Infinica Química Libro para El Maestro 2019 PDF

Química
S E C U N D A R I A
GUÍA PARA DOCENTES

Química 3
GUÍA PARA DOCENTES

Infinita es una serie diseñada por el Departamento de Primera edición: abril 2019
Proyectos Educativos de Ediciones Castillo. Química 3. Guía para docentes
Infinita Secundaria
Autor: Miguel Ángel Jaime Vasconcelos
Dirección editorial: Tania Carreño D. R. © 2019 Ediciones Castillo, S. A. de C. V.

Gerente de secundaria: Fabián Cabral Castillo ® es una marca registrada
Gerente de arte y diseño: Cynthia Valdespino Ediciones Castillo forma parte de Macmillan Education Company
Coordinación editorial: Mónica Noble

Edición: Valeria Villamil y Javier Jiménez Insurgentes Sur 1886, Florida,
Asistencia editorial: Marco Alcántara Álvaro Obregón, C. P. 01030,
Corrección de estilo: Julián Rodríguez Ciudad de México, México.
Teléfono: (55) 5128-1350
Coordinación de diseño: Rafael Tapia Lada sin costo: 01 800 536-1777
Coordinación iconográfica: Ma. Teresa Leyva www.edicionescastillo.com
Coordinación de operaciones: Gabriela Rodríguez
Arte y diseño: Gustavo Hernández ISBN: 978-xxx-xxx-xxx-x
Supervisión de diseño: Anayeli Piedras
Diagramación: Abraham Menes Miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana.
Iconografía: Edgar Estrella Registro núm. 3304
Portada: Juan Bernardo Rosado
Producción: Carlos Olvera Prohibida la reproducción o transmisión

parcial o total de esta obra por cualquier medio
o método o en cualquier forma electrónica o
mecánica, incluso fotocopia o sistema para
recuperar información, sin permiso escrito del editor.
Impreso en México / Printed in Mexico
Física 2. Guía para docentes

Infinita Secundaria
Esta obra se terminó de imprimir en marzo de 2019
en los talleres de Nombre, calle número,
C. P., Ciudad de México, México.
2017.
Programas
Elaborados
con base en los
Libro del alumno
Libro digital con recursos

Infinita para el alumno
Proyecto educativo
y cómics animados, tutoriales, audios y galerías de imágenes.

cada asignatura.
interactivas que envían reportes automáticos al docente. Incluye

21 fichas de trabajo
Cuaderno de evidencias
Versión digital del libro del alumno con evaluaciones y actividades

habilidades propias de
recursos multimedia para complementar el aprendizaje: infografías

para aplicar y consolidar
• Identifica el papel de la burguesía en las revoluciones liberales.

66 2 4. Las revoluciones liberales. fuerzas que se oponían a dichas revoluciones. 10
• Reflexiona sobre la proliferación de las revoluciones liberales y las y capitalismo
3. Revoluciones, burguesía
60 2 3. La Revolución Francesa. • Identifica el modelo de la Revolución Francesa. 9
economía capitalista.
56 2 • Comprende la relación entre el liberalismo y la economía capitalista. 8
2. Relación entre el liberalismo y la
y capitalismo
3. Revoluciones, burguesía
efecto transformador.
50 2 • Reconoce el pensamiento de la Ilustración y su efecto transformador. 7
1. El pensamiento de la Ilustración y su
industrialización e imperialismo.
• Identifica los conceptos de burguesía, liberalismo, revolución,
44 2 2. Panorama del periodo. 6
desde mediados del siglo XVIII hasta finales del siglo XIX. panorama del periodo
• Reconoce los principales procesos y acontecimientos mundiales 2. Antecedentes y
38 2 1. Antecedentes. • Identifica los procesos previos al periodo que va a estudiar. 5
Estados. algunos países y las guerras entre Estados.

34 2 4
2. Conflictos violentos y guerras entre • Distingue entre los conflictos violentos que tienen lugar dentro de
presente
1. El pasado y nuestro
actual.
28 2 • Reflexiona acerca de la presencia de la guerra en el mundo actual. 3
1. Presencia de la guerra en el mundo
siglo XVIII en las Trece Colonias.

• Examina imágenes, cartas, diarios, documentos oficiales y prensa del
las colonias.
• Analiza la relación entre la historia de Europa y la independencia de Colonias
16 4 Norteamérica. independencia de las Trece 1-2
que hicieron posible la independencia de los territorios ingleses de Taller de investigación. La
• Reflexiona sobre las condiciones económicas, sociales y culturales
los colonos con la metrópoli.
• Identifica cuáles fueron los motivos principales del descontento de
L. A. (horas)
Lección Aprendizaje esperado Secuencia Semana
Pág. Tiempo
Unidad 1 De las Revoluciones Liberales al imperialismo
Dosificador
VIII
Sugerencias para nivelación

• Revise los resultados de la evaluación diagnóstica de la sección Me preparo y a
U1 partir de ellos determine los conceptos que los alumnos aún no manejan adec-
Fracciones 1. Resuelve las situaciones. 3. En la recaudación de bienes para ayuda a los damnificados por el terremoto Suma y resta de fracciones
uadamente
y decimales para repasarlos con ellos.
a) Carlos, Claudia y Ana compraron 5 barras de amaranto y quieren repartirlas del 7 de septiembre, el grupo 1° C recaudó lo siguiente en arroz.
en partes iguales.
Alumno Cantidad
• Si cada
• Repase los conceptos uno tomó una
de fracción comobarraparte
entera,de cuántas
¿enun todo.partes
Recuérdeles
deben dividirque
las una
1 kg
fracción se representa restantes
barrascon para que todos
dos números tengan la
enteros misma cantidad?
colocados uno sobre otro y Carlos
2
separados por una línea. Cada número tiene un nombre especial y cumple una Claudia
3 kg
4
función defi
finida: • Divide las barras de acuerdo con tu respuesta. 3 kg
Ana
8
Denominador 2 3 kg
Gustavo
8 2
Numerador
a) ¿Qué cantidad, en kilogramos, se recaudó entre los cuatro alumnos?
El denominador indica lasfracción
• ¿Qué en las que
partesrepresenta cadase divide
una de lasel
partes
todoen(entero), y el numera-
las que dividiste b) Si de la cantidad total se separaron 1 1 kg para hacer una despensa con pro-
8
dor, las partes que se consideran.
una barra? ductos varios, ¿qué cantidad de arroz quedó?
Otra acepción de una fracción
cantidades deel
amaranto
de unarecibirá de un
partecada uno?conjunto; en este caso no 4. Clasifica los siguientes pares de rectas en la tabla. Rectas paralelas y secantes
• ¿Qué
b) Observa
se considera un entero como la imagen.
unidad¿Qué fracción
sino una del total de animales
colección representan
de objetos, porlos que
ejemplo, a) b) c) Secantes
de los 30 alumnos de son mamíferos?
primer grado, 10 son hombres, esto puede expresarse como: Paralelas
Perpendiculares No perpendiculares
10 d) e) f)
Total 30 Parte del total
g) h)
Proponga a sus alumnos situaciones problemáticas en las que se involucren ambas
acepciones. En su revisión verifi
fique que se han comprendido los conceptos.
5. Mide los siguientes ángulos e indica si son agudos, obtusos, perpendiculares Ángulos y su medición
c) Indica en cada caso la fracción entero sombreada. o llanos.

• Repase con sus alumnos los algoritmos paradel la sumaqueyestá
resta de fracciones con el
mismo denominador. La comprensión de este procedimiento es fundamental para
que el alumno comprenda los distintos métodos de suma y resta de fracciones,
ya que todos se reducen a éste. Trabaje con sus alumnos sumas y restas de fracciones Medida: Medida: Medida: Medida: Medida:
donde los denominadores correspondan a medios, cuartos, octavos, etcétera, con- Tipo: Tipo: Tipo: Tipo: Tipo:

virtiendo las fracciones a fracciones con denominador común. El trabajo con estas 6. Traza la altura de los triángulos, considera el lado rojo como base. Propiedades y
Conversión de fracciones 2. Resuelve. características
fracciones
y decimaleses más signifi ficativo,
a) Antonio fue a laya
tienda
queysu uso
pidió 3 kg
esdefrecuente
lentejas. Si el el ambiente
entendero sólo tienecotidiano.
bolsas de triángulos
Separadores
4
• Se recomienda también de 0.250el kg, trabajo
¿cuántas lecon dar a Antonio?
debenúmeros decimales usando el sistema
monetario como contexto, su familiaridad hará más accesibles los procedimien-
tos y aclarará más fácilmente los conceptos.
• Repase los conceptos básicos de la geometría como la identifi ficación de figuras
b) Cuántos envases de jugo de 0.200 L se necesitan para llenar una botella de
geométricas y sus propiedades; 8 L? en particular para el caso de los triángulos y
10
© Todos los derechos reservados, Ediciones Castillo, S. A. de C. V.
cuadriláteros.
• Recuerde a sus alumnos el concepto de ángulo y el procedimiento para medirlos
con ayuda del transportador.
16 • Identifi fique con ellos los tipos de triángulos así como sus lados, ángulos y alturas. 17
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17
U1
Rúbrica de evaluación para la presentación oral de un un texto
Escala Muy bueno Bueno Suficiente Insuficiente

Temática (4 puntos) (3 puntos) (2 puntos) (0-1 punto)
Da a conocer el nombre de la Da a conocer el nombre de la Da el nombre del autor y de su Da conocer el nobre del autor
obra y la biografía del autor obra y del autor, incluyendo un obra, aporta una pequeña reseña y el de la obra.
Presentación en forma completa, incluyendo breve biografía con datos básicos de su biografía y menciona sólo
las fechas y datos necesarios de su trayectoria profesional. algunos datos generales de éste.
de su trayectoria
La historia presentada tiene Evidencia coherencia en el relato, Se evidencia poca coherencia en No se comprende el relato y hay
coherencia en el relato y pero se enfatiza sólo en algunas el relato y se aporta información poca coherencia desde el inicio
Descripción
considera las etapas de la etapas de los momentos de la sólo del desarrollo de la historia. hasta el final de la historia.
de la obra
misma: inicio, desarrollo historia.
y cierre.
Presenta él o los personajes Presenta los personajes sin Se entiende la historia, pero se No se hace referencia a todos
de la historia entregando aportar más información de ellos, omiten algunos sucesos de los los elementos de la historia:
Identificación
información de ellos y haciendo pero hace referencia al ambiente personajes y del ambiente en que personajes y ambiente en que
de sus elementos
referencia al ambiente de en que se desarrolla la historia. ocurre la historia. se desarrolla.
la misma.
Expresa su opinión de lo leido Expresa su opinión sobre la Expresa su opinión de lo leido, No expresa su opinión en ningún
Opinión personal dando a conocer su impresión historia, pero no aporta ningun pero no expresa su opinión aspecto, tanto de la historia como
personal de esta experiencia. dato de cómo vivió la experiencia. personal sobre la experiencia. de su experiencia a leerla.
Presenta el texto con un Presenta con un volumen y Tiene problemas de modulación La modulación y el volumen
Comunicación volumen y modulación óptima, modulación adecuada con o de volumen al realizar la de voz es deficiente.
verbal permitiendo comunicar con algunas dificultades menores. presentación.
claridad.
Expresión corporal y gestual Expresión corporal y postura es Mantiene una expresión corporal Mantiene una postura y expresión
Comunicación es adecuada a lo que se desea inadecuada por momentos y de correcta, pero no comunica gestual incorrecta a lo largo
no verbal comunicar. Su mirada se dirige manera general su mirada se gestualmente y sólo mira a de la presentación y mantiene
a todo el auditorio. mantiente en un punto fijo. un punto fijo la mirada a un punto fijo.
209
Carpeta de recursos
de exámenes.
Incluye:
Entorno digital con recursos

Perfil del docente desde donde
didácticas.
evaluación.
• Rúbricas de
• Sugerencias
automáticos del grupo. El usuario

puede acceder a la versión digital
también puede utilizar los recursos

• Dosificaciones.
planificador editable y el generador

de planeación y evaluación como el
del libro del alumno y a los reportes
Infinita para docentes
Presentación
Estimado docente:
La implementación del Modelo Educativo 2017 implica nuevos retos para los actores del proceso
de enseñanza-aprendizaje, pues, entre otras cosas, propone innovaciones en el currículo y brinda
libertad para organizar los contenidos.
En Ediciones Castillo sabemos que los maestros pondrán en juego sus mejores destrezas para hacer
frente a dichos cambios. Conscientes de ese momento, les ofrecemos útiles herramientas para su
práctica docente, como la guía que tiene en sus manos.
La guía para docentes Infinita facilita su quehacer diario con una propuesta innovadora que lo ayu-
dará durante los procesos de planeación, trabajo en el aula y evaluación.
Para lo anterior, en estas páginas hemos incluido:
• Dosificación para los tres periodos de evaluación. En ésta se sugiere una organización de los

aprendizajes esperados en secuencias y lecciones. Se consigna la semana, cada aprendizaje
esperado y su relación con el libro del alumno (secuencia, lección y número de página).
• Orientaciones didácticas y solucionario. En la guía se reproducen las páginas del libro del alum-
no, se presentan soluciones a todas las actividades y se incluyen sugerencias didácticas para
trabajar los contenidos.
• Rúbricas. Formatos para que el profesor pueda evaluar el trabajo del alumno al realizar diferen-
tes productos.
El plan de trabajo sugerido en esta guía es flexible: usted podrá realizar las adecuaciones necesa-
rias para su contexto escolar y utilizar los recursos didácticos incluidos en este proyecto cuando lo
considere conveniente.
Estamos seguros de que en la serie Infinita, que contempla las necesidades de docentes, alumnos y
ambiente escolar, usted encontrará opciones confiables para desarrollar su tarea didáctica, espe-
cialmente en este momento decisivo y desafiante para la educación de nuestro país.
Los editores
Índice
Química en la secundaria 6
Conozca su carpeta de recursos 7
Conozca el libro del alumno 11
Dosificación 13
Sugerencias didácticas 19
Unidad 1 20 Proyecto 184
Me preparo 22 Lo que aprendí 190
S 1. Nuestro mundo químico 24 Convivo 192
S 2. Los materiales, las sustancias y sus propiedades 32 Evaluación 193
S 3. Relación entre propiedades de las sustancias e intercambios de energía 46 Química práctica 195
S 4. Mezclas: propiedades y separación 54
S 5. Mezclas y sustancias contaminantes 70 Unidad 3 196
S 6. Sustancias elementales y sus propiedades 78 Me preparo 198
S 14. Un mundo de reacciones químicas 200

Proyecto 92 S 15. Energía y reacción química 218
Lo que aprendí 98 S 16. La energía química en nuestras vidas 232
Convivo 100 S 17. Aporte calórico de los alimentos 238
Evaluación 101 S 18. Rapidez de reacción 246
Química práctica 103 S 19. La rapidez de reacción y el modelo cinético de partículas 250
S 20. Utilidad de controlar la rapidez de las reacciones 254
Unidad 2 104
Me preparo 106 Proyecto 260
S 7. La estructura de la materia y sus modelos 108 Lo que aprendí 266
S 8. Composición y estructura de distintos tipos de sustancias 124 Convivo 268
S 9. Moléculas de importancia para la vida 132 Evaluación 269
S 10. Relaciones entre la estructura y las propiedades de las sustancias 140 Química práctica 271
S 11. Reacciones químicas en nuestro mundo 152
S 12. Recombinaciones atómicas 160 Bibliografía 272
S 13. Cantidad de las sustancias 172
Rúbricas 273
Química en la secundaria
El trabajo del docente en la asignatura de Ciencias y tecnología 3, Química planteado en Organizadores curriculares
el nuevo Plan y programas de estudio debe contribuir, junto con el trabajo de otros do- El programa de la asignatura de Ciencias y Tecnología 3, Química está organizado en tres
centes de este nivel, a que los alumnos construyan habilidades para indagar, cuestionar y ejes, cada eje a su vez está organizado en temas, cuya cantidad depende de su compleji-
argumentar, además de comprender sistémicamente los procesos y fenómenos naturales. dad, mientras que en cada tema se agrupan los aprendizajes esperados. En la dosificación
que se incluye en las páginas 13 a 18 encontrará la propuesta de la serie Infinita para la
Propósitos para la educación secundaria organización de estos elementos curriculares.
La enseñanza de Química se apoya en una serie de propósitos que buscan potenciar el
aprendizaje de los alumnos a partir de la realización de las siguientes tareas: Papel del docente
En estos nuevos programas la función del docente es esencial para promover aprendizajes,
1. Concebir la ciencia y la tecnología como procesos colectivos, dinámicos e históricos, mediante el diseño de estrategias y situaciones didácticas cercanas y atractivas que contri-
en los que los conceptos están relacionados y contribuyen a la comprensión de los buyan a que los estudiantes analicen, reflexionen y contrasten puntos de vista sobre diver-
fenómenos naturales, al desarrollo de tecnologías, así como la toma de decisiones sos contenidos. Así avanzarán paulatinamente en su capacidad para asumir compromisos
en contextos y situaciones diversas. en beneficio del interés colectivo, favoreciendo con ello el desarrollo de su razonamiento,
2. Reconocer la influencia de la ciencia y la tecnología en el medioambiente, la socie- pensamiento crítico y juicio ético.
dad y la vida personal. Otro aspecto esencial del papel del docente es la planeación y la evaluación de los

3. Demostrar comprensión de las ideas centrales de las ciencias naturales, a partir del aprendizajes; ambas son fundamentales para que los alumnos logren aprendizajes signi-
uso de modelos, del análisis e interpretación de datos experimentales, del diseño de ficativos y duraderos. Para estas tareas usted cuenta con el libro de texto de Química 3 de
soluciones a determinadas situaciones problemáticas, y de la obtención, evaluación la serie Infinita y los diversos recursos didácticos que lo acompañan.
y comunicación de información científica. Para planear es necesario considerar lo siguiente:
4. Explorar la estructura y diversidad química y material, desde el nivel macroscópico • Establecer metas con base en los aprendizajes esperados.
hasta el submicroscópico, estableciendo conexiones entre sistemas y procesos ma- • Diseñar creativamente actividades, secuencias y proyectos.
croscópicos de interés, sus modelos y la simbología utilizada para representarlos. • Decidir cómo evaluar el logro de los aprendizajes para cada secuencia didáctica.
5. Valorar el funcionamiento integral del cuerpo humano para mantener la salud y evi- • Considerar intereses, motivaciones y distintas formas de aprender de los estudiantes.
tar riesgos asociados a la alimentación, la sexualidad y las adicciones.
6. Explorar modelos básicos acerca de la estructura y procesos de cambio de la mate- Para evaluar es importante considerar lo siguiente:
ria, para interpretar y comprender los procesos térmicos, electromagnéticos, quími- • Establecer metas de aprendizaje para cada lección.
cos y biológicos, así como sus implicaciones tecnológicas y medioambientales. • Comunicar a los alumnos los aprendizajes que estudiarán.
7. Comprender los procesos de interacción en los sistemas y su relación con la genera- • Explicar lo que se espera de su desempeño en cada lección.
ción y transformación de energía, así como sus implicaciones para los seres vivos, el • Considerar que la evaluación es formativa y se orienta a mejorar el aprendizaje.
medioambiente y las sociedades en que vivimos. • Detectar y atender fortalezas y debilidades de su aprendizaje.
8. Aplicar conocimientos, habilidades y actitudes de manera integrada, para atender • Dar retroalimentación objetiva y constructiva de sus evaluaciones.
problemas de relevancia social asociados a la ciencia y la tecnología. • Utilizar herramientas de evaluación y construir esquemas válidos de calificación.
• Enseñar a aprender del error, reflexionar sobre sus aciertos e identificar estrate-
gias de aprendizaje.
Conozca su carpeta de recursos
Con el propósito de facilitar su labor en el aula, en Ediciones Casti- Unidad 3
Semana Eje/Tema Aprendizaje esperado Secuencia Lección Página Recursos

LA digitales
llo hemos diseñado esta carpeta para que usted pueda ordenar sus
25 Entrada de unidad 3
25 Me preparo
Unidad 2
Describe, explica y experimenta con
25 Recursos
recursos de planeación, las sugerencias didácticas para el trabajo en

algunas manifestaciones y aplicaciones Página
Materia, energía de la electricidad e identifica los Secuencia Lección LA digitales
e interacciones/ cuidados que requiere su uso. Semana Eje/Tema Aprendizaje esperado
Interacciones Analiza fenómenos comunes del 96-97
magnetismo y experimenta con la Entrada de unidad
26 13
interacción entre imanes. 98-99
13 Me preparo
Generador Vínculos
27 Diversidad, continuidad Deduce información acerca de la 1. ¿Cómo los átomos y las moléculas hacen 100-105 Galería de
Actividades de exámenes
13-14 y cambio estructura atómica a partir de datos distintas a las sustancias? de Animaciones
interactivas
imágenes
el aula y las evaluaciones, de la manera que considere conveniente,

Audio y tutoriales
Continuidad y ciclos experimentales sobre propiedades Cuaderno
comprensión oral
n
Describe la generación, diversidad
Dosificació
28 atómicas periódicas. de evidencias
Materia, energía y comportamiento de las ondas Materia, energía e Representa y diferencia mediante

e interacciones/ electromagnéticas como resultado 2. ¿Qué hace a un átomo diferente de otro? 106-109
interacciones esquemas, modelos y simbología 7. La estructura de la materia
Interacciones de la interacción entre electricidad 14 Naturaleza macro, micro química, elementos y compuestos, así
28 y sus modelos
y magnetismo. y submicro como átomos y moléculas.
Unidad 1
Explica y predice propiedades físicas
29 de los materiales con base en modelos Página Recursos digitales
Materia, energía e 3. ¿Cómo estudiamos a los átomos de manera 110-115 Lección
submicroscópicos sobre la estructura experimental? Secuencia LA
15 interacciones
de átomos, moléculas o iones, y sus Aprendizaje esperado
con la flexibilidad de llevar consigo los recursos completos o sólo el

Interacciones Eje/Tema
Identifica las funciones de la interacciones electrostáticas.
Semana 12-13
Sistemas/Sistemas del
29 temperatura y la electricidad en el
cuerpo humano y la salud
cuerpo humano. Representa y diferencia mediante
Materia, energía e esquemas, modelos y simbología
así Entrada de unidad 1 14-15

interacciones química, elementos y compuestos,
1
Naturaleza macro, micro como átomos y moléculas. 8. Composición y estructura 1. ¿Qué tipos de partículas se forman al combinar 116-123
30 Describe e interpreta los principios y submicro Explica y predice propiedades físicas de distintos tipos de los átomos?
16 Me preparo
Sistemas/Sistemas del básicos de algunos desarrollos 1
de los materiales con base en modelos sustancias
Materia, energía e submicroscópicos sobre la estructura historia relativos
cuerpo humano y la salud tecnológicos que se aplican en el Analiza cambios en la 16 -19
material que se encuentra en uso.

campo de la salud. interacciones de átomos, moléculas o iones, y sus actividades 1. Tecnología y
30
Interacciones a la tecnología en diversas 1. El cambio y el tiempo
interacciones electrostáticas. transporte, transformación
y humanas (medición,
Diversidad continuidad industria, telecomunicacione
s) para de la sociedad
Identifica componentes químicos 1 cambo/Tiempo y cambio valorar su impacto en la vida cotidiana
Sistemas importantes (carbohidratos, lípidos, de la sociedad. 20-25
y en la transformación
proteínas, ADN) que participan en la 1. El movimiento de los
objetos
Castillo, S. A. de C. V.
Sistemas del cuerpo
humano y salud estructura y funciones del cuerpo
humano. 26-31
Representa y diferencia mediante2
Materia, energía e 2. La velocidad y la rapidez
esquemas, modelos y simbología 9. Moléculas de importancia 1. ¿Qué moléculas nos constituyen? 124-131
interacciones
17 química, elementos y compuestos, así para la vida
Naturaleza macro, micro 2. Velocidad y aceleración
la velocidad 32-35
como átomos y moléculas.
2 3. Gráficas que representan
y submicro
Explica y predice propiedades físicas de velocidad (desplazamiento vs. tiempo)
y Comprende los conceptos
Materia, energía e de los materiales con base en modelos Diversidad continuidad y aceleración. 36-41
3 cambo/Tiempo y cambio
reservados, Ediciones
interacciones submicroscópicos sobre la estructura
4. La aceleración como cambio de la velocidad
Interacciones de átomos, moléculas o iones, y sus
interacciones electrostáticas.
17 42-47
3-4
1. Ondas para “ver”
3. Movimiento ondulatorio
4
© Todos los derechos

15
13
Feb/21/19 11:07
_2da.indd 13
SIN-FI-2TG-1E18_B0MA
U1 50
Secuencia 3 L1 Semana 4
Inicio
S3 Movimiento ondulatorio
Orientaciones didácticas Comprende los conceptos de velocidad y aceleración.
Comente con los alumnos que, en esta lección, estudiarán la clasificación de las 28
U1
ondas de acuerdo con el medio en el que se propagan: electromagnéticas y me-
L1 Ondas para “ver”
cánicas. Así mismo, aprenderán a clasificarlas en relación con la dirección de su
movimiento: transversal y longitudinal.
2 Semana 2

Inicio 1. L1
Error frecuente: los alumnos pueden percibir la luz como una onda Secuencia
y no como
Velocidad y aceleración
partícula. Además pueden no ser conscientes de las ondas con las que interactúan
Inicio
de manera continua, como el sonido, los rayos UV, las ondas de radio, entre otras. S2
S
Orientaciones didácticas Desarrollo El movimiento ondulatorio
Comprende los conceptos de velocidad y aceleración.
24
que el
Solucionario La actividad del inicio tiene como próposito que los alumnos comprendan
de un cuerpo u objeto se mide con respecto de un marco referencia
1. R. M. Podría golpear los instrumentos con menor fuerza o fijar losmovimiento
tambores y pla-
en lasMotive
tos con algún objeto para evitar que vibren o colocar un aislantedado. a los alumnos a reflexionar sobre la importancia del movimiento
paredes.
U1 L1 El movimiento de los objetos
ación
Tecnología y transform
en el desarrollo de la vida. Al final introduzca los conceptos de desplazamiento 1. Seguramente
1.
L1
Inicio
Semana 1 cuando has viajado en autobús por una autopista has visto por la ventani-
¿Has tenido la
Desarrollo realizado, distancia recorrida y trayectoria.
Secuencia 1
lla los postes de luz o los árboles que están a un lado de la carretera.
de la sociedad
un lado del autobús?
y vectorial, sensación de que esos objetos se mueven y pasan rápidamente a
Error frecuente: los alumnos tienden a confundir magnitud escalar S1

a) En equipos discutan por qué piensan que tienen esa percepción.
Orientaciones didácticas pues los consideran sinónimos; aproveche esta situación como una oportunidad El en diversas actividades
humanas
Inicio 2. Imaginen que van en un auto por una autopista en plena oscuridad.
2. Analiza cambios en la
historia relativos a la tecnología
para valorar su impacto
en la vida
Al llevar a cabo la actividad es importante mantener estable el agua parayhablar sobre los conceptos; puede hacer uso del plano cartesiano.
realizar auto está tan bien diseñado y la carretera es perfectamente recta,
de transporte, industria, telecomunicaciones)
(medición,
de la sociedad.
Experimenta cotidiana y en la transformación
manera que el movimiento del auto es tan suave que no se percibe.
movimientos precisos para percibir con claridad el fenómeno ondulatorio. Pueden Orientaciones didácticas
Propósito
las diferencias tiempos
entrecontrario
En sentido se acerca un objeto luminoso a gran velocidad.
el alumno comprendió
agregar un colorante al agua para visualizar mejor el movimiento ondulatorio. En la educación primaria este conocimiento
a) ¿Cómo podríanen torno
saber si es el auto o el objeto el que se mueve?
L1 El cambio y el tiempo
Expre-
Solucionario y cortos, el objetivo de
la lección es extender

sen en grupo sus opiniones.
largos
a la aceleración y no a nuestra vida diaria. el último grado de primaria
cuando cono-
1. a) R. M. Porque los seres humanos sólo somos sensibles Materialde los avances tecnológicos
y sus implicaciones en 3. Registren sus respuestas y opiniones en su cuaderno.
3.
1. Terminaba la década
de los setenta, yo estudiaba básicas porque
de la calculadora. Inicio de esas que hoy llamamos
otro sentido, es imposible diferenciar se presenta el desarrollo histórico la calculadora; era una
radial. sin la ayuda de la vista o de
y
1. Al sacar el lápiz una sola vez debe visualizarse una onda con geometría la velocidad; cí ese novedoso invento: y división, pero para mí
En páginas posteriores un punto de referencia para
lo que hay en el Universo está en continuo cambio y gracias a eso podemos
distin- de suma, resta, multiplicación
a una velocidad constante o si estamos detenidos. el ejemplo de laDesarrollo computadora comoTodo sólo hacían las operaciones a esas largas

nos movemos
Es decir, una onda que se ve igual en cualquier dirección a partir delsicentro del el representaba la solución
Puede tomar no conocimiento al transcurrir
de la naturaleza, analizarlos y estudiarlos. Uno de esos cambios se mis compañeros de grupo de tarea.
sino sólo utilizando la vista, del guir los fenómenos nos dejaba
recipiente. La amplitud de la onda será proporcional a la velocidad R. la
2. b)con se no somos sensibles a la velocidad,
Como
M.que
motivar la reflexión en torno de la evolución
sobre lasLos
al movimiento. objetos sede
consolas mueven a nuestro alrededor, pero ¿cómo lo hacen? y laboriosas multiplicaciones
que el maestro
mi padre le mostró
encuentran en movimiento enpuede esta arefiere
hablar que mi abuelo nos visitaba,
deldecir cuál o cuáles objetos se
es posible
introduce el lápiz, pero se amortiguará en el tiempo hasta que la superficie incentivar a sus alumnos Dado que no todos se mueven acerca igual, ¿cómo describirías el movimiento de los objetos? Uno de esos días en los de asombro al ver cómo
tiempo. También
Procedimiento y a reflexionar olvidaré su expresión
situación. Podemos apoyarnos con nuestro sentido del oído o viendo
el velo- en la década de los ochenta, el nuevo artefacto. Nunca
al instante, cualquier operación
aritmética.
agua sea lisa de nuevo. videojuegos, que surgieron virtual. Observa y describe ese pequeño objeto resolvía, hace para resol-
2. El movimiento del agua será ondulatorio, y la onda tendrá címetro del coche para saber si nos movemos o no. hasta llegar a la realidad dey registra las respuestas en tu cuaderno. fue su pregunta: “¿Cómo
de cómo han cambiado los estudiantes no son
conscientes
1. Observa las imágenes Pero lo que más me sorprendió
3. R. L. manera probable No teníamos respuesta.

Error frecuente: de
lápiz se mueva. De acuerdo con la frecuencia del movimiento, la onda generada se mueve? las operaciones?”
humano; por tanto, resulta
a) ¿Cómo sabes que un objeto ver
en la existencia del ser Responde en tu cuaderno. niños?
en el agua puede ser de mayor o menor a la amplitud (por el efecto de resonan- la trascendencia del tiempo sinónimos, sino conceptos
que no conocieron tus padres
o tus abuelos cuando eran
cia). Se forma un tren de ondas.
Desarrollo
recalcar que tiempo y cambio no son a) ¿Qué inventos actuales
en las últimas décadas?
¿Cómo ha cambiado la
importante b) ¿Cómo ha evolucionado
la tecnología
independiente. los avances tecnológicos?
la sociedad a partir de
3. El objeto se moverá verticalmente de manera evidente. También podría moverse no podrían existir de manera vida de las personas o sin mayor problema teléfonos
celulares,
un poco en alguna otra dirección de manera errática. 1. a) Porque su posición no es la misma al transcurrir el tiempo. c) ¿Has notado que los
niños y adolescentes usan
a las personas mayores
les resulta difícil
que se eleva, computadoras, pero que
b) Una clavadista que cae al saltar del trampolín, un cohete espacial tabletas electrónicas y
se deba?
42 horizontalmente, un juego mecánico que se mueve hacerlo? ¿A qué crees que las nuevas tecnologías?
una tortuga que camina
Solucionario
un esquiador que ser los teléfonos móviles
inteligentes (smart- d) ¿Qué harías para enseñar
a un adulto cómo usar
compañeros de clase y
enriquézcanlas
en forma de péndulo, un tren desplazándose en línea recta, Algunas opciones podrían e) Comparte tus respuestas
y experiencias con tus
1. a) R. M.
sale disparado de una rampa y un trompo girando. Las imágenes están tomadas o la realidad virtual.
phones), los drones en el área de las co- entre todos.
por ha sido b) ¿Qué objetos se muestran? ¿Cómo se mueven?
desde una perspectiva que permite a la mente completarb)elR.movimiento;M. Uno de los mayores
avances tecnológicos
pérdida de
¿Quélacaracterísticas de la
sus movimientos destacaste para describirlos?
cohete tiene los puedenc) ser El paso del tiempo
ejemplo, la clavadista es atraída por la fuerza de gravedad, elmunicaciones; algunos ejemplos de desventajas
los números
inme-
tus compañeros? de un reloj se mueven,
¿Cuáles mencionaron
comunicación Desarrollo tiempo pasa? Las manecillas
ventaja lad) En ¿Cómo sabemos que el ocurren en el tiempo y
nos
motores encendidos, etcétera. en cuanto a datos personales y una grupo elaboren una lista de los aspectos que consideraron para cambian, la arena de un reloj cae. Los sucesos el tiempo y
privacidad
del reloj digital una relación estrecha entre
palabras
c) Las respuestas pueden variar de acuerdo con la perspectiva. Algunas información. describir el movimiento de cada objeto. avanza. Hay, entonces,
diata entre personas y el flujo de cuando muestran que el tiempo cambio sabemos que el
tiem-
clave son movimiento lineal, parabólico, circular, uniforme, punto de inicio, que se deba a que las nuevas generaciones nacieron el cambio: las cosas cambian
en el tiempo y a partir del
por medio de él sabemos
Es probable
c) R. M.realizado. diferencia de los adultos cambio es continuo e inevitable,
punto final, rápido, lento, trayectoria recorrida, desplazamiento realizado que se vive día a día, a po pasa (figura 1.1). Este de manera constante.
la tecnología es una realidad 20 y adaptación. que aunque permanezcamos
estáticos, todo cambia
de inmediato que las cosas
d) R. L. a un proceso de cambio alrededor para confirmar
mayores que se enfrentan Observemos a nuestro

el oeste; los seres

y se oculta en
el Sol sale por el este
cambian: hay día y noche; o son capaces de mover
d) y e) R. L. muchos animales se desplazan como el aire
vivos crecen y se desarrollan; las cosas inanimadas,
Pero también se mueven y forma nu-
algunos de sus órganos. un charco se evapora
el agua estancada de
Desarrollo
Figura 1.1. La y el agua de los ríos, incluso o granizo; el suelo se erosiona
y la
en forma de lluvia, nieve
medición del tiempo bes, que vuelven al suelo se mueven. Todos estos
cam-
y la evolución de los los continentes y las estrellas
rocas se desgastan; hasta ramas.
Para consultar so- instrumentos para ciencia en sus distintas
un video donde se reflexiona medirlo ha cambiado
bios y fenómenos son
objeto de estudio de la
consultar en el enlace
Anime a los alumnos a
con el paso de los años.
de 2018).
wCc (consulta: 7 de noviembre
bre qué es el tiempo: www.edutics.mx/ 16
1/29/19 10:38 AM
práctica.
Actividad interactiva de
16
SINFI2SB_1E16_U1_S1_3a.indd
Feb/21/19 11:11
_3ra.indd 24
Evaluación. Habilidades para la resolución de problemas
Objetivo Identificar las habilidades creativas de los alumnos para resolver situaciones o problemas aplicando sus conocimientos.
Niveles de frecuencia
Aspectos a evaluar Descriptores de logro
Siempre Casi siempre Raramente Nunca
Identificación de la situación o El estudiante identifica el problema a resolver, y traduce

problema
III.conParticipación
las situaciones a categorías, números, literales, variables
y modos de representación de acuerdo los modelos
en clase
de resolución y fórmulas aprendidas.
y en el grupo
Claridad conceptual y de modelos deIdentificar y fortalecer
El estudiante identifica los diferentes Objetivo:
los elementos que favorecen y mejoran la participación en cada estudiante Niveles
descritos.
modelos resolución, fórmulas y algoritmos; puede recurrir veces; 1 = nunca; indican qué tan seguido aparecen los contenidos
de 5 a 1: 5 = siempre; 4 = casi siempre; 3 = frecuentemente; 2 = algunas
En escalavariables
fácilmente a un modelo cuando se le plantean
explícitas o se le pide resolver situaciones específicas. 5 4 3 2 1
Contenido a evaluar
Interpretación del problema Transfiere los modelos aprendidos, analiza las ca la importancia de compartir sus ideas, dudas y sentimientos en el grupo, como parte de una comunidad de aprendizaje.
1. Identifi
variables explícitas y busca las variables no explícitas o
desconocidas. la discusión de un tema.
2. Formula preguntas que resultan pertinentes e interesantes para
y elabora nuevos comentarios para contribuir en clase.
Formulación de hipótesis Plantea estrategias o procedimientos para resolver ellas ideas, preguntas y sentimientos expresados por sus compañeros
3. Relaciona

problema; enuncia modelos, ecuaciones y formas de
o repite participaciones de sus compañeros.
resolución que ha aplicado en situaciones Expresa sus opiniones, sentires e ideas de manera clara: no redunda
4. similares.
Pensamiento divergente 5. delUtiliza

Explora diferentes formas de resolución diversos canales para expresarse, ya sea de forma verbal, no verbal
problema
Rúbricas
o paraverbal (pausas, énfasis, tonos, exclamaciones).
etc., que
desde diferentes puntos de vista; si comete un error, sus compañeros: artículos, páginas webs, redes sociales, ilustraciones,
informadas y comparte sus fuentes y recursos de información con
I. Búsqueda de información
pone en juego otra forma de solución del Realiza aportaciones
6. problema sin
le son significativas. que cuentan
de información, con los
frustrarse.
7. Hace contacto visual con los integrantes del grupo para expresar
lo que quiere decir. estrategias para el tratamiento Niveles
de búsqueda, así como
Argumentación de sus El estudiante analiza, razona, justifica y explica la forma
atento Reconocer
Objetivo: las habilidades, recursos
para devolver el mensaje en forma de retroalimentación o propositivamente.
resultados en que resolvió el problema, repasa la 8.
estrategia
Escucha activamente lo que sus compañeros expresan: se muestra
y es los contenidos descritos.
consciente de las herramientas que utilizó; compara las los estudiantes. qué tan seguido aparecen 2 1
veces; 1 = nunca; indican
las opiniones. 3

a través de la escucha respetuosa y atenta, y3 se muestra empático ante
algunas 5 4
diferentes soluciones y resultados. 9. Muestra apertura a las diferentes formas de pensar, sentir y opinar = frecuentemente; 2 =
siempre; 4 = casi siempre;
En escala de 5 a 1: 5 =
10. Expresa críticas constructivas que puedan contribuir al diálogo
en el grupo. Contenido a evaluar
que los demás.
11. Expresa ideas y opiniones creativas; no repite las mismas aportaciones
Habilidades de búsqueda
respecto a un tema.
12. Entiende las críticas como oportunidades para mejorar. información que tiene
e interés por ampliar la en diferentes fuentes.
1. Expresa curiosidad por indagar más de él
su interés y expresa motivación
en torno a un tema de información.
2. Realiza preguntas en diversas fuentes de
y está motivado para corroborarlas
para responder sus preguntas
3. Formula hipótesis iniciar la búsqueda.
que son de su interés para
conceptos y palabras clave
4. Identifica y enlista
temática que le interesa. que no lo es.
búsqueda ligados a la la información útil y la
5. Define objetivos de le permiten discernir entre
ca palabras, frases y argumentos clave que
recabada, identifi
6. De la información
con sus pares.
recabada y la comparte
7. Revisa la información
Muestra apertura con

sus pares para revisar
la información y seleccionarla. 285 inquietudes que le surgen.
8. conceptos, palabras e
previa relacionando fuentes, contenidos que
encontrada con la información de donde se generan los
9. Integra la información etc.) así como el contexto
(los autores, instituciones,
fuentes de información
ética de reconocer las
SIN-FI-2TG-1E18_B4MA_1ra.indd 285 10. Comprende la importancia Feb/21/19 17:51
está obteniendo.
información.
Recursos que emplea
en la búsqueda de los cuales puede obtener
fotográficos, fuentes orales)

periódicos, revistas, archivos
recursos (sitios web, libros, y la información recabada.
1. Identifica los diversos sus objetivos de búsqueda
fuentes en función de
2. Comprende la importancia
de considerar diferentes
a los más viables e inmediatos. 283
a algunos recursos de información y se acerca
o dificultad de acceder
3. Reconoce la facilidad
de información
Estrategias para el tratamiento de su búsqueda. Feb/21/19 17:50
frases y palabras clave
SIN-FI-2TG-1E18_B4MA_1ra.indd 283 jerarquizando conceptos,
1. Ordena la información
con la información encontrada. recursos.
que guiaron su búsqueda información, entre otros
2. Compara las hipótesis chas, mapas y tablas de
elaborando cuadros, fi
las fuentes y sus intereses
ya sea por el contexto,
3. Vincula la información 281
Feb/21/19 17:50
_1ra.indd 281
Incluye un dosificador por unidad para organizar
Dosificaciones
y planificar el trabajo en el aula con respecto a Dosificación

Cuaderno
de evidencias
Audio de
comprensión oral
Animaciones
y tutoriales
Actividades
interactivas
Galería de
imágenes
Generador
de exámenes
Vínculos
las horas lectivas. Su punto de partida son los Unidad 1
aprendizajes esperados del libro del alumno. Semana Eje/Tema Aprendizaje esperado Secuencia Lección Página
LA
Recursos digitales
1 Entrada de unidad 1 12-13
Especifica las semanas para tratar las lecciones 1 Me preparo 14-15

Íconos que indican el uso de los recursos digitales:
Analiza cambios en la historia relativos
o secuencias, además de los recursos digitales 1

Diversidad continuidad y
cambo/Tiempo y cambio
a la tecnología en diversas actividades
humanas (medición, transporte,
industria, telecomunicaciones) para
valorar su impacto en la vida cotidiana
1. Tecnología y
transformación
de la sociedad
1. El cambio y el tiempo 16 -19
y en la transformación de la sociedad.
disponibles. 2 1. El movimiento de los objetos 20-25

Audios de Animaciones Actividades

2
Diversidad continuidad y Comprende los conceptos de velocidad

2. Velocidad y aceleración
2. La velocidad y la rapidez
3. Gráficas que representan la velocidad

26-31
comprensión oral y tutoriales interactivas
3 (desplazamiento vs. tiempo) 32-35
cambo/Tiempo y cambio y aceleración.
3-4 4. La aceleración como cambio de la velocidad 36-41
4 3. Movimiento ondulatorio 1. Ondas para “ver” 42-47

Galería de Generador
Vínculos
imágenes de exámenes
13
SIN-FI-2TG-1E18_B0MA_2da.indd 13 Feb/20/19 00:23
Ofrece orientaciones para desarrollar los temas y los propósitos de las actividades.
También se presentan las respuestas a las actividades del libro del alumno.
Sugerencias didácticas

U2 104
Entrada de unidad
En esta parte encontrará sugerencias
para trabajar la imagen, así como
antecedentes, es decir, referencias

generales a los temas que los alumnos
ya trabajaron en grados previos, y un
apartado con las ideas erróneas que
U2
pueden tener los alumnos.
106
SINQU3TG_1E18_U2_for.indd 104 15/03/19 17:59

Semana X
U2 1. La primera imagen de la izquierda representa cómo podemos imaginar las
partículas de una sustancia en estado líquido. ¿Cuál de las siguientes imáge-
Qué debe saber el alumno Representa, mediante
esquemas y modelos, nes representa las partículas de la sustancia cuando se calienta por encima
Semana X Los alumnos conocen el modelo de partículas que revisaron en su curso de Física,
átomos y moléculas
de su punto de ebullición?
así como los modelos atómicos; en particular, necesitarán el modelo de capas pro- a b c d
Sugerencias para trabajar la imagen Antecedentes puesto por Rutherford y Bohr.
• Pida a los estudiantes que describan el tipo de sustancias que pueden observar en En su curso de Física, estudiaron el modelo de partículas para representar la estructura de También en segundo grado estudiaron el concepto de cargas eléctricas y la fuerza
la imagen: mezclas, compuestos, elementos, y que, de ser posible, indiquen si con- la materia y explicar los cambios de estado. Este conocimiento les resultará útil para fa- de atracción electrostática dada por la ley de Coulomb. Igualmente realizaron al-
sideran que estos materiales han estado ahí por siempre. Pregunte ¿Cómo imagi- miliarizarse con los temas de la unidad. Retome tanto las características como el contexto gunos experimentos con cargas eléctricas, por lo que conocen su comportamiento.
nan que fueron el auto y las montañas en un tiempo anterior? ¿Qué ha provocado histórico de los modelos atómicos para fundamentar la explicación de los enlaces y las Desde la primaria, en sus cursos de ciencias naturales y tecnología, los alumnos
Representa, mediante 2. A
A lo largo de la historia se han propuesto distintos modelos de la estructura
lo largo de la historia se han propuesto distintos modelos de la estructura
el cambio en su apariencia? ¿Cómo lo pueden explicar? ¿De qué están hechos los uniones entre los átomos. Relacione las características de las moléculas con las propieda- están familiarizados con los modelos que ahora aplicarán para representar átomos esquemas y modelos, la
estructura atómica. de los átomos que integran la materia, tema que estudiaste en tu curso de
materiales que se observan? ¿Cómo cambian estas unidades que los forman al des de las sustancias. y elementos, así como con la estructura atómica interna. Ciencias y tecnología 2; tres de esos modelos se muestran en la imagen. Des-
Me preparo
modificarse su apariencia? En su curso de Biología, estudiaron la importancia de la nutrición como el proceso a Conocen la función de las biomoléculas en la nutrición, de acuerdo con lo que han cribe o explica brevemente cada modelo.
• Distinga con sus alumnos los cambios físicos de los químicos que se pueden apreciar o través del cual nuestro cuerpo obtiene nutrientes. Relacione este conocimiento con los estudiado en su curso de Biología.
suponer en la imagen. Relacione los comentarios respecto al tiempo y el cambio con temas que se estudiarán en la unidad, en particular con las reacciones químicas y la con- Pueden distinguir entre cambios físicos y químicos, e identificar que los cambios
la asignatura de Física, en este caso, tratando de orientar la discusión hacia el concep- servación de la energía. de estado de la materia son físicos porque no alteran la estructura interna de sus
to de cambio químico. moléculas o átomos.
• Invite a los estudiantes a que mencionen otros cambios químicos que ocurren a su Ideas erróneas

alrededor, como el proceso digestivo que se lleva a cabo en su organismo. Se puede tener la idea equivocada de que el átomo de un elemento representa siempre
Se reproduce la evaluación diagnóstica con

las características del elemento y esto no es así en todos los casos; sólo es válida esta
afirmación cuando el elemento químico en cuestión es monoatómico, o de composición
Contenido monoatómica, como es el caso de los metales, los gases nobles y algunos no metales y
En esta unidad los alumnos trabajarán las habilidades de lectura y de escritura y reco- metaloides como el B, C, Si, Ge, P, As, Sb, S, Se y Te.

Explica propiedades de 3. Observa las imágenes. Las flechas indican fuerzas de atracción y las
nocerán las características y funciones de las fichas temáticas y los cuentos de diversos Otra idea errónea que puede surgir es la confusión entre interacciones intermolecula- los materiales con base
flechas , fuerzas de repulsión. Señala en cada esfera el tipo de carga
las respuestas correspondientes, y se incluye

en sus interacciones
electrostáticas (positiva: +, negativa: –) que debe tener para que se presenten las fuerzas de
subgéneros. Asimismo, participarán en el seguimiento. Los estudiantes deberán inves- res y enlaces químicos (uniones intramoleculares). Las primeras están involucradas en las
atracción o de repulsión que se señalan.
tigar y analizar información, discutir su contenido, forma, lenguaje y recursos propios. propiedades y cambios físicos, mientras que las características de los enlaces se relacio-
Aprovecharán la investigación para asumir una postura sobre el tema y defenderla, de nan con los cambios químicos.
modo que, al mismo tiempo, profundizarán en el uso de argumentos.
Para alcanzar estos objetivos los alumnos además de analizar textos y participar en
una sección “Sugerencias para nivelación”,

los encuentros orales, escribirán sus propios textos narrativos. Se pretende que consulten Diferencia, mediante 4. La imagen muestra distintas representaciones de una molécula de agua. ¿Qué
materiales impresos y en línea, hagan el seguimiento de noticias y reconozcan la función modelos y simbología
química, elementos y tienen en común y en qué son diferentes? ¿Qué representa cada elemento de
de los géneros periodísticos que se abordan. compuestos las figuras?
Los estudiantes analizarán la información, identificarán la manera en que se presenta y
donde encontrará sugerencias para que los

reconocerán los recursos empleados ya sea al resumir, parafrasear o citar un texto tanto O
en fichas temáticas como en sus apuntes de investigación. H H

El propósito es que los estudiantes revisen y analicen información en diversos acervos
(impresos, digitales) para reconocer las características de los diferentes tipos de textos y 98
puedan ellos escribir los propios.
estudiantes tengan los conceptos mínimos

También se pretende que los alumnos sean capaces de reconocer lo que hay detrás de
SINQU3SB1E16_U2_S7.indd 98 2/13/19 10:03 AM
una nota periodística y de la narrativa: intención del autor, argumentos, puntos de subje-
tividad u objetividad, intereses y formas de influir en la gente.
Otro objetivo es acercarlos a los distintos medios de comunicación desde un punto de
vista más analítico y crítico.
para estudiar la unidad.

U2 105
Secuencia U2 108 U2 190
didáctica
La estructura de la materia Semana 25
U2
Inicio
S7 y sus modelos Realiza las siguientes actividades.
Orientaciones didácticas Representa y diferencia elementos y compuestos, así como átomos y moléculas. Deduce información 1. Analiza el mapa conceptual y complétalo con las palabras del recuadro.
Lo que aprendí
acerca de la estructura atómica a partir de datos experimentales sobre propiedades atómicas periódicas.
Explica y predice propiedades físicas de los materiales con base en modelos submicroscópicos.
El propósito de esta secuencia es fomentar la capacidad de abstracción del alum- Orientaciones didácticas
Se ofrecen orientaciones
• Protones
no para que relacione las propiedades de la materia con los modelos que se han • Núcleo
Retome el mapa conceptual para trabajar los conceptos vistos a lo largo de esta
diseñado para representar su estructura interna. L1 ¿Cómo los átomos y las moléculas hacen El átomo • Electrones de valencia
unidad. Pida a los alumnos que lo analicen y expliquen cómo se relacionan los • Elementos
Se recomienda repasar la teoría cinética de la materia para orientar al alumno distintas a las sustancias? se compone de
• Diferentes
conceptos. Si ellos consideran que falta alguno en particular, que lo comenten • Iones
en las representaciones que debe realizar. Inicio 1. Anota en la tabla dos propiedades que distinguen a las sustancias que se indican y con
• Biomoléculas
en grupo y sugieran dónde lo pondrían. Partículas • adN
El propósito de la actividad de la sección Inicio es que los estudiantes reconoz- las que de seguro estás en contacto frecuentemente. subatómicas
Retome algunos conceptos del mapa, dígalos en voz alta y solicíteles que
específicas para trabajar Se reproduce la sección del libro

can que la materia está constituida por partículas imperceptibles a simple vista, Propiedades o
2. Dibuja qué verías si observaras
como los
Sustancia
características
Tu dibujo
cada sustancia con un micros- mencionen algunas características adicionales a las que se presentan en esta
las cuales deben reproducir las propiedades macroscópicas de las sustancias. Así, copio muy potente. página, si es el caso. representados
podrán relacionar fenómenos que ocurren a nivel macroscópico con descripcio- Agua
3. Compara tus ideas y dibujos con
Neutrones Electrones
como un
que definen al
nes de lo que sucede a nivel submicroscópico. Dióxido de carbono
los de un compañero y comen-
localizados localizados
(uno de los componentes ten: ¿cómo explican sus dibujos Número atómico dentro del alrededor de Modelo de capas
los contenidos y un del alumno con respuestas y se

del aire) las propiedades macroscópi-
el cual da orden a la donde la última
Alcohol etílico o etanol cas de las sustancias que re- capa contiene
Solucionario (se obtiene de la
fermentación del azúcar)
presentaron? Tabla periódica
Unión entre átomos útiles para la
1 y 2. Respuesta modelo (R. M.).

que puede ser que se pueden

Desarrollo Átomos y moléculas
Propiedades
solucionario para cada ofrecen orientaciones didácticas

Sustancia Tu Dibujo ¿Por qué el carbón es una sustancia sólida negra y quebradiza que se quema con fa- para Iguales Ceder Aceptar
o características cilidad? ¿Por qué el azúcar es dulce y se disuelve en el agua? A lo largo de la historia, formar
de los
los químicos han realizado diversos experimentos para comprender por qué cada para formar
Se espera que el dibujo ilustre un sustancia tiene propiedades distintas. Los resultados experimentales se pueden ex-
que reaccionan y para
producen formar
Líquido incoloro, conjunto de partículas medianamente
Agua plicar mediante el modelo cinético de partículas que estudiaste en tu curso de Cien-
hierve a 100 °C. separadas para representar el estado

cia y tecnología, Física, el cual supone que: que se Compuestos

descomponen en
líquido.
actividad. para estas páginas.

• las sustancias están constituidas por miles de millones de partículas pequeñísimas Carbohidrátos que puede ser
en constante movimiento e interacción;
Dióxido de Gas incoloro e que pueden ser
El dibujo deberá representar un • las partículas de una sustancia son idénticas entre sí y tienen una composición y Proteínas
carbono (uno de inodoro que se Moleculares Iónicos
conjunto de partículas muy separadas estructura determinadas, que son diferentes a las de otras sustancias;
los componentes puede disolver en • las partículas de cada sustancia por lo general están constituidas por unidades más formados por formados por
para indicar que se trata de un gas. Lípidos
del aire) agua. pequeñas llamadas átomos, unidos unos a
Moléculas de Moleculares
Átomos de helio Moléculas de agua otros por fuerzas de atracción llamadas en-
El dibujo ha de ilustrar un conjunto de nitrógeno
que pueden formar
Líquido incoloro laces químicos.
Alcohol etílico o partículas más o menos separadas que pueden ser parte del
que se puede Algunas sustancias elementales, como el
etanol (se obtiene para representar el estado líquido, con como
mezclar con agua; helio y el argón, están constituidas por par- Cuerpo humano
de la fermentación una apariencia similar a las del agua, tículas de un solo átomo; sin embargo, las
también es
del azúcar) pero más separadas por tener una partículas de muchas otras sustancias se for-
inflamable.
densidad menor. man por la unión, mediante enlaces quími-
Figura 2.1 Representación de las partículas que constituyen diversas
cos, de dos o más átomos; a estas partículas
sustancias. Los átomos de distintos tipos se representan comúnmente
como esferas de diferente color. se les llama moléculas (figura 2.1). 2. Escribe en este mapa conceptual otros conceptos y conectores sobre lo visto en la
3. Respuesta libre (R. L.) Se espera que los estudiantes resalten y expliquen sus di- unidad.
bujos con base en la cercanía de las partículas en el estado líquido y la mayor 100
182
separación en el estado gaseoso.


U2 192
Convivo Semana 24
Evaluación Semana 25 U2
Nombre: Fecha: Grupo:
U2 Orientaciones didácticas 1. Lee y reflexiona.
Orientaciones didácticas A partir de la Revolución Industrial, los efectos de las acciones humanas sobre
El efecto invernadero es un fenómeno que surge
Elige la opción correcta.
el ambiente comenzaron a ser significativos. El avance tecnológico no sólo ha
Convivo
Invite a los alumnos a responder la evaluación de manera personal, resaltando
Convivo
como consecuencia del incremento de la tempera-
Evaluación
que más que una evaluación con fines numéricos es una oportunidad para revisar 1. Clasifica estas representaciones de las partículas de tres distintos materiales. permitido al ser humano modificar el entorno de manera intencional, sino que tura media de la superficie del planeta Tierra. Este
Analízalas y elige la opción correcta.
su aprovechamiento. Al concluir, sugiera que intercambien con su compañero de ha provocado cambios inesperados, entre ellos, la contaminación, la extinción aumento se explica por el aumento en la cantidad
de algunos gases (gases de invernadero) que, dada
al lado sus respuestas y las evalúen. I II III de especies animales y vegetales y el calentamiento global. Éste último se debe su estructura y composición química, tienen la ca-
Después de que los alumnos resuelvan la evaluación, lea cada pregunta y pida a las grandes cantidades de gases de efecto invernadero producidas por las in- pacidad de absorber e irradiar radiación infrarroja.
que expongan las respuestas, tome el tiempo suficiente para que, entre todos, dustrias, los medios de transporte y la producción de alimentos. Es cierto que el Algunos de estos gases son dióxido de carbono
Evaluación
(CO2), metano (CH4), ozono (O3), vapor de agua (H2O), y los óxidos de nitrógeno, como monóxido de nitró-
expongan sus ideas y justificaciones y lleguen a un consenso acerca de las res- avance tecnológico ha mejorado sustancialmente la calidad de vida de millones
geno (NO) y dióxido de nitrógeno (N2O). Casi todos estos gases han existido durante mucho tiempo como
Se presentan orientaciones
puestas correctas. En lo posible, relacione cada una con el contenido global de de personas, pero también está creando efectos adversos para el planeta y los parte de la atmósfera terrestre, pero en los últimos años las actividades humanas han incrementado su
esta unidad. seres vivos que en él habitan. presencia.
Esta sección ofrece un momento especial para que los alumnos reflexionen en La energía solar que llega a la superficie del planeta es reirradiada en forma de radiación infrarroja
por la corteza terrestre. Al existir mayor número de moléculas de gases de invernadero, la atmósfera
torno a los efectos que, desde un punto de vista ético, sus acciones personales
a) I es una mezcla de compuestos; II es un compuesto; III es una mezcla de absorbe esta radiación con mayor eficiencia, lo que causa incrementos en la temperatura atmosférica.
elementos.
y como sociedad tienen sobre el ambiente. Procure concienciarlos desde esta El aumento en la cantidad de gases de invernadero se explica por diferentes factores entre los que se
Este apartado reproduce para trabajar esta sección,

b) I es una mezcla de elementos; II es una mezcla de compuestos; III es un perspectiva. incluyen los siguientes.
compuesto. Exhórtelos a leer el texto, después organice equipos de cinco integrantes e • La deforestación de bosques y selvas, lo cual provoca que el CO2 que se libera, tanto en
c) I es un compuesto; II es una mezcla de elementos; III es una mezcla de com- procesos de combustión naturales como industriales, no lo puedan absorber las plantas ni los
invítelos a discutir sus opiniones acerca del efecto invernadero y su relación con árboles.
puestos.

d) I es una mezcla de compuestos; II es un elemento; III es una mezcla de ele- el calentamiento global. • El uso de combustibles fósiles como el petróleo y el carbón mineral como fuente de energía,
Indique que respondan lo que se solicita. Sugiera que en equipo discutan sus los cuales al quemarse liberan CO2 a la atmósfera.

mentos.
la sección del alumno con así como posibles respuestas.

• El hiperconsumismo de la vida moderna que da lugar a procesos de superproducción
respuestas y reitere la importancia de tener en cuenta la opinión de todos los in-
2. ¿Cuál de los siguientes átomos o iones tiene mayor número de electrones? innecesarios en casi todos los ámbitos de nuestra vida que se vinculan a un mayor consumo de
tegrantes del equipo. Para finalizar la actividad, señale que en grupo compartan combustibles y de alimentos, y a la generación de residuos que al descomponerse producen
a) Ne
b) Na+ sus opiniones y formulen una solución reflexionada, tanto personal como grupal, gases de invernadero, como metano (CH4).

c) F– para disminuir este efecto.
d) Todos tienen el mismo número de electrones.
Toma de decisiones y compromiso
respuestas incluidas.
Consiste en elegir y llevar a cabo acciones concretas en beneficio propio y de la comunidad a partir de
3. ¿Cuál de las siguientes opciones lista átomos de elementos de la familia 1 en
reflexionar sobre las consecuencias de las propias acciones.
orden creciente de radio atómico?
a) Cs, K, Li b) K, Li, Cs c) Li, K, Cs d) Li, Cs, K Solucionario
1 y 2. Estrategia
4. Tienes dos sustancias sólidas solubles en agua, ambas incoloras, que al mez- Analizar las consecuencias de las acciones personales y sus repercusiones en el bienestar personal y
clarse con agua producen disoluciones transparentes, pero una de ellas, la de
a) R. M. Actividad industrial, uso de combustibles fósiles, industria agroalimenta-
comunitario para actuar en consecuencia.
la sustancia A, conduce electricidad mientras que la de la sustancia B no con- ria, medios de transporte, generación de energía, etcétera.
duce. Con esta evidencia experimental puedes plantear que… b) R. M. Uso de electricidad, transporte, consumo de productos lejanos, sobreex- 2. Responde.
a) ambas sustancias son compuestos iónicos.
plotación de los recursos naturales, entre otras. a) ¿Con qué actividades humanas podemos relacionar los gases de efecto invernadero?
b) ambas sustancias son compuestos moleculares. b) ¿Qué acciones de tu vida diaria se relacionan en forma directa o indirecta con la defores-
c) la sustancia A es un compuesto iónico y la sustancia B, un compuesto mo- c) R. M. Ahorrar en el uso de energía, evitar usar vehículos automotores si se re-
tación de bosques y selvas, uso de combustibles fósiles e hiperconsumismo?
lecular. correrán distancias cortas, evitar el consumismo, etcétera. c) ¿Qué acciones llevarías a cabo para disminuir la liberación de gases de efecto invernadero?
d) la sustancia B es un compuesto iónico y la sustancia A, un compuesto mo-
lecular.
184 F14 Cuaderno de evidencias
Páginas 33 y 34
185
U2 193
Química práctica
La sección Química práctica
presenta una situación que
el alumno debe resolver; Proyecto
para ello se incluyen Proporciona
Química práctica Semana 25
orientaciones didácticas Orientaciones didácticas
Química práctica • Unidad 2
Algunas de las industrias químicas más grandes, exitosas y con enormes ganan-
orientaciones específicas
Organice una lluvia de ideas para que los alumnos den su opinión acerca de la ela-
cias en el mundo son las que se dedican a la elaboración de cosméticos. Aunque
U2 184
y el solucionario. para ayudar al alumno a
boración de los cosméticos. Pídales que investiguen sobre los procesos de elabora- muchas personas consideran que estos productos químicos son innecesarios y
ción y sus consecuencias. Asimismo, recupere los conocimientos que se abordaron superfluos, otras aseguran que son indispensables. ¿Ustedes qué opinan? Para
en la unidad, para que los utilicen en la elaboración de su proyecto. analizar la relación entre este tipo de productos y la sociedad actual les propo-
Recomiende la página de internet sugerida en la sección Conoce más, en la

nemos conocer más sobre estos productos a partir de un proyecto en el que pro- Proyecto Semana 25
realizar su proyecto.
duzcan un cosmético de bajo costo y amigable con el ambiente.
cual encontrará un procedimiento para elaborar cosméticos de forma casera.
Orientaciones didácticas
¿Cómo se sintetizan y evalúan
1. En grupo imaginen que son “inventores” y su objetivo es convencer a una em-
presa química internacional para que produzca y comercialice su cosmético a El proyecto debe partir de una inquietud o interés de los alumnos. Dirija la proble- P2 materiales poliméricos?
gran escala. Para tomar una buena decisión sobre el cosmético que les conviene mática que planteen para desarrollar su proyecto. Motívelos a diseñar y realizar
Solucionario producir deben investigar los hábitos de sus posibles consumidores. Para ello:
experimentos, investigaciones y dispositivos técnicos que describan y expliquen Lean el siguiente texto.
1. R. L. Promueva que los estudiantes hagan una encuesta, con el fin de obtener in- • Identifiquen de manera individual el tipo de cosméticos que usan su familia
los fenómenos y procesos relacionados con los contenidos estudiados. Invítelos La producción a gran escala de materiales poliméricos, como polietileno, nailon
formación útil para la elección del tipo de producto cosmético más conveniente. y sus conocidos.
y poliéster, ha transformado de manera radical la naturaleza de los productos
• Analicen las razones por las que su familia adquiere esos productos. a formar mesas de discusión por equipos, para que propongan y revisen las pro-
2. R. L. Apoye a los alumnos en la búsqueda de métodos de preparación de cosmé- que utilizamos cada día. Ropa, muebles, juguetes, envases, automóviles, prótesis,
2. La decisión sobre el producto también debe considerar las sustancias que re- blemáticas planteadas que den origen a la elaboración del proyecto. computadoras, teléfonos celulares y aparatos electrónicos, entre muchos otros,
ticos. Asesórelos acerca de cuáles son los materiales más adecuados, baratos o quiere su elaboración. Recomendamos que cada integrante del equipo elija
En relación al contenido del texto, comente que son sólo una guía y que existen están hechos al menos de un tipo de plástico o fibra sintética. ¿Qué propiedades
de menor riesgo. uno o dos tipos de cosméticos y exploren lo siguiente:
hacen que estos materiales se utilicen en la fabricación de productos tan diversos?
• Composición química que incluye la etiqueta de las diferentes marcas del otras opciones que les pueden ayudar a definir y realizar su proyecto, por lo que
3. R. L. La elección del tipo de producto tendrá que ser el resultado de un adecuado ¿Cómo se relacionan esas propiedades con la composición quí-
mismo tipo de producto. es conveniente que los invite a plantear y escribir más preguntas relacionadas mica y estructura molecular de esos compuestos químicos?
equilibrio entre necesidad y costo de producción. • Contenido y precio para determinar la relación entre ellos. ¿Qué hace que una con estos materiales y con el tipo de proyecto que harán. Sin embargo, el uso de polímeros sintéticos ha ocasio-

4. R. L. Asesore a los estudiantes en la elaboración del plan de trabajo; revíselo y marca sea más cara que otra? ¿Qué sustancias parecen determinar el precio?
nado problemas al medioambiente y a los seres vivos
haga las observaciones que considere pertinentes. Como ejemplo de plan de tra- • Investiguen la estructura, propiedades y función de las diferentes sustancias
debido a su dificultad para reintegrarse al medio y los
del producto, como humectantes, espumantes, emolientes, colorantes y aro-
bajo tienen el que siguieron en los proyectos anteriores. largos tiempos que requiere su descomposición. En la
matizantes.
5. R. L. Supervise a los estudiantes durante la elaboración del producto. Es muy actualidad se desarrollan investigaciones químicas
3. A partir de esa información determinen el tipo de cosmético que
enfocadas a producir polímeros biodegradables y
importante que sea enfático en las medidas de seguridad durante el trabajo les interesa producir e identifiquen los materiales específicos y Conoce más
solubles en agua que sustituyan a los polímeros
los métodos de preparación. En la siguiente

experimental. dirección electrónica sintéticos y disminuyan la acumulación de re-
4. Preparen un plan de trabajo en el que establezcan las razones
6. R. L. Los ejecutivos de la empresa pueden ser un equipo de estudiantes o todo el por las que seleccionaron ese cosmético, las características de-
http://edutics.mx/wys siduos plásticos.

encontrarás información
Con el fin de valorar el papel de los polí-
grupo; en este último caso, indíqueles que preparen una sesión plenaria en la que seables del producto, los detalles del método de fabricación y las y recetas para elaborar
cosméticos en forma meros en la vida cotidiana y ampliar la infor-
los diferentes equipos muestren su producto. pruebas de control de calidad que implementarán. Para completar casera.
mación sobre los usos y aplicaciones de
su trabajo incluyan una lista de las sustancias y equipo de labo-
polímeros biodegradables les proponemos rea-
ratorio que necesitarán.
lizar un proyecto, ya sea de tipo científico, tecno-
5. Una vez que el maestro apruebe su plan, desarróllenlo en el laboratorio si-
lógico o ciudadano.
guiendo los métodos y las medidas de seguridad adecuados.

6. Presenten su producto ante los ejecutivos de la empresa ficticia a la que pien-
Proyecto científico. Explicar las propiedades físicas de uno o varios polímeros a
san venderlo. La presentación deberá ser creativa y convencer de las ventajas
partir de su estructura molecular o su composición química.
de su cosmético por encima de los que hay en el mercado. Anexen un docu-
mento en el que describan los materiales y los fundamentos científicos que
Proyecto tecnológico. Investigar y desarrollar en el laboratorio un polímero que
apoyaron la creación del producto, y expliquen con todo detalle cómo fun-
cubra una necesidad o crear un producto o procedimiento que solucione un pro-
ciona el cosmético a nivel molecular (por ejemplo, cómo interaccionan las
blema relacionado con la generación de residuos plásticos.
moléculas del cosmético con las moléculas de la piel).
Proyecto ciudadano. Informar a la comunidad sobre los daños al medioambiente

o a los seres vivos que puede ocasionar la acumulación de residuos plásticos, en
187
particular en la zona en la que viven. Crear un programa de reciclaje de este tipo
de materiales u orientar a las personas para reducir su consumo.

Consideren que aquí sólo proponemos sugerencias; ustedes decidirán qué pro-
U2 195 yecto realizar de acuerdo con sus intereses personales y las necesidades de su
comunidad.

176

Constituyen intrumentos de gran utilidad para

que usted registre, de manera sencilla y clara,
Rúbricas
Evaluación. Habilidades para la resolución de problemas
Rúbricas
el avance progresivo de los aprendizajes de
Objetivo Identificar las habilidades creativas de los alumnos para resolver situaciones o problemas aplicando sus conocimientos.
Niveles de frecuencia
I. Búsqueda de información Aspectos a evaluar Descriptores de logro
Siempre Casi siempre Raramente Nunca
sus alumnos en diferentes rubros. Tenga en Objetivo: Reconocer las habilidades, recursos de búsqueda, así como estrategias para el tratamiento de información, con los que cuentan
los estudiantes. Niveles
Identificación de la situación o
problema
El estudiante identifica el problema a resolver, y traduce
las situaciones a categorías, números, literales, variables
y modos de representación de acuerdo con los modelos
En escala de 5 a 1: 5 = siempre; 4 = casi siempre; 3 = frecuentemente; 2 = algunas veces; 1 = nunca; indican qué tan seguido aparecen los contenidos descritos.
cuenta que las rúbricas permiten reconocer

de resolución y fórmulas aprendidas.
Contenido a evaluar 5 4 3 2 1 Claridad conceptual y de El estudiante identifica los diferentes modelos de

modelos resolución, fórmulas y algoritmos; puede recurrir
Habilidades de búsqueda fácilmente a un modelo cuando se le plantean variables
las formas de desempeño y nos ayudan a

explícitas o se le pide resolver situaciones específicas.
1. Expresa curiosidad e interés por ampliar la información que tiene respecto a un tema.
2. Realiza preguntas en torno a un tema de su interés y expresa motivación por indagar más de él en diferentes fuentes. Interpretación del problema Transfiere los modelos aprendidos, analiza las
variables explícitas y busca las variables no explícitas o
3. Formula hipótesis para responder sus preguntas y está motivado para corroborarlas en diversas fuentes de información. desconocidas.
identificar áreas de mejora. 4. Identifica y enlista conceptos y palabras clave que son de su interés para iniciar la búsqueda. Formulación de hipótesis Plantea estrategias o procedimientos para resolver el

problema; enuncia modelos, ecuaciones y formas de
5. Define objetivos de búsqueda ligados a la temática que le interesa. resolución que ha aplicado en situaciones similares.
6. De la información recabada, identifica palabras, frases y argumentos clave que le permiten discernir entre la información útil y la que no lo es.
Pensamiento divergente Explora diferentes formas de resolución del problema
7. Revisa la información recabada y la comparte con sus pares. desde diferentes puntos de vista; si comete un error,
pone en juego otra forma de solución del problema sin
8. Muestra apertura con sus pares para revisar la información y seleccionarla. frustrarse.
9. Integra la información encontrada con la información previa relacionando fuentes, conceptos, palabras e inquietudes que le surgen. Argumentación de sus El estudiante analiza, razona, justifica y explica la forma
resultados en que resolvió el problema, repasa la estrategia y es
10. Comprende la importancia ética de reconocer las fuentes de información (los autores, instituciones, etc.) así como el contexto de donde se generan los contenidos que consciente de las herramientas que utilizó; compara las
está obteniendo. diferentes soluciones y resultados.
Recursos que emplea en la búsqueda
1. Identifica los diversos recursos (sitios web, libros, periódicos, revistas, archivos fotográficos, fuentes orales) de los cuales puede obtener información.
2. Comprende la importancia de considerar diferentes fuentes en función de sus objetivos de búsqueda y la información recabada.
3. Reconoce la facilidad o dificultad de acceder a algunos recursos de información y se acerca a los más viables e inmediatos.
Estrategias para el tratamiento de información
1. Ordena la información jerarquizando conceptos, frases y palabras clave de su búsqueda.
2. Compara las hipótesis que guiaron su búsqueda con la información encontrada.
3. Vincula la información ya sea por el contexto, las fuentes y sus intereses elaborando cuadros, fichas, mapas y tablas de información, entre otros recursos.
281 285
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Conozca el libro del alumno
El libro del alumno se encuentra dividido en tres unidades y cada una se organiza en Organización de las secuencias
secuencias, que a su vez se dividen en lecciones. A continuación se exponen las
principales secciones del libro del alumno. Cada secuencia se organiza en lecciones. En
cada lección se identifican tres momentos:
Me preparo
Composición y estructura de
distintos tipos de sustancias
U2 1. La primera imagen de la izquierda representa cómo podemos imaginar las 5. En tu curso de Ciencia y Tecnología 1, Biología estudiaste que la nutrición es Identifica componentes
Inicio, Desarrollo y Cierre. S8
Representa y diferencia mediante esquemas, modelos y simbología química, elementos y compuestos,
átomos y moléculas. Explica y predice propiedades de los materiales con base en modelos
químicos importantes
partículas de una sustancia en estado líquido. ¿Cuál de las siguientes imáge- el proceso mediante el cual los seres vivos obtienen los nutrientes y energía para el cuerpo humano submicroscópicos sobre la estructura de átomos, moléculas o iones, y sus interacciones electrostáticas.
Representa, mediante
esquemas y modelos, nes representa las partículas de la sustancia cuando se calienta por encima necesarios para sobrevivir. De los alimentos obtenemos los nutrimentos: car-
de su punto de ebullición? bohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales.
Escribe en la siguiente tabla el tipo de nutrimento que corresponde a cada L1 ¿Qué tipos de partículas se forman
al combinar los átomos?
a b c d función en el cuerpo humano.
Aportan energía para el funcionamiento

celular y realizar nuestras actividades.
Son reservas energéticas que se
acumulan en las células adiposas
del organismo.
La sección Inicio corresponde Inicio 1. La tabla 2.3 presenta ejemplos de sustancias comunes. En la unidad 1 realizaste experimen-
tos con algunas de ellas y estudiaste sus propiedades.
Son actividades de a una situación o preguntas relacionadas

Regulan las reacciones en nuestro
Proporcionan los elementos materiales
cuerpo, participan en el transporte 2. Describe propiedades comunes
Representa, mediante 2. A lo largo de la historia se han propuesto distintos modelos de la estructura para el crecimiento y la formación de Tabla 2.3 Grupos de sustancias
esquemas y modelos, la
de los átomos que integran la materia, tema que estudiaste en tu curso de tejidos.
de oxígeno y dióxido de carbono en a las sustancias de cada grupo.
estructura atómica. la sangre y forman la estructura ósea. Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3
Ciencias y tecnología 2; tres de esos modelos se muestran en la imagen. Des- Considera su apariencia física,
evaluación diagnóstica con los aprendizajes esperados y el contenido

cribe o explica brevemente cada modelo. Agua (H2O) Cobre (Cu) Óxido de calcio (cal, CaO) estado de agregación, solubi-
6. La imagen ilustra una pieza de metal antes y después de exponerse a la in- lidad en agua y conductividad
Argumenta acerca de Alcohol etílico (C2H6O) Aluminio (Al) Hidróxido de sodio (sosa, NaOH)
temperie por algunos años. Los cambios físicos y químicos de material son
cambios químicos con
base en evidencias
eléctrica.
Nitrógeno (N2) Oro (Au) Bicarbonato de sodio (NaHCO3) 3. Considera la composición y es-
evidentes. experimentales
relacionadas con los temas que se desarrollará. La finalidad es que

a) ¿Qué entiendes por cambio físico? Metano (CH4) Titanio (Ti) Cloruro de sodio (NaCl) tructura de las partículas que
componen las sustancias de
cada grupo, y plantea hipótesis sobre qué genera esas propiedades.
b) ¿Qué cambios físicos crees que ocurren en el material que se muestra? 4. Comparte tus ideas con tus compañeros de grupo y reflexiona ¿coinciden las propiedades
de cada unidad. el estudiante aplique sus conocimientos previos.

que observaste con las que ellos identificaron? Complementen sus descripciones.
c) ¿Qué entiendes por cambio químico?

Desarrollo Los tipos de sustancias y sus diferencias

los materiales con base
flechas , fuerzas de repulsión. Señala en cada esfera el tipo de carga
Cada sustancia tiene propiedades diferentes, por ejemplo, algunas son solubles en
en sus interacciones
agua y otras no, o algunas conducen la electricidad mientras otras son aislantes eléc-

electrostáticas (positiva: +, negativa: –) que debe tener para que se presenten las fuerzas de d) ¿Qué cambios químicos crees que se originan en este caso?
atracción o de repulsión que se señalan. tricos. Existen diversas maneras de clasificar las sustancias con base en sus propieda-
Argumenta acerca de
reactivos y productos des, y una de ellas se muestra en la tabla 2.4.
En el Desarrollo de cada lección se busca

con base en la ley de la
7. La imagen muestra madera antes y después de quemarse. conservación de la materia
a) ¿Cómo crees que se compara la masa de la madera antes y después de que- Tabla 2.4 Tipos de sustancias y sus propiedades
marse? ¿Por qué? Sustancias moleculares Compuestos iónicos Sustancias metálicas
4. La imagen muestra distintas representaciones de una molécula de agua. ¿Qué Existen en estado sólido, líquido o Compuestos sólidos cristalinos a Sustancias por lo general sólidas
construir los conceptos mediante actividades

Diferencia, mediante
modelos y simbología
química, elementos y tienen en común y en qué son diferentes? ¿Qué representa cada elemento de gaseoso a temperatura ambiente (su temperatura ambiente con altos a temperatura ambiente.
compuestos las figuras? b) ¿Cómo explicas los cambios en la apariencia y en el volumen que ocupa la estado de agregación cambia a puntos de fusión. No conducen la Presentan brillo metálico y son
temperaturas moderadas). No son electricidad en forma sólida, pero maleables (se pueden moldear con la
madera?
buenas conductoras de electricidad pueden conducirla si se funden o se aplicación de fuerzas). Son buenas
O o calor. disuelven en agua. conductoras de electricidad y calor.
98
H H
99
en las que al alumno participa de manera
SINQU3SB1E16_U2_S7.indd 98 2/13/19 10:03 AM SINQU3SB1E16_U2_S7.indd 99 2/13/19 10:03 AM activa. Incluye la exposición de contenidos Ejemplo: agua (H2O) Ejemplo: cloruro de sodio (NaCl) Ejemplo: aluminio (Al)
116
cuando es necesario. SINQU3SB1E16_U2_S8.indd 116 2/13/19 10:02 AM

Actividades
En todas las lecciones
hay actividades Infografía
con propósitos Recurso gráfico que, de manera sintética, explica un hecho
definidos; son Todas las lecciones o proceso.
variadas, interesantes Secuencia 8. Composición y estructura de distintos tipos de sustancias U2
incluyen una actividad de
y ayudan a los
2. Construyan en equipos un modelo de cada compuesto iónico a nivel nanoscó-
pico. Representen la proporción de cada ion en la red iónica.
3. Investiguen los usos comunes de los compuestos iónicos que se forman.
Cierre cuya finalidad es
estudiantes a construir En general, la fuerza de atracción que mantiene unidos a los iones en compuestos
iónicos es grande, lo cual hace que no se separen con facilidad. Es por ello que estos
que el alumno compare
compuestos tienden a ser sólidos con altos puntos de fusión, pues es necesario propor-
conocimientos
cionar gran cantidad de energía para que los iones se separen y adquieran movilidad.
Analiza y explica
sus conocimientos antes
1. Analiza el modelo que se muestra a la
y después de trabajar
+ - + - + - + - + -
derecha y úsalo para explicar que los
y desarrollar
+ - + - + - + - + - -
compuestos iónicos son sólidos y que se
+ - + - + - + - + - + -
fragmentan con facilidad al golpearlos.
+ - + - + - + - + - -
la lección, a fin de que
2. Comparte tus ideas con tus compañeros
+ -
habilidades.
y corríjanlas en caso de ser necesario.
Cierre
1. Analiza cada representación de distintas sustancias
(de la derecha) y determina qué tipo de sustancia
(molecular, metálica o iónica) se busca representar.
2. Escribe la fórmula condensada de cada una. H
H
C H H
H
C H
Cu2+ Cu2+
Cu2+ Cu2+
analice los avances en sus
conocimientos y valore las
3. Predice las propiedades físicas de esas sustancias, H H
luego investígalas en libros e internet y contrástalas

con tus predicciones. Ag+ Ag+ O2− Ca2+ O2−
4. Haz una representación similar a las anteriores de Ag+ Ag+ Ag+ Ca2+ O2− Ca2+
habilidades adquiridas.
tres sustancias de la actividad de la página 116 y
menciona a qué tipo de sustancia corresponde
H H
cada grupo que se incluyó en la tabla. Cl− Cl−
5. Comparte tus predicciones con tus compañeros de Mg2+ Mg2+ H C OH H C OH
Cl− Cl− H H
clase y justifícalas con base en la composición y
Esta pestaña indica una

estructura de las distintas sustancias.
Piensa y sé crítico
Una de las grandes riquezas de nuestro planeta es su gran diversidad de materia-
sugerencia para el les y organismos.

• ¿Cómo se relaciona la diversidad de objetos y sustancias que observamos a nues-
tro alrededor con la variedad de átomos y sus propiedades? Por ejemplo, en la
La sección Piensa y sé
actualidad se conocen más de 140 millones de sustancias diferentes, y cada año
trabajo con el Cuaderno se crean decenas de miles más. ¿Cómo sería nuestro mundo si no existieran los
átomos metálicos o los no metálicos? ¿Por qué la mayoría de las sustancias están
formadas por no metales aunque la mayoría de elementos en la tabla periódica
crítico vincula e integra los
de evidencias.
son metálicos?
F9 Cuaderno de evidencias
Páginas 23 y 24
Secuencia 8 123 conocimientos al finalizar
la secuencia.
Lo que aprendí Secciones de apoyo Evaluación
Actividades que aparecen al final de cada unidad, Portafolio Es una sección de actividades para
U2
diseñadas para aplicar lo que aprendieron los En algunas actividades verificar el avance de los alumnos
Secuencia 9. Moléculas de importancia para la vida
Cierre
Las biomoléculas de nuestro cuerpo presentan una composición y estructura quí-
mica características que determinan sus propiedades. A su vez, estas propiedades
alumnos acerca de los contenidos que estudiaron. se pide integrar algún al terminar la unidad.
determinan las funciones de estas moléculas en el organismo.
1. Organiza un equipo con tus compañeros y, con base en los conocimientos adqui- Portafolio
ridos en esta lección, elaboren un organizador gráfico en un póster en el que: Después de
presentarlo al
producto al portafolio
grupo, guarda
tu póster en tu
portafolio de
evidencias.
Glosario Secuencia 12. Recombinaciones atómicas U2 de evidencias. U2

U1 Nombre: Fecha: Grupo:
Palabras resaltadas en
Procedimiento
Realiza las siguientes actividades.
Experimento A: Verificación de la Ley de la conservación de la masa en la reac- Glosario Elige la opción correcta.
1. Analiza el mapa conceptual y complétalo con las palabras del recuadro: acuoso (ac). Este
ción entre bicarbonato de sodio (NaHCO3) y vinagre (CH3COOH):
Evaluación
simbolo se usa 1. Clasifica estas representaciones de las partículas de tres distintos materiales.
Productos químicos Analízalas y elige la opción correcta.
azul cuyo significado

para indicar que
NaHCO 3 (s) + CH 3COOH(l) CH 3COONa(ac) + H2O(l) + CO 2(g)
la sustancia está
disuelta en agua.
• Mezclas 1. Llenen uno de los vasos a la mitad con vinagre y el otro con bicarbonato de I II III
• Propiedades sodio.
físicas
2. Coloquen los dos vasos dentro de la bolsa de plástico, cuidando que los reac-
aparece en un recuadro
presentan son por lo contienen pueden ser • Sustancias ele-
Conoce más
general dos o más o generar mentales tivos no se derramen ni se mezclen; sellen la bolsa.
• Compuestos
• Interacciones 3. Determinen y registren la masa de la bolsa sellada con los reactivos.
a) comparen la composición y estructura de las biomoléculas; con el fin de de
Sustancias • Energía 4. Mezclen los reactivos cuidando de mantener la bolsa sellada. Observen y regis-
identificar sus similitudes y diferencias más importantes, consulten la reco-
reco-
• Térmicas
Conoce más
químicas
tren lo que pasa. mendación de la sección Conoce más;
al margen.
• Cambios físicos En www.
• Contaminantes 5. Determinen y registren la masa de la bolsa después de que la reacción se haya
b) describan las principales funciones de las biomoléculas en el organismo
organismo edutics.mx/
w8K encontrarás
Recomendaciones
que se pueden que se pueden
completado. humano; simuladores

c) presenten ejemplos específicos de sustancias o partes del cuerpo humano
humano computacionales
para comparar las a) I es una mezcla de compuestos; II es un compuesto; III es una mezcla de
Experimento B: Diseño de un experimento para demostrar la Ley de la conserva-
constituidas por biomoléculas (incluyan algunas de la actividad de inicio,
Pistas para inicio,
Separar y también Identificar estructuras de elementos.
ción de la masa durante la reacción de una pastilla efervescente disuelta en agua.
p. 124). mi proyecto las biomoléculas.
b) I es una mezcla de elementos; II es una mezcla de compuestos; III es un
de libros, revistas,
Estas pastillas contienen ácido cítrico (C 6H 8 O 7) y bicarbonato de sodio (NaHCO 3):
2. Expongan su trabajo ante el grupo para recibir comentarios y sugerencias.
Es importante sugerencias. (Consulta: 19 de
la cantidad noviembre de compuesto.
con base en sus por medio de Mecánicas Evalúen los organizadores gráficos de cada equipo y proporcionen retroali-
retroali-
C 6H8O7(s) + 3 NaHCO 3 (s) Na3C 6H5O7 + 3 H2O(l) + 3 CO 2(g) de reactivos y 2018). c) I es un compuesto; II es una mezcla de elementos; III es una mezcla de com-
mentación a sus compañeros para ayudarlos a enriquecerlos y mejorarlos.
productos en mejorarlos.
puestos.
6. Describan y justifiquen su procedimiento. Presenten sus ideas a su maestro una reacción
propiedades
películas o páginas
de
Eléctricas química, ¿qué d) I es una mezcla de compuestos; II es un elemento; III es una mezcla de ele-
para que las revise y haga comentarios. Una vez que su procedimiento sea
Pistas para
químicas tipo
Piensa y sé crítico otros factores mentos.
aprobado, llévenlo a cabo. debes considerar
Algunas biotecnologías desarrolladas en años recientes permiten modificar la
modificar la
que se relacionan con 7. Asegúrense de registrar todas sus mediciones y observaciones. Repitan el expe- para sintetizar
composición y estructura de las biomoléculas de los seres vivos. Seguro que has
materiales has 2. ¿Cuál de los siguientes átomos o iones tiene mayor número de electrones?
rimento para asegurar que en cada caso sus resultados son consistentes.
electrónicas.
que permiten el para obtener poliméricos? a) Ne
oído hablar de los alimentos transgénicos (o genéticamente modificados) que se que se
mi proyecto
obtienen al hacer cambios en el adn de las plantas. b) Na+
Análisis de resultados y conclusiones
• ¿Qué piensas acerca de estos experimentos en plantas, animales y seres huma-
1. Comparen los resultados del experimento A de la masa del sistema antes y
huma- c) F–
Uso de Sustancias

que
nos? Justifica tu respuesta con base en el análisis de los costos, riesgos y bene-
bene- d) Todos tienen el mismo número de electrones.

materiales puras permiten después de la reacción.
que influyen en ficios de este tipo de experimentos.
2. Discutan si sus resultados confirman la Ley de conservación de la masa. Si no
es así, argumenten cómo explicar los resultados.
En algunas secuencias
como orden creciente de radio atómico?
Cambios químicos Secuencia 9 131 a) Cs, K, Li b) K, Li, Cs c) Li, K, Cs d) Li, Cs, K
En la actualidad el agotamiento de recursos no renovables y el impacto ambiental 4. Tienes dos sustancias sólidas solubles en agua, ambas incoloras, que al mez-
hay sugerencias para

negativo que resultan de su consumo excesivo, demanda que recapacitemos so-
SINQU3SB1E16_U2_S9.indd 131 2/13/19 10:02 AM clarse con agua producen disoluciones transparentes, pero una de ellas, la de
bre nuestros hábitos personales y sociales respecto a su uso. Cada día es más im- la sustancia A, conduce electricidad mientras que la de la sustancia B no con-
que se organiza en
portante tener presentes las diferentes “erres” de la conservación y la administración duce. Con esta evidencia experimental puedes plantear que…
responsable de los recursos materiales con los que contamos: reciclar, reducir, re- a) ambas sustancias son compuestos iónicos.
orientar el trabajo del

La tabla periódica
chazar, recuperar y reusar. b) ambas sustancias son compuestos moleculares.
Responde. ¿Qué significan para ti estas palabras? ¿Cómo las aplicas de manera c) la sustancia A es un compuesto iónico y la sustancia B, un compuesto mo-
concreta en tu vida diaria? ¿Cómo te ayuda lo que has aprendido en esta secuen- lecular.
cia a tomar mejores decisiones respecto a la forma en la que utilizas los recursos d) la sustancia B es un compuesto iónico y la sustancia A, un compuesto mo-
proyecto.
2. Coloca y conecta en este mapa conceptual otros conceptos y conectores acerca de lo naturales? lecular.
visto en la unidad.
90 Secuencia 12 163 185
SINQU3SB_1E16_U1_S6_2a.indd 90 2/13/19 9:59 AM SINQU3SB1E16_U2_S12.indd 163 2/13/19 10:10 AM


U1 Química práctica • Unidad 3 Reconoce la utilidad de las reacciones químicas en el mundo actual. Reconoce y valora el uso
de reacciones químicas en el mundo actual.
¿Cómo elaborar jabones?

1. Lee y reflexiona.
El unicel (o poliestireno expandido)

1. Lee el texto, analiza y responde. P3 Lean el siguiente texto.
Convivo
se emplea en la fabricación de mate- Internet es una fuente de información

riales aislantes, para embalaje o re- fundamental, que debemos utilizar Hace unos cuantos siglos los hábitos de higiene de la mayoría de las personas eran casi
cipientes desechables de alimentos, responsablemente. Por ejemplo, las nulos, y por ello las enfermedades y muertes por infecciones eran comunes. Salvo
Toronja Leche Té verde Nueces Sandía
como vasos térmicos o charolas; en personas interesadas en reducir de 42 cal 43 cal 0 cal 674 cal 30 cal algunos grupos, como los judíos y los aztecas, la mayoría de los seres humanos no
la industria de la construcción se usa peso encuentran en la red un sinfín de intuían una relación entre la falta de higiene y la transmisión de enfermedades.
para fabricar molduras, paneles y datos acerca de la cantidad de calorías Fue hasta 1590, con el descubrimiento del microscopio, cuando se observó la
aislantes térmicos o acústicos. Sin que contienen determinados alimen- existencia de organismos diminutos imperceptibles a simple vista; sin embargo, de-
Melón Tomate Yogurt Manzana Almendras
embargo, después de usarse, estos tos; sin embargo, no cualquier página 28 cal 18 cal 146 cal 52cal 30 cal bieron pasar casi tres siglos para que, gracias a los trabajos del científico francés
materiales constituyen la llamada electrónica proporciona información Cantidad de calorías que se producen al consumir cada Louis Pasteur, se descubriera que eran los microorganismos los causantes de muchas
“basura blanca”, ya que el unicel pue- confiable. En la imagen se muestran al- 100 g o 100 mL de cierto alimento. enfermedades.
de tardar más de 400 años en degradarse, y por ello su acumulación en basureros y cuerpos de agua gunos de estos datos que se pueden obtener en este medio. Unos años antes del descubrimiento de Pasteur, en 1847, Ignaz Semmelweis había ob-
origina graves daños al ambiente. En México al año se generan aproximadamente 45 millones de tone- ¿Cómo es posible verificar si esta información es confiable? ¿Cómo ayudarían a quienes servado, en la clínica ginecológica de Viena donde trabajaba y las mujeres de la región
ladas de basura, de los cuales 12% corresponden a distintos plásticos, y de estos menos de 10% se recicla. consultan internet, a comprender y aprovechar estos datos? A continuación, les proponemos asistían para dar a luz, que las manos contaminadas de los médi-
En general, el unicel y otros plásticos tienen como destino final los rellenos sanitarios. que investiguen de dónde obtenemos energía los seres humanos y reflexionen cómo este cos eran el origen de que muchas pacientes enfermaran de “fie-
Ante ese panorama, varios investigadores han buscado alternativas sencillas y económicas para reu- conocimiento es útil en la vida diaria. bre puerperal” que llevaba al deceso de las pacientes. La solución
sar materiales que tardan en degradarse o producir otros que no dañen al ambiente. Fue así como se que Semmelweis propuso a este problema fue simple: lavarse las
encontró que el unicel se puede disolver y reusar en disolución; por ejemplo, una disolución a bajas 1. Imaginen que trabajan en una agencia de protección al consumidor y les han pe- manos.
concentraciones se convierte en un recubrimiento común o un barniz para papel, cartón o madera; se dido verificar que la información nutrimental en diferentes sitios de internet es Semmelweis sufrió el rechazo de la mayoría de los médicos de
trata de un sellador que se puede aplicar con brocha o aerosol. El proceso permite la recuperación del correcta; además deberán diseñar una página electrónica u otro tipo de material su tiempo que, al ignorar la existencia de los microorganismos,
material a granel a partir de un método con poco o nulo impacto en el ambiente. Esta alternativa se de divulgación, que explique la información nutrimental en forma confiable. no establecían la relación entre las manos contaminadas y el
podría reproducir en industrias dedicadas a elaborar productos que contribuyan a disminuir el problema 2. Reúnan información nutrimental de diferentes alimentos, incluyendo cada surgimiento de la enfermedad.
de contaminación. uno de los grupos que se muestran en la imagen. Incluyan la cantidad de ca- Fue el médico británico Joseph Lister, en 1865, quien, siguien-
lorías totales en determinada porción del alimento, así como el número de do los descubrimientos de Pasteur, ordenó que durante las inter-
éstas que provienen de las grasas presentes en el alimento. venciones quirúrgicas los médicos debían lavarse las manos, usar
Bienestar 3. En general, las calorías totales que produce el consumo de comida provienen guantes y desinfectar el instrumental que utilizaran; gracias a
Todos los seres humanos tenemos la responsabilidad de cuidar a otros seres vivos y a la del metabolismo de carbohidratos y grasas. Investiguen por qué es primordial

estas medidas las enfermedades y muertes postoperatorias se
naturaleza. Para ello debemos reflexionar sobre las consecuencias de los productos que conocer la proporción de calorías totales que provienen del consumo de redujeron significativamente al eliminar los gérmenes.
usamos y las acciones que tomamos cada día. grasas. En la actualidad el uso del jabón reduce en gran medida el
4. Identifiquen sitios de internet que proporcionan información nutrimental al número de muertes por enfermedades, como infecciones esto-
público en general. Les sugerimos buscar aquellos que venden productos o macales y gripe; así, con el solo hecho de lavarse las manos con
Una estrategia
promocionan dietas para bajar de peso en pocos días. Utilicen los conocimien- agua y jabón se salvan dos millones de vidas cada año, la mayoría
Es importante tomar conciencia y concientizar a los demás en torno a las implicaciones
tos adquiridos en esta unidad y los que desarrollaron al investigar el contenido de ellas de niños. Lavarse las manos durante 30 segundos antes
que nuestras acciones tienen en otros seres vivos y en la naturaleza. ¿Cómo puedes re-
nutrimental de varios alimentos para evaluar la información que se presenta Gracias a las medidas de comer, antes de preparar alimentos y después de defecar re-
ducir la cantidad de unicel y de otros residuos plásticos que desechas cada día?
en los sitios de internet que eligieron. asépticas de Semmelweis duce a la mitad las enfermedades de tipo gastrointestinal y decrece hasta en 25% las en-
se han salvado millones
5. Usen los resultados de su investigación para construir una tabla equivalente de vidas. fermedades respiratorias (primera causa de mortalidad infantil).
2. Responde. a la figura. Comparen su información con la que se presenta en dicha figura Sin embargo, a nivel mundial, aún hoy en día, muchas personas piensas que el agua
a) De acuerdo con la lectura, ¿cuántas toneladas de basura plástica se producen al año? y determinen si su información es confiable. simple es suficiente para eliminar la suciedad y no consideran necesario el uso del jabón.
Glosario
¿Cuántas toneladas de plástico se reciclan? 6. El maestro organizará una discusión para que los equipos presenten un resu- Morbilidad. Proporción La experiencia ha demostrado que el lavado de manos con jabón es realmente eficaz para
b) ¿Qué productos de unicel u otros plásticos consumes y desechas en tu vida diaria? men de sus resultados. La presentación debe incluir una evaluación de los de seres vivos que se
combatir la morbilidad, aunque también es una realidad que el jabón escasea en varias
enferman en un sitio y
c) ¿Qué otras formas de reusar o reciclar el unicel u otros plásticos podrían implementarse sitios de internet que consultaron. Diseñen una página electrónica o un blog regiones del mundo. Esta situación plantea los siguientes problemas: ¿cómo elaborar ja-
tiempo determinado.
en tu comunidad? para difundir sus resultados. bones de manera sencilla y económica? ¿Cómo concientizar a la población sobre el uso de
92 F21 Cuaderno de evidencias 263 252

Páginas 47 y 48
SINQU3SB_1E16_U1_S6_2a.indd 92 2/13/19 9:59 AM SINQU3SB_1E16_U3_S20.indd 263 2/13/19 10:23 AM SINQU3SB_1E16_U3_S20.indd 252 2/13/19 10:22 AM
Convivo
Presenta una situación relacionada Química práctica Proyecto
con algún tema estudiado en la unidad En esta sección se describe una situación real Sugerencias que guían paso a paso al alumno
que se abordan desde la óptica de la relacionada con algún tema de la unidad, y se para elaborar un proyecto científico que sea de
educación socioemocional. pide una alternativa de solución. su interés.
Dosificación
Cuaderno Audio de Animaciones Actividades Galería de Generador
Vínculos
de evidencias comprensión oral y tutoriales interactivas imágenes de exámenes
Unidad 2
Página Recursos
Semana Eje/Tema Aprendizaje esperado Secuencia Lección
LA digitales
13 Entrada de unidad 96-97
13 Me preparo 98-99
Diversidad, continuidad
Deduce información acerca de la estructura atómica 1. ¿Cómo los átomos y las moléculas
13-14 y cambio / Continuidad y 100-105
a partir de datos experimentales sobre propiedades hacen distintas a las sustancias?
ciclos
atómicas periódicas.
Materia, energía e Representa y diferencia mediante esquemas, modelos y
simbología química, elementos y compuestos, así como 7. La estructura de la 2. ¿Qué hace a un átomo diferente
14 interacciones / Naturaleza 106-109
átomos y moléculas. materia y sus modelos de otro?
macro, micro y submicro
Explica y predice propiedades físicas de los materiales
Materia, energía con base en modelos submicroscópicos sobre la
estructura de átomos, moléculas o iones, y sus 3. ¿Cómo estudiamos a los átomos
15 e interacciones / 110-115
interacciones electrostáticas. de manera experimental?
Interacciones

interacciones / Naturaleza simbología química, elementos y compuestos, así como
macro, micro y submicro átomos y moléculas. 8. Composición y
1. ¿Qué tipos de partículas se forman
16 Explica y predice propiedades físicas de los materiales estructura de distintos 116-123
al combinar los átomos?
Materia, energía con base en modelos submicroscópicos sobre la tipos de sustancias
e interacciones / estructura de átomos, moléculas o iones, y sus
Interacciones interacciones electrostáticas.
Sistemas / Sistemas del Identifica componentes químicos importantes

cuerpo humano y salud (carbohidratos, lípidos, proteínas, ADN) que participan en
la estructura y funciones del cuerpo humano.
interacciones / Naturaleza simbología química, elementos y compuestos, así como 9. Moléculas de
17 1. ¿Qué moléculas nos constituyen? 124-131
macro, micro y submicro átomos y moléculas. importancia para la vida
Explica y predice propiedades físicas de los materiales
Materia, energía con base en modelos submicroscópicos sobre la
e interacciones / estructura de átomos, moléculas o iones, y sus
Interacciones interacciones electrostáticas.
Materia, energía Explica y predice propiedades físicas de los materiales 1. ¿Cómo interaccionan
18 e interacciones / con base en modelos submicroscópicos sobre la 132-137
10. Relaciones entre las moléculas?
Interacciones estructura de átomos, moléculas o iones y sus
la estructura y las
interacciones electrostáticas.
Materia, energía e propiedades de las
Representa y diferencia mediante esquemas, modelos y 2. ¿Cómo se explican y predicen las
19 interacciones / Naturaleza sustancias 138-143
simbología química, elementos y compuestos, así como propiedades de las sustancias?
macro, micro y submicro átomos y moléculas.
Página Recursos
Semana Eje/Tema Aprendizaje esperado Secuencia Lección
LA digitales
Argumenta acerca de posibles cambios químicos en
un sistema con base en evidencias experimentales
(efervescencia, emisión de luz o energía en forma de
calor, precipitación, cambio de color, formación de
Diversidad, continuidad 1. ¿Cuál es la evidencia de que las
nuevas sustancias). 11. Reacciones químicas
20 y cambio / Tiempo y sustancias reaccionan unas con 144-151
Reconoce y valora el uso de reacciones químicas para en nuestro mundo
cambio otras?
sintetizar nuevas sustancias útiles o eliminar sustancias
indeseadas.
Reconoce la utilidad de las reacciones químicas en el
mundo actual.
1. ¿Cómo representamos las

21 Reconoce y valora el uso de reacciones químicas para reacciones 152-157
sintetizar nuevas sustancias útiles o eliminar sustancias químicas?
indeseadas.
Reconoce la utilidad de las reacciones químicas en el
Diversidad, continuidad y
mundo actual. 12. Recombinaciones
cambio / Tiempo
Argumenta acerca de posibles cambios químicos en atómicas
y cambio
un sistema con base en evidencias experimentales 2. ¿Qué cambia y qué se conserva
22 (efervescencia, emisión de luz o energía en forma de 158-163
durante las reacciones químicas?
calor, precipitación, cambio de color, formación de
nuevas sustancias).

1. ¿Cómo determinamos la cantidad
23 164-171
de las sustancias?
Argumenta sobre la cantidad de reactivos y productos
en reacciones químicas con base en la ley de la
conservación de la materia.
Diversidad, continuidad y 13. Cantidad de las
Explica, predice y representa cambios químicos con
cambio / Tiempo y cambio sustancias 2. Cantidad de las sustancias en
24 base en la separación y unión de átomos o iones, que 172-175
se conservan en número y masa, y se recombinan para reacciones químicas
formar nuevas sustancias.
Proyecto 176-181
Lo que aprendí 182-183
25 Convivo 184
Evaluación 185-186
Química Práctica 187

15
U2

104
Semana 13
Sugerencias para trabajar la imagen Antecedentes
• Pida a los estudiantes que describan el tipo de sustancias que pueden observar en En su curso de Física, estudiaron el modelo de partículas para representar la estructura de
la imagen: mezclas, compuestos, elementos, y que, de ser posible, indiquen si consi- la materia y explicar los cambios de estado. Este conocimiento les resultará útil para fa-
deran que estos materiales han estado ahí por siempre. Pregunte ¿Cómo imaginan miliarizarse con los temas de la unidad. Retome tanto las características como el contexto
que fueron el automóvil y las montañas en un tiempo anterior? ¿Qué ha provocado histórico de los modelos atómicos para fundamentar la explicación de los enlaces y las
el cambio en su apariencia? ¿Cómo lo pueden explicar? ¿De qué están hechos los uniones entre los átomos. Relacione las características de las moléculas con las propieda-
materiales que se observan? ¿Cómo cambian estas sustancias que los forman al des de las sustancias.
modificarse su apariencia? En su curso de Biología, estudiaron la importancia de la nutrición como el proceso me-
• Distinga con sus alumnos los cambios físicos de los químicos que se pueden apreciar o diante el cual nuestro cuerpo obtiene nutrimentos. Relacione este conocimiento con los
suponer en la imagen. Relacione los comentarios respecto al tiempo y el cambio con temas que se estudiarán en la unidad, en particular con las reacciones químicas y la con-
la asignatura de Física, en este caso, tratando de orientar la discusión hacia el concep- servación de la energía.
to de cambio químico.
• Invite a los estudiantes a que mencionen otros cambios químicos que ocurren a su Ideas erróneas
alrededor, como el proceso digestivo que se lleva a cabo en su organismo. Se puede tener la idea equivocada de que el átomo de un elemento representa siempre las
características del elemento, y esto no es así en todos los casos; sólo es válida esta afirma-
ción cuando el elemento químico en cuestión es monoatómico, o de composición monoató-
Contenido mica, como es el caso de los metales, los gases nobles y algunos no metales y metaloides

En esta unidad los alumnos abordarán contenidos relacionados con la estructura inter- como el boro, carbono, silicio, germanio, fósforo, astato, estaño, azufre, selenio y telurio.
na de la materia, para explicar los cambios que se observan en los materiales desde una Otra idea errónea que puede surgir es la confusión entre interacciones intermolecula-
perspectiva atómica. res y enlaces químicos (uniones intramoleculares). Las primeras están involucradas con
En el tema “Continuidad y ciclos” se comienza con una descripción de lo que son los las propiedades y cambios físicos, mientras que las características de los enlaces se rela-
átomos y las moléculas. Se revisan también los diferentes tipos de átomos, sus caracterís- cionan con los cambios químicos.
ticas y su estructura interna por medio del modelo de capas, que les permitirá entender
cómo se forman los iones y las moléculas que dan forma a metales, compuestos iónicos
y sustancias moleculares, los cuales se estudian en el tema “Naturaleza macro, micro y
submicro”. Las características de estas sustancias son importantes porque tanto los com-
puestos iónicos como las sustancias moleculares tienen un papel muy importante en el
funcionamiento de nuestro organismo, y esto se aborda en el tema “Sistemas del cuerpo
humano y salud”. En el tema “Interacciones” se estudia la estructura química de las mo-
léculas para explicar las propiedades físicas de las sustancias moleculares. Se incluye
además una descripción de las interacciones entre compuestos iónicos y el agua, que es
una sustancia molecular polar. Para el último tema, “Tiempo y cambio”, se revisa cómo
es que las sustancias se transforman en las reacciones químicas, las cuales son descritas
mediante ecuaciones. Éstas nos sirven para visualizar cómo es que los átomos se recom-
binan para unirse y formar nuevos compuestos. Finalmente, se abordan estos cambios
desde una visión cuantitativa, con la Ley de conservación de la masa.
U2 105
U2 106
Semana 13
U2 1. La primera imagen de la izquierda representa cómo podemos imaginar las
partículas de una sustancia en estado líquido. ¿Cuál de las siguientes imáge-
Qué debe saber el alumno Representa, mediante
esquemas y modelos, nes representa las partículas de la sustancia cuando se calienta por encima
Los alumnos conocen el modelo de partículas que revisaron en su curso de Física, de su punto de ebullición?
así como los modelos atómicos; en particular, necesitarán el modelo de capas pro- a b c d
puesto por Rutherford y Bohr.
También en segundo grado estudiaron el concepto de cargas eléctricas y la fuerza
de atracción electrostática dada por la Ley de Coulomb. Igualmente realizaron al-
gunos experimentos con cargas eléctricas, por lo que conocen su comportamiento.
Además, conocen la función de las biomoléculas en la nutrición, de acuerdo con
Representa, mediante 2. A lo largo de la historia se han propuesto distintos modelos de la estructura
A lo largo de la historia se han propuesto distintos modelos de la estructura
lo que han estudiado en su curso de Biología. esquemas y modelos, la
de los átomos que integran la materia, tema que estudiaste en tu curso de
estructura atómica.
Pueden distinguir entre cambios físicos y químicos, e identificar que los cambios Ciencias y tecnología 2; tres de esos modelos se muestran en la imagen. Des-
de estado de la materia son físicos porque no alteran la estructura interna de sus cribe o explica brevemente cada modelo.
moléculas o átomos. R. M. Modelo de Dalton. Los átomos son esferas sólidas indivisibles.
Evaluación diagnóstica interactiva

R. M. Modelo de Thomson. Los átomos son esferas con carga positiva, dentro

de las cuales se encuentran los electrones.
R. M. Modelo planetario. En los átomos, el núcleo está al centro del sistema,

mientras que los electrones giran en torno a él.

los materiales con base
en sus interacciones flechas , fuerzas de repulsión. Señala en cada esfera el tipo de carga
electrostáticas (positiva: +, negativa: –) que debe tener para que se presenten las fuerzas de
atracción o de repulsión que se señalan.
+ – + +
Diferencia, mediante 4. La imagen muestra distintas representaciones de una molécula de agua. ¿Qué
modelos y simbología
química, elementos y tienen en común y en qué son diferentes? ¿Qué representa cada elemento de
compuestos las figuras?
R. M. En común: hay representadas tres partículas que se

O unen: dos iguales y una distinta.Diferencias: en una se usan
letras, en otras, esferas para representar las partículas que
H H
forman la molécula.
98
SINQU3SB1E16_U2_S7.indd 98 3/21/19 4:34 PM

Semana 13
Sugerencias para la nivelación

5. En tu curso de Ciencia y Tecnología 1, Biología estudiaste que la nutrición es Identifica componentes
Puede recuperar los conocimientos sobre el modelo de partículas y los estados de el proceso mediante el cual los seres vivos obtienen los nutrientes y energía
químicos importantes
para el cuerpo humano
agregación con la ayuda de una dinámica grupal en la que los alumnos describan necesarios para sobrevivir. De los alimentos obtenemos los nutrimentos: car-
cómo están dispuestas las partículas al interior de algunos materiales comunes, como bohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales.
Escribe en la siguiente tabla el tipo de nutrimento que corresponde a cada
vidrio, agua, suelo, aire, entre muchos otros. Favorezca la lluvia de ideas y propicie
función en el cuerpo humano.
la comparación de las respuestas para llegar a acuerdos. Al finalizar, todos deberán
tener los mismos conceptos para abordar los contenidos referentes a la estructura Aportan energía para el funcionamiento
Son reservas energéticas que se
acumulan en las células adiposas
celular y realizar nuestras actividades.
interna de los átomos. del organismo.
Para traer a la memoria de los alumnos los modelos atómicos, invítelos a revisar Carbohidratos Lípidos
las imágenes que se muestran y a compartir lo que observan y recuerdan de ellos. Proporcionan los elementos materiales
Regulan las reacciones en nuestro
cuerpo, participan en el transporte
para el crecimiento y la formación de
de oxígeno y dióxido de carbono en
tejidos.
la sangre y forman la estructura ósea.
Aminoácidos Proteínas
6. La imagen ilustra una pieza de metal antes y después de exponerse a la in- Argumenta acerca de
cambios químicos con
temperie por algunos años. Los cambios físicos y químicos de material son base en evidencias
evidentes. experimentales
a) ¿Qué entiendes por cambio físico?
R. M. Cambio en el que no se afecta la composición química de la sustancia.

b) ¿Qué cambios físicos crees que ocurren en el material que se muestra?
R. M. Desgaste de la superficie por fricción.
c) ¿Qué entiendes por cambio químico?

R. M. Cambio que modifica la composición química y da como resultado
otro material, con propiedades y características distintas.
d) ¿Qué cambios químicos crees que se originan en este caso?

R. M. Corrosión; el metal se encuentra corroído (oxidado). El óxido metálico Argumenta acerca de
ya es un material diferente al metal. reactivos y productos
con base en la ley de la
7. La imagen muestra madera antes y después de quemarse. conservación de la materia
a) ¿Cómo crees que se compara la masa de la madera antes y después de que-

marse? ¿Por qué?
R. M. La masa es menor después de quemarse.
b) ¿Cómo explicas los cambios en la apariencia y en el volumen que ocupa la

madera?
R. M. Parte de su masa se ha transformado, y algo de ella se ha expulsado
al ambiente.
99
U2 107
U2 108
Inicio
La estructura de la materia
S7 y sus modelos
Orientaciones didácticas Representa y diferencia elementos y compuestos, así como átomos y moléculas. Deduce información
acerca de la estructura atómica a partir de datos experimentales sobre propiedades atómicas periódicas.
Explica y predice propiedades físicas de los materiales con base en modelos submicroscópicos.
El propósito de esta secuencia es fomentar la capacidad de abstracción de los
alumnos para que relacionen las propiedades de la materia con los modelos que
se han diseñado para representar su estructura interna. L1 ¿Cómo los átomos y las moléculas hacen
Se recomienda repasar la teoría cinética de la materia para orientarlos en las distintas a las sustancias?
representaciones que deben realizar. Inicio 1. Anota en la tabla dos propiedades que distinguen a las sustancias que se indican y con
El propósito de la actividad de la sección Inicio es que los estudiantes reco- las que de seguro estás en contacto frecuentemente.
nozcan que la materia está constituida por partículas imperceptibles a simple Propiedades o
2. Dibuja qué verías si observaras
Sustancia Tu dibujo
características cada sustancia con un micros-
vista, las cuales deben reproducir las propiedades macroscópicas de las sus- copio muy potente.
tancias. Así, podrán relacionar fenómenos que ocurren a nivel macroscópico Agua
3. Compara tus ideas y dibujos con
con descripciones de lo que sucede a nivel submicroscópico. Dióxido de carbono
los de un compañero y comen-
(uno de los componentes ten: ¿cómo explican sus dibujos
del aire) las propiedades macroscópi-
Alcohol etílico o etanol cas de las sustancias que re-
Solucionario (se obtiene de la
fermentación del azúcar)
presentaron?
1. y 2. Respuesta modelo (R. M.).

Desarrollo Átomos y moléculas
Propiedades ¿Por qué el carbón es una sustancia sólida negra y quebradiza que se quema con fa-
Sustancia Tu dibujo
o características cilidad? ¿Por qué el azúcar es dulce y se disuelve en el agua? A lo largo de la historia,
los químicos han realizado diversos experimentos para comprender por qué cada
Se espera que el dibujo ilustre un sustancia tiene propiedades distintas. Los resultados experimentales se pueden ex-
Líquido incoloro, conjunto de partículas
Agua plicar mediante el modelo cinético de partículas que estudiaste en tu curso de Cien-
hierve a 100 °C. medianamente separadas para

cia y tecnología, Física, el cual supone que:
representar el estado líquido. • las sustancias están constituidas por miles de millones de partículas pequeñísimas
en constante movimiento e interacción;
Dióxido de Gas incoloro e El dibujo deberá representar un
• las partículas de una sustancia son idénticas entre sí y tienen una composición y
carbono (uno de inodoro que se conjunto de partículas muy estructura determinadas, que son diferentes a las de otras sustancias;
los componentes puede disolver en separadas para indicar que se trata • las partículas de cada sustancia por lo general están constituidas por unidades más
del aire) agua. de un gas. pequeñas llamadas átomos, unidos unos a
Moléculas de
Átomos de helio Moléculas de agua otros por fuerzas de atracción llamadas en-
El dibujo ha de ilustrar un conjunto nitrógeno
Líquido incoloro laces químicos.
Alcohol etílico o de partículas más o menos separadas
que se puede Algunas sustancias elementales, como el
etanol (se obtiene para representar el estado líquido,
mezclar con helio y el argón, están constituidas por par-
de la fermentación con una apariencia similar a las del tículas de un solo átomo; sin embargo, las
agua; también es
del azúcar) agua, pero más separadas por tener partículas de muchas otras sustancias se for-
inflamable.
una densidad menor. man por la unión, mediante enlaces quími-
Figura 2.1 Representación de las partículas que constituyen diversas
cos, de dos o más átomos; a estas partículas
sustancias. Los átomos de distintos tipos se representan comúnmente
como esferas de diferente color. se les llama moléculas (figura 2.1).
3. Respuesta libre (R. L.) Se espera que los estudiantes resalten y expliquen sus di-
bujos con base en la cercanía de las partículas en el estado líquido y la mayor 100
separación en el estado gaseoso.
S7 L1 Semana 13
Secuencia 7. La estructura de la materia y sus modelos U2
Desarrollo
Por ejemplo, el gas nitrógeno del aire está constituido por moléculas de dos átomos
idénticos, mientras que las moléculas de agua están formadas por dos átomos de
hidrógeno unidos a un átomo de oxígeno (átomos de diferente tipo).
Las diferencias en las propiedades de las sustancias se deben a los distintos tipos
Se recomienda hacer énfasis en que la estructura interna de los elementos está y números de átomos de las partículas que las constituyen y a la forma en que los
integrada por átomos iguales, mientras que en la de los compuestos hay átomos átomos se enlazan unos a otros.
de diferente tipo. Se podría representar la estructura interna de un elemento con

Analiza y reflexiona Argón
un conjunto de canicas de un mismo color, y con un conjunto de canicas blancas 1. Observa la representación de las partículas que
y azules se podrían representar los átomos que forman un compuesto. De éste forman algunas sustancias del aire que respiras. Carbono
se pueden obtener canicas azules y blancas, es decir, se puede separar en sus El código de color que por lo común se utiliza Hidrógeno
para representar átomos de distintos tipos es el
elementos (“descomponer”); mientras que un elemento, al contener átomos del Nitrógeno
que se muestra.
mismo tipo, ya representa un mismo conjunto de partículas iguales. 2. Determina cuántas sustancias distintas se re- Oxígeno
Por otra parte, se recomienda hacer énfasis en que tanto elementos como presentan.
3. Determina qué sustancias están constituidas por
compuestos pueden agrupar sus átomos en moléculas. Sin embargo, en el caso
átomos independientes y cuáles por moléculas.
de los elementos, hay que aclarar que algunos están integrados por moléculas y 4. Describe las semejanzas y diferencias de las moléculas
otros no. Verifique que los alumnos no confundan el concepto de molécula con que identificaste: considera tipo y cantidad de átomos.
el de compuesto. 5. Compara tus respuestas con las de tus compañeros y valídenlas.
Al realizar la actividad, es conveniente que recalque que los átomos no po-

Sustancias elementales y compuestos químicos

seen color, y que el código empleado sólo es una convención para facilitar el a nivel nanoscópico
lenguaje químico. Como estudiaste en la unidad anterior, existen sustancias elemen-
Antes de introducir el tema sobre sustancias elementales y compuestos quími- tales que no se pueden descomponer en otras más simples me-
cos, es importante que refuerce el término nanoscópico. Solicite al grupo que se diante procesos químicos. El nitrógeno y el oxígeno del aire son
ejemplos de sustancias elementales. Por otro lado, los compuestos
divida en equipos de cinco integrantes. Pídales que observen con detenimiento químicos sí se descomponen en sustancias elementales a partir

la imagen de la figura 2.3 para que identifiquen las sustancias, y luego indíqueles de métodos químicos. Algunos ejemplos son el agua, que puede
que expliquen cómo se logra la separación de las moléculas. descomponerse en hidrógeno y oxígeno, y el dióxido de carbono Figura 2.2 El cobre y el oxígeno son sustancias
elementales constituidas por átomos del mismo
que exhalamos, que se descompone en oxígeno y carbono. tipo.
La idea de que las sustancias están constituidas por diferentes
tipos de átomos permite explicar la diferencia entre sustancias ele-
Solucionario mentales y compuestos químicos. Las elementales no pueden des-
2. Se observan cinco sustancias diferentes. componerse en sustancias más simples porque están constituidas
por partículas con el mismo tipo de átomo. Por ejemplo, el cobre
3. Sólo el argón está constituido por átomos independientes; las demás sustancias, con el que se fabrican cables, está conformado por átomos idénti-
por moléculas. cos ordenados uno junto a otro, mientras que el oxígeno que respi-
4. Las moléculas de oxígeno y de nitrógeno están formadas, respectivamente, por ramos tiene moléculas con dos átomos de oxígeno cada una (figura
2.2). Por su parte, los compuestos químicos se pueden descomponer
dos átomos del mismo tipo. Las de dióxido de carbono y de agua están formadas
en sustancias elementales porque están constituidos por partículas Agua Oxígeno
por tres átomos de dos tipos diferentes. con átomos de distintos tipos. Los átomos que conforman las mo- Hidrógeno
5. R. L. Al comparar sus respuestas se complementarán estas observaciones. léculas de agua, por ejemplo, se pueden separar y reorganizarse para Figura 2.3 El agua se logra descomponer en
hidrógeno y oxígeno mediante el paso de
formar las sustancias elementales hidrógeno y oxígeno (figura 2.3). corriente eléctrica.
Actividad interactiva de práctica

Secuencia 7 101
U2 109
U2 110
S7 L1 Semana 13
U2 Lección 1. ¿Cómo los átomos y las moléculas hacen distintas a las sustancias?
Orientaciones didácticas Observa y representa

Se sugiere mencionar a los alumnos que los átomos que forman una sustancia 1. Distingue similitudes y diferencias en las representaciones de las siguientes
elemental son iguales entre sí. Asimismo, haga énfasis en que existen alrededor moléculas de distintas sustancias.
de 100 sustancias elementales en la naturaleza, y que cada una de ellas posee

un tipo de átomos en particular, de tal forma que para cada elemento hay un tipo
de átomo asociado. Sin embargo, se debe cuidar que los alumnos no confundan
los conceptos de elemento y átomo.
Por otro lado, es conveniente aclarar que hay sustancias elementales forma-
das por moléculas y otras por átomos organizados en arreglos especiales (redes
2. Identifica cuáles representan sustancias elementales y cuáles compuestos quí-
cristalinas, estructuras amorfas y distribuciones monoatómicas).
micos. Justifica tus decisiones.
El objetivo de la actividad es que los alumnos usen la representación química de 3. Usa las representaciones anteriores para representar una mezcla constituida por
diversas sustancias para obtener información. En este caso particular, identificarán partículas de una sustancia elemental y partículas de un compuesto químico.
4. Compara y contrasta tus dibujos con los de tus compañeros.
sustancias puras y compuestas a partir de las representaciones químicas correspon-
dientes. Pídales que expliquen sus observaciones con base en el modelo corpuscular
Tipos de átomos
que revisaron en el curso de Física. La separación e identificación de las diferentes sustancias elementales que
hay en la naturaleza ha permitido determinar los distintos tipos de átomos
que existen. En la actualidad se han identificado más de 100 átomos
que existen.
Solucionario distintos, y las partículas de todas las sustancias conocidas, natu-

distintos,

rales o sintéticas, son resultado de la combinación de esos átomos
rales
1. R. L. (figura 2.4). Cada tipo de átomo corresponde con un elemento
(figura
2. Las moléculas con átomos iguales corresponden a moléculas de sustancias químico y se le asigna un símbolo particular. Por ejemplo, los
químico
elementales; las que contienen átomos distintos corresponden a moléculas de átomos
átomos de oxígeno se representan con el símbolo “O”, mientras que
los átomos de hidrógeno, con el símbolo “H”. Los símbolos que repre-
los átomos
compuestos. sentan cada tipo de átomo no siempre corresponden con las primeras letras
sentan cada
3. R. L. La representación de la mezcla debe incluir moléculas de una de las dos

Figura 2.4 El hielo seco (dióxido de de su nombre
de su nombre en español, porque algunos se derivan del nombre de las sus-
primeras imágenes y moléculas de otra de las dos últimas imágenes. carbono sólido) es un compuesto
químico constituido por los
tancias en otros idiomas, como el latín. Para el sodio, por ejemplo, el símbolo
es Na porque proviene de su nombre en latín, natrium, que significa raro.
4. R. L. elementos carbono
y oxígeno. Los diferentes átomos o elementos químicos conocidos se listan en la
tabla periódica de los elementos (figura 2.6, p. 103). Los átomos o elementos
Para consultar que se encuentran en la misma columna de la tabla periódica, pertenecen
En el enlace www.edutics.mx/iQz encontrará una descripción de lo que son las al mismo grupo o familia. Los que se localizan en la misma hilera pertene-
cen al mismo periodo.
sustancias elementales y los compuestos químicos, además de una actividad en Los átomos o elementos incluidos en la tabla periódica tienen el mismo
la que los alumnos tendrán que clasificar una serie de sustancias de acuerdo nombre que la sustancia elemental en la que están presentes, pero las pro-
con esos criterios. piedades de esos átomos no son las mismas que las de las sustancias ele-
mentales. Por ejemplo, el oxígeno gaseoso presente en el aire que respiramos
Átomo de Molécula de
oxígeno oxígeno está constituido por moléculas de dos átomos de oxígeno cada una. Los seres
Figura 2.5 Las propiedades y humanos inhalamos sin problema las moléculas de oxígeno contenidas en
Actividad interactiva de práctica estructura de estas sustancias son
diferentes aunque tengan el mismo
el aire, pero si en lugar de moléculas respiráramos átomos de oxígeno sepa-
tipo de átomo. rados, podríamos morir (figura 2.5).
102 Secuencia 7

S7 L1 Semana 13
Oganesón
Kriptón
Radón
Xenón
Argón
Og
He
Ne
Helio
Neón
Rn
Xe
131.2
Ar
Kr
118
20.1
83.7
10
18
36
54
86
18
40
2
Realice una actividad en la que los alumnos encuentren los elementos de la tabla
4
periódica a partir de su colocación, de la misma manera en que se ubican lugares
Lawrencio
Teneso
Lutecio
Bromo
Astato
Cloro
Flúor
Yodo
At
Br
Cl
117
Ts
103
Lu
35.4
127
Lr
17
35
53
85
175
71
F
17
19
80
9
Otros metales
en un mapa mediante el uso de coordenadas. En este caso, use el periodo y el grupo
como coordenadas. Recuerde que se considera que los elementos de las series de
Livermonio
Oxígeno
Nobelio
Polonio
Selenio
Telurio
Iterbio
Azufre
No
Po
Se
Te
127.6
Lv
Yb
116
102
O
16
34
52
84
173
70
S
16
16
32
79
8
Gas
lantánidos y actínidos pertenecen al grupo 3, por lo que para ubicar esos elementos
deberá indicar, además del periodo y el grupo, el número de la casilla de la serie.
Mendelevio
Antimonio
Nitrógeno
Moscovio
Arsénico
Bismuto
Fósforo
Md
Mc
Tm
Tulio
Sb
As
121.7
101
115
Bi
N
209
169
15
33
51
83
69
P
15
14
31
75
7
También puede establecer dinámicas que permitan a los alumnos familiarizar-
se tanto con la organización de los elementos en orden creciente de su número
Germanio
Carbono
Flerovio
Fermio
Estaño
Plomo
Silicio
Fm
Ge
Erbio
Pb
Sn
181.7
207.2
167.2
100
114
Fl
Er
Si
72.6
14
32
50
82
C
68
14
12
28
6
Gases nobles
atómico (Z), como con el uso de su masa atómica relativa (Ar), dato que aparece
Lantánidos
Actínidos
Einstenio
debajo del nombre (puede tener cifras decimales) y que representa una medida
Aluminio
Nihonio
Holmio
Ho
Nh
Ga
Galio
Indio
Talio
Boro
114.8
204.3
Al
113
Tl
In
10.8
26.9
69.7
Es
165
13
31
49
81
67
99
B
13
5
relativa de la masa que tiene un átomo de un cierto elemento. Ejemplos de estas
Copernicio
Californio
Disprosio
Mercurio
Cadmio
dinámicas pueden ser una “lotería de masas atómicas relativas” o un “maratón”. El
Hg
Cd
Cn
Zn
Dy
112.4
200.5
Zinc
162.5
112
Cf
65.3
30
48
80
66
98
12
objetivo es que los estudiantes comprendan la causa del acomodo de los elemen-
Roentgenio
Berkelio
Terbio
Cobre
tos en la tabla y puedan ubicar la información de masa relativa y número atómico.
Cu
Au
Ag
Rg
Plata
Tb
107.9
196.9
Bk
111
Oro
63.5
11
159
29
47
79
65
97
Familia del nitrógeno
Familia del oxígeno

Organice al grupo en siete equipos e indíqueles que realicen un cuadro
Darmstadio
Gadolinio
Paladio
Platino
Níquel
Cm
Pd
Ds
Curio
Gd
Ni
106.4
Pt
110
157.2
comparativo acerca de las características que presentan las familias de la
195
28
46
78
10
64
96
59
Halógenos

tabla periódica. Debido a que éstas son siete, es importante que asigne una
Meitnerio
Americio
Cobalto
Europio
Masa atómica
Am
Rodio
Co
Mt
Rh
Iridio
192.2
Eu
109
58.9
103
152
Ir
27
45
77
63
95
a cada equipo. Pídales que hagan una investigación de aquellas familias cu-
9
Símbolo
yas características no se muestran en el libro de texto. El cuadro debe incluir
Plutonio
Samario
Rutenio
Hassio
Hierro
Osmio
Ru
Sm
Os
Hs
Fe
Pu
190.2
108
150.3
55.8
101
26
44
76
62
94
8
metales alcalinos, metales alcalinotérreos, familia del carbono, halógenos,
Hidrógeno
H
1
1
gases nobles, metales de transición y metaloides. Solicite a los equipos que
Manganeso
Neptunio
Prometio
Tecnecio
Bohrio
Mn
Renio
Pm
Np
Bh
Re
186.2
Tc
107
Familia del carbono

25
43
75
61
93
55
7
presenten sus cuadros en hojas de rotafolio o papel bond y los peguen en
Número atómico
Familia del boro

Nombre
las paredes del salón. Pida que todos los alumnos validen la información de
Molibdeno
Seaborgio
Neodimio
Tugsteno
Uranio
Cromo
Mo
Nd
Sg
Cr
183.8
106
144.2
W
U
238
24
42
74
60
92
52
96
6
todos los equipos; en caso de haber discrepancia, deberán comunicarlo al
Praseodimio
Protactinio
equipo respectivo para que corrija dicha información.
Vanadio
Tantalio
Dubnio
Niobio
Nb
Db
Ta
Pa
105
Pr
181
23
41
73
V
141
231
59
91
51
93
5
Rutherfordio
Figura 2.6 Tabla periódica de los elementos.

Zirconio
Titanio
Hafnio
Torio
Cerio
Ce
Th
Hf
140.1
178.5
Zr
104
Rf
Ti
47.8
91.2
232
58
90
22
40
72
4
Metales alcalinos térreos

Lantánidos
Actínidos
Escandio
Grupo
89-103
Lantano
Actinio
57-71
Sc
Itrio
Ac
La
21
39
Y
139
57
89
45
89
3
Metales alcalinos
Magnesio
Estroncio
Berilio
Mg
Calcio
Radio
Bario
Ca
Ra
Ba
Be
137.3
Sr
24.3
87.6
12
20
38
56
88
40
4
2
9
Hidrógeno
Rubidio
Francio
Potasio
Na
Sodio
Cesio
Rb
Cs
Litio
Fr
Li
85.4
H
133
19
37
55
87
11
K
23
39
1
3
1
Periodos
1
7
Secuencia 7 103
U2 111
U2 112
S7 L1 Semana 14
U2 Lección 1. ¿Cómo los átomos y las moléculas hacen distintas a las sustancias?
Orientaciones didácticas Las propiedades de las sustancias elementales no sólo de-

Las propiedades y la apariencia de las sustancias también se explican como resultado penden del tipo de átomos que las componen, sino también
de cómo estos se enlazan en las partículas que los constitu-
del arreglo interno de los átomos que las constituyen. Por ejemplo, tanto el diamante yen. Por ejemplo, el grafito que contiene la punta de los lápi-
como el grafito son sólidos formados por átomos de carbono, pero éstos están agru- ces es una sustancia elemental suave y quebradiza hecha de
pados de modo muy distinto en cada uno. Como actividad para representar que el átomos de carbono (C), mientras que el diamante, que es duro
y resistente, también es una sustancia elemental formada por
acomodo interno de los átomos da lugar a diferentes propiedades, puede poner como
átomos de carbono (figura 2.7).
ejemplo a los estudiantes las piezas de un rompecabezas: cuando están en desorden
muestran algo distinto a cuando están juntas y ordenadas. Analiza y genera hipótesis
Al mencionar el nombre de una sustancia es conveniente indicar cuáles son 1. Discute con tus compañeros sobre cómo es posible que
los átomos que la integran. La fórmula química es útil porque nos permite iden- Figura 2.7 El grafito dos sustancias con propiedades tan distintas como el
y el diamante
diamante y el grafito estén constituidas por el mismo
tificar cuáles y cuántos átomos forman las moléculas de una sustancia. Muestre son sustancias
elementales tipo de átomos (carbono, C).
a los alumnos diferentes fórmulas químicas de sustancias y pídales que indiquen constituidas por
átomos de carbono.
cuáles y cuántos átomos forman sus moléculas. Para complementar la activi- Simbología química
dad, pregúnteles si se trata de una molécula de un compuesto o de un elemento. Los químicos han desarrollado distintas maneras de representar la composición y
estructura de las sustancias elementales y de los compuestos químicos de nuestro
entorno (nivel macroscópico) mediante dibujos que representan los átomos y molécu-
las presentes en el material. Cuando describimos el comportamiento de las sustancias
Glosario y los materiales representando los átomos y moléculas que los forman se dice que
Solucionario Nanoscópico. Se

hacemos una descripción a nivel nanoscópico.
refiere a la escala
En estas representaciones usamos fórmulas químicas que se hacen a partir de los
1. R. L. En la discusión, los alumnos deberán analizar que los átomos de carbono de dimensión
entre 1 y 100 símbolos de los átomos o elementos químicos. Si las moléculas poseen átomos iguales,
están “acomodados” de forma distinta en el interior del grafito que en el interior nanómetros.
se usan subíndices para indicar el número de átomos de cada tipo. Por ejemplo, la
del diamante. Llévelos a que reflexionen en que los arreglos corresponden a las fórmula química de las moléculas del oxígeno que respiramos es O2, lo cual indica que
cada una está constituida por dos átomos de oxígeno. La fórmula química de las mo-
propiedades de cada sustancia; por ejemplo, el arreglo en capas de los átomos
léculas de dióxido de carbono es CO2; esto indica que están formadas por un átomo de

en el grafito permite la escritura y los trazos, y el de los átomos en el diamante le Conoce más carbono y dos de oxígeno. Si se necesita representar una sustancia con gran cantidad
confieren su dureza. Consulta las
de partículas en estado sólido, líquido o gaseoso, los símbolos (s), (l) y (g) se colocan a
siguientes
direcciones la derecha de la fórmula: CO2 (s) representa una muestra de dióxido de carbono sólido
Para consultar electrónicas www. (hielo seco) y O2 (g) representa una muestra de oxígeno gaseoso.
edutics.mx/ioP
Para nombrar y representar las diversas sustancias químicas, se utiliza una serie www.edutics.mx/ioW
para que conozcas
Tabla 2.1. Representaciones de sustancias elementales y compuestos
de reglas que los químicos deben seguir para comunicarse correctamente. Invite más sobre las Sustancia Macroscópico Nanoscópico Simbólico
condiciones físicas
a sus alumnos a conocerlas ingresando al enlace www.edutics.mx/iQF. que favorecen
la formación del
diamante y del
grafito. (Consulta:
19 de noviembre Nitrógeno
Actividad interactiva de práctica de 2018). líquido
N2(l)
Consulte la página web recomendada en la sección Conoce más.
104 Secuencia 7

S7 L1 Semana 14
El objetivo de la actividad es que los alumnos reconozcan que las partículas que
forman un elemento poseen átomos iguales, mientras que las de un compuesto Hielo
(Agua H2O(s)
poseen átomos distintos. sólida)
Cierre
En esta lección has aprendido que las diferencias en las propiedades de las sustancias
se deben a la composición de las partículas que las constituyen, la cual se representa
Solucionario mediante esquemas que muestran la composición atómica de las partículas o el uso
de fórmulas químicas. Para evaluar lo que has aprendido, haz la siguiente actividad.
Tipo de
Sustancia Nanoscópico Simbólico 1. Completa la información de la tabla. Cierre
sustancia
2. Compara y contrasta la composición de las partículas que constituyen las
Monóxido de carbono distintas sustancias.
gaseoso (gas tóxico que Compuesto 3. Compara estas representaciones con las que hiciste al inicio de esta lección
CO(g) (p. 100): ¿cómo cambiaron? ¿Qué ventajas y desventajas tiene una represen-
resulta de la combustión químico
incompleta de combustibles) tación respecto a la otra?
Dióxido de carbono sólido Sustancia Nanoscópico Simbólico Tipo de sustancia
(gas de invernadero

Compuesto Monóxido de carbono gaseoso
producido en la quema de CO2 (g) (gas tóxico que resulta de la Compuesto
químico CO(g)
combustibles; en forma sólida combustión incompleta de químico
combustibles).
se conoce como hielo seco)
Dióxido de carbono sólido
Bromo líquido (sustancia (gas de invernadero producido
utilizada para producir Elemento en la quema de combustibles;

Br2 (g) en forma sólida se conoce como
materiales resistentes al químico hielo seco).
fuego)
Etanol líquido (sustancia Bromo líquido (sustancia

utilizada para producir Br2(l)
presente en bebidas Compuesto materiales resistentes al fuego).
C 2H 6O
alcohólicas, que también se químico
usa como desinfectante)
Etanol líquido (sustancia
presente en bebidas alcohólicas,
que también se usa como
Neón (gas que se utiliza en Elemento desinfectante).
Ne(g)
anuncios luminosos) químico
Neón (gas que se utiliza

en anuncios luminosos). Ne(g)
Realice con sus alumnos la ficha 8 “Átomos de diferentes tipos”.

F8 Cuaderno de evidencias Secuencia 7 105
Páginas 21 y 22
U2 113
U2 114
S7 L2 Semana 14
U2 Lección 2. ¿Qué hace a un átomo diferente de otro?
Orientaciones didácticas L2 ¿Qué hace a un átomo diferente de otro?

En esta lección se muestra la estructura de un átomo y la manera en que el número Inicio 1. Explora las propiedades eléctricas de distintos materiales; por ejemplo, infla un globo
de partículas que lo constituyen nos permite identificarlos y diferenciarlos entre sí. (también puedes utilizar un vaso de plástico) y frótalo sobre tu cabello. Enseguida,
Asimismo, se indica que los electrones son las partículas de mayor trascendencia acerca el globo a distintos materiales, como pequeños trozos de papel,
para la química, pues su pérdida o ganancia permiten explicar el comportamien- una bolsa de plástico, un vaso de unicel, una lata de aluminio o un
chorro fino de agua y de otras sustancias.
to químico. Se recomienda hacer énfasis en esto último, pues los electrones más
2. Observa qué pasa en cada caso.
alejados del núcleo participan en las uniones con otros átomos. 3. Discute con tus compañeros por qué piensas que el material del que
Es importante remarcar que el átomo es una entidad eléctricamente neutra, aunque está hecho el globo interacciona de diferentes maneras con los otros
dos de las partículas subatómicas que lo forman, electrones y protones, tengan una materiales. Recuerda lo que aprendiste en tu curso de Ciencia y tec-
nología, Física sobre interacciones eléctricas.
carga eléctrica asociada. En un átomo, el número de electrones y protones siempre 4. Discutan qué sucede a nivel nanoscópico con los átomos y las molécu-
es el mismo. Si esta proporción cambia, ya no se tiene un átomo, sino una entidad con las de las que están hechos estos materiales cuando los frotan.
carga eléctrica neta: un ion.
El propósito de la actividad de la sección Inicio es que los estudiantes expe- Desarrollo Componentes atómicos
rimenten con las propiedades electrostáticas de diferentes materiales, y que Un gran número de experimentos, como el propuesto en la actividad de inicio, sugie-
ren que la materia tiene propiedades eléctricas. En tu curso de Física aprendiste que
relacionen este fenómeno con las propiedades eléctricas del átomo, de acuerdo
científicos como Thomson y Rutherford, a partir de distintos experimentos, detectaron
con las partículas fundamentales que lo forman: protones y electrones. partículas (llamadas subatómicas) con cargas positivas y negativas en los átomos
y moléculas que constituyen las sustancias químicas. Con esta información propusie-

ron modelos para describir la estructura de los átomos, como el que se representa en
Solucionario la figura 2.8.

~10-10 m ~10-14 m
1. R. L.
2. R. L.
3. R. M. En toda materia existen cargas eléctricas; sin embargo, en la mayoría de los núcleo

casos no observamos sus efectos, porque la materia es neutra: el número de cargas electrones
positivas es igual a las negativas, de forma que se compensan. Cuando frotamos

neutrones protones
el globo (también sucede con otros materiales plásticos) sobre el cabello u otros
Átomo Núcleo
materiales como telas o pieles de animales, uno de los dos cuerpos pierde elec- Figura 2.8 Representación de la estructura de un átomo.
trones y el otro los gana, de manera que uno queda con carga positiva y el otro,
De acuerdo con este modelo atómico, cada átomo está constituido por partículas
con carga negativa. Esta diferencia de cargas provoca los fenómenos de atracción con carga positiva, llamadas protones, concentradas en un núcleo muy pequeño, y por
y de repulsión que se observan en la actividad. partículas con carga negativa, denominadas electrones, que se mueven a su alrededor.
4. R. M. A nivel nanoscópico, los electrones más externos de los materiales que se El núcleo de los átomos contiene otro tipo de partículas sin carga eléctrica (partículas
neutras) conocidas como neutrones. Los electrones son partículas muy pequeñas y
frotan se transfieren de uno a otro, lo que provoca un exceso de electrones en
ligeras (poca masa), mientras que los protones y neutrones son de mayor tamaño y
un objeto y una carencia de ellos en el otro; esto genera que ambos queden con poseen una masa 2 000 veces mayor que la del electrón. Cada átomo tiene el mismo
carga eléctrica. número de protones que de electrones y, por tanto, es eléctricamente neutro. Los elec-
trones se mantienen en movimiento alrededor del núcleo por la atracción entre cargas
eléctricas negativas y positivas.
106 Secuencia 7

S7 L2 Semana 14
Desarrollo
Compara y analiza
1. Lee y usa la información que se muestra en la imagen para determinar cuántas
Orientaciones didácticas veces es más pequeño un átomo comparado con los objetos y organismos. Si es
necesario, investiga el valor de las unidades de medida representadas.
El propósito de la actividad es que los alumnos se familiaricen con las escalas de
medida y apliquen la notación científica para comparar el tamaño de un átomo Los átomos son partículas muy pequeñas. En el diámetro de uno de tus cabellos se podrían
acomodar en hilera unos 500 000 átomos de carbono. Si un cabello se pudiera agrandar
con el de distintos seres y objetos.
hasta alcanzar el diámetro de nuestro planeta, un átomo del cabello tendría el tamaño de
Para representar las dimensiones de estos objetos se usan unidades de medida una cancha de basquetbol.
que derivan del metro; se utilizan submúltiplos de esta unidad cuando se miden
objetos muy pequeños, o bien múltiplos de la misma, cuando se miden objetos 0.1 nm 1 nm 10 nm 100 nm 1 μm 10 μm 100 μm 1 mm 1 cm 0.1 m 1 m 10 m 100 m 1 km
muy grandes.
Solucionario
Cloroplasto
1. Proteína
Células de
plantas y
Ratón
Rosa
animales
Aminoácidos Hormiga
Virus
¿Cuántas veces es más pequeño un
Respuesta Átomos
Bacterias
Óvulo
átomo comparado con… Humano

un aminoácido? 10 veces 2. Compara
Compara tus respuestas y métodos con los de otros compañeros y valídenlos.
tus respuestas y métodos con los de otros compañeros y valídenlos. Ballena azul
una proteína? 100 veces Identidad atómica

1 La identidad de cada átomo la determina su número de protones. Este dato se conoce
un virus? 1 000 veces
1 como número atómico y se representa con la letra Z. Por ejemplo, el átomo de hidró-
un cloroplasto? 10 000 veces geno (H) tiene en su núcleo un solo protón; por tanto, su número atómico es Z = 1; el
H

átomo de carbono (C) tiene seis protones y su número atómico Z = 6. Como cada átomo Número atómico
Hidrógeno una bacteria? 10 000 veces es neutro, posee el mismo número de protones que de electrones; entonces, el número Símbolo
1 2 Grupo 13
atómico también indica cuántos electrones hay en cada átomo; así, el oxígeno (O) con 14 15
una célula animal o vegetal? 1 000 000 veces Z = 8 está constituido por 8 protones en el núcleo y 8 electrones que se mueven a su
3 4 5 6 7
alrededor. El número atómico, Z, es la propiedad que permite ordenar a los átomos de
un óvulo? 10 000 000 veces
Li Be Número atómico 1 manera secuencial en la tabla periódica, y su valor se coloca sobre el símbolo de cada
elemento, como se ve en la figura 2.9.
B C N
Litio
7
una hormiga?
Berilio
9
100 000 000 veces
H Símbolo
Boro
La tabla periódica también contiene información sobre la masa atómica relativa
10.8
Carbono
12
Nitrógeno
14
O
un ratón? Nombre
100 000 000 veces Hidrógeno de los distintos átomos y se simboliza por las letras A r (figura 2.9). Medir la masa de
11 12 1 13
Masaun solo átomo es muy difícil, pero es posible determinar cuántas veces la masa de un
atómica Nombre 14 15
una rosa? 1 000 000 000 veces Masa atómica
Na Mg átomo es más grande en relación con otro. Por ejemplo, de acuerdo con la tabla pe-
riódica, A r = 12.0 para los átomos de carbono y A r = 1.01 para los de hidrógeno. Esto Al Si
Figura 2.9
Es importante
P
Sodio un humano?
Magnesio 10 10 veces Aluminio
indica que un solo átomo de carbono es casi doce veces más pesado que uno de hi-
Silicio
reconocer cómo Fósforo
23 24.3 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 26.9
se presenta en la
28 31
drógeno. Por su parte, la masa atómica relativa del magnesio (Mg) es A r = 24.3, lo cual
una ballena azul? 10 11 veces tabla periódica
la información de
19 20 21 22 23 24 25 26 implica que un átomo de este elemento es alrededor de 24 veces más pesado que uno
27 28 29 30 31 32
cada átomo. 33
de hidrógeno, pero sólo dos veces más pesado que uno de carbono (24.3/12 ~ 2).
K Ca
2. R. L.Calcio
Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As
Potasio Escandio Titanio Vanadio Cromo Manganeso Hierro Cobalto Níquel Cobre Zinc Galio Germanio Arsénico
Secuencia 7 107
39 40 45 47.8 51 52 55 55.8 58.9 59 63.5 65.3 69.7 72.6 75
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb
U2
Rubidio
85.4
Estroncio
87.6
Itrio
89
Zirconio
91.2
Niobio
93
Molibdeno
96
Tecnecio Rutenio
101
Rodio
103
Paladio
106.4
Plata
107.9
Cadmio
112.4
Indio
114.8
Estaño
181.7
115
Antimonio
121.7
U2 116
S7 L2 Semana 14
U2 Lección 2. ¿Qué hace a un átomo diferente de otro?
Orientaciones didácticas Analiza e infiere

Para que los alumnos se familiaricen con la tabla periódica, se recomienda hacer 1. Lee y organiza con tus compañeros un juego con base en preguntas y respuestas
sobre cómo un átomo se compara con otros de la tabla periódica. Utiliza los
énfasis en que los elementos están acomodados en orden creciente del número
ejemplos que se presentan más abajo como guía para proponer tus preguntas.
atómico (Z) y que, además de éste, encontrará la masa atómica relativa debajo del
nombre del elemento. Ésta se expresa en unidades de masa atómica unificada (u), Es importante que te familiarices con las propiedades de los átomos que forman las
–27 sustancias de tu alrededor, como el agua (H2O), el azúcar (C12H22O11) y el cloruro de sodio
que equivale a 1.66 054 × 10 kg.
(sal común, NaCl). Estos átomos suelen tener números atómicos menores a 30 (Z < 30) y
Es importante que no se confunda la masa atómica relativa (Ar) con el nú- se localizan en las cuatro primeras hileras de la tabla periódica.
mero de masa (A). Este último es la suma de protones y neutrones que hay en el
núcleo de un átomo, mientras que la masa atómica relativa es el promedio de a) ¿Cuántas veces es más pesado un átomo de calcio (Ca) que un átomo de oxí-
las masas atómicas relativas de los isótopos estables de un elemento. geno (O)?
b) ¿Cuántos electrones hay en un átomo de hierro (Fe)?
Como actividad extra se sugiere pedir a los alumnos construir el modelo de c) ¿Cuántos protones más tiene un átomo de cloro que uno de carbono (C)?
algún átomo en función del número atómico que se les asigne, tratando de in-
cluir todas las partes que lo constituyen. Pídales que investiguen la relación de Tabla 2.2 Carga neta de algunos átomos
Iones: partículas con carga eléctrica
las masas entre las partículas subatómicas, para que su modelo sea más preciso. Número de Número de
Los electrones de un átomo están en constante movi-
Partícula Carga neta miento alrededor del núcleo atraídos por la carga posi-
La finalidad de esta actividad es mostrar a los estudiantes que los modelos son protones electrones
tiva de los protones. Como los electrones tienen carga
útiles para explicitar los fenómenos naturales. En el caso específico del modelo Li 3 3 3 – 3 = 0
negativa se repelen entre sí, lo que causa que algunos
de un átomo, les permite comprender las relaciones que se establecen entre las Li+ 3 2 3 – 2 = + 1 se muevan cerca del núcleo atómico, mientras otros se

sustancias, como es el caso de las interacciones eléctricas. S 16 16 16 – 16 = 0 desplazan a distancias más lejanas. Los electrones que
están más alejados del núcleo en ocasiones escapan del
Respecto al teman de los iones, recuerde a los alumnos que un átomo es una S2– 16 18 16 – 18 = –2
átomo o son atraídos por otros átomos o moléculas.
partícula eléctricamente neutra, pues tiene el mismo número de protones que de Cuando esto sucede, el átomo deja de tener el mismo
a
electrones, pero esto no ocurre con los iones, como se verá en el texto, ya que cuan- número de protones y electrones y adquiere una carga
eléctrica neta. Se dice que se convierte en un ion.
do un átomo gana o pierde electrones adquiere una carga eléctrica debido a que
Imagina, por ejemplo, que un átomo de litio (Li) con tres

el balance de protones y electrones cambia. La carga neta de un ion se calcula al protones (Z = 3) perdiera uno de sus electrones. Esta par-
restar el número de electrones al de protones: tícula tendría tres cargas positivas (+3), pero sólo dos cargas
negativas (−2). Su carga neta sería +3 − 2 = +1. Cuando
esto sucede se dice que se forma un ion positivo o catión, y
carga neta = protones – electrones
en el caso del litio este ion se representa con el símbolo Li+.
Un átomo también puede ganar electrones atrayéndolos
b
de otros átomos y así se transforma en un ion negativo o
Solucionario anión. Por ejemplo, si un átomo de azufre (Z = 16) gana dos
electrones, tendrá 16 protones y 18 electrones y su carga
1. a) Los alumnos deberán dividir el peso atómico del calcio entre el peso atómico neta será +16 − 18 = −2. Este anión se representa con el
del oxígeno: 40 ÷ 16 = 2.5 veces. símbolo S2–. La pérdida o ganancia de electrones no cambia
b) 26 electrones. la identidad de un átomo, pero le da propiedades distintas.
Los átomos de sodio (Na) en un pedazo de este metal in-
c) 11 protones.
teraccionan de manera muy distinta con otras partículas
Figura 2.10 El sodio metálico tiene propiedades muy
diferentes al sodio de la sal común. a) Sodio metálico. a como lo hacen los iones Na+ presentes en compuestos
b) Sal común contiene cationes de sodio (Na+) y aniones de químicos como la sal común (figura 2.10).
cloro (Cl-).
108 Secuencia 7

S7 L2 Semana 14
Orientaciones didácticas Muchos de los elementos químicos necesarios para la vida están presentes en todo
Mencione a los estudiantes que hay compuestos químicos formados por iones, y nuestro cuerpo en forma de iones, ya sea en los huesos, en la sangre y en el citoplas-
ma de nuestras células.
que esto se puede verificar al disolverlos en agua y producir mezclas acuosas que
permiten el paso de la electricidad. Los iones, al ser partículas cargadas eléctri- Infiere y compara
camente y quedar libres en el agua, transportan la electricidad. 1. Lee y completa la tabla con la información que se presenta.
Se sugiere que organice al grupo en equipos de cinco alumnos para presentar Muchos compuestos químicos a nuestro alrededor están constituidos por átomos o mo-
los resultados de la actividad. Señáleles que, previo a su presentación ante el léculas con carga, es decir, por aniones y cationes. Un ejemplo típico es el cloruro de so-
grupo, todo el equipo debe estar de acuerdo y argumentar con claridad sus resul- dio, simbolizado como NaCl, que está conformado por cationes Na+ y aniones Cl– . En la
siguiente tabla se listan otros compuestos “iónicos” importantes.
tados. Una vez que todos hayan expuesto, establezcan conclusiones en común.
Sustancia Catión Anión
Solucionario KF
Símbolo: K+
Número de protones:
Símbolo: Fl−
Número de protones:
Fluoruro de potasio
1. Número de electrones: Número de electrones:
Símbolo: Ca2+ Símbolo: O2−

CaO
Número de protones: Número de protones:
Sustancia Catión Anión Óxido de calcio
Número de electrones: Número de electrones:
+ – Símbolo: Al 3+ Símbolo: Br−

KF Símbolo: K Símbolo: F AlBr3
Número de protones: Número de protones:
Bromuro de aluminio
Fluoruro Número de protones: 19 Número de protones: 35 Número de electrones: Número de electrones:

de potasio Número de electrones: 18 Número de electrones: 36
2. Compara tus resultados con los de algunos compañeros de clase y valídenlos
Símbolo: Ca2 + Símbolo: O2– en grupo y con ayuda de su maestro.
CaO
Número de protones: 20 Número de protones: 8
Óxido de calcio
Número de electrones: 18 Número de electrones: 10 El modelo atómico de la materia es muy útil para explicar los fenómenos que obser-
vamos cada día; en particular, permite entender las interacciones entre diversas sus-
3+ –
AlBr3 Símbolo: Al Símbolo: Br

tancias.
Bromuro Número de protones: 13 Número de protones: 35
de aluminio Número de electrones: 10 Número de electrones: 36 1. Recuerda los experimentos que hiciste con el globo al principio de esta lección Cierre
(p. 106). Discute con tus compañeros qué sucede a nivel atómico cuando el
globo se frota contra distintos materiales. Apliquen los conocimientos que ad-
2. R. L. quirieron en esta lección sobre estructura atómica y formación de iones.
2. Representen a nivel nanoscópico lo que le pasa a los electrones de los átomos
en la superficie del globo y del cabello cuando se frotan
Cierre
el uno contra el otro. A partir de su representación expli-
quen lo siguiente.
a) Por qué el globo y el cabello se atraen después de fro-
1. R. M. El globo se electriza debido a la transferencia de electrones entre éste y el
tarlos.
material, por lo que ambos objetos adquieren carga eléctrica. b) Por qué el globo puede atraer otros materiales después
2. a) R. M. La transferencia de electrones entre el globo y la superficie con la que se de frotarlo.
frotó es la causa de que adquieran cargas opuestas, por lo que experimentan 3. Compartan en equipos sus resultados, corríjanlos en caso
de ser necesario y valídenlos con su maestro.
fuerzas de atracción.
b) R. M. Porque atrae las cargas opuestas presentes en ellos.
3. R. L. Secuencia 7 109
U2 117
U2 118
S7 L3 Semana 15
U2 Lección 3. ¿Cómo estudiamos los átomos de manera experimental?
Inicio
L3 ¿Cómo estudiamos los átomos de manera
experimental?
Inicio 1. Consigan en equipos cajas de cartón e introduzcan en ellas uno o varios objetos: lápices,
gomas, llaves, etcétera; cada caja puede tener diferentes objetos. Cuiden que los otros
En esta lección se busca que los alumnos desarrollen su capacidad de abstrac- equipos no vean lo que colocaron en las cajas.
ción para explicar algo que no pueden ver de forma directa; esto les permitirá 2. Séllenlas con cinta adhesiva de manera que no puedan ver su contenido.
3. Intercambien su caja con otro equipo y sin abrirlas traten de descubrir qué objetos con-
entender que la teoría atómica es un tema que implica, por fuerza, la necesidad
tienen. Después hagan lo que se indica.
de construir modelos. a) Reflexionen en grupo sobre las pruebas o los experimentos que pueden realizar para
Como sugerencia para realizar la actividad inicial, se propone que un día an- determinar el contenido de las cajas.
tes de ver la lección quede como trabajo en casa el introducir los objetos en las b) Pongan a prueba sus ideas y traten de inferir el contenido de la caja.
4. Comprueben sus respuestas abriendo las cajas. ¿Acertaron? ¿Se equivocaron? Expliquen.
cajas. Asimismo, al realizar la actividad, indique a los alumnos que hagan tam-
bién una descripción, lo más detallada posible, de las experiencias que se den al Descubriendo sin ver
Desarrollo
momento de determinar el contenido de las cajas. Esto con la finalidad de que El problema al que te enfrentaste en la actividad anterior de tratar de saber qué hay
después de haberlas abierto propongan mejores estrategias para determinar lo en la caja sin verlo es análogo al que se han enfrentado los científicos para descubrir
la estructura de los átomos. Para entender y explicar cómo los átomos se unen entre sí
que había en el interior.
para formar las moléculas de los diferentes tipos de sustancias se requiere explorar su
Comente que para conocer la constitución de la materia fue necesario utilizar estructura interna. Pero ¿cómo hacerlo si los
técnicas especiales, como el uso de rayos X para determinar cómo están orga- átomos no se pueden ver ni con el microscopio

nizados los átomos de un material sólido, o el uso de radiación infrarroja para más potente? Es probable que al investigar el
contenido de la caja en la actividad inicial usa-
establecer cómo son las uniones entre los átomos de una molécula. ras diferentes formas de energía para determi-
nar su contenido. Por ejemplo, aplicaste
energía mecánica para agitarla; aprovechaste
Solucionario la energía sonora para identificar los sonidos
de los objetos al chocar. De manera similar, los

3. a) y b) R. L. Se recomienda que se registren las reflexiones sobre las pruebas a científicos se han valido de diversos desarro-
realizar. Figura 2.11 Diferentes elementos químicos emiten luz de colores distintos.
llos tecnológicos que les permiten utilizar dife-
4. R. L. Se espera que los estudiantes comparen sus metodologías y las modifiquen rentes tipos de energía para explorar las
propiedades de los átomos.
dependiendo de los resultados obtenidos.
Por ejemplo, en tu curso de Ciencia y tecno-
Gráfica 2.1 Variación del radio atómico
(en picómetros) en función del número atómico logía, Física estudiaste que los científicos utili-
zaron energía térmica para calentar muestras
Para consultar 250
de diferentes elementos y analizar la luz que
emitan (figura 2.11). Este tipo de luz dio pistas
En el enlace www.edutics.mx/iQt encontrará una explicación de los experimen- K
Radio atómico (pm)
200
Na
Ca sobre cómo se distribuyen y mueven los elec-
tos más importantes que ayudaron al descubrimiento de la estructura atómica. 150 Li Mg
Al Si trones alrededor del núcleo.
Be P S Cl
100 B C N
O F Ar
Los científicos también utilizan rayos X para
50
H Ne medir el tamaño de los átomos. La gráfica 2.1
He muestra cómo el radio de los átomos cambia
0 5 10 15 20 con el número atómico Z para los primeros vein-
Número atómico
te elementos químicos de la tabla periódica.
110 Secuencia 7

S7 L3 Semana 15
Desarrollo
Analiza e interpreta
1. Revisen en equipos los resultados experimentales que se presentan en la grá-
Orientaciones didácticas fica 2.1 (p. 110) sobre la variación del radio atómico en función del número
atómico, Z, y respondan.
En la actividad, los estudiantes relacionarán el número atómico, el número de a) ¿Cómo cambia el radio de los átomos a medida que el número atómico se
electrones de cada átomo y la organización de los elementos en periodos den- incrementa para elementos dentro de un mismo periodo (hilera) en la tabla
tro de la tabla periódica de acuerdo con el radio atómico. Al analizar la gráfica, periódica?
b) ¿Y cómo varía a medida que el número atómico se incrementa para elementos
resalte el hecho de que el radio atómico de los elementos de un mismo grupo se
dentro de un mismo grupo o familia (columna)?
incrementa a medida que aumenta el periodo, y que disminuye a lo largo de éste. 2. Utilicen los datos para justificar esta afirmación: el radio atómico es una pro-
Pida a los alumnos que describan todas las regularidades presentes en la gráfica piedad “periódica” de los elementos químicos.
y que enriquezcan sus observaciones entre todos. 3. Propongan una hipótesis que explique las variaciones observadas en el radio de
los átomos a medida que el número atómico de los elementos se incrementa en
El radio atómico es una propiedad que depende de las fuerzas electrostá- un mismo periodo y en una misma familia de la tabla periódica.
ticas entre las partículas que forman un átomo, en particular los protones y 4. Expongan ante el grupo sus hipótesis y validen sus argumentos.
los electrones, y la forma en que se acomodan estos últimos en capas. Analice
esta propiedad, descrita en el libro, con sus alumnos. Modelo de capas
Las investigaciones sobre la estructura de distintos tipos de átomos muestran que cier-
tas propiedades de estas partículas, como el radio atómico, varían de manera periódica
con el número atómico. ¿Cómo podemos explicar este comportamiento? A lo largo de
Solucionario la historia se han propuesto diferentes modelos sobre la estructura de los átomos para
explicar este fenómeno. Uno de ellos se conoce como modelo de capas electrónicas,

1. a) El radio disminuye a lo largo de un periodo.
que es útil para entender la periodicidad atómica.
b) El radio aumenta. Los electrones de un átomo están en cons-
2. El radio atómico muestra las regularidades expresadas en los incisos anteriores, tante movimiento y no es posible determinar Li (Z = 3)
por lo que puede considerarse una propiedad periódica. con precisión, en un instante dado, su trayecto-
ria y ubicación; sin embargo, sí se logra prede-
3. R. M. La relación entre el tamaño de los átomos y su número atómico tiene diferen- H (Z = 1) He (Z = 2)
cir la probabilidad de encontrar electrones en

tes factores. Para una misma familia, el radio atómico se incrementa; esto puede diferentes regiones alrededor del núcleo. Para
explicarse por el aumento de electrones en las órbitas de los átomos debido a explicar los resultados experimentales se ha 2 e-
1 e- 2 e-
que los primeros ocupan capas electrónicas cada vez más externas. Sin embargo, propuesto que en un átomo los electrones
tienden a localizarse en capas más o menos
a lo largo del periodo, al incrementarse el número atómico, el radio disminuye; 1 e-
esféricas alrededor del núcleo; sin embargo,
esto se explica porque, al haber más protones, las fuerzas de atracción eléctrica como los electrones se repelen unos a otros,
Figura 2.12 Distribución en capas de los electrones en los átomos de H,
con los electrones se incrementan, lo que hace disminuir el radio atómico. Estas no todos ellos están en la misma capa. Para He y Li.
dos posiciones no se contradicen, ya que, en general, al aumentar el número de ilustrar esta idea consideremos los tres prime-
ros elementos en la tabla periódica: hidrógeno (H, Z = 1), helio (He, Z = 2) y litio
protones y electrones, el radio tiende a disminuir por el efecto de las fuerzas eléc- (Li, Z = 3). La figura 2.12 ilustra cómo se distribuyen los electrones de esos átomos de
tricas, a menos que por la cantidad de electrones éstos tengan que ocupar una o acuerdo con el modelo de capas electrónicas.
más capas externas. El electrón en el átomo de hidrógeno se mueve en la primera capa. En el átomo de
helio, los dos electrones también se desplazan dentro de la primera capa, pero como
4. R. L.
el átomo de helio tiene un protón más que el átomo de hidrógeno, el núcleo atrae los
dos electrones con más fuerza y por eso es un poco más pequeño que el átomo de
hidrógeno.
Secuencia 7 111
U2 119
U2 120
S7 L3 Semana 15
U2 Lección 3. ¿Cómo estudiamos los átomos de manera experimental?
Orientaciones didácticas El átomo de litio sólo tiene un electrón más que el átomo de helio, pero su tamaño
Proponga a los alumnos que investiguen y elaboren esquemas o maquetas de los es mucho mayor (figura 2.12). Para explicarlo suponemos que en el átomo de litio la
repulsión entre electrones causa que el tercer electrón ocupe una capa distinta, más
átomos del primer y segundo periodo en las que se muestre el número de electrones alejada del núcleo. Varios electrones pueden moverse dentro de la misma capa ató-
que hay en cada capa para los diferentes átomos de los distintos periodos. mica, pero hay un punto en el que las repulsiones electrónicas obligan a los electro-
Una vez evaluadas las representaciones, muestre cómo sería el diagrama de nes adicionales a moverse en una capa más externa. La figura 2.13 ilustra este
fenómeno para los átomos del segundo periodo en la tabla periódica y para el primer
capas de átomos del tercer periodo, en el que cabe un máximo de 8 electrones.
elemento del tercer periodo. En los átomos del segundo periodo, los dos primeros elec-
La cuarta y la quinta capa se ocupan a su vez con no más de 18 electrones, y trones se localizan en la primera capa, y el resto se mueve en la segunda, la cual
las capas 6 y 7, con un límite de 32 electrones. tiene la capacidad de alojar un máximo de ocho electrones. Las interacciones entre
Antes de realizar la actividad, se recomienda mencionar que es en la capa ex- éstos hacen que el electrón adicional en el átomo de sodio (Na, Z = 11) se localice en
una tercera capa, incrementando el tamaño de este átomo.
terna de los átomos donde se presenta la pérdida o la ganancia de electrones que
vieron en las páginas 108 y 109. La energía necesaria para extraer un electrón de
2 e-
dicha capa se conoce como energía de ionización. 2 e- 2 e- 2 e- 2 e- 2 e- 2 e- 2 e- 8 e-
2e -
Como información adicional, se puede mencionar que la pérdida o la ganancia 1 e- 2 e- 3 e- 4 e- 5 e- 6 e- 7 e- 8 e- 1 e-

de electrones se relaciona con alcanzar una distribución de electrones de capa Li Be B C N O F Ne Na
(Z = 3) (Z = 4) (Z = 5) (Z = 6) (Z = 7) (Z = 8) (Z = 9) (Z = 10) (Z = 11)
llena, como la que presentan los átomos de la familia 18 (de los gases nobles). Figura 2.13
Distribución en
capas de los Analiza y explica
electrones en átomos
con Z = 3 hasta Z = 11.
1. Lean y analicen en equipo cómo la energía de ionización cambia con el núme-
Solucionario

ro atómico para elementos de un mismo periodo (hilera) de la tabla periódica
y para elementos de un mismo grupo o familia (columna).
1. En un periodo, la energía de ionización aumenta a medida que se incrementa
el número atómico, mientras que en un mismo grupo, disminuye al aumentar La gráfica 2.2 muestra la energía necesaria para arrancar un electrón de la capa más
externa de átomos con un número atómico entre Z = 1 y Z = 55. Esta energía se cono-
dicho número.
ce como energía de ionización de los elementos, la cual entre más grande resulta más
2. Sí, porque presenta una relación clara con el número atómico, tal como se des- difícil para el átomo perder un electrón y convertirse en un catión.

cribió en la pregunta anterior.
3. La explicación de la variación de la energía de ionización sería que, en un mismo Gráfica 2.2 Variación de la energía de ionización 2. Determinen si la energía de ioni-
en función del número atómico zación es una propiedad periódi-
grupo, al aumentar el radio atómico, la distancia entre el núcleo del átomo y las
ca. Justifiquen su respuesta.
capas más externas de electrones es mayor, por lo que el núcleo atrae con me- 2500
He
3. Expliquen, con base en el mode-
nos fuerza a los electrones ahí ubicados, de modo que la energía necesaria para
Energía de ionización (kJ/mol)

Ne
lo atómico de capas, cómo varía
2000
extraerlos es menor. De manera análoga, si el radio atómico disminuye a medi- F
la energía de ionización de los
Ar
átomos a lo largo de un periodo
da que el número atómico aumenta en un mismo periodo, entonces la distancia 1500 N
H O
Cl y de una familia.
entre el núcleo y las capas externas es menor, por lo que la fuerza de atracción 1000 Be
C P
S 4. Presenten sus respuestas y expli-
Mg
electrostática entre el núcleo y los electrones aumenta, y se requiere más energía B
Si
Ca
caciones al grupo y entre todos
Al
500
para extraerlos. Li Na
K determinen si son lógicas y cohe-
rentes.
4. R. L. 0
10 20
Número atómico
112 Secuencia 7

S7 L3 Semana 15
Solucionario Electrones de valencia Capa de valencia
2. y 3. Modelo de Dalton (Dalton, 1810) El modelo de capas electrónicas sugiere que en un átomo los elec-
trones no están distribuidos de manera homogénea en todo el es-
Características. Considera que los átomos son esferas sólidas indivisibles, como pacio. Algunos electrones se localizan más cerca del núcleo y otros
bolas de billar. Son eléctricamente neutros; no tienen cargas eléctricas en su inte- se mueven en regiones más lejanas. La capa más distante del nú-
rior. Limitaciones. No menciona la existencia de partículas como los electrones, cleo atómico recibe el nombre de capa de valencia, y los electro-
10 e-
nes que la ocupan se denominan electrones de valencia.
que permiten explicar los fenómenos eléctricos de la materia. Desarrollos cien-
Las características de la capa de valencia determinan muchas
tíficos y tecnológicos. El estudio del comportamiento de los gases y el análisis de propiedades de los átomos, como su tamaño y su energía de ioni-
las proporciones en las que se combinan las sustancias. zación, lo cual, a su vez, afecta cómo interaccionan entre sí. Por
ejemplo, los electrones de valencia en los átomos más grandes se 1 e-
Modelo de Thomson (Kelvin y Thomson, 1904)
encuentran más alejados de los núcleos de cada átomo y, por tan-
Características. Los átomos son esferas sólidas con carga positiva que contienen to, se transfieren con más facilidad de un átomo a otro. Como Na
corpúsculos con carga negativa (como pasas dentro de una esfera de gelatina), que veremos en la siguiente secuencia, esto tiene consecuencias en (Z = 11)
reciben el nombre de electrones. Limitaciones. No considera la existencia de un las características de las partículas que se forman cuando se com- Figura 2.14 La capa de valencia en el átomo
de sodio tiene un solo electrón.
binan varios átomos.
núcleo, y la unión entre átomos es difícil de explicar. Desarrollos científicos y tecno-
lógicos. El estudio de campos eléctricos y magnéticos. El tubo de rayos catódicos. 1. Lean en equipos. Cierre
Modelo de Bohr (Rutherford, 1911; Bohr, 1913)
Aunque los átomos no se pueden observar ni con el microscopio más potente, a lo largo de Conoce más
Características. Los átomos no son esferas sólidas, sino que están constituidos En la siguiente
la historia los científicos han propuesto distintos modelos de la estructura de estas partículas.
por cargas positivas (protones), concentradas en un núcleo muy pequeño, y cargas Estos modelos se han construido y modificado con base en resultados de experimentos que,
dirección
electrónica

negativas (electrones), que se mueven a su alrededor en el espacio vacío en órbi- de manera indirecta, como cuando agitaste la caja cerrada en la actividad inicial (p. 110), encontrarás una
aplicación para
proporcionan información sobre su estructura atómica. Estos experimentos han sido posi-
tas definidas. Limitaciones. La aplicación de este modelo a átomos con números hacer líneas del
bles gracias al desarrollo de tecnologías que han permitido explorar de manera más pre- tiempo www.
atómicos grandes es complicada. Desarrollos científicos y tecnológicos. El estudio cisa la estructura atómica. edutics.com.mx/
de la interacción entre la luz y la materia. La emisión de partículas radiactivas. El wnH (Consulta: 12
de septiembre de
análisis de los espectros de la luz que emiten gases de elementos a baja presión. 2. Analicen en equipos las principales características y limitaciones de los mode- 2018).

En la siguiente
4. R. L. La línea del tiempo deberá coincidir con la descripción del cuadro. los atómicos propuestos por Dalton, Thomson, Rutherford y Bohr. Para ello
dirección
revisen la infografía (pp. 114-115), y también consulten otros libros o sitios de electrónica www.
internet confiables. edutics.mx/ioB
Piensa y sé crítico encontrarás más
3. Determinen qué desarrollos científicos y tecnológicos permitieron realizar los
información sobre
Se espera que los estudiantes se den cuenta de que pueden explicar el compor- experimentos para obtener la información utilizada por Dalton, Thomson, el experimento de
tamiento de la materia a partir de experimentos indirectos y razonamientos que Rutherford y Bohr en la elaboración de sus modelos atómicos. los rayos catódicos
de Thomson, y el
4. Elaboren con los resultados de su investigación una línea del tiempo que mues-
siguen el método científico (como en la actividad de la caja), y así aproximarse a tre la evolución histórica de los modelos atómicos y de los desarrollos cien-
experimento de
la lámina de oro
entender cómo está constituida. tíficos y tecnológicos que influyeron en su elaboración. de Rutherford.
(Consulta: 19 de
noviembre de
2018).
Los instrumentos con los que contamos no nos permiten ver los átomos y las mo-
léculas; ¿cómo sabemos si los modelos atómicos modernos son adecuados o vá-
lidos? ¿Hay alguna manera de asegurar que los modelos que se construyen sobre
Presente el videotutorial el mundo nanoscópico son correctos?

Secuencia 7 113
U2 121
U2

122
S7 L3 Semana 15
Implicaciones del desarrollo del modelo atómico Cuando se haga el análisis de los modelos atómicos, centre la discusión en los fenó-
menos que cada modelo explica y cómo se refleja esto en sus características, de manera
Orientaciones didácticas que se comprenda que cada uno responde preguntas distintas; por ejemplo, el mode-
Seleccione a cuatro alumnos y pídales que por turnos lean en voz alta las caracterís- lo de Dalton explica la conservación de la masa y la composición de los compuestos;
ticas de uno de los modelos atómicos. De acuerdo con lo que comprendieron, solicite Thomson habla de la naturaleza eléctrica de la materia y de la movilidad de la carga
al resto que pasen al pizarrón y escriban las diferencias más importantes de estos tres negativa; Rutherford da cuenta de que la materia esta “vacía”, y Bohr explica la rela-
modelos. La idea es que los alumnos escriban lo que entendieron y no copien lo que se ción de los electrones en la formación de espectros luminosos. Por su parte, el modelo
dice en el libro. Pregunte si las representaciones son o no entendibles de acuerdo con de Schrödinger plantea que sólo podemos conocer la región en la que se mueven los
las características presentadas y por qué. Vaya explicando y aclarando las dudas que electrones, sin tener la certeza de su ubicación precisa.
los alumnos tengan acerca del tema. Asimismo, es necesario hacer énfasis en que el estudio de los átomos y su estructura
Se sugiere que comente en clase la evolución de estos modelos; pida que investiguen se ha basado en observaciones experimentales que han medido cómo interactúa la
las principales aportaciones de Aristóteles sobre las ideas que tenía de los elementos materia con la energía, y esto ha llevado a crear modelos que nos permiten entender
y de la constitución de la materia, para contrastarlas con los modelos atómicos mo- mejor el comportamiento de los átomos y cómo está constituido su interior. Toda esta
dernos. Solicíteles que también investiguen acerca de los descubrimientos del inglés información se ha reunido en la tabla periódica.
James Chadwick referentes a la estructura atómica interna. La información deberá ser
presentada de manera voluntaria en clase.
Es importante mencionarles que, en cualquier caso, la propuesta de un modelo para Solucionario

explicar un fenómeno siempre debe adaptarse para ser consistente con los datos obte- 1. Porque aumenta la atracción entre los electrones de la última capa y el núcleo. A mayor
nidos de un experimento y no al contrario. atracción, el tamaño disminuye.
2. Porque es más difícil “arrancar” un electrón a un átomo pequeño, ya que su última capa
está más cerca del núcleo y, por tanto, la fuerza de atracción entre éste y los electrones
es mayor.
Proyecte la infografía animada “Implicaciones del desarrollo del modelo atómico”.
U2 123
U2 124
Composición y estructura de
S8 distintos tipos de sustancias
Inicio
Orientaciones didácticas Representa y diferencia mediante esquemas, modelos y simbología química, elementos y compuestos,
átomos y moléculas. Explica y predice propiedades de los materiales con base en modelos
submicroscópicos sobre la estructura de átomos, moléculas o iones, y sus interacciones electrostáticas.
La secuencia tiene como propósito mostrar a los estudiantes que las propieda-
des de los materiales se explican no sólo porque se traten de átomos distinto,
sino también por la diferente manera en que éstos se unen. Así, se abordarán L1 ¿Qué tipos de partículas se forman
tres tipos principales de materiales: compuestos iónicos, sustancias moleculares al combinar los átomos?
y sustancias metálicas. Inicio 1. La tabla 2.3 presenta ejemplos de sustancias comunes. En la unidad 1 realizaste experimen-
En la actividad de la sección Inicio los alumnos compararán propiedades físicas tos con algunas de ellas y estudiaste sus propiedades.
de sustancias de uso cotidiano, como el agua y la sal (cloruro de sodio), y las rela-
2. Describe propiedades comunes
Tabla 2.3 Grupos de sustancias
cionarán con la forma en que las partículas que las constituyen interactúan entre a las sustancias de cada grupo.
Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3
sí. Pídales que investiguen diversas propiedades, como densidad y conductividad, Considera su apariencia física,
entre otras, para que tengan más herramientas e información en la construcción Agua (H2O) Cobre (Cu) Óxido de calcio (cal, CaO) estado de agregación, solubi-
lidad en agua y conductividad
de sus hipótesis. Recuérdeles que éstas deben explicar el estado de agregación Alcohol etílico (C2H6O) Aluminio (Al) Hidróxido de sodio (sosa, NaOH)
eléctrica.
en que se encuentran las sustancias a temperatura ambiente. Nitrógeno (N2) Oro (Au) Bicarbonato de sodio (NaHCO3) 3. Considera la composición y es-
Antes de iniciar la descripción de los tres grandes tipos de sustancias, retome Metano (CH4) Titanio (Ti) Cloruro de sodio (NaCl) tructura de las partículas que
componen las sustancias de
los conceptos de elementos metálicos y no metálicos; pregunte por sus diferen-
cada grupo, y plantea hipótesis sobre qué genera esas propiedades.

cias y relaciónelos con la figura 2.16 de la página siguiente. 4. Comparte tus ideas con tus compañeros de grupo y reflexiona ¿coinciden las propiedades
que observaste con las que ellos identificaron? Complementen sus descripciones.
Solucionario Desarrollo Los tipos de sustancias y sus diferencias

Antes de comenzar la actividad, se recomienda retomar las observaciones de los Cada sustancia tiene propiedades diferentes, por ejemplo, algunas son solubles en
agua y otras no, o algunas conducen la electricidad mientras otras son aislantes eléc-

experimentos de la unidad 1. Asimismo, se espera que esto dé pie para que los estu-
tricos. Existen diversas maneras de clasificar las sustancias con base en sus propieda-
diantes realicen sus propias observaciones o investigaciones acerca de los materia- des, y una de ellas se muestra en la tabla 2.4.
les que no conocen. Se deberá fomentar la capacidad de observación y la búsqueda
Tabla 2.4 Tipos de sustancias y sus propiedades
de información.
Sustancias moleculares Compuestos iónicos Sustancias metálicas
1. R. L.
Existen en estado sólido, líquido o Compuestos sólidos cristalinos a Sustancias por lo general sólidas
2. R. L. Se espera que los alumnos se percaten de que las sustancias de cada grupo gaseoso a temperatura ambiente (su temperatura ambiente con altos a temperatura ambiente.
tienen propiedades comunes. estado de agregación cambia a
temperaturas moderadas). No son
puntos de fusión. No conducen la
electricidad en forma sólida, pero
Presentan brillo metálico y son
maleables (se pueden moldear con la
3. R. L. Los estudiantes propondrán ideas sobre la estructura interna de las sustan- buenas conductoras de electricidad pueden conducirla si se funden o se aplicación de fuerzas). Son buenas
o calor. disuelven en agua. conductoras de electricidad y calor.
cias para explicar las similitudes y las diferencias que han descrito.
4. R. L. Este ejercicio busca reforzar la cooperación para comparar ideas, llegar a
acuerdos y promover la discusión, con miras a crear nuevas y mejores propuestas.
Ejemplo: agua (H2O) Ejemplo: cloruro de sodio (NaCl) Ejemplo: aluminio (Al)
Proyecte la galería de imágenes sobre la estructura de las sustancias.
116

S8 L1 Semana 16
Secuencia 8. Composición y estructura de distintos tipos de sustancias U2
Desarrollo
Analiza y predice
1. Predice, con base en tus observaciones, experiencias y conocimientos adquiri-
Orientaciones didácticas dos en este curso, a qué grupo (sustancias moleculares, compuestos iónicos o
sustancias metálicas) pertenece cada uno de los siguientes materiales. Justifica
Al abordar el tema de sustancias moleculares, mencione ejemplos de algunas que
tus predicciones de acuerdo con sus propiedades físicas.
cumplan con lo que se describe en el texto y relaciónelos con la información de la a) Plata (Ag) b) Azúcar (C12H22O11) c) Carbonato de calcio (CaCO3)
tabla 2.4 de la página 116. Resalte, por ejemplo, que la mayoría de las sustancias d) Acetona (C3H6O) e) Nitrato de sodio (salitre, NaNO3) f) Hierro (Fe)
2. Comparte y justifica tus predicciones con tus compañeros.
moleculares no conducen la electricidad al disolverse en agua.
Asimismo, elabore las fórmulas estructurales o condensadas que les
Para explicar las propiedades de las sustancias moleculares, iónicas y metálicas,
corresponden. los científicos han propuesto que las partículas que las constituyen tienen composi-
ción y estructura características. La estructura se refiere a la manera en que los áto-
mos o iones se agrupan. A continuación se describirán y analizarán las diferencias a
Solucionario nivel nanoscópico entre estos tres grandes grupos de sustancias.
1. R. M. Sustancias moleculares
Para explicar que este tipo de sustancias no conduce la
-
electricidad y tiene puntos de ebullición y fusión relativa- Atracción
Sustancias moleculares Compuestos iónicos Sustancias metálicas mente bajos, se propuso que están constituidas por molé-
+ Repulsión +
culas neutras (su carga eléctrica neta es cero) que se
Protón
Carbonato de calcio forman cuando átomos del mismo o diferente tipo se unen
Azúcar (C 12H22O 11) (CaCO3 ) Plata (Ag) entre sí. Cada molécula se forma cuando dos o más átomos -

Electrón
Acetona (C 3H6O) Nitrato de sodio (salitre, Hierro (Fe) se acercan, y los protones de uno atraen a los electrones
NaNO3) de valencia del otro (figura 2.15). Esta fuerza de atracción
mantiene a los átomos juntos en la molécula. Distancia entre núcleos
Las sustancias moleculares son resultado de la combi- Figura 2.15 Atracción y repulsión entre protones
y electrones durante la formación de una molécula.
nación de elementos químicos conocidos como no metales.
Las justificaciones deberán corresponder con las descripciones que de esas sus- Entre ellos se encuentran el hidrógeno y los ele-

tancias se hacen en el texto. mentos localizados en la esquina superior dere-
2. R. L. cha de la tabla periódica (figura 2.16). La unión
entre dos átomos que forman una molécula por
lo general se representa mediante una línea, como se ilus-
Actividad interactiva de práctica tra a continuación para la molécula de hidrógeno (H2).
H – H
La línea entre los símbolos de los átomos representa la fuerza

que los mantiene unidos. A esta representación se le conoce como
fórmula estructural, –en este caso de la molécula de hidrógeno–
mientras que el símbolo H2 se conoce como fórmula condensada.
Algunos átomos de elementos no metálicos pueden unirse al mismo tiem-
po a más de un átomo. Considera, por ejemplo, el caso de la molécula de
agua: cada una tiene un átomo de oxígeno unido a dos átomos de hidrógeno
como se muestra en esta fórmula estructural:
Figura 2.16 Elementos
H – O – H no metálicos.
Secuencia 8 117
U2 125
U2 126
S8 L1 Semana 16
U2 Lección 1. ¿Qué tipos de partículas se forman al combinar los átomos?
Orientaciones didácticas Existen diversas formas de representar la unión de los átomos de las moléculas, y
Para reforzar la información sobre la estructura de las moléculas, mencione hoy en día, con la ayuda de las computadoras, es posible generar imágenes tridimen-
sionales de cualquier molécula. En la figura 2.17, por ejemplo, se ilustran algunas
que la unión entre los átomos tiene una orientación espacial bien definida, lo
maneras de representar una molécula de agua (H2O).
que provoca que las moléculas con tres o más átomos (como en la molécula de
agua) adquieran una forma específica (geometría molecular), que es importante
Figura 2.17 Diferentes
porque permite explicar las propiedades de las sustancias. representaciones de
la misma molécula. H – O – H
Solicite a los alumnos que mencionen algunas características del agua, para ¿Qué diferencias
y semejanzas Fórmula Diagrama Diagrama de
crear una lluvia de ideas. Compleméntelas con otras propiedades que considere encuentras? estructural de esferas esferas y barras
importante y que no hayan mencionado, como los cambios de densidad al variar En los diagramas tridimensionales los átomos se representan como esferas. Los en-
la temperatura y su capacidad para disolver sustancias. Haga énfasis en que las laces a veces se muestran como barras que las conectan (diagramas de esferas y barras)
características de una sola molécula de agua explican las propiedades macros- o no se muestran de manera visible (diagramas de esferas).
Mediante el análisis de la composición química de múltiples sustancias molecula-
cópicas de la sustancia.
res, se ha descubierto que cada tipo de átomo en general forma un número determi-
Para la actividad, recuerde a los alumnos que la valencia se relaciona con el nado de enlaces. Por ejemplo, cada átomo de hidrógeno forma sólo un enlace con
grupo al que pertenece el elemento y con el número de electrones de la última otros, mientras que cada átomo de oxígeno forma dos enlaces. El número de enlaces
capa de un átomo. Como sugerencia, mencione a los alumnos que un electrón 4 3 2 1 0 que cada tipo de átomo puede formar se denomina capacidad de
combinación del elemento o valencia. La figura 2.18 muestra la
de valencia puede formar una pareja con un electrón de valencia de otro átomo valencia de los elementos no metálicos: la del hidrógeno es 1, lo cual
al formar una unión. indica que este tipo de átomos sólo forma un enlace con otros; la

El propósito del texto es que los alumnos deduzcan la valencia de un átomo a del carbono es 4, lo cual señala que este tipo de átomo típicamente
forma cuatro enlaces con otros.
partir de la posición del elemento en la tabla periódica, y a partir de ahí determi-
La valencia de los elementos es una propiedad periódica; esto sig-
nen la fórmula estructural o desarrollada de un compuesto químico. nifica que los átomos de elementos de un mismo grupo o familia (co-
De nueva cuenta, invítelos a obtener la mayor cantidad de información posible lumna) de la tabla periódica en general forman el mismo número de
de la tabla periódica. Para resolver el ejercicio, indíqueles que compartan con sus enlaces cuando se combinan con otros. Este comportamiento facilita
la predicción de la composición química y estructura de las moléculas

compañeros las estrategias que usaron para obtener la información. Figura 2.18 Valencia
que resultan al combinar distintos tipos de átomos de elementos no
(capacidad de
combinación) de metálicos.
diferentes tipos de
átomos no metálicos.
Solucionario Representa e infiere

1. y 2. R. M. 1. Considera la valencia o capacidad de combinación de los diferentes átomos no
metálicos y representa la fórmula estructural de las moléculas que se forman
Elementos que se cuando:
Fórmula estructural Fórmula condensada a) un átomo de carbono se combina con átomos de hidrógeno;
combinan
b) un átomo de nitrógeno se combina con átomos de hidrógeno;
H c) un átomo de cloro se combina con átomos de hidrógeno.
a) Carbono + hidrógeno H C H CH4 2. Escribe la fórmula condensada de las moléculas que se crean en cada caso. En
H esta fórmula primero se escribe el átomo que forma más enlaces.
H 3. Compara y contrasta tus representaciones con las de algunos compañeros.
b) Nitrógeno + hidrógeno N NH3 Corríjanlas en caso de ser necesario.
H H
c) Cloro + hidrógeno H CI HCl 118 Secuencia 8
3. R. L.
S8 L1 Semana 16
Orientaciones didácticas En algunos casos, un átomo llega a formar más de un enlace con otro debido a que
Al abordar el tema de formación de uniones, se recomienda mencionar que los varios electrones de valencia de cada átomo son atraídos por los protones del otro.
Por ejemplo, un átomo de carbono y uno de oxígeno pueden unirse con dos enlaces
electrones de valencia, al estar en la última capa de un átomo, son atraídos con
(enlace doble). En la molécula de dióxido de carbono, esto sucede como se ilustra a
menos fuerza por su núcleo, lo que ocasiona que estén expuestos a ser atraídos continuación.
Portafolio
Realiza una
por el núcleo de otro átomo; esta es la causa de la unión entre éstos. representación
Fórmula estructural Fórmula condensada Nombre químico
Asimismo, puede mencionar que la valencia de un átomo se verifica al unirse física en 3D de los
tipos de sustancias
O = C = O CO2 Dióxido de carbono
con varios átomos o con uno solo; por ejemplo, el de oxígeno se une a dos áto- que has estudiado
hasta el momento
mos de hidrógeno en la molécula de agua (H2O), mientras que en la molécula y guárdala en
Observa que en la fórmula estructural del dióxido de carbono el enlace doble se tu portafolio
de CO2 se une a un átomo de carbono, pero en ambos casos usa dos de sus seis representa con dos líneas paralelas entre los átomos. La fuerza de atracción entre los de evidencias.
electrones de valencia, por tanto, tiene una valencia de 2, igual que todos los átomos unidos por un doble enlace es mayor que la que existe entre aquellos unidos
átomos de su grupo. por un solo enlace.
Algunos átomos pueden formar entre ellos hasta tres enlaces (enlace triple), como
Como información adicional, mencione que la unión que se establece entre los
en la unión entre átomos de carbono y nitrógeno en el cianuro de hidrógeno, un com-
átomos de una molécula recibe el nombre de unión (o enlace) covalente. puesto molecular muy tóxico. El enlace triple se representa con tres líneas paralelas Molécula de azúcar
entre los átomos que se unen. (C12H22O11)
Solucionario
Fórmula estructural Fórmula condensada Nombre químico
Nombre químico
H – C ≡ N HCN Cianuro de hidrógeno

Cianuro de hidrógeno
1. y 2. R. M.

Los átomos de elementos no metálicos se pueden unir para
para
Fórmula Fórmula Número Tipos formar moléculas pequeñas, como las de agua (H2O) y dióxido
dióxido
Sustancia de carbono (CO2), pero también pueden formar moléculas con con
condensada estructural de átomos de enlace
decenas o centenas de átomos cada una. Considera, por ejem-
ejem-
plo, los casos del octano (C8H18), el componente principal de
de
a) Figura 2.19
2.19 Un
Un
la gasolina, en el que cada molécula está compuesta por 26 26
Cafeína (sustancia cubo de azúcar
cubo de azúcar
Sencillos esta constituido por
esta constituido por

átomos, o el azúcar (también llamada sacarosa, C 12H22O11), ),
estimulante en C 8 H10 N4 O2 24 miles de millones
miles de millones
y dobles con 45 átomos por molécula (figura 2.19). de moléculas de
bebidas como el café sacarosa, cada una de
En nuestro mundo, una gran proporción de las sustancias
y los refrescos) naturales y sintéticas resulta de la combinación de los siguientes elementos no me-
ellas con 45 átomos
(C 12H22O11) .
tálicos: carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N) y azufre (S). Veamos al-
b) gunos ejemplos en la siguiente actividad.
Capsaicina (sustancia
Sencillos Investiga y comunica
que causa la C 18 H27NO3 48
y dobles 1. Investiga la fórmula condensada y estructural de las moléculas que constituyen
sensación picante de
los chiles) las siguientes sustancias.
a) Cafeína: sustancia estimulante en bebidas como el café y los refrescos.
b) Capsaicina: sustancia que causa la sensación picante de los chiles.
c) c) Alicina: sustancia responsable del olor del ajo.
2. Determina de qué tipos y de cuántos átomos en total se conforma cada molé-
Alicina (sustancia H H O H H H Sencillos
C 6H10 S2O 18 cula, y qué tipos de enlaces (sencillos, dobles, o triples) establecen.
responsable por el C C C S S C C C
y dobles
H H H H H 3. Comparte los resultados de tu investigación con tus compañeros y verifíquenlos.
olor del ajo)
Secuencia 8 119
3. R. L.
U2 127
U2 128
S8 L1 Semana 16
Orientaciones didácticas Sustancias

Para iniciar el tema, retome lo revisado en la secuencia 7 acerca de la energía metálicas
La mayoría de los ele-
de ionización y haga evidente que los metales son sustancias cuyos átomos tie-
mentos químicos en
nen energías de ionización bajas, es por eso que pierden con relativa facilidad la tabla periódica son
sus electrones de la última capa para formar iones. También por eso se oxidan metálicos (figura 2.20),
con relativa facilidad. En su estructura interna y nanoscópica, los cationes de los cuyos átomos pierden
sus electrones con re-
metales se encuentran rodeados de electrones. lativa facilidad cuan-
do interaccionan entre
sí o con otro tipo de
Para consultar átomos. Imagina que
varios átomos de so-
En la liga www.edutics.mx/iQv encontrará una explicación y una animación de dio (Na), un elemento
los diferentes tipos de enlaces que existen para formar moléculas. Figura 2.20 Elementos
metálicos.
metálico, interaccionan unos con otros. Durante la interacción cada átomo pierde un
electrón de valencia y forma un ion Na+; sin embargo, los electrones de valencia no se
transfieren de forma directa a otros átomos, sino que permanecen moviéndose alre-
dedor de todos los iones de sodio formados. Por ello se dice que se origina un “mar de
electrones”, en el que los electrones de valencia se desplazan entre todos los iones
del sistema (figura 2.21). También hay que mencionar que los cationes y electrones
permanecen unidos porque unos a otros se atraen debido a su carga eléctrica, crean-
do una “red metálica”.

Como los electrones que forman el “mar” se mueven con facilidad de un lado a
otro, los metales son buenos conductores de corriente eléctrica (esta corriente eléc-
trica es tan sólo el movimiento de los electrones de valencia de un lugar a otro en el
metal cuando en sus extremos se aplica una diferencia de voltaje). El mar de electrones
también permite que los metales sean buenos conductores del calor, reflejen la luz y
sean maleables (se puedan moldear sin romperse y hacer láminas). La mayoría de los

metales son sólidos a temperatura ambiente, aunque hay sustancias metálicas líqui-
das, como el mercurio (Hg) (figura 2.22).
catión
-
+ - + +
Acero Hierro
- -
-
+ + - +
- Bronce Latón Aluminio
-
+ - + +
electrón de valencia
Mercurio Oro Plata
Figura 2.21 Representación del modelo de
“mar de electrones” para un metal. Figura 2.22 Diferentes tipos de sustancias metálicas.
120 Secuencia 8

S8 L1 Semana 16
Orientaciones didácticas Los metales no forman compuestos químicos cuando a
La finalidad de esta actividad es que los alumnos analicen su entorno e investi- se combinan con otros metales, tan sólo se mezclan.
Estas mezclas se llaman aleaciones, y los químicos e in-
guen el rol que los metales tienen en el desarrollo de su comunidad y del país.
genieros en materiales han logrado hacer mezclas me-
Guíe a los alumnos para que no elijan materiales cuya información sea de difícil tálicas con propiedades extraordinarias. La mayoría de
comprensión y disponibilidad (aceros inoxidables o aleaciones). Será un incentivo los materiales metálicos que cada día usamos está hecha
ayudarles a elegir materiales que México produce (oro, plata, cinc), o aquellos de aleaciones, como el acero, el bronce, la alpaca, el
peltre y las amalgamas. Algunas de ellas tienen propie- b
que no identifican como tales a primera vista, pero que pueden ser útiles (litio, dades superplásticas, esto es, pueden estirarse hasta
uranio, vanadio). alcanzar cien veces su longitud original sin romperse. Un
En la actividad, los alumnos deberán decidir acerca del reciclaje, reúso, reduc- ejemplo es la amalgama de zinalco, una aleación de cinc
(Zn) y aluminio (Al). Otras como el nitinol formado por
ción o rechazo en el empleo y la sustitución de ciertos materiales metálicos. Para
la mezcla de níquel (Ni) y titanio (Ti), originan materiales
ello, considerarán sus propiedades físicas y químicas como un factor fundamental. que recuperan su forma original después de deformarlos
De manera complementaria, realizarán una investigación sobre los costos de (figura 2.23).
producción, reciclaje e impacto ambiental en el uso y la obtención de metales ¿Imaginas tu vida sin materiales metálicos? Sin cobre
(Cu) para fabricar los cables que conducen la electrici-
que se utilizan de manera cotidiana. Pídales que incluyan los factores socia- dad a la que conectas el televisor, sin la lata de aluminio Figura 2.23 a) Armazón para lentes hecho con nitinol.
les, porque en la actualidad la industria minero-metalúrgica se encuentra en (Al) maleable de tu bebida favorita, sin el hierro (Fe) re-
b) Amalgama de uso dental a base de plata y mercurio.
una encrucijada debido a los problemas ambientales, culturales y de salud que sistente pero con la elasticidad necesaria para construir
casas y edificios, sin el litio (Li) y el cadmio (Cd) de las
puede causar en las comunidades.
pilas con las que funcionan los aparatos que utilizas a

diario, como en los teléfonos celulares. Sin duda es difícil
concebir un mundo sin metales porque no tendríamos
Solucionario materiales suficientes para sustituirlos.
En la actualidad, cada año se consumen miles de to-
1. R. L. Dependerá del metal elegido.
neladas de diferentes tipos de metales, dado que las
2. R. L. aplicaciones tecnológicas los requieren; sin embargo, se

3. R. L. trata de recursos no renovables, y su extracción y con-
sumo tiene un gran impacto ambiental (figura 2.24). Por
ello, si no modificamos nuestros hábitos y disminuimos
Para consultar
el uso excesivo de los materiales metálicos, llegaremos Figura 2.24 Contaminación causada durante la extracción de
Puede sugerir a los alumnos que consulten las estadísticas del Inegi en el enlace sin duda a una emergencia metálica. hierro. El color rojizo se debe a especies oxidadas de hierro.
www.edutics.mx/iAZ, para conocer los tipos de metales que se extraen en México.

Investiga, argumenta y comunica
En www.edutics.mx/iAk también encontrará más información y otros enlaces.
1. Seleccionen en equipo un material metálico de uso común y averigüen:
a) sus propiedades físicas y químicas más importantes;
b) la cantidad de ese metal que anualmente se consume en México y en el mundo;
c) los tipos de impacto ambiental asociados con su extracción, consumo y desecho.
2. Propongan estrategias para sustituir, reusar o reciclar el material metálico se-
leccionado, con el fin de reducir su impacto ambiental. Justifiquen sus
propuestas.
3. Compartan en una exposición en grupo los resultados de su investigación.
Secuencia 8 121
U2 129
U2 130
S8 L1 Semana 16
Orientaciones didácticas Compuestos iónicos

El propósito de la actividad es que los estudiantes analicen el proceso de forma- Los compuestos iónicos, como la sal común (cloruro de sodio, NaCl), resultan de la com-
binación de átomos de elementos no metálicos y átomos de elementos metálicos. En
ción de los enlaces iónicos entre distintos átomos, identificando qué elementos Cl –
Na+ general, los átomos de los elementos metálicos son más grandes que los de elementos
forman los cationes y los aniones correspondientes. En cada caso, pídales que no metálicos. Esto causa que los electrones de valencia de los átomos metálicos estén
no
describan el proceso mediante el que se formó el enlace. más alejados del núcleo y se muevan con más facilidad que los de los no metales.
De hecho, cuando átomos de elementos metálicos interaccionan con los de no
metales, los electrones de valencia de los metales se transfieren a los no metales.
En este proceso, los átomos de los metales se transforman en cationes mientras
Solucionario los de los no metales forman aniones.
1. y 2. R. M. Considera, por ejemplo, la interacción entre átomos de sodio (Na, Z = 11, metálico)
Figura 2.25 yy de cloro (Cl, Z = 17, no metálico). En este proceso los átomos de sodio pierden un elec-
de
Representación trón de valencia y forman cationes Na+, mientras que los de cloro ganan un electrón de
Elementos nanoscópica del
valencia adicional y forman aniones Cl– . Cuando un trozo de sodio metálico se pone en
Catión que Anión que Fórmula Modelo cloruro de sodio
que se (NaCl). contacto con una muestra de cloro se producen millones de iones Na+ y Cl– . Dado que
se forma se forma condensada nanoscópico
combinan cargas de signos opuestos se atraen, los iones Na+ y Cl– forman un conglomerado de io-
nes (red iónica) en el que cada ion está rodeado por iones de signo opuesto (figura 2.25).
Esta red es muy estable y el compuesto químico que se forma es el famoso cloruro de
Litio + cloro Li+ Cl− LiCl sodio, cuya fórmula se representa como NaCl. Es importante destacar que esta fórmula
Ca2+ F– no indica que esta sustancia está constituida por moléculas con un ion de sodio y uno de
F– cloro , sino que en la red tiene miles de iones, y por cada ion de Na
cloro +
hay un ion de Cl– .
El mismo modelo se puede utilizar para explicar y predecir la formación de otros

Magnesio + compuestos iónicos. Considera la interacción entre átomos de calcio (Ca, Z = 20,
Mg2+ O2− MgO metálico) y de flúor (F, Z = 9, no metálico). Los átomos de calcio tienden a perder
oxígeno
sus dos electrones de valencia cuando interaccionan con átomos de elementos no
metálico como el flúor y, por tanto, se forman cationes Ca2+. Sin embargo, cada
átomo no metálico de flúor sólo es capaz de aceptar un electrón para formar aniones
átomo
Sodio + azufre Na+ S2− Na2 S F– . Como cada átomo de calcio transfiere dos electrones, uno solo de estos átomos
Como

Figura 2.26 transforma dos de flúor en dos iones fluoruro, F– . Cuando los millones de iones que se
Representación
nanoscópica del generan interaccionan entre sí, se forma una red iónica en la que hay dos aniones F– por
fluoruro
de calcio (CaF2).
cada catión Ca2+. El compuesto iónico que se produce se llama fluoruro de calcio, y su
fórmula condensada es, entonces, CaF2 –en la fórmula el elemento metálico siempre
3. R. M. El cloruro de litio (NaCl) se usa como fundente en soldaduras de aluminio, se representa primero– (figura 2.26).
en pirotecnia, como electrolito para baterías, para la obtención de litio metáli-
Infiere, representa e investiga
co, etcétera.
1. Identifica la fórmula condensada del compuesto iónico que se forma al com-
El óxido de magnesio o magnesia (MgO) se utiliza en la producción de ferti- binar cada par de elementos listados en esta tabla.
lizantes, en el tratamiento de aguas residuales, para la elaboración de sales de
Elementos que se Catión que Anión que Fórmula Modelo
magnesio, en la industria farmacéutica, etcétera. combinan se forma se forma condensada nanoscópico
El sulfuro de sodio (Na2S) se usa para elaborar limpiadores domésticos, alisado- Litio + cloro Li+ Cl –
res para el cabello, bolsas de aire de automóviles, en la fabricación de cemento Magnesio + oxígeno Mg2+ O2–
y como precursor de otros productos químicos. Sodio + azufre Na+ S2–

122 Secuencia 8

S8 L1 Semana 16
Solucionario 2. Construyan en equipos un modelo de cada compuesto iónico a nivel nanoscó-
1. R. M. Al golpear un compuesto iónico en estado sólido se rompen algunos de los pico. Representen la proporción de cada ion en la red iónica.
enlaces, por lo que se fragmenta en pedazos menores; cada fragmento conserva 3. Investiguen los usos comunes de los compuestos iónicos que se forman.
la estructura iónica original.
2. R. L. En general, la fuerza de atracción que mantiene unidos a los iones en compuestos
iónicos es grande, lo cual hace que no se separen con facilidad. Es por ello que estos
compuestos tienden a ser sólidos con altos puntos de fusión, pues es necesario propor-
Cierre
cionar gran cantidad de energía para que los iones se separen y adquieran movilidad.
Analiza y explica
1, 2. y 3. R. M.
1. Analiza el modelo que se muestra a la
+ - + - + - + - + -
derecha y úsalo para explicar que los
+ - + - + - + - + - -
a) Tipo de b) Fórmula c) Propiedades compuestos iónicos son sólidos y que se
Sustancia + - + - + - + - + - + -
sustancia condensada físicas (predicción) fragmentan con facilidad al golpearlos.
+ - + - + - + - + - -
H 2. Comparte tus ideas con tus compañeros
H H + -
H C H y corríjanlas en caso de ser necesario.
H C H H C H molecular CH4 Bajo punto de fusión
H
H H
Cierre
1. Analiza cada representación de distintas sustancias
Cu2+ Cu2+
Conductor de (de la derecha) y determina qué tipo de sustancia
Cu2+ Cu2+ metálica Cu
Cu2+ Cu2+ electricidad, sólido (molecular, metálica o iónica) se busca representar. H H
Cu2+ Cu2+
H C H H C H

2. Escribe la fórmula condensada de cada una. Cu2+ Cu2+
Cl- Cl- Alto punto de fusión, 3. Predice las propiedades físicas de esas sustancias, H H
Mg2+ Mg2+ iónica MgCl 2
Cl -
Cl - soluble en agua luego investígalas en libros e internet y contrástalas
con tus predicciones. Ag+ Ag+ O2− Ca2+ O2−
O2- Ca2+ O2- Conductor de 4. Haz una representación similar a las anteriores de Ag+ Ag+ Ag+ Ca2+ O2− Ca2+
metálica Ag tres sustancias de la actividad de la página 116 y
Ca2+ O2- Ca2+ electricidad, sólido
menciona a qué tipo de sustancia corresponde

H H
cada grupo que se incluyó en la tabla. Cl− Cl−
Ag+ Ag+ Alto punto de fusión, 5. Comparte tus predicciones con tus compañeros de Mg2+ Mg2+ H C OH H C OH
iónica CaO Cl− Cl−
Ag+ Ag+ Ag+
soluble en agua clase y justifícalas con base en la composición y H H
estructura de las distintas sustancias.

H
H
H
C
H
molecular CH4 O Bajo punto de fusión
OH
OH
H C OH
H Una de las grandes riquezas de nuestro planeta es su gran diversidad de materia-

H
H
C
les y organismos.
H
• ¿Cómo se relaciona la diversidad de objetos y sustancias que observamos a nues-

tro alrededor con la variedad de átomos y sus propiedades? Por ejemplo, en la
actualidad se conocen más de 140 millones de sustancias diferentes, y cada año
4. y 5. R. L. se crean decenas de miles más. ¿Cómo sería nuestro mundo si no existieran los
átomos metálicos o los no metálicos? ¿Por qué la mayoría de las sustancias están
Actividad interactiva de práctica formadas por no metales aunque la mayoría de elementos en la tabla periódica
son metálicos?
Resuelvan la ficha 9 “Sustancias iónicas y moleculares” del Cuaderno de evidencias

Páginas 23 y 24
U2 131
U2 132
Moléculas de importancia
Inicio S9 para la vida
Identifica componentes químicos importantes que participan en la estructura y funciones del cuerpo
humano. Representa y diferencia elementos y compuestos, así como átomos y moléculas.
Orientaciones didácticas Explica y predice propiedades físicas de los materiales con base en modelos submicroscópicos.
Composición elemental en el cuerpo humano

El propósito de la secuencia es que los alumnos iden-
¿Qué moléculas nos constituyen?
Oxígeno
Carbono L1
tifiquen cuáles son las sustancias importantes en el Hidrógeno
Nitrógeno
desarrollo de la vida y relacionen los conocimientos Calcio

Fósforo Inicio 1. Analicen en equipos los datos de la tabla 2.5 y contesten.
Azufre
químicos que han adquirido con las características de Potasio
Cloro
Tabla 2.5 Porcentaje de átomos de los elementos más abundantes en el cuerpo humano
estas sustancias. Sodio
Magnesio
Hierro Porcentaje Porcentaje de Porcentaje
Para trabajar la sección Inicio, pídales que reali- Cobalto
Cobre
Elemento
de átomos
Elemento
átomos
Elemento
de átomos
cen gráficas a partir de los datos experimentales de Cinc
Yodo H 62 P 0.22 Mg 0.0070
Selenio
abundancia de los elementos en el cuerpo humano. Flúor O 24 S 0.038 Si 0.0058
C 12 Na 0.037 F 0.0012
Como parte de la actividad, solicíteles que compartan sus estrategias de análisis
N 1.1 K 0.033 Fe 0.00067
de la información de cada gráfica y que traten de correlacionar la abundancia de
Ca 0.22 Cl 0.024 Zn 0.00031
cada elemento con su posición en la tabla periódica, su clasificación como metal
o no metal y su estado de agregación, entre otras propiedades. 2. ¿Qué elementos son más abundantes en el cuerpo: los metales o los no metales?
3. Predigan qué sustancias son más abundantes en el cuerpo: las moleculares o las iónicas.
4. Recuerden que en el curso de Ciencias y tecnología, Biología estudiaron los nutrimentos

(carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales), ¿qué elementos componen a
Solucionario estas sustancias? ¿Cuál es la relación entre sus propiedades químicas y la función que
1. R. L. desempeñan en nuestro organismo? ¿En qué se parecen y en qué se diferencian?
2. Predominan los no metales, con el oxígeno como el elemento más abundante. De

Desarrollo Elementos en nuestro cuerpo
los elementos en la tabla que se muestra, nueve son no metales y seis son meta- Estamos constituidos por alrededor de 60 elementos químicos

les, pero la abundancia de éstos es mayor que la de aquéllos. 3 % diferentes; sin embargo, aún no conocemos la función que to-
diferentes;
3. Con base en el porcentaje y el tipo de elementos, se espera que los alumnos se- 4 % dos
dos ellos desempeñan. Lo que sí sabemos es que casi 99 % de
nuestra masa corporal está compuesta por seis elementos:
nuestra
ñalen que las sustancias moleculares son las más abundantes.
carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), fósforo
4. Carbohidratos: C, H y O. Proteínas: C, H, N, S y O. Lípidos: C, H y O. Vitaminas: C, H, 3%
4%
10 %
(P) y azufre (S) (figura 2.27). El 1 % restante incluye muchos
O. Minerales: Na, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Cl, C, O, S, H, P. de los elementos de la tabla periódica, pero se estima que
Relación. El tipo de unión entre los átomos se relaciona con la reactividad quí- 18 %
65 %
sólo 23 de ellos son esenciales para la vida. Estos se conocen
10 % como bioelementos y se dividen en:
mica y las propiedades de las sustancias, lo que a su vez es importante para en- Oxígeno • Elementos principales o mayoritarios: se presentan en canti-
tender la función que tienen las sustancias en el cuerpo humano. Carbono
dades superiores a 0.1 % del peso del organismo: oxígeno (O),
18 % Hidrógeno
Similitudes y diferencias. Las similitudes entre algunos de estos compuestos, 65 % Nitrógeno carbono (C), hidrógeno (H), nitrógeno (N), calcio (Ca), fósforo
como entre lípidos y carbohidratos, radica en que están formados por átomos de Otros (P), azufre (S), cloro (Cl) y sodio (Na).
Oxígeno Nitrógeno
Carbono • Elementos traza: representan entre 0.1 % y 0.0001 % en peso.
los mismos elementos, pero no están unidos de la misma forma. Las diferencias, Otros
Algunos de ellos son el hierro (Fe) y cinc (Zn).
Hidrógeno
en general, radican en la forma de unión entre sus átomos. En la piel, el cabe- • Elementos ultratraza: se presentan en cantidades menores a
Figura 2.27. Porcentaje en masa de los elementos
llo y la sangre, se encuentran principalmente proteínas y carbohidratos (como en el cuerpo humano. 0.0001 % en peso; por ejemplo, yodo (I) y manganeso (Mn).
glucoproteínas).
124
S9 L1 Semana 17
Secuencia 9. Moléculas de importancia para la vida U2
Desarrollo
Algunos átomos de estos bioelementos se encuentran en la estructura de
las moléculas de nuestro cuerpo, pero otros están en forma de iones (también
Orientaciones didácticas llamados minerales). Cinco de estos iones son esenciales para todos los orga-
nismos vivos: calcio (Ca2+), cloro (Cl−), magnesio (Mg2+), potasio (K+) y sodio (Na+).
Solicite a los alumnos hacer una investigación acerca de la importancia que tienen En tu curso de Ciencias y tecnología, Física estudiaste que los iones de potasio,
algunos elementos en el cuerpo humano. Divida al grupo en siete equipos, cada por ejemplo, son indispensables para la transmisión de los impulsos nervio-
uno investigará un elemento distinto: oxígeno, sodio, potasio, flúor, yodo, hierro sos. La mayoría de los bioelementos metálicos la necesitamos en cantidades
muy pequeñas (trazas o ultratrazas); por ejemplo, para ayudar a formar la
y calcio. Indíqueles que presenten su información ante el grupo para generar un hemoglobina se requiere en nuestra dieta sólo trazas de hierro (Fe).
debate; pregunte ¿Cuál es el elemento más abundante en nuestro cuerpo? ¿Cuál
Compuestos en nuestro cuerpo
es el de menor presencia? Recuerde a sus alumnos que es importante respetar Los átomos de hidrógeno (H), oxígeno (O), carbono (C), nitrógeno (N), azufre
la opinión de los demás. (S) y fósforo (P) presentes en nuestro cuerpo no se encuentran en forma li-
Como complemento de la actividad, solicíteles que relacionen su investiga- bre, sino formando moléculas. La mayoría de estas moléculas está consti-
tuida por átomos de carbono unidos a otros de diferentes maneras (figura
ción con la importancia que tiene conocer estos elementos y las consecuencias
2.28), y por ello se le considera el elemento de la vida. Como los átomos de Figura 2.28. Los átomos de carbono
de sus deficiencias en el cuerpo humano. Explique también su importancia en carbono forman enlaces fuertes con otros átomos, las moléculas resultantes se enlazan unos a otros formando
gran variedad de moléculas
la agricultura y otros campos alimentarios. Respondan entre todos las pregun- son bastante estables. distintas.
tas ¿Qué importancia tiene el calcio en el cuerpo humano? ¿Qué enfermedades Los átomos de oxígeno (O) e hidró-
geno (H) se unen entre ellos y forman
podría causar su deficiencia en nuestro organismo? Reflexionen sobre el tema; el compuesto molecular más abun-
explique y, si es necesario, ejemplifique con un caso real o uno hipotético, para dante en nuestro cuerpo: el agua Agua Agua
55 a 65 % 55 a 65 %

que los alumnos comprendan la importancia de este elemento en nuestro cuerpo. (H2O); también se unen con átomos HOMBRE MUJER
de carbono y dan lugar a las biomo-
Es importante hacer énfasis en que los elementos metálicos en el cuerpo humano
léculas como: carbohidratos, lípidos,
se encuentran en forma iónica. De estos elementos, el calcio es el más abundante: proteínas y ácidos nucleicos, presen-
un individuo adulto tiene entre 850 y 1 500 gramos. 99 % del calcio se localiza en el tes en diferentes proporciones en
tejido óseo, formando, junto con el fósforo, un compuesto llamado hidroxiapatita. nuestro cuerpo (figura 2.29). Estas
moléculas están constituidas por

El restante 1 % se encuentra en fluidos y tejidos como iones libres, que son funda- cientos de átomos de carbono (C), hi- Grasa Grasa
15 a 20 % 20 a 30 %
mentales para regular funciones fisiológicas como las contracciones automáticas drógeno (H) y oxígeno (O), así como
Minerales Minerales
del corazón, la contracción muscular y la coagulación sanguínea. por átomos de nitrógeno (N), fósforo 5.8 a 6 % 5.5 a 6 %
(P) y azufre (S), pero en menor pro- Proteínas Proteínas
porción. A continuación analizaremos 16 a 18 % 14 a 16 %
las biomoléculas que conforman

Solucionario nuestro cuerpo.
Figura 2.29. Abundancia de diferentes tipos de compuestos en el cuerpo humano.
1, 2. y 3. R. L.
Investiga y comunica
1. Elige una parte de tu cuerpo (como tu piel, tus huesos, uñas o tu cabello) de la
Para consultar que te interese saber de qué sustancias está formada.
En las direcciones electrónicas que se presentan encontrará información acerca 2. Busca información sobre la composición química y la proporción de las sustan-
de la constitución y las funciones de algunas partes del cuerpo humano: cias presentes en esa parte de tu cuerpo.
3. Comparte en grupo los resultados de tu investigación. Comparen su información
www.edutics.mx/iAc para identificar los componentes más comunes en las diversas partes del cuerpo.
www.edutics.mx/iAp
Secuencia 9 125
U2 133
U2 134
S9 L1 Semana 17
U2 Lección 1. ¿Qué moléculas nos constituyen?
Orientaciones didácticas Carbohidratos

El almidón es un polisacárido formado por unidades de glucosa unidas entre sí En tu curso de Biología estudiaste que los seres vivos utilizan los carbohidratos de dos
maneras principales: para generar energía (durante la respiración celular) y como ma-
por enlaces O-glicosídicos alfa-1,4 y alfa-1,6. Estas uniones dan lugar a dos tipos
terial para construir diferentes estructuras.
de cadenas poliméricas que integran al almidón: la amilosa y la amilopectina. La El almidón, por ejemplo, es un carbohidrato presente en productos vegetales que puede
amilosa es una cadena lineal en la que predominan las uniones glicosídicas 1-4, lo detectarse con relativa facilidad usando una disolución de yodo (tintura de yodo). El yodo
que hace que la cadena forme una especie de estructura espiral (hélice), dentro reacciona con el almidón de los alimentos y se forma una sustancia de color
– azul oscuro o púrpura.
de la cual se insertan los iones I2 de la disolución de lugol (KI-I2). Esto provoca
una interacción entre iones y cadena que altera las capacidades de absorción Experimenta ¿Qué alimentos contienen almidón?
de la luz amarilla en el sistema, haciendo que se observe un color azul morado. Propósito
Analizar qué alimentos contienen almidón y en qué proporción.
Cuando se hidroliza el almidón o hay mayor cantidad de amilopectina que de
amilosa, no se observa el cambio de color. Material
Tintura de yodo y varias muestras de distintos alimentos que consideres que con-
tienen almidón.
Solucionario Procedimiento
1. a) R. L. 1. Agreguen unas gotas de tintura de yodo a
b) La presencia de mayor o menor coloración azul es un indicador cuantitativo. cada muestra. Registren sus observaciones
en su cuaderno .
La mayor intensidad en el color se asocia con mayor cantidad de almidón.
2. En un mortero muelan una muestra de cada

c) R. M. El proceso de digestión del almidón se realiza en dos etapas: durante la alimento. Adicionen agua hasta formar una
masticación, al mezclarse con saliva, y por acción del páncreas en el tracto pasta homogénea y añadan gotas de tintu-
intestinal. La digestión de azúcares simples es más rápida que la del almidón, ra de yodo a cada una. Observen qué pasa.
Comparen sus observaciones con las que
porque implica menos procesos. El almidón debe descomponerse en azúcares
obtuvieron al añadir tintura directamente
simples para entrar al torrente sanguíneo; sin embargo, este proceso beneficia a los alimentos.

al ser humano porque evita picos de azúcar en la sangre, que tienen que con- 3. Realicen esta prueba con alimentos que no
trolarse con la presencia de insulina. esperen que contengan almidón. Verifiquen
si sus hipótesis son acertadas.
2. R. L. 4. Discutan con otros compañeros los resul-
tados de sus experimentos.
Para consultar
En el enlace www.edutics.mx/iAK, puede consultar algunos alimentos que con-
1. Respondan.
tienen almidón. a) ¿Cuáles de los alimentos que examinaron contienen almidón?
b) ¿Qué alimentos contienen mayor cantidad de almidón? ¿Cómo lo saben?
c) ¿Hay relación entre la cantidad de almidón que contiene un alimento y el tiem-
po que lleva digerirlo? Expliquen.
2. Resuman lo que han aprendido mediante afirmaciones sustentadas en la evi-
dencia recolectada en sus experimentos; por ejemplo: "Los productos de papa
contienen almidón, lo que se confirma al observar la formación de un color
púrpura intenso al añadir la tintura de yodo".
126 Secuencia 9

S9 L1 Semana 17
Orientaciones didácticas Los carbohidratos son compuestos moleculares de carbono (C), hidróge-
Puede completar el contenido del texto con lo que estudiaron sobre nutrición en no (H) y oxígeno (O) que están presentes en gran cantidad de organismos
vegetales y en menor proporción en organismos animales. Las moléculas
el curso de Biología. Haga hincapié en que el consumo de alimentos con almidón
de estas sustancias están constituidas por cadenas de átomos de carbono,
requiere mayor gasto de energía durante el proceso de digestión. a las que se unen átomos de hidrógeno y oxígeno (figura 2.31). Al igual que
El consumo de azúcares complejos provoca que el organismo invierta más ener- en la molécula del agua, que está formada por
gía en su digestión que la que se necesita cuando se consumen azúcares simples, dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, en
los carbohidratos la proporción de hidrógeno
que son más fáciles de digerir. De tal manera que, en un balance de energía, la con respecto a la de carbono y oxígeno es al-
ganada al ingerir carbohidratos simples es superior a la invertida. Esto, a la lar- rededor de a 2 a 1. Por ejemplo, la fórmula de
ga, ocasiona que ese exceso de energía ganado se almacene como glucógeno o la glucosa, uno de los carbohidratos más co-
munes, es C6H12O6 (figura 2.30).
como triglicéridos (grasa) en el cuerpo.
El almidón, por ejemplo, es un carbohidrato
Por otro lado, puede preguntar a los estudiantes por qué los seres humanos no cuyas moléculas están formadas por largas ca-
podemos digerir la celulosa, cuando en principio también contiene moléculas de denas de glucosa unidas unas a otras (figura 2.31). Por ello, los alimentos que Figura 2.30. Diferentes
representaciones de la molécula
glucosa unidas entre sí. La causa es que no contamos con las enzimas necesarias contienen almidón son más difíciles de digerir, porque ésta implica la ruptura de glucosa.
de dichas cadenas. Las células descomponen el almidón en moléculas de
para romper los enlaces de la celulosa, pero sí para los del almidón. glucosa que reacciona con el oxígeno que respiramos produciendo la energía
¿Cuál es la diferencia entre el almidón y la celulosa? La diferencia radica en la que facilita los procesos celulares que nos mantienen vivos.
forma en que se enlazan las moléculas que las forman. La celulosa, por su parte, también es un carbohidrato formado por largas
cadenas de glucosa, que las plantas utilizan en la construcción de tallos,
troncos y hojas.

Los carbohidratos que necesitamos para vi-
vir los obtenemos de los alimentos que consu-
mimos; entre los más ricos en estas sustancias
están los cereales, como el maíz y el arroz, las
papas y la leche, los cuales contienen almidón.
La mayoría de los jugos y refrescos también contienen gran cantidad de Figura 2.31. Diagrama de barras y

esferas de parte de una molécula
carbohidratos, pero en forma de moléculas relativamente pequeñas, como de almidón.
la glucosa, la fructosa y la sacarosa (azúcar común). A este tipo de carbohi-
dratos más simples se les llama azúcares. El contenido de carbohidratos en
Comente que la celulosa es una sustancia sólida, blanca e insoluble en agua, los alimentos se debe indicar en las etiquetas; este dato
que se encuentra en las partes fibrosas y leñosas de las plantas. incluye carbohidratos presentes en forma de azúcares, Inflamación
almidón y fibra vegetal. de las
articulaciones
Lípidos y grasas Apoplejía
Los lípidos son compuestos moleculares también cons- Problemas
de la
tituidos por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), pero vesícula
Cáncer biliar
algunos contienen fósforo (P); son el segundo tipo de
compuestos más abundantes en nuestro cuerpo y se ca-
racterizan por no ser solubles en agua. Son lípidos las
grasas, el colesterol, y las vitaminas A, D y E. Este tipo de
Diabetes Osteoartritis
sustancias cumplen funciones diversas en nuestro cuer-
Figura 2.32. La obesidad se origina por un exceso de lípidos
po, como formar estructuras en las membranas celulares en el cuerpo. El consumo de estos alimentos puede provocar
y participar en la generación de energía (figura 2.32). diversas enfermedades.
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U2 136
S9 L1 Semana 17
Orientaciones didácticas Grasas saturadas Grasas insaturadas Las grasas o triglicéridos son los lípidos
H H
Es importante precisar que la clasificación de los lípidos abarca gran número de C C
H H más famosos; seguro has escuchado a per-
C=C
sonas decir que su médico les pidió un
sonas
compuestos que desempeñan una amplia gama de funciones en el cuerpo, pero H H
análisis de triglicéridos. Los triglicéridos

análisis
los más conocidos son los triglicéridos, los cuales son ésteres orgánicos de áci- son sustancias cuyas moléculas están for-
son
dos grasos y glicerol. madas por tres largas cadenas de carbono
madas
Para la actividad, se busca que los alumnos identifiquen si el alimento contiene (figura 2.33). Hay dos tipos de grasas: las
(figura
grasas saturadas y las grasas insaturadas.
grasas
grasa saturada o insaturada, con base en su estado físico. Como se ha menciona- Si los átomos de carbono se unen median-
Si
do en el texto, los alimentos con alto contenido de grasa saturada son sólidos o te enlaces sencillos, las grasas se clasifi-
te
semisólidos, como la manteca, mientras que los alimentos con alto contenido de can como grasas saturadas, y si algunos
can
de los átomos de carbono se unen me-
de
grasa insaturada tienden a ser líquidos, como los aceites vegetales.
diante enlaces dobles, las grasas se iden-
diante
tifican como grasas insaturadas.
tifican
Los distintos tipos de enlaces en las
Solucionario grasas saturadas e insaturadas afectan
grasas
sus propiedades. Las grasas saturadas
sus
1. R. L. son más sólidas o duras que las grasas insaturadas. En general, es más recomenda-
son más sólidas o duras que las grasas insaturadas.
2. R. L. Se busca que los alumnos identifiquen que, en general, los productos grasos Figura 2.33.
2.33. La
estructura
La
de las
estructura de las ble consumir grasas que son líquidas a temperatura ambiente, porque las grasas
ble consumir grasas que son líquidas a temperatura
de origen animal son sólidos o semisólidos, mientras que los de origen vegetal cadenas de ácidos
grasos afecta las
sólidas pueden causar problemas cardiacos.
pueden problemas cardiacos.
Gran parte de las grasas que necesitamos para vivir las obtenemos de los alimentos
son líquidos. propiedades de
las grasas.
que consumimos. Al entrar en nuestro cuerpo, algunas de las cadenas de carbono que

3. R. L. Con base en sus observaciones, puede generar un criterio de selección de los forman los triglicéridos se separan y forman moléculas individuales llamadas ácidos gra-
alimentos para determinar si contienen grasas saturadas o insaturadas. sos, los cuales absorbe el intestino. Las células usan las moléculas de estos ácidos grasos
para producir energía en la reacción con el oxígeno que respiramos; sin embargo, es-
tas moléculas también se pueden utilizar para formar nuevas grasas que se almace-
nan en el cuerpo y causan obesidad.

Compara y analiza
1. Consigue muestras de productos alimenticios con alto contenido de grasas, como
distintos productos lácteos, grasas de origen animal y vegetal, y aceites.
2. Compara y contrasta las propiedades de los productos. ¿Qué productos grasos
tienden a ser más sólidos o duros? ¿Cuáles tienden a ser más suaves o líquidos?
3. Predice, con base en tus observaciones, qué tipos de grasas, saturadas o insa-
turadas, son más comunes en productos de origen animal o vegetal.
Proteínas
Las proteínas son compuestos químicos cuyas moléculas están constituidas por cientos
de átomos de carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N) y, en menor propor-
ción azufre (S). La gelatina, por ejemplo, está hecha de un tipo de proteína llamada colá-
Figura 2.34. El
geno, presente en huesos de vacas, puercos, gallinas y pescados. Este tipo de proteína
colágeno es una también está presente en la piel, los cartílagos y los tendones de nuestro cuerpo (figura
proteína que forma
los cartílagos de 2.34), pero ¿cómo se relacionan las propiedades físicas de esas partes de nuestro cuerpo
la oreja. con la estructura química de las proteínas que las constituyen?
128 Secuencia 9

S9 L1 Semana 17
Experimenta ¿Cuáles son algunas propiedades de las proteínas?
Pida a los alumnos que recuerden o investiguen las características de las sustan- Propósito
cias que forman parte del cabello y de la piel: colágeno, elastina y queratina, las Analizar las propiedades de sustancias constituidas por proteínas.
Conoce más
cuales son proteínas estructurales. En la siguiente
Material
También puede solicitarles información acerca de la hemoglobina y la cata- Grenetina en polvo, un vaso y agua simple.
dirección
electrónica
lasa, como ejemplos de otras proteínas que se encuentran en el cuerpo humano. encontrarás más
información sobre
Procedimiento
El propósito de la actividad es que los alumnos relacionen las propiedades de los biomateriales,
1. Viertan la grenetina en un vaso. Añadan una cucharada de agua y mezclen has- los cuales son
un material proteico con las de algunas partes del cuerpo humano que también ta formar una pasta que puedan agarrar con las manos. sustancias
están formadas con proteínas. Puede ser conveniente que solicite a los estudian- 2. Amasen varias veces la pasta de grenetina hasta formar una pequeña pelota.
químicas usadas
para sustituir o
tes una investigación acerca de cómo se obtiene la grenetina. Agreguen un poco más de agua si es necesario y dejen reposar la pelota algu- reparar, órganos o
nos minutos. tejidos del cuerpo
En la cápsula "Conoce más" encontrará información interesante sobre los bio- humano. www.
3. Comparen las propiedades físicas de la bola de grenetina con las de sus propios edutics.mx/wzK
materiales, que son sustancias para sustituir, unir o ayudar a restituir alguna parte cartílagos y tendones; por ejemplo, doblen su oreja y suéltenla. (Consulta: 23 de
del cuerpo. Son importantes porque no afectan órganos ni tejidos. octubre de 2018).
1. Contesten: ¿qué sucede cuando doblan y sueltan la bola de grenetina? ¿Ocurre
lo mismo al doblar y soltar su oreja?
Solucionario 2. Investiguen qué otras partes de su cuerpo contienen estructuras de colágeno
y comparen sus propiedades con las de la pelota de grenetina.
1. R. L. Se espera que los estudiantes comparen la flexibilidad del material con la

de las partes del cuerpo mencionadas.
Las moléculas de proteínas son largas cadenas de cientos o miles de átomos átomos
2. R. M. Algunas partes del cuerpo que contienen colágeno son los huesos, los ten- de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno enlazados unos a otros. Estas Estas
dones, las articulaciones y la piel. cadenas forman enormes estructuras tridimensionales como la molécula molécula
de hemoglobina que se representa en la figura 2.35.
Existen diferentes clases de proteínas, cada una con funciones especí-
ficas: algunas proteínas, llamadas enzimas, se encargan de acelerar reac-

ciones químicas necesarias para la vida (como las relacionadas con la la
Consulte la página web recomendada en la sección Conoce más. digestión de los alimentos); otras ayudan a transportar sustancias dentro de
dentro de
transmitir Figura 2.35.
las células o a través de las membranas celulares: otras más ayudan a transmitir 2.35. Las moléculas de
Las moléculas de
hemoglobina presentes en la
estímulos en el sistema nervioso, y otras forman importantes estructuras para sangre transportan oxígeno de un
los seres vivos, como la piel, las uñas y el pelo. La función de las diversas pro- lugar a otro de nuestro cuerpo.
teínas depende de la composición y estructura
Aminoácidos Unión de aminoácidos
específica de sus moléculas. Diferentes estructu-
ras cumplen funciones distintas.
H
H H
H O
Las proteínas están formadas por la unión N C C
H
H
O
de moléculas más pequeñas conocidas como H O
H
H
N C C
R
aminoácidos (figura 2.36). Existen alrededor de N C C O
H
20 tipos de aminoácidos, los cuales se unen en H
H H O R
O
secuencias específicas para formar las distintas N C C R

H
proteínas. La formación de moléculas de dife-
O
rentes proteínas ocurre dentro de organelos ce- Figura 2.36. Los distintos aminoácidos se diferencian por la composición
lulares llamados ribosomas. y estructura de los átomos que forman el grupo R.
Secuencia 9 129
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U2 138
S9 L1 Semana 17
Orientaciones didácticas Una vez formadas, las moléculas de proteínas pueden funcionar por distintos
El propósito de la actividad es que los alumnos propongan un experimento para periodos: desde unos cuantos minutos hasta varios años. Cuando dejan de funcio-
nar hay organelos celulares que separan los aminoácidos que las constituyen para
extraer una sustancia emblemática y fundamental de los seres vivos: el ADN . Éste
reutilizarlos en la construcción de nuevas proteínas. Las proteínas que ingerimos
contiene los elementos más abundantes que se mostraron en la tabla periódica. mediante los alimentos también son descompuestas en las células de nuestro
Para estudiar dicha biomolécula, es necesario extraerla de los núcleos celulares cuerpo para separar los aminoácidos requeridos para formar las proteínas espe-
de un organismo animal o vegetal, siendo estos últimos los más accesibles para cíficas que necesitamos.
este tipo de experimentos. Existe gran variedad de información especializada Ácidos nucleicos
En tu curso de Biología estudiaste que el adn es el responsable de transmitir las
acerca de la extracción de ADN a nivel escolar, por lo que es conveniente orien-
características físicas y fisiológicas de padres a hijos. El adn pertenece a un gru-
tar a los alumnos para que no se pierdan en su investigación y puedan encontrar po de sustancias conocido como ácidos nucleicos. Los tipos de ácidos nucleicos
información sencilla y confiable. más importantes son el ácido ribonucleico (arn) y el ácido desoxirribonucleico
Pídales que al diseñar su experimento propongan el material a utilizar, hagan un (adn). Las moléculas de estas sustancias son esenciales para la vida porque las
células las utilizan para guiar la síntesis de todas las proteínas que dan estruc-
estimado del costo y preparen una exposición sobre las medidas de seguridad y el
tura y mantienen vivos a los organismos. La composición y estructura específica
manejo de residuos que se requerirán. Indíqueles la importancia de presentar la de las moléculas de arn y adn es única para cada organismo, aunque algunos
información en un trabajo escrito; resalte la necesidad de una correcta redacción. elementos básicos los compartimos todos los seres vivos.
En la liga recomendada en la cápsula "Conoce más" encontrará un procedi- Las moléculas de adn están constituidas por cientos de átomos unidos en
una estructura en forma de doble hélice (figura 2.37). Estas moléculas se forman
miento para que los alumnos extraigan su propio ADN . por la unión de cientos de moléculas más pequeñas, conocidas como bases ni-
trogenadas, que se estructuran con varios átomos de nitrógeno. Las regiones

de la molécula de adn que guía la síntesis de una molécula específica de pro-
Solucionario teína recibe el nombre de gen. Como una sola molécula de adn guía la síntesis
de cientos de diferentes tipos de proteínas, se dice que la constituyen cientos de
1. R. L. El método más común y sencillo es la llamada lisis celular en condiciones Figura 2.37. Diagrama distintos genes.
de barras y esferas de
suaves, que puede ser mecánica, química o enzimática, y en los tres casos es posi- la molécula de adn .
ble llevarla a cabo con materiales fáciles de conseguir y sin necesidad de técnicas Investiga y analiza
En los últimos años se han desarrollado métodos relativamente sencillos para extraer

complicadas de laboratorio. adn de las células de granos, harinas, verduras, frutos y órganos animales, como chí-
2. R. L. Las respuestas dependerán del método que usen los alumnos. La mayoría charos, cebollas, germen de trigo, avena, espinacas, brócoli, hígado de pollo y fresas.
son sencillos, se realizan en agua, pero el cambio de disolventes o de temperatura 1. Investiguen en equipo un método para extraer el adn de las células de alguno
Conoce más de estos alimentos usando materiales caseros.
afectaría el resultado final.
En www.edutics. 2. Implementen el método de extracción de adn que encontraron y exploren el
a) R. L. com.mx/wX5
efecto de diversas variables en la cantidad del adn que extraen; por ejemplo,
encontrarás
b) R. L. técnicas sencillas el uso de disolventes. Después respondan lo siguiente.
3. a) R. L. para extraer el a) ¿Sus resultados se afectarán si se utilizan diferentes disolventes?
adn (Consulta: 19
b) ¿Varían si se realiza la extracción con un disolvente frío o caliente?
b) R. L. Dependerá del organismo vegetal que empleen en su experimento. de noviembre de
2018). 3. Discutan qué investigaciones podrían hacer con su “protocolo” experimental.
4. R. L. a) Analicen las características del adn que extrajeron cuando esté húmedo y ob-
serven los cambios cuando se seque. Determinen la masa del adn obtenido y
Consulte la página web recomendada en la sección Conoce más. comparen sus resultados con los de otros equipos.
b) Estimen cuántos gramos de adn hay por cada gramo del alimento investigado.
4. Comenten en grupo los resultados de su investigación.
130 Secuencia 9

S9 L1 Semana 17
Orientaciones didácticas Cierre
Las biomoléculas de nuestro cuerpo presentan una composición y estructura quí-
Los estudiantes deberán reconocer que las sustancias importantes para el de- mica características que determinan sus propiedades. A su vez, estas propiedades
sarrollo de la vida están formadas por moléculas especiales: las biomoléculas, determinan las funciones de estas moléculas en el organismo.
1. Organiza un equipo con tus compañeros y, con base en los conocimientos adqui- Portafolio
cuyas diferencias y similitudes químicas se relacionan con su composición y su
ridos en esta lección, elaboren un organizador gráfico en un póster en el que: Después de
estructura química. presentarlo al
grupo, guarda
Si accede a la página electrónica recomendada en la cápsula "Conoce más", tu póster en tu
portafolio de
podrá comparar biomoléculas a partir de sus estructuras. evidencias.
Cierre
Solucionario
1. a) Los alumnos han de notar que las biomoléculas contienen átomos similares:
C, H, O, principalmente, pero que la secuencia en que éstos se unen (o sea, la
estructura de las moléculas) es distinta.
b) Carbohidratos: aportan energía. Lípidos: aportan energía y forman parte de las
membranas celulares. Proteínas: dan estructura a huesos, piel, cartílago; tam-

bién participan como aceleradores de reacciones químicas (enzimas). Ácidos
nucleicos: participan en la codificación de la información genética. a) comparen la composición y estructura de las biomoléculas; con el fin de
c) R. L. identificar sus similitudes y diferencias más importantes, consulten la reco- Conoce más
mendación de la sección Conoce más; En www.
2. R. L. edutics.mx/
b) describan las principales funciones de las biomoléculas en el organismo
w8K encontrarás
humano; simuladores

c) presenten ejemplos específicos de sustancias o partes del cuerpo humano computacionales
para comparar las
Los estudiantes pueden hacer un listado de costos, riesgos y beneficios rela- constituidas por biomoléculas (incluyan algunas de la actividad de inicio,
estructuras de
p. 124). las biomoléculas.
cionados con la producción de alimentos transgénicos y con la modificación 2. Expongan su trabajo ante el grupo para recibir comentarios y sugerencias. (Consulta: 19 de
genética. Puede iniciar la actividad describiendo algunas ventajas y desventa- Evalúen los organizadores gráficos de cada equipo y proporcionen retroali-
noviembre de
2018).
jas del uso de transgénicos. mentación a sus compañeros para ayudarlos a enriquecerlos y mejorarlos.
Para consultar Algunas biotecnologías desarrolladas en años recientes permiten modificar la

composición y estructura de las biomoléculas de los seres vivos. Seguro que has
Puede encontrar más información sobre transgénicos en las siguientes direccio- oído hablar de los alimentos transgénicos (o genéticamente modificados) que se
nes electrónicas: www.edutics.mx/idZ, www.edutics.mx/id4, www.edutics.mx/ obtienen al hacer cambios en el adn de las plantas.
ido y www.edutics.mx/idJ • ¿Qué piensas acerca de estos experimentos en plantas, animales y seres huma-
nos? Justifica tu respuesta con base en el análisis de los costos, riesgos y bene-
ficios de este tipo de experimentos.

Secuencia 9 131
U2 139
U2 140
Inicio
Relaciones entre la estructura y
S10 las propiedades de las sustancias
Orientaciones didácticas Explica y predice propiedades físicas de los materiales con base con base en modelos
submicroscópicos sobre la estructura de átomos, moléculas o iones, y sus interacciones
electrostáticas.
La secuencia tiene como propósito mostrar que las propiedades de las sustan-
cias dependen de las fuerzas que hay entre las moléculas que las constituyen.
El objetivo de la lección es mostrar que las propiedades de enlace y geome- L1 ¿Cómo interaccionan las moléculas?
tría de las moléculas definen su polaridad y el tipo de fuerzas intermoleculares Inicio
1. Lee la siguiente situación.
que presentan.
Para comenzar la actividad de la sección Inicio, explique que el agua es una Quizá has sentido "toques" eléctricos al tocar a alguna persona u objetos después
de caminar sobre una alfombra o haber frotado alguna tela. Este fenómeno se da
sustancia polar y tiene la capacidad de disolver sales y generar disoluciones con-
con más frecuencia cuando el ambiente está seco que cuando hay mucha humedad.
ductoras de electricidad. Puede preguntar a los alumnos cómo se imaginan que
las moléculas de agua impiden la formación de cargas eléctricas en la superficie 2. Discute con tus compañeros por qué la presencia de humedad en el am-
de un material. La polaridad del agua evita la propagación de cargas eléctricas, biente reduce la frecuencia de esos toques. Piensen en qué propiedades
ya que las moléculas se adhieren a las superficies cargadas eléctricamente y las de las moléculas de agua son responsables de ese fenómeno.
neutralizan.
Desarrollo
El propósito de la actividad de desarrollo es mostrar que las sustancias se pue- Experimenta Atracción electrostática
Propósito
den ver afectadas por campos eléctricos.
Observar el comportamiento de diferentes sustancias ante la presencia de un objeto

con carga eléctrica.
Solucionario Material
Globo o varilla de plástico o vidrio, franela, bureta o jeringa de 10 mL, vaso de precipi-
1. y 2. R. L.
tados o de plástico, soporte universal, pinzas de laboratorio, diferentes sustancias lí-
quidas (agua, etanol, acetona, hexano).
Desarrollo

Procedimiento
1. Froten el globo o la varilla de plástico o vidrio con una franela para
Es conveniente que, al llevar a cabo el experimento, lave y seque bien la bureta al cargarlo eléctricamente.
cambiar de líquidos, para no afectar los resultados. 2. Predigan, antes de realizar el experimento, si el objeto cargado
1. R. M. Cuando frotamos el globo (también sucede con otros materiales plásticos) atraerá, repelerá o no afectará el chorro de cada líquido. Justifiquen
sus ideas.
con la franela, uno de los dos cuerpos pierde electrones y el otro los gana, de
3. Sujeten la bureta al soporte y abran la llave para que salga un cho-
manera que uno queda con carga positiva, y el otro, con carga negativa. Las mo- rro de agua delgado, pero continuo.
léculas de agua son neutras y poseen el mismo número de cargas positivas que 4. Acerquen el objeto cargado al chorro de agua sin tocarlo. ¿Qué sucede?
negativas, pero tienen una peculiaridad: las cargas no están distribuidas unifor- 5. Repitan el experimento con otros líquidos (etanol, acetona, hexano).
memente dentro de ellas, así que son asimétricas. Desde el punto de vista de la Análisis de resultados y conclusiones
carga, tienen un extremo positivo y otro negativo, lo que hace que en un campo 1. Contrasten los resultados con sus predicciones.
eléctrico tiendan a orientarse. Al acercar el globo cargado al chorro de agua, las 2. Generen hipótesis iniciales que expliquen por qué los líquidos que uti-
lizaron se comportan de diferente manera.
moléculas se orientan, y el objeto atrae el extremo de la molécula que tiene car-
ga de signo contrario. Por ello, lo que se observa es que el chorro se desvía. Se
desviarán los chorros del etanol y de la acetona, pero no el del hexano, porque 132
no forma moléculas eléctricamente polarizadas.
2. R. L. SINQU3SB1E16_U2_S10.indd 132 2/13/19 10:07 AM
S10 L1 Semana 18
Secuencia 10. Relaciones entre la estructura y las propiedades de las sustancias U2
Orientaciones didácticas Geometría molecular
Los materiales que nos rodean están hechos de diferentes sustancias, y sus propie- O C O
La geometría es una característica de las moléculas que permite explicar su
dades dependen de su composición y de la estructura de las partículas que los
comportamiento químico. Solicite a los alumnos que investiguen sobre las ca-
componen. Como hemos visto, las moléculas que conforman las sustancias están
racterísticas macroscópicas del agua; por ejemplo, su densidad (el agua sólida compuestas por distintos tipos de átomos enlazados de diversas maneras, lo cual
tiene menor densidad que el agua líquida) o su calor específico. Además, señale determina si el material que forman será o no soluble en agua, si a temperatura
la importancia del agua para favorecer la vida. En una lluvia de ideas, los estu- ambiente existirá como líquido o sólido o si lo atraerá o no un cuerpo cargado.
El tipo de átomos que se combinan para formar una molécula y la manera en la
diantes deben compartir los resultados de su investigación. Luego de analizar lo que se enlazan determina la “geometría” de la partícula, es decir, la forma que ad-
que hayan mencionado, retome la información expuesta en esta página. Para quiere; por ejemplo, las moléculas de dióxido de carbono (CO2) están compuestas por
Figura 2.38 Diferentes
representaciones de
concluir, es importante que los alumnos descubran que todas estas propiedades un átomo de carbono unido mediante enlaces dobles a dos átomos de oxígeno organiza- la geometría lineal
de la molécula de
dos en una línea. Se dice entonces que la molécula tiene geometría lineal (figura 2.38). dióxido de carbono
se explican como resultado de la geometría de la molécula del agua. (CO2).
No todas las moléculas compuestas por tres átomos son lineales. Las moléculas
de agua H2O, por ejemplo, poseen una geometría plana angular debido a repulsiones
entre los electrones de valencia en el átomo de oxígeno central y en los átomos de O
Solucionario hidrógeno que lo rodean (figura 2.39). H H
1. a) Lineales: HCl, CO, N2O; planas: C2H2, CH2O, SO2; tridimensionales: CHCl 3 , CH4 , Analiza e infiere
NH3 . 1. Comparen en parejas las estructuras de las
b) 2 átomos: lineal; 3 átomos: lineal y plana; 4 y 5 átomos: plana y tridimensional. moléculas que se muestran y respondan.
a) ¿Qué moléculas muestran geometrías
2.
lineales, planas o tridimensionales (que HCl N2O CHCl 3

Molécula Número de átomos Geometría se extienden en las tres dimensiones
del espacio)?
HCl 2 Lineal
b) ¿Qué tipos de geometría tienen las mo-
Figura 2.39 Distintas
N2 O 3 Lineal léculas formadas por dos, tres, cuatro y representaciones
cinco átomos? de la geometría
C 2H4 CH4 CH2O plana de la molécula
CHCl 3 5 Tridimensional 2. Construyan una tabla en la que listen el de H2O.

número de átomos por molécula y su
C 2 H2 4 Plana geometría.
CH4 5 Tridimensional 3. Expliquen si observan alguna regularidad.
4. Comparen su análisis con el de otros compa- SO2 NH3 CO
Pistas para
CH2O 4 Plana ñeros. Geometría de algunas moléculas.
mi proyecto
Las propiedades
SO2 3 Plana
Distribución de carga de los materiales
dependen de
NH3 4 Tridimensional La composición y geometría de las moléculas determina la forma en que los electro- la estructura
nes de valencia se distribuyen entre los átomos que las conforman, lo cual, a su vez, geométrica de
CO 2 Lineal afecta la interacción con otras moléculas. No todos los átomos atraen con la misma las moléculas
que los
fuerza a los electrones de valencia que los enlazan. Algunos átomos, como los del flúor constituyen.
(F) y el oxígeno (O), atraen a los electrones con más fuerza que los átomos de carbono ¿Cómo se
aprovecha
(C) e hidrógeno (H). Cuando un átomo de cloro se enlaza con uno de hidrógeno y ori-
3. R. M. La regularidad observada es la que se menciona en el inciso b). ginan una molécula de HCl (cloruro de hidrógeno), los electrones que forman el enlace
este hecho en
la fabricación
4. R. L. pasan más tiempo cerca del átomo de cloro porque los atrae con más fuerza. Esto de nuevos
materiales?
causa que la carga eléctrica no se distribuya uniformemente entre los dos átomos.

Secuencia 10 133
U2 141
U2 142
S10 L1 Semana 18
U2 Lección 1. ¿Cómo interaccionan las moléculas?
Orientaciones didácticas H – Cl Dado que los electrones tienen carga eléctrica negativa y pasan más tiempo cerca
Solicite a los alumnos que esquematicen o representen la información descrita del átomo de cloro en la molécula de HCl, la región donde se ubica el átomo de
cloro es parcialmente negativa mientras la región que rodea al átomo de hidró-
acerca de la ubicación de los electrones que forman el enlace entre los átomos
geno es parcialmente positiva. La molécula es eléctricamente neutra (posee el
de cloro e hidrógeno. Pregunte por las dificultades que enfrentaron y la forma mismo número de protones que de electrones), pero la distribución de electrones
en que las resolvieron; indíqueles que compartan sus soluciones y valídelas con no es la misma en todas partes. Por lo común, este fenómeno se representa asig-
la información de la página. nando coloraciones distintas a las regiones negativas y positivas en una molécula.
Figura 2.40 En la Como ilustra la figura 2.40, las zonas parcialmente negativas se colorean con tonos
El propósito de la actividad es que identifiquen la relación entre la electrone- molécula de HCl, la
carga electrónica más rojizos, mientras las zonas parcialmente positivas con tonos más azulados.
gatividad de un átomo y su tendencia a representar una zona con carga parcial no se distribuye
uniformemente entre Electronegatividad
negativa al formar moléculas. A mayor electronegatividad mayor tendencia a los dos átomos.
El químico Linus Pauling propuso una manera de medir la fuerza con la que diferentes
adquirir una carga eléctrica parcial de signo negativo. átomos atraen a los electrones en un enlace, propiedad que llamó electronegatividad.
Para los elementos en la
H He tabla periódica, la electro-
2.1
negatividad se incrementa
Solucionario Li
1.0
Be
1.5
B C N O F
2.0
Ne
2.5
de abajo hacia arriba y de
3.0 3.5 4.0
1. y 2. Na
0.9
Mg
1.2
Al Si P S Cl
1.5
Ar
1.8 izquierda a derecha, como
2.1 2.5 3.0
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr muestra la figura 2.41.

0.8 1.0 1.3 1.5 1.6 1.6 1.5 1.8 1.9 1.9 1.9 1.6 1.6 1.8 2.0 2.4 2.8
Los átomos de los ele-

Molécula Átomos Molécula Átomos Rb
0.8
Sr
1.0
Y
1.2
Zr
1.4
Nb
1.6
Mo
1.8
Tc Ru
1.9
Rh Pd
2.2
Ag
2.2
Cd In
2.2
Sn
1.9
Sb
1.7
Te I
1.7
Xe
1.8
mentos no metálicos poseen
1.9 2.1 2.5
Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
0.7 0.9 1.0 1.3 1.5 1.7 1.9 2.2 2.2 2.2 2.4 1.9 1.8 1.9 una electronegatividad más
1.9 2.0 2.1
C: Parcialmente S: Parcialmente

Figura 2.41 Escala de alta que los átomos de los
positivo positivo electronegatividad.
elementos metálicos, lo cual quiere decir que atraen a los electrones en un enlace con
O: Parcialmente O: Parcialmente más fuerza. Dentro de los elementos no metálicos, los átomos de flúor (F) y de oxígeno
negativo negativo (O) son los más electronegativos mientras que los átomos de hidrógeno (H) y fósforo
(P) son los menos electronegativos. El análisis de la electronegatividad de los dife-
rentes átomos que se enlazan en una molécula permite predecir qué regiones de la
C: Parcialmente H: Parcialmente partícula serán parcialmente negativas o positivas. En cualquier enlace químico entre

positivo positivo dos átomos distintos, el átomo más electronegativo será parcialmente negativo y el
O: Parcialmente N: Parcialmente átomo menos electronegativo será parcialmente positivo.
negativo negativo
Analiza, infiere y representa
La distribución 1. Usen en parejas la escala de electronegatividad
para predecir si los átomos en las distintas molécu-
de los electrones
CO 2 CO O2 las que se representan son parcialmente negativos
de enlace es C: Parcialmente
o positivos.
equitativa, no negativo
2. Representen cada molécula con las zonas parcial-
hay zonas H: Parcialmente
mente negativas con color rojizo y las parcialmen-
parcialmente positivo te positivas con color azul; empleen una tonalidad
positivas ni verdosa para las zonas neutras (ni parcialmente
negativas. negativas ni positivas).
3. Comparen sus dibujos con los de otras parejas y
SO 2 NH 3 CH 4 comenten si coinciden.
3. R. L. Después de comparar las respuestas explique cuáles son las representacio-
nes correctas.
134 Secuencia 10

S10 L1 Semana 18
Orientaciones didácticas Polaridad molecular
H – Cl
Después de leer el texto, pida a los alumnos que expliquen la relación que hay El análisis de cómo los electrones de valencia se distribuyen entre los áto-
mos de las moléculas permite clasificarlas en dos grandes grupos. En algu-
entre la distribución de los electrones (polaridad del enlace covalente) entre los
nas moléculas la carga eléctrica se distribuye de manera uniforme entre los
átomos que integran una molécula diatómica y su polaridad. Asimismo, solicite átomos. Este tipo de moléculas se denominan “no polares”, y las moléculas
que describan cuáles aspectos son útiles para definir la polaridad en moléculas en las que la carga eléctrica no está distribuida de manera uniforme se co-
que contienen tres o más átomos. nocen como moléculas “polares”. En la figura 2.42 se presentan dos ejemplos Polar
típicos de estos tipos de moléculas. Esta clasificación es importante porque
El propósito de la actividad es que identifiquen la polaridad de una molécu- las moléculas polares y las no polares interaccionan de manera distinta en-
Cl – Cl
la diatómica a partir de la polaridad de su único enlace. También se espera que tre ellas y con otras moléculas, lo que les da propiedades distintas a las
puedan identificar la polaridad de una molécula con tres o más átomos, donde, sustancias que se forman con estas partículas.
La polaridad de una molécula (esto es, si es polar o no polar) depende
además de la polaridad de los enlaces, deberán tomar en cuenta la dirección en
de los átomos que la constituyen, de cómo se enlazan entre sí y de la geo- No polar
la que se orientan. metría de la molécula. Cuando las moléculas están formadas sólo por dos Figura 2.42 La molécula de Cl 2
Es probable que cometan errores al asignar la polaridad de moléculas con tres átomos, la decisión de si son o no polares es más o menos sencilla. Si los áto- es no polar y la de HCl, polar.
o más átomos. Una analogía útil que se puede usar es asociar al átomo central con mos tienen la misma electronegatividad, la molécula no será polar, pero si
su electronegatividad es distinta, la molécula es polar porque los electrones
un objeto al que se le aplican tantas fuerzas como enlaces tenga a su alrededor no se distribuyen de manera uniforme entre los dos átomos.
en la dirección que corresponda a cada enlace. Si el objeto se mueve, significa Si las moléculas tienen más de dos átomos, saber si son o no polares re-
que una de las fuerzas predomina, hay una resultante y la molécula es polar. En quiere mayor análisis de la forma en que se distribuye la carga electrónica
sobre toda la molécula. Considera, por ejemplo, la distribución de la carga
cambio, si el objeto no se mueve, no hay una resultante y la molécula es no po-
en las moléculas de CO2 y H2O que se ilustran en la figura 2.43. La molécula H2 O

lar. Las fuerzas que actúan sobre el objeto serán de igual magnitud si los enlaces de H2O se considera polar porque en un extremo es parcialmente negativa
considerados se dan con el mismo tipo de átomo; por ejemplo, en la molécula (donde se localiza el átomo de oxígeno) y el lado opuesto (donde están los
de SO2 las tres fuerzas son de igual magnitud porque tenemos tres enlaces S–O, hidrógenos) es parcialmente positivo. Esto es diferente de lo que observamos
en la molécula de CO2, cuya región central, donde se localiza el átomo de
pero serán de distinta magnitud cuando tengamos enlaces distintos alrededor de
carbono, es más positiva que las regiones laterales, donde se ubican los áto-
un átomo, como en la molécula de CH2O. mos de oxígeno. La distribución de carga en la molécula no es la misma, pero
CO 2

ningún extremo de la molécula es más positivo o negativo que el otro; cuan-
Figura 2.43 La molécula de H2O es
do esto sucede, la molécula es no polar. polar pero la de CO2 es no polar.
Solucionario Analiza, infiere y representa

1. y 2. 1. Observa la distribución de carga en cada una de las moléculas.
2. Infiere la polaridad de cada molécula con base en los resultados de tu análisis.
3. Representa otras tres moléculas y predice si son o no polares.
Molécula
N2 SO 3 CCl 4
Polaridad Polar No polar Polar No polar Polar No polar
HF CH 2O NF 3
3. R. L.
Actividad interactiva de práctica Secuencia 10 135
U2 143
U2 144
S10 L1 Semana 18
U2 Lección 1. ¿Cómo interaccionan las moléculas?
Orientaciones didácticas Fuerzas intermoleculares

Las fuerzas intermoleculares son las responsables de propiedades físicas como la Las moléculas que conforman las sustancias están compuestas
por protones y electrones con carga eléctrica. Por tanto, cuando
temperatura de ebullición, la temperatura de fusión, la viscosidad, la tensión su-
una molécula se acerca a otra, los electrones de una de estas par-
perficial y la presión de vapor en las sustancias moleculares. tículas pueden ser atraídos por los protones de la otra molécula,
Solicite a los alumnos que describan cuáles son las propiedades físicas de las y viceversa; esto causa interacciones atractivas entre las moléculas
sustancias y en qué se diferencian de las químicas. Asimismo, pida que enumeren a las que se denomina fuerzas intermoleculares. Estas interaccio-
nes atractivas con frecuencia se representan con líneas delgadas
las propiedades físicas de algunas sustancias moleculares puras, por ejemplo, punteadas entre moléculas, como ilustra la figura 2.44.
agua, dióxido de carbono, etanol, bromo o acetona. Las fuerzas intermoleculares son responsables de que en ma-
El propósito de la actividad es que los alumnos observen que hay una correlación teriales sólidos y líquidos las moléculas se mantengan juntas.
Debido a su presencia se debe proporcionar energía para separar
entre la temperatura de ebullición de una sustancia y el tamaño de sus moléculas: a
las moléculas y transformar las sustancias de sólido a líquido o de
mayor tamaño de éstas, mayor temperatura de ebullición de aquélla. líquido a gas. Con datos experimentales es posible inferir en qué
Figura 2.44 Representación de interacciones
Las fuerzas intermoleculares se presentan entre las moléculas y, por tanto, pue- intermoleculares entre moléculas de agua. sustancias las fuerzas intermoleculares son menores o mayores.
den vincular la intensidad de las fuerzas con el área de contacto de las molécu-
Analiza, infiere y predice
las. Así, en aquellas con mayor área de contacto (con más átomos expuestos), las 1. Revisen en equipos la gráfica 2.3 e interprétenla.
fuerzas intermoleculares se incrementan, y es más complicado separarlas, por lo 2. Infieran en cuál de estas sustancias las fuerzas intermoleculares son mayores
que la temperatura del punto de ebullición es mayor. y en cuáles menores. Justifiquen sus respuestas.
Glosario 3. Discutan con otros equipos por qué varían las fuerzas intermoleculares entre
Hidrocarburos.
las partículas de los distintos hidrocarburos representados en la gráfica.

Compuestos
4. Predigan los puntos de ebullición de los siguientes hidrocarburos: C 2H6 y C 8H18 .
Solucionario
formados por
moléculas Justifiquen sus respuestas.
constituidas por
1. y 2. R. M. La gráfica muestra un incremento sostenido de la temperatura de ebu- 5. Comparen sus respuestas con las de otros equipos. Si sus diferencias son impor-
átomos de carbono
tantes, elijan las que consideren más acertadas argumentando sus opiniones.
llición al aumentar el tamaño de las moléculas. (C) e hidrógeno (H);
son moléculas no
3. Las fuerzas son mayores para sustancias cuyas moléculas son más grandes. polares. Gráfica 2.3 Puntos de ebullición de varios hidrocaburos.

La discusión se deberá centrar en el número de átomos, pero también es im-
120
portante observar que la forma de la molécula es un factor determinante, debido
100
a que esto impacta en el área de contacto entre las partículas.
Temperatura de ebullición (°C)

80
4. Con ayuda del gráfico se puede establecer que la temperatura de ebullición del
60
C2H6 sería menor a los −60 °C, mientras que la del C8H18 se espera que sea supe-
40
rior a los 120 °C.
20
5. R. L.
0
Para consultar -20
Puede sugerir a los alumnos que para la actividad realicen modelos con plastilina -40
y palillos de las estructuras que se muestran. Como apoyo, puede pedirles que -60
C3H8 C4H10 C5H12 C6H14 C7H16
consulten los siguientes videos sobre geometría molecular: Hidrocarburos
www.edutics.mx/id3 y www.edutics.mx/idU
136 Secuencia 10

S10 L1 Semana 18
Orientaciones didácticas La magnitud de las fuerzas intermoleculares depende del número de pro-
El propósito de la actividad de cierre es asociar las observaciones hechas en los tones y electrones presentes en las moléculas que interaccionan. En general, H2O(g)
la magnitud de las fuerzas intermoleculares se incrementa con la cantidad

eventos de la primera actividad con lo revisado hasta el momento respecto a la
Inversión de Energía
de átomos en las moléculas (su tamaño). Así sucede porque entre más partí-
polaridad de las moléculas. Se espera que los estudiantes asocien los eventos de culas con carga eléctrica formen una molécula, más probable será que las H2O(I)
atracción electrostática que han observado con la polaridad de las sustancias y cargas con signo opuesto en moléculas cercanas se atraigan unas a otras.
de sus moléculas. Deberá ser obvio que son capaces de inferir que sustancias po- La polaridad de las moléculas también determina la magnitud de las
fuerzas intermoleculares. Este tipo de fuerzas entre moléculas polares es H2O(s)
lares están formadas por moléculas polares, y que siguen el mismo razonamiento mayor que entre moléculas no polares de tamaño similar. Compara, por
con sustancias no polares. ejemplo, el metano, CH4 , componente principal del gas natural constituido
por moléculas no polares el cual ebulle a –161 °C, y el agua, conformada por Figura 2.45 La cantidad de
energía que hay que invertir para
moléculas polares y que ebulle a 100 °C. Estos datos indican que las fuerzas separar las moléculas es mayor
Cierre intermoleculares son mucho mayores entre las moléculas de agua que entre entre mayores sean las fuerzas
intermoleculares.
las de metano. Por ello es necesario invertir mucha más energía para sepa-
rar las moléculas en el agua líquida que en el metano líquido (figura 2.45).
Solucionario Si las moléculas de agua no fueran polares, esta sustancia sería un gas a
temperatura ambiente y la vida difícilmente se habría desarrollado en nues-
1. R. M. Los chorros de agua, etanol y acetona se desvían ante la presencia del ob- tro planeta.
jeto con carga electrostática, no así el chorro de hexano. La explicación es que La diferencia en la fuerza de atracción entre moléculas polares y no po-
las moléculas de las primeras sustancias están polarizadas, y la del hexano, no. lares se debe a que las regiones parcialmente negativas y positivas en las
moléculas polares se atraen unas a otras creando una fuerza adicional entre
2. a) y b)
este tipo de partículas. Las moléculas polares se pueden orientar de manera

que la región positiva de una molécula apunte hacia la región negativa de
la otra (figura 2.46), incrementando las fuerzas intermoleculares.
En esta lección has aprendido que la polaridad de las moléculas afecta Figura 2.46 Interacciones entre
Molécula cómo interaccionan entre sí y con otras moléculas, y también determina cómo regiones parcialmente negativas
y positivas en moléculas polares.
interaccionan con objetos con carga eléctrica.
Cierre

1. Explica, a partir de los conocimientos adquiridos en esta secuencia, el fenóme-
Polaridad Polar Polar Polar No polar no que se describe en la actividad de inicio.
2. Revisa los resultados de la actividad de la página 132 y las estructuras molecu-
¿La atraerá lares de las sustancias que utilizaste (derecha) y haz lo que se pide.
un objeto a) Usa sus representaciones (derecha) para inferir si las moléculas son o no po-
Sí Sí Sí No
con carga lares. Representa las zonas parcialmente negativas con color rojizo y las par-
eléctrica? cialmente positivas con color azulado.
b) Predice cuáles moléculas serán atraídas por un objeto con car-
ga eléctrica. Justifica tus predicciones.
c) Se espera que exista coincidencia. En caso de que no la haya, no sólo se debe ve- c) Verifica si tus predicciones coinciden con las observaciones de Agua Etanol
rificar el experimento, sino revisar el proceso de asignación de polaridad que se la actividad experimental. Si es necesario, repítelo. H2 O C 2H 6O
d) Investiga cuál es la estructura de otros líquidos de uso común
ha hecho para las moléculas de las sustancias. en el hogar, como el isopropanol, o alcohol isopropílico, y el
d) Ambas sustancias, el isopropanol y el agua oxigenada, son polares y serán atraí- agua oxigenada que se utilizan como desinfectantes. Analiza la
Acetona Hexano
das por un objeto cargado eléctricamente. polaridad de sus moléculas y predice si las atraerá un objeto con
carga eléctrica. C 3 H 6O C 6H14
Organice a sus alumnos en equipos para resolver la ficha 10 del Cuaderno de

F10 Secuencia 10 137
evidencias: “Interacciones electrostáticas”. Cuaderno de evidencias
Páginas 25 y 26
U2 145
U2 146
S10 L2 Semana 19
U2 Lección 2. ¿Cómo se explican y predicen las propiedades de las sustancias?
Inicio
L2 ¿Cómo se explican y predicen las propiedades
de las sustancias?
Inicio 1. Lee.
El propósito de la sección Inicio es que los alumnos reflexionen acerca de los ma-
teriales que los rodean; invítelos a clasificarlos en naturales y sintéticos. Resalte En la actualidad se utiliza una gran variedad de materiales plásticos; algunos flexibles como los que
se emplean en la fabricación de bolsas de supermercado, y otros más rígidos, como los de las botellas
que la química se relaciona con ambos. de agua. Algunos plásticos son densos y se hunden en el agua, mientras que otros flotan en ese medio.
Con la lección se espera que los estudiantes encuentren explicaciones a las
propiedades de los materiales a partir de relacionarlas con la estructura quími- 2. Comparen las propiedades físicas, como su densidad y elasticidad, de diferentes plásticos
de uso cotidiano.
ca que se presenta en las moléculas o arreglos estructurales que las integran.
3. Planteen hipótesis sobre la composición y estructura de las moléculas de los distintos
tipos de plásticos para explicar sus diferentes propiedades.
Solucionario Desarrollo Las sustancias a tu alrededor

1. y 2. R. M. A continuación se describen algunas propiedades y usos de algunos plásti- Cada día interactúas con miles de sustancias distin-
Cada día
tas, que en su mayoría son sustancias mole-
tas,
cos comunes. El PE AD (polietilieno de alta densidad) se utiliza para fabricar bolsas, culares presentes en el aire que respiras,
culares
juguetes y cascos de seguridad laboral; tiene como características que es resisten- en las disoluciones acuosas que bebes y
te a las bajas temperaturas, es irrompible e impermeable y no es tóxico. El PEBD en los materiales sólidos que comes, así
como con lo que te vistes y trabajas.
(polietileno de baja densidad) se utiliza para fabricar bolsas flexibles, embalajes
Estas sustancias forman mezclas de di-

y como aislante de cables eléctricos; sus principales características son que tiene versos tipos; algunas son gaseosas, como
gran resistencia química y dieléctrica, es flexible, resistente a bajas temperatu- el aire; otras son líquidas, como el agua
ras, irrompible, impermeable y no tóxico. El PP (polipropileno) se usa en piezas de de la llave o del mar; mientras que otras
de
son mezclas sólidas, como los plásticos con que
son mezclas
automóviles, electrodomésticos y recipientes, así como en la fabricación de cuer-
se producen las botellas de agua. Algunas de estas sus-
se producen las
das, cintas para embalaje y pañales desechables; tiene una excelente resistencia tancias son naturales y otras
tancias son naturales y otras son sintéticas.

química, baja densidad (la más baja de todos los plásticos) y es sensible al frío y Figura 2.47
2.47 La estructura de las
La estructura de las
Sea cual sea el tipo de sustancia, no importa si se encuentra en forma
Sea cual sea el tipo de sustancia,
a la luz ultravioleta. El P S (poliestireno) se usa en envases y utensilios desechables, moléculas determina las propiedades
moléculas determina las propiedades pura o en una mezcla, o si es natural o sintética, sus propiedades las deter-
pura o en una mezcla, o si es natural
del material que forman. minan la composición atómica y la geometría de las moléculas que la cons-
juguetes y como aislante térmico y acústico; es transparente, no es tóxico, se limpia tituyen. En este curso has aprendido que la estructura de las moléculas define la
Pistas para
fácilmente y se puede cortar, taladrar, perforar y troquelar. mi proyecto magnitud de las fuerzas intermoleculares entre ellas, y que estas fuerzas, a su vez,
3. R. L. Se espera que las hipótesis se vinculen con lo revisado en la lección anterior Además del determinan las propiedades del material que forman (figura 2.47). En esta lección
polietileno, ¿qué
aplicarás esos conocimientos para analizar, explicar y predecir las propiedades de
acerca de polaridad y que los alumnos interpreten que la mayor parte de la es- otros materiales
poliméricos algunas sustancias que facilitan tu vida, y de otras que pueden ponerla en riesgo.
tructura molecular de los plásticos debe ser no polar. existen?, ¿cómo
es su estructura El aire: una mezcla gaseosa vital
molecular?, El aire que respiramos es una mezcla de distintas sustancias moleculares. Algunas de
¿cuáles son sus
ellas son sustancias elementales, como el nitrógeno (N2) y el oxígeno (O2), y otras son
propiedades
físicas?, ¿qué compuestos químicos, como el dióxido de carbono (CO2), el metano (CH4) y el agua
aplicaciones (H2O). La composición del aire varía de una región a otra, pero la proporción de sus
tiene cada uno de
estos materiales?
componentes mayoritarios, nitrógeno y oxígeno, permanece más o menos constante:
78.1 % de nitrógeno y 20.9 % de oxígeno (porcentaje en volumen).
138 Secuencia 10

S10 L2 Semana 19
Orientaciones didácticas Las concentraciones en el aire de algunos compo-
Como ya mencionamos, las propiedades de las sustancias se relacionan directa- nentes que generan las diversas actividades humanas,
como dióxido de carbono (CO2), metano (CH4), monóxido
mente con la estructura química de las moléculas que las integran; así, se establece
de nitrógeno (NO), dióxido de nitrógeno (NO2), dióxido
una relación entre la estructura de éstas y la actividad fisicoquímica observada de azufre (SO2), trióxido de azufre (SO3) y ozono (O3) se
en la sustancia. Los temas vistos con anterioridad sobre polaridad del enlace co- ha incrementado de forma considerable en años recien-
valente y polaridad de las moléculas son la base de esa relación. tes, en particular en zonas urbanas (figura 2.48), origi-
nando problemas ambientales diversos, como esmog,
La actividad tiene como propósito que los estudiantes identifiquen los enlaces lluvia ácida y calentamiento global, además de proble-
polares dentro de la estructura de las moléculas que se presentan. Una vez hecha mas de salud, como el asma y diversas enfermedades Figura 2.48 El dióxido de nitrógeno (NO2) es responsable de
esta identificación, vincularán la presencia de estos enlaces con su alta capaci- pulmonares. color parduzco de la atmósfera en ciudades contaminadas.
dad para absorber radiación térmica, lo cual se relaciona de forma directa con
Predice y explica
su contribución al efecto invernadero y al calentamiento global. 1. Resuelvan en equipo los siguientes problemas.
Problema 1. Las sustancias que contribuyen al calentamiento global están constituidas

por moléculas con átomos parcialmente negativos y positivos. Este tipo de moléculas
Solucionario absorben radiación térmica, lo que incrementa la temperatura de la atmósfera.
4 2 2 2
1. a) CH , CO , NO , H O y NO. Su propiedad de absorción térmica se debe a la po-
laridad de sus moléculas. a) Predigan qué componentes del aire de los que se muestran contribuyen al ca-
lentamiento global del planeta. Justifiquen sus decisiones.
b) El N2 tiene el punto de ebullición más bajo debido a que está formado por molécu-

las pequeñas no polares, y las fuerzas que las mantienen unidas son relativamente
débiles. El NO y el NO2 son moléculas polares, pero al ser de mayor tamaño, el N2
presenta mayores fuerzas intermoleculares.
2. R. L.
N2 O2 CH 4 CO 2 NO 2 H 2O NO

Actividad interactiva de práctica Problema 2. Los compuestos de nitrógeno y oxígeno, conocidos de manera genérica
como óxidos de nitrógeno, NO x , son contaminantes generados por los motores de
automóviles. Estas sustancias incluyen: monóxido de nitrógeno (NO), dióxido de nitró-
geno (NO2), monóxido de dinitrógeno (N2O) y tetróxido de dinitrógeno (N2O4).
b) Revisen la información de la tabla 2.6. Expliquen

Tabla 2.6 Puntos de
las diferencias en las temperaturas de ebullición ebullición de sustancias
(Teb) con base en la magnitud de las fuerzas inter-
Sustancia Teb (ºC)
moleculares entre las partículas que las constitu-
yen. Justifiquen sus respuestas analizando el N2 –196
tamaño y la polaridad de cada molécula. NO –152

2. Comparen sus respuestas con las de otros equipos;
NO 2 21
revisen las que parezcan correctas y expliquen por
qué consideran incorrectas las otras.
Secuencia 10 139
U2 147
U2 148
S10 L2 Semana 19
Orientaciones didácticas Las disoluciones acuosas: mezclas líquidas indispensables

Antes de iniciar con el texto, puede hacer énfasis a los alumnos en que el agua El agua es la sustancia líquida más común en nuestro planeta, donde la encontramos
como componente de diversas mezclas: el agua del mar, ríos y lagos, las nubes, la
como componente
es una sustancia constituida por gran cantidad de moléculas similares entre sí,
sangre que corre por nuestro cuerpo y el citoplasma de todas las células. El
donde cada una está integrada por átomos y uniones que dan forma a su estruc- agua es un compuesto molecular peculiar debido a que sus moléculas inte-
tura. Ésta nos permite a su vez comprender sus propiedades. raccionan entre sí con gran fuerza, a pesar de ser relativamente pequeñas.
Por otra parte, puede mencionar que no todas las sustancias son moleculares, Como ya comentamos, la molécula de agua está formada por dos tipos
de átomos: hidrógeno y oxígeno, con electronegatividades muy diferentes, lo
como es el caso de los compuestos iónicos, los cuales están constituidos por un cual origina que la molécula sea bastante polar. Cuando las moléculas de
conjunto de aniones y cationes que forman parte de una red tridimensional orde- Figura 2.49 Interacciones entre
moléculas de agua. agua se aproximan unas a otras, la atracción eléctrica entre sus regiones
nada. Un ejemplo de este tipo de sustancias es el cloruro de potasio, cuya imagen parcialmente negativa y positiva es grande, y las moléculas tienden a man-
tenerse juntas (figura 2.49).
se muestra en la figura 2.50.
H Las moléculas de agua no sólo interaccionan fuerte-
Para abordar el tema de interacciones entre las partículas (fuerzas intermo- O mente entre sí, sino que también lo hacen con las mo-
−
Cl
leculares) de una mezcla de sustancias, puede hablar de una mezcla entre una −
léculas de otras sustancias, en especial si se trata de
Cl moléculas polares, y por ello tienden a mezclarse. Esta
sal, como el cloruro de potasio, y el agua. En tal caso, ejemplifique y explique en
es la razón por la que el agua forma mezclas diversas
el pizarrón el proceso de disolución de un cristal de cloruro de potasio en agua, con otras sustancias polares en el medio ambiente y
y relaciónelo con la figura 2.50. dentro de nuestro cuerpo.
+
K
Cuando un compuesto iónico se disuelve en agua, sus iones se separan, y una + K
+ El agua también forma mezclas con distintos com-
Cl
−
K puestos iónicos, en especial con aquellos constituidos
vez que están dispersos permiten el flujo de electricidad, es por ello que las di- + Cl
−
+
K Cl
−
K por iones con carga eléctrica de 1+ y 1–, como el cloruro

soluciones acuosas de sales son eléctricamente conductoras. −
Cl K + de sodio, NaCl (el principal componente de la sal común).
+ −
− K Cl
También puede explicar las interacciones entre partículas con una mezcla de − K Cl
+
− Aunque en un compuesto iónico los iones con carga
Cl − + Cl
+ Cl K opuesta se atraen fuerte entre sí, también los atraen las
sustancias moleculares, como agua con sacarosa (azúcar), en la que cada mo- Cl K
−
regiones parcialmente positiva y negativa de las molécu-

lécula de esta última (sin fragmentar) interactúa con las del agua por medio de K
+
las de H2O. Cuando varias moléculas de agua interaccio-

puentes de hidrógeno. Figura 2.50 Las moléculas de agua nan con un ion positivo o negativo, la fuerza de atracción que ejercen puede
interaccionan con los distintos

iones y los separan. ser tan grande que acaban separándolo de los otros iones. Poco a poco todos
los iones se separan y forman la disolución que conocemos como agua sa-
lada (figura 2.50). En las disoluciones acuosas de compuestos iónicos,
Actividad interactiva de práctica los iones positivos y negativos están separados unos de otros y rodea-
dos por moléculas de agua. Como estos iones se mueven a través
del líquido, este tipo de disoluciones conducen corriente eléctrica.
Esto explica por qué el agua salada o el agua con diferentes sus-
tancias disueltas conducen electricidad y por qué no debemos
manipular aparatos eléctricos si estamos mojados o húmedos (fi-
gura 2.51).
El agua no se mezcla fácilmente con compuestos no polares o com-
puestos iónicos constituidos por iones cuya magnitud de carga sea muy
alta (por ejemplo, +2 y –2). En estos casos, las atracciones entre las mo-
Figura 2.51 El agua corriente
contiene sales y puede conducir léculas de agua y las partículas de las otras sustancias no son lo suficiente-
electricidad, por lo que debemos mente fuertes como para separar las partículas que forman a cada sustancia
tener precaución al manipular
aparatos eléctricos cerca de ella. y mezclarlas entre sí.
140 Secuencia 10

S10 L2 Semana 19
Orientaciones didácticas Portafolio
Predice y explica
Elaboren un
La actividad tiene como propósito que, a partir de algunas pruebas sencillas 1. Lean los apartados en equipos y hagan lo que se pide. reporte con el
de solubilidad entre disolventes (miscibilidad), los alumnos planteen una expli- procedimiento y
En los laboratorios e industrias químicas es común trabajar con distintos disolventes; los resultados de
cación sobre la naturaleza de las sustancias y elaboren hipótesis para explicar la mayoría de ellos son compuestos moleculares. A continuación se representan las
su experimento,
compártanlo con
las particularidades de los enlaces que unen a los átomos en moléculas. Si las moléculas de algunos de los disolventes más comunes: sus compañeros
y guárdenlo en
sustancias se mezclan entre sí, es de esperar que los estudiantes establezcan
su portafolio de
que ambas son de naturaleza similar, al igual que sus moléculas, de tal forma evidencias.
que las uniones entre sus átomos deberán ser también muy parecidas.
Para la sección de solubilidad de compuestos iónicos en agua y determinación
de la conductividad, se espera que los alumnos comprendan que este fenóme- Etanol Tetracloruro Hexano Acetona
de carbono
no se debe a la presencia de iones que son liberados al disolverse la sal en el
agua. Muestre que la conductividad es nula en las mezclas entre disolventes. 2. Predigan qué disolventes son solubles en agua. Justifiquen sus respuestas.
Recuerde a los estudiantes que antes de realizar cualquier experimento, obser- 3. Verifiquen sus predicciones en el laboratorio mezclando pequeñas cantidades
ven bien las características físicas de cada sustancia. Advierta que en ningún caso (no más de 1 mL) de cada una de estas sustancias en agua.
4. Construyan una representación nanoscópica de la disolución de una de estas
es aconsejable tocar, oler ni mucho menos probar una sustancia desconocida. sustancias en agua.

Los compuestos iónicos que se disuelven en agua generan disoluciones que con-
Solucionario
ducen electricidad. Al sumergir dos electrodos metálicos en esas disoluciones,

uno con carga negativa y otro con carga positiva, los iones con carga opuesta de
1. 2. y 3. El etanol y la acetona son solubles en agua debido a que sus moléculas la mezcla son atraídos por los electrodos, generando una corriente eléctrica.
tienen similitud estructural con las de este líquido. El tetracloruro de carbono y

el hexano no son solubles en agua porque poseen moléculas no polares que no 5. Determinen qué compuestos iónicos son solubles en agua: cloruro de
sodio (NaCl), carbonato de calcio (CaCO3) y nitrato de potasio (KNO3).
interactúan de manera favorable con las de ésta.
Sigan las instrucciones.

4. R. L. Se espera que en las representaciones los alumnos muestren las diferencias a) Preparen disoluciones acuosas de los compuestos iónicos solubles en agua
y similitudes entre las moléculas que se mezclan. De tal forma que moléculas si- disolviendo 0.5 g de cada compuesto en 5 mL de agua.
b) Determinen con un conductímetro, como el que utilizaron en la unidad 1, si
milares se mezclen y las que sean distintas se hallen separadas.
las distintas disoluciones conducen electricidad.
5. a) y b) Las sustancias son solubles en agua y todas las disoluciones conducen c) Construyan representaciones a nivel nanoscópico de las disolu-
disolu-
electricidad. ciones para explicar los resultados experimentales.
c) R. M. Las representaciones deben ser similares a la figura 2.50 y deberán mos-
El azúcar (sacarosa), un compuesto constituido por moléculas cuya
trar que las sales se separan en sus iones, y que estas partículas cargadas son fórmula es C12H22O11, es soluble en agua. La imagen representa un
las responsables de la conducción eléctrica. grano sólido de azúcar en contacto con agua.
6. A partir de la explicación que se sugiere en la página anterior de esta guía, se espera

que los estudiantes identifiquen que las moléculas de sacarosa no se fragmentan, 6. Describan cómo interaccionan las moléculas de sacarosa y agua.
7. Describan qué sucede a medida que el grano de azúcar se
y que las interacciones que éstas tienen con las moléculas de agua se dan entre disuelve en el agua. Justifiquen sus ideas.
las partes polares de ambas moléculas. 8. Compartan en grupo sus respuestas y valídenlas.
7. Se espera que los alumnos identifiquen que en estado sólido las moléculas de
azúcar están juntas, pero al entrar en contacto con agua se separan entre ellas
sin fragmentarse. Secuencia 10 141
8. R. L.
U2 149
U2 150
S10 L2 Semana 19
Orientaciones didácticas Los plásticos: mezclas sólidas extraordinarias

Antes de abordar el contenido, se recomienda retomar los resultados y observa- Los materiales plásticos han revolucionado nuestra forma de vida,
y en la actualidad los encontramos en casi todos los objetos con
ciones de la actividad de la sección Inicio, para comparar las ideas previas que
los que interaccionamos día a día. Con plásticos se fabrican ropa,
los estudiantes tienen respecto de la estructura interna de los plásticos. Puede Figura 2.52 Porción
de una cadena de muebles, casas, automóviles, computadoras y teléfonos celulares, entre otras cosas.
también revisar el contenido del texto con las respuestas de los alumnos en di- polietileno. La mayoría de estos materiales son mezclas sólidas cuyo principal componente es un
cha actividad. compuesto molecular constituido por moléculas con cientos de átomos unidos en
forma de cadenas. Este tipo de compuestos químicos se conocen como polímeros.
Los polímeros son sustancias formadas por grandes cadenas de monómeros Un polímero muy común es el polietileno, con el cual se producen, entre otros ob-
que se unen entre sí mediante enlaces covalentes. Sin embargo, la interacción jetos, bolsas de plástico y botellas para el agua. Las moléculas de este polímero están
entre estas cadenas ocurre por medio de fuerzas intermoleculares, entre las que constituidas por átomos de carbono (C), que enlazados unos con otros forman cade-
nas. Cada uno de estos átomos también está enlazado a dos átomos de hidrógeno (H),
predominan las fuerzas de dispersión, cuya intensidad se incrementa a medida
como muestra la figura 2.52. Las cadenas de polietileno se sintetizan con diferentes
que crece el tamaño de las moléculas. Es por ello que muchos de los materiales Conoce más formas y tamaños, lo cual cambia las propiedades del material que se obtiene. Si las
plásticos son sólidos, pues las cadenas son muy grandes. Asimismo, las propie- Visita la página cadenas son largas y lineales, pueden colocarse muy cerca una de otra y generar un
www.edutics.
dades mecánicas del polímero se explican como resultado de la eficiencia en la material más denso y rígido (figura 2.53a). Esto sucede porque las cadenas alineadas
mx/wKU donde
una junto a otra se atraen fuertemente entre sí. Este tipo de material se llama polie-
interacción entre las cadenas. Así, si el área de contacto entre éstas es grande, el encontrarás
una simulación tileno de alta densidad y se utiliza en la elaboración de botellas de plástico.
material será más denso y resistente. computacional
Las moléculas de polietileno también se sintetizan de manera que cada una tiene
de la formación
En el enlace propuesto en la cápsula "Conoce más" encontrará una simulación de compuestos pequeñas cadenas laterales unidas a una cadena central (como un tronco con ramas).
mediante Esto hace que las moléculas no se puedan alinear perfectamente una junto a otra,
de la formación de compuestos mediante enlaces iónicos y covalentes. enlaces iónicos
dejando espacios entre ellas (figura 2.53b). Como las moléculas están más alejadas

y covalentes.
(Consulta: 23 de entre sí, las fuerzas intermoleculares son más débiles. En consecuencia, el material
octubre de 2018). que se forma es menos denso y más flexible que el polietileno de alta densidad. Este
Actividad interactiva de práctica material se denomina polietileno de baja densidad y se utiliza, por ejemplo, para fa-
bricar bolsas de plástico.
Consulte la página web recomendada en la sección Conoce más. a b

Figura 2.53 Estructura
del polietileno de
a) alta y b) baja
densidad.
Otra manera de cambiar las propiedades de los plásticos es mo-

dificando la composición química de las moléculas de polímero
que los forman. Así, es posible sintetizar moléculas que en vez de
átomos de hidrógeno (H) enlazados a átomos de carbono (C), pre-
sentan átomos de flúor (F). Este tipo de moléculas forman el mate-
rial que conocemos como teflón, el cual es rígido, resistente al calor
e impermeable al agua, y se utiliza en la fabricación de superficies
Figura 2.54 Estructura de las moléculas de teflón. sólidas antiadherentes, como las de los sartenes (figura 2.54).
142 Secuencia 10

S10 L2 Semana 19
Experimenta Propiedades del unicel
El propósito de la actividad experimental es que los estudiantes observen que las Propósito
propiedades de los polímeros no sólo se relacionan con su estructura interna, sino Explorar las propiedades de materiales sintéticos.
también con la manera en que son fabricados. El poliestireno no pierde sus propieda-
Material
des químicas ni físicas, pero sí sus propiedades mecánicas al ser disuelto en acetona. Objeto o pedazo de poliestireno expandido (unicel), ace-
Es importante hacer énfasis en que las aportaciones de la química y la tecnología tona (C 3H6O), vaso de precipitados o recipiente de vidrio.
han mejorado la satisfacción de las necesidades de los seres humanos, pero tam- El poliestireno es un
El poliestireno es un
plástico espumado
Procedimiento
bién han provocado algunos daños. 1. Agreguen en parejas un poco de acetona en el recipiente de vidrio y coloquen
con el que se fabrican
vasos y envases, y
se emplea como
un pedazo de poliestireno. aislante del calor en
2. Verifiquen que la acetona impregne todo el unicel y observen. construcciones; es
ligero porque tiene
Solucionario 3. Dejen que la acetona se evapore; contrasten y comparen las propiedades del
material resultante y el poliestireno espumado original.
aire atrapado en su
estructura porosa, que
1. R. L. Se espera que los alumnos registren que el cambio más importante en el puede extraerse al
ablandar el material.
material se da en su apariencia física, lo cual altera su uso. Análisis de resultados y conclusiones
2. R. L. 1. Expliquen las diferencias en las propiedades que observan. Recuerden lo que

han estudiado en esta lección.
2. Compartan y complementen sus observaciones con el grupo.
Cierre
1. Respondan de nuevo la actividad de inicio (p. 138) a partir de lo que se ha revisa- Cierre

1. R. L. Se espera que incluyan lo que han aprendido acerca de la cercanía de las do en la secuencia. ¿Cómo cambiaron sus respuestas? Valoren su aprendizaje.
cadenas poliméricas, las fuerzas intermoleculares y la unión entre átomos, que 2. Lee y reflexiona.
dan lugar a la cadena polimérica.
El uso masivo de plásticos genera graves problemas de contaminación ambiental.
2. R. L. Reflexionen no sólo en torno a los problemas que generan los plásticos, sino Muchos de estos materiales, al no ser biodegradables, tardan cientos de años en des-
a las alternativas que la química ofrece para resolverlos. componerse una vez que se desechan. Por ello hay gran interés en desarrollar plásticos

3. R. L. Se espera que los alumnos identifiquen las regiones polares en las moléculas solubles en agua y biodegradables, algunos de los cuales se basan en el uso del polí-
mero llamado alcohol polivinílico.
del alcohol polivinílico como la causa de su solubilidad en agua.
3. Analiza la composición y estructura de la molécula de alcohol polivinílico y
Piensa y sé crítico explica por qué los materiales hechos con este polímero son solubles en agua
Molécula de alcohol
1. Como principal riesgo se espera que se incluya el que no son biodegradables. y no lo son los materiales de polietileno.
polivinílico.
Esto tiene a su vez un alto costo ambiental debido a su acumulación. Mientras,

tanto los beneficios de su uso se encuadran en la satisfacción de un estilo de
El conocimiento de la relación entre composición y es-
vida con mayor confort. 1 2 3 4 5 6 7
tructura de los materiales y sus propiedades ha permitido
2. Se espera que el alumno tenga claro que su uso desmedido puede acarrear sintetizar una enorme variedad de materiales que antes
PETE HDPE V LDPE PP PS Otro
grandes problemas ambientales. no existían en nuestro planeta.

¿Cuáles son los riesgos, costos y beneficios de fabri-
car estos materiales? ¿Cuál es tu responsabilidad en el
Para consultar
uso y consumo de estas sustancias?
En los siguientes sitios encontrará información sobre las consecuencias del uso
de los plásticos: www.edutics.mx/idS, www.edutics.mx/idT y www.edutics.mx/idc
Secuencia 10 143
U2 151
U2 152
Reacciones químicas
S11 en nuestro mundo
Inicio
Orientaciones didácticas Argumenta acerca de posibles cambios químicos en un sistema con base en evidencias experimentales
Reconoce y valora el uso de reacciones químicas para sintetizar nuevas sustancias útiles o eliminar
sustancias indeseadas. Reconoce la utilidad de las reacciones químicas en el mundo actual.
El propósito de la secuencia es que los alumnos identifiquen las reacciones quí-
micas que suceden en su entorno y la forma en que se clasifican.
La actividad de la sección Inicio pretende que los estudiantes centren su aten- L1 ¿Cuál es la evidencia de que las sustancias
ción en los procesos que hacen que cambie la apariencia de los materiales que reaccionan unas con otras?
se muestran en las imágenes. Es importante que los guíe a enfocarse en el pro- Inicio 1. Lean, observen y analicen en parejas imágenes que muestren
ceso que ocurre, ha ocurrido o está por ocurrir. Las imágenes muestran estas objetos y situaciones cotidianas en los que ocurran cambios.
distintas posibilidades.
Si por un momento observas el mundo que te rodea, verás que está
en constante transformación. ¿Qué sabes sobre estos cambios?
Solucionario 2. Discutan qué cambia y si consideran que ello da lugar a la

1. y 2. R. M. formación de nuevas sustancias. Describan sus evidencias
para obtener sus conclusiones.
Escultura: el mármol presenta un cambio físico al esculpirse o modificar su forma, 3. Comparen sus respuestas con las de otra pareja.
además de uno químico al reaccionar con la lluvia ácida y desgastarse.
Persona comiendo: existen cambios físicos en la estructura del alimento, porque Desarrollo De interacción a reacción

se deforma por la acción de la fuerza de los dientes al masticar; también presenta Las partículas que constituyen las distintas sustancias de nuestro entorno están en cons-
tante movimiento y se atraen unas a otras mediante fuerzas intermoleculares. En oca-
cambios químicos en la digestión de la comida.
siones, cuando dos o más sustancias entran en contacto, las colisiones y atracciones
Frutas en descomposición: la fruta al oxidarse y descomponerse presenta entre sus partículas pueden hacer que algunas moléculas se separen en los átomos que
cambios químicos. Durante la fermentación, la mayor parte de sus azúcares se las forman. Estos átomos, a su vez, pueden interaccionar con otros y unirse a ellos para
transforma, y presenta cambios de coloración ante la reacción con el oxígeno. formar nuevas moléculas. Cuando esto sucede se dice que ha ocurrido una reacción
química. La clave fundamental que determina si se ha dado una reacción química

Papel: sufre un cambio químico al quemarse. es la formación de nuevas partículas que no estaban presentes antes de mezclar
Automóvil: presenta un cambio químico en la quema de combustible y en la los componentes originales. Estas nuevas partículas corresponden a nuevas sus-
oxidación del metal con que está construido. tancias que se denominan productos de la reacción.
Uno pensaría que es fácil identificar que ha ocurrido una reacción química por-
Alimentos cocinándose: se observan cambios físicos al hervir y evaporarse el
que se forman nuevas sustancias que podemos detectar; sin embargo, los cambios
agua, y cambios químicos en la cocción de los alimentos. que experimentan las sustancias son engañosos. Por ejemplo, cuando calentamos agua
Figura 2.55 La
Barco: hay cambios físicos cuando el metal se usa para formar el casco y cam- formación de hasta que hierve, el líquido se transforma en vapor, que en nada se parece al agua líquida,
herrumbre es
bios químicos cuando ese metal se oxida. evidencia de que aunque el vapor está conformado por el mismo tipo de moléculas que el agua líquida
ocurrió una reacción (H2O). Por tanto, la evaporación del agua se considera un cambio físico y no químico.
3. R. L. química.
Por su parte, el hierro (Fe), que se corroe al exponerlo a la intemperie, parece como
si simplemente se desmoronara, aunque en realidad es la corrosión del hierro resul-
Actividad interactiva de práctica tado de la reacción química de este metal con el oxígeno (O2) del aire.Este proceso
genera otra sustancia química denominada óxido de hierro III (Fe2O3), que es lo que
llamamos herrumbre (figura 2.55). Cuando en un sistema ocurre una reacción química,
en general es posible encontrar indicios de la formación de nuevas sustancias. Veamos
algunos ejemplos.
144

S11 L1 Semana 20
Secuencia 11. Reacciones químicas en nuestro mundo U2
Desarrollo
Experimenta, infiere e investiga
1. Observa en casa los cambios en cada situación e identifica
Orientaciones didácticas sus diferencias y semejanzas. Necesitarás leche, carne cruda,
bicarbonato de sodio, vinagre, cerillos, aceite, un sartén y dos
El propósito de la actividad es que los alumnos observen las manifestaciones de
vasos.
algunos fenómenos y las relacionen con los cambios químicos. a) Agrega un poco de vinagre a medio vaso de leche tibia.
Es conveniente hacer énfasis en que un cambio químico provoca que las sus- b) Asa un trozo de carne cruda en una sartén caliente.
c) Añade media cucharada de bicarbonato de sodio a medio
tancias se transformen en otras, y que a nivel de partículas se presenta un cambio
vaso de vinagre.
en la forma en que se organizan y reagrupan los átomos. Estos cambios a su vez d) Enciende un cerillo.
se vinculan con cambios de energía. 2. Infiere con un compañero en qué situación ocurrió una reacción química y ex-
pliquen cada una. Justifiquen sus argumentos con base en las evidencias sobre
las propiedades de las sustancias en cada caso antes y después del proceso.
3. Propongan otras reacciones químicas sencillas con materiales caseros. Consideren
Solucionario sus experiencias personales al cocinar o limpiar la casa para identificar posibles
1 y 2. experimentos.
Propiedades de Como observaste en la actividad anterior, cuando en un sistema hay un cambio o

Propiedades de Cambios observados reacción química, en general se observan diferencias que indican la formación de
las sustancias
Sustancias las sustancias al momento de la nuevas sustancias; por ejemplo, una evidencia es la formación de espuma o burbujas,
después del
antes del cambio reacción lo cual significa que se está produciendo un gas (fenómeno conocido como eferves-
cambio

cencia); también son evidencias de una reacción química la formación de un producto
Leche: líquido de Dos fases, una Al agregar el vinagre, colorido, la liberación o absorción de energía y la producción de cierto olor.
Vinagre La determinación de que se ha producido
color blanco líquida traslúcida se observa la
agregado a una reacción química se facilita si conocemos
Vinagre: líquido y un sólido de separación de la leche
medio vaso las propiedades químicas de las sustancias in-
incoloro de olor consistencia en dos fases, una de
de leche tibia volucradas. Las propiedades químicas descri-
penetrante grumosa las cuales es sólida.
ben la facilidad que tiene una sustancia para

Al poner la carne en reaccionar con otras y formar nuevos compues-
Trozo de tos. Por ejemplo, una propiedad química del
Superficie de la sartén caliente, el
carne cruda Carne: sólida, color hierro (Fe) es que reacciona en presencia de
color café y color rojo se convierte Figura 2.56 El. dióxido de carbono que se produce con la quema de
en proceso rojo oxígeno (O 2) para formar óxido de hierro III combustibles reacciona con el agua del océano y produce sustancias que
dorado en gris y luego en café
de asado (Fe2O3) a temperatura ambiente; en cambio, el disuelven las conchas de animales marinos.
y dorado.
platino (Pt), en las mismas condiciones, no reacciona con el oxígeno. Este hecho tam-
Al agregar el bién se considera una propiedad química (se dice que es una sustancia inerte). La ten-
Bicarbonato Bicarbonato: dencia de una sustancia a descomponerse de manera espontánea en otras, como lo
Líquido incoloro bicarbonato al vinagre
de sodio sólido blanco. hace la nitroglicerina, también es una propiedad química.
sin olor se observa
añadido a Vinagre: líquido La identificación del tipo de cambio que experimentan las sustancias es importante
característico efervescencia, que
medio vaso incoloro de olor porque permite controlar estos procesos y predecir cómo cambiará un sistema. Por
del vinagre después disminuye
de vinagre penetrante ejemplo, en la actualidad es común hablar del calentamiento global de nuestro planeta,
hasta desaparecer.
pero para entender y controlar este fenómeno hay que tener claro qué ocurre con la
Cerillo en Cerillo: punta de Punta de color Al encender el cerillo quema de los combustibles que requieren nuestros automóviles y fábricas, así como
las transformaciones que tienen las sustancias que se generan en este proceso una
proceso de color amarillo o negro que ya no se observa una llama
vez que se incorporan a la atmósfera (figura 2.56).
combustión rojizo enciende que libera humo.
Secuencia 11 145
3. R. L.
U2 153
U2 154
S11 L1 Semana 20
U2 Lección 1. ¿Cuál es la evidencia de que las sustancias reaccionan unas con otras?
Orientaciones didácticas Algunos tipos de reacciones químicas

El propósito del apartado es que los alumnos identifiquen diferentes tipos de reac- Vivimos en un mundo en constante transformación: plantas y animales nacen, crecen,
se reproducen y mueren todos los días. Los alimentos que ingerimos se transforman
ciones químicas. Del mismo modo, se busca que reflexionen en torno a la relación
dentro de nuestro cuerpo y aquellos que dejamos a la intemperie se descomponen
entre la ciencia y la tecnología en nuestra vida cotidiana al abordar el tema de las con relativa rapidez. La supervivencia humana depende en gran medida de nuestra
reacciones de combustión; como ejemplo, haga una comparación entre los primeros habilidad para entender, predecir y controlar los cambios del entorno. Sin este cono-
automóviles de combustión interna del siglo XIX y los que existen en la actualidad. cimiento quizá jamás se hubieran desarrollado aparatos como los refrigeradores, que
reducen la rapidez con la que los alimentos se descomponen, o estufas, que nos ayu-
Aunque el principio general del motor de combustión interna sigue vigente, los dan a su cocción.
avances científico-tecnológicos ofrecen el uso de combustibles menos contami- Muchos de los cambios que ocurren a nuestro alrededor involucran reacciones quí-
nantes, así como de dispositivos que disminuyen la toxicidad de los gases emitidos micas que generan nuevos compuestos químicos. Gran parte de estas nuevas sustan-
cias se aprovechan en otros procesos vitales para los organismos vivos o son de utilidad
durante la combustión y de máquinas con diseños más eficientes.
para las sociedades modernas. No obstante, algunos de esos productos pueden causar
Recuérdeles el concepto de tecnología como la capacidad de aplicar conoci- problemas de salud o contaminar el ambiente. Conocer las características básicas de
mientos y habilidades para resolver un problema determinado, en este caso, la diferentes tipos de reacciones químicas nos ayuda a predecir los productos que se pue-
contaminación. den formar y a intervenir, si es necesario, para favorecer o impedir su formación.
Reacciones de combustión: se producen cuando compuestos moleculares que con-
tienen átomos de carbono e hidrógeno, como el metano (CH4) o el etanol (C 2H6O),
reaccionan con oxígeno (O2). Los productos de esta reacción son casi siempre dióxido
de carbono (CO2) y agua (H2O), aunque también se produce monóxido de carbono (CO),
sobre todo cuando la cantidad de oxígeno es menor de la que se requiere para com-
pletar el proceso. Las reacciones de combustión al aire libre producen gran cantidad

de energía en forma de luz y calor, y son también las responsables de la energía que
obtenemos al quemar papel, madera o gasoli-
na (figura 2.57). Los seres humanos utilizan este
tipo de reacciones para calentar casas y edifi-
cios, cocinar y hacer funcionar los motores de
los automóviles. De hecho, cerca de 80 % de

toda la energía que usamos en el mundo se ob-
tiene a partir de reacciones de combustión, que
igual generan gran cantidad de dióxido de car-
bono (CO2), una de las sustancias responsables
del calentamiento global en años recientes.
Los combustibles gaseosos, como el metano
(CH4) y el propano (C 3H8), se mezclan directa-
mente con el oxígeno en el aire y el calor de
un cerillo es suficiente para iniciar la reacción
Figura 2.57 El fuego es energía producida en reacciones de combustión. de combustión. Los combustibles líquidos, como
el octano (C 8H18) presente en la gasolina, deben evaporarse un poco para iniciar la
reacción. Cuando se trabaja con combustibles sólidos es necesario calentarlos para
fundirlos y que se evaporen un poco; ésa es la función del pabilo en las velas de cera
o parafina. Al encender el pabilo, el combustible sólido que lo rodea se derrite y eva-
pora; estos vapores calientes de combustible son los que reaccionan con el oxígeno
del aire.
146 Secuencia 11

S11 L1 Semana 20
Identifica
La actividad tiene como objetivo que los estudiantes establezcan una diferencia 1. Analiza los datos de la tabla 2.7 y contesta.
entre un proceso físico como la ebullición y un proceso químico como la combus-
Tabla 2.7 Datos de los componentes principales de combustibles de uso común
tión, que inicia con la ignición del combustible. Es importante hacerles notar que Temperatura de Punto de
Sustancia Fórmula química
la temperatura de ignición se relaciona con la energía necesaria para que inicie la ignición (oC) ebullición (oC)
Parafina 60 460
combustión. Asimismo, haga énfasis en que todas las reacciones químicas requie- C 31H64
Octano C 8H18 13 125
ren de una cierta cantidad de energía para poder iniciar.
Butano C 4H10 –60 –1
Propano C 3H8 –104 –42
Benceno C 6H 6 –11 80
Solucionario
1. a) El estado de agregación es algo que los estudiantes pueden inferir al observar a) ¿Cuál es el estado de agregación de cada sustancia (sólido, líquido o gas) a
temperatura ambiente de 20 oC?
el valor del punto de ebullición y compararlo con una temperatura ambiente Glosario
b) ¿Cuál es la diferencia entre hacer que un líquido ebulla y que un líquido se
de 20 o 25 °C. incendie? Temperatura
de ignición. Es
c) ¿Qué relación hay entre la temperatura de ignición y el punto de ebullición de la temperatura
Sustancia Estado de agregación a 20 °C los combustibles? Sugiere una razón para esa relación. Considera las fuerzas mínima que se
requiere para
intermoleculares entre las partículas de las distintas sustancias.
producir suficiente
Parafina Sólido d) ¿Cuál de los combustibles es el más seguro de almacenar y cuál el más peligro- vapor y que
so? Justifica tus respuestas. reaccione con
el oxígeno en
Octano Sólido

2. Compara y contrasta tus respuestas con las de tus compañeros, corríjanlas si
una reacción
es necesario y valídenlas con su maestro. de combustión.
Butano Gas
Reacciones de combinación: una gran variedad de reacciones importantes involu-
Propano Gas cra la combinación de dos o más sustancias para formar un solo producto. Si las sus-
tancias que se combinan se representan con las letras A y B, por ejemplo, y la sustancia
Benceno Líquido

que resulta se identifica con la letra C, este tipo de reacciones de combinación se re-
presentan de manera general de la siguiente manera.
A + B C
b) Cuando un líquido ebulle o hierve cambia de estado, experimenta un cam-
bio físico, mientras que cuando se enciende, sufre un cambio químico: una
Figura 2.58 Reacción
combustión. + de combinación en la
que como producto
c) Ambas se relacionan con la capacidad de evaporación del material, es decir, se forma cloruro
de sodio (NaCl).
con la facilidad que el material tiene para pasar al estado gaseoso, y esto a su Sodio Cloro Cloruro de sodio
vez se vincula con la intensidad de las fuerzas intermoleculares que unen sus Las reacciones de formación de compuestos químicos a partir de sustancias elemen-
moléculas. tales son ejemplos típicos de reacciones de combinación. Considera estos ejemplos:
d) El más seguro es la parafina, pues posee los puntos de ignición y de ebullición • Formación de agua líquida (H2O) a partir de hidrógeno (H2) y oxígeno (O2) gaseosos.
• Formación de cloruro de sodio (NaCl) a partir de sodio metálico (Na) y cloro (Cl 2)
más altos. Los más peligrosos son los que tienen temperaturas de ignición más gaseoso (figura 2.58)
bajas: el propano, el butano y el benceno. Los distintos óxidos de nitrógeno que contaminan el medioambiente en las ciuda-
2. R. L. des se producen a partir de reacciones de combinación en las que nitrógeno (N2)
Actividad interactiva de práctica Secuencia 11 147
U2 155
U2 156
S11 L1 Semana 20
U2 Lección 1. ¿Cuál es la evidencia de que las sustancias reaccionan unas con otras?
Solucionario y oxígeno (O2) gaseosos se combinan de diversas maneras en los motores de combus-
tión para formar compuestos, como monóxido de nitrógeno (NO), dióxido de nitrógeno
(NO2) y monóxido de dinitrógeno (N2O).
Procedimiento
También existen reacciones de combinación en las que dos o más compuestos quí-
1. y 2. R. M. Propiedades físicas de los reactivos: el cinc es un sólido de color gris, y micos se combinan para formar un nuevo compuesto, como cuando el dióxido de car-
dependiendo del cuidado en su envasado, puede o no presentar brillo. El cobre es bono (CO2) en el medioambiente reacciona con el agua (H2O) de mar y forma ácido
un sólido de color rojizo y de brillo metálico; si el recipiente donde se guarda no carbónico (H2CO3), responsable de la destrucción de las conchas de animales marinos.
es hermético, presentará pequeñas partes ennegrecidas debido a la formación del Experimenta ¿Cómo producir compuestos iónicos mediante reacciones de combinación?
óxido de cobre II. El magnesio se presenta en tiras de color plateado y con brillo Propósito
metálico; si no se guarda con cuidado, el material pierde lustre, se torna en color Producir diferentes compuestos iónicos a partir de reacciones de combinación entre
sustancias elementales metálicas y no metálicas.
gris y pierde su brillo. El yodo es un sólido cristalino de color violeta intenso y poco
soluble en agua. El azufre es un sólido amorfo de color amarillo intenso, insoluble Material
en agua y de olor característico. Cinc en polvo, cobre en polvo o grano, magnesio en tiras, yodo, azufre, agua, tubos
En cuanto a sus propiedades químicas, el cinc reacciona de manera violenta con de ensayo, pinzas para tubo, mechero Bunsen, gotero, agitador de vidrio, balanza.
ácidos y produce hidrógeno y sales; es resistente a la corrosión y forma un óxido Procedimiento

básico. El cobre reacciona fácilmente con los halógenos y ácidos; también lo hace 1. Analicen las características físicas de las sustancias elementales que utilizarán y
con el aire húmedo, generando óxidos y carbonatos de cobre de color verdoso. Por regístrenlas en su cuaderno para detectar los cambios que se produzcan durante
la reacción química.
su parte, el magnesio reacciona de manera violenta con ácidos, por lo que genera
2. Investiguen las propiedades físicas y químicas de las sustancias elementales

hidrógeno; además, se transforma con el agua, pero de forma lenta; es altamente que utilizarán para determinar las medidas de seguridad que deben tomar al
inflamable, y se quema generando una llama blanca intensa. El yodo reacciona manipularlas.
con una gran variedad de elementos y sustancias, aunque es el menos reactivo 3. Coloquen 2 g de cobre y 1 g de azufre en un tubo de ensayo y mézclenlos con el agi-
tador de vidrio. Calienten la mezcla con el mechero hasta observar que brille por sí
de los halógenos. Al quemarse, el azufre produce una llama color azul y tiende a
misma. Retiren el mechero e identifiquen la reacción química que se genera. Cuando
reaccionar, formando compuestos al combinarse con el oxígeno. la reacción termine, dejen enfriar el producto y analicen sus características.

Es importante que se consideren todas las medidas de seguridad que les indi- 4. Coloquen 0.5 g de cinc y 0.5 g de yodo en un tubo de ensayo y mézclenlos con el
que su profesor. agitador de vidrio. Coloquen el tubo en una zona bien ventilada o bajo una cam-
pana de extracción. Añadan unas gotas de agua a la mezcla y observen qué
sucede.
Análisis de resultados y conclusiones 5. Acerquen un trozo de cinta de magnesio a la llama de un mechero. Observen
1. R. M. Cuando reacciona el cobre con el azufre se forma un producto negro: sulfuro la reacción que se produce.
de cobre, que es distinto en color y consistencia a los materiales que lo formaron.

El yodo reacciona con el cinc formando yoduro de cinc, que es de color blan- 1. Analicen y usen las evidencias para justificar con argumentos que en cada ex-
quecino. El agua se usa como disolvente para facilitar la reacción entre el cinc y el perimento se realizaron reacciones químicas. Consideren las diferencias que
yodo. Esta reacción genera calor y si los reactivos no se sumergen en agua, el yodo observaron entre las propiedades de las sustancias antes de la reacción y las
sustancias que se forman.
puede sublimar y escapar en forma de gas antes de que la reacción se complete. 2. Investiguen las fórmulas químicas y el nombre de los productos de las reaccio-
Al producirse la reacción del magnesio, se observa que arde con una llama in- nes de combinación para fortalecer sus argumentos.
tensa. Los reactivos son magnesio y oxígeno. Uno es un metal, el otro un gas, y se 3. Depositen los residuos de las reacciones en el recipiente de desechos químicos
del laboratorio o entréguenlos a su maestro.
obtiene óxido de magnesio, que es una sal.
2. Reacciones: azufre y cobre: Cu + S 8 → 8 CuS (sulfuro de cobre).
Cinc y yodo: Zn + I2 → ZnI2 (yoduro de cinc). 148 Secuencia 11
Combustión del magnesio: 2Mg + O2 → 2MgO (óxido de magnesio).

S11 L1 Semana 20
Orientaciones didácticas Reacciones de descomposición: un importante grupo de reacciones químicas in-
Las reacciones de descomposición son procesos químicos que siguen una direc- cluye procesos en los que un solo compuesto químico se descompone en dos o más
sustancias diferentes. Estas reacciones son procesos opuestos a las reacciones de com-
ción inversa a la de las reacciones de combinación. En una reacción de descom-
posición y de manera general se representan de esta forma:
posición una sustancia produce dos o más sustancias distintas.
C A + B
Pida a los estudiantes que lean información adicional sobre algún proceso de
descomposición como los que se mencionan en el texto. Sería importante aclarar En este proceso, el compuesto C se descompone en las sustancias A y B.
Un ejemplo que quizás conozcas es la descomposición del peróxido de hi-
que la palabra descomposición se suele utilizar de forma coloquial para hacer drógeno (H2O2), también llamado agua oxigenada, en hidrógeno (H2) y oxí-
referencia a situaciones en las que la materia orgánica experimenta procesos de geno (O2). El agua oxigenada se usa como desinfectante porque al entrar en
fermentación, lo que puede acarrear confusión en los alumnos; por ello, es pre- contacto con ciertas proteínas de la sangre se descompone, generando oxí-
geno que reacciona con sustancias en la membrana celular de las bacterias
ciso aclararles que la fermentación no es un proceso de descomposición desde
y las destruye (figura 2.59).
el punto de vista químico. Varios explosivos se elaboran con compuestos químicos que se descomponen con Figura 2.59 Al
descomponerse,
La actividad de cierre tiene como propósito que los estudiantes retomen las ca- relativa facilidad en reacciones de descomposición que liberan gran cantidad de ener- el agua oxigenada
(H2O2) produce burbujas
racterísticas principales que han estudiado de los diferentes tipos de reacciones. gía y producen sustancias en estado gaseoso. La energía liberada causa la rápida ex- llenas de oxígeno (O2).
pansión de estos gases y eso produce la explosión. Un ejemplo de explosivo que
funciona de esta manera es la dinamita, la cual contiene trinitrotolueno (C7H5N3O6)
que se descompone en nitrógeno (N2), hidrógeno (H2), agua (H2O) y monóxido de car-
Cierre
bono (CO) gaseosos. En las bolsas de aire para automóviles se utiliza otro explosivo,
el nitruro de sodio (NaN3), el cual se descompone al presentarse un impacto y produce
nitrógeno (N2) gaseoso que infla la bolsa.
Solucionario

1. En las imágenes se observan reacciones de descomposición (explosión y calen- 1. Observa las imágenes que ilustran Cierre
tamiento del tubo de ensayo), combinación (corrosión de pieza de metal) y com- diferentes reacciones químicas.
Con base en tus conocimientos
bustión (llamas en estufa y mechero, papel quemándose).
y la información que proporcio-
2. R. L. nan las imágenes, clasifica estos

procesos en reacciones, de com-
Piensa y sé crítico bustión, combinación o descom-
posición. Justifica tus decisiones.
R. M. Costos: es alto el precio a pagar por el desarrollo de tecnología y no siempre 2. Redacta en un párrafo la impor-
hay inversionistas dispuestos a apoyar estas iniciativas. tancia de las reacciones químicas
Riesgos: de lograrse reutilizar el CO2 tendríamos nuevos materiales, pero tam- en nuestro mundo y compártelo
con el grupo.
bién nuevos tipos de residuos.
Beneficios: reducir la presencia de CO2 en la atmósfera y disminuir el efecto
invernadero.
La combustión de combustibles fósiles produce grandes cantidades de dióxido de
carbono (CO2) que están afectando el clima del planeta. El dióxido de carbono
(CO2) podría utilizarse en reacciones de síntesis de productos útiles como se ilus-
Actividad interactiva de práctica tra en la infografía de las páginas 150 y 151. ¿Qué costos, riesgos y beneficios
consideran que se generan con el uso de diferentes reacciones químicas para tra-
tar de reducir la concentración de dióxido de carbono (CO2) en la atmósfera?
Pida a sus alumnos que en parejas resuelvan la ficha 11 del Cuaderno de eviden-
cias: “Cambios físicos y químicos en nuestro mundo”.
Páginas 27 y 28
U2 157
U2

158
Semana 20
Orientaciones didácticas Solucionario
Solicite a los estudiantes algunos ejemplos de las emisiones de CO2 que se describen y Se espera que sus respuestas giren en torno a lo que a continuación se plantea.
de las acciones que se pueden llevar a cabo para contribuir a que se reduzcan. 1. R. M. En general son metales que forman compuestos iónicos, por tanto, pertenecen a
Por otra parte, puede organizar una discusión grupal en la que los estudiantes ex- las familias 1 y 2, que tienden a perder sus electrones con facilidad.
pongan investigaciones o experiencias propias relacionadas con los efectos del exceso 2. R. M. El consumo de productos que es necesario trasladar desde lugares muy lejanos,
de CO2 en la atmósfera. uso de transportes no eléctricos, uso indebido de la energía eléctrica, uso de productos
Para revisar la sección “¿Qué hace la química ante el exceso de dióxido de carbono manufacturados, etcétera.
en la atmósfera?”, retome lo que se trabajó en la sección "Piensa y sé crítico". 3. R. M. Reducir el consumo de productos manufacturados y evitar el uso de vehículos de
combustión interna para desplazarnos distancias cortas.
Proyecte la infografía animada “Efectos y acciones ante el exceso de dióxido de carbono”

U2 159
U2 160
Inicio
S12
Recombinaciones atómicas
Argumenta acerca de posibles cambios químicos en un sistema con base en evidencias
experimentales. Reconoce y valora el uso de reacciones químicas para sintetizar nuevas sustancias
Orientaciones didácticas útiles o eliminar sustancias indeseadas. Reconoce la utilidad de las reacciones químicas en el
mundo actual. Explica, predice y representa cambios químicos con base en la separación y unión de
átomos o iones, y se recombinan para formar nuevas sustancias.
La secuencia tiene como propósito que los alumnos comprendan que la adecua-
da representación de una ecuación química refleja las leyes fundamentales de
la química, en especial la ley de conservación de la masa.
L1 ¿Cómo representamos las reacciones químicas?
En esta lección, se aborda el estudio de las ecuaciones químicas para interpretar- Inicio 1. Lee y discute con tus compañeros cómo interpretan esta representación.
las de manera correcta. Se trabaja en el procedimiento para balancear ecuaciones
La imagen muestra la reacción de combustión del gas natural, constituido en su
químicas sencillas a partir de considerar que el número de átomos se conserva. mayoría por metano (CH4), la cual se representa de la siguiente manera:
El propósito de la actividad de la sección Inicio es que los alumnos, al hacer
CH 4 + 2 O2 → CO 2 + 2 H2O
uso del conocimiento que han construido a lo largo de este curso, expresen la
ecuación de un fenómeno químico. Sugiera que consulten la tabla periódica para a) ¿Qué significa cada símbolo en la la reacción?
obtener la información necesaria para escribir las ecuaciones químicas y que revi- b) ¿Qué sustancias se consumen y cuáles se producen?
sen los ejemplos de las representaciones nanoscópicas de los bloques anteriores. c) ¿Cómo “traducirías” en palabras la representación de la reacción?
2. Imaginen esta reacción a nivel nanoscópico y representen las moléculas
Previo a iniciar el tema, organice al grupo en equipos para que investiguen y que se consumen en un lado y las que se producen en el otro.
expongan lo referente a fórmulas condensadas (ecuación química), fórmulas es-
tructurales y representaciones moleculares.
Desarrollo Ecuaciones químicas

Una vez que concluyan las exposiciones, y al mismo tiempo que va retroali- En toda reacción química algunas sustancias se consumen y otras se producen, como
mentando a sus alumnos, ejemplifique claramente y explique; es decir, utilice vimos en la secuencia anterior. Las sustancias que se consumen se llaman reactivos,
ejemplos de sustancias para que los estudiantes comprendan cómo se realizan mientras que las que se generan se denominan productos.
En una reacción química es común representar los reactivos y productos mediante
las reacciones químicas y la forma de representarlas mediante ecuaciones.
una ecuación química, donde los productos se suman en el lado derecho. Como se
muestra a continuación, los reactivos y productos se conectan mediante una flecha

que representa la transformación de unos en otros.
Solucionario NO 2 + O2 NO + O3
1. R. M. Reactivos Productos
a) R. L. Los alumnos deberán identificar los símbolos de los elementos en las fór- Esta ecuación representa la reacción entre el contaminante dióxido
mulas químicas y relacionar los signos de suma con la mezcla de reactivos, y de nitrógeno (NO2) con el oxígeno (O2) del aire para producir monóxido de
nitrógeno (NO) y ozono (O3), otro contaminante del medioambiente. En
la flecha como indicador de los productos que se forman.
este proceso, el dióxido de nitrógeno (NO2) y el oxígeno (O2) son los reac-
b) R. L. Se espera que los estudiantes identifiquen las sustancias que se escriben tivos, y el monóxido de nitrógeno (NO) y el ozono (O3), los productos (fi-
en primer término como aquellas que se consumen, y como productos las que gura 2.60).
aparecen después de la flecha. La ecuación química también indica que durante la reacción las molécu-
las de dióxido de nitrógeno (NO2) pierden un átomo de oxígeno que se une
c) R. L. La interpretación deberá estar de acuerdo con la identificación hecha en Figura 2.60 Mientras
a las moléculas de oxígeno (O2) y forman moléculas de ozono (O3). Al analizar la ecuación
el reactivo dióxido de
el punto anterior. nitrógeno es un gas de notarás que el mismo número de átomos de cada tipo están representados en los reac-
color rojo parduzco, el
2. producto, monóxido tivos y en los productos, pero distribuidos de distinta manera. En cada lado de la ecuación
de nitrógeno, es un
gas incoloro.
química se representan un átomo de nitrógeno (N) y cuatro átomos de oxígeno (O).
+ → +
152
Metano Oxígeno Dióxido de carbono Agua

S12 L1 Semana 21
Secuencia 12. Recombinaciones atómicas U2
Desarrollo
Durante una reacción química los átomos se redistribuyen y forman otras molécu-
las, pero no se crean ni se destruyen. Al escribir una ecuación química es importante
Orientaciones didácticas tener presente esta idea si queremos representar con claridad cómo los átomos se re-
distribuyen durante el proceso. Una ecuación química representa los reactivos y los
Haga énfasis en que el balanceo de una ecuación química es una aplicación de productos de una reacción, pero también la proporción en la que los reactivos se con-
la ley de conservación de la materia, pues el número y el tipo de átomos se man- sumen y los productos se forman.
tienen a ambos lados de la flecha.
Analiza e Infiere
Para realizar la actividad, los alumnos habrán de recordar lo que han visto 1. Identifica en las siguientes reacciones las de combustión, las de combinación
sobre reacciones químicas y diseñar una estrategia para igualar el número de y las de descomposición.
átomos a ambos lados de la flecha. Compare las estrategias que utilicen y, resal- a) C + O2 CO2
b) 2 H2 + O2 2 H2O
tando las mejores ideas, pida que establezcan de manera individual un método
c) NaOH + HCl NaCl + H2O
para balancearlas. d) H2CO3 H2O + CO2
e) 4 Fe + 3 O2 2 Fe2O3
2. Señala los reactivos y los productos de cada una.
Solucionario 3. Identifica aquellas ecuaciones químicas en las que hay el mismo número de
átomos de cada tipo en los reactivos y en los productos.
1 y 2. 4. Discute con un compañero cómo podrían modificarse las otras ecuaciones para
asegurar que los átomos de cada tipo se conserven de reactivos a productos,
sin cambiar las fórmulas químicas (subíndices) de las sustancias que se consu-
Tipo de
Ecuación Reactivos Productos men o forman.
reacción

Carbono (C), Dióxido de Balanceo de ecuaciones químicas
C + O2 → CO2 Combinación
Oxígeno (O2) carbono (CO2) En las reacciones químicas, las partículas de un reactivo se combinan con una o más
partículas de otro reactivo para formar diferentes números de partículas de los pro-
Hidrógeno (H2), ductos. Considera, por ejemplo, la reacción entre hidrógeno (H2) y cloro (Cl2), que produce
2H2 + O2 → 2H2O Combinación Agua (H2 O)
Oxígeno (O2) cloruro de hidrógeno (HCl). Como cada molécula de hidrógeno (H2) y cloro (Cl 2) tiene

dos átomos de cada elemento, cuando una molécula de hidrógeno (H2) reacciona con
Hidróxido de
Cloruro de una molécula de cloro (Cl 2) se producen dos moléculas de cloruro de hidrógeno (HCl).
sodio (NaOH)
NaOH + HCl → NaCl + H2 O Combinación sodio (NaCl) Este proceso se representa de distintas maneras.
Cloruro de
Agua (H2O)
hidrógeno (HCl) Representación simbólica H2 + CI2 2 HCI
Agua (H2O)
Ácido carbónico
H2 CO3 → H2 O + CO2 Descomposición Dióxido de
(H2CO3) Representación nanoscópica
carbono (CO2) +
Hierro (Fe) Óxido de hierro

4Fe + 3O2 → 2Fe2O3 Combinación
Oxígeno (O2) (III) (Fe2O3) Las dos representaciones muestran que las moléculas de hidrógeno (H2) y cloro
(Cl 2) se combinan en una proporción uno a uno (1:1) para formar dos moléculas de
cloruro de hidrógeno (HCl). Se dice que las representaciones están “balanceadas”
3. En todas las ecuaciones hay el mismo número de átomos en los reactivos y en los porque el número de átomos de cada tipo es el mismo en los reactivos que en los pro-
ductos: 2 átomos de hidrógeno y 2 de cloro.
productos.
4. R. L.
Secuencia 12 153
U2 161
U2 162
S12 L1 Semana 21
U2 Lección 1. ¿Cómo representamos las reacciones químicas?
Orientaciones didácticas Coeficiente En una ecuación balanceada el número de moléculas de cada tipo que participan
estequiométrico
Es importante que los estudiantes tengan clara la diferencia entre un coeficiente en la reacción se indica con un coeficiente enfrente de su fórmula química. Cuando
este coeficiente es igual a 1, no se escribe como en las moléculas de hidrógeno (H2)
estequiométrico y un subíndice; ambos son números, pero representan informa- Subíndice
y cloro (Cl 2) en esta reacción. El coeficiente que corresponde a la molécula de HCl es

ción diferente. Remítalos al pie de imagen de la figura 2.61.
2 H ≠ H2 igual a 2, lo que indica que se han formado dos moléculas de este compuesto. Estos
Es importante resaltar que, a veces, el coeficiente estequiométrico puede refe- Figura 2.61 coeficientes se llaman coeficientes estequiométricos, y dan información acerca de la
rirse al número de átomos, como en la ecuación 4Fe + 3O2 → 2Fe2 + O3 , en la que El coeficiente proporción en la que las partículas de los reactivos se combinan entre sí y producen
estequiométrico
señala cuántas las de los productos (figura 2.61).
el 4 a la izquierda del símbolo Fe hace referencia a 4 átomos de este elemento. partículas de cada Ahora considera la reacción entre moléculas de hidrógeno (H2) y oxígeno (O2) para
tipo participan en
Fundamentalmente, la diferencia radica en que el subíndice se usa para describir una reacción. El producir agua (H2O). Como cada molécula de agua (H2O) se forma con un solo átomo de
subíndice en una
una composición química, y es por esta razón que no puede modificarse, mien- fórmula química
oxígeno, cada molécula de O2 puede participar en la formación de dos moléculas
indica cuántos átomos de agua; sin embargo, para cada molécula de agua (H2O), que contiene dos átomos de
tras que el coeficiente es un número que nos resulta útil para ajustar el número de cada tipo están
presentes en cada hidrógeno, se necesitarán dos moléculas de H2 para formarlas. Por tanto, la represen-
de átomos totales que participan en un proceso químico. Esto se puede obser- partícula. tación de la reacción es:
var mejor con las representaciones nanoscópicas: los subíndices nos indican los
átomos que hay en la molécula, y si se cambian ya no representan la molécula Representación simbólica 2 H2 + O2 2 H2O
original; sin embargo, el número de éstas puede modificarse para hacer que el
número de átomos sea igual antes y después de la flecha.
Representación nanoscópica +

En este caso, la ecuación balanceada indica que por cada molécula de oxígeno (O2)
que reacciona se requieren dos moléculas de hidrógeno (H2) y se producen dos mo-
léculas de agua (H2O). Observa que el número de átomos de cada tipo se conserva (es
el mismo en ambos lados de la ecuación). Para asegurarnos de que la ecuación está
balanceada de forma correcta, en una tabla como la siguiente se comparan el número
de átomos de cada tipo en los reactivos y productos; la cantidad de átomos de deter-
minado tipo se calcula multiplicando el coeficiente estequiométrico delante de una

molécula por el número de átomos de ese tipo presentes en la molécula indicados
por el subíndice.
Número de átomos en los reactivos Número de átomos en los productos
H: 2 × 2 = 4 átomos de hidrógeno H: 2 × 2 = 4 átomos de hidrógeno
O: 1 × 2 = 2 átomos de oxígeno O: 2 × 1 = 2 átomos de oxígeno
Para balancear ecuaciones químicas es necesario que desarrolles dos habilidades

básicas:
• contar cuántos átomos de cada tipo hay en la fórmula química de las moléculas
de una sustancia;
• identificar el número mínimo de moléculas de cada reactivo y producto que
deben participar en la reacción química para asegurar que el número de cada
tipo de átomos sea el mismo tanto al inicio como al final del proceso.
154 Secuencia 12

S12 L1 Semana 21
Analiza, cuantifica y representa
El propósito de esta actividad es que los estudiantes se familiaricen con el balan- 1. Determina cuántos átomos de cada tipo hay en las siguientes representaciones
ceo de ecuaciones químicas. Para ello, deben aprender a contar e identificar los de diferentes números de moléculas.
a) 3 H2O2 b) 4 H2SO4 c) 2 C8H18 d) 3 CO2 e) 5 H2O
átomos que participan en la reacción.
2. Balancea las siguientes ecuaciones químicas y construye las representaciones
Una buena forma de que los alumnos se familiaricen con este proceso es que simbólicas y nanoscópicas de cada ecuación balanceada. Verifica que el nú-
hagan una tabla, en la que vayan comparando el número de átomos a cada lado mero de átomos de cada tipo se conserve en cada una.
a) H2 + N2 NH3
de la flecha de reacción.
b) C + O2 CO
c) S + O2 SO3
d) H2O2 H2 + O2
Solucionario e) C3H8 + O2 CO2 + H2O
1.
Relación de diferentes representaciones
Las reacciones químicas que ocurren en nuestro entorno o las que se realizan en labora-
Sustancia Número de átomos torio involucran miles de millones de partículas de reactivos que se transforman en miles
de millones de partículas de diversos productos. La ecuación química que representa cada
H: 3 × 2 = 6 átomos de hidrógeno
a) 3H2O2 reacción no proporciona información sobre cuántas moléculas de cada reactivo reaccio-
O: 3 × 2 = 6 átomos de oxígeno
nan o cuántas se forman en cierto sistema. La ecuación sólo señala la proporción en la
H: 4 × 2 = 8 átomos de hidrógeno que los reactivos se combinan y los productos se generan. Para comprender lo anterior,
b) 4H2 SO4 S: 4 × 1 = 4 átomos de azufre analiza las siguientes representaciones de los reactivos en un sistema antes de iniciar la

reacción, y de los productos correspondientes una vez que ésta finaliza.
Reactivos Productos
C: 2 × 8 = 16 átomos de carbono
c) 2C 8 H18
H: 2 × 18 = 36 átomos de hidrógeno
C: 3 × 1 = 3 átomos de carbono
d) 3CO2

H: 5 × 2 = 10 átomos de hidrógeno ¿Cómo determinamos la ecuación química de la reacción que se llevó a cabo en este
e) 5H2O
O: 5 × 1 = 5 átomos de oxígeno sistema? La manera más fácil de hacerlo es primero identificar en la reacción las sus-
tancias que actúan como reactivos y los productos. Los reactivos son las sustancias
que se consumen en el proceso, y los productos, las sustancias que se generan. En este
2. a) 3H2 + N2 → 2NH3 caso, los reactivos son oxígeno (O2) y nitrógeno (N2), y el producto es monóxido de ni-
trógeno (NO). Una vez que identificamos los reactivos y los productos, sólo necesita-
b) 2C + O2 → 2CO
mos balancear la ecuación química de la reacción en la que participan:
c) 2S + 3O2 → 2SO3
O2 + N2 → 2 NO
d) H2 O2 → H2 + O2
e) C 3 H8 + 5O2 → 3CO2 + 4H2O Esta ecuación indica que se forman dos moléculas de monóxido de nitrógeno (NO) por
cada molécula de oxígeno (O2) y nitrógeno (N2) que reaccionan. Por ello, en la represen-
Verifique que las representaciones nanoscópicas coincidan con las ecuaciones. tación de la reacción se observa que 4 moléculas de cada reactivo producen 8 moléculas
del producto. La proporción debe ser la misma que se representa en la ecuación: 2 mo-
Actividad interactiva de práctica léculas de producto por una de cada reactivo, pero las cantidades que se consumen o se
forman variarán de uno a otro sistema.
Secuencia 12 155
U2 163
U2 164
S12 L1 Semana 21
U2 Lección 1. ¿Cómo representamos las reacciones químicas?
Solucionario Representa e infiere Reactivos Productos

1. 1. Analiza estas representaciones
Reactivos Productos nanoscópicas de reacciones
químicas e infiere las ecuacio-
nes químicas balanceadas
correspondientes.
Reactivos Productos Reactivos Productos

2N2 + 6Cl 2 4NCl 3
2. Compara tus respuestas con las de otro equipo y corríjanlas de ser necesario.
Reactivos Productos
En muchas ocasiones conocemos la ecuación química de la reacción que se pre-
senta en un sistema, y nos interesa predecir el número de productos que se formarán
dadas ciertas cantidades de reactivos. Imagina, por ejemplo, que necesitamos saber
la cantidad de dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O) que se producirán al combinar las
cantidades de metano (CH4) y oxígeno (O2) que se representan en la imagen.
El metano (CH4) y el oxígeno (O2) participan en una reacción de combustión con la
siguiente ecuación química.
3N2 + 3Cl 2 2NCl 3

Reactivos Productos
Reactivos Productos

?
CH 4 + 2 O2 CO 2 + 2 H2O

Esta ecuación señala que cada molécula de metano (CH4) reacciona con 2 moléculas
de oxígeno (O2) y produce 1 molécula de dióxido de carbono (CO2) y 2 de agua (H2O).
4SO2 + O2 4SO3 Como en la representación se tiene exactamente el doble de reactivos (2 moléculas
de CH4 y 4 de O2) que en la ecuación, se deben producir el doble de productos (2 mo-
2. R. L. Se espera que los alumnos reconozcan que los casos 1 y 2 representan la léculas de CO2 y 4 de H2O). Este resultado se representa de la siguiente forma (observa
que los átomos de cada tipo se conservan).
misma situación, y que la diferencia radica en el número de partículas involu-
Reactivos Productos
cradas. Asimismo, es importante que observen que el caso 1 se puede reducir
al caso 2, pues la ecuación 2N2 + 6Cl 2 → 4NCl 3 expresa la misma proporción de
moléculas que N2 + 3Cl 2 → 2NCl 3 . De tal forma que es deseable que concluyan
que en el balance de una ecuación se usan los coeficientes más pequeños, por
tanto, para el tercer caso la ecuación queda como 2SO2 + O2 → 2SO3 , en vez de Ahora imagina que tuviéramos información sobre la cantidad de productos que se
4SO2 + 2O2 → 4SO3 . formaron en un proceso, y nos interesara inferir las cantidades de reactivos que se uti-
lizaron. Por ejemplo, reflexiona sobre el siguiente caso.

156 Secuencia 12

S12 L1 Semana 21
Orientaciones didácticas ¿Cuántas moléculas de metano y oxígeno reaccionaron? Como la ecuación química
Es importante que los estudiantes comprendan que los coeficientes indican una es la misma sin importar cuántas moléculas de cada reactivo participan en el proceso,
podemos prever que para producir 3 moléculas de dióxido de carbono y 6 de agua se
proporcionalidad numérica entre las partículas que participan en una reacción.
requieren 3 moléculas de metano y 6 de oxígeno. Como se advierte, al conocer la
ecuación química es posible hacer una gran variedad de predicciones.
Cierre Reactivos Productos
Solucionario ?
1.
Ecuación balanceada Reactivos Productos Cierre

1. Lee.
Monóxido de carbono
Metano (CH4) Los combustibles más comunes en el mundo son compuestos de carbono e hidrógeno
CH4 + H2 O → CO + 3H2 (CO) (hidrocarburos) que generan diversos contaminantes al quemarse, como dióxido de carbo-
Agua (H2O)
Hidrógeno (H2) no (CO2). Uno de los combustibles alternativos más prometedores es el hidrógeno, el cual
produce grandes cantidades de energía al reaccionar con el oxígeno (O2) del aire y no gene-
Metano (CH4) Dióxido de carbono (CO2)
CH4 + 2H2 O → CO2 + 4H2 ra sustancias contaminantes (el único producto de esta reacción es agua, H2O).
Agua (H2 O) Hidrógeno (H2)
Metano (CH4) Monóxido de carbono (CO) 2. Identifica los reactivos y productos en las siguientes reacciones que se suelen

CH4 + O2 → CO + H2 utilizar para producir hidrógeno. Balancea las ecuaciones.
Agua (H2O) Hidrógeno (H2)
a) CH4 + H2O CO + H2 c) CH4 + O2 CO + H2
Metanol (CH4 O) Dióxido de carbono (CO2) b) CH4 + H2O CO2 + H2 d) CH4O + H2O CO2 + H2
CH4 O + H2 O → CO2 + H2
Agua (H2O) Hidrógeno (H2) 3. Identifica los reactivos y productos e infiere la ecuación química de la reacción
común en la producción de hidrógeno que se ilustra.
Reactivos Productos

2.
Reactivos Productos
Monóxido de carbono + agua → Dióxido de carbono + hidrógeno
CO + H2 O → CO2 + H2
3. En ambas reacciones participan:

4. Otra reacción para producir hidrógeno utiliza como reactivos etanol y agua;
su ecuación balanceada es C2H6O + H2O 2 CO + 4 H2. Dadas las cantida-
Cantidad de reactivos Cantidad de productos des que se muestran, calcula el número de productos o reactivos que participan
en cada caso.
3 moléculas de etanol (C 2H6O) 6 moléculas de monóxido de carbono (CO)
3 moléculas de agua (H2O) 12 moléculas de hidrógeno (H2) Reactivos Productos Reactivos Productos
? ?
Realice con sus alumnos la ficha 12 “Ley de la conservación de la masa en reac-

F12 Secuencia 12 157
ciones químicas” del Cuaderno de evidencias. Cuaderno de evidencias
Páginas 29 y 30
U2 165
U2 166
S12 L2 Semana 22
U2 Lección 2. ¿Qué cambia y qué se conserva durante las reacciones químicas?
Orientaciones didácticas L2 ¿Qué cambia y qué se conserva durante

La lección busca mostrar la importancia de la ley de conservación de la masa las reacciones químicas?
como base para la comprensión de los fenómenos químicos, y explicarla a partir Inicio
1. Mezcla en tu casa una cucharada de bicarbonato de
de los conocimientos adquiridos sobre ecuaciones químicas.
sodio (NaHCO3) con vinagre (CH3COOH) para llevar
El propósito de la actividad de la sección Inicio es que los alumnos observen a cabo la siguiente reacción química:
una reacción química y se percaten que es un proceso en el que se producen NaHCO 3 + CH 3COOH CH 3COONa + H2O + CO 2
nuevas sustancias. Éste, a su vez, se representa con una ecuación química, la cual
2. Observa lo que sucede y describe los cambios que
muestra que los átomos no se transforman, sólo cambian de “posición”, pues en se presenten en la apariencia de las sustancias in-
las nuevas sustancias se unen con otros átomos. volucradas.
3. Plantea una hipótesis en torno a las propiedades de
los átomos involucrados que consideres iguales an-
tes y después de la reacción. Esto es, las caracterís-
Solucionario ticas que se conservan.
1 y 2.
Desarrollo ¿Qué cambia en una reacción química?
Propiedades de las sustancias Propiedades de las sustancias Las reacciones químicas son procesos en los que se producen diferentes cambios; al-
gunos son visibles a simple vista, mientras que otros son más difíciles de detectar por-
antes del cambio después del cambio
que ocurren a nivel nanoscópico. Por supuesto, uno de los cambios característicos de
las reacciones químicas es que los reactivos se consumen en el sistema y se forman
Bicarbonato: sólido blanco

Líquido incoloro sin el olor otros productos, porque los átomos que integran las partículas de los reactivos se re-
Vinagre: líquido incoloro de olor combinan en las nuevas partículas de los productos; por tanto, un aspecto que se mo-
característico del vinagre
penetrante difica en una reacción es la composición química del sistema.
Cuando en una reacción química los átomos se recombinan, el número total de
átomos de cada tipo no cambia, pero el número de partículas en el sistema puede
Cambios observados al momento de la reacción: conforme se agrega el bicarbo- variar. Considera, por ejemplo, la reacción entre moléculas de hidrógeno (H2) y oxíge-
no (O2) que da lugar a la formación de moléculas de agua (H2O).

nato al vinagre se observa efervescencia. Después de cada adición de bicarbonato,
2 H2 + O2 2 H2O
la efervescencia disminuye hasta desaparecer.
3. R. L. Se espera que los alumnos propongan como hipótesis que los átomos se En este caso, por cada tres moléculas de reactivos que se recombinan (2 moléculas
de H2 y 1 molécula de O2) sólo se forman 2 moléculas de producto. Aunque el número de
mantienen, pero cambia la forma en que se unen para formar nuevas moléculas y,
átomos de hidrógeno y oxígeno es el mismo antes y después de la reacción, el total de mo-
por tanto, nuevas sustancias. Como característica que se conserva de los átomos, léculas en el sistema puede cambiar. En este caso el número de moléculas disminuye,
pueden mencionar sus núcleos y sus electrones internos. Las características que pero en algunas reacciones la cantidad de éstas se puede incrementar (como en la
se modifican son que los electrones de valencia darán origen a nuevas y distintas reacción de descomposición 2 NH3 N2 + 3 H2) o mantenerse constante (como en
la reacción de combinación H2 + Cl 2 2 HCl).
uniones.
La reorganización de los átomos en una reacción química con frecuencia genera pro-
ductos en un estado de agregación diferente al de los reactivos. Cuando el hidrógeno (H2)
Actividad interactiva de práctica y el oxígeno (O2) gaseosos se combinan, se forma agua (H2O) líquida. Este tipo de cambio
se representa con una ecuación química en la que, mediante letras, se indican los distintos
estados de agregación de las sustancias que participan en la reacción:
2 H2(g) + O2(g) 2 H2O(l)
158 Secuencia 12

S12 L2 Semana 22
Orientaciones didácticas En este tipo de ecuación el símbolo de los reactivos y productos no representa las
Es importante hacer énfasis en que, al ocurrir una reacción química, los átomos moléculas que los forman, sino la composición química de las sustancias macroscó-
picas involucradas y su estado de agregación.
no se crean ni se destruyen, sólo cambia la forma en que se unen. Asimismo, hay
que mencionar que al escribir una ecuación es importante incluir el estado físico Cuantifica, investiga y representa Conoce más
Para que conozcas
de las sustancias. 1. Balancea las siguientes ecuaciones de diferentes tipos de reacciones químicas más sobre la
Para la actividad "Cuantifica, investiga y representa", se recomienda mencionar y determina si el número de moléculas antes y después del proceso se incre- ciencia, la materia
y las reacciones
menta, disminuye o se mantiene constante.
a los alumnos que, por lo general, los procesos de descomposición suelen invo- a) O2 O3
químicas (mediante
ilustraciones y
lucrar la formación de algún gas. b) H2O2 H2O + O2 diversos recuadros
y esquemas), revisa
El propósito de la actividad "Analiza y predice" es que los estudiantes infieran c) Na + Cl2 NaCl
el libro de Mike
2. Infiere el estado de agregación de las sustancias involucradas en estas reac-
los resultados que obtendrían a partir de algunos experimentos específicos. Goldsmith, Todo
ciones y rescribe las ecuaciones químicas incluyendo el estado de agregación lo que necesitas
Las imágenes muestran tres globos en diferentes condiciones y buscan ejem- de los reactivos y productos.
saber sobre la
ciencia, México,
plificar diversos cambios en tres sistemas distintos; guíelos para que también 3. Compara tus respuestas con las de otros compañeros y corríjanlas en caso sep –Ediciones SM,
necesario. 2010 (Libros del

relacionen dicho análisis con la ley de conservación de la masa. Rincón).
¿Qué se conserva en una reacción química?

Ya vimos que durante una reacción química el número de átomos de cada elemento
Solucionario que participa en el proceso debe ser el mismo antes y después de la reacción, dado que
los átomos sólo se reorganizan en nuevas partículas, pero no se crean ni se destruyen.
Exploremos una consecuencia de esta reorganización con la siguiente actividad.
Cuantifica, investiga y representa

1 y 2. Analiza y predice
a) 3O2(g) → 2O3(g) . Disminuyó el número de moléculas. 1. Considera los siguientes experimentos. Se tienen A B C
b) 2 H2 O2(ac) → 2H2 O(l) + O2(g) . Aumentó el número de moléculas. tres globos elásticos, transparentes, resistentes al
fuego e impermeables (esto último significa que el
c) 2Na(s) + Cl 2(g) → 2NaCl (s) . Disminuyó el número de moléculas.
material con que están hechos no deja escapar los

3. R. L. líquidos ni gases de su interior).
a) El globo A sólo se llena de aire.
b) Al globo B se le añade un poco de agua y se infla
Analiza y predice
con aire.
2. Se espera que aumenten los volúmenes de cada globo durante el cambio. Esto se c) Al globo C se le introduce un pedazo de papel y se
debe a que los gases se expanden al elevar su temperatura. infla con aire.
La masa de los globos permanece igual, de acuerdo con el principio de con-
Los tres globos tienen al inicio el mismo volumen, y su masa se mide en una balanza. Los
servación de la masa. globos A y B se calientan unos tres minutos hasta que el agua en el globo B se transforma
3. R. L. en vapor, mientras que el papel dentro del globo C se quema con una lupa. La masa y el
volumen de cada globo se miden después de estos cambios.
2. Predice qué esperas que suceda con la masa y el volumen de cada globo des-
pués de cada experimento.
3. Comparte tus predicciones con tus compañeros. Justifiquen sus ideas con base
en los cambios que ocurren en cada globo a nivel nanoscópico.
Secuencia 12 159
U2 167
U2 168
S12 L2 Semana 22
Cuando una reacción química se realiza en un
Reflexione con los alumnos acerca de la importancia de la observación como recipiente cerrado del que los átomos no pueden
parte del método científico, para no perder de vista cambios relevantes en ex- escapar, es de esperar que la masa total del sis-
tema no se modifique durante el proceso. Si el
perimentos y en cualquier evento de nuestra vida cotidiana. Al hablar sobre la
sistema es cerrado y nada puede escapar, la masa
reacción química que ocurre en un sistema cerrado, se busca que comprendan total debe conservarse aun cuando los átomos
que la masa se conserva durante el cambio. se reacomoden y formen nuevas sustancias con
distintos estados de agregación (figura 2.62).
Por otro lado, oriente a los estudiantes para que comprendan la importancia
Si la reacción química se efectúo en un sistema
de las aportaciones de Lavoisier a la ciencia actual. Pídales que investiguen las abierto, es posible que la masa antes y después
propiedades de metales como el estaño y el mercurio. Posteriormente, establez- de la reacción sea distinta porque algunas par-
ca junto con ellos por qué esos metales fueron idóneos para sus experimentos tículas pueden escapar del sistema o incorpo-
rarse a él. Considera, por ejemplo, la reacción de
relacionados con la conservación de la materia.
combustión cuando quemas un papel al aire libre.
Solicíteles que indaguen cuáles eran las ideas sobre la química que se tenían en Figura 2.62 La masa de este recipiente sellado es la misma antes y después En este proceso se forman gases, como dióxido
la Edad Media: ¿qué era la alquimia? ¿Por qué era una práctica “secreta”? ¿Cuál era de que el cerillo se quema.
de carbono, que escapan a la atmósfera. Al final
su propósito principal? ¿Cuáles fueron sus aportaciones a lo que después se cono- del proceso el papel se transforma en cenizas con mucho menos masa que el papel ori-
ginal; sin embargo, si pudiéramos atrapar los gases que se escapan y medir su masa, este
ció como “química moderna”? Retome las características del mercurio y del azufre número adicionado a la masa de la ceniza debe ser igual a la masa del papel original.
y pida que reflexionen acerca de por qué los alquimistas también los utilizaban. Es común pensar que en reacciones químicas que producen gases la masa disminuye,
Hable del contexto social en que vivió Lavoisier y cómo influyó en su traba- dada la creencia de que los gases son ligeros o no pesan. No obstante, todos los gases
tienen masa, aunque parezca que pesan poco porque su densidad es muy reducida y,

jo. Pida a los alumnos que investiguen cuál era la situación de vida de Lavoisier:
por tanto, pequeñas cantidades de gas ocupan un gran espacio. Cuando sostenemos un
dónde vivió, qué evento histórico de gran relevancia estaba sucediendo en ese objeto lleno de gas, como un globo, parece tener poco peso porque no hay mucho gas
momento, qué otros personajes fueron sus contemporáneos y qué hacían, de en su interior. El aire que nos rodea es poco denso, pero su masa total es gigantesca si
qué otras ciencias se apoyó para sus descubrimientos, etcétera. Relacione el tra- se considera el gran volumen de la atmósfera.
A lo largo de la historia de la humanidad, distintos filósofos y científicos han pro-
bajo de Lavoisier con la importancia de ser preciso y anotar todos los detalles
puesto que la materia que nos rodea se conserva durante los cambios o transforma-

observados durante un experimento. Establezca la relación del trabajo de otros ciones. El filósofo griego Anaxágoras (500-428 a. n. e.) estableció que nada se creaba
científicos que influyeron en los descubrimientos de Lavoisier, como Newton en o destruía, sólo se combinaba y separaba. Demócrito (460-370 a. n. e.) postuló que
toda la materia se constituía por pequeñas partículas o “átomos” inmutables e indes-
la física o Linneo en biología.
tructibles. Estas ideas se transmitieron de una generación a otra de filósofos y de una
Pregunte a los estudiantes si están de acuerdo con que Lavoisier sea conside- a otra cultura durante siglos, sin que cambiaran significativamente. Fue hasta el siglo
rado el “padre de la química moderna”. Pídales que den sus argumentos al res- xviii que los científicos de Occidente reconocieron y verificaron en forma convincente
pecto. Hable de cómo las ciencias, exactas o sociales, se apoyan unas a otras y, lo que hoy conocemos como Ley de la conservación de la materia. Aunque muchos
estudiosos contribuyeron a este logro al aportar novedosos experimentos y proponer
aunque trabajen en temas especializados, no pueden desvincularse; las ciencias
valiosas ideas, el trabajo del químico francés Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794)
siempre deben verse como un todo. fue decisivo, no sólo porque demostró de manera contundente la validez de este prin-
cipio, sino porque revolucionó las ideas y métodos de trabajo de los químicos.
Lavoisier trabajaba como recolector de impuestos durante los últimos años de la
monarquía francesa, y al heredar una pequeña fortuna de su familia, consiguió el
Actividad interactiva de práctica puesto de supervisor en los talleres oficiales de fabricación de pólvora. Esta actividad
le permitió construir y equipar su propio laboratorio, el cual se convertiría en uno de
los más famosos y productivos de la época.
160 Secuencia 12

S12 L2 Semana 22
Orientaciones didácticas Ahí Lavoisier, con la ayuda de su esposa, realizó una gran cantidad de
Puede dirigir la discusión de la ley de conservación de la masa hacia un punto en experimentos (figura 2.63), pero su trabajo con mercurio y estaño fueron
cruciales para demostrar la conservación de la materia.
que los estudiantes se cuestionen acerca de su importancia. Pregunte si esa ley les
Los científicos de la época de Lavoisier observaron que diversas transfor-
parece evidente, por ejemplo, en la conservación de los recursos naturales, en el maciones químicas producían gases que escapaban de sus recipientes.
consumo de sustancias durante la combustión, etcétera. La idea es que comprendan Con esta idea, Lavoisier pesó y, en un recipiente sellado, calentó estaño
que la ley de conservación de la masa no fue tomada en cuenta sino hasta analizar hasta transformarlo por completo en “cal metálica” (óxido de estaño);
luego pesó de nuevo su sistema y con ello demostró que el peso total del
los resultados de los experimentos de Lavoisier y de otros científicos de su tiempo. recipiente no cambiaba durante el proceso. Para explicar la transforma-
Respecto del último párrafo de la página, guíe a los alumnos a reflexionar en ción, Lavoisier razonó que el estaño debía haberse combinado con una
torno al agotamiento de los recursos naturales, en particular acerca de los no re- sustancia presente en el aire (oxígeno), porque al abrir el recipiente el
aire exterior entraba con violencia y la masa de la cal metálica era mayor
novables, como la extracción de petróleo o de metales que está provocando su Figura 2.63 Junto con
que la del metal original.
empobrecimiento. Establezca una relación con la economía: cómo los altos costos En 1777, después de múltiples experimentos, Lavoisier concluyó que, sin lugar a
su esposa, Lavoisier
realizó experimentos
para producir nuevas sustancias impiden la recuperación de los recursos naturales. dudas, la masa que los metales ganaban al calentarlos en presencia de aire era igual e hizo hallazgos
que revolucionaron
Uno de los recursos naturales en mayor riesgo es el agua. Existen ciudades en a la masa que el aire perdía cuando se calentaban. En 1789 publicó el Tratado ele- la química.
mental de química que incluía una ley general denominada “de la conservación de la
nuestro país que llegarán a un punto en que el agua falte. ¿Qué se está haciendo masa”, la cual establecía que “nada se crea, nada se destruye, sólo se transforma”.
al respecto? Pida a los alumnos que reflexionen acerca del papel de la química Lavoisier, como Isaac Newton, consideraba que la masa de las sustancias era una me-
en la solución de este tipo de problemas: ¿cuáles serían sus aportaciones? ¿Qué dida directa de la cantidad de materia presentes de ellas. Por eso los resultados se
conocen como Ley de la conservación de la materia o de la masa.
soluciones existen?

Pídales que investiguen sobre los recientes problemas de contaminación Analiza y predice
extrema en China, y acerca de las medidas que se están tomando al respecto. 1. Lee.
Además, solicite que indaguen cuáles son las ciudades más contaminadas en
El éxito del trabajo de Lavoisier se debió en gran medida a que estaba convencido de
nuestro país y qué acciones se están llevando a cabo para solucionar estos pro- la necesidad de:
blemas. Reflexionen si en algún momento nuestro país podrá llegar a tener la • hacer mediciones cuidadosas de las propiedades de las sustancias antes

y después de realizar cualquier proceso, y
misma problemática que China.
• controlar las variables de cada experimento para asegurar que los resultados
Es importante que en la discusión dirija a los estudiantes hacia el tema del ca- fueran reproducibles.
lentamiento global; resalte que nuestro planeta se considera un sistema cerrado
para los fines de conservación de la masa. 2. Discute con tus compañeros la importancia de realizar experimentos en cien-
cias que otras personas puedan reproducir.
3. Analicen las posibles consecuencias sociales, ambientales y políticas de traba-
jos de científicos que se publiquen, pero no estén sustentados en mediciones
Solucionario cuidadosas y reproducibles en otros laboratorios.
2. R. L. Es importante resaltar que el conocimiento científico actual se basa en la
realización de experimentos que sean reproducibles, porque es la forma de veri- La masa se conserva, pero…
ficar las hipótesis de manera universal. Dado que la masa total de un sistema cerrado se conserva sin importar si se produce
un cambio físico o químico, se pensaría que no hay que preocuparse en la forma en
3. R. L. Como ejemplo se puede hablar de los llamados “productos milagro”, que no que se utilizan los recursos disponibles en nuestro planeta. Al final, si nada se crea ni
están sustentados en mediciones cuidadosas ni reproducibles y que son un riesgo se destruye, ¿cuál es el problema? ¿Por qué hay quienes insisten en la necesidad de
para la salud. “conservar” los recursos de la naturaleza?
Secuencia 12 161
U2 169
U2 170
S12 L2 Semana 22
Orientaciones didácticas Para efecto práctico, la Tierra se considera un sistema cerrado. Aunque cierta ma-
Reflexione con sus alumnos sobre las consecuencias del uso de los recursos na- teria escapa de la atmósfera hacia el espacio exterior y constantemente somos “bom-
bardeados” por partículas y objetos que llegan de fuera del planeta, la masa total que
turales y acerca de las acciones que como individuos y sociedad podemos hacer
se gana o pierde es muy pequeña en comparación con la masa total de la Tierra.
para evitarlas o reducirlas. En el vídeo “La historia de las cosas” se describe cómo Desde esta perspectiva, no importa lo que hagamos, es difícil que lleguemos a alterar
las personas se obsesionan con el consumismo, sobre todo cuando se trata de nue- la masa del planeta.
vas tecnologías. Las cosas que compramos y que después desechamos pasan por Sin embargo, cada vez que ocurre una reacción química, aunque la masa total no
cambie, la naturaleza química de las sustancias involucradas se altera: algunas se
distintas fases: extracción, producción, distribución, consumo y desecho. A esto se consumen y otras se crean. En muchos casos, las nuevas sustancias son de gran utili-
le llama economía de materiales. No obstante, este sistema de economía está en dad en múltiples aplicaciones, y en otros, se generan productos que difícilmente se
crisis, porque se trata de un sistema lineal y porque vivimos en un planeta limita- pueden reutilizar.
Por ejemplo, el petróleo que se extrae del subsuelo es una mezcla de cientos de
do, cuya sobreexplotación lleva al agotamiento de los recursos.
sustancias diferentes; algunas de ellas, como el octano, son excelentes combustibles
y se les separa de la mezcla para fabricar gasolina. En el motor de un automóvil, la
gasolina se combina con el oxígeno del aire, produciendo dióxido de
Para consultar carbono y vapor de agua que escapan hacia el ambiente. En
este proceso se genera gran cantidad de energía para mo-
Recomiende a los alumnos revisar el documental “La historia de las cosas” en ver el vehículo.
los siguientes enlaces: Si pudiéramos atrapar todo el dióxido de carbono y
www.edutics.mx/iPJ el agua que se producen, comprobaríamos que su masa
total es idéntica a la de la gasolina y el oxígeno que
www.edutics.mx/iP3
reaccionaron en el tanque. El problema real es que

las nuevas sustancias que se generan ya no pueden
utilizarse como combustibles, y habría que invertir gran
Actividad interactiva de práctica cantidad de energía para transformarlas de nuevo en
oxígeno y octano.
Otros recursos, como los metales, se “consumen” de
distinta manera. Para que una mina se considere produc-

Figura 2.64 Aunque
Aunque tiva es necesario encontrar minerales que contengan el metal
conserve,
la masa se conserve,
debemos emprender
de interés en cierta concentración. Si la concentración es más baja
acciones para que ese límite, el dinero y esfuerzo invertidos para extraerlos no com-
conservar los recursos
materiales en nuestro pensa lo que se gana por procesarlos. Cada vez que se explota una mina, la cantidad
planeta. de minerales con la concentración deseada disminuye en el planeta, aunque sin duda
la masa total del metal sobre la Tierra no cambia (figura 2.64).
Cierre Experimenta ¿Cómo comprobar la Ley de la conservación de la masa?

Propósito
Verificarás en equipo la ley de la conservación de la masa en reacciones químicas
a partir de dos experimentos.
Material
2 vasos pequeños de plástico, bolsa de plástico sellable, balanza, bicarbonato de
sodio, vinagre.
162 Secuencia 12

S12 L2 Semana 22
Cierre
Procedimiento
Experimento A: Verificación de la Ley de la conservación de la masa en la reac- Glosario
Orientaciones didácticas ción entre bicarbonato de sodio (NaHCO3) y vinagre (CH3COOH): acuoso (ac). Este
simbolo se usa
La actividad de cierre complementará la del inicio mediante el diseño de un ex- NaHCO 3 (s) + CH 3COOH(l) CH 3COONa(ac) + H2O(l) + CO 2(g) para indicar que
la sustancia está
perimento con materiales y sustancias caseras que permita la comprobación de 1. Llenen uno de los vasos a la mitad con vinagre y el otro con bicarbonato de disuelta en agua.
la ley de conservación de la masa. Oriente y dirija a los alumnos para que reali- sodio.
2. Coloquen los dos vasos dentro de la bolsa de plástico, cuidando que los reac-
cen mediciones cuidadosas que les permitan verificar la ley. Es importante que el
tivos no se derramen ni se mezclen; sellen la bolsa.
diseño de los experimentos que propongan se haya consultado en varias fuentes 3. Determinen y registren la masa de la bolsa sellada con los reactivos.
de información, sobre todo lo referente al manejo de residuos y a las medidas de 4. Mezclen los reactivos cuidando de mantener la bolsa sellada. Observen y regis-
seguridad, en caso de ser necesarias. tren lo que pasa.
5. Determinen y registren la masa de la bolsa después de que la reacción se haya
completado.
Solucionario Experimento B: Diseño de un experimento para demostrar la Ley de la conserva- Pistas para
ción de la masa durante la reacción de una pastilla efervescente disuelta en agua. mi proyecto
Estas pastillas contienen ácido cítrico (C6H8O7) y bicarbonato de sodio (NaHCO3): Es importante
Procedimiento la cantidad
C 6H8O7(s) + 3 NaHCO 3 (s) Na3C 6H5O7 + 3 H2O(l) + 3 CO 2(g)
6. R. L. Es recomendable que revise varias veces el procedimiento antes de aprobar- de reactivos y
productos en
lo, y que en cada revisión oriente a los estudiantes para mejorar los detalles. 6. Describan y justifiquen su procedimiento. Presenten sus ideas a su maestro una reacción
química, ¿qué
para que las revise y haga comentarios. Una vez que su procedimiento sea

7. R. L. Es importante recomendar a los alumnos que realicen varias veces el expe- otros factores
aprobado, llévenlo a cabo. debes considerar
rimento para verificar la consistencia de sus resultados. 7. Asegúrense de registrar todas sus mediciones y observaciones. Repitan el expe- para sintetizar
materiales
rimento para asegurar que en cada caso sus resultados son consistentes. poliméricos?
1. R. L. Se espera que los valores de masa antes y después del experimento varíen
1. Comparen los resultados del experimento A de la masa del sistema antes y

muy poco. después de la reacción.
2. R. L. Las variaciones en los resultados y la aparente no verificación de la ley se 2. Discutan si sus resultados confirman la Ley de conservación de la masa. Si no
es así, argumenten cómo explicar los resultados.
pueden explicar a partir de errores de medición. Si los resultados de las medicio-
nes que se registran carecen de consistencia, entonces la causa de que no se haya
podido verificar la ley se encuentra en errores de procedimiento o medición.
En la actualidad el agotamiento de recursos no renovables y el impacto ambiental
negativo que resultan de su consumo excesivo, demanda que recapacitemos so-
Piensa y sé crítico bre nuestros hábitos personales y sociales respecto a su uso. Cada día es más im-
Como una actividad adicional, puede indicar al grupo que elaboren fichas explicativas portante tener presentes las diferentes “erres” de la conservación y la administración
responsable de los recursos materiales con los que contamos: reciclar, reducir, re-
de las “erres” y de acciones concretas que pueden realizar para aplicarlas. También
chazar, recuperar y reusar.
puede pedirles que realicen una campaña de información y concienciación sobre el Responde. ¿Qué significan para ti estas palabras? ¿Cómo las aplicas de manera
uso de las “erres” en la escuela o la comunidad. concreta en tu vida diaria? ¿Cómo te ayuda lo que has aprendido en esta secuen-
cia a tomar mejores decisiones respecto a la forma en la que utilizas los recursos
naturales?
Secuencia 12 163
U2 171
U2 172
Inicio
S13
Cantidad de las sustancias
Argumenta sobre la cantidad de reactivos y productos en reacciones químicas con base
en la ley de conservación de la materia. Explica, predice y representa cambios químicos con base en
Orientaciones didácticas la separación y unión de átomos o iones, que se conservan en número y masa, y se recombinan para
formar nuevas sustancias.
La secuencia tiene como propósito que los estudiantes comprendan el concepto

de cantidad de sustancia y cómo ésta es útil para realizar cálculos matemáticos
relacionados tanto con la cantidad de partículas como con la cantidad de masa
L1 ¿Cómo determinamos la cantidad
que se requiere o se obtiene al ocurrir una reacción química. de las sustancias?
A su vez, la lección tiene como objetivo que los alumnos conozcan los con- Inicio 1. Lee.
ceptos de mol, número de Avogadro y masa molar y los utilicen para evaluar
¿Te has preguntado alguna vez cuántos granos de arena hay en las playas más espectaculares de la
la cantidad de sustancia, la masa y el número de partículas que tiene una
península de Yucatán? ¿Cuántas estrellas existen en el Universo? ¿Cuántas veces es más grande tu
cierta cantidad de material. cuerpo que una célula? ¿Qué tan pequeño es un átomo comparado con ella?
Para la actividad de la sección Inicio, comente a los estudiantes que las partícu- Mucha gente tendrá problemas para responder estas preguntas y además le será difícil predecir
las que integran las sustancias no se pueden determinar de forma directa debido qué cantidad es más grande que otra; sin embargo, a lo largo de la historia, la humanidad ha desarro-
llado metodologías y unidades que nos permiten medir cualquier forma de materia, ya sea su masa,
a su gran número, pero sí se pueden estimar de forma indirecta. Puede recodarles su volumen, su cantidad o cualquier otra propiedad.
la lección 3 de la secuencia 7, en la que se estimó de forma indirecta cuáles ob- En la antigua Grecia se usaban medidas equivalentes al tamaño relativo de las partes del cuerpo
jetos estaban en el interior de la caja. Asimismo, puede sugerir a los estudiantes humano, como el ancho de un dedo de la mano (daktylos, igual a 0.022 m) o el tamaño
de un pie (pous, igual a 16 daktylos), ambos utilizados para determinar la longitud
que, al recordar dicho experimento, imaginen cómo podrían determinar no sólo
de cualquier objeto.

cuáles objetos había en el interior, sino también cuántos. Los químicos no pueden abrir un recipiente para ver y contar los átomos de
una muestra de sustancia, así que –de la misma manera que los griegos– usan
una medida especial para determinar la cantidad de partículas, ya sean áto-
Solucionario mos, moléculas o iones.
1. R. L. 2. Piensa en cuántas moléculas de agua hay en una gota de este lí-

2. R. L. Se espera que los estudiantes estimen que hay millones de moléculas. quido, ¿10? ¿100? ¿1 000? ¿10 000 000 000 000? ¿Más? ¿Menos? Haz
3. R. L. Pueden surgir varias ideas, pero deberá enfocarlas en algo que sea factible una estimación y compártela con tus compañeros.
3. Discute con ellos cómo podrían determinar experimentalmente
de ser realizado.
cuántas moléculas hay en una gota de agua.
Desarrollo Número de partículas

Imagina que alguien te dice que está tan desesperado que incluso podría venderte
los seis mil trillones de átomos de oro que tiene por tan sólo $10 000. ¿Qué le dirías?
¿Cómo determinarías si de verdad es una buena oferta? O bien, que otra persona te
dijera que se está muriendo de sed y necesita que le proporciones seis cuatrillones
de moléculas de agua. ¿Le darías lo que necesita o le dirías que eso es una locura?
En la vida cotidiana no utilizamos átomos o moléculas como unidad de medida. Es
más común que alguien nos venda oro en gramos y nos pida agua en litros. Pero ¿cuán-
tas partículas hay en un anillo de oro o en una taza de agua? ¿Podemos ver y contar
algo tan pequeño como átomos, moléculas o iones? ¿Cómo determinamos la cantidad
de estas sustancias?
164

S13 L1 Semana 23
Secuencia 13. Cantidad de las sustancias U2
Desarrollo
Estas cuestiones no son fáciles de responder porque nuestra experiencia cotidiana
se limita a objetos que comparamos con nuestro tamaño y a cantidades que rebasan,
Orientaciones didácticas a lo mucho, unos cuantos millones (figura 2.65).
Pregunte a los alumnos qué entienden por “método de observación directa”. Pida
que compartan algunos ejemplos en los que sea necesario este tipo de observación.
Solicite que trabajen en equipos y elaboren una lista de los beneficios del uso de
los telescopios, los radiotelescopios y los microscopios electrónicos.
Muestre a los alumnos algunos ejemplos adicionales al de la línea de átomos
de carbono. Es conveniente que los ejemplos sean fáciles de identificar, es decir,
que tengan relación con su vida cotidiana. Como sugerencia, mencione elemen-
tos químicos sólidos, metales principalmente. Por ejemplo, determine cuántos
Figura 2.65 A las personas nos cuesta trabajo imaginar el tamaño de objetos que son en extremo más pequeños o
átomos hay en hilera en el diámetro de la cabeza plana de un alfiler que mide más grandes que nosotros.
1 mm. El radio de un átomo de Fe es de 126 pm.

La actividad inicial debió darte una idea de lo difícil que es imaginar la cantidad
de partículas que forman los objetos a nuestro alrededor. Es difícil hacerse a la idea
–10 –10
Diámetro del átomo de Fe = 2 × 1.26 × 10 m = 2.52 × 10 m de algo tan grande como una galaxia o algo muy pequeño como un átomo o una mo-
lécula. Sin embargo, en química es fundamental tener una idea clara de las dimensio-
⎛ (1 átomo de Fe) ⎞ nes de las cosas con las que se trabaja, en especial la cantidad de partículas que hay
Átomos en 1 mm = 0.001 m × ⎜ −10 ⎟
en las muestras de sustancias que se usan en los laboratorios.
⎝ (2.52 × 10 m) ⎠

Piensa que alguno de tus compañeros te pregunta: ¿cuántos átomos de carbono
6
= 3.968 254 × 10 átomos de Fe hay en esta delgada línea de 1 cm de largo hecha con mi lápiz? (figura 2.66) Recuerda
que el grafito de los lápices es una de las formas en que podemos hallar al carbono.
Para responder es útil hacer un modelo de la línea como un conjunto de esferas
alineadas.

Figura 2.66 Modelo del ordenamiento de átomos en un trazo de lápiz de carbón.
Cada una de estas esferas representa un átomo de carbono. En la unidad 2 discu-

timos que los científicos usan rayos X para medir el tamaño de los átomos. Con esta
técnica se ha determinado que el radio de un átomo de carbono es cercano a 170 pi-
–12
cómetros (170 pm). Como cada picómetro es 1 × 10 m, el radio de un átomo de car-
–12 –10
bono es igual a 170 × 10 m o 1.7 × 10 m en notación científica. El diámetro de cada
–12 –10
esfera en nuestro modelo debe ser entonces igual a 2 × 1.7 × 10 m = 3.40 × 10 m.
Ahora podemos calcular cuántas esferas hay que poner lado a lado hasta tener
–2
1 cm = 1 × 10 m. Es decir, cuántos átomos caben en un centímetro. Para ello, pode-
mos utilizar el siguiente factor de conversión que relaciona el número de partículas
(1 átomo en este caso) con su diámetro:
1 átomo
–10
3.40 × 10 m
Secuencia 13 165
U2 173
U2 174
S13 L1 Semana 23
U2 Lección 1. ¿Cómo determinamos la cantidad de las sustancias?
Orientaciones didácticas Este factor de conversión puede usarse para determinar cuántas veces hay que repetir
–10 –2
El propósito de la actividad es que los alumnos se familiaricen con las formas y es- un diámetro de 3.40 × 10 m para cubrir una distancia de 1 cm (1 × 10 m):
trategias que usan los científicos para contar, determinar y controlar el número de –2 1 átomo 7
1 × 10 m × = 2.94 × 10 átomos
partículas que participan en las reacciones químicas. Para facilitar la comprensión
–10
3.40 × 10 m
de la definición de cantidad de sustancia, esta actividad se enfoca en la cantidad de Nota que, en esta operación, las unidades de longitud (m) se cancelan, porque apare-
partículas por unidad de masa. cen tanto en el numerador como en el denominador, y la unidad resultante es el nú-
mero de átomos. ¿Te sorprende este resultado? ¡Son casi 30 millones de átomos! Este
Antes de exponer este tema, explique el concepto de mol; se recomienda que ejemplo nos da una idea de cómo determinar el número de átomos en un sistema con
les solicite hacer un cuadro sinóptico con los siguientes términos: átomo, ion, mo- base en su longitud. Pero ¿cómo podemos determinar cuántos átomos, iones o molécu-
lécula, masa atómica, unidad de masa atómica y número o constante de Avogadro. las hay en cierta masa de un material? Para reflexionar acerca de esta pregunta, lleva
a cabo la siguiente actividad.
Experimenta. ¿Cómo se cuenta en química?

Solucionario Propósito
1. a) R. L. Determinar el número de objetos en una muestra sin contarlos de uno en uno.
b) R. L. Material
2. R. L. Se espera que los estudiantes hayan decidido pesar un número moderado de 1 kg de frijoles, bolsa de plástico con cierre hermético y balanza.
semillas y, asumiendo que todas son iguales en tamaño y peso, hayan calculado
Procedimiento
el número total de semillas al pesar la muestra completa.
1. Reúnanse en equipo y consigan el material.

2. Elijan una cantidad arbitraria “X” de semillas
y denle un nombre inventado y creativo. Por
ejemplo, “bunchium”.
3. Midan y registren la masa del número de fri-
joles que se indica en la tabla.

Número de semillas 5 12 20 35 70 100 X
Masa (g)
4. Midan y registren la masa de la bolsa vacía.

5. Llenen la bolsa con las semillas y séllenla; midan y registren su masa.
6. Determinen la masa de las semillas restando la masa de la bolsa vacía a la
masa de la bolsa con las semillas.

1. Hagan lo que se pide.
a) Determinen el número de semillas en la bolsa sin contarlas.
b) Establezcan la cantidad de docenas, centenas y “bunchiums” de semillas en la
bolsa.
2. Comenten en grupo: ¿Cómo pudieron saber cuántas semillas había sin contar-
las? ¿Qué debieron suponer para llegar a este resultado?
166 Secuencia 13

S13 L1 Semana 23
Orientaciones didácticas La cantidad de sustancia y su unidad: el mol
Puede hacer un símil del concepto de mol con el conjunto de semillas que los Dado que el número de partículas presentes en las sustancias que manejamos día con
día o en el laboratorio es gigantesco, usar como unidades de conteo una docena, cen-
estudiantes tomaron de referencia para realizar la actividad experimental. El
tena e incluso un millón de partículas no es práctico. Para resolver este problema se
número de semillas de su conjunto sería una analogía del número de Avogadro. requirieron más de 300 años de investigaciones de químicos brillantes, como Amadeo
Retome la información de la figura 2.68 y solicite que resuelvan lo siguiente: Avogadro (1776-1856), Estanislao Cannizzaro (1826-1910) o Wilhelm Ostwald (1853-
¿cuántos átomos contiene 1 mol de oxígeno? ¿Cuántas moléculas contiene 1 mol 1932). El resultado de sus esfuerzos fue el establecimiento de una nueva unidad de
medida que ha facilitado de manera significativa el trabajo de los químicos.
de agua? Pida a los alumnos que compartan sus respuestas y reflexiones con sus A estos científicos se les ocurrió usar la masa relativa de un elemento y determinar
demás compañeros para que entre todos se retroalimenten. cuántas partículas había en esa masa cuando se expresaba en gramos. Por ejemplo,
si se elige hidrógeno, con una masa relativa de 1, la tarea es determinar cuántas par-
tículas hay en 1 g. En el caso del carbono, cuya masa relativa es 12, el problema es
contar cuántos átomos hay en 12 g.
Con base en lo anterior, entenderás que la elección del elemento no es determinan-
te, porque el resultado en cada caso debe ser el mismo número de partículas. Así, si se
obtuviera que en 1 g de hidrógeno atómico hay 1 millón de átomos, ¿cuál sería la masa
de un millón de átomos de carbono? Como cada átomo de carbono es 12 veces más
pesado que el de hidrógeno,
el resultado sería exactamen-
te 12 g. Después de varios es-
fuerzos, se determinó que el
número de partículas en 1 g

de hidrógeno, 12 g de carbo-
no, 16 g de oxígeno, etcéte-
ra, es un número gigantesco,
denominado Constante de
Avogadro (NA), igual a:
23 Figura 2.67 Si un mol
NA = 6.023 × 10 partículas

de monedas, esto es
6.023 × 1023 monedas,
La cantidad de cualquier sustancia que contiene este número de partículas se deno- se usaran para formar
mina mol (figura 2.67), de manera equivalente a cuando nos referimos a una docena, un cubo, la base del
cubo sería tan grande
que implica que algo tiene 12 cosas. Así como compramos zapatos por pares (2), huevos como el estado de
Chihuahua.
por docena (12) y naranjas por gruesas (144), los químicos cuentan átomos y molécu-
23
las por moles. De este modo, un mol contiene 6.023 × 10 elementos, que pueden ser
átomos, moléculas, iones, granos de arena, salchichas, clips, entre otros (figura 2.68).
Cobre Sulfato de níquel
Figura 2.68 Un mol

de cualquier material
contiene 6.023 × 1023
partículas de ese
material.
Sulfato de calcio Sulfato de cobre Nitrato de potasio
Secuencia 13 167
U2 175
U2 176
S13 L1 Semana 23
Orientaciones didácticas Es importante destacar que el número de átomos, iones o moléculas siempre se
Con la idea de recuperar los conocimientos previos de sus alumnos, mencio- representa con un número entero. Un determinado sistema puede estar formado por
10 átomos, jamás por 10.5 átomos (lo cual no tiene sentido químico). En cambio, sí
ne que en la asignatura de Matemáticas estudiaron lo referente a la notación
podemos hablar de 1.5 moles de moléculas de dióxido de carbono (CO2), porque cada
científica. Pídales que expliquen, ejemplifiquen y argumenten acerca de su 23
mol contiene 6.023 × 10 moléculas y, por tanto, medio mol (0.5 mol) sigue siendo un
importancia. Explique y apoye comentando que la notación científica permi- 23 23
número entero de partículas (6.023 × 10 /2 = 3.01 × 10 ).
te expresar y trabajar cantidades muy grandes o muy pequeñas usando sólo La conversión entre número de moles y número de partículas puede realizarse uti-
lizando los siguientes factores de conversión:
cifras significativas.
23
Posteriormente, retome los ejemplos que se presentan y solicite que expliquen 6.023 × 10 partículas de X
o
1 mol de X
23
1 mol de X 6.023 × 10 partículas de X
cada uno de ellos y lo que representan las cantidades con potencias. Pregunte
Por ejemplo, para calcular la cantidad de moléculas en 1.5 moles de CO2, se realiza
a sus alumnos ¿Por qué es importante en Química tener una idea de las dimen-
la siguiente operación:
siones de las cosas?
23
6.023 × 10 partículas de CO2
Retome las conclusiones de la actividad e induzca a los alumnos para que, a 1.5 mol de CO 2 ×
23
= 9.03 × 10 moléculas de CO 2
1 mol de CO2
partir de ello, deduzcan la necesidad de utilizar la notación científica. Lleguen
Nota que las unidades de mol se cancelan por estar en el numerador y denomina-
a conclusiones y acuerdos. dor de la operación, y que las unidades resultantes son moléculas de CO2 . Si ahora
22
quisiéramos saber cuántos moles de CO2 hay en un recipiente en el que hay 1.2 × 10
moléculas de este compuesto, la operación a realizar es:
Solucionario 22
1.2 × 10 moléculas de CO 2 ×
1 mol de CO2
= 0.02 mol de CO 2

1. 23
6.023 × 10 partículas de CO2
De nuevo, puedes ver cómo una fracción de mol equivale a un número gigantesco
Cantidades de moles o números de partículas contenidas de partículas.
en objetos de uso común
Calcula y analiza
Objeto Cantidad de moles Número de partículas 1. Completa la tabla haciendo las conversiones necesarias.

Anillo de plata 0.065 3.915 × 10 22 Cantidades de moles o números de partículas contenidas en objetos de uso común
Objeto Cantidad de moles Número de partículas
24
Agua en un vaso 13.947 8.4 × 10
Anillo de plata 0.065
Cubo de azúcar 2.92 × 10 -3 1.76 × 10 21
Agua en un vaso 8.4 × 1024
Lata de aluminio 0.61 3.674 × 10 23
Cubo de azúcar 1.76 × 1021
2. R. L.
Lata de aluminio 0.61
2. Compara tus resultados con los de otros compañeros. Si encuentran diferencias,

repitan sus cálculos hasta resolverlas.
168 Secuencia 13

S13 L1 Semana 23
Orientaciones didácticas A pesar de que el mol es un número inmenso, beber esa cantidad de agua te deja-
Es importante que los alumnos estén familiarizados con el concepto de masa ría con sed. Un mol de moléculas de agua son 18 g, poco más de una cucharada so-
pera de agua. Ésta es precisamente la utilidad del mol como unidad en química:
atómica promedio para poder comprender el de masa molar. La masa molar se
representa un número de átomos, iones o moléculas lo bastante grande para medir
calcula a partir de la fórmula química de una sustancia, y los valores de masa ató- su masa en el laboratorio.
mica promedio, de los átomos que en ella se incluyen, pero expresada en gramos. A la masa de un mol de partículas de una
Asimismo, recuérdeles que la masa atómica promedio es un dato que incluye sustancia se le llama masa molar. Así, la masa
molar del carbono es 12 g, y la del hidrógeno
la masa de todos los átomos estables de un elemento (isótopos estables), y que atómico, 1.01 g. Las masas molares de los ele-
Carbono Azufre
M(C) = 12 g M(S) = 32 g
cada una de estas masas está, a su vez, determinada teniendo como referencia mentos químicos son fáciles de obtener con
la masa atómica del carbono-12. base en la tabla periódica, sólo hay que expre-
sar en gramos la masa relativa que señala la
Muchas de las medidas que se usan de forma cotidiana en realidad son medi-
figura 2.69. Por ejemplo, la masa relativa del
das promedio o están referidas a un estándar, por lo que es importante que los oro (Au) es 196.97. Esto significa que si quieres
estudiantes investiguen previamente. tener un mol de átomos de oro necesitas pesar Hierro
M(Fe) = 55.8 g Magnesio
Refuerce el concepto de mol. Explíquelo a partir del ejemplo del agua. 196.97 g, que es la masa molar del oro y se re- M(Mg) = 24.3 g
Cobre M(Cu) = 63.5 g
presenta como M(Au) = 196.97 g (figura 2.69).
Figura 2.69 Masa
¿Cómo determinarías la masa de un mol de moléculas de agua? Ya que cada mo-
molar de distintas
lécula tiene dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno, en un mol de moléculas sustancias
Solucionario de agua debe haber dos moles de átomos de hidrógeno y un mol de átomos de oxí- elementales.
geno. Con base en las masas molares de estos elementos, calculamos la masa molar
1.
del agua de la siguiente forma:

M(H2O) = 2 × M(H) + 1 × M(O) = [2 × 1.01 g] + [1 × 16.0 g] = 18.02 g
Sustancia Masa molar (g)
23
Esto implica que un mol de moléculas de agua, es decir, 6.023 × 10 moléculas de
Cloruro de sodio (NaCl) 35.45 agua, tiene una masa cercana a los 18 g, lo que equivale a 18 mL de este líquido. Esto
es menos de una décima parte del agua con la que se llena una taza.
Dióxido de carbono (CO2) 44

Calcula y analiza
Etanol (C 2H6O) 46 1. Determina la masa molar de los siguientes compuestos químicos haciendo uso
de la tabla periódica de la página 103:
Octano (C 8 H18) 104
Sustancia Masa molar (g)
Sacarosa (C 12H22O 11) 342 Cloruro de sodio (NaCl)
Dióxido de carbono (CO2)
Etanol (C 2H6O)
2. R. L. Se espera que los estudiantes indiquen que se deben dividir las cantidades
Octano (C 8H18)
correspondientes de masa molar.
Sucrosa (C 12H22O 11)
Actividad interactiva de práctica 2. Discute con tus compañeros cómo podrían utilizar la información en la tabla
para determinar cuántas veces más pesada es una molécula de sucrosa que
una molécula de dióxido de carbono, o una de octano comparada con una
de etanol.
Secuencia 13 169
U2 177
U2 178
S13 L1 Semana 23
Orientaciones didácticas La masa molar de una sustancia puede usarse para determinar a cuántos moles
En el texto se muestra que la masa molar se puede usar como un factor de con- equivale una cierta masa de una sustancia, o para determinar la masa de cierto nú-
mero de moles de un material. Para ello, se utilizan los siguientes factores de
versión para transformar gramos a moles y viceversa, donde cierta cantidad de
conversión:
masa expresada en gramos equivale a 1 mol de sustancia. Un factor de conver-
Masa molar en gramos de X 1 mol de X
sión es una herramienta matemática que nos permite transformar una cantidad o
1 mol X Masa molar en gramos de X
numérica en otra equivalente.
Por ejemplo, imagina que te preguntan: ¿cuántos gramos de agua debo pesar para
tener 0.25 mol? La respuesta se obtiene realizando esta operación:
Solucionario 0.25 mol de H2O ×

18.02 g de H2O
1 mol de H2O
= 4.51 g de H2O
1.
En este caso, las unidades de mol se eliminan, y el resultado está expresado en
gramos. Y si tienes 100 g de agua, ¿a cuántos moles corresponde? En este caso el
Masa Número Número cálculo se expresa de esta manera:
Sustancia Masa
molar de moles de partículas
1 mol de H2O
100 g de H2O × = 5.55 mol de H2O
Calcio (Ca) 40.078 20.0 g 0.5 3.011 × 10 23 18.02 g de H2O
La masa molar también se puede utilizar para determinar la masa de cierto núme-
Glucosa (C 6H12O6) 180 45.0 g 0.25 1.5 × 10 23
ro de moléculas de una sustancia o viceversa. Los factores de conversión necesarios
Cobre (Cu) 63.54 3.27 g 0.0515 3.1 × 10 22 en este caso se expresan:

23
6.023 × 10 partículas de X Masa molar en gramos de X
Ácido sulfúrico (H2 SO4) 98 294 g 3 1.807 × 10 24 o 23
Masa molar en gramos de X 6.023 × 10 partículas de X
Oxígeno (O2) 32 128.0 g 4 2.41 × 10 24 Por ejemplo, ¿cuántos gramos hay que pesar si queremos 6.023 × 10 moléculas
24
de agua? Para averiguarlo, se hace el siguiente cálculo:

Agua (H2O) 18 45 g 2.5 1.506 × 10 24
18.02 g de H2O
9.034 × 10 23
24
Etanol (C 2H5OH) 46 69 g 1.5 6.023 × 10 moléculas de H2O × 23
= 180.2 g de H2O
6.023 × 10 partículas de H2O

Calcula y analiza
2. R. L. 1. Realicen los cálculos necesarios para completar la información en esta tabla.
Sustancia Masa molar Masa Número de moles Número de partículas

Calcio (Ca) 20.0 g
Glucosa (C 6H12O6) 45.0 g
Cobre (Cu) 3.1 × 1022
Ácido sulfúrico (H2SO4) 3
Oxígeno (O2) 2.41 × 1024
Agua (H2O) 2.5
Etanol (C 2H5OH) 1.5
2. Compara tu tabla con la de un compañero y corrijan si es necesario.
170 Secuencia 13

S13 L1 Semana 23
Cierre
Como has aprendido hasta ahora, cualquier forma de materia que conoces se con-
forma de átomos, moléculas o iones, desde algo simple como una goma o un clip,
Orientaciones didácticas hasta algo más complejo como nuestro organismo. También sabes que, para producir
este tipo de materiales y sustancias, o para que cumplan sus funciones en el caso de
En la actividad de cierre se busca que los estudiantes pongan los conocimientos los componentes del cuerpo humano, es ineludible llevar a cabo una o más reaccio-
adquiridos en práctica con una situación tan cotidiana como respirar y que di- nes químicas. Es por esto que surge la necesidad de conocer y determinar la cantidad
mensionen, gracias a sus cálculos, tanto el número de moléculas y átomos que de partículas que componen a los materiales y sustancias, ya que puede ser una he-
rramienta importante para optimizar estos procesos
constituyen su cuerpo como el pequeño tamaño que deben tener estas partículas.
1. Lee. Cierre
Solucionario
El aire que respiras es una mezcla de diferentes elemen-
tos y compuestos químicos en estado gaseoso. Estas
2. sustancias son invisibles a nuestros ojos, pero no para
los instrumentos de detección y medición química. Cada
día inhalas y exhalas cerca de 12 000 litros de aire for-
Cantidad de sustancias en el aire que respiras cada día
mado principalmente de nitrógeno (N2), oxígeno (O2),
Masa Número Número argón (Ar), hidrógeno (H2) y dióxido de carbono (CO2). En
Sustancia Masa la tabla se listan las cantidades que respiras de cada
molar de moles de partículas
sustancia usando diferentes unidades.
N2 Nitrógeno 28 10.9 kg 389.28 2.34 × 10 26
2. Completa la información para cada una de las sustancias que inhalas.

O2 Oxígeno 32 3.4 kg 106.3 6.40 × 10 25
Cantidad de sustancias en el aire que respiras cada día
Ar Argón 39.95 190 g 4.75 2.86 × 10 24 Número de Número de
Sustancia Masa molar Masa
moles partículas
23
CO2 Dióxido de carbono 44 8g 0.1818 1.09 × 10
N2 10.9 kg
H2 Hidrógeno 2 2.7 g 1.35 8.13 × 10 23

O2 106.3
Ar 2.86 × 1024
3. R. L. Véanse los valores en la tabla. Los alumnos deben darse cuenta de que existe CO2 8 g
una correspondencia entre el número de partículas y el concepto de mol, por lo
H2 2.7 g
que cualquier razón o cociente que plantee una relación entre éstos será idéntico.
4. R. M. 3. Compara los valores obtenidos y explica las similitudes y diferencias.
a) Algunos métodos para la determinación de los componentes y la pureza del 4. Investiga cómo se determina la cantidad de, al menos, una de estas sustancias
en el aire que respiras.
aire son cromatografía de gases, muestreo pasivo, métodos ópticos remotos,
a) ¿Qué aparatos se emplean?
espectroscopia de absorción atómica y monitores de partículas. b) ¿Cómo se lleva a cabo la medición?
b) El método de elección depende del componente que se quiere estudiar y de la 5. Discute con un compañero por qué es importante cuantificar la cantidad de
precisión que se requiera. Es importante medir las sustancias presentes en el aire diferentes sustancias presentes en el aire.
6. Compara tus respuestas con las de tus compañeros de grupo. Valídenlas entre
porque la salud de las personas, los animales y las plantas depende de la calidad todos y corríjanlas si es necesario.
del que respiran.
5. R. L. Se espera que la discusión gire en torno a la evaluación de la calidad del aire.
6. R. L. Secuencia 13 171
U2 179
U2 180
S13 L2 Semana 24
U2 Lección 2. Cantidad de las sustancias en reacciones químicas
Inicio
L2 Cantidad de las sustancias en reacciones químicas
Orientaciones didácticas Inicio 1. Lee y analiza.
La lección tiene como propósito mostrar la utilidad de los conceptos de mol, El amoniaco (NH3) es una sustancia muy importante para el ser humano; se utiliza en la producción de
masa molar y número de Avogadro en los cálculos relacionados con transfor- fertilizantes, medicamentos y productos de limpieza, por ello es de las sustancias que más se producen
anualmente en el mundo.
maciones químicas.
Para fabricarlo es necesario hacer reaccionar nitrógeno con hidrógeno a altas presiones y tempe-
En la actividad de la sección Inicio, los estudiantes retomarán los conocimien- ratura. La reacción química que representa la síntesis de amoniaco es:
tos sobre balanceo de ecuaciones y los relacionarán con la proporción correcta N2(g) + H2(g) NH3 (g)
en moles que se requiere para que ocurra la reacción química.
2. Reúnete con un compañero y determina si las siguientes afirmaciones son falsas (F) o
verdaderas (V), e indícalo en el paréntesis. En caso de ser falsa, escriban en su cuader-
Solucionario no la afirmación correcta.
( ) La ecuación balanceada es: N2(g) + 3H2(g) → 2NH3 (g).
2.
( ) La proporción de amoniaco respecto al nitrógeno es 3 a 1.
(V) ( ) En ambos lados de la flecha de la ecuación balanceada se conserva una masa to-
(V) tal de 30 g.
( ) La imagen de la derecha es una representación nanoscópica de la reacción de
(V)
formación del amoniaco.
(F) Aunque se presenta correctamente la estructura de los reactivos y los productos, ( ) La ecuación balanceada se lee:

la representación no está balanceada, ya que no hay la misma cantidad de átomos de un mol de nitrógeno molecular
nitrógeno e hidrógeno en ambos lados; además, falta la flecha de reacción. gaseoso reacciona con tres
moles de hidrógeno molecular
(V)
gaseoso para producir dos mo-
les de amoniaco gaseoso.
Estequiometría: cantidad de reactivos y productos

Desarrollo
Conocer el número de partículas que hay en cierta cantidad de masa de una sustancia
es de gran importancia, así como lo es conocer la masa de un determinado número de
partículas. De hecho, estos conceptos forman parte de un
campo de estudio que se llama estequiometría, que tam-
bién estudia cómo determinar las cantidades de reactivos
que es necesario hacer reaccionar para formar la cantidad
de producto que se necesita.
Este tipo de cálculos son muy importantes en la sín-
tesis de sustancias en laboratorios e industrias químicas,
ya que permiten predecir las cantidades de reactivos que
hay que utilizar y las máximas cantidades de productos
que se formarán (figura 2.70). También ayudan a hacer
más eficientes los procesos químicos y a reducir la con-
Figura 2.70 En laboratorios e industrias también es importante taminación y el gasto de energía que por lo general se
controlar la cantidad de reactivos que se usa para evitar
accidentes.
producen cuando se usan excesos de reactivos.
172 Secuencia 13

S13 L2 Semana 24
Orientaciones didácticas En la secuencia anterior balanceaste ecuaciones químicas como ésta:
Haga notar a los estudiantes que la información que proporciona una ecuación NO + O2 NO2
química se puede interpretar de diferentes maneras. Aunque es necesario hacer
Para hacerlo, hay que contar el número de átomos de nitrógeno y de oxígeno en
énfasis en que, por la forma en que están escritas, se hace alusión al número de los reactivos y productos y colocar coeficientes hasta conseguir que los átomos de
moles presentes tanto en los reactivos como en los productos de una reacción cada uno de los elementos en los reactivos fuesen igual al número de átomos en los
química. productos. En este caso, la ecuación química es:
También es importante resaltar que el término mol hace referencia a un conjunto 2 NO + O2 2 NO2
23
de 6.023 × 10 partículas, por tanto, si 2 moles de NO reaccionan con un mol de O2
para producir 2 moles de NO2, hemos de entender que 2 conjuntos de moléculas
de NO reacciona con 1 conjunto de moléculas de O2 para dar 2 conjuntos de mo-
léculas de NO2.
De forma adicional, los alumnos pueden encontrar sentido al balance de ecua-
ciones y reafirmar lo visto en la secuencia anterior.
La ecuación balanceada indica que dos moléculas de NO (monóxido de nitrógeno)
reaccionan con una molécula de O2 (oxígeno) y producen dos moléculas de NO2 (dió-
xido de nitrógeno). Sin embargo, esta misma ecuación puede interpretarse de diferen-
Actividad interactiva de práctica tes maneras, si en lugar de pensar en términos de partículas individuales, pensamos
en términos de moles de moléculas. La misma ecuación nos indica que dos moles de
NO reaccionarán con un mol de O2 para producir dos moles de NO2. Usando esta idea,

en la tabla 2.8 se calculan la masa y el número de moléculas que corresponden a es-
tas cantidades de cada sustancia.
Tabla 2.8 Cantidad de las sustancias en la formación de dióxido de nitrógeno (NO2)

Sustancia Masa molar (g) Número de moles Número de partículas Masa de sustancia (g)
NO 14 + 16 = 30 2 2(6.023 × 1023) = 1.205 × 1024 2 × 30 = 60

O2 16 + 16 = 32 1 6.023 × 1023 1 × 32 = 32
NO2 14 + 2(16) = 46 2 2(6.023 × 1023) = 1.205 × 1024 2 × 46 = 92
Con base en los datos de la tabla, la ecuación química anterior se puede leer de
muchas formas:
• Dos moles de monóxido de nitrógeno (NO) reaccionan con un mol de oxígeno
(O2) para dar dos moles de dióxido de nitrógeno (NO2).
24 23
• 1.205 × 10 moléculas de NO reaccionan con 6.023 × 10 moléculas de O2 para
24
dar 1.205 × 10 moléculas de NO2.
• Para producir 92 gramos de dióxido de nitrógeno (NO2), es necesario hacer reac-
cionar 60 gramos de monóxido de nitrógeno (NO) con 32 gramos de oxígeno (O2).
Una ecuación química balanceada, como 2NO + O2 2NO2, también propor-
ciona información acerca de la proporción en que los reactivos reaccionan entre sí o
de la proporción en que cada reactivo genera a los productos. Es común representar
estas proporciones utilizando factores de conversión.
Secuencia 13 173
U2 181
U2 182
S13 L2 Semana 24
U2 Lección 2. Cantidad de las sustancias en reacciones químicas
Orientaciones didácticas Por ejemplo, en la reacción entre NO y O2, la proporción en la que reaccionan los
Los factores de conversión también se pueden utilizar para “transformar” matemá- reactivos es:
2 moles de NO 1 mol de O2
ticamente los moles de una sustancia en relación a otra. En el ejemplo, se usa la o
1 mol de O2 2 moles de NO
relación numérica en moles de un par de sustancias que participan en una reacción
Las proporciones en las que los reactivos generar el producto son:
química. Esta relación es la que se observa en la ecuación química balanceada. 2 moles de NO 2 moles de NO2 1 mol de O2 2 moles de NO2
o o
En la actividad, los estudiantes tendrán que diferenciar las relaciones numéricas 2 moles de NO2 2 moles de NO 2 moles de NO2 1 mol de O2
entre pares de sustancias que pueden obtenerse, de las que muestra la ecuación Estos factores de conversión pueden usarse para determinar la cantidad de moles
de un reactivo necesarios para reaccionar con cierto número de moles del otro reac-
química balanceada.
tivo. Por ejemplo, si tienes 25 moles de NO, ¿cuántos moles de O2 se necesitan para
que se lleve a cabo la reacción? Este cálculo se realiza de la siguiente manera:
1 mol de O2
25 moles de NO × = 12.5 de moles O2
Solucionario 2 moles de NO
1. La ecuación ya está balanceada. Ahora, imagina que quieres saber cuántos moles de NO2 se producirán al combinar
25 moles de NO con 12.5 moles de O2. Este cálculo puede realizarse tomando como
1 mol de C 1 mol de O2 1 mol de C 1 mol de CO2 base la cantidad de cualquiera de los reactivos. Por ejemplo:
2. o o o 2 moles de NO2
1 mol de O2 1 mol de C 1 mol de CO2 1 mol de C 12.5 moles de O2 × = 25 moles de NO 2
1 mol de O2
1 mol de O2 1 mol de CO2

o Calcula y analiza
1 mol de CO2 1 mol de O2 1. Lee y balancea la reacción.

3. Se requieren 20 moles de O2 .
Al quemar carbono para generar energía se produce la siguiente reacción química;
4. Se producen 20 moles de CO2 .
C + O2 CO2. Como ya lo has estudiado, el CO2 es un gas de invernadero que con-
5. R. L. Se espera que los estudiantes tengan respuestas similares e identifiquen que tribuye al cambio climático.
se tienen relaciones en mol que son 1 a 1 entre las sustancias.
6. R. L. Con el ensayo de estas propuestas se espera que los estudiantes concluyan 2. Escribe los distintos factores de conversión que establecen la proporción en
términos de moles en la que los reactivos reaccionan entre sí, y la proporción

que la relación 1 a 1 siempre se mantiene.
en la que cada reactivo genera el producto.
7. R. L. 3. Determina cuántos moles de (O2) se requieren para reaccionar por completo
Portafolio con 20 moles de carbono.
NOTA: Una confusión probable de los alumnos ocurre al pensar que el O2 requiere Escribe en fichas
de trabajo los
4. Determina cuántos moles de (CO2) se producen al combinar las cantidades de
reactivos de la pregunta anterior.
la mitad o el doble de moles que de C. Si se llega a presentar esta situación, es útil problemas que
propongas en el 5. Compara tus resultados con los de tus compañeros de clase y valídenlos.
aclarar que al escribir O2 nos referimos a un mol de moléculas de O2 y no a un mol paso 6. Así podrás
6. Propongan nuevos problemas variando la cantidad de un reactivo o pregun-
compartirlos y
de átomos de O. guardarlos en tando qué cantidad de reactivo de cada tipo se necesita para producir cierta
tu portafilio de cantidad de producto.
evidencias.
7. Intercambien los problemas que propusieron, resuélvanlos y valídenlos.
Los factores de conversión que relacionan moles de reactivos y moles de productos
en una reacción química también pueden usarse para determinar las masas de los
reactivos que son necesarias para realizar una reacción, o la masa de producto que
se producirá.
174 Secuencia 13

S13 L2 Semana 24
Cierre
Lo único que hay que hacer es primero calcular el número de moles a los que equi-
valen la masa con las que se trabaja.
Solucionario Imagina, por ejemplo, que tienes 96 g de oxígeno (O2) y quieres saber cuántos gra-
mos de NO2 se producirán en la reacción 2 NO + O2 2 NO2.
2. N2 (g) + 3H2 (g) → 2NH3 (g)
1. Primero necesitas convertir los gramos de O2 a moles de O2 usando la masa molar
1 mol de N2 3 moles de H2 1 mol de N2 2 moles de NH3 de esta sustancia:
3. o , o ,
3 moles de H2 1 mol de O2 2 moles de NH3 1 mol de N2 1 mol de O2
96 g de O2 × = 3 mol de O2
32 g de O2
3 moles de H2 2 moles de NH3 2. Después calculas la cantidad en moles del producto como ya lo has hecho
o
2 moles de NH3 3 moles de H2 antes:
4. En este punto es en el cual los alumnos deben aplicar los tres pasos descritos. 3 mol de O2 ×
2 moles de NO2
= 6 moles de NO 2
1 mol de O2
Se comienza con el cálculo de la masa del hidrógeno.
3. Por último, conviertes los moles de NO2 a gramos de NO2, considerando la masa
a) Convertir los 1 000 g de N2 a moles de N2 .
molar de esta sustancia (46 g), reportada en la tabla 2.8:
46 g de NO2
1 mol de N2 6 moles de NO 2 × = 276 g de NO 2
1 000 g × = 35.714 mol de N2 1 mol de NO2
28 g de N2
Como puedes ver, los cálculos estequiométricos son de gran utilidad para determi-
nar las cantidades de sustancia que se requieren o se producen en una reacción quí-
b) Convertir los moles de N2 a moles de H2 .
mica. Estos cálculos son de gran importancia en diversos aspectos, desde estudios
ambientales hasta laboratorios farmacéuticos y de análisis clínicos.
3 moles de H2

35.714 mol de N2 × = 107.143 moles de H2
1 mol de N2 Cierre
1. Recuerda que en la actividad de inicio (p. 172) analizaste una reacción de gran
importancia industrial, la síntesis del amoniaco:
c) Convertir los moles de H2 a gramos de H2 .
N2(g) + H2(g) NH3 (g)
2 g de H2
107.143 moles de H2 × = 214.286 g de H2 . 2. Balancea la reacción.
1 mol de H2

3. Escribe los distintos factores de conversión que establecen la proporción en
términos de moles en la que los reactivos reaccionan entre sí, y la proporción
A continuación, se hace el cálculo de la masa de NH3 en la que cada reactivo genera el producto.
a) Convertir los moles de N2 a moles de NH3 . 4. Determina cuántos gramos de hidrógeno (H2) se requerirían para reaccionar
por completo con un kilogramo (1 000 g) de nitrógeno (N2), y cuántos gramos
2 moles de NH3 de amoniaco (NH3) se producirían por kilogramo de nitrógeno utilizado.
35.714 mol de N2 × = 71.428 moles de NH3
1 mol de N2 5. Compara tus resultados con los de tus compañeros de clase, y revisen sus
cálculos si es necesario.
17 g de NH3
71.428 moles de NH3 × = 1 214.276 g de NH3 6. Argumenten acerca de la importancia de conocer la cantidad de las sustancias
1 mol de NH3 en los procesos industriales.
5. R. L.
6. R. M. Conocer las cantidades de sustancias que se requieren y obtienen en un
La mayor parte de la energía que consumes se genera por medio de reacciones
proceso industrial permite hacer una adecuada gestión de recursos. de combustión que producen CO2. ¿Cómo consideras que son útiles los cálculos
estequiométricos en el diseño de estrategias para reducir la cantidad de CO2 que
Resuelva con sus alumnos la ficha 13 “Mol” del Cuaderno de evidencias. se emite a la atmósfera o para extraerlo del aire por medios químicos?

Páginas 31 y 32
U2 183
U2 184
Proyecto Semana 25
¿Cómo se sintetizan y evalúan
El proyecto debe partir de una inquietud o interés de los alumnos. Dirija la proble- P2 materiales poliméricos?
mática que planteen para desarrollar su proyecto. Motívelos a diseñar y realizar
experimentos, investigaciones y dispositivos técnicos que describan y expliquen Lean el siguiente texto.
los fenómenos y procesos relacionados con los contenidos estudiados. Invítelos La producción a gran escala de materiales poliméricos, como polietileno, nailon
y poliéster, ha transformado de manera radical la naturaleza de los productos
a formar mesas de discusión por equipos, para que propongan y revisen las pro- que utilizamos cada día. Ropa, muebles, juguetes, envases, automóviles, prótesis,
blemáticas planteadas que den origen a la elaboración del proyecto. computadoras, teléfonos celulares y aparatos electrónicos, entre muchos otros,
En relación con el contenido del texto, comente que son sólo una guía y que están hechos al menos de un tipo de plástico o fibra sintética. ¿Qué propiedades
hacen que estos materiales se utilicen en la fabricación de productos tan diversos?
existen otras opciones que les pueden ayudar a definir y realizar su proyecto, por
¿Cómo se relacionan esas propiedades con la composición quí-
lo que es conveniente que los invite a plantear y escribir más preguntas relacio- mica y estructura molecular de esos compuestos químicos?
nadas con estos materiales y con el tipo de proyecto que harán. Sin embargo, el uso de polímeros sintéticos ha ocasio-
nado problemas al medioambiente y a los seres vivos
debido a su dificultad para reintegrarse al medio y los
largos tiempos que requiere su descomposición. En la
actualidad se desarrollan investigaciones químicas
enfocadas a producir polímeros biodegradables y
solubles en agua que sustituyan a los polímeros
sintéticos y disminuyan la acumulación de re-
siduos plásticos.

Con el fin de valorar el papel de los polí-
meros en la vida cotidiana y ampliar la infor-
mación sobre los usos y aplicaciones de
polímeros biodegradables les proponemos rea-
lizar un proyecto, ya sea de tipo científico, tecno-
lógico o ciudadano.

Proyecto científico. Explicar las propiedades físicas de uno o varios polímeros a
partir de su estructura molecular o su composición química.
Proyecto tecnológico. Investigar y desarrollar en el laboratorio un polímero que

cubra una necesidad o crear un producto o procedimiento que solucione un pro-
blema relacionado con la generación de residuos plásticos.
Proyecto ciudadano. Informar a la comunidad sobre los daños al medioambiente

o a los seres vivos que puede ocasionar la acumulación de residuos plásticos, en
particular en la zona en la que viven. Crear un programa de reciclaje de este tipo
de materiales u orientar a las personas para reducir su consumo.
Consideren que aquí sólo proponemos sugerencias; ustedes decidirán qué pro-
yecto realizar de acuerdo con sus intereses personales y las necesidades de su
comunidad.
176

Proyecto Semana 25
P2
Orientaciones didácticas El reto
Planeación Una idea que les proponemos para este proyecto es diseñar y elaborar un artículo
novedoso sólo con polímeros, naturales o sintéticos, en el que se aproveche la
En la etapa de planeación, invite a los alumnos a revisar las preguntas sugeridas
elasticidad y resistencia características de fibras y plásticos. Al menos dos de es-
en el programa, las que plantearon previamente a lo largo del curso y las que tos materiales serán polímeros que ustedes sintetizarán en el laboratorio. Estamos
se hicieron en las cápsulas "Pistas para mi proyecto" de esta unidad. Pida que sugiriendo, entonces, un proyecto tecnológico.
en equipo seleccionen una, que será la base para el desarrollo de su proyecto. Planeación
Es importante que solicite a los estudiantes ser puntuales en la delimitación de Elaboren en equipos un cronograma que establezca los tiempos para realizar las
los alcances y la dirección de su proyecto, ya que esa actividad les será de gran actividades y etapas que seguirá su proyecto: investigación bibliográfica, familia-
rización con materiales poliméricos, selección de materiales, experimentación,
utilidad en la orientación hacia un tipo en particular (científico, tecnológico o
diseño y prueba del artículo, y por último, la presentación y comunicación de re-
ciudadano) y les ayudará a plantear su hipótesis y sus objetivos. sultados. Indiquen los materiales que necesitarán y nombren a los responsables.
Una vez que terminen esta fase, pídales entregar un cronograma detallado con Recuerden que el tiempo para llevar a cabo su proyecto es de al menos dos se-
la organización de todas las actividades que realizarán. manas. A continuación exponemos un ejemplo que ustedes pueden completar y
modificar de acuerdo con sus necesidades.
Cronograma
Actividad Tiempo asignado Responsable Material
Elección del tema 1 h Todo el equipo Temas y contenidos vistos

en la unidad; inquietudes
personales; problemas de

la comunidad relacionados
con los contenidos.
Definición del tipo de 2 h Los miembros del equipo

proyecto

Investigación bibliográfica 1 semana Bibliotecas, acceso a
internet.
Familiarización con 3 días Distintos tipos de

materiales poliméricos materiales hechos con
polímeros y análisis de
sus propiedades.
Investigación de cómo se 2 días Fuentes bibliográficas,

elaboran distintos acceso a internet, visita
polímeros y las materias a fábricas o talleres de
primas que se necesitan polímeros, etcétera.
177
U2 185
U2 186
Proyecto Semana 25
P
Entrevistas y consultas Visitas a talleres, fábricas
Desarrollo con expertos en la o instituciones de
fabricación de ese tipo investigación y educativas.
En la etapa de desarrollo, invite a los estudiantes a recopilar la información ne-
de materiales
cesaria para resolver la situación problemática que plantearon. Indíqueles la
conveniencia de elegir información verídica y proveniente de fuentes confiables.
Ayúdelos a seleccionar la información que les sea más útil para explicar o res- Desarrollo
ponder su pregunta de investigación. Pídales que organicen la información que La elaboración de un buen artículo requiere una cuidadosa selección de los ma-
teriales para cada una de sus partes. Con ese propósito les sugerimos llevar a
reunieron y, para ello, sugiérales el uso de organizadores gráficos como cuadros
cabo las siguientes actividades.
comparativos, gráficas, fichas de trabajo, entre otros.
Investigación
Hagan una lista de los objetos que usan o con los que tienen contacto cotidiana-
mente. Determinen de qué materiales están hechos e investiguen si se trata de
sustancias poliméricas (observen la figura inferior). Seleccionen de su lista los
materiales que consumen en mayor volumen e investiguen la fórmula química de
sus monómeros, su estructura molecular, las propiedades características del po-
límero, así como sus aplicaciones más comunes. A partir de los resultados elabo-
ren una lista preliminar del tipo de plásticos que convendría utilizar para construir
su artículo novedoso.

1 2 3 4 5 6 7
PET HDPE V LDPE PP PS Otro
Observa que la mayoría de

los productos plásticos que
utilizamos tienen
una marca que indica el
tipo de polímero del que

están hechos. Este código
facilita su identificación
y el proceso de reciclado.
Para organizar la información seleccionen diferentes organizadores gráficos.

Como ejemplo incluimos la siguiente tabla.
Fórmula Propiedades del Usos y

Objeto Material
química polímero aplicaciones
Botella para Tereftalato de (C 10H8O4) n • Resistente a la Envases de
agua polietileno corrosión. bebidas y
(PET) • Resistencia textiles.
química y
térmica.
• Impermeable.
• Reciclable.
• Puede estar
en contacto
con productos
alimenticios.
178

Proyecto Semana 25
P2
Orientaciones didácticas Evaluación de propiedades
Para evaluar las propiedades del material en el proyecto propuesto, invite a los Para identificar las propiedades de los materiales poliméricos que
pueden utilizar diseñen experimentos con los cuales evalúen las si-
alumnos a que diseñen pruebas simples para hacer comparaciones con otros ma-
guientes propiedades.
teriales. Ayúdelos a establecer estrategias que les permitan obtener una escala • Elasticidad. Capacidad de un material de recuperar su forma ori-
de medición, para que puedan hacer una comparación más adecuada. ginal después de estar bajo tensión. ¿Cómo podrían comparar la
Asimismo, invítelos a que consulten la información que reunieron en la etapa elasticidad de diferentes plásticos o fibras?
El hule con el que se hacen
• Resistencia a la tensión y la ruptura. Algunos materiales se deforman o rompen
de investigación para que, a partir de ella, diseñen hipótesis de lo que esperarán con la acción de fuerzas de diferente magnitud. En los materiales plásticos la
las ligas es un material
elástico.
observar con base en la estructura y propiedades de los materiales. Si en la etapa resistencia a la deformación varía según el tipo de fuerza que se aplique (ex-
de investigación no reunieron información sobre la estructura y las propiedades, tensión, compresión, flexión, torsión). ¿Cómo determinarían la resistencia a la
ruptura de piezas de diferentes tipos de plásticos?
invítelos a que la busquen.
• Resistencia al impacto. Los objetos deben resistir impactos de distinta natura-
Por otro lado, apóyelos en la búsqueda de información acerca de los méto- leza. ¿Cómo compararían de manera sistemática la resistencia al impacto de
dos generales de síntesis de polímeros, así como la historia vinculada a estos varios materiales plásticos?
métodos.
Piensen en otras pruebas para asegurar una mejor selección de materiales.
Consideren que los artículos están expuestos a diferentes temperaturas y diversas
sustancias de uso común (agua caliente, vinagre, alcohol y acetona, entre otras).
Para consultar En sus experimentos es fundamental el control de variables; por ejemplo, al com-
parar las propiedades de distintos materiales deben utilizar muestras con las
Como sugerencia, pueden consultar los videos que se muestran en los enlaces,
mismas dimensiones (área, longitud o volumen) y someterlas a pruebas en las

como herramienta para su investigación: mismas condiciones. ¿Qué otras pruebas podrían realizar?
www.edutics.mx/imT (La historia del plástico)
www.edutics.mx/imq (Macromoléculas, polímeros y plásticos) Relaciones estructura-propiedad
Como estudiaste en esta unidad, las propiedades de los materiales dependen de
www.edutics.mx/imc (Polietileno, obtención y aplicaciones)
la composición química y estructura molecular de las sustancias que los compo-
nen. Por ello es importante que investiguen las fórmulas y estructuras de los ma-

teriales poliméricos que van a utilizar y relacionen esta información con las
propiedades físicas que quieren para las diferentes partes de su artículo.
Hagan representaciones visuales de la estructura molecular de los distintos
polímeros con los que van a trabajar y cómo se relaciona esta estructura con las
propiedades que han medido experimentalmente.
Síntesis y transformaciones
Uno de los requisitos de este proyecto es que el artículo incluya al menos dos
materiales poliméricos que sinteticen en el laboratorio a partir de reacciones
químicas. Uno de estos materiales lo pueden preparar mediante el método de
síntesis que se describe a continuación.
Algunos polímeros se pueden transformar en otros por medio de reacciones
químicas; por ejemplo, el polímero con el que se elabora pegamento blanco se
conoce como acetato de polivinilo. Este compuesto forma una emulsión líquida
al mezclarlo con agua, pero se transforma en un material insoluble al combinarlo
con bórax (Na2B4O7), una sustancia utilizada como agente limpiador.
179
U2 187
U2 188
Proyecto Semana 25
P
Propósito
Apoye a los estudiantes en la síntesis del material. Revise los resultados de la in- Sintetizar e investigar las propiedades del polímero que resulta de la
vestigación que realicen y verifique que los pasos sean seguros y factibles. Guíelos combinación de acetato de polivinilo y bórax.
para elaborar su análisis de resultados.

Materiales
Para la investigación de la síntesis del segundo polímero, puede sugerir la ela- Pegamento blanco, bórax, agua, vasos de plástico, cucharas de
boración de materiales biodegradables. plástico.
Procedimiento
1. Preparen en un vaso una disolución saturada de bórax. Para ello
Para consultar añadan un poco de bórax a un vaso con agua y para facilitar la
Puede sugerir a los estudiantes algunos sitios web para que consulten el proce- disolución agiten constantemente con una cuchara. Continúen
agregando bórax hasta que observen un poco de bórax sin disol-
dimiento experimental. Algunas sugerencias son:
ver en el fondo del vaso. Dejen reposar la disolución un par de
www.edutics.mx/imp horas y vuelvan a agitar; si el sólido se disuelve agreguen un poco
www.edutics.mx/imG más y repitan la operación hasta que ya no se disuelva. Filtren la
www.edutics.mx/imN disolución para separar el bórax que no se disolvió. Ésta es la di-
solución de bórax saturada.
2. Añadan en un vaso varias cucharadas de pegamento blanco.
Viertan poco a poco la disolución saturada de bórax hasta que
observen una transformación. Amasen con las manos el producto
para homogeneizarlo.

Análisis de resultados
• Evalúen la elasticidad, resistencia a la tensión y ruptura, así como la resistencia
al impacto del producto.
• Exploren el efecto de distintas variables sobre las propiedades del polímero que
se forma al combinar pegamento blanco con bórax; por ejemplo, cómo cambian

las propiedades del producto si se añade más bórax, si el pegamento blanco se
diluye con distintas cantidades de agua antes de añadir la disolución de bórax,
si se utiliza agua más fría o caliente para diluir el pegamento, etcétera.
Registren y controlen las variables y cantidades que modifiquen en sus ex-
perimentos para que después reproduzcan la sustancia ideal para su artículo.
Para ese fin consideren distintos organizadores gráficos, como tablas, cuadros
sinópticos, diagramas de flujo, etcétera.
Para sintetizar el segundo polímero les recomendamos lo siguiente.

a) Investigar métodos de síntesis de polímeros, como hule, nailon y poliuretano.
b) Elegir una síntesis que dé lugar a un producto útil para la construcción de su
artículo.
c) Diseñen un experimento para sintetizar el polímero elegido. Asegúrense de
investigar la toxicidad de las sustancias químicas que utilizarán y las medidas
de seguridad que deben seguir para evitar accidentes.
180

Proyecto Semana 25
P2
Orientaciones didácticas Elaboración del artículo
Comunicación Diseñen y escriban un artículo que describa la utilidad práctica y las necesidades
que atenderían con su nuevo producto, así como las propiedades de los materia-
Puede elegir distintos tipos de dinámicas en función de los proyectos elegidos.
les seleccionados y sintetizados.
Si el proyecto es de tipo tecnológico, dirija a los estudiantes para que diseñen
una estrategia de promoción de productos en la que se resalten las ventajas; si Comunicación
es ciudadano, pídales que muestren sus estrategias para darlo a conocer a la co- Organicen una “Feria de artículos ecológicos” para presentar y evaluar los pro-
ductos de los distintos equipos. Cada objeto debe estar acompañado de un cartel
munidad o al público al que va dirigido; si el proyecto es de tipo científico, guíelos
o recuadro que describa su funcionamiento, propiedades de los materiales utili-
para que resalten los procesos de elaboración, de síntesis, las mejoras y las inno- zados, los conocimientos aplicados y sus “ventajas ecológicas”.
vaciones que hayan adaptado y los resultados obtenidos. Solicíteles que hagan Si optaron por otro tipo de proyecto, también pueden presentar sus resultados
una demostración del artefacto y que muestren su funcionamiento. en la “feria” adecuando su exposición a sus resultados y conclusiones.
Evaluación
Para su evaluación sugerimos considerar el esfuerzo individual, el trabajo en
equipo y la colaboración grupal; valoren también cada parte del proyecto: selec-
ción de materiales, análisis de sus propiedades, síntesis del polímero, diseño y
fabricación del artículo y su presentación al público (cartel y producto
terminado).
Coevaluación
Evalúen los productos o resultados de sus compañeros; para ello consideren:

• la innovación de los artículos. 7 %
• su utilidad. 6.5% 20 %
• el tipo de polímeros utilizados (si son biodegradables, si afectan al 7.5%
ambiente o la salud de las personas, si son económicos, etcétera).
• el manejo del producto una vez que se desecha o que cumpla su
11% 17%
ciclo útil.

• si cubren el fin con el que se diseñaron.
Al terminar el proyecto es importante que respondan en su cuaderno, de 19% 12%

manera individual, lo siguiente.
• ¿Qué conceptos de esta unidad aplicaste en tu proyecto? Polietilenos de baja densidad
• ¿Qué habilidades desarrollaste durante el proyecto? Polietileno de alta densidad
• ¿El proyecto te ayudó a comprender mejor los temas abordados Polipropileno
en la unidad? Policloruro de vinilo
Poliestirenos
• ¿Qué problemas se presentaron y cómo apoyaste en su solución?
Polietileno tereftalato
• ¿Qué consideras que podrías mejorar en este proyecto?
Poliuretano
Otros
Extensión
Producción mundial de
Investiguen la composición y estructura de los polímeros más comunes en México. plásticos por tipo (en
Comparen y contrasten las propiedades de estos materiales con los que emplea- porcentaje).
Fuente: PlasticsEurope,
ron en su proyecto. Tengan en cuenta factores como costo, accesibilidad, durabi- Plástico. The facts 2013,
lidad y posibilidad de reciclaje. Bélgica.
181
U2 189
U2 190
Semana 25
U2 Realiza las siguientes actividades.
1. Analiza el mapa conceptual y complétalo con las palabras del recuadro.
Orientaciones didácticas • Protones

Retome el mapa conceptual para trabajar los términos vistos a lo largo de esta El átomo
• Núcleo
• Electrones de valencia
unidad. Pida a los alumnos que lo analicen y expliquen cómo se relacionan los • Elementos
• Diferentes
se compone de
conceptos. Si ellos consideran que falta alguno en particular, que lo comenten • Iones
• Biomoléculas
en grupo y sugieran dónde lo pondrían. Partículas • adn
subatómicas
Retome algunos conceptos del mapa, dígalos en voz alta y solicíteles que
mencionen algunas características adicionales a las que se presentan en esta como los
página, si es el caso. representados

Protones Neutrones Electrones
como un
que definen al
localizados localizados
Número atómico dentro del alrededor de Modelo de capas
el cual da orden a la núcleo donde la última
capa contiene
Tabla periódica
Reproduzca el audio de comprensión lectora “El agua: una sustancia tan común Unión entre átomos útiles para la
electrones de
valencia
como extraordinaria”. que se pueden
que puede ser

para Iguales Diferentes Ceder Aceptar
formar
de los
para formar
que reaccionan y para
Elementos producen formar
que se Compuestos

descomponen en
Carbohidrátos que puede ser
que pueden ser
Proteínas Moleculares Iónicos
Lípidos formados por formados por
Moleculares Iones
Ácidos
nucleícos que pueden formar
que pueden ser parte del
Biomoléculas como Cuerpo humano
2. Escribe en este mapa conceptual otros conceptos y conectores sobre lo visto en la

unidad.
182

Semana 25
3. Lee el texto y contesta.
El monóxido de carbono se ha convertido en un grave problema de salud, debido a
los accidentes por envenenamiento que ocurren en los hogares o en lugares cerra- El monóxido de carbono (CO(g)) es un gas inodoro e incoloro que causa enfermedades e
dos. Estos problemas son más comunes en épocas invernales, cuando las personas incluso la muerte. Resulta de la combustión incompleta de combustibles, como carbón (C),
metano (CH4), propano (C3H8) y butano (C4H10), como denota la siguiente ecuación química:
utilizan anafres o estufas de carbón para calentar los interiores de las casas. La com- 2 CH4(g) + 3 O2(g) 2 CO(g) + 4 H2O(l)
bustión de este material produce monóxido de carbono que, al acumularse en áreas En el humo de la combustión de compuestos de carbono siempre está presente cierta
sin ventilación, puede provocar la muerte. Sugiera a los estudiantes que investiguen cantidad de CO(g), como en el gas que expulsan automóviles y camiones, y el humo que
producen velas, estufas, fogones de gas y sistemas de calefacción. El monóxido de carbono
sobre los riesgos del monóxido de carbono y cómo evitar accidentes en el hogar.
de estos humos puede acumularse en lugares sin buena ventilación y envenenar a quienes
lo respiran. Los síntomas más comunes de envenenamiento por CO(g) son dolor de cabeza
y de pecho, debilidad, mareos, náusea, vómito y confusión. Las personas dormidas o intoxi-
cadas pueden morir por envenenamiento por CO antes de presentar síntomas.
4. ¿Qué elementos químicos constituyen el monóxido de carbono?, ¿es una sus-

tancia elemental, una mezcla o un compuesto? Argumenta.
R. M. El monóxido de carbono es una sustancia molecular porque está compuesto

de átomos diferentes. Como es un gas sus interacciones moleculares son débiles.
5. ¿El monóxido de carbono es una sustancia metálica, un compuesto molecular

o un compuesto iónico? ¿Por qué?

R. M. El monóxido de carbono es un compuesto que se forma al combinar
carbono y oxígeno.
6. Haz en el recuadro una representación a nivel nanoscópico de un recipiente

que contiene monóxido de carbono gaseoso y una representación de la dis-
tribución de carga en la molécula de monóxido de carbono. A partir de estas
representaciones determina si la molécula es o no polar y discute en equipo

cómo las moléculas de esta sustancia interaccionarían con moléculas de agua.
R. M. Las moléculas de monóxido de carbono son polares por lo que se

esperaría que formara una mezcla homogénea con el agua.
7. Escribe las ecuaciones químicas balanceadas que corresponden a las reac-

ciones de carbón sólido (C(s)) con oxígeno en el aire para producir a) monóxido
de carbono y b) dióxido de carbono. Compara las dos reacciones y discute en
equipo en qué caso se producen más moléculas de producto por gramo de
carbono consumido y gramo de oxígeno consumido.
R. M 2C (s) + O2 (g) → 2CO C (s) + O2 (g) → CO2

La formación de CO2 produce más moléculas por gramo de C.
8. Haz una lista de medidas preventivas para evitar en el hogar el envenena-

miento o la muerte por ingestión de monóxido de carbono.
R. L.
183
U2 191
U2 192
Convivo Semana 25
U2
Orientaciones didácticas 1. Lee y reflexiona.
A partir de la Revolución Industrial, los efectos de las acciones humanas sobre
El efecto invernadero es un fenómeno que surge
el ambiente comenzaron a ser significativos. El avance tecnológico no sólo ha
Convivo
como consecuencia del incremento de la tempera-
permitido al ser humano modificar el entorno de manera intencional, sino que tura media de la superficie del planeta Tierra. Este
ha provocado cambios inesperados, entre ellos, la contaminación, la extinción aumento se explica por el aumento en la cantidad
de algunos gases (gases de invernadero) que, dada
de especies animales y vegetales y el calentamiento global. Éste último se debe su estructura y composición química, tienen la ca-
a las grandes cantidades de gases de efecto invernadero producidas por las in- pacidad de absorber e irradiar radiación infrarroja.
dustrias, los medios de transporte y la producción de alimentos. Es cierto que el Algunos de estos gases son dióxido de carbono
(CO2), metano (CH4), ozono (O3), vapor de agua (H2O), y los óxidos de nitrógeno, como monóxido de nitró-
avance tecnológico ha mejorado sustancialmente la calidad de vida de millones
geno (NO) y dióxido de nitrógeno (N2O). Casi todos estos gases han existido durante mucho tiempo como
de personas, pero también está creando efectos adversos para el planeta y los parte de la atmósfera terrestre, pero en los últimos años las actividades humanas han incrementado su
seres vivos que en él habitan. presencia.
Esta sección ofrece un momento especial para que los alumnos reflexionen en La energía solar que llega a la superficie del planeta es reirradiada en forma de radiación infrarroja
por la corteza terrestre. Al existir mayor número de moléculas de gases de invernadero, la atmósfera
torno a los efectos que, desde un punto de vista ético, sus acciones personales
absorbe esta radiación con mayor eficiencia, lo que causa incrementos en la temperatura atmosférica.
y como sociedad tienen sobre el ambiente. Procure concienciarlos desde esta El aumento en la cantidad de gases de invernadero se explica por diferentes factores entre los que se
perspectiva. incluyen los siguientes.
Exhórtelos a leer el texto, después organice equipos de cinco integrantes e • La deforestación de bosques y selvas, lo cual provoca que el CO2 que se libera, tanto en
procesos de combustión naturales como industriales, no lo puedan absorber las plantas ni los
invítelos a discutir sus opiniones acerca del efecto invernadero y su relación con árboles.

el calentamiento global. • El uso de combustibles fósiles como el petróleo y el carbón mineral como fuente de energía,
Indique que respondan lo que se solicita. Sugiera que en equipo discutan sus los cuales al quemarse liberan CO2 a la atmósfera.
• El hiperconsumismo de la vida moderna que da lugar a procesos de superproducción
respuestas y reitere la importancia de tener en cuenta la opinión de todos los
innecesarios en casi todos los ámbitos de nuestra vida que se vinculan a un mayor consumo de
integrantes. Para finalizar la actividad, señale que en grupo compartan sus opi- combustibles y de alimentos, y a la generación de residuos que al descomponerse producen
niones y formulen una solución reflexionada, tanto personal como grupal, para gases de invernadero, como metano (CH4).

disminuir este efecto.
Toma de decisiones y compromiso
Consiste en elegir y llevar a cabo acciones concretas en beneficio propio y de la comunidad a partir de
Solucionario reflexionar sobre las consecuencias de las propias acciones.
1. y 2.
a) R. M. Actividad industrial, uso de combustibles fósiles, industria agroalimenta- Estrategia
Analizar las consecuencias de las acciones personales y sus repercusiones en el bienestar personal y
ria, medios de transporte, generación de energía, etcétera.
comunitario para actuar en consecuencia.
b) R. M. Uso de electricidad, transporte, consumo de productos lejanos, sobreex-
plotación de los recursos naturales, entre otras. 2. Responde.
c) R. M. Ahorrar en el uso de energía, evitar usar vehículos automotores si se re- a) ¿Con qué actividades humanas podemos relacionar los gases de efecto invernadero?
correrán distancias cortas, evitar el consumismo, etcétera. b) ¿Qué acciones de tu vida diaria se relacionan en forma directa o indirecta con la defores-
tación de bosques y selvas, uso de combustibles fósiles e hiperconsumismo?
c) ¿Qué acciones llevarías a cabo para disminuir la liberación de gases de efecto invernadero?
Proyecte el video de la sección Convivo sobre el efecto invernadero
184 F14
Organice a sus alumnos en equipos para resolver la ficha 14 del Cuaderno de Cuaderno de evidencias
Páginas 33 y 34
evidencias “Efecto invernadero”.

Evaluación Semana 25
Nombre: Fecha: Grupo:
U2
Elige la opción correcta.
Invite a los alumnos a responder la evaluación de manera personal, resaltando
Evaluación
que más que una evaluación con fines numéricos es una oportunidad para revisar 1. Clasifica estas representaciones de las partículas de tres distintos materiales.
Analízalas y elige la opción correcta.
su aprovechamiento. Al concluir, sugiera que intercambien con su compañero de
al lado sus respuestas y las evalúen. I II III
Después de que los alumnos resuelvan la evaluación, lea cada pregunta y pida
que expongan las respuestas, tome el tiempo suficiente para que, entre todos, plan-
teen sus ideas y justificaciones y lleguen a un consenso acerca de las respuestas
correctas. En lo posible, relacione cada una con el contenido global de esta unidad.

a) I es una mezcla de compuestos; II es un compuesto; III es una mezcla de
elementos.
Utilice el generador de exámenes para realizar una evaluación parcial. b) I es una mezcla de elementos; II es una mezcla de compuestos; III es un
compuesto.
c) I es un compuesto; II es una mezcla de elementos; III es una mezcla de com-
puestos.
d) I es una mezcla de compuestos; II es un elemento; III es una mezcla de ele-

mentos.
2. ¿Cuál de los siguientes átomos o iones tiene mayor número de electrones?

a) Ne
b) Na+
c) F–
d) Todos tienen el mismo número de electrones.

orden creciente de radio atómico?
a) Cs, K, Li b) K, Li, Cs c) Li, K, Cs d) Li, Cs, K
4. Tienes dos sustancias sólidas solubles en agua, ambas incoloras, que al mez-
clarse con agua producen disoluciones transparentes, pero una de ellas, la de
la sustancia A, conduce electricidad mientras que la de la sustancia B no con-
duce. Con esta evidencia experimental puedes plantear que…
a) ambas sustancias son compuestos iónicos.
b) ambas sustancias son compuestos moleculares.
c) la sustancia A es un compuesto iónico y la sustancia B, un compuesto mo-
lecular.
d) la sustancia B es un compuesto iónico y la sustancia A, un compuesto mo-
lecular.
185
U2 193
U2 194
Semana 25
U2
Orientaciones didácticas 5. Cuando se combinan potasio (K), y bromo (Br), se produce bromuro de potasio
En realidad, en la pregunta 7 ninguna de las moléculas que se muestran es so- (KBr) que es sólido a temperatura ambiente. ¿Cuál de las siguientes imágenes
representa de mejor manera la estructura a nivel nanoscópico de este com-
luble en agua. El CO2 se pone como opción por tener enlaces polares, pero su
puesto químico?
solubilidad en agua es baja, aunque mayor a la del H2 y el CH4 .
a b c d
Coevaluación
Reúna a los alumnos en parejas para que validen sus respuestas justificándo-
las con argumentos correctos. Verifique que sus respuestas y comentarios sean
consistentes con los contenidos vistos en la unidad.
6. Son compuestos químicos que las células de nuestro cuerpo utilizan como
principal fuente de energía.
Heteroevaluación a) Lípidos b) Proteínas c) Carbohidratos d) Ácidos nucleicos
Revise con sus alumnos las secuencias que estudiaron en la unidad para iden-
7. A continuación se muestra la estructura de las moléculas de cuatro distintas
tificar cuáles temas comprendieron mejor y en cuáles tuvieron dificultades.
sustancias. ¿Cuál de estas moléculas corresponde a una sustancia polar que
Propongan una estrategia de trabajo para favorecer su aprendizaje. seguramente es soluble en agua?
Considere que en toda evaluación también se valora, aunque de manera
a b c d
indirecta, el trabajo del docente, por lo que representa una oportunidad para
replantear sus estrategias de enseñanza si lo considera necesario. Para ello,

parta de las características del grupo, como gustos, intereses, problemáticas
comunitarias y personales, etcétera.
8. ¿Qué tipo de reacción representa la imagen?
a) Combustión Reactivos Productos
b) Combinación
c) Descomposición


d) Ninguna de ellas
9. Señala cuál de las ecuaciones químicas está balanceada.

a) NO(g) + O2(g) 3 NO2(g) c) NO(g) + O2(g) NO2(g)
b) 2 NO(g) + 2 O2(g) NO2(g) d) 2 NO(g) + O2(g) 2 NO2(g)
10. Se estima que en un respiro inhalamos unas 6 × 1021 moléculas de oxígeno

(O2). ¿Cuál es la masa total de O2 que inhalamos en un respiro?
a) 0.32 g b) 3.2 g c) 32 g d) d) 320 g
Reflexiono sobre mi desempeño

Coevaluación. Reúnete con un compañero para compartir y validar sus
respuestas.
Heteroevaluación. En grupo revisen las secuencias que estudiaron en la unidad
para identificar cuáles temas comprendieron mejor, y en cuáles tuvieron difi-
cultades. Propongan una estrategia de trabajo para favorecer su aprendizaje.
186

Química práctica Semana 25
Química práctica • Unidad 2
Algunas de las industrias químicas más grandes, exitosas y con enormes ganan-
Organice una lluvia de ideas para que los alumnos den su opinión acerca de la elabo-
cias en el mundo son las que se dedican a la elaboración de cosméticos. Aunque
ración de los cosméticos. Pídales que investiguen sobre los procesos de elaboración muchas personas consideran que estos productos químicos son innecesarios y
y sus consecuencias. Asimismo, recupere los conocimientos que se abordaron en la superfluos, otras aseguran que son indispensables. ¿Ustedes qué opinan? Para
unidad, para que los utilicen en la elaboración de su proyecto. analizar la relación entre este tipo de productos y la sociedad actual les propo-
nemos conocer más sobre estos productos a partir de un proyecto en el que pro-
Recomiende la página de internet sugerida en la cápsula "Conoce más", en la duzcan un cosmético de bajo costo y amigable con el ambiente.
cual encontrará un procedimiento para elaborar cosméticos de forma casera.
1. En grupo imaginen que son “inventores” y su objetivo es convencer a una em-
presa química internacional para que produzca y comercialice su cosmético a
gran escala. Para tomar una buena decisión sobre el cosmético que les conviene
Solucionario producir deben investigar los hábitos de sus posibles consumidores. Para ello:
1. R. L. Promueva que los estudiantes hagan una encuesta, con el fin de obtener in- • Identifiquen de manera individual el tipo de cosméticos que usan su familia
formación útil para la elección del tipo de producto cosmético más conveniente. y sus conocidos.
• Analicen las razones por las que su familia adquiere esos productos.
2. R. L. Apoye a los alumnos en la búsqueda de métodos de preparación de cosméticos.
2. La decisión sobre el producto también debe considerar las sustancias que re-
Asesórelos acerca de cuáles son los materiales más adecuados, baratos o de menor quiere su elaboración. Recomendamos que cada integrante del equipo elija
riesgo. uno o dos tipos de cosméticos y exploren lo siguiente:
3. R. L. La elección del tipo de producto tendrá que ser el resultado de un adecuado • Composición química que incluye la etiqueta de las diferentes marcas del
mismo tipo de producto.
equilibrio entre necesidad y costo de producción. • Contenido y precio para determinar la relación entre ellos. ¿Qué hace que una

4. R. L. Asesore a los estudiantes en la elaboración del plan de trabajo; revíselo y marca sea más cara que otra? ¿Qué sustancias parecen determinar el precio?
haga las observaciones que considere pertinentes. Como ejemplo de plan de tra- • Investiguen la estructura, propiedades y función de las diferentes sustancias
del producto, como humectantes, espumantes, emolientes, colorantes y aro-
bajo tienen el que siguieron en los proyectos anteriores.
matizantes.
5. R. L. Supervise a los estudiantes durante la elaboración del producto. Es muy 3. A partir de esa información determinen el tipo de cosmético que
importante que sea enfático en las medidas de seguridad durante el trabajo les interesa producir e identifiquen los materiales específicos y Conoce más
los métodos de preparación. En la siguiente

experimental. dirección electrónica
4. Preparen un plan de trabajo en el que establezcan las razones
6. R. L. Los ejecutivos de la empresa pueden ser un equipo de estudiantes o todo el por las que seleccionaron ese cosmético, las características de-
http://edutics.mx/wys
encontrarás información
grupo; en este último caso, indíqueles que preparen una sesión plenaria en la que seables del producto, los detalles del método de fabricación y las y recetas para elaborar
cosméticos en forma
los diferentes equipos muestren su producto. pruebas de control de calidad que implementarán. Para completar casera.
su trabajo incluyan una lista de las sustancias y equipo de labo-
ratorio que necesitarán.
5. Una vez que el maestro apruebe su plan, desarróllenlo en el laboratorio si-
guiendo los métodos y las medidas de seguridad adecuados.
6. Presenten su producto ante los ejecutivos de la empresa ficticia a la que pien-
san venderlo. La presentación deberá ser creativa y convencer de las ventajas
de su cosmético por encima de los que hay en el mercado. Anexen un docu-
mento en el que describan los materiales y los fundamentos científicos que
apoyaron la creación del producto, y expliquen con todo detalle cómo fun-
ciona el cosmético a nivel molecular (por ejemplo, cómo interaccionan las
moléculas del cosmético con las moléculas de la piel).
187
U2 195
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1 Entrada de unidad 1 12-13

Especiﬁca las semanas para tratar las lecciones 1 Me preparo 14-15

o secuencias, además de los recursos digitales 1

disponibles. 2 1. El movimiento de los objetos 20-25

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Diversidad continuidad y Comprende los conceptos de velocidad

3. Gráﬁcas que representan la velocidad