Informe #2

Profesora:
Doris Elena
Delgado
Unach Tapia
Práctica N° 2
INTEGRANTES:
 Dávila Perales Naida
Lisseth
Química Orgánica
 Irigoin Mejía Kely Aidé
Universidad Nacional Autónoma de Chota
Facultad de Ciencias Agrarias
Ingeniería Forestal y Ambiental
Química Orgánica - Laboratorio
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PRACTICA N°2.
OPERACIONES FUNDAMENTALES DE LABORATORIO.
Introducción: Para trabajar eficientemente en un laboratorio, es necesario conocer el nombre

del equipo con el que se trabaja y su correcta manipulación y uso; con el fin de lograr este
objetivo es necesaria la experiencia en el laboratorio.
II. OBJETIVOS
- Aprender el uso correcto del mechero bunsen como fuente de calor en el
laboratorio, encender el fenómeno de la combustión.
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III. MATERIALES
- Fósforos o encendedor
- Mechero bunsen,
- Tubos de ensayo
- Pinzas
- Cápsulas de porcelana
- Rejilla con asbesto
- Gradilla para tubos de ensayo
IV. PROCEDIMIENTO
4.1. Encendido del quemador

Para encender el quemador debe seguir los siguientes pasos:
1. Compruebe que la llave principal del gas ubicada en la mesa de trabajo esté abierta.
2. Asegúrese que las entradas de aire y de gas del quemador estén totalmente cerradas.
3. Abra la llave de paso del gas que está conectada a su quemador.
4. Encienda un fósforo o encendedor y acérquelo al cañón del quemador.
5. Abra lentamente la válvula reguladora de gas del quemador, hasta que encienda la
llama color amarillo.
6. Si se desea obtener una llama de color azul, abra la entrada de aire hasta lograrlo.
Atención
En el caso de que se abra mucho la entrada de aire y la entrada de gas esté poco abierta,
el quemador se apagará. Cierre inmediatamente la llave de paso del gas. Asegúrese de
cerrar la válvula de gas del quemador y la entrada de aire. Una vez que se esté seguro de
que las llaves están cerradas, se inicia con los pasos anteriormente descritos para encender
de nuevo el quemador.
4.2. Uso del quemador
1. Encienda el quemador siguiendo los pasos anteriormente descritos, hasta obtener una
llama amarilla luminosa.
2. Con la ayuda de una pinza para crisol, sostenga una cápsula de porcelana fría sobre la
salida del cañón, por unos segundos. Examine el depósito negro que se forma en la
cápsula. Anote las observaciones.
3. Abra poco a poco la entrada de aire del quemador, observe el cambio de color de la
llama y las zonas características de esta. Anote las observaciones.
4. Coloque un palillo de fósforo acostado sobre la boca del tubo de quemador y observe
el modo en que se quema. Anote las observaciones.
5. Sostenga una esquina de cedazo (no cubierta por el asbesto) sobre la llama y baje el
cedazo hasta tocarla. Observe lo que ocurre y anote las observaciones.
4.3. Calentar tubos de ensayo
1. Llene con agua la tercera parte de un tubo de ensayo de 100 x 10 mm.

2. Sostenga el tubo por la parte superior con una pinza para tubos de ensayo.
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3. Caliente el tubo con la llama azul del quemador. El calentamiento debe ser suave, de
abajo hacia arriba por las paredes del tubo, retirando el tubo de la llama y volviéndolo a
poner de modo que no se llegue a una ebullición violenta. El fondo del tubo no debe
colocarse directo sobre la llama.
4. Asegúrese de que la boca del tubo no esté apuntando hacia usted o a otro compañero.
5. Cuide que la llama no toque la pinza. El metal se calienta rápidamente y puede quemar
su mano.
V. Observaciones y Resultados
¿Por qué es luminosa la llama cuando las entradas de aire están cerradas?
Cuando se cierran las entradas el aire no ingresa en la cantidad necesaria y seproduce una
llama amarilla, muchas veces con humo negro y puede ser que se vean como pequeñas
chispas de carbono que no se quemó totalmente, estas son las caracteristicas tipicas de la
combustión incompleta. El carbono que no se quema se desperdicia y produce humo y
hollin, esta llama no tiene temperatura demasiado alta.
La llama de un mechero es luminosa cuando la entrada de aire está cerrada porque el aire
que entra en el quemador es insuficiente y el gas no se mezcla con el oxigeno en la base
del mechero, por lo tanto solo se quema el gas produciendo una llama de color amarillo
y humeante.
¿Qué le sucedió a la cápsula fría de porcelana? Explique por qué.
En el interior de la capsula fria de porcelana se empieza a notar una mancha negra y algo
de humedad, esto es posible ya que el aire se evapora porque va cargado de humedad.
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Explique por qué cambia la luminosidad al abrir las entradas de aire.
Porque al abrir las rejillas por donde ingresa el aire, esto permite el ingreso de más
oxigeno lo cual hace que cambie la luminosidad de la llama.
¿En qué forma se quema el palillo de fósforo que se coloca acostado sobre el cañón
del quemador? Explique.
El fosforo en el cañón del tubo se quema a sus lados eso porque en el centro hay menos
densidad y la llama se extiende más a los lados.
¿Por qué la llama tiene forma cónica?
Porque la fuente o comburente de donde proviene la llama es más caliente que la punta,
que disminuye conforme se va alejando de la fuente y se va haciendo más fría hasta
desaparecer su forma, y la punta siempre está hacia arriba por la ley de la gravedad, el
calor que proviene de la llama es más ligero que el aire que le rodea, así que sus átomos
están más separados entre sí y tienen menos densidad, por eso trata de subir sobre el
aire que tiene sus átomos más juntos y por consiguiente es más denso.
¿Qué sucede cuando se coloca la rejilla entre la llama?
Cuando se coloca la rejilla entre la llama esto hace que combustión no se completa.
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VI. INVESTIGACIÓN
1) ¿Cuál gas se usa en el laboratorio?
El propano
2) Ni el propano, ni el butano tienen olor, ¿por qué huele el gas de laboratorio?
Es verdad no tiene olor, pero la casa que lo produce, lo modifica para que huela, esto en
caso de una fuga, para poder tomar las medidas de emergencia necesarias.
3) ¿De qué color está pintada la tubería que conduce el gas en el laboratorio?
Color azul
4) ¿Cuál reacción ocurre cuando la llama es luminosa?
Esta es en el caso de que la entrada del aire este restringida, no hay suficiente oxígeno
y la combustión no es completa (combustión incompleta)
5) ¿Cuál reacción se presenta cuando la combustión es completa?
En esta las entradas de aire permiten que, entre suficiente oxígeno, la llama no es
luminosa y tienen color gris azulado.
6) ¿Qué sucede cuando un quemador se cala?
Ocurre cuando hay exceso de aire, gracias a ello la llama baja por el tubo, ardiendo en
el orificio del gas y por esto se calienta excesivamente el tubo y puede ser muy peligroso,
por una eventual quemadura.
7) Defina los conceptos:
combustión: La Combustión es un proceso químico de oxidación rápida que va

acompañado de desprendimiento de energía bajo en forma de calor y luz. Para que éste
proceso se dé, es necesario la presencia de un combustible, un comburente y calor. El
material que es capaz de arder y se combina con el oxígeno, se conoce como combustible.
En las combustiones ordinarias el combustible es una sustancia compuesta,
como hidrocarburos (gas de petróleo, gasolina, kerosene, parafina, etc.), existen otros
compuestos como el hidrógeno, el azufre, el papel, la madera, etc. El oxígeno, elemento
esencial para que se produzca y continúe el proceso de oxidación, se conoce
como comburente.
combustible. El combustible es aquel material que al ser quemado puede producir calor,
energía o luz. Generalmente el combustible libera energía de su estado potencial a un
estado utilizable, sin importar si se hace de manera directa o mecánicamente, originando
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como residuo el calor. Esto quiere decir que los combustibles son sustancias capaces de
ser quemadas o que son propensas a quemarse.
comburente. El comburente por excelencia resulta ser el oxígeno atmosférico al cual lo

encontramos normalmente en el aire que respiramos en una concentración porcentual
en volumen que es de aproximadamente el 21 %. Todos los comburentes disponen en sus
composiciones de oxígeno, ya sea en forma de oxígeno molecular, tal como recién
mencionamos, o como el ozono, diferentes ácidos y oxácidos que son los encargados de
ceder oxígeno mientras se sucede la combustión.
ESQUEMATICE LA PRÁCTICA
Mechero
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1. encend
er el
mechero
2. colocar el tubo
de ensayo sobre
la llama de la
parte azul,
teniendo
cuidado de que
nadie esté cerca
de la muestra.
3. Al pasar
unos
minutos el
agua
comenzó a
hervir.
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OBJETIVOS:
-Aprender a utilizar correctamente una balanza
- Aprender a leer volúmenes con equipo volumétrico básico
- Utilizar los métodos de filtración y evaporación para separar mezclas
- Observar el proceso de destilación simple
Materiales y sustancias:
Mezcla (NaCl y arena (1:1)) agua y arena
- Balanza
- Papel filtro
- Embudo
- Bureta
- Probeta
- Beaker
- Mechero bunsen
- Rejilla con asbesto
- Soporte
- Prensa universal (agitador de vidrio)
Medición de masa de una sustancia (medición por diferencia).
Procedimiento:
Utilizamos la balanza del laboratorio asegurándonos que esta tenga la lectura en cero,
luego colocamos un vaso de precipitado de 50ml en la balanza, anotamos la lectura.
Después de esto agregamos en el vaso una pequeña cantidad de arena y volvimos a pesar.
Esta técnica se llama pesado por diferencia y en este caso la diferencia es la masa de
arena.
Masa del Baker con 113,81

arena(g)
Masa del Baker vacío 119.4
Masa de la arena 5,59
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Medición directa:
Procedimiento.
En este experimento se pesó por cinco ocasiones en la balanza analítica por diferentes
sujetos y así se obtuvo distintas muestras.
muestra 1
46,53
2 46,47
Caja de 3 46,50
fosforo 4 46,44
5 46,50
Medición de líquidos:(lectura del menisco)
Procedimientos.
Se colocó 8ml de agua en una probeta de 10ml y leímos el volumen, se colocó la probeta
a tres alturas a si diferenciamos su variación.
También se repitió el procedimiento con una bureta con un volumen de aproximadamente
mente 20ml.
Posición Probeta Bureta

1.frente 8 ml 19,7ml
2. pecho 8,1ml 19,9ml
3. mesa 8,1ml 19,9ml
Esquematización:
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Medición de volúmenes:
Procedimiento.
Llenamos una bureta con agua hasta marcar de 0,00ml. Revisando que no haya burbujas,
consultando a nuestro instructor en caso de duda.
Recipiente Volumen(ml)
Beaker 30 ml
Probeta 30 ml
Bureta 25 ml
Esquematización.
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Medición directa:
Procedimiento.
En este experimento se pesó por cinco ocasiones en la balanza analítica por diferentes
sujetos y así se obtuvo distintas muestras.
muestra 1
46,53
2 46,47
Caja de 3 46,50
fosforo 4 46,44
5 46,50
OBSERVACIONES Y RESULTADOS
¿Es siempre necesario hacer las mediciones por diferencia? Explique.
La medición por diferencias nos permite saber la masa de los utensilios que estamos
utilizando, y al obtener nuestro resultado por medio de una operación matemática nos
evita la variación de las pesas ya que esto suele pasar muy a menudo
¿Varían las masas del objeto cuando las miden personas diferentes?
¿A qué se debe este fenómeno?
Si se a diversos pero los más comunes seria que no todos están capacitados para el manejo
de la balanza analítica.
Como también puede verse a ciertos factores del ambiente la entrada de aire u otros.
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¿Por qué varía la lectura del menisco al cambiar la posición del equipo volumétrico?
Pues eso se debe al Angulo desde donde se observa, y así este cambia bien aumentando
o disminuyendo aparentemente la sustancia.
¿Cuál es la forma adecuada de leer un volumen en una bureta?

La forma adecuada es a la altura de la frente para evitar confusiones.
¿Cuál de los equipos utilizados da una lectura más exacta del volumen del líquido?
En la probeta
Separación de mesclas: Filtración y evaporación
Procedimiento
Separación de mesclas: procedimiento.
Pesamos Pese aproximadamente 10 gramos de una mezcla 50:50 de arena y cloruro de
sodio, colóquela en un beaker de 100 mL, agréguele 20 mL de agua medidos en una
probeta agitándolo por unos minutos
Doblamos el papel filtro dándole una forma de cono y colocándolo en un embudo y
colocándolo en un equipo de filtración, luego de haber recibido el resultado de este en
una capsula de porcelana.
Esta se expone al calor en una rejilla con abset, con ayuda del quemador.
Una vez obtenido el residuo libre de humedad se deja enfriar a temperatura ambiente y
luego pesamos su contenido para así averiguar la cantidad de sal recuperada.
Masa de la capsula con 37,82

sal(g)
Masa de la capsula sola(g) 59, 00
Masa de la sal 21,18
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Esquematización.
Filtración
¿Qué tipo de mezcla (homogénea o heterogénea) es la usada en este experimento de
filtración y evaporación?
Mezcla Heterogénea
¿Por qué debe pesar la cápsula fría y no caliente? Investigue. Porque variaría en el
peso.
Destilación ¿Se puede separar por destilación simple cualquier mezcla de líquidos?
Investigue.
No, es necesario otro tipo de destilación cuando la sustancia liquida contiene sustancias
volátiles de diferentes pintos de ebullición.
¿Qué son núcleos de ebullición? Investigue.
Es la temperatura en la cual una sustancia química cambia de estado líquido a gaseoso.
¿Por qué es necesario colocar los núcleos de ebullición en el balón de destilación?
Investigue.
Para evitar el sobrecalentamiento de las sustancias y mantener constante el ritmo de
destilación.
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Equipo de destilación
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Bibliografía:
Slider share. (2019).” punto de ebullición”. Recuperado de:
https://es.slideshare.net/carlber/03puntodeebullicic393-n

Informe #2

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OPERACIONES FUNDAMENTALES DE LABORATORIO.

Introducción: Para trabajar eficientemente en un laboratorio, es necesario conocer el nombre

4.1. Encendido del quemador

4.2. Uso del quemador

4.3. Calentar tubos de ensayo

1. Llene con agua la tercera parte de un tubo de ensayo de 100 x 10 mm.

¿Qué le sucedió a la cápsula fría de porcelana? Explique por qué.

Explique por qué cambia la luminosidad al abrir las entradas de aire.

¿Por qué la llama tiene forma cónica?

¿Qué sucede cuando se coloca la rejilla entre la llama?

1) ¿Cuál gas se usa en el laboratorio?

2) Ni el propano, ni el butano tienen olor, ¿por qué huele el gas de laboratorio?

5) ¿Cuál reacción se presenta cuando la combustión es completa?

6) ¿Qué sucede cuando un quemador se cala?

7) Defina los conceptos:

combustión: La Combustión es un proceso químico de oxidación rápida que va

comburente. El comburente por excelencia resulta ser el oxígeno atmosférico al cual lo

Medición de masa de una sustancia (medición por diferencia).

Masa del Baker con 113,81

Medición de líquidos:(lectura del menisco)

Posición Probeta Bureta

¿Cuál es la forma adecuada de leer un volumen en una bureta?

Separación de mesclas: Filtración y evaporación

Masa de la capsula con 37,82

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