SISTEMA DE GESTION DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO 45001: 2018

TAREA 1

Presentado por:
Aura Viviana Pesca Gómez

PRESENTADO A:

Rodolfo Enrique Roldan Cruz

Concejo Colombiano de Seguridad - CCS

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Programa de Ingeniería Ambiental

Sogamoso – Boyacá
2019
POLITICA DE SST SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
COMERCIAL DE ALIMENTOS Y OTROS C.G.M S.A.S RESTAURANTE CARNES
Y MADUROS AL CARBON

(PREVIA)

La Organización Comercial de Alimentos Y Otros C.G.M S.A.S Restaurante Carnes y Maduros

al Carbón, dedicada a el expendio y a la preparación de comidas Paisa – costeñas a la carta.
Consciente de los peligros y riesgos a los cuales se encuentran expuestos sus empleados, clientes
y contratistas en el desarrollo de sus actividades, se compromete a mantener, vigilar la seguridad de
los avientes de trabajo, los cercanos a ellos y de la salud de cada uno de los trabajadores de las
diferentes áreas.
A través de la provisión de los recursos necesarios, para brindar condiciones de trabajo seguras,
bajo la aplicación de normas y deberes de higiene y seguridad en sus instalaciones e identificación,
evaluación y control de los peligros y riesgos presentes, que afecten negativamente la salud e
integridad del personal de trabajo.
En relación a lo anterior y de conformidad con la legislación Nacional Vigente y Aplicable decide:
Documentar e implementar el sistema de Salud y Seguridad en el trabajo SG – SST, desde todos
los niveles de la organización.
Comunicar, socializar y divulgar, la presente política a todo el personal de trabajo de todos los niveles
y las partes interesadas, para el conocimiento y su participación activa en el desarrollo del SG SST,
teniendo en cuenta que la Salud y Seguridad en el Trabajo es responsabilidad de todos los
integrantes de la organización, tanto directos como indirectos.
Promover la conciencia y la participación en la salud y seguridad en el trabajo, con el fin de prevenir
accidentes incidentes y enfermedades laborales, mediante la adopción de programas, actividades y
procedimientos acordes a la naturaleza de las tareas y procesos desarrollados en la organización.

 Identificar los peligros evaluar y valorar los riesgos y establecer los respectivos controles

 Proteger la seguridad y salud de los trabajadores, mediante la aplicación del sistema de

Gestión de La seguridad y salud en el trabajo, manteniendo la mejora continua

 Cumplir con la normatividad nacional vigente aplicable en materia de riesgos laborales.

 Definir la metodología de para la identificación y valoración de los peligros y riesgos

alcanzable a todos los niveles de la organización.

 Establecer instrumentos de recolección de datos, para establecer los peligros potenciales,

evaluarlos y valorarlos.

 Determinar los mecanismos de control los cuales deben ser alcanzables, pertinentes y
justificados, para su implementación, minimizando los incidentes, accidentes y diagnóstico
de enfermedades.

 Determinar los controles pertinentes, de acuerdo a la naturaleza de las tareas, actividades y

procesos llevados a cabo en la organización.
POLITICA DE SST SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
COMERCIAL DE ALIMENTOS Y OTROS C.G.M S.A.S RESTAURANTE CARNES
Y MADUROS AL CARBON

(ACTUALIZADA)

Es política de la Organización Comercial de Alimentos Y Otros C.G.M S.A.S Restaurante Carnes

y Maduros al Carbón, dedicada a el expendio y a la preparación de comidas Paisa – costeñas a la
carta. Consciente de los peligros y riesgos a los cuales se encuentran expuestos sus empleados,
clientes y contratistas en el desarrollo de sus actividades, se compromete a mantener, vigilar la
seguridad de los avientes de trabajo, los cercanos a ellos y de la salud de cada uno de los
trabajadores de las diferentes áreas.
A través de la provisión de los recursos necesarios, para brindar condiciones de trabajo seguras,
bajo la aplicación de normas y deberes de higiene y seguridad en sus instalaciones e identificación,
evaluación y control de los peligros y riesgos presentes, que afecten negativamente la salud e
integridad del personal de trabajo.
En relación a lo anterior y de conformidad con la legislación Nacional Vigente y Aplicable decide:
Documentar e implementar el sistema de Salud y Seguridad en el trabajo SG – SST, desde todos
los niveles de la organización.
Comunicar, socializar y divulgar, la presente política a todo el personal de trabajo de todos los niveles
y las partes interesadas, para el conocimiento y su participación activa en el desarrollo del SG SST,
teniendo en cuenta que la Salud y Seguridad en el Trabajo es responsabilidad de todos los
integrantes de la organización, tanto directos como indirectos.
Promover la conciencia y la participación en la salud y seguridad en el trabajo, con el fin de prevenir
accidentes incidentes y enfermedades laborales, mediante la adopción de programas, actividades y
procedimientos acordes a la naturaleza de las tareas y procesos desarrollados en la organización.

 Identificar los peligros evaluar y valorar los riesgos y establecer los respectivos controles

 Proteger la seguridad y salud de los trabajadores, mediante la aplicación del sistema de

Gestión de La seguridad y salud en el trabajo, manteniendo la mejora continua

 Cumplir con la normatividad nacional vigente aplicable en materia de riesgos laborales.

 Definir la metodología de para la identificación y valoración de los peligros y riesgos

alcanzable a todos los niveles de la organización.

 Establecer instrumentos de recolección de datos, para establecer los peligros potenciales,

evaluarlos y valorarlos.

 Determinar los mecanismos de control los cuales deben ser alcanzables, pertinentes y
justificados, para su implementación, minimizando los incidentes, accidentes y diagnóstico
de enfermedades.

 Determinar los controles pertinentes, de acuerdo a la naturaleza de las tareas, actividades y

procesos llevados a cabo en la organización.

Comercial De Alimentos Y Otros C.G.M

El concepto de Responsabilidad social que tiene
S.A.S Restaurante Carnes Y Maduros Al Carbón, es un compromiso principal para la
organización, es voluntario y para la organización es de gran importancia que se cumplan a cabalidad
los objetivos fijados en la política de salud y seguridad en el trabajo, asi mismo superar las
expectativas estipuladas en la misma, estableciendo protocolos y actividades que se desarrollan de
forma interna en la organización , que garanticen la prolongación y la economía de la organización,
brindando a los clientes y contratistas cada día un mejor servicio y cuidando su integridad.
Comercial De Alimentos Y Otros C.G.M S.A.S Restaurante Carnes Y Maduros Al
Carbón se compromete a cuidad la seguridad y salud en las instalaciones, para de esta manera
tener un índice bajo o inexistente de incidentes, accidentes o enfermedades laborales.
Los controles puestos en cada área de trabajo para medir la seguridad, los actos inseguros y los
posibles incidentes o accidentes, se verifican de forma seguida y segura para evitar fallas y corregir
posibles errores.
Comercial De Alimentos Y Otros C.G.M S.A.S Restaurante Carnes Y Maduros Al
Carbón tiene un gran compromiso en su Sistema De Seguridad y Salud en el trabajo SG – SST,
pues es importante el liderazgo efectivo, el trabajo en grupo y la participación de los empleados en
todos los procesos de la Organización, de igual forma la organización se compromete a tener en
cuenta la opinión y punto de vista de los empleados y contratistas para de esta manera dar una
mejora continua y avances eficaces en nuestros procesos y brindar un excelente servicio y productos
de calidad.
BIBLIOGRAFIA.

 Comercial De Alimentos Y Otros C.G.M S.A.S Restaurante Carnes Y

Maduros Al Carbón (2007) Rcuperado el: 27 de Octubre del 2019, tomado de:
https://es.slideshare.net/georgeborellysuarez/politica-de-sst-restaurante-carnes-y-
maduros-al-carbon