UNIVERSIDAD DEL CAUCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA

TALLER GESTIÓN DE COMPRAS

Sandra Liliana Rúales David

Marlín Stefany Caicedo Manyoma

Con base en lo leído en el documento suministrado desarrolle las siguientes preguntas:

1. ¿Bajo el enfoque logístico, cual es la importancia que adquiere el área de compras?

Bajo el enfoque logístico esta área adquiere un papel más preponderante, puesto que actúa
como agente integrador entre el cliente y los proveedores; ayudando a construir el concepto
de cadena de abastecimiento. Esta área va más allá de simples esquemas de negociación, de
manera natural cuenta con características en la cual une las relación entre las industrial
correlacionadas, pasando a un modelo de colaboración e integración.
Desde punto de vista operacional, hay una serie de funciones principales de compras, como:

• Revisión de requerimientos. • Desarrollo y entrenamiento de otros

• Selección de proveedores.
• Ubicación de órdenes.
• Programación de entregas.
• Análisis de propuestas comerciales de
proveedores.
• Manejo de negociaciones con
proveedores.
• Seguimiento de órdenes de compra.
• Entrevista al personal de compras.
• Gestión de quejas de clientes
• Suministro de información para compras
de capital.
compradores.
• Administración de archivos de
desempeño de los proveedores.
• Ampliación de nuevas fuentes.
• Establecimiento de programas de
estandarización.
• Manejo de decisiones «Hacer o
Comprar».
• Ejecución de análisis de materiales y
productos.
• Realización de análisis y predicciones de
tendencias de mercado y pronóstico de
ventas.

Todas estas funciones hacen que el área de compras adquiera un papel importante a la hora
de integrar a industrias correlacionadas (Clientes y proveedores).

2. ¿Explique cómo puede agregar valor las compras al interior de una organización?

Teniendo en cuenta que las compras que realiza la empresa representan una gran oportunidad
para reducir costos y aumentar los beneficios, se puede agregar valor desarrollando las
principales oportunidades.

 Mejoramiento en las cadenas de abastecimiento: Se debe mantener una continuidad

en los suministros requeridos, teniendo en cuenta las operaciones de la empresa
proporcionar productos con las normas de calidad requeridas, siempre obteniendo el
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costo más bajo del mercado manteniendo la calidad, se debe prevenir las variaciones
de precios en el mercado así como el cambio en las tendencias que le interesen a la
organización.

 I+D (Investigación y desarrollo): En las organizaciones se debe tener un plan

tecnológico, en el que se desarrollen las nuevas tendencias del mercado en cuento a
las nuevas tecnologías, esto con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes,
estas investigaciones conllevan a obtener más reconocimiento en el mercado y ser
más privilegiados.

 Mejoramiento de los diferentes servicios externos: conocer las falencias principales

en cuento a todos los costos que genera el desplazamiento de los productos y demás
costos variados que se tienen dentro de la organización, es fundamental puesto que
de esta manera se crean planes estratégicos para minimizar estos costos.

 Y finalmente se debe otorgar responsabilidades en cuento al resultado en la gestión

de compras: puesto que tendiendo claro esta responsabilidad el encargado
desarrollara un equipo activo, comprometido con los objetivos de la empresa.

3. Realice un resumen de los criterios para la selección de proveedores.

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Nivel de precios
Estabilidad Financiera
Criterio financiero
Creditos de proveedores
fidelidad de precios

Calidad Tecnica
Calidad en sus procesos
Criterio de Calidad
Aseguramiento de calidad (garantias)
credibilidad en el mercado

Lugar de entrega
criterio de cantidad de pedido
infracestructura y conexiones de transporte
ubicacion riesgo de suministro
manejo de inventarrios

Criterios para la cumplimiento de entrega

selección de
Proveedores Criterios de tiempo Plazos de entrega
periodicidad de las entregas

Conocimiento de nuestro negocio

retroalimentacion de la informacion
empoderacimento del asesor
Criterios de servicio atencion de reclamos
logistico gama de productos
informacion oportuna del pedido
Flexibilidad para cumplir con adelantos , atrasos y
cancelaciones

Uso de herramientas tecnologicas que aumenten

Criterio de calidad de los insumos
Tecnologia tecnologia para procesar pedidos
Investigacion y desarrollo
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4. EJERCICIO DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES:

La empresa SUMINISTROS ALIMENTARIOS SAS desea ponerse en contacto con

proveedores nuevos (laboratorios) para solicitarles suplementos vitamínicos por kg para
enriquecer alimentos. Después de un proceso de selección y de haber recibido las condiciones
de todos ellos ha seleccionado a 4 proveedores que en principio son los más interesantes para
dicha empresa ya que la calidad de lo fabricado es buena.

Dichos proveedores y sus condiciones son las siguientes:

Conceptos A B C D
Precio Unitario 650 $ 750 $ 780 $ 700 $
Descuento 9% 10% 8% 8%
Comercial
Transporte 5 $ por/unidad a Por cuenta del 3 $/unidad a 4 $/unidad por
cuenta del vendedor cuenta de cuenta del
comprador comprador comprador.
Seguros 4% s/ precio por Por cuenta del 1% s/ el precio 2% s/ precio por
cuenta del vendedor por cuenta del cuenta del
comprador. comprador comprador.
Rappels (dto 5% si la compra 3% si la compra 10% si compra No hay descuento
por volumen) supera 21000 $ supera 20000 $ superior a 23000 por Rappels.
$
Forma de pago 30 días con Contado 30 días sin 30 días con recargo
recargo del 2% recargo. del 3%.
Plazo entrega 30 días 25 días 20 días 20 días.

La empresa procederá a elegir el proveedor más económico, ya que la calidad de lo fabricado

es prácticamente igual de buena.
1. Realiza el cuadro comparativo con las condiciones de los cuatro Proveedores, elige el
más adecuado aplicando criterios económicos, para un pedido de 30 unidades de kg de
suplementos vitamínicos.

Conceptos A B C D
Precio x 30 19500 22500 23400 21000
Descuento 1755 2250 1872 1680
Comercial
Transporte 150 0 90 120
Seguros 780 0 234 420
Rappels (dto No aplica, 675 2340 No hay descuento por
por volumen) valor compra Rappels.
menor a 21000
Forma de pago 390 Contado 30 días sin recargo. 630
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Plazo entrega 30 días 25 días 20 días 20 días.

Total 22575 24750 27936 23850

El proveedor más adecuado aplicando los criterios económicos es él A, puesto que

genera menor costos en los precios unitarios.