Membrana Biológica: definición, estructura, función, componentes químicos,

INTRODUCCION
Las células están separadas del medio que las rodea por una delgada lámina denominada membrana plasmática, que
define los límites de las mismas.
Hace 3700 millones de años, la formación espontánea de una estructura similar a la membrana plasmática de las células
actuales permitió aparición de los primeros seres vivos. Sin esta barrera protectora, las células estarían expuestas a los
rigores del mundo externo, no podrían regular su medio interno y, en consecuencia, no serían viables.
Cada célula de tu cuerpo está encerrada en una pequeña burbuja de membrana, que tiene una consistencia semejante a
la del aceite para ensalada.
DEFINICION:
-Las membranas biológicas son bicapas lipídicas auto sellables y flexibles que constituyen una matriz en la que se
incorporan las proteínas de membrana. En general, la bicapa que forma las membranas biológicas es asimétrica, sus dos
mono-capas presentan diferencias en cuanto a composición y estructura.
La bicapa lipídica es una delgada membrana polar formada por dos capas de moléculas de lípidos, éstas
membranas son láminas planas que forman una barrera continua alrededor de las células y sus estructuras. Las
membranas celulares de casi todos los organismos vivos y los virus están compuestas por una bicapa lipídica, así
como lo son las membranas que rodean el núcleo de la célula y otras estructuras subcelulares. La bicapa lipídica
es la barrera que mantiene a iones, proteínas y otras moléculas donde se necesitan evitando su dispersión.
¿POR QUE?
Para realizar estas funciones, la membrana plasmática necesita lípidos, los cuales crean una barrera semipermeable
entre la célula y su entorno. También necesita proteínas, que participan en el transporte a través de la membrana y en la
comunicación celular, y carbohidratos (azúcares y cadenas de azúcar), que se unen a lípidos y proteínas y ayudan a que
las células se reconozcan entre ellas.
COMPOSICION
Es una estructura formada por dos láminas de fosfolípidos, glucolípidos y proteínas que rodean, limitan la forma y
contribuyen a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de las
células. Regula la entrada y salida de muchas sustancias entre el citoplasma y el medio extracelular.3 Es similar a las
membranas que delimitan los orgánulos de células eucariotas.
MODELO DE MOSAICO FLUIDO
Es un modelo de la estructura de la membrana plasmática propuesto en 1972 por S. J. Singer y Garth Nicolson gracias a
los avances en microscopía electrónica, el estudio de interacciones hidrófilas, al estudio de enlaces no covalentes
como puentes de hidrógeno y el desarrollo de técnicas como la criofractura y el contraste negativo.
Mosaico fluido
En la membrana plasmática, los fosfolípidos se disponen formando una bicapa, situados con sus cabezas hidrófilas hacia
el medio externo o hacia el citosol, y sus colas hidrófobas dispuestas en empalizada. Las proteínas se intercalan en esa
bicapa de lípidos dependiendo de las interacciones con las regiones de la zona lipídica. Existen tres tipos de proteínas
según su disposición en la bicapa:
 Proteínas integrales o intrínseca: Embebidas en la bicapa lipídica, atraviesan la membrana una o varias veces,
asomando por una o las dos caras (proteínas transmembrana); o bien mediante enlaces covalentes con un lípido o a
un glúcido de la membrana. Su aislamiento requiere la ruptura de la bicapa.
 Glucoproteínas: Se encuentran atravesando toda la capa de la membrana celular, su nombre es debido a que
contiene glúcidos.
 Proteínas periféricas o extrínsecas: Se encuentran a un lado u otro de la bicapa lipídica, pueden estar unidas
débilmente por enlaces no covalentes. Fácilmente separables de la bicapa mediante soluciones salinas, sin provocar
su ruptura.
FUERZAS QUE ESTABILIZAN LA MEMBRANA PLASMATICA
La estabilidad de las bicapas lipídicas esta dada por:
 Interacciones hidrofóbicas entre las colas hidrocarbonadas.

 Fuerzas de Van der Waals entre las colas hidrofóbicas.

 Fuerzas electrostáticas y puentes hidrogeno entre las cabezas polares de los lípidos, ya sea entre ellos mismos y con
las moléculas de agua de los medios extra e intracelular.
FUNCION
La membrana plasmática no solo define los límites de la célula, sino que también le permite interactuar con su ambiente
de forma controlada. Las células deben excluir, absorber y excretar varias sustancias, todas en cantidades específicas.
También deben ser capaces de comunicarse con otras células, identificándose y compartiendo información entre ellas.
 La función principal de la membrana plasmática es mantener el medio interno separado de la capa fosfolipídica y a las
funciones de transporte que desempeñan las proteínas. La combinación de transporte activo y transporte pasivo hacen
de la membrana endoplásmica una barrera selectiva que permite a la célula diferenciarse del medio.
 Permite a la célula dividir en secciones los distintos orgánulos y así proteger las reacciones químicas que ocurren en
cada uno.
 Crea una barrera selectivamente permeable en donde solo entran o salen las sustancias estrictamente necesarias.

 Transporta sustancias de un lugar de la membrana a otro, por ejemplo, acumulando sustancias en lugares específicos
de la célula que le puedan servir para su metabolismo.
 Percibe y reacciona ante estímulos provocados por sustancias externas (ligando).

 Mide las interacciones que ocurren entre células internas y externas.

 Poseen receptores químicos que se combinan con moléculas específicas que permiten a la membrana recibir señales y
responder de manera específica, por ejemplo, inhibiendo o estimulando actividades internas como el inicio de la
división celular, la elaboración de más glucógeno, movimiento celular, liberación de calcio de las reservas internas, etc.
Glucocálix
Material exudado polimérico extracelular compuesto por proteínas y carbohidratos producido por algunas bacterias y
células como las epiteliales de las superficies mucosas. La capa mucilaginosa usualmente compuesta de glucoproteínas y
proteoglucanos que está presente sobre la superficie exterior de los peces también se considera una glucocálix.
También podríamos decir, que el glicocálix es diferente en cada membrana, por lo que es un tipo de sello o huella de la
célula.
La glucocálix se puede encontrar justo fuera de la pared celular de la bacteria. Es un material extracelular que se
deforma con facilidad, que no tiene límites definidos y que se une de forma laxa a la bacteria. En cambio, una estructura
organizada, con límites definidos y unida firmemente a la bacteria se denomina cápsula. La glucocálix puede ayudar a
proteger a las bacterias contra los fagocitos. También ayuda a la formación de bio-películas, como, por ejemplo, las
capas que se forman sobre superficies inertes tales como dientes o rocas.
Actúa como una etiqueta de identificación que permite al cuerpo distinguir sus propias células sanas de tejidos
trasplantados, de organismos invasores y de células enfermas.