El Almacenamiento, Conceptualización

Antonio Valencia Gatica

Logística de Almacenamiento

Instituto IACC

28 de Octubre 2019
 Desarrollo

INSTRUCCIONES: a partir de los contenidos estudiados durante la semana de clases

1 y de los recursos adicionales.

Unilever es una empresa multinacional que ofrece al mercado diferentes productos de

consumo masivo de distintas áreas como cosmética, cuidado del hogar, productos
alimenticios y cuidado personal, entre otras. Posee marcas conocidas que pueden
encontrar en https://www.unilever.cl/brands/

En el video de los Requisitos para un correcto almacenamiento

(https://www.youtube.com/watch?v=w5j3SQ0SyaU), Unilever define la forma en que las
áreas de almacenamiento de alimentos tienen que ser atendidas correctamente.

En la tarea se pedirá un análisis de la importancia de esta función para Unilever y

ejemplificaciones a la hora de aplicarlo con marcas que cotidianamente utilizamos en
los hogares.

1. Escoja dos áreas o marcas de Unilever y describa la importancia y la

necesidad de tener un correcto almacenamiento para ellas.

 Axe, es la marca de desodorante masculino más usado en el mundo, está

presente en más de 50 países, sus fragancias exclusivas están presentes en
tres variedades, roll on, antitranspirante y body spray.
Se almacena en cajas selladas y en pallet y en altura, y mantener a
temperatura no muy alta.

 Drive, es un producto terminado y su almacenamiento se considera de post

producción, su almacenamiento va por el lado de tener un stock necesario
para satisfacer al cliente en el momento indicado y de calidad, es decir justo
a tiempo.

2. Aplique los principios de almacenaje a Unilever.

 Coordinación en Conjunto: Las otras áreas no son ajenas a esta labor, es

decir, el aprovisionamiento, producción, distribución, y logística inversa, son
considerados en la planificación general y a las funciones de las políticas
generales de ésta. En este caso donde existe una gran variedad de
productos de varias áreas, se debe considerar una forma de
almacenamiento para cada producto, considerando el flujo de materias
primas y mercancías que se necesitan para obtener un buen producto final.
  Minimización de Espacio: Se requiere el aprovechamiento máximo del
espacio disponible, ya que forma parte del costo de almacenamiento.
Además en este espacio se debe segregar los productos, los alimentos con
otros de naturaleza contaminante o químicos.

 Minimización de Operaciones: Si bien se deben resguardar los productos y

contaminación, se deben organizar los productos de tal manera que
disminuyan los movimientos de productos para su distribución.

 Minimización de Riesgos: Se debe tener en cuenta que se debe óptimas

condiciones ambientales y de seguridad, para así aumentar la productividad
de su personal.

 Flexibilidad: Se considera el almacenamiento de tal forma que se adapte a

los movimientos dinámicos según gustos del momento, lo que no indicará un
aumento del valor al producto.

 Optimización: Para obtener productividad y competitividad, Unilver debe

optimizar los recursos, tanto humanos, materiales y de espacio físico.

3. Describa los tipos de almacenaje y comente cómo mantiene su almacenaje

en Chile Unilever.

 Según su destino, las mercancías almacenadas se pueden clasificar en:

 Como procesos productivos, consumo o uso.
 Para la comercialización.

 Según la función de las mercancías almacenadas:

 Materia Prima
 Productos en proceso.
 Productos Terminados.
 Piezas de Recambio.
 Maquinarias.
 Mercancías.
 Documentos.

 Según su régimen Jurídico.

 Propios.
 Leasing
 Arrendados.
 En el caso de Unilever, este mantiene un centro de distribución principal en
Lampa, solo aquí se mantiene stock que se distribuirán a los clientes, por lo que
mantiene un almacenamiento para la comercialización y según sus funciones
son productos terminados con un régimen jurídico propio.

4. Defina entorno al caso los principios de la gestión de almacenes.

La función de los almacenes de mercancías es, resguardar, custodiar, controlar y

abastecer materiales y productos, no obstante a lo largo de los años el concepto de
almacén ha ido cambiando, llegando hacer sus funciones más complicadas debido
al manejo de volúmenes de mercancías cada vez mayores.

Los puntos importantes que se deben preocupar para la gestión de almacenes son:

 Realizar una gestión de primera calidad con las existencias.

 Minimizar periódicamente los costos de físicos y administrativos.

 Optimizar la superficie.

 Mejorar las vías de recepción y entrega

 Optimizar el uso de equipos en los almacenes.

 Bibliografía

 Apuntes IACC 2019, El Almacenamiento: Conceptualización, Logística de

Almacenamiento, semana 1.