FACULTAD DE

INGENIERIA INDUSTRIAL

FUNDAMENTOS DE LA
QUIMICA

MODULO FUNDAMENTOS DE QUIMICA

INTEGRANTE:
VARGAS CASTILLO LINA MARCELA
Cod. 1711980595

INSTITUCION UNIVERSITARIA
POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO
BOGOTÁ D.C
JUNIO 2019
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INGENIERIA INDUSTRIAL

FUNDAMENTOS DE LA
QUIMICA

PRIMERA FASE INDIVIDUAL SEMANA 3

Procediendo de preparación de un indicador de pH y medición de pH.

Lea atentamente las instrucciones, no deseche su experimento sin antes tomar la fotografía que
se solicita al final de esta sección.
Materiales:
➢ Repollo rojo
➢ Gotero
➢ 10 vasos plásticos transparentes pequeños

Soluciones:
➢ Jabón de manos liquido (blanco o beige)
➢ Vinagre
➢ Alcohol
➢ Leche
➢ Caldo de pollo (cubito)
➢ Crema dental (blanca)
➢ Limonada natural
➢ Gaseosa transparente
➢ Clara de huevo
➢ Blanqueador (clorox)

PROCEDIMIENTO

Elaboración del indicador de pH:

1. Tomar unas hojas de REPOLLO MORADO, rasgarlas y colocarlas a hervir en
aproximadamente un pocillo de agua hasta que el repollo haya desprendido su coloración
morada característica (que quede bien “concentrada”), retirar del fuego y dejar enfriar.
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Identificación del pH de las sustancias

2. Disponer de 10 copas debidamente marcadas y organizados.

3. Colocar una porción de cada una de las sustancias a evaluar en uno de los vasos, manteniendo
el orden indicado por la tabla 1.
4. Utilizar un gotero para agregar 15 o 20 gotas del indicador de pH casero a partir de repollo
morado sobre cada una de las sustancias.
5. Observar el cambio en la coloración y estimar el pH en el que se encuentra cada sustancia
comparando la coloración observada con la escala de color de la figura 4 (arriba). Registrar
datos en las columnas correspondientes a valoración experimental de la tabla 1.
6. Consulte bibliografía que le permita completar las columnas correspondientes a valoración
real de la tabla 1.
7. Hacer un registro fotográfico en el que se observen las sustancias con los vasos debidamente
marcados. Antes de tomar la fotografía de su experimento ponga un cartel con su nombre,
código y fecha de elaboración, no la marque digitalmente. Tome UNA SOLA fotografía, pues
luego deberá subirla al foro como imagen.
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SOLUCION
1. MATERIALES:

Se revisa que se tengan todos los materiales para empezar el laboratorio, iniciamos buscando
un recipiente para depositar las hojas de repollo morado con agua para poner a hervir en el
fuego hasta que el agua se le concentre el color morado; al obtener este resultado se deja enfriar
e iniciamos con cada uno de los contenidos que tienen cada uno de los vasos marcados.
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1.1 VASO # 1 Jabón De Manos Liquido

1.2 VASO # 2 Vinagre

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1.3 VASO # 3 Alcohol

1.4 VASO # 4 Leche

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1.5 VASO # 5 Caldo de pollo (Cubo)

1.6 VASO # 6 Crema Dental

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1.7 VASO # 7 Limonada Natural

1.8 VASO # 8 Gaseosa Transparente

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1.9 VASO # 9 Clara de Huevo

1.10 VASO #10 Blanqueador

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VALORACION EXPERIMENTAL
VASOS SUSTANCIAS
PH Obtenido Clasificación
1. Jabón Liquido LILA= (6) PH ACIDOS
2. Vinagre ROJO = (1) PH ACIDOS
3. Alcohol MORADO= (7) PH NEUTRO
4. Leche LILA= (6) PH ACIDOS
5. Caldo De Pollo AMARILLO= (13) PH BASICOS
6. Crema Dental AZULADO = (8) PH BASICOS
7. Limonada Natural ROJIZO = (2) PH ACIDOS
8. Gaseosa ROSADO = (3) PH ACIDOS
Transparente
9. Clara de huevo AMARILLO= (10) PH BASICOS
10. Blanqueador AMARILLO= (14) PH BASICOS
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VALORACION REAL
VASOS SUSTANCIAS
PH Obtenido Clasificación
1. Jabón Liquido (10) PH BASICOS
2. Vinagre (6) PH ACIDOS
3. Alcohol (7) PH NEUTRO
4. Leche (5) PH ACIDOS
5. Caldo De Pollo (6) PH ACIDO
6. Crema Dental (8) PH BASICOS
7. Limonada Natural (3) PH ACIDOS
8. Gaseosa Transparente (3) PH ACIDOS
9. Clara de huevo (9) PH BASICOS
10. Blanqueador (13) PH BASICOS

COMPARACION DE PH OBTENIDO & PH REAL:

VALORACION
VALORACION REAL
EXPERIMENTAL COMPARACION
PH Obtenido Clasificación PH Obtenido Clasificación
LILA= (6) PH ACIDOS (10) PH BASICOS DIFERENTE
ROJO = (1) PH ACIDOS (6) PH ACIDOS IGUAL ACIDO
MORADO= (7) PH NEUTRO (7) PH NEUTRO IGUAL
NEUTRO
LILA= (6) PH ACIDOS (5) PH ACIDOS IGUAL ACIDO
AMARILLO= (13) PH BASICOS (6) PH ACIDO DIFERENTE
AZULADO = (8) PH BASICOS (8) PH BASICOS IGUAL ACIDO
ROJIZO = (2) PH ACIDOS (3) PH ACIDOS IGUAL ACIDO
ROSADO = (3) PH ACIDOS (3) PH ACIDOS IGUAL ACIDO
AMARILLO= (10) PH BASICOS (9) PH BASICOS IGUAL
BASICO
AMARILLO= (14) PH BASICOS (13) PH BASICOS IGUAL
BASICO