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MATERIA PRIMA
PESADO
RECEPCIÓN
SELECCIÓN Y
CLASIFICADO
PELADO Y
DESPULPEADO
ESCALDADO
ACONDICIONAMINETO
Licuadora Industrial
DE LA PULPA
FORMULACIÓ
COCCIÓN Marmita
ENVASADO Dosificadora
SELLADO Selladora
ENFRIADO Refrigeradora
ETIQUETADO
ALMACENADO
Datos nutricionales de la mermelada de fresa enriquecida con cushuro(100g)
Nutrientes Cantidad
Calorías 132,4kcal
Cenizas totales 0,2g
Grasa cruda 0g
Humedad 66,7g
Hierro 0,6g
Proteína cruda(Factor:6,25) 0,3g
Carbohidratos 32,8g