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Asignatura

Innovación y creatividad para generación de ideas de negocio

Actividad 8

Parte IV del proyecto de Innovación: Consolidación de la Idea de negocio.

NRC

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Presenta

Daniela Giraldo Duque ID 553329

Carlos Morales ID 616744

Julieth Giratad Perdomo ID 367878

Docente

Omar Robledo Cárdenas

Santiago de Cali, Colombia Septiembre, 22 de 2019

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Tabla de contenido

INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 3

OBJETIVOS ............................................................................................................ 4

CONTENIDO DEL TRABAJO GRUPAL .................................................................. 5

CONSOLIDANDO UNA NUEVA IDEA DE NEGOCIO INNOVADOR ...................... 5

CUAL ES LA IDEA GENIAL: ................................................................................ 5

CONCEPTO DEL NEGOCIO INNOVADOR: ....................................................... 6

BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INDUSTRIA O DEL SECTOR ............................ 7

FACTOR INNOVADOR DE LA INICIATIVA ......................................................... 7

IDENTIFICACIÓN DEL CLIENTE ........................................................................ 8

IMPACTO DE LA IDEA DE INNOVACION .......................................................... 8

VIABILIDAD DE LA PROPUESTA ....................................................................... 9

BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 11
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INTRODUCCIÓN

Al momento de pensar establecer una idea de negocio innovadora se deben

tener en cuenta aspectos importantes tales como; una problemática, una posible
solución, el tipo de población que se encuentra involucrado ya sea de manera directa
o indirecta en el mismo, y de cómo casi que indispensable los mecanismos que se
perciben y ubican como necesarios en el desarrollo del plan de negocios.

Durante el ejercicio establecido se logró generar una idea de negocio que se

trabajó durante 2 meses, haciendo uso de la metodología macros, la técnica pitch y
la Desing Thinking , permitiendo finalmente la consolidación de un trabajo de equipo
con el cual se llevó a cabo un trabajo complementario buscando obtener resultados
óptimos durante todo el proceso de consolidación y desarrollo.
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OBJETIVOS

- Identificar aspectos tales como innovación, creatividad y emprendimiento,

no solo a nivel departamental sino también a nivel nacional, buscando
ubicarse en un contexto que permita llevar a cabo la realización optima de
la idea de negocio que se presente.

- Reconocer la importancia de llevar a cabo una estructura lógica y

organizacional a la hora de llevar a cabo el desarrollo de una idea o plan
de negocio con el que se quiera promover algún cambio.
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CONTENIDO DEL TRABAJO GRUPAL

CONSOLIDANDO UNA NUEVA IDEA DE NEGOCIO INNOVADOR

CUAL ES LA IDEA GENIAL:

La idea genial propuesta como equipo de trabajo es, la apertura de un

pequeño negocio en el cual se produzcan desayunos saludables, para aquellas
personas que además de preocuparse por su bienestar emocional, se preocupan por
su bienestar físico buscando aportar de manera positiva a los individuos.

Esta idea de algún modo se ve representada como un reto y como algo

diferente por el simple hecho de que esta inclinada de manera directa a la
modificación de hábitos alimenticios, al menos empezando con una de las comidas
más importantes del día (desayuno). Se encuentra apoyada por cada uno de los
integrantes del grupo de trabajo, quienes buscaremos de manera conjunta cumplir el
objetivo propuesto por nuestra idea de negocio.

De manera general en la actualidad a muchas personas y hasta a nosotros

mismos, quienes somos los creadores de esta propuesta nos ha pasado que no
desayunamos o lo hacemos mal, pasando por alto el hecho de que es de vital
importancia y aún más cuando debemos estudiar o cumplir con obligaciones
laborales para poder rendir de manera directa en la realización de las mismas.

Cuando se inicia el día con una buena alimentación, es decir que cubra en su
totalidad los requerimientos nutricionales o al menos energético el ser humano
mejorara de manera considerable su rendimiento a nivel intelectual y físico, ya que
se activan los niveles de concentración, se previene la obesidad y sobrepeso.
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CONCEPTO DEL NEGOCIO INNOVADOR:

El negocio innovador consiste en la producción de alimentos, específicamente

desayunos saludables, que se encontraran compuestos de:

- Un lácteo: Puede ser (un vaso de leche o yogur o queso fresco, bajos en
grasa, teniendo en cuenta que la leche ya aporta grasa, proteínas de alta
calidad y a su vez calcio y vitaminas.

- Farináceos: Compuestos por (pan, tostadas, cereales de desayunos (con

poco azúcar y chocolate) galletas en su posibilidad integrales, lo cual
funcionaran como fuente de energía por ser ricos en carbohidratos.

- Una fruta natural entera o su zumo: Actúan como reguladores, siendo

estos indispensables para la salud y a su vez el bienestar, gracias a su
gran aporte de fibra, minerales y sustancias con capacidad antioxidante

- Tentempié: Juega un papel importante después del desayuno, puede

catalogarse como algo ligero, bien sea un yogurt o un bocadillo.
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BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INDUSTRIA O DEL SECTOR

Hay que reconocer que el sector para la apertura de un pequeño negocio en el

cual se produzcan desayunos saludables en un gran surgimiento debido a la
abundante variedad gastronómica con la que se cuenta, que son frutas, un lácteo,
farináceo, tentempié etc.

Por esta razón es vital importancia el factor innovador en los productos que se
agreguen como nuevo al sector, creando estrategias de mercado y a la vez
colocando un sello esencial y distintivo en los desayunos saludables que llame la
atención a la población general. Lo que se busca es tratar de llegar a los sectores de
clase media, los cuales siempre se mantienen en forma y están más constantemente
ejercitando bien sea su cuerpo o su mente.

FACTOR INNOVADOR DE LA INICIATIVA

La ventaja que tiene nuestro proyecto es que una nueva propuesta que es
innovador consiste en la producción de alimentos, específicamente desayunos
saludables, haciéndolo más agradable y más saludable. Muchas personas hoy en el
día, no saben lo vital que es desayunar consumiendo alimentos que sean agradables
para nuestro organismo. También se contará con una línea exclusiva para personas
que son diabéticas.

El valor agregado de nuestro proyecto es que aparte de ofrecer desayunos

saludables bajos en calorías, queremos que éstos vayan acompañados de ejercicios,
para esto, se contará con un instructor profesional en el tema.
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IDENTIFICACIÓN DEL CLIENTE

El mercado al que queremos llegar es a todas aquellas personas que quieran

desayunar agradablemente y saludablemente y a la misma vez sentirse bien.
Nuestra idea de negocio va dirigido a jóvenes, adultos, niños y personas de edad
mayor de clase media.

IMPACTO DE LA IDEA DE INNOVACION

Las consecuencias económicas y sociales solo van a estar apuntando a

aspectos positivos tales como un costo asequible para nuestros clientes
consumidores, por lo que el éxito de este será masivo, los productos que son
empleados para la elaboración de nuestros productos son naturales, por lo que no
van a producir un impacto negativo para nuestro medio ambiente.

Potenciar los beneficios de una buena alimentación, suministrando por medio

de nuestros productos los requerimientos nutricionales y energéticos necesarios para
que el consumidor pueda mejorar de manera óptima su rendimiento a nivel físico e
intelectual, ya que por medio de estos se activan los niveles de concentración, se
previene problemas de obesidad y sobrepeso.
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VIABILIDAD DE LA PROPUESTA

Utilidad para el cliente

Nuestra idea de negocio tiene una utilidad

excepcional para nuestro cliente, porque es
innovadora, ofrece bienestar para su salud y
ayuda a mejorar su calidad de vida

Precio

El precio de los desayunos saludables será muy

asequible para los clientes, porque estarán entre los $
3.000 hasta los $ 5.000 según como él lo prefiera.

Costo
Lo que se busca es que los costos para la compra de
ingredientes alcancen la mayor utilidad posible
aplicando:

Ingreso adicional por desayuno: $ 180.000

Compra de materiales: $ 84.000
Mano de obra directa: $ 46.000
Costos variables: $ 30.000
Total costos incrementales: $ 160.000
Utilidad operativa: $ 20.000
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Adopciòn

La principal barrera de adopción es que aùn existen personas que

tienen el perjuicio de que el desayuno saludable no aporta la mayor
satisfacción que ellas buscan, porque quedaràn con la misma
saciedad, es por eso, que se ha ido trabajando desde el principio en
incentivar a todas las personas de que el desayuno saludable aporta
muchos beneficios entre esos, tener una vida màs plena y con mejor
salud.

IDEA DE NEGOCIO:

DESAYUNOS

SALUDABLES
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BIBLIOGRAFÍA

- Institute of Design at Stanford. Mini guía: Introducciòn al Desing Thinking

- Lockwood. T. (2009). Desing Thinking: Integrating Innovation, Customer

Experience, and Brand Value. Skyhorse Publishing.
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