Canción: “Gazpacho”

El Combolinga

1 Cocina mediterránea. ¿Qué sabes del gazpacho?

a. Es una sopa…
fría
caliente.

b. Su origen está relacionado con la alimentación de…

los labradores.
las clases sociales altas.

c. Uno de los principales ingredientes es…

la patata.
el tomate.

d. Es un plato típico de…

Galicia.
Andalucía.

e. Se come sobre todo en…

verano.
invierno.

La letra de la canción tiene diez palabras erróneas.

2
Encuéntralas y sustitúyelas por las formas correctas.

Voy bajando la escalera,

con el perrito a mi lado,
silbando de esta manera, Pues mejor no se la como,
caminito del mercado. que así lo hacía mi abuela.

El sol pega que da gusto, Con mi gazpachito soy

mejor tiro por la sombra. el más feliz de este mundo.
Voy a comer un buen gazpacho, Mientras se enfría yo voy
cuando vuelva de la compra. pensando qué hay de segundo (x2)

De memoria me repito Mi gazpacho va a estar listo

todo lo que necesito, leré… en menos de media hora.
Y medio kilito de tomates, Picamos bien la verdura,
que estén todos y maduros, derecho a la lavadora.
pepino, pimiento y ajo,
en las ollas, no estoy seguro… Le damos su punto justo,
de vinagre, aceite y sal,
Que todo es opción de gusto, y comimos e hierbabuena,
trabajando entre cazuelas… si me pongo un poco mal.

estribillo (x2)
PasaPalabra, Espanhol, 8.º ano, ©Porto Editora
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3 Completa la receta con el vocabulario de la canción.

Ingredientes:
pan del día anterior
1____________ rojos maduros

2____________ verdes

un diente de ajo
un pepino pequeño
3____________ de oliva virgen

4____________

agua
sal

Preparación:
Se llena un bol con agua y se mete el pan dentro para que se remoje; se lavan y se pelan los
tomates, el 5____________ y los pimientos procurando que no queden semillitas; una vez limpios
se cortan en trocitos y se pasan por la 6____________ ; cuando ya están las verduras batidas, se
añade un diente de 7____________ previamente pelado y se bate nuevamente; a continuación, se
añade el pan que estaba en remojo, la 8____________ , el vinagre, y el aceite; se bate todo de
nuevo hasta que quede una mezcla bien homogénea y se añade el agua, poco a poco, hasta
obtener la textura deseada (entre líquida y cremosa).
www.tusrecetasdecocina.com (adaptado).

4 Busca, ahora tú, en internet la receta de un plato típico español y preséntala en clase,
explicando el motivo de tu elección.

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PasaPalabra, Espanhol, 8.º ano, ©Porto Editora

Canción: “Gazpacho” El Combolinga

Información para el profesor

http://goo.gl/oUO8gl

Soluciones:
1.
a. fría; b. los labradores; c. el tomate; d. Andalucía; e. verano.

2.
Voy bajando la escalera, Que todo es opción cuestión de gusto,
con el perrito carrito a mi lado, trabajando entre cazuelas…
silbando de esta manera, Pues mejor no se la como pongo,
caminito del mercado. que así lo hacía mi abuela.
El sol pega que da gusto, (…)
mejor tiro por la sombra. Mi gazpacho va a estar listo
Voy a comer hacer un buen gazpacho, en menos de media hora.
cuando vuelva de la compra. Picamos bien la verdura,
De memoria me repito derecho a la lavadora batidora.
todo lo que necesito, leré… Le damos su punto justo,
Y medio un kilito de tomates, de vinagre, aceite y sal,
que estén todos rojos y maduros, y comimos cominos e hierbabuena,
pepino, pimiento y ajo, si me pongo un poco mal original.
en las ollas cebollas, no estoy seguro…

3.
1tomates; 2pimientos; 3aceite; 4vinagre; 5pepino; 6batidora; 7ajo; 8sal.

PasaPalabra, Espanhol, 8.º ano, ©Porto Editora