UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA

Informe de laboratorio

Práctica N° 1

Eduardo Carrillo, Emmily Jaramillo, Nohely Pineda , Paola German*

Ing. Nathali Solano**

*
Estudiantes de la titulación de Ingeniería Química
de la Universidad Técnica Particular de Loja

**Docente del componente de Gestión Productiva GP 1.1

Preparación de soluciones y determinación de su potencial de hidrógeno (pH)

Objetivos

La presente práctica tiene como objetivo principal analizar los conceptos básicos acerca
de una solución que nos permitirá determinar el potencial del hidrógeno, es decir
identificar el PH de concentraciones básicas y acidas de acuerdo con la coloración que
presenten.

Dibujo
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Fundamento teórico
La preparación de soluciones es una
técnica que permite obtener
concentraciones de solutos
determinados solventes sustancia que se
encuentra en mayor proporción permite
que el soluto se disuelva, estas puede
encontrarse en porcentajes de peso este
es el caso de las bases como NaOH,
KOH y en porcentaje volumen como lo
son los ácidos HCl, H2SO4.
El potencial del Hidrógeno es la medida
+
de concentración de los iones de H por
lo que cada sustancias tendrán un
comportamiento que permitirá calcular
el PH es decir identificar si es básica,
neutra o acida; es importante saber que
las sustancias electrolíticas son capaces
de producir iones estando en soluciones
un ejemplo es el agua.[1]
Descripción
Teniendo en cuenta nuestros
conocimientos acerca de una solución
procedemos a realizar la práctica para
ello debemos seguir un procedimiento:
como primer paso calculamos
concentración de cada reactivo, para así
proceder a preparar las soluciones de
NaOH, KOH, HCL y H2SO4; luego
como T0 tomamos la concentración de
los reactivos iniciales, con ayuda de una
pipeta introducimos 10 ml del T0 y
aforamos a 100ml este será T1, para
obtener T2 tomamos 10 ml del T1 y
en
aforamos a 100 ml, este proceso lo
repetimos para obtener T3 y T4. Al tener
las soluciones ácidas y básicas
procedemos a colocar estas en los 16
tubos de ensayo, respectivamente
etiquetados para evitar confusiones;
como siguiente paso debemos colocar 2
gotas de naranja de metilo en las
soluciones básicas, por otro lado a las
soluciones ácidas les ponemos 2 gotas de
fenolftaleína, mezclamos y observamos
si se preduce algún cambio. Finalmente
medimos el pH por medio de papel
indicador pH y anotamos los resultados
obtenidos.
Materiales y reactivos
Para el desarrollo de la práctica se
utilizaron los siguientes materiales y
reactivos:
 16 vasos de precipitación de 150
ml
 2 vasos de precipitación de 250
ml
la
 3 balones de aforo de 100ml
 Gradilla
 16 tubos de ensayo
 4 pipetas
 Papel indicador de pH
 Fenolftaleína
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 Naranja de metilo Tabla de datos y resultados:

 Solución de NaOH 4%
 Solución de KOH 5,61%
 Solución de HCl 10%
 Solución de H2SO4 5%
Datos experimentales
Tabla 1: Solución ácida de HCl
Cálculos estequeométricos:
Concentra pH Observaciones
*Calculo de la solución de NaOH ciones experi
molares mental
4% NaOH  4gr NaOH en 100
ml H2O T1 1 La sustancia era
incolora
T2 1
agregamos dos
*Calculo de la solución de KOH
T3 1 gotas de
fenolftaleína no
5,61 %  5,61 gr KOH en 100 T4 2 cambio de color
ml de H2O y su pH a medida
que se obtuvo las
*Calculo de la solución de HCl concentraciones
subían.
37 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑙 Fuente: Datos obtenidos
𝐻𝐶𝐿 = 37% = Elaboración: Autores
100 𝑚𝑙 𝐻2𝑂

100 𝑠𝑜𝑙
= 10 𝑚𝑙 𝑥
37 𝑚𝑙 𝐻𝐶𝑙 Tabla 2: Solución ácida de H2SO4

= 27,03 𝑚𝑙 𝐻𝐶𝑙 → Concentra pH Observaciones

72,97 𝑚𝑙 𝐻2 𝑂 ciones experi

molares mental
*Calculo de la solución de H2SO4
T1 1 El ácido
sulfúrico no
97 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑙 T2 1
𝐻2 𝑆𝑂4 = 97% = presentó color
100 𝑚𝑙 𝐻2𝑂 T3 2 al momento de
agregar dos
100 𝑚𝑙 𝑠𝑜𝑙 T4 3 gotas de
5 𝑚𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4 𝑥
97 𝑚𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4 fenolftaleína
siendo una
= 5,15 𝑚𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4 → concentración
incolora y
94,85 𝑚𝑙 𝐻2 𝑂
existe un
cambio de pH.
Fuente: Datos obtenidos
Elaboración: Autores
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Tabla 3: Solución básica NaOH Conclusiones:

Concentra pH Oservaciones  Al momento de agregar las gotas
ciones experi de fenolftaleína, observamos que
las bases no cambian de color,
molares mental
pero su pH si lo hace.
T1 12 Amarillo pálido  En los ácidos al agregar las gotas
T2 7 Amarillo naranja de naranja de metilo en su
mayoría mantienen una
T3 7 Anaranjado coloración amarillenta.
rojizo
T4 7 Anaranjado Recomendaciones:
claro
Las concentraciones cambiaron de color  Debemos tener cuidado al
porque se agregó dos gotas de naranja de maniobrar los instrumentos de
metilo. laboratorio en especial cuando
existe la manipulación de ácidos
ya que estos podrían ser
Fuente: Datos obtenidos peligrosos.
Elaboración: Autores
 Anotamos todo los datos pesados
en la balanza para realizar los
Tabla 4: Solución básica KOH cálculos correctamente además
de obtener los cálculos de las
Concentra pH Oservaciones sustancias con el fin tomar la
ciones experi cantidad necesaria y con ello no
exista un desperdicio de
molares mental concentraciones.
T1 12 Presenta un  Si es posible tener varios
color amarillo medidores de pH(papel
pálido indicador) , para así evitar
T2 11 Adopta un color demoras esperando que cada
amarillo grupo termine de ocupar el
Anaranjado medidor.
T3 8 Anaranjado
rojizo Bibliografía
T4 7 Anaranjado
Cuando se agregó las dos gotas de
[1]Guillermo Goyenola.(22 de
naranja de metilo las concentraciones
cambiaron de color antes de agregar 10 de 2018). Guía -
dichas gotas era incolora. determinación del pH. Obtenido
de Guía - determinación del pH:
Fuente: Datos obtenidos http://imasd.fcien.edu.uy/difusio
n/educamb/propuestas/red/curso
Elaboración:Autores _2007/cartillas/tematicas/Determ
inacion%20del%20pH.pdf
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Cuestionario 2. Indique la concentración resultante

de las soluciones diluidas.
1. Según El volumen de HCl, H2SO4, 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
KOH y de NaOH medido, indique la 𝑀=
concentración de las soluciones en 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
porcentaje en volumen (%V). a)NaOH
𝑉𝑜𝑙ú𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
%𝑉 = × 100 4𝑔𝑟 𝑁𝑎𝑂𝐻 × = 0,1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑣𝑜𝑙ú𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 40 𝑔𝑟 𝑁𝑎𝑂𝐻

a) HCL 1𝐿
100 𝑚𝑙 𝐻2 𝑂 × = 0,1 𝐿
1000 𝑚𝑙
27,03 𝑚𝑙 𝐻𝐶𝑙
%𝑉 = × 100
72,97 𝑚𝑙 𝐻2 𝑂 + 27,03 𝑚𝑙 𝐻𝐶𝑙
0,1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑀=
0,1 𝐿
27,03 𝑚𝑙 𝐻𝐶𝑙
%𝑉 = × 100
100 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑀 = 1 𝑚𝑜𝑙/𝐿

%𝑉 = 27,03 % 𝐻𝐶𝑙
b) KOH
b) H2SO4 1 𝑚𝑜𝑙 𝐾𝑂𝐻
5,61𝑔𝑟 𝐾𝑂𝐻 × = 0,100 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
56 𝑔𝑟 𝐾𝑂𝐻
5,15 𝑚𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4
%𝑉 = × 100
94,85 𝑚𝑙 𝐻2 𝑂 + 5,15 𝑚𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4
0,100 𝑚𝑜𝑙 𝐾𝑂𝐻
𝑀=
0,1 𝐿
5,15 𝑚𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4
%𝑉 = × 100
100 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑀 = 1 𝑚𝑜𝑙/𝐿

%𝑉 = 5,15 % 𝐻2 𝑆𝑂4
c)HCl
𝑚 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% = × 100 27,03 𝑚𝑙 𝐻𝐶𝑙
𝑣 𝑣𝑜𝑙ú𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 %𝑉 = × 100
100 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
c) KOH
%𝑉 = 27,03 % 𝐻𝐶𝑙
𝑚 5,61 𝑔𝑟 𝐾𝑂𝐻
% = × 100 d)H2SO4
𝑣 100 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

𝑚 5,15 𝑚𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4
% = 5,61 % 𝐾𝑂𝐻 %𝑉 = × 100
𝑣 100 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

d) NaOH %𝑉 = 5,15 % 𝐻2 𝑆𝑂4

𝑚 4 𝑔𝑟 𝑁𝑎𝑂𝐻
% = × 100
𝑣 100 𝑚𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 3. Con los datos obtenidos, haga una
tabla de resultados.
𝑚
% = 4% 𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑣
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Tabla 5: Concentración de soluciones 𝒑𝑯 = −𝒍𝒐𝒈[𝑯+ ]

Soluciones pH Concentración 𝑝𝐻 = −𝑙𝑜𝑔4,29 𝑥 10

NaOH 12 4%
𝑝𝐻 = 1,63
KOH 12 5, 61 %
HCl 1 27,03 % 6. Investigue las aplicaciones de la
medición del pH, indicando la
H2SO4 1 5,15 % bibliografía consultada.
Fuente: Datos calculados
Elaboración:Autores Una de las aplicaciones del pH en
alimentos es la de funcionar como
4. Con los datos de la tabla de conservador, es decir, cuando un
resultados, construya una gráfica de alimento posee demasiado pH ácido, este
pH vs. Concentración en moles/litro y se acidifica, la añadidura de ácido
haga una interpretación. acético en forma de vinagre permite la
conservación de alimentos; y la
pH producción de ácidos en la fermentación
NaOH Concentración % natural permite alargar la vida de los
alimentos.

pH y concentración de Cuando se realizan demasiados cultivos

14 soluciones de diferentes organismos muchas veces
12 12 12
es casi imposible identificarlos, aún
cuando se emplee un microscopio. Por
10
esta razón en los laboratorios se crean
8
medios cultivos, los cuales son cultivos
6 que han sido modificados cambiando su
4 pH. El cambio del pH en un cultivo
2 provoca que este cambie de color en el
1 1
0 4% 0 27.03% 5.15% proceso de fermentación.
NaOH KOH HCl H2SO4
ph concentracion La medición del pH es indispensable
para que un cultivo pueda obtener un
mejor estudio. Los medidores de pH son
Interpretación: En las soluciones de potenciómetros los cuales ocupan un
HCl y H2SO4 el ph es ácido, en cambio electrodo que posee un potencial
en las soluciones de NaOH y KOH el ph dependiente de la cantidad de ion H+
es básico; la concentración depende de presente en el cultivo.[2]
los ml y la masa del soluto utilizado.
[2] Anónimo. (05, 2011).
5. Se tiene una solución de HCl y se Principales utilidades de la medición del
desconoce su pH. Se sabe que la pH. Recuperado de QuimiNet
concentración + -6 de iones https://www.quiminet.com/articulos/pri
hidrógeno (H ) es 4.29 x 10 moles/L. ncipales-utilidades-de-la-medicion-del-
Calcule el pH de la solución (con la ph-56450.htm
fórmula).
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Anexos

Ilustración 1: Solucione ácida de Ilustración 3: Tubos de ensayo con las

H2SO4 (concentraciones desde T0 a T4) sustancias NaOH, KOH, HCl, H2SO4

Fuente: Experimentación.
Fuente: Experimentación.
Ilustración 2: Solucione ácida de HCl
Ilustración 4: Gotas de fenolftaleína en
(concentraciones desde T0 a T4)
los ácidos y gotas de naranja de metilo
en las bases

Fuente: Experimentación. Fuente: Experimentación.