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HISTORIA DE LA QUIMICA
La historia de la química está intensamente unida al desarrollo del hombre ya que embarca
desde todas las transformaciones de materias y las teorías correspondientes. A menudo la
historia de la química se relaciona íntimamente con la historia de los químicos y - según la
nacionalidad o tendencia política del autor - resalta en mayor o menor medida los logros
hechos en un determinado campo o por una determinada nación.
La ciencia química surge en el siglo XVII a partir de los estudios de alquimia populares entre
muchos de los científicos de la época. Se considera que los principios básicos de la química se
recogen por primera vez en la obra del científico británico Robert Boyle: The Skeptical Chymist
(1661). La química como tal comienza sus andares un siglo más tarde con los trabajos del
francés Antoine Lavoisier y sus descubrimientos del oxígeno, la ley de conservación de masa y
la refutación de la teoría del flogisto como teoría de la combustión.
La historia de la química abarca un periodo de tiempo muy amplio, que va desde la prehistoria
hasta el presente, y está ligada al desarrollo cultural del hombre y su conocimiento de la
naturaleza. Las civilizaciones antiguas ya usaban tecnologías que demostraban su
conocimiento de las transformaciones de la materia, y algunas servirían de base a los primeros
estudios de la química. Entre ellas se cuentan la extracción de los metales de sus menas, la
elaboración de aleaciones como el bronce, la fabricación de cerámica, esmaltes y vidrio, las
fermentaciones de la cerveza y del vino, la extracción de sustancias de las plantas para usarlas
como medicinas o perfumes y la transformación de las grasas en jabón. Ni la filosofía ni la
alquimia, la protociencia química, fueron capaces de explicar verazmente la naturaleza de la
materia y sus transformaciones. Sin embargo, a base de realizar experimentos y registrar sus
resultados los alquimistas establecieron los cimientos para la química moderna. El punto de
inflexión hacia la química moderna se produjo en 1661 con la obra de Robert Boyle, The
Sceptical Chymist: or Chymico-Physical Doubts & Paradoxes (El químico escéptico: o las dudas
y paradojas quimiofísicas), donde se separa claramente la química de la alquimia, abogando
por la introducción del método científico en los experimentos químicos. Se considera que la
química alcanzó el rango de ciencia de pleno derecho con las investigaciones de Antoine
Lavoisier, en las que basó su ley de conservación de la materia, entre otros descubrimientos
que asentaron los pilares fundamentales de la química. A partir del siglo XVIII la química
adquiere definitivamente las características de una ciencia experimental moderna. Se
desarrollaron métodos de medición más precisos que permitieron un mejor conocimiento de
los fenómenos y se desterraron creencias no demostradas. La historia de la química se
entrelaza con la historia de la física, como en la teoría atómica, y en particular con la
termodinámica desde sus inicios con el propio Lavoisier, y especialmente a través de la obra de
Willard Gibbs
El fuego fue la primera reacción química controlada por los humanos, aunque su naturaleza
permaneció siendo un enigma durante milenios.
La primera reacción química de importancia que controlaron los humanos fue el fuego. Hay
restos datados hace alrededor de 500 000 años que atestiguan el dominio del fuego, al menos
desde los tiempos del Homo erectus. Este logro se considera una de las tecnologías más
importantes de la historia. No solo proporcionaba calor y luz para alumbrarse, o servía para
despejar los bosques o de protección contra los animales salvajes, sino que fue la base para el
control de otras reacciones químicas, como las derivadas de la cocción de los alimentos (que
facilitaron su digestión y disminuían la cantidad de microorganismos patógenos en ellos) y más
tarde de tecnologías más complejas como la cerámica, la fabricación de ladrillos, la metalurgia,
el vidrio o la destilación de perfumes, medicinas y otras sustancias contenidas en las plantas.
Aunque el fuego fuera la primera reacción química usada de manera controlada, las culturas
antiguas desconocían su etiología. Durante milenios se consideró una fuerza misteriosa y
mística capaz de transformar unas sustancias en otras produciendo luz y calor. Al igual que se
desconocían las causas del resto de transformaciones químicas, como las relacionadas con la
metalurgia, aunque se dominaran sus técnicas.
1.- La antiqüedad, que termina en el siglo III a.C. Se producían algunos metales a partir de sus
minerales (hierro, cobre, estaño). Los griegos creían que las sustancias estaba formada por los
cuatros elementos: tierra, aire, agua y fuego. El
atomismo postulaba que la materia estaba formada de átomos. Teoría del filósofo griego
Demócrito de Abdera. Se conocían algunos tintes naturales y en China se conocía la pólvora.
2.- La alquimia, entre los siglos III a.C. y el siglo XVI d.C Se buscaba la piedra filosofal para
transformar metales en oro. Se desarrollaron nuevos productos químicos y se utilizaban en la
práctica, sobre todo en los países árabes Aunque los alquimistas estuvieron equivocados en
sus procedimientos para convertir por medios químicos el plomo en oro, diseñaron algunos
aparatos para sus pruebas, siendo los primeros en realizar una "Química Experimental".
3.- La transición, entre los siglos XVI y XVII Se estudiaron los gases para establecer formas de
medición que fueran más precisas. El concepto de elemento como una sustancia que no podía
decomponerse en otras. La teoría del flogisto para explicar la combustión.
4.- Los tiempos modernos que se inician en el siglo XVIII cuando adquiere las características de
una ciencia experimental. Se desarrollan métodos de medición cuidadosos que permiten un
mejor conocimiento de algunos fenómenos, como el de la combustión de la materia.
El filósofo griego Aristóteles pensaba que las sustancias estaba formada por cuatros
elementos: tierra, aire, agua y fuego. Paralelamente discurría otra corriente paralela, el
atomismo, que postulaba que la materia estaba formada de átomos, partículas indivisibles que
se podían considerar la unidad mínima de materia. Esta teoría, propuesta por el filósofo griego
Demócrito de Abdera no fue popular en la cultura occidental dado el peso de las obras de
Aristóteles en Europa. Sin embargo tenía seguidores (entre ellos Lucrecio) y la idéa se quedó
presente hasta el principio de la edad moderna.
Entre los siglos III a.C. y el siglo XVI d.C la química estaba dominada por la alquimia. El objetivo
de investigación más conocido de la alquimia era la búsqueda de la piedra filosofal, un método
hipotético capaz de transformar los metales en oro. En la investigación alquímica se
desarrollaron nuevos productos químicos y métodos para la separación de elementos
químicos. De este modo se fueron asentando los pilares básicos para el desarrollo de una
futura química experimental.
La química como tal comienza a desarrollarse entre los siglos XVI y XVII. En esta época se
estudió el comportamiento y propiedades de los gases estableciéndose técnicas de medición.
Poco a poco fue desarrollándose y refinándose el concepto de elemento como una sustancia
elemental que no podía descomponerse en otras. También esta época se desarrolló la teoría
del flogisto para explicar los procesos de combustión.
A partir del siglo XVIII la química adquiere definitivamente las características de una ciencia
experimental. Se desarrollan métodos de medición cuidadosos que permiten un mejor
conocimiento de algunos fenómenos, como el de la combustión de la materia, descubriéndo
Lavoisier el oxígeno y sentando finalmente los pilares fundamentales de la moderna química.
A lo largo del siglo XIX la química estaba dividida entre los seguidores de la teoría atómica de
John Dalton y aquellos que no como Wilhelm Ostwald y Ernst Mach. Los impulsores más
decididos de la teoría atómica eran Amedeo Avogadro, Ludwig Boltzmann y otros que
consiguieron grandes avances en la comprensión del comportamiento de los gases. La disputa
fue finalizada con la explicación del efecto Browniano por Albert Einstein en 1905 y por los
experimentos de Jean Perrin al respecto. Mucho antes de que la disputa hubiera sido resuelta
muchos investigadores habían trabajado bajo la hipótesis atómica. Svante Arrhenius había
investigado la estructura interna de los átomos proponiendo su teoría de la ionización. Su
trabajo fue seguido por Ernest Rutherford quien abrió las puertas al desarrollo de los primeros
modelos de átomos que desembocarían en el modelo atómico de Niels Bohr. En la actualidad
el estudio de la estructura del átomo se considera una rama de la física y no de la química.
2.-.-Química Especial: Es aquella que estudia la Química tanto orgánica como inorgánica y la
química analítica, a su vez se divide en. Química Inorgánica: se la llama también mineral
porque estudia todos los elementos químicos que componen los cuerpos sin vida. Ej. Hierro,
oro, plata, etc.
Química Analítica: Identifica los elementos que forman un compuesto mediante el análisis
cualitativo y cuantitativo. * Análisis Cualitativo: este análisis identifica que
clase de elementos forman un compuesto. * Análisis Cuantitativo: este análisis identifica que
clase de elementos forman un compuesto así por ejemplo si tenemos la molécula de agua
decimos que está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno 3.-
Química Aplicada: dentro de esta clasificación anotamos las siguientes
Bioquímica: estudia las diferentes reacciones químicas que se realizan en el interior de los
seres vivos Geología: por medio de los geólogos nos ayudan a identificar la composición de los
suelos así por ejemplo. Con las muestras de suelo podemos darnos cuenta que abono necesita
para que sea fértil.
Mineralogía: Estudia todos los minerales que se pueden extraer en la corteza terrestre por
ejemplo. El oro, plata, estaño, etc.
MÉTODO CIENTÍFICO
El método científico (del griego: metá 'hacia, a lo largo hodós 'camino'; y del latín: scientia
'conocimiento'; 'camino hacia el conocimiento') es un método de investigación usado
principalmente en la producción de conocimiento en las ciencias. Para ser llamado científico,
un método de investigación debe basarse en lo empírico y en la medición, sujeto a los
principios específicos de las pruebas de razonamiento. Según el Oxford English Dictionary, el
método científico es: «un método o procedimiento que ha caracterizado a la ciencia natural
desde el siglo XVII, que consiste en la observación sistemática, medición, experimentación, la
formulación, análisis y modificación de las hipótesis». Frente a los límites del azar o la
casualidad que en pocas ocasiones dan conocimiento o sabiduría, -ya sea conocimiento
científico, del bien o, como indica Aristóteles en la Ética a Nicómaco, del bien máximo que es la
felicidad-, Platón y el mismo Aristóteles advertían de la necesidad de seguir un método con un
conjunto de reglas o axiomas que debían conducir al fin propuesto de antemano. Sócrates,
Platón y Aristóteles, entre otros grandes filósofos griegos, propusieron los primeros métodos
de razonamiento filosófico, matemático, lógico y técnico. Durante la época medieval, serían los
filósofos, físicos, matemáticos, astrónomos y médicos del mundo islámico quienes hicieran
suya, desarrollaran y difundieran la herencia de la filosofía griega -entre otros Alhazen, Al-
Biruni y Avicena-. También se debe reconocer a quienes contribuyeron a la difusión de dichos
conocimiento por Europa; figuras como Roberto Grosseteste y Roger Bacon junto con la
imprescindible labor de la Escuela de Traductores de Toledo. Pero no sería hasta la edad
moderna cuando se consolidara una nueva filosofía natural. Descartes (1596-1650) en su obra
el Discurso del método define por primera vez las reglas del método para dirigir bien larazón y
buscar la verdad en las ciencias. Aún con diferencias notables fueron muchos los que
defendieron la necesidad de un método que permitiera la investigación de la verdad. Desde un
punto de vista empírico o científico tal y como ahora lo entendemos se debe mencionar a
precursores del método científico como Leonardo da Vinci (1452-1519), Copérnico (1473-
1543), Kepler (1571-1630) y Galileo Galilei (1564-1642) quienes aplicaban unas reglas
metódicas y sistemáticas para alcanzar la verdad. Galileo Galilei contribuyó a reforzar la idea
de separar el conocimiento científico de la autoridad, la tradición y la fe. La filosofía reconoce
numerosos métodos, entre los que están el método por definición, demostración, dialéctico,
trascendental, intuitivo, fenomenológico, semiótico, axiomático, inductivo. La filosofía de la
ciencia es la que, en conjunto, mejor establece los supuestos ontológicos y metodológicos de
las ciencias, señalando su evolución en la historia de la ciencia y los distintos paradigmas
dentro de los que se desarrolla. Científico, por su parte, es el adjetivo que menciona lo
vinculado a la ciencia (un conjunto de técnicas y procedimientos que se emplean para producir
conocimiento). El método científico, por lo tanto, se refiere a la serie de etapas que hay que
recorrer para obtener un conocimiento válido desde el punto de vista científico, utilizando
para esto instrumentos que resulten fiables. Lo que hace este método es minimizar la
influencia de la subjetividad del científico en su trabajo.
El método científico está basado en los preceptos de falsabilidad (indica que cualquier
proposición de la ciencia debe resultar susceptible a ser falsada) y reproducibilidad (un
experimento tiene que poder repetirse en lugares indistintos y por un sujeto cualquiera). En
concreto, podemos establecer que el citado método científico fue una técnica o una forma de
investigar que hizo acto de aparición en el siglo XVII. Se trata de una iniciativa que tiene como
pionero al gran astrónomo italiano Galileo Galilei, que está considerado como el padre de la
ciencia gracias al conjunto de observaciones de tipo astronómico que realizó y también a su
mejora del telescopio.
Por proceso o "método científico" se entiende aquellas prácticas utilizadas y ratificadas por la
comunidad científica como válidas a la hora de proceder con el fin de exponer y confirmar sus
teorías. Las teorías científicas, destinadas a explicar de alguna manera los fenómenos que
observamos, pueden apoyarse o no en experimentos que certifiquen su validez. Sin embargo,
hay que dejar claro que el mero uso de metodologías experimentales, no es necesariamente
sinónimo del uso del método científico, o su realización al 100%. Por ello, Francis Bacón definió
el método científico de la siguiente manera: 1. Observación: Es aplicar atentamente los
sentidos a un objeto o a un fenómeno, para estudiarlos tal como se presentan en realidad,
puede ser ocasional o causalmente. 2. Inducción: La acción y efecto de extraer, a partir de
determinadas observaciones o experiencias particulares, el principio particular de cada una de
ellas. 3. Hipótesis: Consiste en elaborar una explicación provisional de los hechos observados y
de sus posibles causas. 4. Probar la hipótesis por experimentación. 5. Demostración o
refutación (antítesis) de la hipótesis. 6. Tesis o teoría científica. Así queda definido el método
científico tal y como es normalmente entendido, es decir, la representación social dominante
del mismo. Esta definición se corresponde sin embargo únicamente a la visión de la ciencia
denominada positivismo en su versión más primitiva. Empero, es evidente que la exigencia de
la experimentación es imposible de aplicar a áreas de conocimiento como la astronomía, la
física teórica, etcétera. En tales casos, es suficiente la observación de los fenómenos
producidos naturalmente, en los que el método científico se utiliza en los estudios (directos o
indirectos) a partir de modelos más pequeños, o a partes de éste. Por otra parte, existen
ciencias no incluidas en las ciencias naturales, especialmente en el caso de las ciencias
humanas y sociales, donde los fenómenos no sólo no se pueden repetir controlada y
artificialmente (que es en lo que consiste un experimento), sino que son, por su esencia,
irrepetibles, por ejemplo la historia. De forma que el concepto de método científico ha de ser
repensado, acercándose más a una definición como la siguiente: “Proceso de conocimiento
caracterizado por el uso constante e irrestricto de la capacidad crítica de la razón, que busca
establecer la explicación de un fenómeno ateniéndose a lo previamente conocido, resultando
una explicación plenamente congruente con los datos de la observación”. Así, por método o
proceso científico se entiende aquellas prácticas utilizadas y ratificadas por la comunidad
científica como válidas a la hora de proceder con el fin de exponer y confirmar sus teorías,
como por ejemplo los Postulados de Koch para la microbiología. Las teorías científicas,
destinadas a explicar de alguna manera los fenómenos que observamos, pueden apoyarse o
no en experimentos que certifiquen su validez.
MATERIALES DE USO GENERAL Estos recipientes sirven para hacer experimentos o ensayos, los
hay en varias medidas y aunque generalmente son de vidrio también los hay de plástico
Tubos de ensayo
Utensilio que sirve para colocar tubos de ensayo. Este utensilio facilita el manejo de los tubos
de ensayo.
Gradilla
Es un refrigerante que también recibe el nombre de: Refrigerante de Allin. Es un tubo de vidrio
que presenta en cada extremo dos vástagos dispuestos en forma alterna. En la parte interna
presenta otro tubo que se continúa al exterior, terminando en un pico gotero. Su nombre se
debe al tubo interno que presenta. Se utiliza como condensador en destilaciones.
Refrigerante de rosario
Refrigerante de serpentín
Cristalizador
Matraz de reaccion
Es un recipiente que se utiliza para contener sustancias es una variación del matraz balón
Matraz de destilación
Es un recipiente que se utiliza para contener sustancias es una variación del matraz balón.
También llamada frasco lavador o matraz de lavado la pizeta es un frasco cilíndrico de plástico
con pico largo, que se utiliza en el laboratorio de química o biología, para contener algún
solvente, por lo general agua destilada o desmineralizada, aunque también solventes
orgánicos como etanol, metanol, hexano, etc.
Pizeta
Son utensilios hechos de diferentes materiales como: porcelana, vidrio o ágata, los morteros
de vidrio y de porcelana se utilizan para triturar materiales de poca dureza y los de ágata para
materiales que tienen mayor dureza.
Mortero y pilón
Tubo en U
Autoclave
Consiste en una botella de vidrio, de dos o tres cuellos. A veces tiene otro en la base.
FUNCION: Sirve para disolver gases en líquidos
Frasco de Woolf
MATERIALES VOLUMETRICOS
Matraz Erlenmeyer
En química, un matraz volumétrico o aforado es un recipiente con forma de pera, fondo plano
y un cuello largo y delgado. Suelen fabricarse en materiales como vidrio, vidrio borosilicatado o
polipropileno. Algunos tienen una marca grabada alrededor del cuello que indica cierto
volumen de líquido que es el contenido a una temperatura concreta (usualmente 20ºC),
Matraz Aforado
Son utensilios que permiten medir volúmenes. Las hay en dos presentaciones: a) Pipetas
graduada: Es un elemento de vidrio que sirve para dar volúmenes exactos, con esta pipeta, se
pueden medir distintos volúmenes de líquido, ya que lleva una escala graduada. b) Pipeta
volumétrica: Es un elemento de vidrio, que posee un único valor de medida, por lo que sólo
puede medir un volumen. Las pipetas graduadas permiten medir volúmenes intermedios, pues
están graduadas, mientras que las pipetas volumétricas sólo miden el volumen que viene
indicado en ellas.
Es un utensilio que permite medir volúmenes están hechas normalmente de vidrio pero
también las hay de plástico. Así mismo las hay de diferentes tamaños (volúmenes).
Es un utensilio que permite medir volúmenes, es muy útil cuando se realizan neutralizaciones.
Bureta
Vasos de precipitado
Gotero
Mechero de alcohol
Es un utensilio metálico que permite calentar sustancias. Este mechero de gas que debe su
nombre al químico alemán ROBERT W. BUNSEN. Puede proporciona una llama caliente (de
hasta 1500 grados centígrados), constante y sin humo, por lo que se utiliza mucho en los
laboratorios. Está formado por un tubo vertical metálico, con una base, cerca de la cual tiene la
entrada de gas, el tubo también presenta un orificio para la entrada de aire que se regula
mediante un anillo que gira. Al encender el mechero hay que mantener la entrada del aire
cerrada; después se va abriendo poco a poco. Para apagar el mechero se cierra el gas. Con
ayuda del collarín se regula la entrada de aire. Para lograr calentamientos adecuados hay que
regular la flama del mechero a modo tal que ésta se observe bien oxigenada (flama azul).
Mechero de bunsen
Aquel en que se produce calor por medio de la energía eléctrica. Puede ser de resistencia, de
arco y de inducción. Horno manual de barro refractario o metal, que toma gralte. el nombre
del combustible que se consume
Hornilla Electrica
Son utensilios de hierro que presentan tres patas y se utilizan para sostener materiales que
van a ser sometidos a un calentamiento.
Trípode
Es un utensilio que permite observar la temperatura que van alcanzando algunas sustancias
que se están calentando. Si la temperatura es un factor que afecte a la reacción permite
controlar el incremento o decremento de la temperatura.
Termómetro
MATERIALES DE PESADA
Es un aparato basado en métodos mecánicos tiene una sensibilidad de una décima de gramo.
Balanza normal
Es un aparato que está basado en métodos mecánicos tiene una sensibilidad de hasta una
diezmilésima de gramo.
Balanza analítica
Es un utensilio que permite tomar sustancias químicas con ayuda de este utensilio evitamos
que los reactivos se contaminen.
Espátula
Es un utensilio que tiene una varilla de 50 cm de largo. Se utiliza para realizar pequeñas
combustiones de sustancias, para observar: por ejemplo el tipo de flama.
Cucharilla
Embudo corriente
En su parte cónica se coloca la materia filtrante, papel de filtro, algodón, carbón vegetal,
arena, etc., según la mezcla que se vaya a filtrar.
Embudo Analitico
Es un embudo tiene la forma de un globo, existen en diferentes capacidades como: 250 ml,
500 ml. Se utiliza para separar líquidos inmiscibles.
Embudo de separación
Consisten en un tubo interior de vidrio o de metal rodeado por otro, a través del cual circula
continuamente agua que entra por un tubo lateral en un extremo y sale por otro en el extremo
opuesto. Por el tubo interior circulan gases o vapores provenientes de un matraz o balón y que
han de condensarse o licuarse; si el tubo interior es recto el condensador es de Hoffman o de
Liebig, si en forma de espiral, se llama de serpentín, si en forma de bolas, refrigerante de
rosario .
Refrigerante de Licbig
Capsula de petri
Son tubos piriformes o cónicos terminados en su parte inferior en un tubo corto con llave, a
veces llevan en su parte superior un tapón esmerilado. Sirven para separar por reposo líquidos
no miscibles.
Probeta de Decantación
Son matraces de vidrio que se utilizan cuando se preparan soluciones valoradas, los hay de
diversas medidas como: de 50 ml, 100 ml, 200 ml, 250 ml, 500 ml,1 L. étc.
Matraz volumétrico
Permite contener sustancias. Posee un gotero y por esa razón permite dosificar las sustancias
en pequeñas cantidades.
Frasco gotero
Permiten guardar sustancias para almacenarlas, los hay de color ámbar y transparentes, los
primeros se utilizan para guardar sustancias que son afectadas por los rayos del sol, los
segundos se utilizan para contener sustancias que no son afectadas por la acción de los rayos
del sol.
Frascos reactivos
Para el desarrollo de las prácticas es conveniente tener en cuenta algunas normas elementales
que deben ser observadas con toda escrupulosidad.
PRECAUCIONES EN EL LABORATORIO.
Lavar la parte del cuerpo afectada con agua y jabón. No importa dejar sangrar, algo la
herida, pues ello contribuye a evitar la infección. Aplicar después agua oxigenada y cubrir con
gasa grasa (linitul), tapar después con gasa esterilizada, algodón y sujetar con esparadrapo o
venda. Si persiste la hemorragia o han quedado restos de objetos extraños (trozos de vidrio,
etc...), se acudirá a un centro sanitario.
2.- Quemaduras o corrosiones. - Por fuego u objetos calientes. No lavar la lesión con agua.
Tratarla con disolución acuosa o alcohólica muy diluida de ácido pícrico (al 1 %) o pomada
especial para quemaduras y vendar. - Por ácidos, en la piel. Cortar lo más rápidamente posible
la ropa empapada por el ácido. Echar abundante agua a la parte afectada. Neutralizar la acidez
de la piel con disolución de hidrógenocarbonato sódico al 1%. (si se trata de ácido nítrico,
utilizar disolución de bórax al 2%). Después vendar.
- Por álcalis, en la piel. Aplicar agua abundante y aclarar con ácido bórico, disolución al 2 % o
ácido acético al 1 %. Después secar, cubrir la parte afectada con pomada y vendar. - Por otros
productos químicos. En general, lavar bien con agua y jabón. 3.- Salpicaduras en los ojos. -
Por ácidos. Inmediatamente después del accidente irrigar los dos ojos con grandes cantidades
de agua templada a ser posible. Mantener los ojos abiertos, de tal modo que el agua penetre
debajo de los párpados. Continuar con la irrigación por lo menos durante 15 minutos. A
continuación lavar los ojos con disolución de hidrogenocarbonato sódico al 1 % con ayuda de
la bañera ocular, renovando la disolución dos o tres veces, dejando por último en contacto
durante 5 minutos. - Por álcalis. Inmediatamente después del accidente irrigar los dos ojos con
grandes cantidades de agua, templada a ser posible. Mantener los ojos abiertos, de tal modo
que el agua penetre debajo de los párpados. Continuar con la irrigación por lo
menos durante 15minutos. A continuación lavar los ojos con disolución de ácido bórico al 1 %
con ayuda de la bañera ocular, renovando la disolución dos o tres veces, dejando por último en
contacto durante 5 minutos.
QUÉ ES LA MATERIA
El Universo que hoy conocemos está formado esencialmente por materia y energía. Materia es
todo aquello que tiene masa e inercia y ocupa un lugar en el espacio
La materia es el objeto de estudio de la química y se define como todo aquello que ocupa un
espacio y tiene masa, como un lápiz, un animal, una silla, una planta, una mesa, una jarra, un
vaso o el aire. Una porción de materia de composición definida y las propiedades especiales
que permiten identificarla de las demás es lo que se llama sustancia.
Propiedades de la materia
Son las características que tienen las diferentes clases de materia. Algunas son medibles y
otras no.
Propiedades generales Son comunes a todas las sustancias y por tanto no son útiles para
diferenciarlas
Estados de la materia
La materia está formada por agregados de moléculas que, de acuerdo con la temperatura y loa
presión, pueden presentarse en cuatro estado: Solido, Liquido, Gaseoso y Plasma
Solido
- forma y volumen fijos - sus moléculas están muy unidas - se pueden fundir por el calor -
forman cristales
Liquido
- volumen fijo - forma variable - pueden fluir - sus moléculas están unidas pero no tan
rígidamente
Gaseoso
- tienen forma y volumen variable - sus moléculas presentan gran movimiento - se expanden
con facilidad
Plasma
Debido a las altas temperaturas, las colisiones entre las moléculas son tan violentas que los
electrones se separan formando iones
Clases de Materia
Las Mezclas
Son combinaciones de dos o más sustancias en las cuales cada sustancia conserva su identidad
química, las mezclas pueden ser homogéneas y heterogéneas.
a) Mezcla homogénea: Es una mezcla que tiene propiedades uniformes en todo el sistema, por
ello está constituida por una sola fase, esta clase de mezclas se le denominan Soluciones.
Ejemplo: Agua y azúcar b) Mezcla Heterogénea: Es una sustancia cuya composición no es
uniforme en todas sus partes, es decir, consta de dos o más fases. Ejemplo: Agua y el aceite
Sustancias puras
La parte más pequeña de un compuesto químico que conserva sus propiedades se llama
Molécula y se represente mediante una fórmula química. Las formulas químicas expresan la
clase y numero de átomos que forman una molécula en proporciones fijas y se representan
con los símbolos de los elementos enlazados. Ejemplo: NaCl, H2O, CO2, CaCO3, H2, Fe, etc.
b. Los elementos Químicos: Son Sustancias que están formadas por una misma clase de
átomos. Los elementos se representan por símbolos químicos. Ejemplo: Fe, Na, Mg, Cu, Ag.
Los elementos químicos se pueden clasificar teniendo en cuenta sus propiedades, en Metales y
No Metales
Hay algunos elementos con algunas propiedades de los metales y otras de los no metales; se
conocen como Metaloides, Ejemplo: el Arsénico
ACTIVIDADES
HISTORIA DE LA QUIMICA
Actividad 1
1. La ciencia química surge en el siglo XVII a partir de: a. A partir de la manipulación del Fuego
b. Los estudios de alquimia populares entre muchos de los científicos de la época c. Por los
primeros estudios de estequiometria d. Todas las anteriores
2. Se considera que los principios básicos de la química se recogen por primera vez en la obra
del científico británico: a. Charles Darwin b. Gregorio Mendel c. Aristóteles d. Robert Boyle
3. Cual fue la primera reacción química controlada por los humanos a. El Fuego b. La
Oxidación c. Los Ácidos d. La Evaporación
Actividad 2
1.- ____________________, que termina en el siglo III a.C. Se producían algunos metales a
partir de sus ___________ (hierro, cobre, estaño). Los __________ creían que las sustancias
estaba formada por los cuatros elementos: ________, __________, _______________,
_________________. El atomismo postulaba que la materia estaba formada de ___________.
2.- ________________, entre los siglos III a.C. y el siglo XVI d.C Se buscaba la ______________
para transformar metales en oro. Se desarrollaron nuevos productos _________ y se utilizaban
en la práctica, sobre todo en los países árabes Aunque los alquimistas estuvieron equivocados
en sus procedimientos para convertir por medios químicos el plomo en oro, diseñaron algunos
aparatos para sus pruebas, siendo los primeros en realizar una
"______________________________".
3.- _______________________, entre los siglos XVI y XVII. Se estudiaron los gases para
establecer formas de medición que fueran más precisas. El concepto de _______________
como una sustancia que no podía decomponerse en otras. La teoría del
____________________ para explicar la combustión.
5. A lo largo del siglo ______ la química estaba dividida entre los seguidores de la teoría
______________de John Dalton y aquellos que no como _________________. Los impulsores
más decididos de la teoría atómica eran ___________________, Ludwig Boltzmann y otros que
consiguieron grandes avances en la comprensión del comportamiento de ____________.
6. Ernest Rutherford quien abrió las puertas al desarrollo de los primeros __________ ___
________ que desembocarían en el modelo atómico de Niels Bohr. En la actualidad el estudio
de la estructura del átomo se considera una rama de la __________ y no de la ____________.
Actividad 3
1. Completar el siguiente cuadro sinóptico
CLASIFICACIÓN DE LA QUÍMICA
Química General
MÉTODO CIENTÍFICO
Actividad 4
3. Desde un punto de vista empírico o científico tal y como ahora lo entendemos se debe
mencionar a precursores del método científico como _____________ _____ __________
(1452-1519), ____________________ (14731543), _________________________ (1571-1630)
y _________________ _____________1564-1642) quienes aplicaban unas reglas metódicas y
sistemáticas para alcanzar la verdad. 4. El _____________ ____________________ está
basado en los preceptos de _________________ (indica que cualquier proposición de la
ciencia debe resultar susceptible a ser falsada) y ____________________ (un experimento
tiene que poder repetirse en lugares indistintos y por un sujeto cualquiera). 5. En concreto,
podemos establecer que el citado método científico fue una técnica o una forma de
_________________ que hizo acto de aparición en el siglo XVII. Se trata de una iniciativa que
tiene como pionero al gran ____________________ italiano ____________ ___________, que
está considerado como el padre de la ciencia gracias al conjunto de observaciones de tipo
astronómico que realizó y también a su mejora del telescopio. 6. El método científico, por lo
tanto, se refiere a la serie de ___________ que hay que recorrer para obtener un
conocimiento válido desde el punto de vista __________________, utilizando para esto
instrumentos que resulten fiables..
Actividad 5
Actividad 6
Marcar con una X en la letra de la respuesta que crea correcta: Definir el orden adecuado del
método científico
1. hay que dejar claro que el mero uso de metodologías experimentales, no es necesariamente
sinónimo del uso del método científico, o su realización al 100%. Por ello, Francis Bacón definió
el método científico de la siguiente manera: a. 1. Inducción, 2. Observación, 3.
Experimentación, 4. Hipótesis, 5. Demostración de la hipótesis, 6. teoría científica b. 1.
Observación, 2. Inducción, 3. Hipótesis, 4. Experimentación, 5. Demostración de la hipótesis, 6.
teoría científica. c. 1. Observación, 2. Inducción, 3. Hipótesis, 4. Demostración de la hipótesis,
5. Experimentación, 6. teoría científica d. 1. Hipótesis, 2. Inducción, 3. Observación, 4.
Experimentación, 5. Demostración de la hipótesis, 6. teoría científica
Actividad 7
a. ¿El Universo que hoy conocemos está formado esencialmente por? b. ¿Materia es todo
aquello que tiene qué? c. ¿La materia es el objeto de estudio de que ciencia? Y como se
define? d. ¿Que son las Propiedades de la materia?
Propiedades generales Son comunes a todas las sustancias y por tanto no son útiles para
diferenciarlas
cuerpo. Es constante y medible sustancia en otra, que depende de la naturaleza química de las
sustancias que se van a mezclar
3. La materia está formada por agregados de moléculas que, de acuerdo con la temperatura y
la presión, pueden presentarse en cuatro estados, ¿Cuáles son estos?, Explicar cada uno de
ellos.
Actividad 9
a) Agua de Mar b) Un pedazo de oro c) Vapor de agua d) Madera e) Acido acetico f) Hierro g)
Gasolina h) Pintura de aceite i) Mercurio j) Aire k) Aceite para cocinar l) Bicarbonato de sodio
m) Magnetita