acuerdo
amidas y n: siguiente reacción con la
Haluro
haluros responder: siguiente
de
de ácido reacción
ácido
comparte responder:
n la
propieda a. ¿Qué tipo de a. ¿Qué
d común reacción es: tipo
de experimentación de
formar o formación del reacc
ácidos alcano? ión
carboxílic es:
os por d. Identifique y expe
hidrólisis. escriba los rime
Determin reactivos. ntaci
e cuál de ón o
los dos form
grupos e. Identifique y ación
funcional escriba los del
es es productos. alcan
más o?
reactivo
en b. Ident
reaccione ifiqu
s de e y
adición escri
nucleofíli ba
ca, y los
justifique react
su ivos.
respuest
a.
c. Ident
ifiqu
e y
escri
ba
los
prod
uctos
.
 Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci
cias: cias: as:
a. ¿Cuál Describir Dar tres ejemplos de ¿Qué es un aminoácido? ¿En qué
es la y aminoácidos y su consisten
fórmula presentar importancia a nivel las
general una biológico. reacciones
del reacción de
aminoáci química -Isoleucina: Es descarboxil
do? que esencial para la ación y
permita formación de transamina
identifica hemoglobina y tejido ción de
r muscular, estabiliza y aminoácido
b. aminoáci regula el azúcar en la s?
Identifiqu dos. sangre y los niveles de
Amino e el energía. Además
ácidos carbono ayuda a la curación de
alfa en la heridas, la piel y los
estructur huesos.
a general
del -Treonina: Necesaria
aminoáci para la formación de
do. colágeno y ayuda en la
producción de
anticuerpos, también
es necesaria para el
funcionamiento normal
del tracto
gastrointestinal y
 puede convertirse en
glicina.

-Valina: Es absorbida
de forma activa y es
utilizada directamente
por el musculo como
fuente de energía, por
lo tanto no es
procesada por el
hígado antes de entrar
al torrente sanguíneo.
Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci
cias: cias: https://psicologiaymente.com/ as:
neurociencias/tabla-de-
aminoacidos noviembre 2019
a. ¿Qué ¿Cuál es ¿Cuál es la ¿Qué es un péptido? Consultar
es un la diferencia entre un dos
enlace diferenci aminoácido y un funciones
peptídico a entre péptido? específicas
? Ilustrar un Un aminoácido es una de los
con un oligopépt molécula orgánica con péptidos.
ejemplo. ido y un un grupo amino (-
polipépti NH2) y un grupo
Péptid do? carboxilo (COOH)
os unidos que constituyen
péptidos y proteínas,
los péptidos están
compuestos de 2 o
más aminoácidos y las
proteínas de 10 o mas
Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci
cias: cias: https://es.scribd.com/docume as:
nt/342410334/Cual-Es-La-
Diferencia-Entre-Aminoacidos-
 Peptidos-y-Proteinas
noviembre 2019
Están ¿Qué tipo ¿Cuál es la diferencia Las proteínas se clasifican ¿Qué es
formadas de entre las proteínas de acuerdo con su una
por interaccio simples y las función. Nombrar tres proteína?
unidades nes conjugadas? Dar un clasificaciones y describir
de intermole ejemplo de cada una brevemente en que
aminoáci culares de ellas. consiste la función.
dos y se dan en
presenta la Las proteínas simples
n cuatro estructur están compuestas solo
estructur a de las de aminoácidos o
as proteínas derivados del mismo,
tridimens ? y las proteínas
ionales, conjugadas presentan
Proteí ¿cuáles algún componente que
nas son y no es proteico
dibujarla conformando su
s? estructura.
-Proteína simple:
Albumina
-Proteina
conjugada:
Neucloproteina

Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci

cias: cias: https://proteinas.org.es/protei as:
nas-conjugadas
https://proteinas.org.es/protei
nas-simple noviembre 2019
 ¿Cuál es ¿Qué es a. ¿Cuál es la ¿Qué son carbohidratos Describa y
la un diferencia entre alfa (α) y beta (β)? Dar un represente
diferenci carbohidr una acetosa y ejemplo de cada uno de la reacción
a entre ato? una aldosa? ellos. que
un Mencione un permite
monosac ejemplo de cada identificar
árido, un una. azúcares
oligosacá ¿Cuál es La aldosa tiene un con el
rido y la grupo aldehído reactivo de
polisacári fórmula COH, La cetosa Molisch.
do? Dar general? tiene un grupo
un aldehído C=O el
ejemplo carbono y el
de cada oxígeno están
caso. unidos por un doble
enlace
Carbo -Acetosa: Ribulosa
hidrat -Aldosa:
os Griceraldehido

b. ¿Cuál es la
diferencia entre
una aldopentosa
y una
aldohexosa?
Mencione un
ejemplo de cada
una.
-Aldopentosa:
D-Lixosa
-Aldohexosa:
Glucosa

Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci

cias: cias: as:
 https://es.wikipedia.org/wiki/
Aldosa
https://es.thefreedictionary.co
m/aldohexosa
¿Cuál es ¿Cómo se ¿Qué es un lípido? a. ¿Qué es una ¿Cómo es
la sintetizan Conjunto de moléculas lipoproteína? la
importan los orgánicas que están solubilidad
cia de los lípidos en constituidas de los
lípidos en el principalmente por lípidos en
los seres organism carbono e hidrogeno y un
vivos? o? en menor medida por solvente
oxígeno, también como el
puede contener b. ¿Qué es un fosfolípido? agua?
fosforo, azufre y
nitrógeno

¿Cómo es
Lípido la
s solubilidad
de los
lípidos en
un
solvente
como el
hexano?

Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci

cias: cias: https://es.wikipedia.org/wiki/L as:
%C3%ADpido
 ¿Cuál es ¿Cómo se ¿Cuál es la diferencia Algunos ácidos grasos se ¿Cómo se
la obtienen entre un ácido graso consideran esenciales extraen las
diferenci los saturado y un ácido para el desarrollo de los grasas
a entre jabones a graso insaturado? Dar seres vivos. Estos se animales y
una partir de un ejemplo en cada caracterizan por tener en las
grasa y grasas? caso. su estructura sustancias vegetales?
un Indique Los ácidos grasos llamadas terpenos, los Nombre
aceite? la saturados todos sus cuales presentan una dos usos
reacción enlaces son covalentes unidad característica de estas
correspo entre los átomos de llamada isopreno. De grasas.
ndiente. carbono son enlaces acuerdo con lo anterior,
simples, son sólidos a consulte que es un
temperatura ambiente terpeno y consulte la
Grasas y los acidos grasos regla del isopreno.
insaturados tienen un
o varios enlaces
dobles en los carbonos
de cadena.
-Acidos grasos
saturados: Miristico
-Ácido graso
insaturado: Ácido
oleico
Referen Referen Referencias: Referencias: Referenci
cias: cias: https://biologia- as:
geologia.com/biologia2/3211_
acidos_grasos_saturados_e_in
saturados.html
 Tabla 2. Desarrollo del ejercicio 2.

Grupo funcional
Isómeros y Derivado de
Ácido
nomenclatura Aldehído Cetona ácido Biomolécula
carboxílico
carboxílico
Fórmulas moleculares
dadas por el tutor

Nombre del estudiante 1

Isómeros estudiante 1
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 2

Isómeros estudiante 2
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 3

Isómeros estudiante 3
Nomenclatura del isómero
Referencias
Nombre del estudiante 4
Isómeros estudiante 4
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 5

Isómeros estudiante 5
Nomenclatura del isómero
Referencias

Tabla 3. Desarrollo del ejercicio 3.

Nombre del estudiante Respuesta a la pregunta y su justificación

a. Reacción química:

Justificación:

b. Reacción química:
1
Justificación:

c. Reacción química:

Justificación:
Referencias:

d. Reacción química:

Justificación:

e. Reacción química:

2
Justificación:

f. Reacción química:

Justificación:

Referencias:

g. Reacción química:

Justificación:

h. Reacción química:

3
Justificación:

i. Reacción química:

Justificación:
Referencias:

j. Reacción química:

Justificación:

k. Reacción química:

4
Justificación:

l. Reacción química:

Justificación:

Referencias:

m. Reacción química:

Justificación:

n. Reacción química:

5
Justificación:

o. Reacción química:

Justificación:
 Referencias:

Tabla 4. Desarrollo del ejercicio 4.

Nombre del estudiante Color seleccionado Grupos funcionales identificados

Ejemplo Rojo Amida..
1
2
3
4
5
Figura 1. Desarrollo del ejercicio 4.
Nota: Emplear normas APA para las referencias bibliográficas de artículos, libros, páginas web,
entre otros. Para más información consultar: http://normasapa.com/como-hacer-referencias-
bibliografia-en-normas-apa/.