FACULTAD: Ingeniería de Procesos

PROGRAMA: Ingeniería Química

VI SEMESTRE: 2019
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“EVALUACION DE LA BIOADSORCIÓN DE PLOMO (II) EN

SOLUCIONES ACUOSAS, USANDO PECTINA PROVENIENTE DE LA
CASCARA DE TORONJA (Citrus × paradisi)”
“EVALUATION OF THE BIOADSORPTION OF PB IN A SOLUTION, USING PECTIN OF
THE TORONJA SHELL (Citrus × paradisi)”

Alexandra Estefany, Cojoma Jara, Universidad Nacional De San Agustín

acojoma@unsa.edu.pe
Pedro Jorge, Charca Sulla, Universidad Nacional De San Agustín
pcharcas@unsa.edu.pe
karen, Herrera Sivincha, Universidad Nacional De San Agustín
kherrerasi@unsa.edu.pe
Aurora Grisell, LLacho Sarca, Universidad Nacional De San Agustín
allachos@unsa.edu.pe
Rossaly, Mayhuire Quispe, Universidad Nacional De San Agustín

Briggitte, Medina Morocco, Universidad Nacional De San Agustín

bmedinamo@unsa.edu.pe
José, Salas Alejo, Universidad Nacional De San Agustín
jsalasale@nsa.edu.pe
Docente: Mg. Lilia, Miranda Ramos Asignatura: Balance de Materia y Energía

Programa: Ingeniería Química, Facultad: Facultad de Ingeniería de procesos

Universidad: Universidad Nacional San Agustín

RESUMEN
En el presente trabajo se evaluará el rendimiento de la adsorción de plomo utilizando como
adsorbente la pectina obtenida del fruto de la toronja, se presentara una caracterización de la
cascara como de la pectina obtenida para esto se utilizaran como variables el pH de medio
acido, el tiempo en el que el adsorbente se encuentra en contacto con la solución que contiene
plomo y la relación de masa de plomo y pectina; se realizó un análisis con el cual podremos
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determinar el rendimiento adecuado y las condiciones óptimas. El proceso empezó desde la

obtención de la pectina a partir del fruto de la toronja (citrus x paradisi), que a partir una
recopilación de investigaciones bibliográficas se puede deducir que es una vía óptima para
la adsorción de metales pesados como el plomo
Palabras clave: bioadsorción, bioadsorbente, desmetoxilación, desmetilación, eficiencia,
pectina, plomo, sorbato, toronja.

ABSTRACT
In the present work, efficiency of the adsorption of lead, that will be evaluated using the
pectin obtained from the fruit of the grapefruit as adsorbent, for this evaluation the pH of the
medium, the time in which the adsorbent is in contact with the solution that contains lead and
the mass ratio of lead and pectin will be used as variables; By analyzing of the results, we
can determine the yield and the best conditions to obtain it.
The process will start from obtaining the pectin that will be from the fruit citrus x paradisi
popularly known as grapefruit, which from bibliographic research has good performance of
pectin after citrus x sinensis known as orange.
Keywords: bioadsorption, bioadsorbent, demethoxylation, demethylation, efficiency
grapefruit, lead, pectin, sorbato.
INTRODUCCIÓN
La investigación de procesos ecológicos que contribuyan en la industria a disminuir los
residuos contaminantes que afectan a la población cercana a esta, es el fundamento para la
constante odisea en búsqueda de métodos y alternativas para obtener un proceso ecológico
optimo que en este caso es la captura de iones plomo mediante el uso de pectina.
El plomo es un metal altamente tóxico por el daño neurológico que puede causar en los seres
humanos; el principal vehículo de transporte del plomo desde los intestinos a varios tejidos
celulares son los glóbulos rojos, siguiendo la absorción en sangre, hígado y riñones; por su
toxicidad, el plomo inhibe la acción enzimática, es decir se puede fijar en la sangre, en los
huesos, etc, esto se debe a que el plomo desplaza al calcio por tener radios atómicos
parecidos y porque el plomo tiene mayor afinidad por estos grupos funcionales, también
produce alteración de la membrana celular.

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Perú es un país dedicado a la minería que es una de las principales fuentes de contaminación
con residuos tóxicos producto de sus procesos que algunas veces son expulsados hacia el
ambiente.
La bioadsorción es una tecnología usada en los procesos “limpios” de remediación ambiental,
para la recuperación de metales y descontaminación de aguas residuales que contienen iones
de metales pesados, el uso de biomasas no vivas evita problemas de contaminación.
Es tambien un proceso fisicoquímico que incluye los fenómenos de adsorción y absorción de
moléculas e iones por diferentes materiales de origen natural (algas, hongos, frutas, etc), estos
materiales se encuentran en gran abundancia en la naturaleza y su transformación a
biosorbentes no es un proceso costo.
Nuestro país es un gran productor de cítricos y derivados, sin embargo sus residuos no se
utilizan en el potencial que deberían, por lo que se utilizan como aditivos alimenticios pero
la gran mayoría se desperdicia.
Una alternativa es ver la posibilidad de utilizar este producto natural como biosorbente, por
esta razón en el presente trabajo se presenta este material en la remoción de metales pesados
como el Pb (II) es por ello que el objetivo de esta este trabajo está enfocado en realizar
pruebas de Biosorción de iones Pb (II) a partir de soluciones acuosas usando como material
biosorbente la pectina obtenida de la cascara de citrus paradisi conocida como toronja o
pomelo, para determinar la eficiencia de esta materia prima y evaluar las mejores condiciones
en las que se produce un rendimiento alto en la adsorción de Pb(II).

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA este, que sean rentables y eficientes.

JoEn los últimos años se ha observado un
aumento progresivo de la presencia de FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
metales pesados en aguas residuales, por Evaluar la bioadsorción de Pb (II) en una
ende lo convierte en un motivo de solución acuosa, usando la pectina de la
preocupación mundial, debido a sus cascara de toronja (citrus × paradisi.) como
propiedades tóxicas. Lo cual nos impulsa a adsorbente.
exhaustivas investigaciones de nuevos JUSTIFICACIÓN
métodos para su adsorción y reducción de El plomo tiene un alto uso en industrias de

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construcción, armamentísticas entre otros, obtenida de cascara de toronja

así como es hablado en la naturaleza como
carbonatos, fosfatos, sulfatos, etc. Por lo OBJETIVOS ESPECÍFICOS
cual el contacto con este, acarrearía  Realizar la evaluación de la
consecuencias como diferentes tipos adsorción con las variables de pH,
enfermedades (ya que se va acumulando en tiempo y relación de masa de
el organismo, afectando diversos sistemas adsorbente y sorbato.
del organismo) [1]. En consecuencia se  Determinar el porcentaje de
busca adquirir la mayor cantidad de Plomo remoción de plomo en soluciones
mediante la pectina, para así reducir el acuosas de Pb (II) con pectina de
contenido de este en un efluente que cascara de toronja.
contenga Plomo, de tal forma que se realice  Determinar las condiciones óptimas
una acción preventiva ante la adquisición de para obtener la eficiencia más alta.
dichas enfermedades. La importancia de este  Realizar la caracterización de la
proyecto radica en el análisis de obtención materia prima (cascara de cirus x
de pectina adquirida de una materia prima paradisi) y pectina obtenida a partir
distinta o poco estudiada como la toronja. de la misma.

OBJETIVO GENERAL
Realizar la adsorción de Pb con pectina

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METODOLOGÍA
1. FUNDAMENTO FISICOQUIMICO
La adsorción de plomo mediante la pectina, se
da mediante la adsorcion quimica cuando las
fuerzas son enlaces covalentes. Esta adsorción
es específica y las fuerzas de atracción son
mucho más fuertes que la adsorción física [2].
Figura 1. Granulo de pectina adsorbiendo iones
Pb+2 mediante enlaces covalentes.
La columna vertebral de la pectina está
compuesta por unidades enlazadas (α1-4) del
ácido galacturónico interrumpidos por enlaces
simples (α1-2) de residuos de ramnosa. Los
grupos carboxilos de las unidades del ácido
galacturónico están parcialmente esterificados
por metanol, lo cual define el contenido de
metoxilo en una pectina dependiendo de la
fuente y el modo de extracción. El grado de
esterificación (GE) está definido por la
relación de residuos de acido galacturónico
metilesterificados con el total de unidades de
ácido galacturónico presentes en la10 muestra
de pectina. El número y distribución de los
grupos estermetílicos a lo largo de la molécula
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juegan un papel importante en la solubilidad,
propiedades de espesamiento, capacidad de
gelificación, que son condiciones requeridas
para las propiedades finales del gel, y también
sobre la firmeza y cohesión de los tejidos de
las plantas [3].
Según el contenido de metoxilo, existen dos
tipos de pectina:
Pectinas de alto metoxilo (PAM); con más del
50% de grupos carboxilo del acido
galacturónico del polimero, formando geles
entre 2.8 y 3.5 de pH. Pectinas de bajo
metoxilo (PBM); son aquellas en las cuales
menos del 50% de los grupos hidroxilo están
esterificadas con metanol. Para la formación
del gel requieren la presencia de cationes
divalentes, generalmente se emplea el calcio.
En cuyo caso los geles se pueden obtener entre
pH 1.0 a pH 7.0 o aún superior [4].
Las moléculas adsorbidas son atraídas por
fuerzas de valencia del mismo tipo, estas son
estudiadas utilizando el modelo de Langmuir.
Langmuir estableció 3 postulados para
describir la adsorción o concentración del
anfifilo en la superficie:
I. Formación de una monocapa de moléculas
adsorbidas.
II. Todos los sitios de la superficie tienen la
misma probabilidad de ser ocupados.
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III. No hay interacción entre moléculas
adsorbidas. [5]
La adsorción no se manifiesta de forma
aislada, ya que de forma simultánea ocurre el
proceso inverso, en que el adsorbato retorna
hacia la fase volumétrica (Langmuir, 1917)
[6].
Tabla 1. Modelos de isotermas de adsorción [7]
Donde:
Para determinar la cantidad de Plomo libre
resultante de una bio- adsorción, mediante la
valoración complexométrica (Titulación por
retroceso).
La valoración por retroceso se realiza
añadiendo un exceso conocido de reactivo a la
disolución donde está el analito y se utiliza un
segundo reactivo para valorar el exceso del
primer reactivo, por lo tanto, se producen dos
valoraciones y dos reacciones distintas. [8]
6
Figura 2. Reacción de titulación por retroceso.
El reactivo versanato ácido disodico reacciona
en presencia de iones libres cuya valencia es
dos como en la figura, que es frecuentemente
utilizado para la determinación de dureza en
agua.
Figura 3. Reacción de EDTA con Mg+2.
Ocurre la reacción con plomo libre que queda
como residuo de la adsorción de plomo
presente en la solución de nitrato de plomo.
EDTA + Pb+2 → EDTA Pb (1)
La titulación determina la cantidad de EDTA
libre que reacciona con los cationes Mg+2
después de haber terminado de reaccionar con
Pb+2, que contiene 𝐶𝑙2 𝑀𝑔 • 6 𝐻2 𝑂. De tal
forma que al igual que la reacción de plomo:
EDTA + Mg+2→ EDTA Mg (2)
La segunda reacción que da; EDTA Mg queda
indicada mediante el cambio de color del
indicador negro de ericromo T (color azul →
color lila) al atrapar el ericromo T iones Mg+2.
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2. SELECCIÓN DE MATERIAL
2.1. Materia prima: Toronja (Citrus ×
paradisi)”
La toronja (Citrus paradisi), también llamada
pomelo o pamplemusa es un híbrido cuyo
origen de acuerdo a varias investigaciones, se
trata del cruce natural entre el naranjo dulce
(C. sinensis) y el pummelo (C. maxima)
producido en la India Occidental.
Los carotenoides, vitaminas, aceites
esenciales, celulosas, carbohidratos solubles,
protopectina, pectina, flavonoides
aminoácidos son las sustancias más
importantes del flavedo y mesocarpio. El jugo
contiene azúcares como glucosa, fructosa y
sacarosa, además de ácido cítrico, málico,
tartárico, vitamina C y B. [9]
Figura 4. Estructura anatómica general de
los cítricos en C. paradisi.
Además teniendo en cuenta la bibliografía
pertinente desarrollada en trabajos similares;
García-Villegas et al., (2011) estudiaron la
cinética de biosorción de iones plomo en
pectina reticulada a partir de cáscaras de
cítricos [10], Vizcaíno-González (2017) que
estudiaron la adsorción de plomo con tallos y
hojas de jacintos [11], y Martinez-Olvera-
Suarez (2016). Quienes investigaron la
remoción de cromo, cobre, níquel y plomo
empleando residuos orgánicos cítricos en
específico naranja [12].
3. PARTE EXPERIMENTAL.
y
3.1. PREPARACIÓN DE LA PECTINA
DE TORONJA
• Para la Inactivación de enzimas pecticas. Se
pesó 1325 g de cascara de toronja en tiras. Se
agregó 3975 ml de agua y calienta a ebullición
por 10 min. Se debe esperar a que la solución
heterogénea enfrié y eliminar el agua dejando
las cascaras.
• Hidrolisis acida. Se toma la cascara del
proceso anterior y agregar 3975 ml de agua.
Agregar gota a gota el ácido clorhídrico hasta
un pH de 1.5 a 3. Comprobar el pH a cada gota
que se eche a la solución. Llevar la solución
acidulada hasta su punto de ebullición y
mantenerla así por 30 min adicionales y
remover constantemente. Se retira las cascaras
de naranja y se las desecha, el agua de la
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solución nueva no se desecha. Medimos el PROTEINAS 7.6001 ´%

GRASAS 1.4 ´%
volumen del agua obtenida después de la
CARBOHIDRATOS 10.66 ´%
ebullición. La caracterización consistió en la realización
• Concentración de la solución. Se evapora la de análisis elemental para la cuantificación de
solución resultante hasta obtener 1/3 del %cenizas, %Humedad, % N (que indican la
volumen logrado en la ebullición de la cantidad de proteínas presentes en nuestra
hidrolisis acida. naranja), % grasas, %c que será expresado
• Precipitación. Después de haber enfriado la como carbohidratos. Estas caracterización se
solución completamente agregamos alcohol basó en métodos estandarizados según las
en proporción 1-3. normas técnicas tal y como se muestra en la
• Filtración. Pesamos el papel filtro que se tabla anterior, se procedió con todos los pasos
utilizó. Llevamos a cabo la filtración de la de la técnica y se realizaron los cálculos donde
solución, después del secado se pesó la de obtuvo como resultado los valores de la
pectina obtenida y se procedió a la tabla siguiente.
caracterización. Análisis Método Norma técnica
%cenizas Calcinación NTP.209.265
Secado en
3.2. CARACTERIZACION DE LA
%humedad estufa NTP.209.264
CASCARA DE TORONJA Método de
%grasas Röse-Gottlieb. NTP.209.263
Para la determinación de humedad en la
Método de
cascara por cada 2 gr de porción, se determinó %proteínas Kjeldahl NTP.209.262
Método
humedad mediante el método de secado por
%carbohidratos proximal -
Mufla, se determinó cenizas mediante el
método de calcinación en estufa, la grasa bruta El análisis de carbohidratos es importante, ya
mediante la extracción Etérea y proteínas que según el fundamento de la pectina, esta es
mediante el método Hach. un heteropolisacarido que se encuentra
Tabla 2. Resumen de la caracterización de formando los tejidos de los vegetales, como es
cascara de toronja (Fuente propia)
en el caso de la cascara de la toronja, de donde
CARACTERIZACION DE LA CASCARA procederemos a extraer la pectina.

HUMEDAD 8,5462 ´% Se entiende que él % de carbohidratos no es el

CENIZAS 3.0023 ´% mismo al de pectina presente, ya que también

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se pueden encontrar otro tipo de polisacáridos, La variación de las características analizadas

pero podremos tener una referencia (no tan de la pectina es debido al estado en que estaba
exacta) de la pectina a obtener. la muestra (fruta), el estado de madurez y a la
3.3. CARACTERIZACION DE LA relación directa que hay entre el método de
PECTINA extracción y al estado de madurez.
Tabla 3. Resumen de la caracterización de pectina. • Humedad: es un factor de importancia que
(Fuente, propia) tiene relación con el método de secado e
CARACTERIZACION DE LA PECTINA indica la estabilidad de un producto y la
Análisis realizados Resultados obtenidos
cantidad de agua contenida en esta.
Humedad 56.55%
• Cenizas: cantidad de minerales presentes
Cenizas 1.48%
(componentes inorgánicos).
Peso equivalente 62.50%
• Peso equivalente: corresponde el número de
Acidez libre 0.16%
10.85%
unidades de ácido D-galacturonico contenido
Contenido de metoxilos
Grado de esterificación 99.89% en la molécula.
Porcentaje de ácido 62.30% • Acidez libre: los grupos carboxilos
anhidro galacturonico presentes que estas a su vez disminuyen en
Grado de gelidificacion 192.67 forma de esteres y sales, aumentan su
presencia de grupos ácidos.
Método de extracción es uno de los • Grado de metoxilo: Este indicador
principales factores importantes para la corresponde al número de grupos de
determinación de las variables de respuesta metoxilos que se encuentran esterificando los
que se quiere hallar. El método usado para la grupos carboxílicos.
determinación de humedad fue “secado por • Grado de gelidificacion: expresada como la
estufa”, el porcentaje de cenizas “calcinación cantidad de azúcar (sacarosa) que gelificara
a 110°C” y las siguientes variables: peso una parte de la pectina, para obtener firmeza
equivalente, acidez libre, contenido de bajo condiciones establecidas de PH (3.2-3.5).
metoxilo, grado de esterificación, porcentaje • Grado de esterificación: relaciona los
de ácido anhidro galacturonico y grado de carboxilos de uronicos esterificados y los
esterificación, fueron determinados por el carboxilos totales de uronico.
“Método Owens”. [4, 13] • Porcentaje de ácido anihidro

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galacturonico: permite conocer el grado de • Se estandarizó las soluciones de Pb (NO3)2,

pureza de la sustancia péptica, debido a que la
pectina es un polisacárido constituido no solo
por acido D galacturonico, sino también en su
estructura un 10% o más de la cadena puede
presentar otros azucares como arabinosa,
glucosa y ramnosa.
300 ml en cada vaso, con HCl 0.2N y NaOH
0.1N para que alcanzara el pH indicado en la
siguiente tabla:
Tabla 4. Condiciones iniciales de las muestras a
evaluar. (Fuente, propia)

3.4. ADSORCION DEL PLOMO

A. REACTIVOS Y MATERIALES
- Cuatro agitadores magnéticos DLAB Ms
H280-Pro con capacidad de
temperatura y Revoluciones por minuto.
- cuatro Barras magnéticas PTFE Octogonal
C/ anillo 8*16 mm.
- Peachímetro HANNA instruments HI 2210
pH Meter. O papel pH
- Cuatro muestras de pectina con los
respectivos pesos (gr) 0.15, 0.15, 0.35, 0.35.
- Agua destilada
- Soluciones de HCl 0.2N, NaOH 0.1N, Pb
(NO3)2, a 50 ppm.
- 4 vasos de precipitado de 500ml
- 4 vasos de precipitado de 200 ml
- 4 embudos
- 13 envases de primer uso de 120 ml
B. PROCEDIMIENTO
regular
Después se procede con la toma de muestra en
los tiempos indicados (Tabla 4).
3.5. EVALUACIÓN DE PLOMO
ADSORBIDO
A. REACTIVOS Y MATERIALES
- Soluciones de EDTA 4gr/L (0.01075 M y
0.001227 M), Pb (NO3)2 (0.001227 M),
Solución Buffer, Cl2Mg•6H2O (0.01075 M).
- Muestra de 50 ppm de Pb (NO3)2 que ha sido
tratada con pectina.
- Indicador de ericromo 1gr/ L de alcohol 96%

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- Fiolas, matraces, buretas, pipetas, diluyeron en un litro para adquirir las 50 ppm
propipetas, soporte, lunas de reloj, vasos de requeridas de Pb libre. En teoría para adquirir
precipitado. 50 ppm se requieren 0.3996 gr, pero durante
- Agua destilada. la experiencia para la adsorción se pesó
0.4064 de nitrato de plomo, lo que ppm seria
B. PROCEDIMIENTO 50.8491 ppm.

Para la experiencia se agregó la solución El resto de solucione para la titulación por

muestra a razón de 4:5 con el EDTA (siendo complexometria se prepararon para 0.01075M
20 ml de la muestra (0.001227M) y 25 ml del (a excepción de EDTA que se preparó una
EDTA (0.01075 M)), con 4 ml de solución segunda solución) que reaccionarían de 1 a 1
Buffer para mantener el pH en 10 y de 15 a 20 con el resto de soluciones de forma que se
gotas de indicador ericromo que son tituladas determinarían 2227.4 ppm.
con Cloruro de magnesio, entonces se forman
Gasto Cl2Mg = EDTA Mg + Mg Y-2 (donde
los siguientes productos, perceptible debido al Y=ericromo)
viraje de color.
EDTA Pb= EDTA Na2 (ml) – EDTA Mg -
Mg Y-2
𝑃𝑏 𝐸𝐷𝑇𝐴 + 𝑔 𝐸𝐷𝑇𝐴
Para facilitar el cálculo Mg Y-2 =0
0.001227M 0.01075 M
EDTA Na2 (ml) = EDTA Pb + EDTA Mg
0.001227M 0.001227 M
EDTA Na2 (ml) = EDTA Pb + 8.7612 EDTA
1 mol 8.7612 mol Pb
0.11414 mol 1 mol 0.10245 EDTA Na2 (ml) = EDTA Pb
𝑀 𝑑𝑒 𝑃𝑏 (𝑁𝑂3 )2
𝑔𝑎𝑠𝑡𝑜 𝐸𝐷𝑇𝐴 𝑀𝑔 𝑃𝑏 (𝑁𝑂3 )2
C. CÁLCULOS =( ) (𝑟𝑒𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛 ) (𝑀 𝐸𝐷𝑇𝐴 )
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑃𝑏 (𝑁𝑂3 )2 𝐸𝐷𝑇𝐴 𝑀𝑔
Para la preparación de la muestra se requería
𝑝𝑝𝑚 𝑑𝑒 Pb
la solución de 𝑃𝑏 (𝑁𝑂3 )2 de tal forma que el = (𝑀 𝑑𝑒 𝑃𝑏 (𝑁𝑂3 )2 )(𝑃𝑀 𝑃𝑏)(1000)
Pb estuviese a 50 pmm. Por lo cual se llevó Dónde: PM= peso molecular, M = molaridad
primero la solución a 250 ppm en 1 litro, que Siendo ppm de Pb teórico = 50.9491 ppm
a posterior se extrajo 200ml los cuales se
 Fórmulas para los resultados

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El área coloreada de amarillo representa los

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 valores óptimos en los cuales la pectina

𝑝𝑝𝑚 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑝𝑝𝑚 𝑃𝑏 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 procedente de la cascara de toronja adsorbe la
=
𝑝𝑝𝑚 𝑃𝑏 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
mayor cantidad de Pb y obtiene por tanto una
Capacidad de adsorción = q capacidad de adsorción coherente y un
rendimiento alto, a esto se debe añadir que
ambas muestras corresponden según la Tabla
Donde: 4, a las muestras con masa inicial de 350 mgr,
q: Capacidad de adsorción (mg.g-1) siendo en este caso mejor la adsorción cuando
V: Volumen de la solución (i) se trabaja con esta masa.
C0: Concentración inicial de plomo (ppm)
Grafico1. Para las muestras 4, 5, 6 q vs tiempo.
Ceq: Concentración del residual de plomo en el
equilibrio (ppm)

m: Masa del biosorbente (g)

D. RESULTADOS

Los resultados quedan resumidos en el

siguiente cuadro:

Tabla 5. Resultados de adsorción en ppm Pb,

rendimiento, q. (Fuente, propia)
Gasto Pb (ppm) q (capacidad
Pb (ppm) % Rendi - Grafico1. Para las muestras 10, 11, 12 q vs
N° Cl2Mg Experi- de adsorcion)
teorico miento
(ml) mental mg/g tiempo.
0 2.3 29.237075 50.9491 0 0
1 1.9 24.152366 50.9491 17.86448905 52.59511
2 2 25.423544 50.9491 17.0170376 50.10011
3 1.7 21.610012 50.9491 19.55939196 57.5851
4 1.7 21.610012 50.9491 8.382596554 57.5851
5 1.7 21.610012 50.9491 8.382596554 57.5851
6 1.3 16.525303 50.9491 9.835370474 67.56507
7 2.4 30.508252 50.9491 13.62723179 40.12013
8 2.1 26.694721 50.9491 16.16958615 47.60512
9 2.3 29.237075 50.9491 14.47468324 42.61513
10 1.9 24.152366 50.9491 7.656209594 52.59511
11 1.7 21.610012 50.9491 8.382596554 57.5851
12 1.5 19.067658 50.9491 9.108983514 62.57508

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En cuanto al pH óptimo los rendimientos más

altos se logran en las muestras desde la 1 hasta
la 6.

Lo que respecta al tiempo las muestras 3, 6, 9,

12 adquieren la menor concentración en ppm
y son a su vez las muestras que estuvieron en
contacto con la pectina mayor tiempo, que fue
de 110 minutos.

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COMENTARIO diferentes del sorbato 150 mg y 350 mg,

además de variar el tiempo de 0 a 40, 80, 110
En el caso de los resultados obtenidos
minutos.
percibidos en los gráficos la tendencia no es
clara debido a que el tiempo de contacto de la
TERCERA. Se determinó a las condiciones
pectina con la solución de plomo no fue el
antes mencionadas el porcentaje de remoción
adecuado según Vizcaíno-González (2017)
de Pb como rendimiento además de hallar la
[10], quienes obtuvieron valores constantes de
capacidad de adsorción.
“q” cerca a las 3 horas. Eso además de que el
método de titulación por retroceso no es el
CUARTA. Para un mayor rendimiento se
adecuado para evaluar la cantidad ppm de Pb
determinó que el pH debe ser cercano a 6.0, la
sino un espectrofotómetro de adsorción
masa debe ser cercana a 350 mg y depende
atómica, que por falta de presupuesto no se
mucho del tiempo de contacto que en
procedió a hacer las pruebas e un laboratorio
promedio los rendimientos a 110 minutos
certificado.
están 54% y si se observa los datos a 40 y 80
minutos la capacidad de adsorción crece con
el tiempo.
CONCLUSIONES

PRIMERA. Se logró adsorber el Pb con la QUINTA. Se pudo evaluar la caracterización

pectina extraída de la naranja. tanto de la cascara de naranja como de la
pectina gracias a los métodos aprendidos en
SEGUNDA. La adsorción se dio a pH el curso de Análisis Instrumental con el Ing.
distintos 4.0 y 6.0, a concentraciones Armando Robles.

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Bibliografia
[1] OMS (2018). ”Intoxicación por plomo”.
Obtenido de: https://www.who.int/es/news-
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