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PASTA AL FORNO

Ingredienti:

Scalogno

Verdurine

Olio

Sale

Carne macinata

Salsa di pomodoro

Besciamella

Parmigiano

Mozzarella

Scamorza

Vino

Pasta mezze maniche o tortiglioni

Fare soffritto con l’olio usando le verdurine o lo scalogno

Aggiungere la carne trita e farla soffriggere

Aggiungere il vino e farlo sfumare

Aggiungere la salsa di pomodoro e far cuocere

Aggiungere il sale

Cuocere la pasta al dente

Nella teglia besciamella e sugo sul fondo

Strato di pasta

Besciamella e sugo, parmigiano

Secondo strato uguale

Mozzarella o scamorza

Cuocere in forno 180°C col grill per 15 min