UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

PROGRAMA DE FARMACIA Y BIOQUIMICA

Proyecto de tesis para optar al grado de Químico

Farmacéutico

Titulo:

Taller educativo de prevención de anemia para madres de

niños 6 a 36 meses 2019.

Autor:
BR. Amy Lisbeth Abad Carreño
Asesor:
Q.F. Belinda Elvira Samame Talledo

PIURA – PERÚ
2019
 PLAN DE INVESTIGACIÓN

1. Antecedentes y fundamentación científica.

A nivel internacional:

(Chuquimarca-Chuquimarca, Caicedo-Hinojosa, & Zambrano-Dolver, 2017)En su

estudio Efecto del suplemento de micronutrientes en el estado nutricional y anemia
en niños cuyo objetivo fue evaluar el efecto de la suplementación con micronutrientes
en el estado nutricional y anemia de los niños. La metodología empleada se
fundamentó desde lo analítico, observacional, retro-prospectivo y longitudinal en
niños de las unidades de salud del Ministerio de Salud Pública de Babahoyo.
Participaron niños desde 6 hasta 59 meses de edad. Se seleccionaron historias clínicas
de niños con información inicial de: suplementación con micronutrientes, estado
nutricional, diagnóstico de anemia y como información final estado nutricional y
hemoglobina. Se realizó análisis bivariado (chi-cuadrado) que arrojó los siguientes
resultados, de 318 niños, el 57 % tenía anemia leve y de ellos al final del estudio el
83 % resultó sin anemia; se encontró una diferencia estadísticamente significativa
con un valor de 0.0106 α 0.05. Iniciaron con anemia moderada el 42 % de niños, de
los cuales el 57 % salió de la anemia con diferencia significativa 0.000 α 0.05. Del
12 % que inició con talla baja, el 6 % mejoró, con una diferencia estadísticamente
significativa de 0.0183 α 0.05. La suplementación con micronutrientes influye
positivamente en el nivel de anemia y mejora el indicador talla/edad de los niños de
6 a 59 meses de edad.

A nivel regional

(Catherine, 2016)En su tesis “Influencia del consumo de micronutrientes en la

prevención y tratamiento de anemia leve en niños de 6 a 36 meses. Centro de Salud
Alto Perú –Sausal- La Libertad -2016. Para ello el material y Método utilizado fue
cuasi-experimental – corte trasversal - prospectivo. La población estuvo conformada
por 160 niños; de la cual se seleccionó una muestra de 66 niños entre las edades de 6
a 36 meses que acudían al Servicio de Crecimiento y Desarrollo (CRED). Para la
recolección de información se utilizó la técnica de la entrevista y como instrumento
 el cuestionario, considerando el consentimiento informado. Para ver la confiabilidad
se realizó la prueba piloto, aplicando la fórmula de Cronbach en el cual se obtuvo un
resultado de 0.99, por lo que fue altamente confiable. Los resultados pre-
suplementación con micronutrientes de los niños entre las edades de 6 a 36 fue el
75.76% están dentro de los valores normales de hemoglobina y el 24.24% presentan
anemia leve, mientras que en la post-suplementación con micronutrientes el 96.97%
si califican como normales y un 3.03% con anemia leve; en cuanto el nivel de
consumo de micronutrientes, que se realizó mediante el seguimiento y monitoreo, se
obtuvo que el 46.97% su nivel de Consumo de Micronutrientes es Regular, el 30.30%
el nivel es Malo y solo el 22.73% su nivel es Buena; por lo tanto el consumo de
micronutrientes influye en la prevención y tratamiento de la anemia leve en niños de
6 a 36 meses .CS Alto Perú- Sausal – La Libertad - 2016, mediante la prueba
estadística T de Student a un nivel de significancia del 5%.

2. Justificación de la investigación

El hierro es un componente principal que se encuentra en los glóbulos rojos y cuando

el cuerpo no produce suficiente hierro o tiene deficiencia de este, hablamos de la
anemia ferropenica y actualmente en el Perú la anemia infantil afecta al 43.6% de los
niños y niñas de 6 a 36 meses de edad, siendo más prevalente entre los niños de 6 a 18
meses, sector en el que 6 de cada 10 niños presenta anemia. La desnutrición infantil se
ha reducido en los últimos años, sin embargo aún afecta al 13.1% de menores de 5
años en el 2016; en las áreas rurales llega al 26.5% y 7.9% en las urbanas. En el último
decenio nuestro país ha mostrado singulares avances en la reducción de la desnutrición
crónica infantil, aún persisten inequidades a nivel regional y en zonas de pobreza, lo
que exige la continuidad de las acciones destinadas a disminuir estas brechas.
(SALUD, 2017).

La anemia por deficiencia de hierro está relacionada a alteraciones del desarrollo

cognitivo, principalmente si la anemia se presenta en el periodo crítico de crecimiento
y diferenciación cerebral, cuyo pico máximo se observa en los niños menores de dos
años. En este periodo el daño puede ser irreversible. La corrección de la anemia en
edades posteriores no conduce a mejor rendimiento intelectual, por lo que se debe
enfatizar la prevención de anemia en edades tempranas de la vida. La Organización
Mundial de la Salud se ha manifestado al respecto, alertando a las naciones a tener en
cuenta que si la prevalencia de anemia supera el 40%, se califica como País con
Problema Severo de Salud Pública, asimismo señala que es probable que el total de la
población tenga deficiencia de hierro, ya que la anemia constituye el estadio final de
dicha deficiencia en el cual el organismo ha agotado todo sus esfuerzos por mantener
un adecuado equilibrio, es decir previo a que el examen de laboratorio señale un grado
de anemia ya al interior del organismo se ha producido la llamada deficiencia de hierro
de características subclínicas. (salud, 2014).

Es por esto que mediante el taller educativo se pretende ayudar a los padres a conocer
sobre la alimentación balanceada, prevención y demás temas y sobre todo acerca del
nutriente llamado Hierro e identificar en que alimentos se encuentra en mayores
cantidades ,y de esta manera mediante la práctica habitual pueda haber una mejora y
como consecuencia los niños crecerán más fuertes y sanos y que este estudio pueda
servir para que se implementen más talleres, que mediante la recolección de datos se
pueda generar estrategias que ayuden a la mejora de la disminución de la anemia,
sirviendo también como base de datos para futuras investigaciones.

3. Problema.

¿El taller educativo de prevención de anemia aportara en el conocimiento a las madres

de niños de 6 meses que son atendidos en el centro de salud María Goretti?
5. Hipótesis.

El taller educativo de prevención de anemia es efectivo para mejorar los conocimientos

en madres de niños, Centro de Salud. María Goretti 2019.
El taller educativo de prevención de anemia no es efectivo para mejorar los
conocimientos en madres de niños, Centro de Salud. María Goretti 2019.

6. Objetivos

Objetivo General:
Determinar la eficacia Taller educativo de prevención de anemia para madres de niños
6 a 36 meses 2019.

Objetivos Específicos:

 Identificar el nivel de conocimientos sobre prevención de anemia en madres de

niños 6 a 36 meses 2019.
 Aplicar el taller educativo para mejorar los conocimientos de prevención de
anemia en madres de niños 6 a 36 meses 2019.
 Evaluar la efectividad del taller educativo para mejorar el nivel de
conocimientos sobre prevención de anemia en madres de niños 6 a 36 meses
2019.
IDEA DE INVESTIGACIÓN

TITULO:
Taller educativo de prevención de anemia para madres de niños 6 a 36 meses 2019.
AUTOR:
Amy Lissbet Abad Carreño
UBICACIÓN:
Centro de salud María Goretti- Piura
TIPO DE INVESTIGACIÓN:
Línea:
Farmacia Clínica y Comunitaria.
Área:
Ciencias Médicas y de Salud.
Disciplina:
Ciencias del Cuidado de la Salud y Servicios (Administración de Hospitales,
financiamiento)
Sub línea:
Estudios de atención farmacéutica sobre adherencia del tratamiento en pacientes
crónicos (diabetes, hipertensión, etc.).
Sub área:
Ciencias de la Salud.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
OBJETIVO GENERAL

Determinar la eficacia Taller educativo de prevención de anemia para madres de niños

6 a 36 meses 2019.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Identificar el nivel de conocimientos sobre prevención de anemia en madres de

niños 6 a 36 meses 2019.
  Aplicar el taller educativo para mejorar los conocimientos de prevención de
anemia en madres de niños 6 a 36 meses 2019.
 Evaluar la efectividad del taller educativo para mejorar el nivel de
conocimientos sobre prevención de anemia en madres de niños 6 a 36 meses
2019.

DESCRIPCIÓN BREVE DEL DISEÑO METODOLOGICO:

ANTECEDENTES:
Titulo Factores asociados a la adherencia del consumo de multi
micronutrientes para el desarrollo de anemia en lactantes de 6 - 12
meses.
Año 2017
Autor Carlos Alberto Huerta Meléndez
País Perú
Problema A escala global la salud y nutrición son elementos fundamentales
en las personas; dado que, en la productividad, el desarrollo
cognitivo financiero, la capacidad del trabajo físico, la disminución
de las enfermedades, lo que es más mortal. Por lo tanto, deben ser
esenciales para dar una base de prosperidad en las comunidades.
Objetivo  Determinar la relación entre los factores predisponentes que
General contribuyen a la no adherencia del consumo de multi
micronutrientes para el desarrollo de anemia ferropénica en
lactantes de 6 - 12 meses.
Objetivos  Conocer la distribución del género de los lactantes de 6 - 12
Específicos meses que consumen los multi micronutrientes del Hospital de
Huaycán, 2017.
 Conocer la distribución de los lactantes de 6 - 12 meses que
consumen los multi micronutrientes del Hospital de Huaycán,
2017.
Hipótesis El consumo de multi micronutrientes genera un efecto positivo en
anemia ferropénica en lactantes de 6 - 12 meses del Hospital de
Huaycán, 2017.
Variable Adherencia
Anemia
Metodología Tipo sustantiva de alcance descriptivo correlacional y de diseño no
experimental, de corte transversal.
Población y La población estuvo constituida por los 51 niños entre 6 a 12 meses
muestra y sus madres, que acuden al hospital de Huaycán en el CRED.
Resultados Se concluyó que a la luz de los resultados la prueba de Wilcoxon de
los rangos con signo permite observar que cuando se compara al
grupo experimental en las dos condiciones (antes y después de la
aplicación del tratamiento) se evidencian diferencias altamente
significativas (z= -2,034, p
Conclusiones La suplementación con micronutrientes tiene efecto positivo con el
nivel de anemia y mejora el indicador talla /edad de los niños/as de
6 a 59 meses de edad.
Recomendacion  Se sugiere al director del hospital realizar charlas informativas a
es las madres o padres de familia sobre el consumo de multi
micronutrientes ya que tienen buenos resultados en la
disminución de la anemia.
 El director del hospital debe dar más énfasis a la mayor
elaboración de proyectos ya que la información de los factores
de la no adherencia es escasa.
 El director de la sección de lactantes se le recomienda dar charlas
a las madres de familia sobre la importancia del tratamiento y el
manejo de la anemia en niños.
 El director de la sección de lactantes se recomienda en brindar
más la atención según los criterios de persona, familia y
comunidad, ya que estos son los principales motores para la
pronta recuperación de los pacientes.
 El director de la sección de lactantes se recomienda solicitar
exámenes auxiliares adecuados y completos, para poder facilitar
la evaluación adecuada de la anemia.

Titulo “Conocimiento y administración de micronutrientes en madres con

niños y niñas de 6 a 36 meses de edad que asisten a la ipress i-3
cardozo”
Año 2017
Autor Erika Solange, PINEDO MARÍN
Cristian Erick, ROJAS GARCÍA
Liria Fiorella, OLORTEGUI REÁTEGUI
País Iquitos - Perú
Problema En el departamento de Loreto, el 47,6% de los niños menores de 3
años y el 44,1 por ciento de los niños menores de 5 años, sufren de
anemia y en la provincia de Maynas, el 50,3% de los niños menores
de 3 años y el 44,1% de los niños menores de 5 años están con
anemia.
Objetivo Determinar la asociación que existe entre el nivel de conocimientos
General y administración de micronutrientes en madres con niños, niñas de
6 a 36 meses de edad, que acuden al Control de Crecimiento y
desarrollo del niño.
Objetivos  Identificar el nivel de conocimiento sobre los micronutrientes
Específicos en madres con niños, niñas de 6 a 36 meses de edad, que
acuden al Control de Crecimiento y Desarrollo del niño en la
IPRESS I-3 Cardozo.
 Verificar la administración de los micronutrientes que realizan
las madres con niños, niñas de 6 a 36 meses de edad, que
acuden al Control de Crecimiento y Desarrollo del niño en la
IPRESS I-3 Cardozo.
 Establecer la asociación entre el nivel de conocimiento y la
administración de micronutrientes en madres con niños, niñas
de 6 a menos de 36 meses de edad, que acuden al Control de
Crecimiento y Desarrollo del niño en la IPRESS I-3 Cardozo.
Hipótesis Existe relación significativa entre el nivel de conocimiento y la
administración de micronutrientes en madres con niños y niñas de
6 a 36 meses de edad que acuden al Control de Crecimiento y
Desarrollo del niño en la IPRESS I-3 Cardozo .
Variable Administración de micronutrientes
Conocimiento sobre micronutrientes en madres con niñas/os de 6 a
36 meses de edad
Metodología Correlacional
Población y La población en estudio estuvo constituida por todas las madres con
muestra niños de 6 a 36 meses de edad que acuden al Control de Crecimiento
y Desarrollo del niño que hacen un total de 339 madres
Resultados
Conclusiones Del nivel de conocimiento sobre los micronutrientes en madres con
niños y niñas de 6 a 36 meses de edad, que acuden al Control de
Crecimiento y Desarrollo del niño en la IPRESS I-3 Cardozo –
2017, el 54,7% presentan conocimientos adecuados y 45,3%
inadecuados. 2. En la administración de micronutrientes por las
madres de niños (as) de 6 a 36 meses de edad que asisten al control
de crecimiento y desarrollo del niño del IPRESS I-3. Cardozo 2017,
 56,0% de madres no administran correctamente los micronutrientes
y 44% si administran correctamente los micronutrientes. 3. Se
determinó la asociación estadísticamente significativa entre el nivel
de conocimiento y la administración de los micronutrientes en
madres de niños (as) de 6 a 36 meses de edad que asisten al control
de crecimiento y desarrollo del niño del IPRESS I-3. Cardozo –
2017, con un X 2 c = 12,152; p = 0,0000 (p < 0.05)
Recomendacion A las Instituciones Prestadoras de Servicios de Salud (IPRESS),
es Continuar con las capacitaciones del personal médico, enfermeras,
Técnicos/as de enfermería, agentes comunitarios de salud, sobre los
micronutrientes y la administración correcta, para uniformizar la
información y no confundan a las madres. A las facultades de
Enfermerías y Medicina realizar investigaciones sobre los factores
que influyen a que las madres no toman mucho interés en
administrar los micronutrientes a sus niños.

Titulo “Factores asociados a la adherencia de suplementación con

micronutrientes en niños menores de 3 años de las aldeas sos, san
juan de lurigancho”
Año 2017
Autor Adriana Araceli Marcacuzco Caso
País Lima - Perú
Problema En casi todos los países del mundo las carencias de vitaminas, como
la A, de minerales como el yodo y las diferentes clases de anemia
(por deficiencia de hierro) prevalecen llevando a serios problemas
nutricionales. Los niños en crecimiento y las mujeres en edad
reproductiva son quienes padecen con mayor frecuencia déficit de
hierro. Esta carencia predomina a nivel mundial lo que hace que se
vuelva un problema nutricional de primera índole. Ataca a las
mujeres porque son ellas quienes pierden mayor cantidad de sangre
durante el período menstrual y a los niños porque en la etapa de
crecimiento tienden a aumentar su requerimiento.
Objetivo Determinar cuáles son los factores asociados a la adherencia de la
General suplementación con micronutrientes en niños menores de 3 años de
las Aldeas SOS, San Juan de Lurigancho, 2017.
Objetivos Identificar si existe asociación entre los factores relacionados al
Específicos usuario y la adherencia a la suplementación con micronutrientes en
niños menores de 3 años de las aldeas SOS, San Juan de
Lurigancho, 2017.  Identificar si existe asociación entre los
factores relacionados a los micronutrientes y su adherencia a la
 suplementación en niños menores de 3 años de las aldeas SOS, San
Juan de Lurigancho, 2017.  Reconocer si existe asociación entre
los factores relacionados al centro de salud y la adherencia a la
suplementación con micronutrientes en niños menores de 3 años de
las aldeas SOS, San Juan de Lurigancho, 2017.
Hipótesis Existen factores asociados a la adherencia de la suplementación con
micronutrientes en niños menores de 3 años de las aldeas SOS, San
Juan de Lurigancho.
Variable Factores Asociados a la suplementación
Adherencia de la suplementación
Metodología Correlacional
Población y población estuvo constituida por 71 madres de niños menores de 3
muestra años matriculados en las Aldeas Infantiles SOS, San Juan de
Lurigancho, en el año 2017; y la muestra estuvo formada por 61
madres de niños menores de 3 años.
Resultados Los factores relacionados con el usuario con valor significativo
fueron: reconocimiento de la importancia de los micronutrientes
(p:0.002), tipo de preparaciones con las que se deben mezclar las
chispitas (p:0.004), cantidad de cucharadas de alimento con las que
se deben mezclar el suplemento (p:0.003), disponibilidad de tiempo
(p:0.012) y el reconocimiento de los beneficios (p:0.004); mientras
que en los factores significativos relacionados con los
micronutrientes, se encontraron: el estreñimiento (p: 0.00), el mal
sabor de boca (p: 0.00), y el cambio en el sabor de los alimentos
(p:0.00).
Conclusiones Se concluye que sólo los factores relacionados con el usuario y los
micronutrientes tienen asociación significativa a la no adherencia al
tratamiento.
Recomendacion  Desarrollar sesiones educativas en las Aldeas SOS sobre el tema
es de micronutrientes. Las madres y la institución deben conocer la
importancia del cumplimiento del tratamiento con las chispitas
y los beneficios que traerá en los niños.
 Realizar sesiones demostrativas en las que se realicen
preparaciones en las que se muestre que los micronutrientes no
cambian el sabor de los alimentos, ni producen mal sabor de
boca. Dichos potajes se deben entregar a las madres para que las
prueben y aprendan a prepararlas.
 Solicitar como requisito de matrícula para los niños menores de
3 años que reciban el tratamiento con micronutrientes.
Titulo Administración de micronutrientes y su relación con la anemia en
niños menores de tres años en el anexo de cullpa
Año 2017
Autor Nadya Arauco Acosta
Marialena Capcha Garcia
Martha Nahui Huaman
País Huancayo - Perú
Problema Siendo un problema establecido a nivel de la región Junín la anemia
en los niños menores de 3 años el ministerio de salud mediante R.M.
N° 250 Aprueba la NTS N034 1- M|NSAl2017/DGIESP, Norma
Técnica de salud para el manejo terapéutico y preventivo de la
anemia en ni}401os,adolescentes, mujeres. gestantes y puérperas,
cuya - suplementación preventiva esté basada en el consumo de los
multimicronutrientes para el manejo preventivo de030anemia en los
ni}401os, y nuestra investigación esté basada en el manejo
terapéutico de monitorear la suplementación adecuada de los
micronutrientes en un grupo de niños
Objetivo Determinar la relación que existe entre el método de administración
General de micronutrientes y la anemia en ni}401os menores de tres
a}401os en el anexo de Cullpa
Objetivos  Identificar los métodos de administración de micronutrientes en
Específicos niños menores de tres años en el anexo de Cullpa El Tambo
Huancayo.
 Identificar el porcentaje de anemia en niños menores de 3 años
en el anexo de Cullpa.
Hipótesis Existe relación significativa entre el método de administración de
micronutrientes y la anemia en niños menores de tres años en el
anexo de Cullpa.
Variable Administración de micronutrientes
Anemia
Metodología Correlacional
Población y El cálculo se tomó la población estuvo conformada por 87 madres
muestra de niños y niñas de 6 a 35 meses de edad de establecimiento de salud
de Cullpa que asisten a sus controles de CRED.
Resultados El 50% de niños recibe administración supervisada, de igual forma
el 50% de niños recibe administración no supervisada. El 60% de
niños presenta anemia y el 40% de niños no presenta anemia.
Conclusiones  Existe relación significativa entre el método de administración
de micronutrientes y la anemia en niños menores de tres años en
el anexo de Cullpa, El Tambo - Huancayo, 2017.
 El 50% de niños recibe administración la supervisada, de igual
forma el 50% de niños recibe administración no supervisada. o
El 60% de niños presenta anemia y el 40% de niños no presenta
anemia.
Recomendacion  A las madres, dar a los niños micronutrientes en forma diaria ya
es que reduce la presencia de anemia.
 AI personal de salud, educar correctamente a las madres para la
administración de los micronutrientes.
 Realizar investigaciones sobre el tema para profundizar Ios
conocimientos

Titulo “Consumo de suplementos con multimicronutrientes Chispitas y

anemia en niños de 6 a 35 meses: estudio transversal en ei contexto
de una intervención poblacional”
Año 2012
Autor Revista peruana de medicina experimental y salud publica.
País Apurimac - Perú
Problema Se estima que en el mundo existen 293 millones de niños menores
cinco años con anemia, que representan alrededor del 47% de niños
en países de bajos y medianos ingresos (1); esta anemia es causada
principalmente por deficiencia de hierro (2) y que, si bien ha
reducido en los últimos años, se mantiene como un importante
problema de salud pública a nivel mundial
Objetivo Evaluar la implementación de| programa 16 de suplementación
General universal con multimicronutrientes Chispitas en la región Apurimac
a través de la cantidad y calidad de sobres consumidos y su relación
con la anemia
Objetivos
Específicos
Hipótesis
Variable Consumo de micronutrientes
Anemia
Metodología Correlacional
Población y Se incluye 714 participantes, 25,3% vivía en hogares pobres y
muestra 59,2% en extrema pobreza; 52,6% residía a mes de 3000 m de
altitud.
Resultados No se encontré asociación entre la cantidad de sobres recibidos o
consumidos y la anemia (p<0,05). Aquellos niños que consumieron
el suplemento en forma adecuada tuvieron menor prevalencia de
anemia que aquellos que no lo hicieron (RPa: 0,81; lC95%: 0,68-
0,96).
Conclusiones No basta con entregar o consumir Ia cantidad necesaria de los
multimicronutrientes, sino asegurar que el proceso de consumo sea
adecuado para lograr una reducción de la prevalencia de anemia,
aspecto que debe ser trabajado para mejorar esta intervención.
Recomendacion Basado en las recomendaciones de la Organización Mundial de la
es Salud, se considera que para obtener un efecto sobre la anemia se
debe consumir por lo menos 60 sobres de multimicronutrientes en
forma adecuada, es decir, se debe consumir todo el alimento que fue
mezclado con Chispitas.