UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HUANTA

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA Y GESTIÓN

AMBIENTAL

TEMA: Valoración de disoluciones amortiguadoras

CURSO: Bioquímica

DOCENTE: Luis Gonzales La Torre Torres

FECHA DE PRÁCTICA: 30 de octubre del 2019

ENTREGA DE PRÁCTICA: 08 de noviembre del 2019

ALUMNOS: -ANAYA LEANDRO, Esteban Andrés

-AVILA QUISPE, Abel Jhimy

-MAVILA MARTÍNEZ, Sebastián

-QUISPE RIVEROS, Jack Jordy

-YARANGA AGUILAR, Emiliano

Huanta, 08 de noviembre del 2019

ÍNDICE:

I. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 3

II. OBJETIVOS.................................................................................................................... 3

III. MARCO TEÓRICO .................................................................................................... 4

IV. MATERIALES Y REACTIVOS................................................................................. 5

V. RESULTADO ................................................................................................................. 7

VI. CUESTIONARIO ........................................................................................................ 8

VII. CONCLUSIÓN ........................................................................................................... 8

VIII. BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................... 9

 I. INTRODUCCIÓN

Esta práctica de laboratorio tiene como propósito reforzar en el estudiante el concepto de lo

que son soluciones buffer, además de ayudar a los estudiantes a familiarizarse con

la resistencia que estas soluciones poseen en cuanto al PH.

Muchas de las reacciones químicas que se producen en solución acuosa necesitan que el pH

del sistema se mantenga constante, para evitar que ocurran otras reacciones no deseadas. Las

soluciones ""reguladoras"" o Buffer son capaces de mantener de acidez o basicidad de un

sistema dentro de un intervalo reducido de pH, por lo cual tienen múltiples aplicaciones, tanto

en la industria como en los laboratorios.

Así mismo, se puede obtener una solución reguladora haciendo reaccionar parcialmente por

(neutralización) un ácido débil con una base fuerte. o un ácido fuerte con una base débil. Una

vez formada la solución reguladora, el PH varia poco por el agregado de pequeñas cantidades

de ácido fuerte o de una base fuerte, y pierde su capacidad reguladora por el agregado de

agua (disolución). La disolución no cambia el PH de la solución Buffer, pero disminuye

considerablemente su capacidad reguladora.

II. OBJETIVOS

Que el alumno conozca los valores de PH que se obtienen al variar la relación del ácido y su

base conjugada, así como al diluir o adicionar una base fuerte a un amortiguador en

comparación con una disolución de una sal.

 III. MARCO TEÓRICO

Las soluciones buffers, son soluciones que resisten cambios de su pH. Estas soluciones

mantienen constante el pH cuando se adicionan pequeñas cantidades de ácidos o bases.

El control del pH es importante en numerosas reacciones químicas, en

los sistemas biológicos y en muchas otras aplicaciones.

Una solución buffer debe contener un ácido débil y una sal de éste ácido; por ejemplo ácido

acético/acetato de sodio, donde el CH3COOH es el ácido y el Ion CH3COO- es la base o una

base débil y una sal de ésta base; por ejemplo amoníaco/cloruro de amonio, donde el NH3 es

la base y el Ion NH4+ es el ácido. Las soluciones buffers trabajan removiendo los iones H+

o los iones OH- de la solución.

El intervalo de pH para el cual un sistema buffer regula adecuadamente es: pKa – 1 < pH <

pKa + 1

El sistema buffer mas adecuado es aquel cuyo valor de pKa esta lo más cerca posible del pH

que se desea regular.

La capacidad reguladora de una solución es una medida de la resistencia al campo del pH que

se produciría por el agregado de pequeñas cantidades de ácidos y/o bases fuertes, y es

máxima cuando Ca = Cb. Una solución contiene concentraciones equimolares de un ácido

débil y su base conjugada tendrá un pH = pKa y en esa situación la variación del pH por el

agregado de una pequeña cantidad de acido o base fuerte es mínima

pH: El pH es una medida de la acidez o basicidad de una solución. Es la concentración de

iones o cationes hidrógeno [H+] presentes en determinada sustancia

Escala de pH: Va desde 0 a 14. El punto medio de la escala del pH es 7, aquí hay

un equilibrio entre la acidez y alcalinidad. Dicha solución seria neutral. De 0 a 7 seria acido

y de 7 a 14 es base.
Base Conjugada: Es toda sustancia capaz de aceptar protones, y ácido es aquella capaz de

cederlos.

IV. MATERIALES Y REACTIVOS

1 potenciómetro 5 vasos de precipitados de 100 ml

2 matraces volumétricos de 50 ml 1 parrilla de agitación

2 pipeta volumétrica de 10 ml 1 barra magnética

1 bureta Disoluciones amortiguadoras de pH 7 y 10

1soporte universal 100 ml de Na2CO3 1.0 M.

1 pinzas para bureta 100 ml de NaHCO3 1.0 M

1 propipeta NaOH 0.10 M.

1 piseta con agua destilada

PROCEDIMIENTO

Preparar una solución de Na2CO3 1M 100ml

̅ ×𝑉
𝑊 =𝑀 ×𝑀

𝑊 = 1 × 105,98 × 0,1

𝑊 = 10,59𝑔/𝑚𝑜𝑙

20 ml de NaHCO2 + 30 ml Na2CO3 su PH = 9.26

Con NaOH

50ml 9.88

75ml 10.13

80ml 10.18

84ml 10.25
Prepara una solución de NaHCO2 1M 100ml

̅ ×𝑉
𝑊 =𝑀 ×𝑀

𝑊 = 1 × 84 × 0,05

𝑊 = 4,2𝑔/𝑚𝑜𝑙

20 ml de Na2CO3 + 30 ml NaHCO2 su PH = 9.58

Con NaOH

25ml 10.2

35ml 10.16

45ml 10.39

50ml 10.43

55ml 10.52

58ml 10.58

Preparar una solución de NaOH 1M 100ml

̅ ×𝑉
𝑊 =𝑀 ×𝑀

𝑊 = 1 × 40 × 0,1

𝑊 = 4 𝑔/𝑚𝑜𝑙
 V. RESULTADO

Curva de titulacion buffer carbonato base debil

10.3

10.25

10.2

10.15

10.1

10.05

10

9.95

9.9

9.85
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

Curva de titulacion buffer carbonato ácido fuerte

10.65
10.6
10.55
10.5
10.45
10.4
10.35
10.3
10.25
10.2
10.15
10.1
0 10 20 30 40 50 60 70
 VI. CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es la concentración, en términos de molaridad, del amortiguador formado con

20 ml de la distribución de NaHCO3 1,0 M y 30 ml de Na2CO3?

La concentración es igual a 9,58 mol/g

2. ¿Cuál es el PH teórico que obtendría al mezclar 15,0 ml de Na2CO3 0,15 M con 75

ml de NaHCO3 0,30 M?

El PH teórico de cada uno de ellos es 0,18 y 2,385 respectivamente, por lo tanto el PH teórico

general es 2,574 g

3. ¿Qué efecto observaría en el PH si la dilución amortiguadora 0,1 M de NaHCO3 y

Na2CO3 se hubiera diluido 1 a 100?

4. Calcule el PH que se obtiene al mezclar 50 ml de NaHCO3 0,10 M con 25 ml de

NaOH 0,10 M.

Al calcularlo obtuvimos 0,52.

5. Calcule el PH que se obtiene al mezclar 50 ml NaHCO3 0,10 M con 25 ml HCl 0,10

M.

El PH obtenido de la mezcla es 0,5125.

VII. CONCLUSIÓN

 Podemos ver la capacidad del buffer que inició con un pH al adicionar la base fuerte

como NaOH 0.1 M el pH debe aumentar, dejando una solución básica, se medía la

capacidad del buffer al recibir ml de NaOH, se procedía a medir el pH y se podía

observar como aumenta su pH, no en gran magnitud por su efecto tampón, hasta que

llega un volumen, donde se puede observar como rompe el efecto amortiguador, y se

aumentó su pH considerablemente.
  Se logró comprobar la capacidad de las sustancias amortiguadoras mediante la

adición de NaOH.

VIII. BIBLIOGRAFÍA

Harris Daniel C. 2001. Análisis químico cuantitativo. 2ª edición. Editorial Reverté, S.A.
México.
Rubinson J.F., Rubinson K.A. 2000. Química Analítica Contemporánea. 1ª ed. Prentice Hall,
México.
Skoog Douglas A., West Donald M., Holler F. James, Crouch Stanley R. 2008. Fundamentos
de Química Analítica. 8ª edición. Thomson Learning, México.
Umland J.B., Bellama J.M. Química General. 2000. 3a edición. International Thomson
Editores, S.A. de C.V.
Vega Avila Elisa, Konigsberg Fainstein Mina. 2001. La importancia biológica de los sistemas
amortiguadores. Contactos 42: 23-27.
Vega Avila Elisa, Konisberg Fainstein Mina. 2001. La teoría y la práctica en el laboratorio de

química general para Ciencias Biológicas y de la Salud. 1ª ed. Universidad Autónoma

Metropolitana. México.