Detalhe da UFCD http://www.catalogo.anqep.gov.

pt/UFCD/Detalhe/2909

www.catalogo.anqep.gov.pt 21 391 88 30 catalogo@anqep.gov.pt

Pesquisa
pesquisar

Detalhe da UFCD

3334 - Requisições, controlo de custos e faturação de serviços

(*) Em Vigor

Designação da UFCD: Requisições, controlo de custos e faturação de serviços

Código: 3334

Carga Horária: 25 horas

Pontos de crédito: 2,25

Objetivos

Efectuar requisições, controlo de custos e faturar e cobrar serviços prestados.

Recursos Didáticos

Conteúdos

Funções, formas de preenchimento e utilização da diversa documentação ou suportes

informáticos específicos
Registo
Transmissão
Controlo das requisições e fornecimentos internos e externos (requisições à cozinha,
cafetaria, economato bar, etc.)
Folhas de transferência
Folhas de quebras
Outros

Objectivos, documentos e procedimentos do controlo de custos

Conceitos de rentabilidade de produtos alimentares e de bebidas, rácios, taxas de lucro,
capitações
Normas básicas de contabilização e faturação

Meios e processos de cálculo, contabilização e faturação (manuais, máquinas de calcular,

suportes informáticos)
A cobrança através de diversos meios (cartões de débito e de crédito, cheques e dinheiro)

Histórico de Alterações

(*) 2008-05-14 Criação de UFCD.

2013-07-29 Alteração dos Objetivos.
Alteração dos Conteúdos.
Informação

1 de 1 06/10/2017, 00:41