AUDITORÍA AMBIENTAL EN LA CORPORACIÓN PESQUERA INCA S.A.C.

- MALABRIGO
RAZURI - ASCOPE - LA LIBERTAD

1. INTRODUCCION

CORPORACIÓN PESQUERA INCA S.A.C, fue fundada en el año 1994. Suministra alimentos pesqueros
de alta calidad, para satisfacer las necesidades del mercado; explotando en forma responsable y
eficiente los recursos pesqueros disponibles.

Desarrolla prácticas empresariales que contribuyen al desarrollo sostenible y la mejora de la calidad

de vida de sus colaboradores y las comunidades cercanas.

Se encarga de la producción y exportación de harina y aceite de pescado. Es un producto obtenido

mediante procesos de cocción, prensado, secado a vapor, molienda y envasado, teniendo como
materia prima a la anchoveta (Engraulis ringens) en su estado silvestre, fuente rica en proteína y ácidos
grasos poliinsaturados omega 3. El producto es preservado mediante la adición de antioxidante y es
distribuido en sacos de 50 kg o a granel.

La harina de pescado se caracteriza por una alta digestibilidad y proteína soluble, además de poseer
propiedades físicas que favorecen la preparación de alimentos balanceados.

2. OBEJTIVO
2.1. OBJETIVO GENERAL
 Desarrollar y llevar a cabo una auditoría del sistema de gestión ambiental en la CORPORACION
INCA S.A.C., Planta de harina y Aceite de Pescado, Malabrigo-La Libertad PROYECTO:
REUBICACION PARCIAL DE CAPACIDAD INSTALADA POR UNIFICACION CON INNOVACION
TECNOLOGICA PARA PLANTA DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO DE ALTO CONTENIDO
PROTÉICO Cap: De 120 a 159 tlh.

2.1. OBJETIVO GENERAL

 Identificar el instrumento ambiental que permita lograr los objetivos planteados por la política
ambiental en la CORPORACIÓN PESQUERA INCA S.A.C., Planta de harina y Aceite de Pescado,
Malabrigo-La Libertad

 Identificar hallazgos y observaciones que permitan mejorar las actividades de la empresa y el

sistema de gestión ambiental con el que cuenta.

3. MARCO LEGAL APLICABLE

NORMA JERARQUICA NACIONAL
• Constitución Política del Perú (1993).
NORMAS RELACIONADAS CON LA PRESERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Y EL DESARROLLO
SOSTENIBLE
• Ley General del Ambiente (LEY Nº 28611).
• Ley Consejo Nacional del Ambiente - Ley Nº 26410
• Decreto Legislativo que Aprueba la Ley de Creación, Organización y Funciones del Ministerio
del Ambiente-D.L. Nº1013. Código Penal (D.L. Nº 635).
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4. DESCRIPCION DEL PROCESO

4.1. DESCRIPCION DE LAS FASES DE PRODUCCION
Plantas de producción, cuenta con cinco plantas procesadoras de harina de pescado ubicadas en
Bayóvar, Chicama, Chimbote, Chancay e Ilo. Además, operamos con 28 embarcaciones anchoveteras
con equipos de alta tecnología para la búsqueda de la biomasa que cumplan con los requisitos
regulatorios.

Plantas de producción

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4.2 DIAGRAMA DE FASES DEL PROCESO DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO

Proceso de producción de harina y aceite de pescado

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5. DESCRIPCION DEL INSTRUMENTO DE GESTION AMBIENTAL

ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL (EIA)
CORPORACION PESQUERA INCA S.A.C. COPEINCA S.A.C.
PROYECTO: REUBICACION PARCIAL DE CAPACIDAD INSTALADA POR UNIFICACION CON
INNOVACION TECNOLOGICA PARA PLANTA DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO DE ALTO
CONTENIDO PROTÉICO

5.1. INTRODUCCION

La elaboración del presente Estudio de Impacto Ambiental tiene por finalidad cumplir con los
requisitos para la autorización del Proyecto de Reubicación por Unificación Parcial de Capacidad
Instalada con Innovación Tecnológica de 120 t/h a 159 t/h de harina de alto contenido proteico ó
Steam Dried.
Proyecto que devendría de reubicar y unificar parcialmente la capacidad de la planta de harina
convencional (39 t/h de Ex PIANGESA (hoy propiedad de COPEINCA S.A.C. 139 t/h}, ubicado en el Sub
lote 3 A-1, puerto de Mal abrigo, distrito Rázuri, provincia de Asco pe, departamento de La Libertad
hacia la planta de harina de pescado de propiedad de la empresa COPEINCA S.A.C., con capacidad de
120 tlh (90 t/h de harina convencional y 30 t/h de harina de alto contenido proteico ó Steam Dried),
ubicado en el Sub-Lote 8 S/N de la misma Zona, a fin de convertir su nueva capacidad (159 Uh) por
Innovación tecnológica en una planta de harina de alto contenido proteico ó Steam Dried

5.2. OBJETIVOS

El presente Estudio de Impacto Ambiental desarrollado por COPEINCA S.A. C, tiene por objetivos: 
Caracterizar el área de la influencia que se genera en entorno a la ejecución del proyecto, en
sus ámbitos físicos-químicos, biológicos y socio-económicos-culturales.
 Detallar las actividades de operación de la planta de harina de pescado cuando operé a la
capacidad instalada de 159 Uh.
 Presentar un Adecuado Programa de Manejo Ambiental de los puntos críticos de la actividad
a fin de mitigar los impactos negativos ambientales.
 Proponer un Programa de Monitoreo de Efluente y Cuerpo Marino Receptor, emisiones al Aire
y niveles de ruido
 Plantear un eficaz Plan de Contingencias ante las ocurrencias de fenómenos naturales y
accidente industrial
 Presentar las acciones de ejecución del Plan de Cierre de Actividades.

5.3 IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE IMPACTOS

La identificación y caracterización de impactos ambiental es un proceso integral; considerando

impacto como toda transformación producida por la actividad humana en el medio, ya sea biótico,
abiótico, socio económico y/o cultural. Sus efectos dependen de su grado de complejidad y
permanencia en el espacio físico y temporal.

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Es fundamental que una metodología de evaluación de impacto considere las variables más
representativas del medio. Por lo tanto, una de las actividades primordiales es la identificación de las
actividades o acciones del proyecto que puedan ocasionar impactos potenciales sobre los diferentes
factores ambientales y nos permitan identificar los impactos significativos, aquellos que por su
magnitud e importancia requieran ser evaluados con mayor detalle. Para ello en los capítulos
anteriores se ha realizado la descripción de las características del medio en el ámbito de influencia,
como la descripción del proyecto.
De esta manera podremos identificar que factor ambiental estará siendo mayormente afectado, para
así enfocar la medida de mitigación de una manera adecuada.
Identificación de Componentes Ambientales
A continuación se identifica los ambientes que podrían verse alterados
Componente físico
• Aire
Durante la etapa de operación, con la ejecución del presente proyecto que consiste en la innovación
tecnológica en el proceso de secado afín de producir harina con Alto Contenido Proteínico (Harina
Steam Dried) se obtendrá como beneficio ambiental que los vahos sean aprovechados como fuente
de energía en la planta evaporadora de película descendente de tal modo influirá positivamente en la
calidad del aire.
• Agua
Durante la etapa de operación de la planta implementar un sistema de tratamiento de las aguas
residuales antes de ser vertidas por el emisor al mar, previniendo la contaminación que pueda generar.
• Suelo
La calidad del suelo se podrá ver afectada si se dispone inadecuadamente los residuos generados en
las actividades de construcción de la planta, los mismos que se enviarán para su disposición final al
relleno municipal de Malabrigo.
• Sedimento
Este se puede ver afectado si no es muy eficiente el sistema de tratamiento de las aguas residuales
industriales a implementar, debido a la contaminación proveniente del efluente.
Ambiente Biológico
• Ecosistema terrestre
Actualmente en la zona industrial de Malabrigo no se registra presencia de especies naturales de flora
y fauna.
• Ecosistema acuático
El ecosistema acuático en la zona de influencia del proyecto, se verá afectado ligeramente por la
descarga del agua residual industrial; esta zona actualmente soporta la descarga de efluentes.
Componente Socioeconómico y cultural
 Componente Social
Este componente será impactado positivamente, debido a que el proyecto generará más puestos de
trabajo, beneficiando directamente a las familias de los trabajadores, las mismas que serán de la zona
de Malabrigo.
 Componente Económico
La planta generará más puestos de trabajo y desarrollo económico en la zona, así como nuevas
inversiones y actividades.
 Componente Cultural
Al no encontrar componente cultural en el área de estudio, este proyecto no generará impactos.

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Caracterización y evaluación de impactos

Teniendo en cuenta que la actividad de harina residual, es aprovechar los residuos generados en la
manipulación de los recursos hidrobiológicos, se establecen indicadores definidos en la Guía de
Elaboración de Impacto Ambiental para la Industria de Harina y Aceite de Pescado, en la cual se asigna
un valor a cada una de las características de los impactos, según el medio del que se trate.

5.4 METODOLOGÍA PARA LA EVALUACIÓN DE IMPACTOS

IMPORTANCIA
La importancia se refiere a la suma de los valores determinados para el ambiente.

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Resultado del Impacto Ambiental de la operación de la planta de harina de pescado

Categoría de impactos del Proyecto

Al contrastar el valor total:

38 del cuadro de importancia de impactos ambientales del presente EIA con el cuadro N° 62 categoria
de Impactos del proyecto da como resultado una calificación de compatible la ejecución de este
proyecto propuesto por la empresa CORPORACION PESQUERA INCA SAC- COPEINCA S.A.C.

5.5 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

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IMPACTOS Y MEDIDAS DE PREVENCION Y MITIGACION

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6. DESARROLLO DE LA AUDITORIA
6.1. PROGRAMA DE AUDITORIA

*Revisar si cumple con el

Plan de Manejo de Residuos
Sólidos// Verificar Mg. Ing.
Área Administrativa Identificación de Aspectos Meléndez Cruz
Ambientales.// * Verificar si Irma (IMC)
hay acceso al Público de la
Política Ambiental.

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*Identificar Aspectos
Ambientales // *Revisar los
Ing. Acuña
registros de periodicidad de
Área de Mantenimiento Velasco, Luis
mantenimiento de los
instrumentos y equipos (LAV)
empleados

*Identificación de Aspectos
Ambientales // *Revisar la
información que describa las
características del producto. Ing. López
Área de Producción // *Identificar el correcto Bravo Miguel
funcionamiento de los (MLB)
equipos empleados. //
*Identificar el uso apropiado
de los equipos.

*Revisión de la política
ambiental. //*Revisión de
puntos de Ing. Quispe
Área de Monitoreo Ambiental monitoreo//*Revisión del Pumacayo
Manual de protocolo de Dorotea (DQP)
monitoreo. //*Preparación y
respuesta ante emergencias

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Área de Tratamiento de Residuos
Área de Almacenaje
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*Revisión de la condición de
los tanques de
agua//*Revisar la condición
de las tuberías y su formato
de tiempo de
renovación//*Revisar el
Registro de Mantenimiento Ing. Perez
preventivo y su accesibilidad Calderón Silvia
//*Verificar la señalización y (SPC)
rotulado correcto de
sustancias. //*Revisar el
registro de muestreo y
monitoreo de aguas
//*Verificar si cuenta con la
matriz de IIAAA//
*Revisión del manual de
Ing. Charaja
procedimiento para la
Pasihuan
preservación, protección y
Elizabeth
almacenamiento adecuado
(ECHP)
del producto
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*Revisar si cuenta con una

matriz de Impactos
//*Revisar su Procedimiento
de Articulos de limpieza y
desinfección//*Revisar
Manual de Insumos
peligrosos//Revisar si tienen Ing. López
Área de Laboratorio el Plan de Manejo de Bravo Miguel
Reisduos Sólidos de la (MLB)
empresa // **Revisión de los
procedimientos y
documentación que definen
los controles y
responsabilidades de
productos no conformes

*Verificar si cuenta con Ing. Charaja

Identificación de Aspectos
Pasihuan
Área de Despacho ambientales//*Verificar si
Elizabeth
aplican el plan de manejo de
(ECHP)
Residuos Sólidos de la Planta

*verificar si cuenta con

Identificación de Aspectos
Ing. López
Ambientales//Verificar si los
Área de Transito Bravo Miguel
Vehículos de Transporte
(MLB)
cuentan con mantenimiento
adecuado
*Verificar Aspectos
Ing. Perez
Ambientales //* Verificar si
Área de Limpieza Calderón Silvia
tienen acceso y aplican el
Plan de Manejo de Residuos (SPC)

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6.2. PLAN DE AUDITORIA

Código: SGA-F-16 PLAN DE AUDITORÍA

FECHA: 28/10/2016 versión: 1 Página 1 de 3

Empresa: Auditor líder: Mg. Ing. Meléndez Cruz Irma (IMC)

CORPORACIÓN PESQUERA INCA S.A.C. -

Lugar:
MALABRIGO RAZURI - ASCOPE - departamento de
LA LIBERTAD, Perú.
Equipo Auditor: Ing. Acuña Velasco, Luis (LAV)
Ing. Charaja Pasihuan Elizabeth (ECHP)
Ing. López Bravo Miguel (MLB)
Ing. Quispe Pumacayo Dorotea (DQP)
Ing. Perez Calderón Silvia (SPC)
Objetivo: Verificar si: Alcance: La auditoría a CORPORACIÓN PESQUERA INCA S.A.C.
- El Sistema de Gestión Ambiental de tiene un alcance a todas las actividades de la producción,
CORPORACIÓN PESQUERA INCA S.A.C. – - cumple productos que comprende el cocinado a vapor mixto
con los requisitos de la norma ISO 14001: 2015. (directo /indirecto),pre desaguado, cocción
secado por aire caliente, purificador, enfriado, molienda,
adición de ajo y homogeneizado, pesaje y envasado de
- El Estudio de Impacto ambiental harina, almacenamiento de harina, despacho de harina ,
separación de sólidos, centrifugado de aceite,
evaporación de agua de cola, almacenado de aceite,

despacho de aceite, clasificado, respecto a la norma ISO

14001: 2015
Tipo de Auditoria:

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Auditoria Interna Norma ISO 14001:2015 - Sistema de Gestión Ambiental

(SGA)
ÁREA/ Proceso FECHA HORA DURACIÓN RESPONSABLE AUDITORES CLAUSULA

Reunión de apertura 28/10/2016 8:30 – 9:00 30 min. Ing. Juan Carlos Reátegui Todos Norma ISO
Cruz (jefe de área de 14001:
producción) y todas las 2015

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6.3. INFORME DE AUDITORIA

6.3.1. OBJETIVO DE LA AUDITORÍA
Efectuar una evaluación sistemática, independiente y objetiva al estado inicial de conformidad del
Sistema de Gestión Ambiental de la CORPORACIÓN PESQUERA INCA S.A.C. con los requisitos
establecidos en la norma técnica que lo sustenta.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Determinar el cumplimiento normativo, legal y reglamentario del Sistema de Gestión
Ambiental.
 Propiciar a la empresa una mejora continua del sistema de gestión ambiental.

6.3.2. ALCANCE DE LA AUDITORÍA

La auditoría a CORPORACIÓN PESQUERA INCA S.A.C. tiene un alcance a todas las actividades de la
producción, productos que comprende el cocinado a vapor mixto (directo /indirecto),pre desaguado,
cocción, secado por aire caliente, purificador, enfriado, molienda, adición de ajo y homogeneizado,
pesaje y envasado de harina, almacenamiento de harina, despacho de harina , separación de sólidos,
centrifugado de aceite, evaporación de agua de cola, almacenado de aceite, despacho de aceite,
clasificado, Transporte y Almacenamiento, respecto a la norma ISO 14001:
2015

6.3.3. FECHA Y LUGAR

Se realizó el 28 de octubre del 2016 en la CORPORACIÓN PESQUERA INCA S.A.C. ubicada en
MALABRIGO RAZURI - ASCOPE - departamento de LA LIBERTAD, Perú.

6.3.4. EQUIPO AUDITOR

Ing. Acuña Velasco, Luis (LAV) Ing. Charaja Pasihuan Elizabeth (ECHP) Ing. López Bravo Miguel (MLB)
Ing. Quispe Pumacayo Dorotea (DQP) Ing. Perez Calderón Silvia (SPC)

6.3.5. EJECUCIÓN DE LA AUDITORÍA

El Plan de Auditoria se llevó de la siguiente manera:
FECHA HORA AUDITOR AREA / PROCESO

28/10/16 8:30-9:00AM DQP, IMC Reunión de apertura

28/10/16 9:00 – 12:00PM DQP, LAV Área de SSOMA

28/10/16 9:00 – 10:00AM DQP, LAV Área Contable -

finanzas

28/10/16 9:00 – 12:00PM MLB Área Jefatura logística

28/10/16 9:00 – 12:00PM MLB, IMC Área Mantenimiento

28/10/16 10:00 –12:00PM IMC, ECHP Área Legal

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28/10/16 13:30 – 15:00 ECHP, IMC Proceso de Extracción

del recurso

28/10/16 13:30 – 15:00 IMC, LAV, MLB Proceso de Descarga

,Recepción y
almacenamiento de la
materia prima

28/10/16 15:00 – 17:00 ECHP, IMC Proceso de Cocción y

prensado

28/10/16 15:00 – 17:00 IMC Proceso de

Preparación de aceite
de pescado

29/10/16 8:30 – 10:30 SPC, DQP Proceso de Secado

29/10/16 10:30 – 12:30 LAV, MLB , IMC Proceso de Molienda

vía seca

29/10/16 14:30 – 15:30 DQP Proceso de Envasado y

distribución

29/10/16 15:30 – 17:00 IMC, ECHP Área de Almacén

30/10/16 8:30 – 9:30 LAV, MLB , IMC Área Administrativa

30/10/16 9:30 – 11:30 LAV, DQP Área de Calidad

30/10/16 11:30 – 12:30 ECHP, SPC Área de Marketing y

mercadotecnia

30/10/16 14:30 – 17:30 MLB Área de Medio

Ambiente (Monitoreo
ambiental)

31/10/16 8:30 – 9:30 IMC Área de sistemas e

informática

31/10/16 9:30 – 11:30 TODOS Reunión de cierre

El equipo de auditoría llevó a cabo una auditoría basado en el proceso de centrarse en importantes
aspectos. Los métodos de auditoría fueron las entrevistas, las observaciones de las actividades y la
revisión de la documentación.

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6.3.6. FORTALEZAS Y DEBILIDADES DEL SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL

FORTALEZAS:

• Brindar eficacia y efectividad a las operaciones de la empresa.

• Captación de los clientes con respecto a los temas ambientales
• Disminución en los gastos de energía eléctrica, combustibles, agua y materias primas.
• Ahorro en el tratamiento de emisiones, vertidos o residuos mediante planes de
reducción.
• Cumplimiento del gran número de requisitos legales relacionados con temas
ambientales.

DEBILIDADES:

• Déficit de personal capacitado para la realización de auditorías de los sistemas de

gestión ambiental.
• Normalización inadecuada en cuanto a utilización y aplicación.
• Gasto de tiempo y costes.
• El intenso papeleo necesario.
• Los altos costes de mantenimiento de la norma.
• La falta de coherencia entre los diversos auditores.

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6.3.7. LISTA DE VERIFICACION

Lista de Verificación

ISO Nro Pregunta (Si/No) Observación

14001
1 ¿La política ambiental es coherente con la realidad de Si
la organización: naturaleza, magnitud e impactos
ambientales de sus actividades, productos y
servicios?
2 ¿La política ambiental incluye un compromiso de Si
mejora continua, de prevención de la contaminación y
cumplimiento de requisitos legales y voluntarios?
3 ¿La comunicación de la política es adecuada y se Si
evidencia que es entendida por el personal de la
organización?
4 ¿Cuenta con un procedimiento para la clasificación de No
aspectos e impactos ambientales?
5 ¿Se ha determinado una metodología adecuada para no
la evaluación y determinación de los aspectos
ambientales significativos?
6 ¿Los aspectos significativos resultantes son Si
consistentes y de acuerdo a la naturaleza y la realidad
de la organización?
7 ¿Los objetivos están en función y niveles pertinentes a Si
los aspectos ambientales significativos de la
organización?
8 ¿La organización mantiene documentados los Si
objetivos ambientales?
9 ¿Los registros y resultados de calibración o Si
verificación, son analizados?¿Quién los guarda?
10 ¿Se tiene registro sobre la disposición final de los No
residuos?

6.3.8. RECOMENDACIONES Y/O OPORTUNIDADES DE MEJORA

• Actualizar la matriz de impactos ambientales clasificándolas en IRRELEVANTE, MODERA,

SEVERO y CRÍTICO.

• Implementar y perfeccionar periódicamente su metodología para la evaluación y

determinación de los aspectos ambientales significativos.

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• Implementar un metodología para la revisión y actualización de documento periódicamente,

se propone que podría ser mensualmente o trimestralmente dependiendo de la naturaleza
del proceso o área en cuestión.

• Documentar los procedimientos para aquellos aspectos ambientales que requieran

gestiones específicas y detalladas.

• Documentar e informar de la actualización de la Identificación de Aspectos e Impactos

Ambientales.

• Profundizar y mejorar el Plan de Manejo Ambiental con medidas preventivas y oportunas

para evitar las situaciones y/o mitigar impactos significativos.

• Entrar más en detalles de los parámetros y criterios, así como la metodología para definir e
informar de las responsabilidades para el aporte y crecimiento del área de Sistemas de
Gestión Ambiental.

• Documentar con que empresas terceras trabajan y que actividades realizan ellos, mostrando
que cumplen con lo que la normativa vigente exige.

6.3.9. INFORME

AUDITOR LÍDER: Mg. Ing. Meléndez Cruz, Irma (IMC)

EQUIPO AUDITOR:
SECCIÓN AUDITADA
Área de ssoma
Área contable – finanzas
Área de jefatura logística
Área de mantenimiento
Área legal
Extracción del recurso
Descarga y
almacenamiento
Cocción y prensado
Preparación de aceite
Secado
Molienda vía seca
Envasado y distribución
Ing. Acuña Velasco, Luis (LAV)
Ing. Charaja Pasihuán, Elizabeth (ECP)
Ing. López Bravo, Miguel (MLB)
Ing. Quispe Pumacayo, Dorotea (DQP)
PERSONAL AUDITADO
Sr. Julio Chávez carrión
Sr. Edson Alvites Cornejo
Sr. Miguel Arévalo Peralta
Sr. Carlos Ortiz Blas
Sr. Irvin Uriol Aranibar
Sr. Javier Gómez Ramos
Sr. Pedro Cabrera Ortiz
Sra. Gianina Fernández Peña
Sr. Álvaro Morón Sedano
Sra. Patricia Arriola Pérez
Sr. Eduardo Muñoz León
Sr. Ernesto Miranda Ruiz

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 AUDITORÍA AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA COPE INCA

Almacén Sr. Sebastián Rivadeneira Solís

Área administrativa Sr. Sergio Aguilar Terrel
Área de calidad Sra. Diana Rodríguez floresa

Área de marketing Sr. Beatriz Suarez Segura

-------------------------------------------- -------------------------------------------
APROBADO POR:
ELABORADO POR:

NOMBRE CARGO FIRMA FECHA

ELABORADO POR

REVISADO POR

APROBADO POR

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7. HALLAZGOS
7.1. CONFORMIDADES

 Se evidencia en el ANEXO 1 la presencia de la política ambiental cumpliendo con todos los

requisitos expuestos en el requisito 5.2 de la Norma ISO 14001 - 2015, incluyendo el
compromiso para la protección del ambiente , incluida la prevención de la contaminación y
otros compromisos específicos pertinentes al contexto de la organización.
 Se ha evidenciado en el apartado 5.7.5 que la organización cuenta con un procedimiento de
Alerta, Notificación, Respuesta para Emergencia y Evacuación, cumpliendo con el requisito
8.2 de la Norma ISO 14001 – 2015.
 Se ha evidenciado en el apartado 5.7 que la valoración de los impactos ambientales, que los
aspectos significativos resultantes son consistentes y de acuerdo a la naturaleza y realidad de
la organización, asegurando el cumplimiento del requisito 6.1.2. de la ISO 14001 – 2015.
 Se ha evidenciado en el apartado 5.2 que los objetivos del EIA están en función a los aspectos
ambientales significativos de la organización, en el cual explican la medida de control que se
realizó, la cual cumple con el requisito 6.2.1 de la Norma ISO 14001 - 2015, donde se requiere
que los objetivos ambientales deben estar en función y niveles pertinentes con los aspectos
ambientales significativos de la organización.
 Se evidencia en el ANEXO 2 quienes son los responsables en la identificación y valoración de
los aspectos ambientales, asegurando el cumplimiento del requisito 6.2.2 de la Norma ISO
14001 – 2015, donde está la planificación de acciones para lograr los objetivos ambientales.
 Se ha evidenciado en el apartado 5.8 Plan de Manejo Ambiental, que la organización mantiene
documentado los objetivos, asegurando el cumplimiento del requisito 6.2.1. y 7.5.1 de la
Norma ISO 14001 - 2015, donde se requiere la información documentada que la organización
ha determinado es necesaria para la eficacia del sistema de gestión ambiental.
 Se evidencia en el ANEXO 5 que la organización cuenta con un procedimiento de
comunicaciones de sistemas de gestión, la cual cumple con el requisito 7.4.1 de la Norma ISO
14001 - 2015, donde se debe establecer, implementar y mantener los procesos necesarios
para las comunicaciones internas y externas pertinentes al sistema de gestión ambiental.
 En el ANEXO 7 se evidencia que la disposición final estará a cargo de un EPS-RS “EL
CONTRATISTA”, donde se especifica que se encuentra registrada y vigente ante DIGESA, es
decir que cumple el requisito 5.2. de la Norma ISO 14001 - 2015 debido a que se estaría
cumpliendo la política ambiental en la que se compromete a prevenir la contaminación en
todas aquellas actividades que forman parte de la actividad general de la empresa.

7.2. NO CONFORMIDADES

 No se tiene evidencia de los registros de los resultados de calibración de los equipos y

maquinarias usados para poner en práctica los objetivos, incumpliendo con el del requisito
9.1.1 de Norma ISO 14001 – 2015, la organización debe asegurarse de que los procesos
contratados externamente estén controlados. Clasificándose como No conformidad mayor
debido a la deficiencia del procedimiento realizado.

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 AUDITORÍA AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA COPE INCA

 Se ha evidenciado que no se cuenta con un procedimiento para la clasificación de los aspectos

e impactos ambientales, solo se cuenta con el procedimiento para la valoración de los
impactos ambientales, incumpliendo el requisito 6.1.2. de la Norma ISO 14001 - 2015, la
organización debe mantener información documentada de los criterios usados para
determinar sus aspectos ambientales significativos. Clasificándose como No conformidad
menor debido a la deficiencia del procedimiento realizado.
 No existe documentación acerca de las acciones correctivas que se viene tomando en la
empresa, incumpliendo el requisito 10.2 de la Norma ISO 14001 - 2015, la organización debe
mantener información documentada de las acciones correctivas. Clasificándose como No
conformidad menor debido a la deficiencia del procedimiento realizado.

8. CONCLUSIONES
 La CORPORACIÓN PESQUERA INCA S.A.C, explota en forma responsable y eficiente los recursos
pesqueros disponibles.

 Se enfocados en la calidad y eficiencia de las operaciones. Para mantener y mejorar

constantemente el procesos a lo largo de toda la compañía adoptando estándares de gestión
internacionales y de esta manera certificar nuestros sistemas de gestión.

 Desarrolla prácticas empresariales que contribuyen al desarrollo sostenible (social, económico

y ambiental) implementado innovaciones tecnológicas.

 En el Estudio de Impacto Ambiental desarrollado por COPEINCA S.A.C no con cuenta con una
matriz cuantitativa de impactos ambientales.

 El efluentes industriales es el principales aspectos ambientales por el volumen generado y

porque se disponen al mar.

9. RECOMENDACIONES

 Revisar mensual o bimestralmente la evaluación de la matriz de impactos ambientales y dejar

registro de este hecho mediante actas que deberían estar al acceso y alcance de todo el
personal y quien lo requiera.

 Se recomienda dar mayor facilidad de acceso a la política y objetivos ambientales en los cuales
se viene enfocando la empresa.

 Realizar monitoreos en sus áreas críticas y registrar este hecho mediante actas que deberían
estar al acceso y alcance de todo el personal y quien lo requiera.

 Identificar cuantitativamente la evaluación de la matriz de impactos ambientales.

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 AUDITORÍA AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA COPE INCA

10. REFERENCIAS

 http://www.copeinca.com/userfiles/cms/memoria/documento/informe_sostenibilidad_cop
einca_2010.pdf.

 http://www.cdi.org.pe/pdf/PNC_2014/COPEINCA%20Informe%20de%20postulaci%C3%B3n
%20RGPM%202014%20-%20Publicaci%C3%B3nV02.pdf.

 http://www.latinburkenroad.com/docs/BRLA%20Copeinca%20(201203%20Spanish).pdf.

 http://www.legislacionambientalspda.org.pe/index.php?option=com_content&view=article
&id=800&Itemid=1916

 https://www.unglobalcompact.org/system/attachments/cop_2015/134291/original/inform
e_de_sostenibilidad_2013_copeinca.pdf?1421182696.

 https://www.oefa.gob.pe/?wpfb_dl=14206.

 ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL (E lA) CORPORACION PESQUERA INCA S.A.C. COPEINCA

S.A.C. PROYECTO: REUBICACION PARCIAL DE CAPACIDAD INSTALADA POR UNIFICACION CON
INNOVACION TECNOLOGICA PARA PLANTA DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO DE ALTO
CONTENIDO PROTÉICO Cap: De 120 a 159 tlh

ANEXOS

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