Diseño del Sistema de Trabajo

Producto Académico N° 1
1. Indicaciones generales

En esta actividad los estudiantes deberán visualizar el CASO PRÁCTICO a través de un video. Para
ello es necesario revisar la teoría respecto al tema y/o acudir a otros materiales que puedan facilitar
la resolución a las preguntas planteadas. Es fundamental tener en consideración que la resolución
del caso práctico es una actividad que permite al estudiante aprender a través de la aplicación
de un conocimiento coherente, lógico y razonado.

Consideracines:

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 Diseño del Sistema de Trabajo

Criterio Detalle
Resolución de caso - El proceso de diseño
práctico – Tema de la
Unidad
- Observe el siguiente caso:
-
- Historia de la cadena de restaurantes McDonalds, que trata acerca de cómo los hermanos Dick y Mack
Enunciado McDonalds desarrollan su restaurante de comida rápida McDonalds.
- (https://www.youtube.com/watch?v=vh3ZH0joUdI
-

Ahora responde las siguientes preguntas en el programa Microsoft Word:

Preguntas detonantes
• Cite 5 acciones que hayan aplicado los Hermanos McDonalds en el rediseño de su modelo de
negocio original y que hayan mejorado la productividad de su negocio.
• ¿Qué hubiese ocurrido si los hermanos McDonalds no hubiesen rediseñado sus procesos y hubiesen
continuado con el modelo anterior? ¿Funcionaría bien actualmente? Fundamente su respuesta.
• McDonalds hoy es una de las más grandes franquicias de comida rápida a nivel mundial. ¿De qué
manera considera que sus procesos incidieron en esta expansión mundial? Fundamente su
respuesta.

• Revisa los temas de la unidad 1

• Identifica los rediseños de trabajo realizados en McDonalds
Instrucciones para • Analiza y reflexiona sobre los modelos de negocio optados por MacDonals
presentar el archivo en • Revisa la rúbrica de evaluación en la que podrás conocer los aspectos que se evaluará en el producto
el aula virtual que estás entregando.
• Guarda el archivo y envíalo a través del ícono Enviar Producto Académico No. 1, que encuentras en tu
aula virtual.

Temas de la semana 01y 02 de la unidad 01:

Niebel, B. (2009). Ingeniería Industrial: métodos, estándares y diseño del trabajo. Editorial McGraw-Hill. México. Ubicación:
Biblioteca UC: 658.542 N55 2004. (Capítulo I, pp. 1-13). Recuperado de:
https://cendoc.continental.edu.pe/recursos/libros-digitales/

Niebel, B. (2009). Ingeniería Industrial: métodos, estándares y diseño del trabajo. Editorial McGraw-Hill. México. Ubicación:
Biblioteca UC: 658.542 N55 2004. (Capítulo III, pp. 57-77). Recuperado de:
Referencias https://cendoc.continental.edu.pe/recursos/libros-digitales/

Asfahl, R. (2010). Seguridad Industrial y Salud. (4ª ed.). México: Prentice Hall. (Capitulo 8, pp. 167-197).

Niebel, B. (2009). Ingeniería Industrial: métodos, estándares y diseño del trabajo. Editorial McGraw-Hill. México. Ubicación:
Biblioteca UC: 658.542 N55 2004. (Capítulo V, pp. 57-77). Recuperado de:
https://cendoc.continental.edu.pe/recursos/libros-digitales/

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 Diseño del Sistema de Trabajo

Ahora responde las siguientes preguntas en el programa Microsoft Word:

✓ Cite 5 acciones que hayan aplicado los Hermanos McDonalds en el

rediseño de su modelo de negocio original y que hayan mejorado
la productividad de su negocio.

-Diseño sistematizado del ambiente de producción con una secuencia

ordenada de cada ambiente de proceso de preparación de la
hamburguesa.
-Cambio en el modelo de servicio de algo popular a un sistema familiar.
-Se enfocaron en la venta de productos con mayor demanda, con la
mejora de estos.
-Reducción de tiempo de producción a 30 segundos, cliente más
satisfecho por la rapidez del servicio.
-Mejora continua en los métodos de trabajo reduciendo costos con la
implementación de materiales alternativos y cambios en el sistema de
atención al público.

✓ ¿Qué hubiese ocurrido si los hermanos McDonalds no hubiesen

rediseñado sus procesos y hubiesen continuado con el modelo
anterior? ¿Funcionaría bien actualmente? Fundamente su respuesta.

-No funcionaria bien debido a que no tendría la misma eficacia en la

producción de un bien o servicio, el sistema de trabajo diseñado ayudo a
la reducción de tiempo y costos.

✓ McDonalds hoy es una de las más grandes franquicias de comida

rápida a nivel mundial. ¿De qué manera considera que sus procesos
incidieron en esta expansión mundial? Fundamente su respuesta.

-La mejora en la productividad fue unos de los pilares que permitió la

expansión de esta empresa.

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 Diseño del Sistema de Trabajo

- Con el rediseñado del ambiente de trabajo se logró una reducción en el

tiempo de producción y un mejor ambiente para los trabajadores
permitiendo a si una mejora continua en la producción.

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1. Rúbrica de evaluación:
Criterios Logrado
(5 puntos)
Formula sus argumentos, Formula sus argumentos,
en estrecha relación con el
Capacidad de análisis tema planteado, mediante planteado y mediante el
de las respuestas el empleo de
ofrecidas. conocimiento teórico y
jurídico que enriquecen su
argumentación
Argumenta sus
respuestas mediante la
Capacidad de
distinción adecuada
argumentación a nivel
entre ideas principales
escrito.
y secundarias, con
claridad (cohesión),
precisión y coherencia.
Sus respuestas son
Cohesión y coherencia claras (cohesión),
precisas y coherentes.
Utiliza, con precisión y
adecuación, reglas
ortográficas (acentos y
Uso de reglas grafías) y de puntuación ortográficas básicas y de
ortográficas y de (comas, puntos y
puntuación. comas, dos puntos,
etc.) en el texto
presentado.
Total
En proceso No logrado
(3 puntos) (0 puntos)
Formula sus argumentos,
en parcial con el tema sin ninguna relación con
el tema planteado y sin el
empleo sólo de empleo de conocimiento
conocimiento teórico o teórico y jurídico que
jurídico en su enriquezca su
argumentación argumentación
Argumenta sus
respuestas mediante la
distinción parcial entre No distingue entre
ideas principales y ideas principales y
secundarias, sin secundarias en su
completa claridad argumentación
(cohesión), precisión y
coherencia entre ellas
Sus respuestas son
parcialmente claras Sus respuestas no son
(cohesión), precisas y claras ni coherentes
coherentes
El texto presentado
El texto presentado
omite todo tipo de
omite algunas reglas
regla ortográfica básica
y de puntuación, lo que
puntuación. Sin
hace que el mensaje no
embargo, sí se llega a
pueda entenderse, de
entender el mensaje.
ninguna manera.
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