Capítulo I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

La edad de un estudiante universitario oscila entre los 16 a 25 años de

edad en promedio; este nivel académico requiere de disciplina y dedicación,

factores que el individuo puede estar desacostumbrado a implementar en sus

estudios, sin olvidar mencionar los grados de estrés y agitación que puede

llegar a sufrir la persona en cuestión, ya sea por exámenes, trabajos

académicos o alguna situación parecida a estos índoles. Esto puede traer como

consecuencia un desequilibrio o un cambio en el balance alimenticio que el

estudiante pueda tener, debido a falta de tiempo, cambio de ambiente (en caso

de que el estudiante sea de procedencia foránea), o por comidas con poco valor

nutricional que la persona pueda llegar a consumir; causando así la disminución

de respuesta a lo que el sistema inmune se refiere, también podría alterar el

desarrollo tanto físico como mental y podría incrementar la vulnerabilidad ante

enfermedades.

Por estos motivos es de vital importancia que el universitario o cualquier

estudiante posea una buena alimentación, está caracterizándose por tener

todos los nutrientes que el cuerpo necesite para su buen funcionamiento, ya

sean: alimentos proteicos, frutales, altos en vitaminas, agua y porciones

necesarias de carbohidratos. El cuerpo humano tiene la capacidad de convertir

nutrientes que ya posee en otros que se ausentan para así evitar una

descompensación orgánica, el cuerpo posee la destreza de equilibrarse por sí

solo durante un determinado tiempo sin embargo es de tener en cuenta que

todos los nutrientes que se necesiten estén presentes durante el proceso

digestivo en todas las comidas del día.

Un individuo bien alimentado posee mayor oxigenación cerebral, y por lo

tanto las actividades cerebrales se realizan con mayor eficiencia: memorización,

concentración, atención, análisis, reflejos, aprendizaje; habilidades y aspectos

que cualquier estudiante tiene que tener presente día a día para un buen

rendimiento académico,también una buena alimentación trae como beneficios el

desempeño del sistema cardiovascular de manera óptima, órganos en buen

funcionamiento, aumento del rendimiento ante las actividades diarias, entre

otras…

Referente a lo mencionado anteriormente surgen ciertas incógnitas con

respecto a la alimentación de los estudiantes, como por ejemplo; ¿existen una

dieta recomendada para el estudiante universitario? Una que pueda ser fácil y

rápida para el rendimiento del estudiante al momento de asistir a sus

respectivas clases o actividades, ¿De qué manera el futuro profesional debe

cuidar su cuerpo y organismo? Para así tener un óptimo funcionamiento de este

y poder aprovechar todas las habilidades que puede brindar, ¿Mejorara el

rendimiento académico de un estudiante con una alimentación balanceada?

Objetivo General

Determinar que una alimentación poca balanceada puede ser perjudicial

en el organismo influenciando así el desempeño académico del estudiante de

medicina del área de ciencias de la salud

 Objetivos Específicos. .

 Advertir sobre las consecuencias que conllevaría tener una mala

alimentación y como esta influiría en el desempeño académico del

estudiante.

 Demostrar el cómo se podría llevar un buen estilo de vida a través de

una buena alimentación.

 Diagnosticar el estilo de vida alimenticio que poseen y ponen en

practican los estudiantes.

Justificación

La presente investigación posee gran importancia debido a que trata de

manera directa a la salud de los estudiantes universitarios, un tema tan

cotidiano como la alimentación que puede afectar o beneficiar de manera

directa el rendimiento académico de los mismo; este tema si no se trata

correctamente podría tener causas o efectos tanto a corto como a largo plazo

por el simple hecho de que puede traer enfermedades, afectando a órganos

vitales del cuerpo, como lo es el estómago y todo a lo que se refiere al aparato

gastrointestinal, también podría afectar la actividad cerebral y el rendimiento del

metabolismo del individuo, por estas y por otras razones es vital que el

estudiante conozca o tenga un mínimo de conocimiento sobre la nutrición y el

balance alimenticio que tiene que tener diariamente a la hora de escoger sus

alimentos ya que deberían poseer altos niveles de proteínas y minerales

Delimitación

Principalmente por cuestiones de tiempo no se podrá efectuar una

investigación a fondo sobre las costumbres alimenticias que pueden tener los
universitarios, por lo tanto existirán ciertos factores y/o campos que no se
podrán evaluar y por lo tanto determinar sus efectos en la alimentación de los
estudiantes.

También se estipula que la presente investigación no podrá llegar a

conocimiento de todos los estudiantes del área de ciencias de la salud, debido a
que es un área muy extensa y esta investigación se concentra en el programa
de medicina de la Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda.