"Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad"

Escuela de Ingeniería Agroindustrial

TEMA : TECNOLOGÍA DE PROCESAMIENTO DE CONSERVAS

ALUMNA : SÁNCHEZ DELGADO, Magaly Yudith

DOCENTE : Mg. MECHATO ANASTASIO AUGUSTO ANTONIO

CURSO : PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

CICLO : VI

Chota, noviembre del 2019

BIBLIOGRAFÍA

Rosario, A. (2013). Tecnología de procesamiento de conservas de pescado.

Monografía, UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN,
Huacho. Recuperado el 19 de noviembre de 2019, de
https://es.scribd.com/document/286313721/MONOGRAFIA-
Tecnologiade-Procesamiento-de-Conservas-de-Pescado

Vilca, R. (2015). Introducción a Tecnología de conservas. Recuperado el 19 de

Noviembre de 2019, de
https://es.scribd.com/document/258384914/Tecnologia-deConservas