EL MUNDO DE LOS MICROBIOS

LOS PRINCIPIOS DE LA MICROBIOLOGIA:

LA TEORÍA DE LA GENERACIÓN ESPONTÁNEA: La creencia de que existían seres tan pequeños que eran invisibles se remonta a tiempos tan lejanos como antes de la
Era Cristiana. Doscientos años antes de ella, Varro ya proponía la posibilidad del contagio de ciertas enfermedades debido a criaturas invisibles suspendidas en el aire. (la
escherichia cola). Lucrecio fue conocido por su punto de vista peculiar sobre la materia, ya que pensaba que las cosas surgían de una especie de átomo o semilla. En su obra
De Rerum Natura (75 a. C.) sugiere que las plagas eran causadas por una especie de átomo. "Así como hay semillas benéficas para nuestra vida, seguramente existen otras que
causan enfermedad y muerte," Este punto de vista puede ser considerado como un claro ejemplo de que se intuía ya que la naturaleza de la infección era microbiana. Sin
embargo, estas semillas no se consideraban como organismos vivientes. es decir que podían aparecer organismos vivientes a partir de materia no viviente. El contagio de las
enfermedades. La epidemiología es la rama de la medicina que estudia la propagación de las enfermedades y se inició mucho antes de que se aplicara el término "enfermedad
contagiosa".

LAS PRIMERAS OBSERVACIONES

El microscopio abrió las puertas de otro universo. El holandés Antonie van Leeuwenhoek (1632-1723) fabricó la primera lente lo suficientemente poderosa como para
observar a los organismos unicelulares. Éstos incluían protozoarios, tanto de vida libre como parásitos de las vísceras de algunos animales; también logró observar hongos
filamentosos y corpúsculos globulares que ahora conocemos como levaduras. la estructura de las plantas y descubrió los espermatozoides de algunos animales. el microscopio
compuesto, capaz de ampliar la imagen con mayor eficiencia y más conveniente para su uso, fue inventado en 1590 por Zacharías Jensen y usado en 1630 por F. Stellerti para
estudiar la miel de abeja y los escarabajos. Sin embargo, todos los modelos producidos hasta antes de 1800 no poseían la resolución y la calidad de los microscopios de un
solo lente (Leeuwenhoek) (Red, Needham).

CÓMO SON LAS BACTERIAS:

Las células bacterianas presentan dos características principales. La primera es que no tienen un núcleo que contenga al ácido desoxirribonucleico (ADN), el cual es el
material genético, sino que éste se encuentra libre en su interior (citoplasma). El tamaño de esta molécula de ADN es varios cientos de veces más grande que la bacteria
misma y contiene toda la información hereditaria necesaria para asegurar la superviviencia de la pequeña célula. La segunda es que el citoplasma contiene, además, moléculas
de ARN, llamadas ribosomas, cuya función es la de ensamblar proteínas que tendrán, a su vez, diversas funciones. Estos ribosomas son más pequeños que los de las células de
los animales superiores. Las bacterias tienen también envolturas celulares diferentes a las de las células de los animales superiores. Todas presentan una pared formada de un
componente químico específico llamado peptidoglicano, que es el responsable de dar a la célula una envoltura resistente. La presencia de la llamada pared celular ha
permitido catalogar a las bacterias en gram positivas y gram negativas. Las bacterias que se tiñen con un colorante violeta son las positivas para la tinción de gram y no tienen
pared celular. Otras no se tiñen con el colorante y se les conoce como gram negativas.
 CELULA PROCARIOTA: CELULA EUROCARITOTA:

LAS BACTERIAS

Las bacterias pueden tener organelos que les permitan moverse. superficie en uno de los extremos de la célula. Formas: Los más comunes son los flagelos, que se proyectan
de su esféricas, en forma de bastón y hasta ramificadas. En general, su tamaño es muy inferior al de una célula de un organismo superior y su multiplicación es por división
asexual. Durante su ciclo reproductivo se forma una pared divisoria después de que su cromosoma, formado de ADN que contiene la información genética, se ha duplicado.
De esta forma las dos porciones de la célula se separan, conteniendo cada una de las nuevas células su propio cromosoma superficie en uno de los extremos de la célula.
Formas: Algunas bacterias tienen estructuras conocidas como endosporas, las cuales pueden resistir el paso del tiempo y aun agresiones tales como altas temperaturas y
productos químicos tóxicos que acaban normalmente con una bacteria. Estas esporas permanecen en estado latente y, bajo condiciones adecuadas, pueden dar lugar a una
nueva bacteria. Las bacterias están íntimamente ligadas a la existencia de la vida sobre la Tierra. Son causantes de muchas enfermedades, pero también en muchos casos
son las responsables de la continuidad de la vida.

LOS MICROBIOS Y LAS ENFERMEDADES:

Pasteur y Koch llegaron a ser considerados héroes por haber rescatado a la humanidad de una de las más grandes amenazas con la que tuviera que enfrentarse: la
contaminación microbiana. Es indudable que el avance de la microbiología como una ciencia es inseparable de su función como pilar fundamental de la medicina moderna.
Ciclo reproductivo de una bacteria. La reproducción se lleva a cabo asexualmente por división celular. El diagrama muestra las siete etapas del ciclo de vida de la bacteria
Escherichia coli que por lo común se encuentra poblando el intestino grueso de los humanos. El único cromosoma circular de ADN ya se empieza a replicar. A los 20 minutos
el nuevo cromosoma está completo y se ha fijado a un sitio en la célula. A los 25 minutos los dos cromosomas se han empezado a duplicar. Aparece una división en el
centro de la célula. A los 38 minutos la división es ya una pared. A los 45 minutos la división se ha completado.

LOS MICROBIOS DEL SUELO. Pasteur, Winogradsky, Beijerinck

Con el desarrollo de la "microbiología del suelo" se hizo aparente que el principal papel que desempeñan los microbios en la naturaleza es geoquímico. Gracias a la
presencia de bacterias en la tierra, los compuestos orgánicos como el carbono, el nitrógeno y el azufre pueden ser usados cíclicamente por las plantas y los animales, en vez
de que dichos elementos se encuentren como materia inorgánica muerta. EJEMPLO: "fertilidad" de la tierra se acrecienta si en ésta hay bacterias que sean capaces de
convertir nitrógeno atmosférico o amoniaco proveniente de la descomposición de material orgánico en nitrato (que viene a ser la forma no volátil de estos compuestos),
forma en la cual es aprovechado por las plantas que en ella crecen. las algas y, en una menor proporción, las bacterias fotosintéticas llevan a cabo la otra mitad del ciclo
geoquímico, la formación de materia orgánica a partir de bióxido de carbono (C02) por medio de la fotosíntesis.

METABOLISMO BACTERIANO:

TODOS los seres vivos llevan a cabo el procesamiento de los nutrientes que los mantienen vivos. reacciones químicas (enzimas. Las enzimas son proteínas
especializadas capaces de transformar químicamente una molécula; son sin duda las moléculas biológicas más notables ya que solamente
transforman a una molécula y a ninguna otra y esto lo hacen varios cientos de veces por segundo.), destinadas a transformar las moléculas nutritivas en
elementos que posteriormente serán utilizados para la síntesis de los componentes estructurales; como pueden ser las proteínas. Otra parte importante del metabolismo
es la de transformar, conservar la energía (movimiento.) Es evidente que los nutrientes son transformados cuando entran en un organismo, ya que en ningún caso el
alimento contiene todas las moléculas que una célula requiere. Esto se vio con claridad al observar el crecimiento normal de levaduras en un medio de cultivo que sólo
contenía glucosa como única fuente de energía. Así pues, se pensó que la síntesis de todos los componentes celulares se llevaba a cabo en el interior de las levaduras.

TRIDIMENCIONAL DE LOS ACIDOS: Pasteur, Edward Buchner, Sumner,

Pasteur pensaba que la fermentación era llevada a cabo por enzimas y que su acción estaba íntimamente ligada a la estructura y a la vida de las levaduras. Un hecho de
gran importancia que marcó el inicio de la enzimología y de la bioquímica ocurrió cuando, en 1877, Edward Buchner logró que un extracto libre de levaduras enteras llevara
a cabo la fermentación alcohólica. Esto implicaba que tales enzimas, de gran importancia para la célula viva, eran capaces de llevar a cabo su función con independencia de
la integridad de la estructura celular. En 1926, el notable bioquímico J. Sumner aisló y cristalizó por primera vez una enzima, la ureasa de frijol, y comprobó que era una
proteína, lo que era contrario a la opinión general en aquel tiempo. Tuvieron que pasar 10 años, hasta 1926 que fue cuando Northrop cristalizó otras tres enzimas, para
establecer finalmente que éstas son proteínas especializadas en una reacción. Hoy en día se conocen quizá más de 2 000 enzimas diferentes y, aunque se sabe mucho
acerca de ellas, quedan aún grandes dudas sobre su control genético y su modo de acción.

UNOS SERES VIVOS DEPENDEN DE OTROS:

De acuerdo con su fuente de obtención de nutrientes, los organismos vivos se pueden dividir en dos grandes grupos. Por una parte, los autosuficientes (autótrofos), que
utilizan al bióxido de carbono (CO2) y al agua (H20) como única fuente de alimento y a partir de estos compuestos producen todas las moléculas necesarias para su
subsistencia, crecimiento y proliferación. Por otra parte, los que dependen de otros compuestos o de sus productos, se llaman heterótrofos. Estos no pueden utilizar el
bióxido de carbono como tal y por lo tanto deben obtener el carbono que necesitan a partir de otros compuestos que se encuentran en el medio que los rodea, como por
ejemplo la glucosa, que es una molécula mucho más compleja que el C02.

EL CICLO DE CARBONO Y EL OXIGENO.- Los primeros, por medio de la energía luminosa del Sol, más el agua y el bióxido de carbono (C02) del suelo, llevan a cabo la
fotosíntesis, produciendo así glucosa y oxígeno. A partir de estos compuestos básicos que se convierten en materia orgánica, los organismos dependientes obtienen a su
vez los nutrientes que, al ser utilizados, son transformados y liberados al medio en forma de agua y C02. Estas moléculas a su vez serán nuevamente utilizadas por los
organismos fotosínteticos.

CICLO DEL NITROGENO.- forma parte de las proteínas, los ácidos nucleicos y de muchas moléculas, nitrógeno se encuentra distribuido en cantidades enormes en la
atmósfera El nitrógeno debe ser asimilado por las plantas bajo la forma de nitrato o amoniaco, o bien por los animales bajo la forma de animoácidos, los cuales forman
parte estructural de las proteínas. Las plantas toman el nitrógeno de la tierra en la forma de nitrato y lo utilizan para llevar a cabo las funciones metabólicas que dependen
de este elemento. Por otra parte, los organismos dependientes utilizan las proteínas vegetales como nutrientes para aprovechar el nitrógeno contenido en éstas y lo
devuelven a la tierra en forma de amoniaco como producto de desecho, o bien como producto de descomposición después de su muerte, En la tierra, una especie de
bacterias transforma al amoniaco en nitrato, el cual puede nuevamente ser utilizado por las plantas.

PARTES DEL METABOLISMO.- catabolismo y el anabolismo.- La fase del metabolismo que descompone las moléculas grandes en pequeñas es el catabolismo. Las
moléculas grandes como las proteínas, las grasas (lípidos) o los azúcares (carbohidratos), que provienen de nutrientes del medio ambiente, se descomponen enzimáticamente
El producto de esta descomposición o degradación lo forman las moléculas más simples y pequeñas como, por ejemplo, el ácido láctico, el ácido acético, el bióxido de
carbono, el amoniaco y la urea. De estas reacciones químicas de degradación se obtiene la energía química contenida en las estructuras de las grandes moléculas. Esta energía
se conserva en forma de molécula conocida como adenosíntrifosfato el anabolismo es la fase del metabolismo durante la cual se sintetizan de nuevo las moléculas que la
bacteria o célula utiliza para regenerarse, mantenerse o dividirse, como son: las grasas, las proteínas, los azúcares o carbohidratos y los ácidos nucleicos (ADN y ARN), que
forman parte funcional o estructural de los organismos.

LA DEGRADACION DE LOS NUTRIENTES.- Las proteínas, los lípidos y los carbohidratos son degradados mediante reacciones enzimáticas que ocurren una después de la
otra. La primera consiste en la conversión de moléculas complejas a moléculas más simples; esto quiere decir que una proteína, que no es más que una cadena de
aminoácidos, tiene que ser convertida de nuevo en sus constituyentes, que son los aminoácidos, para que éstos puedan ser debidamente aprovechados en la segunda etapa de
degradación. Estos procesos degradativos no requieren de energía y ocurren en el interior del microorganismo. La segunda etapa consiste en la conversión de estas moléculas,
ya bastante simples, en una aún más simple y común, independientemente del origen de las moléculas. Es decir, que tanto los carbohidratos como las proteínas o los lípidos
son convertidos en una molécula mucho más simple llamada "acetil coenzima A". la tercera etapa del metabolismo se lleva a cabo y consiste en generar la energía que
necesita la célula para realizar procesos vitales, como desplazarse o dividirse, entre otros.

BACTERIAS FOTOSINTETICAS.- Cuando se toman muestras de las profundidades de un lago, cualquiera se sorprendería al notar que el agua huele muy mal; además, hay
que agregar el color verdoso o rojizo del agua. Si la analizamos con más detalle, veremos que hay producción de gas y que no existe oxígeno. las algas verdeazules y las
bacterias fotosintéticas verdes y púrpuras. Las algas verdeazules se pueden encontrar como células únicas o en colonias en la tierra, los ríos, los lagos y los océanos. Estos
organismos pueden vivir utilizando CO2- como única fuente de carbono y algunos son capaces de fijar el nitrógeno atmosférico. Las bacterias fotosintéticas verdes que
producen azufre (sulfurosas), Así encontramos también bacterias púrpuras sulfurosas, como Chromatium, que viven en ambientes también carentes de oxígeno y que utilizan
compuestos con azufre en su metabolismo. estructuras se conocen como cromatóforos y contienen moléculas de clorofila típica de estas bacterias, que son las que captan la
luz y retienen la energía .

LAS BACTERIAS Y LA HISTORIA DE LA TIERRA.- el mundo microscópico, se llegó a la conclusión de que la clasificación original era insuficiente y se propusieron
categorías adicionales tales como hongos, protozoarios y bacterias. a un nivel más profundo, es decir, sobre la estructura de la célula viviente. Aparentemente todas las células
vistas en un microscopio pertenecían a una de dos categorías: las que tienen un núcleo bien definido (eucariontes o eucariótico, que significa de núcleo verdadero) y las
células sin núcleo (procarionte, que quiere decir literalmente antes del núcleo, Las plantas y los animales multicelulares, lo mismo que varios organismos unicelulares y
microscópicos como las levaduras y los protozoarios, tienen un núcleo bien definido y son eucariontes. Estos microbios forman por sí mismos un nuevo grupo, que se
caracteriza por tener una forma de vida completamente diferente a lo conocido hasta ahora, al que se ha dado el nombre de arqueobacterias (arqueo: viejo o primitivo) y este
curioso nombre hace evidentes algunas conjeturas sobre su origen aún no comprobadas. Hay indicios de que este grupo de organismos es por lo menos tan antiguo como los
otros dos, pero como algunas clases de arqueobacterias tienen formas de metabolismo que se adecuan bien a las condiciones climáticas que prevalecían probablemente en los
orígenes de la historia de la Tierra, posiblemente las arqueobacterias son el grupo más antiguo de los tres.

BACTERIAS FOSILES.- los microfósiles aislados no dan mucha información. Sin embargo, se han descubierto otras estructuras fósiles de bacterias que forman aglomerados
llamados estromatolitos y que son aparentemente colonias de bacterias mezcladas con minerales.

LA BIOQUIMICA Y LA EVOLUCION.- moléculas propias de la célula como lo son las proteínas y los ácidos nucleicos (ácido ribonucleico, ARN, y ácido
desoxirribonucleico, ADN). y están rodeadas por una membrana dentro de la cual se encuentra una serie de estructuras que a su vez están rodeadas de otras membranas. Estas
estructuras subcelulares se llaman organelos. (2 000 a 3 000 genes). dos organelos subcelulares, como las mitocondrias y los cloroplastos, contienen su
propio ADN, tanto las mitocondrias como los cloroplastos descienden de los procariontes, y que quedaron atrapados dentro de una célula donde se
desarrollaron, según propone la teoría endosimbiótica de la evolución (endo=interior, simbiosis=convivencia o relación). Esta teoría propone que la
mitocondria era una bacteria respiratoria y el cloroplasto una bacteria fotosintética. Esta conjetura,

LOS MICROBIOS AL SERVICIO DEL HOMBRE.- El papel que desempeñan algunos de ellos en la fabricación de la cerveza, el pan y el vino, Por
ejemplo, la transformación que sufre el jugo de uva y la masa para hacer el pan, hoy en día se sabe que se debe a las levaduras. Microorganismos
bien conocidos también lo son las bacterias que acidifican la leche o los hongos microscópicos que le confieren su carácter tan particular a los
quesos. A estos tres grupos de microorganismos hay que agregar los actinomicetos, que son hongos filamentosos que viven en la tierra y que se han
utilizado para la producción de antibióticos,

LA VIDA CON O SON OXIGENO.- El primer grupo lo forman los organismos aeróbicos estrictos, que son aquellos que no pueden tener actividad
metabólica ni crecer más que en presencia de oxígeno. El segundo grupo reúne a los organismos anaeróbicos estrictos, que llevan a cabo su
actividad metabólica y crecimiento en ausencia total de oxígeno atmosférico. El tercer grupo está constituido por los organismos aeróbicos
facultativos, los cuales presentan actividad metabólica en presencia de oxígeno (respiración) y en ausencia de oxígeno (fermentación) dependiendo
del medio en el que se encuentren. De los microorganismos aeróbicos estrictos podemos mencionar a los estreptomicetos, que son hongos
microscópicos productores de antibiótico. También son aeróbicos la mayoría de los hongos filamentosos, como el Penicillum notatum, productor de la
penicilina. Los organismos anaeróbicos estrictos están representados por las bacterias del género Clostridium, como Clostridium botulinum, fuente
de la toxina productora de la enfermedad conocida como botulismo. Otro ejemplo es la Salmonella tryphi, causante de muchas infecciones
intestinales en el ser humano.

LA MANIPULACION GENETICA.- Una forma de obtención de compuestos orgánicos a partir de organismos aeróbicos es mediante la manipulación
genética, esto quiere decir que se pueden modificar, a través de cambios o mutaciones de los genes, los mecanismos por medio de los cuales los
organismos transforman los nutrientes en las miles de moléculas que constituyen una célula viviente. Por ejemplo, algunos metabolitos primarios,
que son necesarios para el crecimiento celular, son producidos en cantidades necesarias para la fabricación de moléculas utilizadas por la célula.
Una mutante interesante es Corynebacterium glutamicum, defectuosa en su mecanismo de regulación para la producción de lisina, un aminoácido
necesario para la síntesis de algunas proteínas, capaz de producir 50 gramos de lisina por litro de medio de cultivo. Un ejemplo de esta situación es
la enzima glucamilasa del hongo Aspergillus niger, la cual se encarga de romper la cadena de azúcares que componen al almidón en moléculas de
glucosa. Sin embargo, para inducir la síntesis de glucamilasa no es necesario que el almidón se encuentre presente en el medio, ya que algunos
análogos que son malos como sustratos son potentes inductores de la enzima.

LA INDUSTRIA Y SUS PEQUEÑOS ALIADOS.- Las levaduras fueron explotadas durante miles de años para la elaboración de bebidas alcohólicas y
de pan. Antonie van Leeuwenhoek fue el primero en observar la presencia de las levaduras en la fermentación de la cerveza. Louis Pasteur presentó
sus ideas sobre la fermentación en una obra clásica titulada Études sur la Bière ("Estudios sobre la cerveza"), en la cual postula que los
microorganismos que viven en condiciones anaeróbicas son capaces de crecer y vivir sustituyendo al proceso de respiración por la fermentación.
Este proceso convierte azúcares en alcohol y bióxido de carbono, y provee a las levaduras con la energía necesaria para su subsistencia. Pasteur fue
el primero en mostrar que hay levaduras en la cáscara de la uva (Saccharomyces,) y sobre todo cuando está próxima a madurar. Dichas levaduras
forman grandes colonias en los puntos donde se lesiona la fruta y hay salida de jugo. Durante la fermentación alcohólica las levaduras convierten en
alcohol la dextrosa y la fructosa, dos azúcares que se encuentran en el jugo de la fruta. La concentración que alcanza el alcohol es de 14%, ya que a
esta concentración tanto la fermentación como el crecimiento de la levadura se detiene. la levadura Candida utilis, la cual se emplea en la industria
alimentaria, puede crecer metabolizando azúcares de cinco átomos de carbono (pentosas); esto permite que crezcan en un producto colateral de la
industria del papel que es precisamente un azúcar de cinco átomos de carbono. Otra levadura, Saccharomycopsis lipolytica, puede romper cadenas
lineales de hidrocarburos de 10 a 16 átomos de carbono;

la bacteria Lactobacillus bulgaricus (búlgaros) o el Streptococcus thermophilus para la elaboración de yoghurt; el vinagre puede ser producido por la bacteria Gluconobacter
suboxidans; algunos saborizantes provienen de una bacteria conocida como Connebacterium glutamicum. La industria química produce acetona y butanol a partir de la
bacteria Clostidium acetobutylicum, algunos polisacáridos (azúcares) a partir de la bacteria Xanthomonas campestris algunas vitaminas como por ejemplo la B12 es
producida por la bacteria Pseudomonas denitrificans o el Propionibacterium. La industria farmacéutica fabrica un buen número de antibióticos; Streptomyces, por ejemplo,
produce la anfotericina B, la kanamicina, la neomicina, la estreptomicina, las tetraciclinas, entre otras y Bacillus brevis produce la gramicidina S.
 PROCARITOTAS Y EUCARIOTAS

Las células procariotas y eucariotas son químicamente similares: ambas poseen ácidos nucleicos, proteínas, lípidos, carbohidratos, ambas usan el mismo tipo de reacciones
químicas para metabolizar alimentos, sintetizar proteínas y almacenar energía.

DIFERENCIAS ENTRE CÉLULAS PROCARIOTAS Y CÉLULAS EUCARIOTAS

PROCARITOTAS EUCARIOTAS
Estructura nuclear y función: - Membrana nuclear - Ausente Ausente Una sola molécula, no asociada a Presente Presente Varios cromosomas, asociados con
Nucléolo - Ácido desoxirribonucleico (ADN) histonas. histonas
División Fisión binaria No hay mitosis,ni meiosis Mitosis y meiosis
Estructura citoplasmática y organización: -Membrana Generalmente carece de esteroles 70 S En la Presenta esteroles 80 S En las mitocondrias
citoplasmática -Ribosomas -Sistema respiratorio membrana plasmática
Pared celular Estructura compleja, con peptidoglucano como Cuando la presentan, no contiene peptidoglucano
componente
Mecanismos metabólicos Gran variedad, en particular reacciones anaeróbicas La glicólisis es la vía para obtener energía en
que generan energía. Algunas condiciones
fijan Nitrógeno anaeróbicas
Tamaño En general, menor de 2 μm de diámetro Desde 2 μm hasta más de 100 μm de diámetro
Ejemplos Bacterias Algas verdeazules Protozoarios Hongos Algunas algas

CELULA VEGETAL.- peroxixisoma, mitocondria, complejo de Golgi, vacuola, microfilamento, microtubulo, cloroplasto, citoplasto, ribosoma, retículo endoplasmatico liso,
rugoso, membrana plasmática, pared celular, nucleiolo, nucleo,.

CELULA AN IMAL.- flajelo, nucleo, nucléolo, complejo de Golgi, citoplasma, cuerpo basal, microfilamento, lisosoma, mesososma, centriolo, ribosoma, microtubulo,
peroxisoma, retículo endoplasmatico rugoso, liso, mitocondria, membrana plasmática.

BACTERIA.- capsula, pared celular, membrana plasmática, fimbrias, flajelos, plasmidio, región nuclear de adn, ribosomas citoplasma, capsula.

Se encuentran cualquier ambiente (suelos, aguas, aire, y como simbiontes, parásitos, o patógenos del hombre, otros animales y plantas. tamaño que va de 0,2 a 2,0 μm de
diámetro y de 0,4 a 14 μm de longitud. En 1985, se descubrió una bacteria gram positiva atípica, Epulopiscium fishelsoni, con un tamaño de 80 x 600 μm. En 1997, Heidi
Schulz descubrió en los sedimentos oceánicos de las costas de Namibia, un procarionte aún más grande: Thiomargarita namibiensis, es una bacteria esférica entre 100 y 750
μm de diámetro. MORFOLOGIA: cocos, bacilos y espirilos Cocos: Bacterias de forma más o menos esférica. Los cocos según los planos en que se dividan pueden presentarse
en diversas formas 1.1 Diplococos: que son los cocos que permanecen en pares luego de la división. 1.2. Estreptococos: luego de la división permanecen en cadenas de
cuatro o más células. Tanto los diplococos como los estreptococos, se dividen en un solo plano quedando las células hijas adheridas entre si. Tétradas: Son agrupaciones de
cuatro cocos en una disposición cuadrada. Se dividen en dos direcciones perpendiculares. 1.4. Sarcinas: Paquetes cúbicos de ocho células. Resultan de la división en tres
direcciones perpendiculares 1.5. Estafilococos: Se agrupan en forma de racimos, no siguen un patrón regular de orientación en divisiones sucesivas. 2. Bacilos: Bacterias de
forma cilíndrica, que también pueden encontrarse aislados o agrupados, cuando permanecen juntos luego del proceso de división. 2.1 Cocobacilos: Ciertas especies se
presentan como bacilos pequeños, redondos difíciles de distinguir de los 2.2. Diplobacilos: Pares de bacilos. 2.3. Estreptobacilos: Bacilos agrupados en cadenas. 2.4. Formas
filamentosas: Bacilos que crecen en forma de fibras. Formas filamentosas 2.5. Bacilos fusiformes: Bacilos que tienen los extremos más delgados. Bacilos fusiformes Muchas
bacterias poseen formas semejantes a bacilos largos retorcidos para formar espirales o hélices, así tenemos: 3. Bacterias en forma de espiral: son aquellas bacterias que
presentan más de una o más curvaturas y nunca son rectas. 3.1 Vibriones: Bacterias curvas (en forma de coma). 3.2. Espirilos: Bacterias que poseen una configuración
helicoidal, semejante a la de un tirabuzón, cuyos cuerpos son relativamente rígidos. Se desplazan con la ayuda de apéndices externos llamados flagelos. 3.3. Espiroquetas:
son microorganismos helicoidales y flexibles. Se desplazan mediante filamentos axiales que se asemejan a los flagelos, pero están rodeados por una vaina externa flexible.
4. Otras morfologías: 4.1. Bacterias en forma de estrella, genero Stella. 4.2. Células planas y rectangulares (Archaea Halofilas), genero Haloarcula 4.3. Célula s triangulares.
4.4. Microorganismos en forma alargada o de pera, producen una yema al final de la hifa, genero Hyphomicrobium. 4.5. Bacterias que forman pedúnculos no celulares
como Galllionela .

Estructuras esenciales Estructuras no esenciales

ADN Glicocálix (cápsula, capa mucosa)
Membrana plasmática Flagelo
Pared celular Fimbrias
Ribosomas Pelos
Inclusiones citoplasmáticas
FLAJELOS.- Algunas bacterias producen flagelos, estos son apéndices largos y delgados que sirven como organelos de locomoción, se originan en el citoplasma de la célula
en una estructura conocida como cuerpo basal. Contituidos (proteína llamada flagelina), Flagelación monotrica: Cuando tienen un solo flagelo polar. Flagelación lofotrica:
Cuando tienen un penacho de flagelos en uno de los extremos. Flagelación anfitrica: Cuando tienen un flagelo o un penacho de flagelos en ambos extremos. Flagelación
peritrica: Cuando los flagelos están más o menos uniformemente distribuidos sobre toda la superficie de la célula bacteriana.

BACTERIA GRAM NEGATIVA.- flajelo, filamento, pared celular, gancho, cuerpo basal, peptiduglucano, membrana externa, citoplasma. Membrana plasmática. Son iguale solo
se dieferencias el gram positivo y gram negativo. Filamento axial.- Es una estructura de locomoción semejante al flagelo que poseen las bacterias en forma de espiral.
Consiste en una serie de fibrillas que nacen en los extremos de la célula debajo de la vaina externa y sigue un trayecto helicoidal alrededor de la célula.

Fimbrias.- Las fímbrias son estructuras similares a los flagelos pero más cortas y más numerosas y no están involucradas en la motilidad. Su composición química es similar a
la de los flagelos. Las fímbrias capacitan a las bacterias para adherirse a superficies inertes o para formar películas sobre la superficie de los líquidos.

Pelos.- constituidos por una proteína específica denominada pilina. Los pelos están involucrados en los procesos de conjugación bacteriana y sirven de receptores
específicos a ciertos virus bacterianos (bacteriófagos).También participan en la adherencia de algunas bacterias patógenas a los tejidos humanos.
Glicocalix.- (Cápsulas y capas mucosas) contenga polisacáridos ubicada del lado externo de la pared celular bacteriana. Puede estar compuesta de polisacáridos fibrosos o
de glicoproteínas esféricas producidas por la misma célula bacteriana., a. Capacitar a las bacterias que lo poseen para unirse a superficies sólidas. b. Proteger a las bacterias
de la acción de agentes antibacterianos tales como: antibióticos, virus bacterianos, inmunoglubulinas y fagocitos.

Pared celular.- constituida por sustancias poliméricas complejas conocidas como peptidoglucanos, los cuales son los responsables de su naturaleza rígida. La pared celular
bacteriana esta compuesta por una red macromolecular denominada peptidoglucano o mureína. El peptidoglucano es un gran polímero formado por muchas subunidades
idénticas de dos azúcares, el N-acetilglucosamina (NAG) y el ácido Nacetilmuramíco (NAM, éter láctico de N-acetilglucosamina) y un pequeño grupo de aminoácidos.

Protoplasto.- Estructura esférica, osmóticamente sensible, derivada de una bacteria gram positiva, a la que se le ha removido su pared celular.

Esferoplasto.- Estructura esférica, osmóticamente sensible, derivada de una bacteria gram negativa a la que se le ha removido parcialmente su pared celular.

BACTERIAS ACIDO ALCOHOL RESISTENTES.- Mycobacterium, el método de Ziehl-Neelsen, en el que se tiñen las bacterias con fucsina fenicada y luego se procede a decolorar
con alcohol ácido y se usa azul de Bacterias ácido alcohol resistentes

PROTOPLASTOS ESFEROPLASTOS.- Origen Gram positivas Gram negativas Pared celular - - (restos) Osmóticamente sensibles Si Si Forma esférica (aún cuando se originen de
bacilos) Si metileno como colorante de contraste.

MENBRANA PLASMATICA.- Inmediatamente después de la pared celular de las bacterias se encuentra la membrana plasmática, su estructura es similar a membrana
plasmática de otras células, es una membrana semipermeable, compuesta de fosfolípidos y proteínas. La membrana bacteriana se diferencia de la de las células eucariotas
en que carece de esteroles. Funciona como una barrera de permeabilidad, es decir, regula el paso de materiales hacia y desde el interior de la bacteria. En el interior de la
membrana se alojan un gran número de enzimas entre ellas permeasas de diferentes tipos y la enzimas de la respiración. (proteínas, fosfolípidos, grupos hidrofilicos,
hidrofobicos,

NUECLEO.- rodeada por una membrana, y consta simplemente de una sola molécula circular de ADN de doble cadena, la que constituye el cromosoma de la bacteria
(genoma). Algunas bacterias portan información genética adicional en la forma de moléculas circulares de ADN extracromosómico, conocidas como plasmídios. Estos
plasmídios se replican independientemente y llevan información genética que no es esencial para la vida de los microorganismos.

Endosporas.- los géneros Clostridium y Bacillus, producen unos cuerpos ovalados de pared gruesa denominados endosporas Se denomina endospora porque se forma
en el interior de la célula. La endospora tiene muy poca cantidad de agua, y contiene ácido dipicolínico en grandes cantidades, este compuesto no se encuentra en las
células vegetativas, la endospora contiene también calcio en grandes cantidades, a estas tres condiciones, poca agua, ácido dipicolínico y calcio en grandes cantidades, se le
atribuye su elevada resistencia al calor. Magnetosomas.- Son inclusiones de óxido de hierro formados por algunas bacterias gram negativas, que actúan como imanes. In
vitro, descomponen el peróxido de hidrógeno y se especula que su papel dentro de la célula bacteriana es protegerla contra la acumulación de peróxido de hidrógeno.

Micoplasmas.- • Son pleomórficos. • Presentan esteroles en su membrana, excepto el género Acholeplasma. • Contienen ADN y ARN. • Pueden ser teñidos por Giemsa. •
Son tan pequeños que pasan fácilmente a través de filtros capaces de retener otras bacterias. • Pueden presentarse como elementos esféricos (300-800 nm) de diámetro) o
como estructuras filamentosas de longitudes variables (100-300 nm) a menudo muy ramificadas • Cuando crecen en medios sólidos hay una tendencia de los micoplasmas
para crecer de modo que queden incluidos en el medio, pareciendo que la naturaleza fibrosa del agar afecta el proceso divisional, quizás favoreciendo la separación de
unidades de la masa en crecimiento. Las colonias formadas son pequeñas (50 μm - 600 μm de diámetro) difíciles de observar sin lupa, aun cuando estén teñidas • Las
colonias de los micoplasmas tienen una apariencia característica de "huevo frito". Esto se debe a que se observa una zona central granular y opaca rodeada de una zona
clara y plana.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS RICKETTSIAS

• Pertenecen a la familia Rickettsiaceae de las α-proteobacterias • Bacilos gram negativos, no móviles. • Tamaño: 0,3 - 0,6 μm x 0,8 - 2 μm. • Parásitos intracelulares
obligatorios, patógenos de vertebrados (incluyendo al hombre) y de artrópodos (pulgas, garrapatas, piojos etc.). • Generalmente crecen en el citoplasma de la célula
huésped. • La notable inestabilidad de las rickettsias y el hecho que cuando se le añade ATP, NAD y CoA, estas sustancias restauran o previenen la pérdida de su actividad
metabólica, hizo pensar que las membranas de las rickettsias eran laxas y con una permeabilidad mayor que las de las otras bacterias, pero ya se sabe con certeza que las
membranas de rickettsias recién aisladas no son laxas y que su permeabilidad al ATP (y probablemente a las otras sustancias) es debida a sistemas de transporte no usuales
en otras bacterias

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS CLAMIDIAS (GÉNERO Chlamydia) • Son bacterias que se comportan como parásitos intracelulares
obligados. • Su pared celular es parecida a la de las bacterias gram negativas. • Tienen ambos tipos de ácidos nucleicos: ARN y ADN. • Las células de clamidias son
pequeñas, de forma redonda u oval y presentan variaciones morfológicas durante su ciclo de replicación.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS HONGOS

Los hongos son un grupo diverso y ampliamente diseminado de eucariotas. Los hongos no contienen clorofila y la mayoría de las especies forman una pared celular rígida
constituida por polisacáridos. Son organismos quimiorganotrofos que viven en ambientes bastantes diversos. Algunos son acuáticos, principalmente de aguas dulces,
aunque se conocen unas pocas especies de hongos marinos. La mayoría de los hongos tienen hábitats terrestres, viven en el suelo o sobre materia vegetal muerta y juegan
un papel primordial en la mineralización del carbono orgánico. Muchos hongos son parásitos de plantas y unos pocos son parásitos del hombre y de los animales. Existen
hongos filamentosos (multicelulares), denominados setas y mohos, y hongos unicelulares.

ESTRUCTURA VEGETATIVA

La estructura vegetativa de un hongo filamentoso es llamado TALO, este talo está constituido por filamentos, los que usualmente son ramificados. Cada filamento individual
es llamado HIFA y el conjunto de hifas se conoce como MICELIO Las hifas pueden tener o no tener paredes transversales (septos) y así podemos hablar de Hifas septadas las
que poseen paredes transversales y de Hifas cenocíticas las que no las tienen. La identificación de los hongos filamentosos está basada principalmente en sus rasgos
estructurales y morfológicos. Algunos hongos tienen una apariencia tan característica que pueden ser identificados fácilmente, pero en la mayoría de los casos se requiere
observar una preparación del hongo al microscopio y estudiar sus características tales
como: Los virus son entidades estrictamente intracelulares, con una fase infecciosa que se caracterizan por: • Morfología de las hifas. • Presencia o ausencia de
septos. • Ramificaciones. • Tipo de esporas. • También se estudian macroscópicamente las características de las colonias.

DEFINICIÓN DE VIRUS

Con base en estas características se puede concluir que los virus necesitan una célula viva, la que le va a suministrar la materia prima, la maquinaria biosintética y la energía
para que el virus pueda replicarse. • Poseer un sólo tipo de ácido nucleico. • Multiplicarse a partir de su material genético. • Ser incapaces de crecer en medios inanimados
y de sufrir fisión binaria. • Carecer de sistemas enzimáticos productores de energía y de materia prima para la fabricación de los componentes del virus.

ESTRUCTURA DE LOS VIRUS

Los virus constan esencialmente de una estructura proteica que encierra al ácido nucleico, bien sea del tipo ADN o ARN. Algunos virus contienen además lípidos y
glicoproteínas y otros pueden contener ciertas enzimas no proporcionadas por la célula huésped La mayoría de los virus caen dentro de la escala de tamaño comprendido
entre 10-200 nanómetros, por lo que no pueden ser observados con el microscopio de luz ordinario sino con la ayuda del microscopio electrónico. Con la ayuda de dicho
instrumento y mediante modelos obtenidos por difracción de rayos X, se ha podido estudiar la estructura de los virus.

a. Helicoidales
Están constituidos por sub-unidades proteicas, que forman la cápsida, dispuestas en forma de espiral, en asociación con el ácido nucleico. La asociación del ácid
nucleico con al cápsida se denomina nucleocápsida. Algunos virus helicoidales presentan además una envoltura lipídica y se denominan virus helicoidales con
cubierta. Por ejemplo, virus del Mosaico del tabaco, virus de la Influenza.
b. Cúbicos (adenovirus, herpesvirus)
Estos virus poseen una simetría cúbica formando poliedros regulares de veinte caras triangulares (icosaedros). Están compuestos por el ácido nucleico, ADN o
ARN, encerrado en una cubierta proteica denominada cápsida, la cual está formada por subunidades denominadas capsómeros los cuales están formados por
polipéptidos denominados protómeros. Al igual que los helicoidales, algunos virus icosaédricos están rodeados de una envoltura lipídica y se denominan virus
icosaédricos con cubierta. Por ejemplo, Poliovirus, Adenovirus, Herpes virus.
c. Complejos (pox virus, bacteriafago)
Virus tales como los poxvirus, no poseen cápsidas claramente identificables, pero poseen varias capas proteicas alrededor del ácido
nucleico. Bacteriófagos: Poseen cápsidas más otra serie de apéndices.
d. DE LOS VIRUS
• Genoma: Está constituido por ADN (de doble o simple cadena) o por ARN (de doble o simple cadena). Contiene la información
genética para la multiplicación de los virus.
• Cápsida: Cubierta proteica que rodea el ácido nucleico. En ella se encuentran los receptores virales de los virus desnudos y protege
al ácido nucleico de las nucleasas presentes en los fluídos biológicos.
 • Cubierta: Está formada por una doble capa de fosfolípidos con glicoproteínas incrustadas. En algunos virus, tales como el de la
Influenza y el virus de la enfermedad de Newcastle, estas glicoproteínas vistas al microscopio electrónico aparecen como proyecciones
que han sido denominadas "espículas".
e. PRIÓN
Son partículas infecciosas extremadamente pequeñas constituídas de proteínas sin ningún ácido nucleico. Se ha determinado que causan
enfermedades de curso lento, por ejemplo la encefalopatía espongiforme en bovinos (enfermedad de las vacas locas)