PROYECTO GRUPAL

MACDONALDS

Integrantes:

Eddier Ortega Ochoa 1821024052

Maryi Lorena Torres Martínez 1621022617
Miguel Ángel Robby García 1111070922
Mónica Juliette Giraldo Ochoa 1811026353
Yerly Tatiana Díaz Sánchez 1621023764

Tutora:
Olga Stella Zambrano Valentín

PROCESO ESTRATEGICO I
2019

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 TABLA DE CONTENIDO

Introducción ---------------------------------------------------------------------------------------- 3

Objetivos -------------------------------------------------------------------------------------------- 4
 Objetivo General
 Objetivos Específicos

Justificación ---------------------------------------------------------------------------------------- 5

Resumen Ejecutivo ------------------------------------------------------------------------------ 6

 Ventajas
 Desventajas

Cuerpo Del Trabajo ------------------------------------------------------------------------------ 8

 Reseña Histórica
 Misión
 Visión
 Cadena Productiva
 PEST

Fuentes De Consulta -------------------------------------------------------------------------- 12

 Superintendencia de Sociedades
 Nota Económica
 Revista Dinero

Plan de Mejora ----------------------------------------------------------------------------------- 14

Recomendaciones ------------------------------------------------------------------------------- 15

Conclusiones ------------------------------------------------------------------------------------- 16

Infografía ------------------------------------------------------------------------------------------- 17

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 INTRODUCCION

En el presente trabajo, se mencionara como fue creada MacDonals, como está

conformada, cuáles son sus ventajas, desventajas y en sí en qué estado se
encuentra. MacDonals cuenta con más de 45 mil sucursales en el mundo entero,
ofreciendo a sus clientes gran variedad de productos: destacando que en una
empresa existe cada día la necesidad de mejorar su calidad y productividad para
así mismo poder seguir siendo competente en el mercado, debido que MacDonals
es una de las principales cadenas de comidas rápidas más reconocidas por su gran
variedad de productos que ofrecen a los clientes a la hora de prestarles el servicio.
MacDonals día a día busca ser más llamativo e innovar con sus productos, cada
vez quiere ser mejor sin dejar a un lado a sus clientes, siempre buscando
complacerlos y para lograr esto siempre manejan la misma estrategia y es ser la
primera en el mercado y establecer su marca lo más pronto posible mediante una
intensa publicidad y está a la vez trata de diferenciar sus productos y servicios
mediante estrategias de conveniencia, valor y ejecución.

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 OBJETIVOS

Objetivo General

Analizar la importancia de la creación de MacDonals en nuestro medio, ya que está

ha sido una de las principales cadenas de comidas rápidas en el exterior. Pero con
el paso del tiempo se ha hecho viral en nuestro país Colombia, MacDonals es muy
reconocida por su excelente atención al cliente y su gran variedad de productos.

Objetivos Específicos

✓ Conocer su origen y el porqué de la creación de MacDonals.

✓ Explicar detalladamente la función que cumple MacDonals en el mercado.
✓ Desarrollar un resumen de la importancia de MacDonals en el mercado.
✓ Establecer cuáles son las fuentes de consulta que emplea MacDonals.
✓ Identificar los diferentes factores del entorno.

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 JUSTIFICACION

Este trabajo se hace con el fin de conocer más a fondo el origen de las comidas
rápidas donde MacDonals es un claro ejemplo de esto, debido que es una de las
cadenas más reconocidas a nivel mundial por su variedad de comidas.
De acuerdo a esto se realizara un análisis detallado del macro entorno que posee
MacDonals dentro de su organización teniendo en cuenta el método PEST, el cual
permite evaluar los principales elementos externos que influirán en un negocio
facilitando a la vez la toma de decisiones anticipadas esto con el fin de mirar hacia
el futuro, es decir poder establecer medidas donde se mirara en qué estado
financiero se encuentra la cadena y así evitar caer a la quiebra.

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 RESUMEN EJECUTIVO

Es brindar a los clientes el mejor servicio desde una concepción de trabajo en

equipo, sentido de compromiso del negocio y ante todo la responsabilidad social.

El 14 de julio de 1995, llego MacDonals a Colombia a la capital a Bogotá MacDonals

se ubicó en el centro MacDonals fue creada en 1948 por los hermanos DICK,
MacDonals es una cadena de restaurantes de comidas rápidas de comidas rápidas
estadounidense, se ubicó en el centro comercial andino , donde todo mundo estaba
a la expectativa , así que largas filas de personas esperaban ansiosamente para
probar el menú .Esto fue algo impresionante, relata Pedro Medina quien lo vivió en
carne propia , él era el líder de esta cadena en Colombia .
La aparición de MacDonals causo sensación en el país entero.
Además de ofrecer gran variedad de productos también se logró incorporar
parqueadero, parques infantiles y empleo a jóvenes universitarios con el fin de
romper la paradoja de no contratar a las personas por no tener experiencia , lo único
que esta cadena pide a sus empleados es tener buena actitud y tener sentido de
pertenencia por lo que hacen. MacDonals fue reconocida por su principal producto
las Hamburguesas con este producto fue que empezó a ofrecer ya que estas
hamburguesas eran únicas haciéndolas llamativas a los clientes por su sabor y
rapidez a la hora de obtener el producto , también en MacDonals se encontraban
papas fritas , helados , batidos , postres , y por ultimo debido a tanta gente
vegetariana han implementado en sus productos ensaladas y frutas , es decir ellos
siempre le busca solución a todo porque su principal objetivo es el de complacer al
cliente. MacDonals se ha convertido en algo tan útil para la sociedad el mundo
entero debido a que el mundo cada día que pasa está cambiando , se reflejan
cambios políticos, económicos y sociales , estas transformaciones claramente
afectan a nuestro día a día y de lógico nuestro diario vivir , así que debido a estos
cambios hacen que cada día las personas acudan a etas cadenas de comidas
rápidas ; ya que la rapidez y lainstantaneidad a la hora de servir sus productos hacen
que día a día obtengan más clientes , un claro ejemplo es la hora del almuerzo ,
estas se han visto reducidas o simplemente no son muy extensas y por ende los
empleados no tienen el suficiente tiempo para ir a la casa a almorzar y es así que
esto hace que acudan a las cadenas de comidas rápidas , ya que en ella encuentran
gran cantidad de combos y variedad de productos , y al obtener la variedad de
productos se dice que hay para todos los gustos . Pero como todo negocio se tiene
sus ventajas y desventajas estas son algunas de MacDonals:

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VENTAJAS

⦁ Los clientes de MacDonals tienen a su disposición en todos los restaurantes

información nutricional en un pastel y en el reverso de los manteles.
⦁ Es reconocido por su ambiente familiar y su interés en celebrar ocasiones
especiales en familia.
⦁ Calidad, servicio y limpieza.
⦁ Valor y precio de sus productos.
⦁ MacDonals garantiza que la esencia de la comida sea la misma que los hermanos
MacDonals y Kroc dejaron.

DESVENTAJAS:

⦁ Su comida no es nutritiva y tienen un alto contenido calórico.

⦁ La compañía se ha negado a comentar sobre los efectos de su comida en los
niños
en el mundo y estados unidos.
⦁ Su lema persuade y manipula al consumidor.
⦁ Las comidas que ofrecen incluyen sustancias nocivas para la salud y algunos
químicos.
⦁ Si este tipo de comidas se transforma en un hábito, las consecuencias inmediatas
pueden ser, exceso de peso, colesterol, aumento de presión arterial, diabetes o
enfermedades cardiovasculares.
⦁ En diferentes restaurantes de esta cadena se presenta una que otra falencia en la
atención al cliente.

De acuerdo a esto se puede concluir que todo en exceso es malo.

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 CUERPO DEL TRABAJO

Descripción de la empresa:

Reseña histórica
En 1917, con 15 años, Ray Kroc mintió sobre su edad para ingresar en la Cruz Roja
como conductor de ambulancia, pero la guerra terminó antes de que él completara
su entrenamiento. Luego trabajó como pianista, vendedor de vasos de papel y de
batidoras posteriormente.
En 1954, Ray visitó un restaurante en San Bernardino, California, que le había
comprado varias de las batidoras que vendía. Allí encontró un pequeño pero exitoso
restaurante operado por los hermanos Dick y Mac McDonald, y quedó sumamente
sorprendido por la eficiencia con la que operaba. El restaurante contaba con un
menú limitado que consistía de sólo unos pocos productos: hamburguesas, papitas
y bebidas. Esto les permitía concentrarse en la calidad y el servicio rápido.
Kroc compartió su visión de abrir restaurantes McDonald’s en todo el país con los
hermanos. En 1955, fundó McDonald’s System, Inc., predecesor de McDonald’s
Corporation, y seis años más tarde, compró los derechos exclusivos del nombre
McDonald’s. Para el año 1958, McDonald’s había vendido 100 millones de
hamburguesas.
“Las innovaciones técnicas introducidas por los hermanos McDonald les permitieron
lograr su objetivo: ofrecer un servicio rápido, con productos de calidad a precio
asequible. Estos principios se han mantenido en la compañía a lo largo de los años”

Fuente: Elaboración propia

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MISIÓN:

Una de las misiones más importantes de McDonald’s es el servir con rapidez un

menú limitado de comida caliente y apetitosa en un restaurante limpio y que sea
agradable para el cliente por un buen precio. Además, el lograr ser el lugar y forma
preferida de cada uno de nuestros clientes. Ser los mejores del mundo en la
experiencia de servicio en restaurantes de comida rápida. Ser el mejor medio para
proporcionar una excelente calidad, servicio, limpieza, valor y, por supuesto,
satisfacer las necesidades de cada uno de los clientes.

VISIÓN:

 Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la

satisfacción del cliente.
 Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores,
inversionistas y el público en general.
 Promover la innovación y creatividad.

Cadena productiva
En la realización de este trabajo se determina
el análisis de la cadena de valor para identificar actividades primarias y
secundarias para así el grupo de trabajo pueda hacer el análisis de la ventaja
competitiva ante la industria de la comidas rápidas

Fuente: elaboración propia

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PEST:

Político:

1. Políticas Ambientales
*Proyecto Natal: Reutilización del agua condensada de los aires acondicionados.
*Eliminación de Pitillos en sus locales.
*Empaques 100% reciclables.

2. Políticas Gubernamentales

*Registro Sanitario ante el INVIMA. P

*Regristro Mercantíl y Tributario.
*Protección de Datos.

3. Política de RRHH

*Flexibilidad en los horarios.

*Oportunidad de Ascenso.
*Política de Puertas Abiertas.
*Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.

Económico

1. Perdida a 31 de Diciembre de 2018 en Colombia, su principal franquicia.

*Esto debido al indice de inflación 47,6% el mayo en los últimos 27 años.

2. A nivel mundial cuenta con utilidades por 1415,3 millones de dolares sin embargo el valor de sus acciones han ido a la baja.

3. Sus finanzas se ven afectadas por la recesión económica de cada país.

4. Sus ingresos en colombia se vieron afectados por el incremento en el valor del dolar.
E
5. Sistema de Franquicias.

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Social

1. Imagen más reconocida a nivel mundial.

2. Preferida por sus clientes por rapidez en el servicio.

3. Política de satisfacción del cliente.

4. Gasta 2 billones de dolares en publicidad.

5. Con nuevas estrategias de mercado genera promociones temporales para impulsar nuevos productos. S
6. Se convierte en una fuente de generación de empleo, ya que utiliza mano de obra 100% local.

Tecnología

1. Implementación de tecnologías para reducir los tiempos de entrega:

*Freidora Robotica.
*Software asistente virtual para el pedidos en el carro.
*Tableros Digitales.

2. Otro tipo de proteínas o productos:

*Hamburguesas de Quinua.
*Almuerzos Colombianos.
T
3. Mecanismos de compra del consumidor:
*APP'S
*Multiples Locales Comerciales.
*Mac Drive.

4. Plan de inversion de $1.000 millones.

5. Modernización del 25% de sus locales.

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Fuentes de Consulta:

SUPERINTENDENCIA DE SOCIEDADES:
McDonald’s aterrizó, al lado Body Tech, más allá City Bank y así sucesivamente se
desarrolló un gran ecosistema económico y financiero con formato internacional.
Todo porque alguien tuvo la idea de implementar en terrenos improductivos un
diseño arquitectónico que introdujera artificialmente un ambiente y un entorno capaz
de favorecer, proteger y desarrollar el crecimiento de diversas entidades
económicas, creando un ecosistema artificial empresarial pleno de intensivas
interacciones económicas, sociales, culturales, donde antes no existían más que
terrenos o espacios improductivos o vinculados a actividades de baja intensidad
económica.
Revista Supersociedades - Edición #10 Abril-Mayo de 2015 - Página 41

NOTA ECONOMICA
McDonald’s ganó 1.375 millones de dólares en el primer trimestre de 2018
La cadena de comida rápida McDonald’s anunció hoy que ganó 1.375 millones de
dólares en el primer trimestre del año, un 13 % más en comparación con el anterior.
La firma radicada en Oak Brook (Illinois) obtuvo un beneficio neto por acción de 1,72
dólares, frente a los 1,47 del mismo periodo de 2017, cuando ganó 1.214 millones.
En cuanto a su facturación, en estos tres primeros meses ingresó 5.138 millones de
dólares, un 9 % menos que en los del ejercicio previo (5.675 millones).
REVISTA DINERO:
El gerente de McDonald’s planea usar el modelo de subfranquicias para crecer en
el país, donde “Tenemos un programa que se llama puertas abiertas por el cual han
pasado un millón de personas en Latinoamérica, y en Colombia ya van 615.000.
Los invitamos para que vengan a conocernos por la puerta de atrás y puedan
comprobar que muchas de las cosas que se dicen de nosotros son puros mitos”,
dice y agrega que esta también es una estrategia para mostrar la calidad de los
alimentos que usan y que no son comida chatarra. “No me gusta esa expresión
porque el contenido nutricional de lo que vendemos es completo. Ese es otro mito.
La clave está en comer de forma balanceada y llevar una vida saludable”, reitera.
Esta compañía de origen estadounidense cada vez está más entrelazada con la
economía local, pues la mayoría de sus proveedores son colombianos (19 de 23),
lo que no solo les garantiza frescura, sino también la disponibilidad de los productos.

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Otra de las apuestas de McDonald’s está en la generación de empleo para los
jóvenes. En sus 80 restaurantes en Colombia emplean a 3.500 personas y más de
la mitad de ellas son mujeres. La edad promedio de sus trabajadores es de 22 años.
Ya tiene 80 restaurantes y emplea a 3.500 personas. Así dirige a esta cadena.

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 PLAN DE MEJORAS

De acuerdo al análisis que se le hizo a la cadena de comidas rápidas de MacDonals

se pudo observar una pequeña problemática del área de atención al cliente en la
cual nuestro equipo de trabajo propone como plan de mejora lo siguiente:

⦁ Realizar diferentes planes de motivación del personal para que los empleados
puedan ofrecer una excelente atención al cliente.
⦁ Establecer nuevos métodos para mejorar la planificación y la orientación.
⦁ Emplear un seguimiento al trabajador, para verificar que brinde la atención
necesaria y adecuada al cliente.

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 RECOMENDACIONES

Para mejorar las diferentes fallas que posee la cadena de comidas rápidas
MacDonals en cuanto a la atención al cliente y su plan nutricional se puede
recomendar lo siguiente:

⦁ Mejorar la capacitación de los empleados.

⦁ Aumentar el número del personal.
⦁ Ser más exigente con el personal para que sea más eficaz y eficiente.
⦁ Emplear en sus menús más alimentos saludables y en vez de tantos fritos buscar
la manera de asarlos.
⦁ Emplear más alimentos que se adapten para las personas vegetarianas ya que
día a día son más las personas que buscar un mejor hábito alimenticio.

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 CONCLUSIONES

✓ Se pudo investigar de una forma clara la historia de MacDonals, despejando a la

vez muchas dudas que se tenían respecto a las comidas rápidas.
✓ Se explicó la función que desempeña MacDonals en el mercado.
✓ Se identificaron los factores del entorno que se ven reflejados en MacDonals y
las diferentes fuentes de consulta.
✓ Se realizó un pequeño resumen de la historia de MacDonals, y de la importancia
que tiene en el mundo entero.

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 INFOGRAFIA

 https://www.mcdonalds.es/sites/default/files/dossier-prensa-mcdonalds-
febrero-2015.pdf

 https://www.mcdonalds.com/us/es-us/about-us/our-history.html

 https://www.unipymes.com/proyecto-natal-la-apuesta-de-mcdonalds-por-el-
medio-ambiente/

 http://www.elempaque.com/temas/McDonalds,-con-la-mira-en-la-
sostenibilidad+131247

 https://www.dinero.com/caratula/edicion-impresa/articulo/mcdonalds-
colombia/31315

 http://pie.supersociedades.gov.co/Pages/default.aspx#/empresa?razon=AR
COS%20DORADOS%20COLOMBIA%20SAS&nit=800244387

 https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/mercado-
laboral/empleo-y-desempleo

 https://www.lanacion.com.ar/economia/dolar/inflacion-diciembre-2018-
indec-precios-nid2211091

 https://es.investing.com/equities/mcdonalds-income-statement

 https://es.slideshare.net/gustavoagudelo/proyecto-de-aula-de-la-asignatura-
de-investigacin-de-mercados-35533217

 https://www.dinero.com/tecnologia/articulo/ruta-de-mcdonalds-para-no-
perder-consumidores-del-futuro/273704

 https://www.infotechnology.com/negocios/Menos-trabajadores-mas-
tecnologia-el-secreto-de-McDonalds-para-triunfar-en-bolsa-20170622-
0003.html

 https://www.supersociedades.gov.co/Noticias/Documents/2015/revista%20s
upersociedades%20V10%20AV18%202015.pdf

 http://lanotaeconomica.com.co/negocios/mcdonalds-gano-1-375-millones-
de-dolares-en-el-primer-trimestre-un-13-mas.html

 https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/gerente-de-
mcdonalds-en-colombia-y-su-estrategia-empresarial/246295

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