RECONOCIMIENTO DE LAS BIOMOLECULAS EN LOS

SERES VIVOS: ANÁLISIS CUALITATIVO

Camila Andrea Villamizar I. Paula Andrea Hernández II. Natalia Jireth Jiménez III.
Cristian de Jesús Márquez IV.
I. estudiante de medicina, primer semestre. 2019161034. Grupo 3.

II. estudiante de enfermería, primer semestre. 2019162061. Grupo 3.

III. estudiante de enfermería, segundo semestre. 2018262006. Grupo 3.

IV. estudiante de enfermería, primer semestre. 2019162021. Grupo 3.

Universidad del Magdalena. Santa Marta- Magdalena

RESUMEN ABSTRAC
En el presente laboratorio se buscó In this laboratory, we sought to
identificar, a partir de diferentes tipos identify, from different types of
de materiales orgánicos (azúcar, organic materials (sugar,
papa, miel, leche pura, orina, huevos, potatoes, honey, pure milk,
mantequilla, aceite de cocina, urine, eggs, butter, cooking oil,
zanahoria y gelatina sin sabor) su carrot and unflavored gelatin)
pertenencia a, o la presencia de, their membership, or the
compuestos de importancia biológica presence of , compounds of
(carbohidratos, lípidos y proteínas). biological importance
Utilizando diferentes reactivos para (carbohydrates, lipids and
la misma e ilustrando los resultados proteins). Using different
en diferentes tablas. reagents for it and illustrating
the results in different tables.
Y, así mismo, dar una explicación al
por qué de este fenómeno basado en And, likewise, give an
su estructura tanto física como explanation to why this
molecular. phenomenon based on its
Palabras clave: materiales orgánicos, physical and molecular
importancia biológica, carbohidratos, structure.
lípidos y proteínas. Key words: organic materials,
biological importance,
carbohydrates, lipids and
proteins.
 Introducción
La composición de los seres vivos es, en una
visión más estructural, átomos y moléculas.
Los cuales, organizados de manera específica
y, rigiéndose por principios físicos y
químicos, nos forman como organismos
vivientes.
Igualmente, estamos compuestos por
componentes orgánicos e inorgánicos que
interactúan entre sí, en pro de nuestra
supervivencia. Algunos de estos materiales se
verán mas a fondo en este informe.
“Los componentes de los seres vivos pueden
clasificarse como bioelementos y
biomolecular […].
Las moléculas que componen las células y los
tejidos, que catalizan las reacciones químicas
de la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad,
entre otras.
Los glúcidos, son Biomoléculas orgánicas y
también reciben el nombre de carbohidratos,
hidratos de carbono o sacáridos, son
moléculas orgánicas compuestas por carbono,
hidrógeno oxígeno, en la forma biológica de
almacenamiento y consumo de energía tras
biomolecular energéticas son las grasas y, en
menor medida, las proteínas […].
Los glúcidos tienen enlaces químicos difíciles
de romper llamados covalentes, mismos que
poseen gran cantidad de energía, que es
liberada al romperse estos enlaces. -una parte
de esta energía es aprovechada por el
organismo consumidor, y otra parte es
almacenada en el organismo […].
Los lípidos son biomoléculas orgánicas
formadas básicamente por carbono hidrógeno
y generalmente, en menor proporción,
también oxígeno. Además, ocasionalmente
pueden contener también fósforo, nitrógeno y
azufre. En el uso coloquial, a los lípidos se les
llama incorrectamente grasas, ya que las
grasas son solo un tipo de lípidos procedentes
de animales […].
Los carbohidratos de algunos alimentos (especial
mente de los que contienen azucares simples y de
los granos altamente refinados, como la harina
blanca y arroz blanco) se descomponen fácilmente
y hacen que el nivel de azúcar en la
sangre aumente rápidamente.
En la bioquímica la energía es un tema muy
importante, ya que las células y organismos
dependen de un suministro constante de esta
para no llegar a la degradación; pies en cada
acción realizada por un organismo vivo hay
consumo de energía. En los organismos vivos
las moléculas se sintetizan y más tarde se
degradan mediante reacciones químicas
continuas que indican la existencia de un flujo
constante de masa y energía en el sistema. Las
células y organismos vivos deben realizar
trabajo para reproducirse y así seguir
existiendo a través del tiempo. Los
organismos con vida captan de su entorno
energía libre que les permite crear y mantener
estructuras complejas. Las reacciones
químicas exergónicas se adoptan a procesos
endergónicos a través de intercambios
químicos compartidos que canalizan la
energía libre hacia el trabajo […].
Casi todas las reacciones químicas celulares
suceden gracias a las enzimas, catalizadores
capaces de provocar un gran incremento en la
velocidad de reacciones químicas específicas
sin consumirse en el proceso. Las células
vivas no son solo capaces de sintetizar
simultáneamente miles de clases diferentes de
moléculas de glúcidos, grasas, proteínas y
ácidos nucleicos, sino que además son capaces
de hacerlo en las proporciones precisas que
son necesarias para la célula […].
Por otro lado, los carbohidratos complejos (que se
encuentran en los granos integrales) se
descomponen más lentamente, lo que permite que
el azúcar en la sangre aumente de manera más
gradual. Si mantiene una dieta con alto contenido
de alimentos que aumentan de manera rápida el
azúcar en la sangre, esto puede hacer que aumente
el riesgo de que una persona desarrolle problemas
de salud como diabetes y enfermedades cardíacas,
aunque estos estudios se han realizado
especialmente en adultos […]”.
[ CITATION Jes \l 3082 ]
Como uno de los principales objetivos al
momento de realizar el presente laboratorio
fue determinar la presencia de carbohidratos,
lípidos, proteínas en diversas muestras
biológicas de
manera cualitativa y verificar algunas
propiedades de las biomoléculas mediante
algunas reacciones bioquímicas.
Esto, por medio de prácticas llevadas a cabo
según el orden y estructura dados
previamente, teniendo claros conceptos
previos que garantizaron el éxito del
experimento.
Materiales y Métodos
MATERIALES
- De laboratorio: Pipetas o jeringas, goteros
de punta larga, cajas Petri, gradillas,
navajas, cuchillas, guantes, morteros, tubos
de ensayo, pinzas para tubos de ensayo,
beakers, Erlenmeyer, papel filtro, cinta pH,
cinta para rotular, papel absorbente, toalla,
agitador, embudo buchner o centrifugadora.
- Reactivos: Soluciones A y B de Fehling o
reactivo de Benedict, reactivo de Biuret
(Ay B), Lugol, Sudán III, ácido nítrico
concentrado, solución de sacarosa al 29%,
sodio, cloruro de sodio, Ácido
Clorhídrico, agua destilada, hidróxido de
amonio y nitrato de plata.
- Biológicos: Azúcar, papa, miel, leche pura,
orina, huevos, mantequilla, aceite de
cocina, zanahoria, gelatina sin sabor.
MÉTODOS
PARTE I. Determinación de
carbohidratos:
A. AZÚCARES
Para comenzar se debe lavar, rotular y
preparar 9 tubos de ensayo. Al tubo número 1
agregar 5 ml de agua destilada; Al tubo
número 2, agregar 5 ml de solución de
sacarosa o glucosa.
A cada tubo adicionar 20 gotas de reactivo de
benedict o fheling Ay B; agitar y describir lo
observado en
cada tubo y se debe de calentar los tubos
cuidando alejar del rostro el extremo del tubo
y no apuntar a sus compañeros.
Al terminar, realice el mismo procedimiento
con los tubos que contengan por separado 5
ml de cada una de las
siguientes sustancias: leche, miel, orina,
gelatina, extracto de zanahoria.
B. POLISACÁRIDOS (ALMIDÓN)
Como primer momento se debe de lavar,
rotular y preparar 9 tubos de ensayo. Al tubo 1
agregar 5 ml de agua destilada, al tubo 2
agregar 5 ml de solución de almidón y agitar;
a cada tubo agregar 5 gotas de solución de
Lugol. Se tiene que realizar el mismo
procedimiento con tubos que contengan por
separado 5 ml de: leche, miel, orina, gelatina
sin dulce, clara de huevo y triturados de papa
y zanahoria colocados en caja Petri.
PARTE II. Determinación de
lípidos:
A. SOLUBILIDAD DE LOS LÍPIDOS
Se comenzará con la rotulación de dos tubos
de ensayo y el agregar 3 ml de aceite de
cocina. Al tubo 1 agregar 5 ml de agua y al
tubo 2 agregar 3 ml de n-hexano o éter de
petróleo, agitar vigorosamente cada uno de los
tubos y observar y discutir los resultados
B. CARACTERIZACIÓN DE
LÍPIDOS
Primeramente, hay que lavar, rotular y
preparar 8 tubos de ensayo. Al tubo 1 agregar
5 ml de agua destilada y al tubo 2 agregar 5
ml de aceite de cocina se debe de agregar a
cada tubo 10 gotas de Sudan III, y esperar 30
minutos.
En esta primera parte, el agua destilada dio
positivo, esto no debe ser así porque la
estructura química del agua destilada no
presenta azucares, con lo cual podemos decir
que posiblemente hubo un error con el tubo de
ensayo o el reactivo.

Y, para finalizar, realizar el mismo Tabla 1. Determinación de azucares en

procedimiento con tubos que contengan por sustancias.
separado 5 ml de: leche, miel, orina, gelatina
sin dulce, clara de huevo y mantequilla.

20 gotas +
20 gotas +
III. Determinación de proteínas: 20 gotas +
20 gotas +
Hay que lavar, rotular y preparar 8 tubos de 20 gotas +
ensayo. Al tubo 1 agregar 5 ml de agua 20 gotas +
destilada y al tubo 2 agregar 5 ml de clara de 20 gotas -
huevo; a cada uno de los tubos agregar 5 gotas 20 gotas -
de ácido nítrico concentrado. Y, a los otros 20 gotas +
tubos, agregarle 5 ml de miel, orina, leche
gelatina sin sabor, extracto de papa, Las sustancias que según su composición
mantequilla. Finalmente, escriba lo observado tienen azúcar, son la sacarosa, la miel, la
en cada uno de los tubos y realice su posterior leche, la orina (en este caso diabética) la
explicación. gelatina y la clara de huevo, aunque esta la
tiene en una concentración mínima de 0,7g.
Y así mismo, realice el anterior
procedimiento, pero esta vez, cambie el ácido
nítrico por reactivo de Biuret y describa lo B. POLISACÁRIDOS (ALMIDÓN)
observado en cada uno de los tubos;
establezca comparaciones y sus respectivas Los polisacáridos hacen parte de los glúcidos,
explicaciones. estos son la unión de monosacáridos. El
almidón hace parte de los polisacáridos.
Notamos que la miel, la leche, la orina
diabética el triturado de zanahoria y clara de
Resultados huevo contienen almidón.

Tabla 2. Determinación de Polisacáridos.

PARTE I. Determinación de
carbohidratos:

Los carbohidratos se encuentran en alimentos

que contienen azucares o almidón.

A. AZÚCARES
 5 gotas -
5 gotas -
5 gotas +
5 gotas 5 +
gotas +
5 gotas -

5 gotas +
5 gotas -
5 gotas +
Figura 1. Tubo 1 (Aceite y éter de petróleo) y
tubo 2 (Aceite y agua) de izquierda a derecha.

PARTE II. Determinación de

lípidos:

Los lípidos son moléculas orgánicas que están

formadas principalmente de carbono e
hidrogeno.

A. SOLUBILIDAD DE LOS
LÍPIDOS
Observamos que en el tubo 1 y 2 las
soluciones parecen estar heterogéneas Figura 2. Solución homogénea de aceite y
(Imagen 1) pero esto cambia en el tubo 1 éter de petróleo.
cuando lo agitamos, teniendo así una mezcla
homogénea de aceite y éter de petróleo
(imagen 2) por el contrario, se notó que en la
mezcla de aceite y agua sigue siendo
heterogénea (imagen 3) por diferencias de
densidades y porque el agua no actúa como un
disolvente. Se concluye que los lípidos son
solubles en disolventes orgánicos, es este caso
éter de petróleo.

Figura 3. Solución heterogénea de aceite y

agua.

B. CARACTERIZACIÓN
DE LÍPIDOS
Tabla 3. Resultados de determinación de En este experimento, los casos que dieron
lípidos. negativos son los del agua destilada, la miel y
la orina.

10 gotas -
10 gotas +
10 gotas + B. CARACTERIZACIÓN
10 gotas +
10 gotas -
DE PROTEINAS
10 gotas +
10 gotas +
10 gotas -
Cada una de las sustancias que respondieron Tabla 3. caracterización de proteínas Biuret.
positivamente, según su composición orgánica
contienen lípidos y pueden también tener una
variación de lípidos y fosforo (fosfolípidos).
10 gotas -
10 gotas +
10 gotas -
III. Determinación de proteínas:
10 gotas +
10 gotas -
10 gotas +
A. SOLUBILIDAD DE LOS
10 gotas +
PROTEINAS
10 gotas +
Tabla 2. Proteínas en Ácido nítrico
El reactivo de Biuret reconoce el enlace
peptídico de las proteínas y los pares de
10 gotas electrones no compartidos del nitrógeno que
- forma parte de los enlaces peptídicos, lo que
10 gotas + produce una coloración rojo-violeta.
10 gotas -
10 gotas + Esto se ilustra de una mejor manera en la tabla
10 gotas - de resultados (tabla 5), en donde los casos que
10 gotas + dieron negativos son los del agua destilada, la
10 gotas miel y la orina.
+
10 gotas +

La reacción xantoproteica es un método que Discusión

se puede utilizar para determinar la presencia
de proteínas solubles en una solución. La
prueba da resultado positivo en aquellas
proteínas con aminoácidos portadores de
grupos aromáticos y es una reacción
cualitativa, mas no cuantitativa. Por ende,
determina la presencia o no de proteínas. Lo
que se ilustra mejor en la tabla de resultados,
(Tabla 4).
Las biomoléculas son principalmente
producidas por los seres vivos. Estas
biomoléculas además del carbono coinciden
también con otras, como el hidrogeno,
oxigeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Las
biomoléculas observadas en clases fueron
carbohidratos, proteínas y lípidos.
En cuanto a los carbohidratos se observó por
un lado la reacción de benedict con azucares,
el benedict tiene como función diferenciar los
azucares reductores, aquellos que tienen libre
su OH del C anomérico, debido a esta razón
cuando la sacarosa se somete a la reacción de
Benedict nos proporciona un resultado
negativo el cual fue de color azul al igual que
el agua destilada, el benedict al reaccionar
presenta precipitado rojo ladrillo característico
de un azúcar reductor, dado que la sacarosa es
un disacárido formado por glucosa y fructosa,
que se une por medio de sus carbonos
anoméricos, es decir, no poseen sus carbonos
anoméricos libres por lo que no se tiñe de rojo
ladrillo sino de azul1.
Por otro lado, se realizó la observación de
polisacáridos que es otro tipo de
carbohidratos, en este se resaltó la reacción
con el lugol, según El bioquímico Edwin
Dominguez: es fácil reconocer un
carbohidrato porque el almidón en contacto
con el lugol reacciona. El yodo es muy poco
soluble en agua, por eso se prepara el reactivo
de Lugol mediante la disolución de yodo en
agua en presencia de yoduro de potasio2. Esto
hace que el complejo de iones triyoduro lineal
sea soluble. El ion triyoduro se desliza en la
fracción helicoidal del almidón (amilosa)
causando un color azul-negro intenso. La
reacción se da de ese color, debido a que los
átomos de yodo se introducen en las espirales
(amilosa) El color desaparece, al calentar la
disolución, volviéndose transparente, porque
los átomos de yodo se salen de la espiral. Al
enfriar la disolución retorna el color azul-
violeta característico. Esa coloración
producida por el lugol se debe a que el yodo
se introduce entre las espiras de la molécula
de almidón. Por lo tanto, no es una verdadera
reacción química, sino que se forma un
compuesto de inclusión que modifica las
propiedades físicas de esta molécula,
apareciendo la coloración azul violeta.
En el caso de las proteínas la coloración
obtenida en la muestra de la leche (caseína) y
la clara de huevo (albumina) se debe a que los
anillos aromáticos presentes en algunos
aminoácidos reaccionan con ácido nítrico
concentrado, formando nitroderivados de
color amarillo o anaranjado por lo cual esta
reacción permite reconocer la presencia de
Tirosina, Fenilalanina y Triptófano3.
Y en los lípidos pudimos apreciar la reacción
con el reactivo sudán III el cual es utilizado
fundamentalmente para detectar la presencia
de lípidos en una muestra, los cuales se
colorean en dicho reactivo. Esto se debe a que
el compuesto Sudán III por su baja polaridad,
es más soluble en los lípidos que en el
solvente utilizado para su disolución (etanol).
Ello gracias a las interacciones
intermoleculares de tipo puente H y de Londo
(cadena hidrocarbonada) entre los lípidos y
dicho reactivo4.
1.
Reacción de benedict en carbohidratos
[CITATION Lab14 \l 3082 ]
2.
Reacción del lugol con los carbohidratos
[CITATION BIO \l 3082 ]
3.
Reacción de proteínas con ácido nítrico
[ CITATION Jor \l 3082 ]
4.
Reacción sudan III con lípidos [ CITATION
Ric13 \l 3082 ]
Preguntas complementarias
1. Para cada una de las pruebas
realizadas, describa su fundamento
químico.
- Facilitan la formación de enlaces con
sientes entre ellos, compartiendo electrones,
debido a su pequeña diferencia de
electronegatividad. Estos enlaces son muy
estables, la fuerza de enlaces es
directamente proporcional a las masas de
los átomos unidos.
- Facilitan a los átomos de carbono la
posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales -c-c-c- para formar
compuestos con número variable de
carbonos.
- Facilitan la formación de enlaces múltiples
(dobles y triples) entre C y C, C y O, C y N.
Así como estructuras lineales ramificadas
cíclicas heterociclitas, etc.
LÍPIDOS
Los lípidos, son un grupo heterogéneo de
compuestos, de naturaleza antipática, es decir que
contienen regiones hidrofóbicas y regiones
hidrofílicas (figura 1). La mayor parte de los
lípidos abundantes en la naturaleza
(triacilgliceroles), están formados por ácidos
grasos de cadenas hidrocarbonadas pares,
saturados o insaturados (en CIS, figura 2). Los
lípidos llevan a cabo múltiples funciones en el
organismo, como: almacenamiento de energía, de
transporte, cumplir funciones hormonales, actuar
como vitaminas, formar parte de las membranas
celulares confiriéndoles la propiedad de
permeabilidad selectiva, al permitir el paso o no
de algunas sustancias y en determinada dirección,
así como la conducción nerviosa y el transporte
activo como la bomba de Na+ /K+ . A diferencia
de los carbohidratos, proteínas y ácidos nucleicos,
no forman polímeros, son más bien moléculas
pequeñas que presentan una fuerte tendencia a
asociarse mediante fuerzas no covalentes.
[ CITATION Web \l 3082 ]
PROTEÍNAS
Las proteínas son polímeros compuestos de
aminoácidos. Los aminoácidos contienen un
carbono α unido a un hidrógeno, a un grupo α-
carboxílico, a un grupo α-amino y a una
cadena R lateral que es variable. El carbono α
de todos los aminoácidos, excepto el de la
glicina, es asimétrico, y por ello puede existir
en dos configuraciones posibles. Sólo los
estereoisómeros tipo L de los aminoácidos se
encuentran naturalmente en las proteínas. Los
aminoácidos se clasifican tomando como base
la polaridad y carga de su grupo R. Los
aminoácidos monoamino y monocarboxílicos
se comportan como ácidos dipróticos y varían
en sus propiedades ácido-base dependiendo
del pH.
[ CITATION Bub \l 3082 ]
POLISACÁRIDOS
Los polisacáridos son largas moléculas de
hidratos de carbono formadas por la unión de
numerosas unidades individuales de
monosacáridos unidas entre sí por enlaces
glicosídicos. Los polisacáridos son
carbohidratos, y por lo tanto contienen
carbono, hidrógeno, y oxígeno y tienen la
fórmula general Cx(H2O)y.
Los polisacáridos se encuentran como cadenas
lineales, o bien, ramificadas, que a su vez
pueden estar integradas por un solo tipo de
monosacárido (homopolisacarido), como por
ejemplo el almidón y la celulosa, o también
por varios tipos de monosacáridos
(heteropolisacarido), como es el caso de la
mayoría de las gomas. De cualquier manera,
sus componentes siempre están unidos
regularmente con una secuencia y estructura
repetitivas, representando polímeros con un
alto grado de ordenación. [ CITATION Tex \l
3082 ]
2. ¿el cabello presenta características
proteínicas, ¿qué ocurre con estas
proteínas cuando una persona un
cabello ondulado o permanente?
La cantidad de proteínas que componen el
pelo determinan la dureza y fortaleza del
mismo. Las proteínas capilares son en su
mayor parte queratina, y tienen un mayor
contenido en azufre, que la queratina de la
piel. es una proteína fibrosa y está unida
principalmente por enlaces disulfuro y por
puentes de hidrógeno.
 - El cabello liso tiene los enlaces di
sulfúricos en una posición lineal.
- El cabello rizado, tiene muchos más
enlaces disulfuro lo que hace que la
proteína se pliegue mucho más sobre
si misma dando la estructura rizada al
cabello.
Cuando se hace una permanente, el cabello se
trata con la solución de un tiol, como el 2-
mercaptoetanol (HS-CH2CH2-OH), de tal
manera de reducir los puentes disulfuro y
romperlos. Posteriormente se enrolla en los
rizadores y se deja que se vuelvan a formar los
puentes de disulfuro, ya sea por oxidación al
aire o por aplicación de un neutralizador. Los
enlaces de disulfuro se vuelven a formar en
nuevas posiciones, manteniendo al cabello en
la conformación ondulada de los rizadores.
[ CITATION Tem10 \l 3082 ]
3. ¿por qué es importantes que los seres
vivos consuman o reproduzcan grasas?
Porque es importante saber que su función es
Promover la energía, actuando como vehículo
para la grasa soluble en las vitaminas A, D, E
y K, favorecen en la absorción de la vitamina
D, ayudando al calcio para ser absorbido por
el tejido del cuerpo, particularmente para los
huesos y dientes y por último sirven como
protección y recubrimiento de algunos
órganos como los riñones, corazón e hígado,
entre otros.
También es importante saber que su
importancia es que Las grasas o lípidos, son
las fuentes con mayor concentración de
energía en la dieta. Cuando se oxidan, las
grasas proporcionan más de dos veces el
número de calorías por gramo, suministrado
en carbohidratos o proteínas. Un gramo de
grasa produce aproximadamente nueve
calorías en el cuerpo.
¿Cuál es la diferencia entre las grasas
animales y vegetales?
- Las grasas animales son aquellas que
obtenemos a partir del alimento
proveniente del animal, dentro de las
cuales las más importantes son la
manteca, el sebo y la propia grasa del
pollo. Es el tipo de grasa, que
encontramos en las carnes animales:
pollo, cerdo, cabras, reses, etc.
- la grasa vegetal es aquella que
encontramos en los cereales, semillas,
frutas, vegetales y hortalizas, granos y
frutos secos.
A diferencia de las grasas vegetales, la grasa
animal consumida en exceso tiende a tapar
nuestras arterias de colesterol, provocando un
aumento del colesterol y los triglicéridos, y
además hace que la sangre se vuelva espesa,
aumentando el riesgo de enfermedad
cardiovascular al formar coágulos y trombos
en la sangre.
[ CITATION Chr13 \l 3082 ]
4. Explique la función que cumplen los
lípidos en las semillas, si te comes un
pedazo de papa o pan, ¿en que se
convertirían en el momento en que
actúen las enzimas digestivas?
La Papa y el Pan contienen carbohidratos
(almidón), la primera transformación química
que sufre el almidón contenido en la papa o el
pan es cuando se mezcla con la saliva que
contiene la primera enzima involucrada en la
degradación química del almidón llamada
Amilasa salival, esta enzima actúa primero
sobre el almidón transformándolo primero en
Maltosa (disacárido), la segunda enzima es la
Amilasa pancreática secretada por la porción
exocrina del páncreas, mediante el conducto
pancreático es vertida en la Ampolla de Váter
en el Duodeno, esta enzima continúa la
degradación química del almidón en Maltosa,
complementando la acción química la tercera
enzima es la Amilasa intestinal secretada por
las glándulas intestinales, al igual que la
anterior esta enzima convierte el Almidón en
maltosa ( disacárido), otras enzimas
secretadas por las glándulas intestinales como
la Maltasa actúa desdoblando la Maltosa en 2
moléculas simples de Alfa Glucosa.
Posteriormente las moléculas de alfa glucosa
se a la segunda porción del intestino delgado y
por medio de las Vellosidades y
Microvellosidades intestinales son absorbidas
para ser transportadas por la sangre arterial y
repartidas hacia todas las células del cuerpo.

[ CITATION AQU \l 3082 ]

Referencias

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https://www.aquilea.com/las-enzimas-en-la-digestion/
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http://biocoments.blogspot.com/2015/04/prueba-de-lugol-y-carbohidratos.html
Bubis, D. J. (s.f.). Fundamentos Básicos de Química de Proteínas. Baruta, Caracas, Venezuela.
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REDUCTORES. Obtenido de REACCIÓN DE BENEDICT:
https://sites.google.com/site/laboratoriosbioquimica/bioquimica-i/carbohidratos/reaccion-de-benedict
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https://es.scribd.com/document/283374495/Compuestos-de-Importancia-Biologica-Ensayo
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Quesada, R. O. (22 de agosto de 2013). slideshare.net: Generalidades de los lipidos. Obtenido de
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Temas para la Educación. (2010). EL CABELLO. Temas para la Educación, 3-11.

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