IDENTIFICACIÓN DE MEZCLAS, COMPUESTOS Y ELEMENTOS Y SU MÉTODOS

DE SEPARACIÓN

ANGIE DANIELA CALDERÓN MONTAÑEZ

(20192183452)
QUEVIN DAVID LUNA SÁNCHEZ
(20192182630)
LAURA MARÍA LEYTON BARRERA
(20192183050)
MARÍA JOSÉ LAZO TANGARIFE
(20192183031)

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
INGENIERÍA AGRÍCOLA
QUÍMICA GENERAL
29-OCTUBRE-2019
PITALITO (HUILA)
IDENTIFICACIÓN DE MEZCLAS,
COMPUESTOS Y ELEMENTOS Y SU
MÉTODOS DE SEPARACIÓN.
RESUMEN
Por medio de la práctica que se realizó
el día (29/10/19) se da a conocer los
diferentes métodos de separación de
mezclas. Pues estas son los resultados
de las combinaciones de determinadas
sustancias que luego deben ser
separadas y la problemática está en
qué método podemos elegir. Para esto
se deben conocer las propiedades de
tal mezcla y su naturaleza reconociendo
elementos químicos
, según eso podemos realizar dicha
tarea con eficiencia llevando a cabo el o
los métodos adecuados; tales como la
destilación, la separación por
magnetismo, filtración, tamizado,
destilación, etc. Ya que cada uno de los
componentes que forman una mezcla
mantienen sus propiedades, cuando se
van a separar éstos podemos utilizar
alguna de los métodos dependiendo de
la mezcla que tengamos, también es
posible que se necesite ejecutar varios
métodos de separación sobre una
misma mezcla dependiendo de sus
componentes. Durante el laboratorio se
hizo uso de materiales inflamables, por
lo tanto, se tuvieron muy en cuenta las
normas de seguridad del laboratorio
para no tener percance con ninguno de
los miembros del grupo de trabajo y
demás compañeros.
INTRODUCCIÓN
El presente informe pretende dar a
conocer los métodos de separación
fundamentales para analizar algunas
propiedades físicas de sustancias y
elementos que se usaron en el
laboratorio, como lo son la ebullición,
solubilidad o miscibilidad de algunos
líquidos para mezclarse y formar una
disolución, también para los elementos
no solubles en un líquido se tiene que
analizar su comportamiento para así
mismo efectuar un método eficaz que
ayude a recuperar la mayor parte de lo
usado en la mezcla.
Teniendo en cuenta lo visto en clase se
procede a trabajar haciendo las mezclas
requeridas y detectando cual de los
métodos era es más adecuado para
llevar a cabo una separación de calidad
y recuperando la mayor parte de la
materia posible. Por eso se tuvo que
hacer un análisis especial para
reconocer si las mezclas eran
homogéneas o heterogéneas,
dependiendo de los tipos de
compuestos de que habían usado para
realizar el adecuado proceso de
separación de mezclas.
METODOLOGÍA
EXPERIMENTO N°1
En la esta práctica se necesita tener
armado un aparato de destilación, el
cual consta de un matraz, un mechero,
una cabeza de destilación, un
termómetro, un condensador, entrada
y salida de líquido refrigerante y un
recipiente colector. Donde se vierte
250 ml de vino en el matraz y se
somete a calentamiento, las
observaciones se toman después de 5
minutos de estar hirviendo el vino.
Luego de eso, se recoge el material
recuperado.
EXPERIMENTO N°2
Este experimento se requiere de arena,
limadura de hierro y sulfato de cobre.
Se procede a pesar en la balanza 1g de
arena, 1g de limadura de hierro y 2g de
sulfato de cobre. Luego se depositan las
cantidades pesadas en un vaso de
precipitado, se le adicionan 20 ml de
agua y se revuelve con una barra de
vidrio mientras se anotan las
observaciones. Mientras la mezcla está
en reposo, se pesa un Erlenmeyer
limpio y seco para separar la mezcla
preparada anteriormente; primero se
hace por el método de filtración
utilizando un embudo de vidrio y un
papel de filtro, para este procedimiento
se coloca el embudo sobre el
Erlenmeyer y la barra de vidrio en uno
de los lados del embudo, luego se
procede a verter la mezcla sobre la
barra para que no haya salpicaduras.
Después traspasa las partículas que
quedaron en el papel filtro a una
capsula de porcelana y se somete a
calentamiento sobre un mechero hasta
que se evapore el agua, cuando se
enfríe por medio de magnetismo se
recupera el hierro y se pesa, luego lo
que queda se toma como arena y se
pesa. El líquido obtenido por la
filtración se pone sobre un mechero
hasta que el agua se evapore y se pesa
el sulfato de cobre recuperado. Luego
se calcula el porcentaje del material
recuperado.
EXPERIMENTO N°3
Para esta práctica se tiene un vaso de
precipitado de 100 ml, en el cual se
vierte 5 ml de solución de AgNO3 0.2M
y se agrega una solución de NaCl al 2%,
se agita y se anotan las observaciones.
Luego de dejar reposar la mezcla se
filtra con un papel de filtro en un
montaje por gravedad.
EXPERIMENTO N°4
Se toma y pesa un vaso de precipitado
de 100 ml limpio y seco, adicionándole
2 ml de solución concentrada de NaCl
se somete a calentamiento sobre el
mechero hasta que se evapore toda el
agua, luego de anotar las observaciones
pertinentes se pesa nuevamente el
vaso cuando esté frío y se determina la
cantidad de NaCl por ml de solución.
Empieza recortando una tira de papel
poroso o filtro, el cual debe tener al
menos dos dedos de ancho y que sea
más largo que la altura del vaso y de
precipitado y se le añade alcohol, se
enrolla un extremo del papel a la barra
de vidrio y después se le hace una
mancha de tinta que no toque ningún
extremo del papel, pero debe estar más
arriba de la superficie el alcohol y se
sumérgela tira dejando que reaccione.
RESULTADOS
Tabla1. Datos tomados para la
determinación de la cantidad de sulfato
de cobre recuperado.
128-129.2 = 1.29
 Peso del Erlenmeyer vacío (g) 128 g Peso del vaso vacío 49.4 g
Peso del Erlenmeyer con la 129.2 g (g)
sustancia (g) * Peso del vaso + 83.37 g
Cantidad de sustancia 1.29 g NaCl (g) *
recuperada ** Cantidad de NaCl 33.97 g
*Resultado después del calentamiento separado (g) **
hasta sequedad. g NaCl / mL de 6.79 g
solución
**Resultado de la resta entre el peso
del Erlenmeyer con la sustancia y el
peso del Erlenmeyer vacío. ANÁLISIS
En el primer experimento el objetivo
era separar la mayor cantidad de
Tabla 2. Relación de las cantidades de alcohol posible de cierta cantidad de
las diferentes sustancias que componen vino. Para lograrlo se hizo uso del
la mezcla método de destilación que es
Sulfato de plata comúnmente utilizado para la
1.99 – 1.29 = 0.7g
1.29 purificación de líquidos y la separación
∗ 100 = 64.8 % de mezclas con el fin de obtener sus
1.99
componentes individuales (¿Qué es la
Arena destilación? De TP-Laboratorio
1.01-0.74 = 0.27 g Químico). tras haber vertido la cantidad
0.74
∗ 100 = 73.2% de vino (en este caso 110 ml) en el
1.01
matraz de destilación y esperar el
Hierro tiempo que exigía la práctica (5
1.01-0.39 = 0.62 g minutos) para llegar a la temperatura
0.39 deseada (84°c), se pudo observar como
∗ 100 = 38.6%
1.01 el alcohol empieza a evaporarse para
después irse condensando en el
Sustan Cantid Cantida Cantid %de destilador y finalmente irse
cia ad d ad recupera
agrega recuper perdid ción acumulando en el Erlenmeyer en forma
da ada a de pequeñas gotas. Al transcurrir cinco
Sulfat 1.99 g 1.29 g 0.7 g 64.8 %
o de
minutos, la temperatura se mantiene
cobre constante, pero, el vino empieza a
Arena 1.01 g 0.74 g 0.27 g 73.2 % hervir lo que nos indica que el alcohol
Hierro 1.01 g 0.39 g 0.62 g 38.6 % se evaporo totalmente. la cantidad de
alcohol recolectado fue mínima debido
a que la cantidad de vino usada era
bastante reducida a comparación como
Tabla 3. Evaporación. Separación de un lo exigía la práctica.
soluto disuelto (NaCl) En el experimento número dos se pedía
49.4-83.37= 33.97 una cantidad determinada de cada
33.97
= 6.97 𝑔 material, pero al no ser posible tener
5
una exactitud se usaron cantidades
muy cercanas a las requeridas. Cuando
se hizo la mezcla de limaduras de
hierro, arena y sulfato de cobre se le
agregó agua, al revolver esta mezcla
con la barra de vidrio las limaduras de
hierro tomaron un color brillante y la
mayoría subió a la superficie del agua
mientras ésta se tornaba de un tono
azul muy claro y se notó que estaba
caliente. Luego de un tiempo el agua
perdió la tonalidad azul y todas las
partículas quedaron en el fondo del
vaso. Se escogió el método de filtración
para separar esta mezcla porque hay
partículas sólidas que no se disolvieron
en el agua, como lo son las limaduras
de hierro y la arena. Después de haber
filtrado la mezcla el agua de la solución
tomó un color azul celeste, esta se llevó
al calor para recuperar el sulfato de
cobre ya que éste se disolvió en el agua
entonces se facilita ejercer el método
de evaporación ya que este permite
que nos deshagamos del líquido. El
agua se evapora para recuperar el
sulfato de cobre. Cuando se iba a
separar la mezcla sólida que había
quedado por la filtración se prefirió
tomar el método de separación
magnética, pues el hierro es un metal y
se puede separar fácilmente usando
imanes, la mezcla se calentó para
evaporar el agua y hubo un
acontecimiento interesante, el hierro
tomó un color oxidado como un poco
rojito, esto se debe a la circulación de
electrones entre elementos, el cobre
los deposita todos en las partículas de
hierro hasta disolverse en el agua
(reacción redox sulfato de cobrea y
hierro. Por Begoña Santoro 27 de
febrero, 2017). Luego de haber
recuperado la mayor cantidad posible
de material se hicieron los cálculos y
hubo poca pérdida.
En el experimento tres, al verter los
compuestos de AgNO3 y NaCl, la
solución se tornó de un color blando
espumoso y más cuando se bate
continuamente, observa que se forman
pequeñas partículas blancas. Esto
sucede por agregar determinada
concentración de un ion que es común
con uno de los iones de la sal cuando
ambos se encuentran en la misma
solución dando como resultado la
disminución de la solubilidad, el ion
común rompe el equilibrio y hace que
se formen partículas de la
descomposición de los materiales
usados formando nuevos compuestos
entre sí (análisis de cloruros, por
Figueroa V). Para la separación de esta
mezcla se tomó el método de la
filtración, esta vez con un montaje por
gravedad, dejando caer el líquido en un
recipiente y dejando las partículas en el
papel filtro.
El experimento número cuatro consta
de una solución concentrada de NaCl,
la cual se somete a calentamiento para
obtener el compuesto que se ha
mezclado con el agua, se toma el
método de la evaporación porque es
una mezcla homogénea, entonces para
eliminar el líquido de la mezcla se hace
uso del mechero hasta que el agua
haya evaporizado completamente. En
el proceso se ve como van apareciendo
unas pequeñísimas partículas
cristalizadas, ya que el agua ha
desaparecido de la mezcla obtenemos
la cristalización de los elementos que
había en la solución.
Para el experimento número cinco se que por ejemplo en el caso de las
observó detalladamente el papel filtro sustancias como sulfato de cobre,
con la mancha de tinta (en este caso arena y hierro, se notó que con estas
que color azul oscuro) sumergido en el sustancias no hubo una mayor pérdida
alcohol, el cual tardó un lapso de de estas la que más tuvo un porcentaje
tiempo de 11,61 segundos de pérdida fue el hierro, ya que las
aproximadamente en ser absorbido por otras no superaron ni el 50% de
el papel. El proceso fue un poco lento, perdida que en el caso del hierro fue de
pero después de un rato más la tinta se un 38% aproximadamente.
va destiñendo hacia abajo perdiendo su
En conclusión los métodos de
color oscuro y volviéndose un cada vez
separación aplicados en la práctica nos
más clara, y en la parte de arriba va
mostraron que todas las sustancias
subiendo un color amarillo claro que
tienen diferentes reacciones, hay unas
cada vez que sube más se intensifica.
que se pueden recuperar más fácil que
Esto se debe a la cromatografía que es
otras y como tal hay otras que
una técnica de separación de sustancias
necesitan un procedimiento más largo
que se mueven a distintas velocidades
para poder lograrlo, en deducción los
en un mismo medio (Cromatografía,
métodos de separación son muy útiles
qué es, fases y tipos), pues la tinta y el
tanto en nuestra vida diaria pero aún
alcohol se mueven en un medio poroso
son más importantes para las industrias
(el papel filtro), el alcohol que es el
ya que la mayor parte de los materiales
disolvente va ascendiendo por el papel
son obtenidos de productos naturales o
y arrastra la tinta, o los compuestos
preparados en un laboratorio, por
que se dejen llevar. Como no todos se
ejemplo uno de los métodos mayor
mueven con la misma velocidad
utilizados en la industria alimenticia es
después de un rato se pueden notar las
el de destilación que se utiliza para la
marcas de su recorrido. Los demás
preparación de bebidas alcohólicas
componentes que se han desteñido y
resultantes de la fermentación de
fuero hacia arriba de la mancha de tinta
azúcares y cereales o en la industria del
son otra clase de pigmentos que
petróleo mediante la destilación
componen la tinta y su composición se
fraccionada.
repela con la del alcohol, por eso sube.

DISCUCIÓN
Al comparar los resultados que se BIBLIOGRAFÍA
dieron en la práctica con los teórico, se Guía de laboratorio de química
notó que en unos resultados hay una
general. Práctica número 3,
diferencia, por ejemplo en el caso del
Erlenmeyer que en la práctica a obtuvo Universidad Sur Colombiana 2019
un peso de 128g,se encontró en un Método de destilación en:
resultado teórico que su pesó es de
200g,en cuanto a los datos del https://www.tplaboratorioquimico.com/la
experimento número cuatro se notó boratorio-quimico/procedimientos-
que no había una gran diferencia ya
basicos-de-laboratorio/que-es-la-
destilacion.html
Análisis de cloruros, por Figueroa. Cali-
Colombia.
Materiales y reactivos, disponible
en:
http://rodas5.us.es>file>page_04
Técnicas y operaciones avanzadas
en el laboratorio químico,
disponible en:
www.ub.edu>talq>noda
Ruth Lelyen. Conociendo la
miscibilidad. Documento en línea
disponible en:
http://curiosidades.batanga.com/
2017/21conociendo-la-
miscibilidad
Métodos de separación de
mezclas: concepto y
características, disponible en:
http://concepto.de>metodos-de-
separacion-de-mezclas
Reacción redox-Pura Química-
weebly, disponible en:
http://es-
puraquimica.weebly.com
Cromatografía, qué es, fases y
tipos, disponible en:
http://ww.areaciencias.com>qui
mica>cromatografia
Anexos
Preguntas:
1. Indique y explique los métodos de
separación de mezclas realizados en la
práctica. Nombre al menos tres
diferentes no nombrados en la
práctica.
2. Mencione dos compuestos utilizados
en la práctica.
3. Explique el fundamento teórico de la
cromatografía en papel
4. ¿Qué otra metodología propone para
separar el cloruro de plata formado en
el experimento 1?
5. El alcohol antiséptico es una mezcla de
70% etanol+ 30% agua. Suponga que
se desea recuperar el etanol puro
¿Que método de separación piensa
usted que sería el más adecuado? ¿Por
qué?
6. Consultar la ficha de seguridad de los
reactivos a utilizar en la práctica.
Solución
🡪1.
Filtración
Útil para separar sólidos no solubles de
líquidos, consiste en la utilización de un
filtro (papel filtrador, piedras filtrantes,
etc.) que permite el paso del líquido
por porosidad, pero retiene los
elementos sólidos. Así operan los filtros
de agua de nuestras casas, o el papel
filtro donde vertemos el café sólido
antes de verterle encima el agua
caliente: el agua surge del papel
mezclada con lo más fino del café, y las
partes gruesas se desechan junto con el
filtro.
Este método se utilizó para la mezcla
de limadura de hierro, arena y sulfato
de hierro, mediante este método
logramos separar la arena y la limadura
de hierro del sulfato de hierro.
Separación magnética
Consiste en la separación de fases de
acuerdo a su potencial magnético.
Algunas sustancias responden a los
campos magnéticos y otras no, y de
acuerdo a dicha diferencia se aplica un
imán o electroimán a la mezcla,
permitiéndole atraer un ingrediente y
dejar el otro intacto (fragmentos de
hierro en tierra, mercurio en agua,
trozos de metal en agua, etc.).
Este método lo implementamos para
separar la limadura de hierro de la
arena, de forma objetiva y satisfactoria.
Este método de separación se utilizó en
la práctica para separar la limadura de
hierro del sulfato de hierro y la arena
que fueron mezcladas en 20ml de agua.
Tamizado
Opera de manera semejante al filtrado,
pero entre sustancias sólidas de
distinto tamaño (como grava y arena,
sal y palomitas de maíz, o arroz y
piedritas). Se emplea para ello una red
o tamiz, cuyos agujeros permiten el
paso de los fragmentos de menor
tamaño y retienen los más grandes.
Dependiendo del material, puede
emplearse como primer paso en la
obtención de sustancias puras o como
paso definitivo.
Destilación
La destilación permite separar líquidos
solubles entre sí, pero que posean
distinto punto de ebullición (como el
agua y el alcohol). El procedimiento
consiste en verter la mezcla en un
recipiente y calentarla, controlando la
temperatura para que sólo el
ingrediente de punto de ebullición más
bajo se evapore, y sea reconducido a
través de un conducto hacia otro
recipiente, esta vez refrigerado. Allí se
precipitará y volverá a su fase original.
A los líquidos obtenidos así se les
conoce como destilados (agua
destilada, alcohol destilado, etc.).
Este método fue muy objetivo para
separar el alcohol del vino a una
temperatura de 84 grados centígrados.
Cristalización
Ideal para separar sólidos disueltos en
líquidos (sal en agua, azúcar en agua,
etc.), consiste en evaporar el líquido
hasta obtener en el fondo del
recipiente los cristales del sólido
disuelto. Es así como se obtiene la sal
marina, por ejemplo. Dependiendo de
la velocidad de la evaporación, los
cristales serán más grandes o más
chicos.
Este método fue empleado en el
experimento donde teníamos una
solución de NaCl concentrado el cual
por medio de la evaporación logramos
obtener en el fondo NaCl en forma de
cristales.
Cromatografía
Útil para separar mezclas complejas
que no responden a ningún otro
método, empleando la capilaridad
como principio: aquél que permite el
avance de una sustancia a través de un
medio específico. Se identifica así a las
dos fases de la mezcla como fase móvil
(la que avanza sobre la otra) y fase
estacionaria (sobre la que se avanza).
Por ejemplo, al derramar café sobre
una tela, el primero tiende a avanzar
ocupando la superficie toda de la
segunda.
Para que ello ocurra debe haber cierta
atracción entre ambas fases, y de
acuerdo a ella, el movimiento se dará
más rápido o más lento. A través de un
cromatografía (en papel o en máquina),
puede medirse la cantidad de móvil
sobre la estacionaria, estudiando
el color que adquiere la mezcla.
Este método fue implementado para
observar como el alcohol subía por el
papel filtró hasta el punto de tinta de
lapicero el cual se pudo observar cómo
se separaba la tinta e iba quedando
diferentes colores.
Decantación
Empleada para separar líquidos que no
se disuelven el uno en el otro (como el
agua y el aceite) o sólidos insolubles en
un líquido (como agua y arena),
consiste en el uso de una ampolla o un
embudo de decantación, en donde se
deja reposar la mezcla hasta que el
ingrediente más denso sedimente y
vaya al fondo. Entonces se abre la
válvula y se lo deja salir, cerrándola a
tiempo para que permanezca el
ingrediente menos denso. Este método
suele emplearse como primer paso
hacia la obtención de sustancias más
puras.
CENTRIFUGADO
Una fuerza centrífuga la cual acelera
dicha sedimentación, el movimiento
gravitacional circular por su fuerza se
logra la separación.
🡪 2. Sulfato de cobre:
Un compuesto químico que se presenta
en dos formas principales: sulfato de
cobre (I), conocido también como
sulfato cuproso, y sulfato de cobre (II),
conocido como sulfato cúprico
● . Nitrato de plata (AgNO3): El nitrato
de plata es considerado un
compuesto de sal inorgánica utilizado
regularmente como complemento a
distintas soluciones.
🡪3.
La cromatografía en el papel con
alcohol se ve fundamentada en la
teoría de separar mezclas complejas
que nos ayudan a distinguir una de la
otra como paso con la tinta de lapicero
en el papel filtro; como se separaba iba
subiendo el color del lapicero se iba
descomponiendo y podíamos observar
sus fases.
🡪5.
Por el método de destilación; porque el
etanol tiene un punto de ebullición de
78.4°C más bajo que el del agua la cual
su punto de ebullición es a los 100
grados centígrados.
🡪 6.
Experimento numero 1 material solido ( arena , limadura de hierro)
en una capsula de porcelana que se
(fuente: guía de laboratorio.)
procedió a separar la limadura de hierro
por separación magnética y el resultado de
la filtración de agua con sulfato de cobre se
llevó al soporte universal y se calentó con
un mechero lo cual nos permitió observar
que por el método de evaporación
quedaba el sulfato en el Erlenmeyer .

% 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑢𝑝𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ò𝑛
En el experimento numero 1 detallamos la 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑟𝑒𝑐𝑢𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎
= 𝑋 100
destilación de ciertos compuestos; en este 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎𝑔𝑟𝑒𝑔𝑎𝑑𝑎
caso el objetivo es destilar de 110 ml de Por esta ecuación logramos saber el
vino la mayor cantidad de alcohol posible. material recuperado.
Lo que se pudo observar fue que el vino a
los 84° centígrados el alcohol se empezó a
evaporar del vino, se observa que el vapor
empezó a condensarse y a destilarse en
forma de gotas, recogiendo una pequeña
cantidad en un Erlenmeyer. La cantidad
que se recolecto fueron 0.96 ml de alcohol.

Experimento numero 2

(fuente propia)

En este experimento se puedo observar

dos métodos de separación .El primero se
logró después de hacer la respectiva
mezcla de limadura de hierro (1 gramo),
arena (1 gramo)y sulfato de cobre
(2Gramos) ,en donde por el método de la
filtración logramos separar la arena con la
limadura de hierro , en donde el agua se
acumuló en un Erlenmeyer con la
respectiva cantidad de sulfato de cobre
agregada .Posteriormente vertimos el
 Experimento 4

(fuente propia)

EXPERIMENTO 3 (fuente propia)

En este experimento podemos observar

cómo se mezcla el cloruro de sodio en el
agua que luego de revolver procedimos a
filtrar.

(fuente de la guía de
laboratorio)

(fuente
propia)

Lo que luego de la separación por el

(fuente propia)
En este experimento logramos observar
que al mezclar los dos compuestos y agitar
continuamente la solución se observa que
se forman pequeñas partículas blancas, y al
verter los compuestos e torno de un color
blanco la mezcla.
método de filtración, quedo en un vaso de
precipitado el contenido filtrado de NaCl Y
AGUA. lo cual procedimos a calentar con
un mechero lo cual se observó que el agua
se evaporo y se pudo recuperar una parte
de NaCl.
EXPERIMENTO 5

(fuente propia)

En este experimento se pudo observar

la separación de la tinta de color de
lapicero a través de la cromatografía
donde esto nos permite observar las
faces que van ocurriendo con el
material de experimentación.