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2. Descripción de la actividad
Número
Tipo de actividad: Individual ☐ Colaborativa ☒ de 4
semanas
Momento de la Intermedia, ☒
Inicial ☐ Final ☐
evaluación: unidad: 3
Peso evaluativo de la actividad: Entorno de entrega de actividad:
75/500 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad: jueves, 28
miércoles, 30 de octubre de 2019 de noviembre de 2019
Competencias a desarrollar:
El estudiante identifica la estructura química, nomenclatura y reactividad del grupo
carbonilo y de las biomoléculas, en ejercicios relacionados con macromoléculas y
reacciones químicas simples.
Temáticas a desarrollar:
Unidad 3:
Aldehídos y cetonas: estructura, nomenclatura, reactividad y reacciones.
Ácidos carboxílicos y sus derivados (amidas, ésteres, haluros de ácido y anhídridos):
estructura, nomenclatura, reactividad y reacciones.
Epóxidos, tioles y sulfuros: estructura, nomenclatura, reactividad y reacciones.
Biomoléculas (aminoácidos, proteínas, carbohidratos y lípidos): estructura,
propiedades e importancia.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar
La tarea 3 está integrada por actividades individuales y colaborativas que desarrollan una
estrategia de aprendizaje basada en tareas, a partir de 4 ejercicios. Los ejercicios 1, 2 y
3 se desarrollarán de forma individual; y el ejercicio 4 de forma colaborativa.
Actividades a desarrollar
Antes de dar inicio con los aportes, leer detenidamente toda la guía de actividades. Los
aportes se desarrollarán en el Entorno de Aprendizaje Colaborativo en el tema denominado
“Interacción Tarea 3”.
Recuerde que los aportes deben ser significativos, es decir, las entregas realizadas en el
foro deben contribuir a la construcción del trabajo colaborativo. Un aporte significativo no
es copiar la respuesta del compañero de grupo, es construir una respuesta original que
complemente el aporte de los demás compañeros y generar una discusión académica
acerca de los temas estudiados.
Cuando todos finalicen sus aportes, cada estudiante deberá leer y realimentar el aporte
de al menos dos compañeros del grupo haciendo la respectiva intervención en el foro. Esto
será evaluado como aporte al trabajo colaborativo.
Ponderación: 10 puntos
Fecha sugerida: 30/Octubre al 9/Noviembre
Composición estructural
Utilizando las fórmulas moleculares que el tutor asigne al iniciar la actividad, cada
estudiante desarrollará un isómero diferente al de sus compañeros para cada grupo
funcional de la tabla 2 del Anexo 3.
Para realizar las estructuras químicas, estas pueden realizarse haciendo uso de las
siguientes herramientas online:
Para dibujar moléculas en 2D:
https://www.emolecules.com/
Para dibujar moléculas en 2D y 3D:
https://www.mn-am.com/online_demos/corina_demo_interactive.
Para dibujar reacciones químicas y moléculas en 2D:
https://chemdrawdirect.perkinelmer.cloud/js/sample/index.html
(Consultados el 6 de mayo del 2019)
Para conocer el manejo de las herramientas, consulte el OVI- Manejo de editores de
moléculas online, que se encuentra en el entorno de conocimiento de la Unidad 2.
Una vez realice la estructura, puede tomar una captura de pantalla, pegarla en el programa
Paint, recortar la imagen y pegarla en el respectivo espacio de la tabla 2 que se encuentra
en el Anexo 3.
Cuando esté completo el aporte, publique en el foro el desarrollo del ejercicio en el Anexo
3 en formato Word. No olvide especificar las referencias bibliográficas de consulta en el
espacio indicado en la tabla 2.
Nomenclatura
De acuerdo con las reglas IUPAC, que se encuentran en las siguientes referencias:
Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed., pp. 713-715, 806-807, 844-845)
El estudiante nombra el isómero de cada grupo funcional y completa la tabla 2 del Anexo
3. Publica en el foro el desarrollo del ejercicio en el Anexo 3 en formato Word. No olvide
especificar las referencias bibliográficas de consulta en el espacio indicado en la tabla 2.
Ponderación: 20 puntos
Fecha sugerida: 10/Noviembre al 16/Noviembre
Para resolver cada reacción, el estudiante debe revisar las siguientes referencias
bibliográficas de la Unidad 3, que se encuentran en el entorno de conocimiento:
a. Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed., 720, 723, 737, 753-754, 820, 823,
834-836, 851, 854, 858-860, 884-88)
b. Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. D. M. (2004). Grupos funcionales
I. (pp. 165, 231)
Descripción del ejercicio
De acuerdo con la lectura de los contenidos, el grupo colaborativo analiza y discute los
conceptos de las diferentes reacciones químicas que presenta cada grupo funcional.
El grupo colaborativo interpreta la información dada en la siguiente tabla, a partir de la
cual darán respuesta a las preguntas formuladas con su respectiva justificación en la
tabla 3 del Anexo 3.
Casilla 1 amina Casilla 2 alcohol 1rio Casilla 3 Casilla 4 cetona
1rio aldehído
LiAlH4/H2O
La tabla anterior, presenta diferentes compuestos que poseen los grupos funcionales ácido
carboxílico, amida, éster, cetona, aldehído, haluro de ácido y algunos reactivos. A
continuación, se presentan las preguntas que debe responder cada estudiante; para ello
se debe identificar el grupo funcional, el compuesto y la respectiva casilla, de esta manera
comprenderá el contexto de la pregunta y dará solución a cada una de estas en la tabla
3 del Anexo 3.
Estudiante 1
a. Una prueba para identificar aldehídos y cetonas es la prueba de la 2,4-
dinitrofenilhidrazina o reactivo de Brady. De acuerdo con lo anterior, consulte la
reacción química general de esta prueba y seleccione las casillas de los compuestos
que darían una prueba positiva y
b. Qué compuesto se obtiene al hacer reaccionar el compuesto de la casilla 1 con el
compuesto de la casilla 4. Plantee la reacción química haciendo uso de las casillas
de la tabla anterior, y justifique su respuesta.
c. La prueba de Barfoed es una prueba para identificar monosacáridos y se toma como
positiva cuando se observa un precipitado de color rojo ladrillo debida a la formación
del dióxido de cobre (I) Cu2O. Sin embargo, después de un tiempo prolongado de
calentamiento, los disacáridos también se pueden identificar. Teniendo en cuenta lo
anterior: consulte la reacción química general de Barfoed, e identifique el o los
compuestos que podrían experimentar esta prueba y justifique su respuesta.
Estudiante 2
d. A partir de qué compuestos o casillas se obtiene el compuesto de la casilla 9. Plantee
la ecuación química que representa la reacción con los respectivos compuestos de
las casillas de la tabla anterior y justifique su respuesta.
e. A partir de qué compuestos o casillas se obtiene el compuesto de la casilla 5. Plantee
la ecuación química que representa la reacción con los respectivos compuestos de
las casillas de la tabla anterior y justifique su respuesta.
f. Los aminoácidos son compuestos que presentan en su estructura el grupo funcional
amino y ácido; así, cuando reaccionan con una base forman su respectiva sal.
Teniendo en cuenta lo anterior plantee la reacción que se da entre el aminoácido de
la tabla anterior y el hidróxido de sodio (NaOH) para producir la sal, y justifique su
respuesta.
Estudiante 3
g. A partir de qué compuestos o casillas se obtiene el compuesto de la casilla 10.
Plantee la reacción química con los respectivos compuestos de las casillas de la tabla
anterior y justifique su respuesta.
h. Qué reactivo se requiere para obtener el compuesto de la casilla 16, partiendo del
compuesto de la casilla 3. Plantee la reacción química con los respectivos
compuestos de las casillas de la tabla anterior y justifique su respuesta.
i. La prueba de Tollens permite identificar aldehídos a través de la formación de un
espejo de plata que corresponde a plata en estado de oxidación 0 y el respectivo
ácido carboxílico. De acuerdo con lo anterior, plantee la respectiva reacción química
de identificación del aldehído de la tabla anterior y justifique su respuesta.
Estudiante 4
j. A partir de qué compuestos o casillas se obtiene el compuesto de la casilla 13.
Plantee la reacción química con los respectivos compuestos de las casillas de la tabla
anterior y justifique su respuesta.
k. La reacción del haloformo permite identificar cetonas a través de la formación de un
precipitado amarillo que corresponde al triyoduro de metilo (CHI3) y el respectivo
carboxilato. De acuerdo con lo anterior, plantee la respectiva reacción química de
identificación de la cetona de la tabla anterior y justifique su respuesta.
l. Los aminoácidos son compuestos que presentan en su estructura el grupo funcional
amino y ácido; así, cuando reaccionan con una base forman su respectiva sal.
Teniendo en cuenta lo anterior plantee la reacción química que se da entre el
aminoácido de la tabla anterior y el ácido clorhídrico (HCl) para dar la sal, y justifique
su respuesta.
Estudiante 5
m. Qué producto se obtiene al hacer reaccionar el compuesto de la casilla 1 con el
compuesto de la casilla 3. Plantee la reacción química con los compuestos de las
casillas mencionadas y justifique su respuesta.
n. Qué producto se obtiene al hacer reaccionar el compuesto de la casilla 2 con el
compuesto de la casilla 7. Plantee la reacción química con los compuestos de las
casillas mencionadas y justifique su respuesta.
o. ¿Qué producto se obtiene al hacer reaccionar tres compuestos de la casilla 12?
Plantee el producto de la reacción y justifique su respuesta.
Ponderación: 15 puntos
Fecha sugerida: 17/Noviembre al 23/Noviembre
Ejercicio 4. Identificación de grupos funcionales
Ponderación: 5 puntos
Fecha sugerida: 24/Noviembre al 26/Noviembre
Macromolécula:
Entrega final
El grupo realiza un consolidado con todos los aportes, siguiendo el orden establecido, y de
acuerdo con el formato que se presenta en el Anexo 3.
Portada
Introducción
Desarrollo de cada ejercicio con sus referencias bibliográficas
La entrega del documento consolidado la debe hacer únicamente el estudiante que tenga
el rol de moderador, en el recurso que se encuentra en el entorno de seguimiento y
evaluación - Unidad 3.
Ponderación: 5 puntos
Fecha sugerida: 27/Noviembre al 28/Noviembre
Nota:
1. El estudiante debe elegir un rol para el trabajo colaborativo y cumplir su función durante
el desarrollo de la tarea.
2. Se debe realizar mínimo un aporte por semana y deben ser aportes nuevos y
significativos, no repetidos. Los aportes deben ser acordes con el desarrollo de la tarea.