Faringe: La faringe es un tubo por donde entra el aire, los alimentos y los

El aparato digestivo o sistema digestivo:
es el conjunto de órganos encargados del procesamiento de los alimentos en
los animales. Es el responsable de transformar los alimentos para que puedan
ser aprovechados por el organismo.
Los animales necesitan de fuentes externas para mantener las funciones vitales,
a diferencia de las plantas. Es entonces de los alimentos que se obtiene la
energía y la materia en forma de nutrientes para las diferentes actividades
celulares.
líquidos. Las amígdalas y adenoides se encuentran en la faringe. También se
consigue la epiglotis, una lámina por detrás de la lengua que cierra la laringe
cuando tragamos.
Esófago: El esófago es un tubo de fibras y músculo que mide aproximadamente
25 cm. Conecta la faringe con el estómago y está por detrás de la tráquea en su
parte superior. Entra al abdomen a través del diafragma. Su función es permitir
la llegada de los alimentos al estómago.
Estómago
Vista del esófago, el estómago y el
intestino delgado.

Para que los nutrientes entren en la célula, los alimentos son procesados, El estómago es un órgano
cortados y divididos a sus componentes moleculares, que luego pasan a la muscular, parecido a un bolso o
sangre, que los lleva al resto del cuerpo. Esto es posible gracias al sistema riñonera, que mezcla los
digestivo. alimentos con el jugo gástrico
para formar el quimo. Se
localiza en el lado izquierdo del
Partes del sistema digestivo abdomen, entre el esófago y la
primera parte del intestino
El sistema digestivo está conformado por el tubo digestivo y las glándulas delgado.
accesorias o anexas. El tubo digestivo va desde la boca hasta el ano y,
ciertamente, es un tubo muy largo por donde los alimentos viajan por gravedad y
por peristaltismo. Puede almacenar hasta tres
litros de alimentos.
El peristaltismo es el efecto que producen los músculos del tubo digestivo al
Esfínteres del estómago
contraerse; imagina que tienes una manguera flexible y quieres hacer pasar por
ella una canica. Cerrando el puño alrededor de la manguera, justo por detrás de El cardias es el encargado de
la canica, puedes ir empujando la misma hasta el otro extremo. Lo mismo dejar pasar el alimento
sucede a lo largo del tubo digestivo. proveniente del esófago al
estómago.
Tubo digestivo y sus partes
Cavidad oral: La boca o cavidad oral se extiende desde los labios hasta la A la entrada y salida del estómago
se encuentran dos anillos
faringe. Contiene la lengua, las encías, los dientes y los orificios de los conductos musculares, llamados esfínteres,
salivales. Es en esta parte donde se produce la primera fase de la digestión: que se abren y cierran regulando
masticación y deglución. el tránsito de los alimentos. El esfínter cardias se abre para dejar entrar el bolo
alimenticio, y se cierra para impedir el reflujo del quimo.
El píloro es el esfínter al final del estómago, que se abre para dejar pasar el 1. el ciego,
quimo hacia el intestino delgado. 2. el apéndice,
3. el colon ascendente,
Intestino delgado: El intestino delgado es un tubo de aproximadamente 6 a 7 4. el colon transversal,
m, que va desde el estómago hasta el intestino grueso. Presenta tres partes: el 5. el colon descendente,
6. el colon sigmoide,
duodeno, el yeyuno y el íleo.
7. el recto,
El duodeno está justo después del estómago y mide 25 cm. En él se derraman los 8. el canal anal.
jugos pancreáticos y biliares. El yeyuno continúa al duodeno y representa dos
quintas partes del intestino delgado. Se continúa con el íleo, que es es la parte Glándulas anexas al sistema digestivo
más larga y se conecta al intestino grueso.
Las glándulas anexas o accesorias son estructuras que se conectan al tubo
La parte interna del intestino delgado es especialmente rica en superficie. Como digestivo y allí secretan sus productos. Son tres: las glándulas salivales, el
consecuencia, aumenta el área de contacto con el contenido intestinal, y, por hígado y el páncreas.
ende, la absorción. Esto es debido a la formación de pliegues y vellosidades a
gran escala, y a la presencia de microvellosidades celulares. Glándulas salivales

Intestino grueso El producto principal de las glándulas salivales es la saliva. Existen tres pares de
glándulas salivales: las parótidas, las sublinguales y las submandibulares.

Funciones de la saliva y de las glándulas salivales

 Limpieza y humidificación de la boca.

 Secreción de enzimas digestivas como la amilasa, y enzimas antibacterianas, como la
lisozima.
 Disolución de compuestos y
contribución al sentido del gusto.

El hígado se encuentra ubicado en la parte

alta y a la derecha del abdomen.

El hígado es el órgano glandular más

grande del cuerpo, con un peso
aproximado de 1,5 kg. Se encuentra en el
lado derecho del abdomen, debajo del
El intestino grueso y sus partes. diafragma.
El intestino grueso es la última parte del tubo digestivo, de aproximadamente 1,5
m de longitud. Se puede dividir en ocho segmentos: La bilis producida por el hígado se
almacena en un saco en forma de pera,
llamada vesícula biliar. Desde la vesícula sale un tubo delgado o conducto para
liberar la bilis en el duodeno.
Funciones del hígado
Función
Metabolismo de las proteínas
Metabolismo de los lípidos
Metabolismo de carbohidratos
Secreción de la bilis
Almacenamiento
Transformación y destoxificación
Protección
Mecanismo
Síntesis de proteínas plasmáticas.
Síntesis de factores de coagulación.
Formación de lipoproteínas y ácidos
grasos.
Síntesis de colesterol.
Transformación de colesterol en sales
biliares.
Síntesis y degradación de glucógeno.
Producción de glucosa.
Producción de sales biliares.
Eliminación de la bilirrubina.
Glucógeno.
Vitaminas A y B12
Procesamiento de fármacos y
sustancias exógenas.
Filtración de la sangre proveniente del
intestino.
Retirada de bacterias por fagocitosis.
El hígado del feto produce los
Hematopoyesis glóbulos rojos.
El páncreas se encuentra
en el abdomen por detrás
del hígado y el estómago.
El páncreas es una
glándula endocrina y
exocrina. Las células
endocrinas del páncreas
(islotes de Langerhans)
producen las hormonas
insulina, somatostatina
y glucagón que vierte en
la sangre. Las células
exocrinas producen
enzimas digestivas que
van a parar al duodeno.
Principales enzimas pancreáticas
Enzima Actúa sobre
Tripsina Proteínas y polipéptidos
Lipasa pancreática
Triglicéridos
Alfa-amilasa pancreática
Almidón

Fosfolipasa-A2
Fosfolípidos

Funciones del sistema digestivo

Digestión de los alimentos

La función principal del sistema digestivo es la digestión de los alimentos, esto

es, el procesamiento de los alimentos para poder ser asimilados por el
organismo. Para poder aprovechar el contenido nutritivo de los alimentos, la
digestión consta de varias etapas: la masticación, la deglución, la digestión
química y enzimática y la absorción. A continuación, explicamos cada uno de
estos pasos.

1. Masticación

Cuando introducimos los alimentos en la boca y los masticamos, los dientes y la

lengua realizan una función mecánica al romper y mezclar la comida con la
saliva y las enzimas. Los trozos grandes de comida se pican y trituran,
facilitando el proceso de digestión.

Las moléculas se disuelven en la saliva y estimulan el sentido del gusto. El bolo

alimenticio es la combinación de los alimentos triturados y masticados con la
saliva.

2. Deglución

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