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TRUJILLO
CURSO:
- TRANSFERENCIA DE MASA I
DOCENTE:
- Dr. VILLARROEL AVALOS, CESAR MANUEL
INTEGRANTES:
- ANGULO VALVERDE, ALEXA
FECHA:
TRUJILLO – PERÚ
2019
SECADOR DE TÚNEL
INTRODUCCIÓN
Es un secador continuo para secar grandes cantidades de material con una humedad y
propiedades uniformes, su principal ventaja es el secado continuo con un flujo de
alimentación que tienen en comparación con los secadores de bandejas. Estos
secadores tienen un túnel de gran longitud transportando el material a lo largo del túnel
sobre vagonetas o carrillos, bien en forma continua, bien disponiendo el túnel de manera
que cuando una vagoneta sale por el extremo de descarga, otra nueva entra por el
extremo de carga. El flujo del aire en un secadero de túnel puede ser en corrientes,
paralelas, o en contracorriente o formando ángulo recto con el camino que recorren las
vagonetas.
1.Transferencia de materia a través del sólido. Se produce por capilaridad (altos niveles
de humedad) y difusión (bajos niveles de humedad).
4. Transferencia de calor desde la interfase al seno del sólido. Sólo puede tener lugar
por conducción.
Los secadores, en algunos casos, el agua se puede eliminar de los materiales sólidos
por medios mecánicos, utilizando prensas, centrífugas y otros métodos. Casi todos los
aparatos utilizados para llevar a cabo esta operación están basados en poner en
contacto el sólido húmedo pulverizado con una corriente de aire caliente no saturado:
se produce simultáneamente la transferencia de calor sensible y de agua debido a las
dos fuerzas impulsoras (de calor y materia) que aparecen. Este es el proceso por
contacto directo. Existen también aparatos en los que el secado se produce sin contacto
de la fuente de calor con el sólido. Este es el proceso por contacto indirecto (análogo a
una evaporación).
DESCRIPCIÓN
CLASIFICACIÓN
Según su operación:
Continuos
Poseen diversas secciones o compartimientos que operan en serie.
Semicontinua
Consiste en una cabina con mecanismo de rieles que mueven carros con
productos a lo largo de ella.
APLICACIONES Y VENTAJAS
DIAGRAMA DE FLUJO
Para un secador de tipo continuo donde el gas de secado fluye en paralelo con
el flujo de alimentación.
𝑥1 𝐿𝑠 + 𝑌1 𝐺𝑠 = 𝑥2 𝐿𝑠 + 𝑌2 𝐺𝑠
𝑚𝑎𝑠𝑎 ℎú𝑚𝑒𝑑𝑎 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 + 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝐿′𝑠1 = 𝐿𝑠 + 𝐿𝑠 𝑋1
𝐿′𝑠1
𝐿𝑠 =
1 + 𝑋1
𝑥1
Además: 𝑋1 =
1+𝑥1
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑎𝑖𝑟𝑒 ℎú𝑚𝑒𝑑𝑜 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜 + 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝐺′𝑠1 = 𝐺𝑠 + 𝑌1 𝐺𝑠
2. Balance de energía:
𝐻𝐺 = 𝐶𝑠 (𝑇𝐺 − 𝑇𝑜 ) + 𝑌𝜆𝑜
Donde:
La entalpía del sólido 𝐻𝑠 está constituida por la entalpía del sólido seco
más la del líquido como humedad libre:
Donde:
3. Eficiencia Térmica:
El diseño del secador está enfocado para obtener las propiedades del
producto seco deseado a la más alta eficiencia térmica posible. La eficiencia
térmica de un secador por aspersión depende de las temperaturas de
operación y está definido por la relación:
𝑇𝐺1 − 𝑇𝐺2
𝑛=[ ] × 100
𝑇𝐺1
Donde:
𝑛 = 𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑡é𝑟𝑚𝑖𝑐𝑎.
𝑇𝐺1 , 𝑇𝐺2 = 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑎 𝑙𝑎 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑦 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒𝑙
𝑠𝑒𝑐𝑎𝑑𝑜𝑟.