Matriz Resumen del Plan Estratégico Empresarial -

Objetivos estratégicos Empresariales (OEI) y Acciones Estratégicas Empresariales

Código Descripción

RENTABILIDAD: Rentabilizar las operaciones asegurando la sostenibilidad de la empresa,

OEI.01 para garantizar el crecimiento de las tiendas.
Acciones Estratégicas del OEI.01

AEI.01.01 TIENDAS: Duplicar el número de tiendas en la ciudad de Lima

AEI.01.02 VENTAS DIRECTAS: Incrementar el volumen de ventas a consumidores finales

AEI.01.03 VENTA POR VOLUMEN: Incrementar el volumen de ventas a clientes HORECA[i]

VENTAS INSTITUCIONALES: Incrementar el volumen de ventas con la ampliación de puntos de

AEI.01.04 atención en Lima

DESARROLLO ORGANIZACIONAL: Fortalecer el nivel de capacidades organizacionales

OEI.02 logrando eficiencia y eficacia en su misión institucional.
Acciones Estratégicas del OEI.02
Modelo organizacional dinámico alineado a los objetivos y acciones estratégicas y aprobados
AEI.02.01 por Directorio
Revisar y asegurar el cumplimiento de los procesos que garanticen la ejecución de manera
AEI.02.02 eficiente y eficaz[i]
Plataforma tecnológica y herramientas informáticas desarrolladas integran todos los sistemas
AEI.02.03 para mejorar el servicio de los clientes internos.
Fortalecer la capacidad de los colaboradores logrando la idoneidad del puesto mediante las
AEI.02.04 evaluaciones de desempeño
Desarrollar la experticia cárnica mediante BPM para asegurar estándares de calidad en las
AEI.02.05 tiendas

AEI.02.06 Fortalecer el clima laboral

AEI.02.07 Optimizar la imagen empresarial con clientes, proveedores, vecinos.[ii]

CLIENTES Y SERVICIO: Optimizar el nivel de percepción de la experiencia de compra de los

OEI.03 clientes externos
Acciones Estratégicas del OEI.03
Posicionar la recordación de Multimarket San Fernando como primera opción de compra en
AEI.03.01 vecinos, en zona de influencia.
AEI.03.02 Incrementar acción de compra y ticket en vecinos menores de 60 años.

AEI.03.03 Generar percepción de opciones de compra más económicas que en autoservicios[i]

AEI.03.04 Fortalecer el nivel de operatividad de cada tienda con el checklist de operación

Generar imagen de modernidad mediante la renovación/mantenimiento de equipos e
AEI.03.05 infraestructura de la tienda
gico Empresarial - Multimarket San Fernando 2018-2020
ones Estratégicas Empresariales (AEI) Línea base Metas en el periodo

Indicador Valor Año 2018 2019 2020

Utilidad bruta de operación 6% 2017 6% 7% 8%

Número de tiendas en la ciudad de Lima 2018: Próceres / 2019: Los 4 2017 5 7 8

Olivos / 2020: Pando

Crecimiento anual en soles a consumidores finales en tiendas 1% 2017 4% 18% 30%

Crecimiento anual de venta en soles a clientes en el canal de venta -29% 2017 5% 10% 15%
por volumen
Crecimiento anual de venta en soles a clientes en el canal 4.75% 2017 5% 7% 8%
institucional

Autoevaluación empresarial de capacidades 38% Feb.18 60% 80% 90%

Cumplimiento de objetivos estratégicos 0% 2017 90% 95% 100%

Procesos operacionales desarrollados e implementados 30% 2017 80% 80% 100%

Nivel de integración de los sistemas 10% 2017 40% 80% 100%

Eficacia del nivel de desempeño 35% 2017 70% 80% 95%

50% / 70% / 85% /

Eficacia de calidad según experticia cárnica/BPM 0/60% 2017 90% 95% 95%

Nivel de satisfacción laboral 25% 2017 50% 75% 85%

Nivel de percepción de imagen pública 0% 2017 0.6 70% 80%

Satisfacción en el servicio al cliente final 40% 2017 60% 70% 85%

Recordación en primera mención 30% 2017 50% 60% 80%

Composición por edades de compradores frecuentes "otros vs 59% / 65% / 70% / 80% /
2017
mayores a 60 años" 41% 35% 30% 20%
Ofertas semanales de impacto de un producto San Fernando con 0% 2017 75% 100% 100%
opción de compra más económica que en autoservicios
Cumplimiento del check list de operación 40% 2017 80% 90% 95%

Imagen de modernidad por parte de los clientes frecuentes 25% 2017 50% 60% 80%
2017
 Responsable de la
ejecución

Jefe Contabilidad

GG

Jefe Comercial

Jefe Comercial

Jefe Comercial

Gerencia Comercial

GG

Responsable de proyectos

Jefe de Sistemas

Jefe de Recursos
Humanos

Jefe de Operaciones

Jefe de Recursos
Humanos
Jefe Comercial

Jefe Comercial

Jefe Comercial
 Jefe Comercial

Jefe Comercial

Jefe Operaciones

Jefe Logística