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Instructivo para la Presentación del Trabajo Escrito #05 (TE05)

Fundamentación Teórica.

1. Título del trabajo

IMPACTO EN EL FLUJO DE LAS BOTELLAS DE PLASTICOS NO

RENOBABLES SI SE IMPLEMENTARAN ESTACIONES HIDRICAS

GRATUITAS EN LA UNIVERSIDAD LA SALLE EN CUANTO A LA GESTION

DE RESIDOS SOLIDOS

2. Objetivos del trabajo

Objetivo General.

Estudiar el impacto en el flujo de las botellas de plásticos no renovables si se

implementarán estaciones hídricas gratuitas en la universidad la Salle en cuanto a la

gestión de residuos.

Objetivo Específico 1.

Saber cuántos alumnos de la universidad la Salle están dispuestos a utilizar estas

estaciones hídricas gratuitas.

Objetivo Específico 2.

Saber cuánto seria el porcentaje de disminución del flujo de plástico no reusable

en la universidad.

Objetivo Específico 3.

Identificar las ventajas y desventajas de la implementación de las estaciones

hídricas gratuitas en la universidad.

Objetivo Específico 6

Mejorar la imagen de la universidad a nivel local y nacional como una universidad

que apoya y está comprometida con la sostenibilidad.


3. Marco Teórico

3.1. Primera Parte (Desarrollo del esquema de la práctica TE04)

1. Gestión de residuos Solidos

i. Definición de residuos solidos

Como se aprecia, los residuos conforman una parte inservible,

resultante, de algún material que ha sido procesado. Otra definición

importante es la de ser cualquier producto en estado sólido, líquido o

gaseoso, generado por la actividad humana en procesos de extracción,

transformación o utilización, y que está destinado a hacer desechado al

carecer de valor para su propietario (Vértice, 2008).

ii. Clasificación de residuos solidos

La Ley 27314, Ley General de Residuos Sólidos, establece la siguiente

clasificación de residuos sólidos según su origen:

- Residuos domiciliarios

Es generado en actividades realizadas en viviendas o en cualquier

establecimiento similar.

- Residuos comerciales

Son los generados en los establecimientos comerciales de bienes y

servicios (restaurantes, supermercados, tiendas, bares, bancos, centros

de espectáculos, oficinas).

- Residuos de limpieza de espacios públicos


Son los residuos generados por el servicio de barrido y limpieza de

pistas, veredas, plazas, parques, y otras áreas públicas.

- Residuos de los establecimientos de atención de salud

Son residuos generados en los procesos y en las actividades para la

atención e investigación médica (hospitales, clínicas, centros de

salud, laboratorios clínicos, consultorios).

- Residuos industriales

Son generados por las actividades de las diversas ramas industriales

(manufacturera, minera, química, energética, pesquera, artes gráficas,

mecánicas, textiles).

- Residuos de las actividades de construcción

Son residuos inertes generados por construcción y demolición de obra

(edificios, puentes, carreteras, represas, canales).

- Residuos agropecuarios

Generado por el desarrollo de las actividades agrícolas y pecuarias

- Residuos de instalaciones o actividades especiales

Son generados en infraestructuras de gran dimensión con el objeto de

prestar servicios públicos o privados.

iii. Gestión de residuos sólidos.

Gestión integral de residuos sólidos es la interrelación constante entre

actores que desarrollan actividades institucionales, regionales y sectoriales,

con el fin de buscar soluciones eficaces e igualitarias en el tratamiento de los

residuos. En el escenario de la sustentabilidad del medio ambiente y de los

procesos urbanizadores, descentralistas y privatizadores, la gestión integral de

residuos sólidos viene a ser una gran preocupación de suma relevancia por sus
efectos indirectos y directos, siendo muchos de ellos permanentes e

irreversibles, principalmente para el medio ambiente como es el caso de la

tierra, el aire, paisaje y el agua, así en la salud de la población (Rondón, et. al,

2016).

La Gestión de residuos sólidos puede ser conceptualizada como aquella

disciplina vinculada a controlar la generación o producción, el

almacenamiento, recolección, transporte, procesamiento y disposición final de

desperdicios sólidos, fases que deben guardar una armonía con los principios

básicos de salud humana, económicos, tecnológicos, conservacionistas,

estéticos así como otros de consideración ambientalista y que además de

respuesta a la expectativa de la ciudadanía (Tchovanoglous et al, 1994).

iv. Impactos negativos del inadecuado manejo de los residuos solidos

En cuanto él Ministerio del Ambiente nos da los impactos negativos

del mal manejo de los desechos sólidos en 3 dimensiones:

Ambientales

- Pérdida de espacios públicos

- Proliferación de vectores

- Degradación de los ecosistemas por efecto de la contaminación de

residuos sólidos del agua, aire y suelo

- Incremento del calentamiento global

- Incremento de la extracción de recursos naturales para la fabricación

de nuevos productos

Sociales
- Se incrementa el reciclaje informal, las chancherías, y afecta las

condiciones laborales de los recicladores, exponiéndose a contraer

enfermedades infecciosas

- Afecta la salud pública, se incrementa la tasa de morbilidad y

mortalidad por enfermedades asociadas al inadecuado manejo de

residuos sólidos y se genera el deterioro de la calidad de vida de la

población

Económicos

- Se reducen los ingresos económicos de los recicladores

- Se incrementa el costo de servicio de limpieza pública

- Incrementa el gasto por atención médica y tratamiento de

enfermedades asociadas al inadecuado manejo de residuos sólidos

- Aumenta el costo en clausura y conversión de botaderos a rellenos

sanitarios

v. Impactos negativos del inadecuado manejo de los residuos solidos

En cuanto él Ministerio del Ambiente nos da los impactos positivos del

buen manejo de los desechos sólidos en 3 dimensiones:

Ambientales

- Mejoramiento de la salud pública

- Reducción de la contaminación por el arrojo de los residuos sólidos

- Reducción del consumo de recursos naturales por efecto del reciclaje

Sociales

- Promueve la inclusión de la sociedad a través de la unificación de

recicladores formalizados y asociados en programas para la gestión de

residuos sólidos
- Mejoramiento de las condiciones de trabajo de los recicladores

- Mejoramiento en la calidad de vida de la ciudadanía

- Rescate de espacios públicos degradados

- Disminución de las tasas de mortalidad y morbilidad

- Aumento de la cultura y concientización ambiental

Económicos

- Desarrollo productivo de la cadena recicladora

- Desarrollo productivo de la cadena recicladora

- Aumento de los ingresos económicos para recicladores

- Disminución de costos en servicios de limpieza pública

- Disminuían de costos por tratamiento de males vinculados al incorrecto

manipuleo de residuos sólidos

2. Flujo de residuos

i. Definición de flujo de residuos solidos

En el caso de muchos componentes de los flujos de desechos (como

plásticos, metales y vidrio), y en el caso de algunos de los propios flujos de

desechos (como los desechos electrónicos), los efectos sobre el medio

ambiente no son sólo resultado de los procesos de tratamiento y eliminación

de los desechos, sino que también se derivan indirectamente de la pérdida

de recursos potenciales dentro del ciclo económico. (Glosbe, 2017)

ii. Flujo de plásticos

En contraste con el papel, los plásticos no sufren una degradación

debido a la acción del tiempo o a los microorganismos. O lo que es lo

mismo, los residuos plásticos por lo general no son biodegradables y por lo

cual constituyen a una contaminación visual en el medio ambiente. Se cree


que alrededor del 60% de los residuos encontrados y acumulados en las

costas son materiales de tipo plástico. Sin embargo, en la actualidad en la

fabricación de muchos tipos de plásticos se añaden componentes, como

puede ser por ejemplo el almidón, que les otorga un carácter

biodegradable, así la degradación inicial del almidón por algunos

microorganismos produce la formación de una serie de estructuras porosas

que hacen avanzar los procesos de oxidación y baja la resistencia mecánica

facilitando su pulverización. (Química Guía,2015)

3. Estaciones Hídricas

i. Definición

Una estación hídrica de agua es un dispositivo que proporciona

agua para beber agua, un agua que es filtrada de forma conveniente para

ofrecer hidratación regular a sus usuarios. Sin embargo, esta definición

quizá se quede demasiado corta, en el sentido de que no incluye muchos

de los beneficios de estas fuentes de agua mineral, que en los últimos años

han constituido una pequeña gran revolución en los centros de trabajo.

Una estación hídrica de agua puede tener el valor añadido de ofrecer una

función refrigeradora y calentadora del agua, según convenga, con el fin

de refrescar al consumidor y de permitir también la preparación de platos

sencillos a base de alimentos liofilizados (Agua Eden)

ii. Ventaja de las estaciones Hídricas

La ventaja de las estaciones hídricas de agua, no reside

precisamente en el agua, sino en su diseño, ya que puede estar diseñado en

un formato específico y con una apariencia atractiva que facilite su

integración en lugares muy diferentes entre sí. Además, las estaciones


hídricas de agua no son simples contenedores de agua, sino que tienen una

útil escalabilidad. Se trata de unas máquinas escalables, no solo debido a

la variabilidad de sus tamaños, que les permite adaptarse al espacio

disponible en el centro de trabajo; sino también en cuanto a la cantidad de

agua que pueden proporcionar. (Agua Eden)

4. Fuentes o teorías que explican la relación entre la implementación de estaciones

hídricas y el flujo de botellas de plásticos en las universidades.

i. Fuente o teoría 1

Es viable instalar fuentes de estaciones hídricas en las universidades

y cual son sus contribuciones en la sostenibilidad del campus, por otro lado

ayuda a fomentar el comportamiento pro ambiental en los estudiantes y

cómo impacta todo esto en la reducción de la generación de botellas de

plástico. ( Takuro Uehara, Alayna Ynacay-Nye)

ii. Fuente o teoría 2

Crear prohibiciones en cuanto al uso de plásticos dentro de un

campus es como obligar al alumno a tener una conciencia ambientalista, por

otro lado los estudiantes no apoyaran esta iniciativa de prohibición y

pueden generar represalias, es por eso que se debe buscar otras formas de

concientización sin forzar al estudiante. (Joseph Daniels)

3.2. Segunda Parte (Fundamentación de las opciones metodológicas de sus antecedents

relacionados a su trabajo)

3.2.1. Definir cada una de las técnicas de recolección de información, utilizadas por la

bibliografía seleccionada como antecedentes

Bibliografía 1

Título: How Water Bottle Refill Stations Contribute to Campus Sustainability: A Case Study
in Japan

Para la recolección de la información el autor utilizo 2 encuestas diferentes ejecutadas en

diferentes fechas, la primera encuesta ejecutada era para recolestar información acerca del

uso de las estaciones hídricas recién instala en la universidad de Osaka, y la segunda encuesta

era para saber cómo influye esta estación hídrica en la conciencia ambientalista de los

alumnos universitarios.

Bibliografía 2

Título: Implementing water refill stations across campus to promote reusable water bottle

use

Para la recolección de información se encuesto a los estudiantes de la universidad, la encuesta

tenia preguntas relacionadas al uso de botellas de agua reutilizables versus desechables, las

encuestas fueron distribuidas tanto físico como electrónicamente.

Bibliografía 3

Título: Waste minimization initiatives in campus sustainability: the experience of universiti

teknologi malaysia.

En esta investigación se utilizó dos tipos de recolección de datos, datos primarios y

secundarios, los datos secundarios fueron extraídos de la data de universidad en cuanto a los

registros de generación de desechos sólidos en el campus, en cuanto los datos primarios el

autos 1 vez a la semana durante 14 semanas, en autor tomo una muestra de estos desechos

sólidos.

Bibliografía 4

Título: The Feasibility of Eliminating Disposable Plastic Water Bottles at Illinois Wesleyan

University
Se realizó una encuesta de tanto de preguntas abiertas como cerradas para saber la opinión de

los estudiantes de la universidad de Wesleyan, acerca de la prohibición de botellas de

plásticos.

Bibliografía 5

Título: The Unintended Consequences of Changes in Beverage Options and the Removal of

Bottled Water on a University Campus

Para la recolección de información utilizaron los datos de ventas de las bebidas procesadas en

la universidad, es decir cuántos alumnos, profesores y personal compraron estas bebidas

dentro del tiempo que se realizó este estudio.

Bibliografía 6

Título: Perceptions and Consumption of Bottled Water at the University of the Basque

Country: Showcasing Tap Water as the Real Alternative towards a Water-Sustainable

University

El investigador utilizo don formas de recolección de datos, el cual estructuro una encuesta

con preguntas cerradas aplicadas en el campus, por otro lado también aplico entrevistas a los

estudiantes y trabajadores de la universidad de Vasco.

La encuesta fue de forma exploratoria sobre el uso de agua embotellada y del grifo, en cuanto

a las entrevistas fueron de forma personal con preguntas estructuradas.

Bibliografía 7

Título: Influencia del programa de intervención medioambiental para la formación de la

conciencia ambiental en estudiantes universitarios – 2018

La técnica que utilizo el autor para la recolección de información fue mediante encuestas, la

encuesta los ejecuto en 2 ocasiones, la primera encuesta para la primera ocasión fue una pre-

test y la segunda fue una post – test.

El otro instrumento para la recolección de la información fue un programa de intervención


para formación de conciencia ambiental aplicada en al campus universitario donde se aplico

el estudio.

Bibliografía 8

Título: Influencia del nivel socio económico y el grado de conocimiento m. a. sobre las

prácticas ambientales de los estudiantes universitarios de la ciudad de arequipa – 2015

Los autores de esta tesis tuvieron que realizar una encuesta para la poder recabar

información, la encuesta fue aplicada en 2 campus diferentes, los campus donde se aplicaron

la encuesta fueron en la UNSA y UCSM.

Bibliografía 9

Título: Gestión de los residuos sólidos domésticos en la universidad latinoamericana CIMA.

El autor utilizo la guía de estudios de caracterización de los residuos sólidos para registrar

cada día el peso en Kg de los residuos sólidos generados en el campus.

Bibliografía 10

Título: Evaluación de los residuos sólidos en la universidad nacional de Cajamarca

El autor realizo una encuesta para poder recolectar información acerca del grado de

concientización acerca de cómo los alumnos toman conciencia acerca de la generación de

residuos sólidos en el campus y también para saber si las acciones que toma esta universidad

acerca de la gestión de los residuos sólidos son la más adecuada.

Bibliografía 11

Título: Percepción del manejo de residuos sólidos en la comunidad de la pontificia

universidad javeriana - 2014.

Para la recolección de datos se utilizó la información secundaria de la universidad acerca del

peso diario que se obtiene al recoger los desechos sólidos, por otro lado el autor aplico

encuestas para la recolección de información primaria.


3.2.2. Definir cada uno de los instrumentos de recolección de información utilizadas por la

bibliografía seleccionada como antecedentes

Bibliografía 1

Título: How Water Bottle Refill Stations Contribute to Campus Sustainability: A Case Study

in Japan

En este estudio el autor aplico 2 encuestas de preguntas cerradas es decir dicotómicas.

Bibliografía 2

Título: Implementing water refill stations across campus to promote reusable water bottle use

En estudio aplico una solo encuesta realizada en el mes de Abril, dicha encuesta consto de

preguntas dicotómicas, el 50% de las encuestas fueron hechas en físico, el otro 50% en una

plataforma virtual vía online.

Bibliografía 3

Título: Waste minimization initiatives in campus sustainability: the experience of universiti

teknologi malaysia.

El autor durante 14 semanas tomaba una muestra de los desechos sólidos producidos dentro

de la universidad una vez a la semana, por otro lado las estas muestras eran analizadas por el

autor y comparadas con los base de datos que la universidad le brinda acceso.

Bibliografía 4

Título: The Feasibility of Eliminating Disposable Plastic Water Bottles at Illinois Wesleyan

University

El autor durante 4 semanas ejecuto su encuesta conformada por preguntas abiertas y cerradas,

las preguntas cerradas estaban conformadas por escala de Likert y dicotómicas, por otro lado

habían preguntas donde registraban las anécdotas.

Bibliografía 5

Título: The Unintended Consequences of Changes in Beverage Options and the Removal of
Bottled Water on a University Campus

En este estudio el instrumento que se utilizo fue el de observación, el autor tenía una lista de

control el cual mediante esta anotaba cuanto era el consumo de bebidas de refrescos

procesados, y saber cuántas botellas de plásticos se generaban en la universidad.

Bibliografía 6

Título: Perceptions and Consumption of Bottled Water at the University of the Basque

Country: Showcasing Tap Water as the Real Alternative towards a Water-Sustainable

University

El autor utilizo 2 instrumentos para recolección de información, la primera fue aplicar una

encuesta con preguntas cerradas acerca del tema a investigar aplicada en el campus, el otro es

una entrevista estructurada de forma personal.

Bibliografía 7

Título: Influencia del programa de intervención medioambiental para la formación de la

conciencia ambiental en estudiantes universitarios – 2018.

Como Instrumento el autor utilizo dos tipos de encuestas que fueron:

Pre-test: Que le sirvió como una prueba piloto que le sirvió para asegurar la validez de la

encuesta.

Post – test: Se utiliza en un número acotado de la variable clave.

Bibliografía 8

Título: Influencia del nivel socio económico y el grado de conocimiento m. a. sobre las

prácticas ambientales de los estudiantes universitarios de la ciudad de arequipa – 2015

Para esta tesis el instrumento para recolección de datos fue una encuesta con preguntas

cerradas, pero teniendo en cuenta que esta encuesta aplicar este alineada con las variables de

la investigación.

Bibliografía 9
Título: Gestión de los residuos sólidos domésticos en la universidad latinoamericana CIMA.

El instrumento que utilizo el autor fue la observación esto debido que el autor tomaba una

muestra de los residuos todos los días durante 1 mes y los registraba según el estudio de

caracterización.

Bibliografía 10

Título: Evaluación de los residuos sólidos en la universidad nacional de Cajamarca.

El instrumento que se utilizó para la recolección de información de esta tesis fue la encuesta,

esta encuesta fue de preguntas cerradas y está estructurada considerando los siguientes

temas:

- Grado de información de temas ambientales.


- Comportamiento frente a situaciones de medio ambiente (residuos y consumo).

3.2.3. Descripción del procedimiento para el recojo y análisis de la información (en caso se

usen equipos o softwares, describirlos y detallar su aplicación).

Bibliografía 1

Título: How Water Bottle Refill Stations Contribute to Campus Sustainability: A Case Study

in Japan

Como se dijo anterioirmente el autor aplico 2 esncuentas dicotómicas en el mes de febrero y

otro en el mes de Junio, una vez llegado de encuestar según la meta establecida en la

muestra, el autor utilizo 2 tipos de programas de software para analizar los datos las cuales

fueron MS Excel, S plus y Minitab, una vez procesado la información el autor comenzó a

interpretar los hallazgos y sacar conclusiones.

Bibliografía 2

Título: Implementing water refill stations across campus to promote reusable water bottle use

El autor realizo la misma encuesta en 2 formas diferentes física y vía online, una vez ya

terminado de ejecutar la encuesta el autor proceso la información mediante lo programas

MS Excel y SPSS, para obtener los resultados correspondientes no solo del estudio sino
también para dar a demostrar que forma de encuesta es mas fidedigna a la hora de

recolectar información.

Bibliografía 3

Título: Waste minimization initiatives in campus sustainability: the experience of universiti

teknologi malaysia.

Los datos primarios para la generación y caracterización de desechos se realizaron en catorce

semanas (14 semanas) para respaldar los datos secundarios de los datos de recolección de

tonelaje de desechos producidos por el contratista externo de desechos. El contratista es

monitoreado por OAD. El otro tipo de datos primarios es guardar el papel registrado en la

Oficina de Becas.

Bibliografía 4

Título: The Feasibility of Eliminating Disposable Plastic Water Bottles at Illinois Wesleyan

University

El autor luego de recolectar durante 4 semanas la información mediante encuestas, procede a

pasar las respuestas de las preguntas cerradas a Excel Ms y SPSS, por otro lado en el caso de

las preguntas abiertas el autor tuvo que analizarlo manualmente y leerlas detenidamente para

llegar a una conclusión de estas.

Bibliografía 5

Título: The Unintended Consequences of Changes in Beverage Options and the Removal of

Bottled Water on a University Campus

Una vez registrado mediante observación cuantos alumnos universitarios compraban

refrescos procesados por días dentro del campus durante 4 semanas, el autor procesaba esta

información por MS Excel para luego analizarlos.

Bibliografía 6

Título: Perceptions and Consumption of Bottled Water at the University of the Basque
Country: Showcasing Tap Water as the Real Alternative towards a Water-Sustainable

University

En cuanto a las encuestas aplicadas en el campus el autor tardo 2 semanas en poder llegar a

su meta establecida según la muestra, por otro lado en cuanto a las entrevistas demoro 3

semanas pero la muestra fue más reducida, para poder registrar la entrevista el autor tuvo que

utilizar una grabadora.

El procesamiento de la información de la encuesta se utilizó los programas Excel y SPSS, en

caso de las entrevistas el autor tuvo que escuchar cada entrevista y registrar la información

más importante.

Bibliografía 7

Tanto la encuesta pre-test como la de post-test, fueron aplicada en el lapso de 3 semanas cada

una, una vez aplicada según la muestra calculada en el campus, se procedió a registrar la

información en el programa MS Excel y Minitab para obtener información de estas encuestas

y poder interpretarlas.

Bibliografía 8

Título: Influencia del nivel socio económico y el grado de conocimiento m. a. sobre las

prácticas ambientales de los estudiantes universitarios de la ciudad de arequipa – 2015

El autor demoro 4 semanas para poder cumplir con ejecutar todas las encuestas propuestas

según el número de muestra que el cálculo, el cual fueron 2 muestras, una muestra de la

universidad la UNSA y otra de la UCSM, una vez realizada todas las encuestas, el autor

comenzar a digitar las repuestas de estas en el programa MS Excel, y evaluar los resultados

obtenidos.

Bibliografía 9

Título: Gestión de los residuos sólidos domésticos en la universidad latinoamericana CIMA.

Para el procesamiento de datos el autor registro todas las muestras en el programa Microsoft
Excel.

Bibliografía 10

Título: Evaluación de los residuos sólidos en la universidad nacional de Cajamarca.

Para la realización de esta encuesta el autor demoro un lapso 2 semanas para poder

recolectar la información, una vez realizado todas las encuestas el autor utilizo MS Excel

para poder analizar las respuestas de las encuestas y sacar conclusiones.

Bibliografía

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químicos. Málaga: Editorial Vértice.

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%20LFG.pdf?sequence=1&isAllowed=y
El archivo final del TE05 debe ser nombrado de la siguiente forma: “TE05.G#.Mi

Nombre” y enviado como anexo al email del docente del curso. El Asunto del email debe ser

el nombre del archivo. El plazo para la presentación del TE05 vence el viernes 15 de

noviembre. El puntaje máximo del TE05 es de 20 puntos y su calificación se realiza de

acuerdo a la Rúbrica C (anexada en el correo enviado).

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