PRACTICA No.

5 PROPIEDADES COLIGATIVAS
Diseñado por: M.A. Carlos A López, con adaptaciones de Quim. Stella Díaz
Neira

Tipo de practica
Presencial X Autodirigida Remota
Otra ¿Cuál

Porcentaje de evaluación 11,11%

Horas de la practica Dos
Temáticas de la práctica Propiedades coligativas de las soluciones.

Intencionalidades PROPÓSITO (s)

formativas
Medir la temperatura de ebullición de un solvente
y la temperatura de ebullición de soluciones con
diferente concentración molar de soluto;
verificando que al adicionar un soluto a un
solvente, su temperatura de ebullición aumenta.

OBJETIVO(s)

Los estudiantes verificarán experimentalmente

una de las propiedades coligativas de las
soluciones, el aumento en la temperatura de
ebullición ( aumento ebulloscópico) y
determinarán la masa molar del soluto a partir de
los datos recolectados durante la práctica.

META
Comprobar la propiedad coligativa conocida
como aumento en la temperatura de ebullición; al
adicionar un soluto no volátil y molecular a un
solvente, aumenta la temperatura de ebullición Δ

1
 Te, con respecto a la temperatura de ebullición
del solvente puro.

COMPETENCIA (s)

El estudiante desarrollará habilidades de análisis,

registro y procesamiento de datos
experimentales.

Fundamentación Teórica

Las sustancias empleadas como solvente experimentan un cambio en sus

propiedades coligativas cuando son empleadas en la preparación de una
solución; lo anterior debido a la presencia de moléculas, iones ó átomos de
soluto disueltos. Así pues, el valor de estos cambios se encuentra directamente
relacionado con la concentración final de la solución, no de su naturaleza.

Las propiedades coligativas (del latín colligare = unir, ligar) de una

disolución son aquéllas que dependen de la concentración de soluto y no de la
naturaleza del mismo, y están relacionadas con las fuerzas de interacción o
cohesión entre moléculas dependiendo de la cantidad de soluto presente, y en
concreto con la presión de vapor que ejerce la fase de vapor sobre la fase
líquida en un recipiente cerrado (línea de equilibrio de fases).
Experimentalmente se constata que a medida que se añade soluto a un
disolvente, se alteran algunas propiedades físicas de la disolución. La
disolución es capaz de ejercer una presión osmótica, disminuye la presión de
vapor en solutos no volátiles, el punto de ebullición es mayor (aumento
ebulloscópico) y el de congelación, en disoluciones diluidas, disminuye
respecto a la del disolvente puro. (Consultado el 18 de junio del 2016,
disponible en: http://mural.uv.es/ferhue/2o/labter/Crioscopia_FHG.pdf)

En resumen, los cuatro propiedades coligativas son:

 Disminución de la presión de vapor
 Disminución del punto de congelación, o descenso crioscópico (del
griego kryos = frío; skopein= examinar).
 Aumento del punto de ebullición, o aumento ebulloscópico.

2
  Presión osmótica

Figura No 5. - Comparación del diagrama de fases de la sustancia pura (línea

azul) y su disolución (línea roja). tomada de
mediateca.cl/500/540/apuntes1/soluc3.ppt

Nota:
∆Tf es el descenso crioscópico, o descenso del punto de fusión.
∆Tb, o ∆Te es el aumento ebulloscópico, o aumento de la temperatura de
ebullición (en inglés boilling, en español ebullición)
∆Tb = ∆T de la solución - ∆T del solvente puro
fp0 = punto de fusión del agua pura

fp = punto de fusión de la solución

bp0 = punto de ebullición del agua pura

bp = punto de ebullición de la solución

En la gráfica se observa que el punto de ebullición de la solución es mayor que

el punto de ebullición del agua pura.

3
Te = Ke • m

Donde, Te = aumento del punto de ebullición

Ke = Constante ebulloscópica
∆Te = ∆T de la solución - ∆T del solvente puro

M = molalidad ( moles de soluto/ kilogramos de solvente)

A continuación se realiza una relación de las propiedades coligativas de las
soluciones: disminución en la presión de vapor del solvente, aumento en la
temperatura de ebullición, disminución en la temperatura de congelación y
disminución de la presión osmótica.

Descripción de la practica

Se determinará la temperatura de ebullición de un solvente y de soluciones de

concentración conocida.

Recursos a utilizar en la práctica (Equipos / instrumentos)

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

- Balón de fondo plano de 100 ml

- Pipeta volumétrica de 1 ml
- Matraz aforado de 100 ml
- Balanza digital
- Termómetro electrónico
- Plancha de calentamiento.
- Espátula.
- Beaker de 100 ml
- Agitador.
- Cronómetro.
Software a utilizar en la práctica u otro tipo de requerimiento para el
desarrollo de la práctica

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Seguridad Industrial

Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos

y seguridad de los reactivos utilizados en el laboratorio.

Metodología

CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRÁCTICA.

 Definición de solución y componentes de una solución

 Propiedades coligativas de las soluciones

FORMA DE TRABAJO.

En grupos colaborativos de máximo cuatro estudiantes.

PROCEDIMIENTO.

Conocimiento previo para el desarrollo de la práctica.

- Definición de solución y componentes de una solución

- Propiedades coligativas de las soluciones
FORMA DE TRABAJO:

En grupos colaborativos de máximo cuatro estudiantes.

PROCEDIMIENTO:

Realice los respectivos cálculos para la preparación de 5 soluciones acuosas

de sacarosa con las siguientes concentraciones y volumen y regístralos en
la Tabla No 15. Ver anexo No 2. Guía para la Presentación de Preinforme e
Informe de Laboratorio.

Solución 1: 0,2 M y 100ml

Solución 2: 0,4 M y 100ml
Solución 3: 0,6 M y 100ml
Solución 4: 0,8 M y 100ml
Solución 5: 1,0 M y 100ml

5
 1. Según la orientación del tutor cada grupo colaborativo preparará una
de las soluciones para las cuales realizó los anteriores cálculos. Siga
el protocolo establecido en la práctica 4 Soluciones para su
preparación.

2. Uno de los grupos de laboratorio rotulará, con la palabra control, un

balón de fondo plano y dispondrá en él 100ml de agua del grifo.

3. Los demás grupos rotularán el balón de fondo plano y dispondrán en

él la solución que han preparado.

4. Conecte la plancha de calentamiento y ajústela a una temperatura

cercana a los 150 °C.

5. Prepare su cronómetro y póngalo a correr al dar inicio al

calentamiento de la solución a cargo de su grupo.

6. Registre el tiempo en minutos que la solución a su cargo necesito para

alcanzar la ebullición.

7. Determine la temperatura de ebullición de la solución.

8. El grupo al cual se le encargó la muestra control realizará igual

procedimiento determinando tiempo en minutos que la muestra a su
cargo necesito para alcanzar la ebullición.

9. Determine la temperatura de ebullición de la muestra control y la

masa molar de la sacarosa en la Tabla No 16.

Sistema de Evaluación

Se evaluará:

 Desempeño durante la práctica.

 Preinforme (antes de comenzar la práctica debe ser entregado al

docente de laboratorio): los conceptos teóricos y procedimiento de
las prácticas a desarrollar.

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  Informe. Revisar (según rúbrica)

 Se deberá hacer una evaluación escrita sobre la temática de la

práctica.

Informe o productos a entregar

INFORME O PRODUCTOS A ENTREGAR

 Preinforme (entregarlo antes de comenzar la práctica): los conceptos

teóricos y procedimiento de las prácticas a desarrollar.

 Informe (entregarlo después de realizada la práctica, cuando lo

determine el tutor de laboratorio).

NOTA: Recuerde que estos dos documentos deben estar en

manuscrito a tinta negra, en original. El preinforme es individual y
el informe en grupo de máximo 4 estudiantes. No se reciben
informes y preinformes por correo electrónico o con letra de
impresión.
Retroalimentación

Dada por el tutor de laboratorio a los ocho días de entregado el informe.

7
 INFORME No 5
Información de los estudiantes del grupo:
Nombre del Correo No de Grupo E-mail
Estudiante electrónico Identificación Campus del tutor
de
campus

TITULO DE LA PRÁCTICA

RESULTADOS
Registre los datos generados en la experiencia en tablas como las
siguientes.

Tabla No 15. Resultados experimentales práctica 5

Concentración W (g) Tiempo total Temperatura

Molar Sacarosa en llegar a Ebullición
Ebullición (s) (°C)
0 0 7,25 minutos 90,1
0,2 6,84 g 6,30 min 89
0,4 13,68 g 7,37 min 93
0,6 20,52 g 5,55 min 90
0,8 27,36 g 5,23 min 94
1,0 34,2 g 5,36 min 93

8
CÁLCULOS

I. Determinar la masa molar de la Sacarosa.

1. En primera instancia se mide el punto de ebullición del solvente (Agua)

puro. Luego, se disuelve una determinada masa de Sacarosa en una
determinada cantidad de Agua.
2. Experimentalmente se mide el punto de ebullición de la solución
formada.
3. Sabiendo que la constante ebulloscópica del agua Ke es 0.52ºC/m, a
partir del valor experimental hallado para ΔTe se calculará m (molalidad).

Por definición, molalidad es: m = moles de soluto / Kg de solvente,

Si.
g2 = masa de soluto (sacarosa).
g1 = masa de solvente (agua).
M2 = masa molar del soluto (sacarosa).
La anterior igualdad se puede expresar como sigue:

m = 1000 x g2
g1 x M2

Despejando M2, queda:

M2 = (1000 x g2) / (m x g1)

Dado que g2, g1 y m se conocen, se puede calcular M2 (masa molar del

soluto)

9
 MASA MOLAR DE LA SACAROSA.

Masa de agua (g1) ____________

Masa de sacarosa (g2) _______________
Temperatura de ebullición del agua (T0e) ______________
Temperatura de ebullición de la solución (Te) ____________________
Aumento del punto de ebullición ∆Te = (T0e – Te) __________________
Molalidad de la solución m = (ΔTe / Ke) ______________________
Masa molar de la sacarosa = 1000 x g2 / m x g1 = ________________
Error absoluto = _______________________
Error relativo porcentual = (Error absoluto) x 100 = ______________

Tabla. No 16. Calculo de la masa molar de la sacarosa.

CUESTIONARIO.

Mencionar otro método similar al empleado en la práctica que permita

determinar la masa molar de un soluto en solución diluida. Ampliar y
explicar.
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Resolver el siguiente ejercicio.

Cuando se disuelve 15,0 g de etanol (CH3CH2OH) en 750 g de
ácido fórmico, el punto de congelamiento de la solución es 7,20°C.

10
Sabiendo que el punto de congelamiento del ácido fórmico es 8,40°C,
calcular Kc para el ácido fórmico. Rta: 2,76 °C/m
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Resolver el siguiente ejercicio.
¿Cuál es el punto de ebullición normal de una solución de sacarosa
C12H22O11, 1,25 m sabiendo que Ke del agua pura es 0,512 °C/mol? Rta:
100,64°C
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Resolver el siguiente ejercicio.
Calcular la masa molecular de un soluto desconocido, a partir de los
siguientes datos:
- Solución que contiene 0.85 g de un soluto desconocido en 100 g de
Benceno.
- Punto de solidificación de la anterior solución = 5.16ºC
- Punto de fusión del benceno puro= 5.5ºC
- Constante Crioscópica del benceno = 5.12ºC-Kg/mol
Rta: 128.8g/mol
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CONCLUSIONES

Qué conclusiones se derivan de esta práctica.

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REFERENCIAS
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2. _____________________________________________________
3. _____________________________________________________
4. _____________________________________________________
5. _____________________________________________________

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