ALIMENTOS EQUIVALENTES
CENTRO MUNICIPAL DE ATENCIÓN NUTRICIONAL Y DIABETES
VERDURAS
Apio cocido (113 g) (3/4 taza)
Apio crudo (152 g) (1 1/2 taza)
Acelga cruda (2 tazas)
Betabel (remolacha)(43 g) (1/4 pieza)
Berenjena picada (1 taza)
Brócoli crudo (88g) (1 taza)
Brócoli cocido (92g) (1/2 taza)
Calabaza italiana (100 g) (1 pieza)
Cebolla cruda (58 g) (1/2 pza)
Cebolla cocida (53 g) (1/4 taza)
Cebollitas cambray (3 pzas)
Champiñón rebanado (105 g) (1 ½ taza)
Champiñón cocido (70 g) (1/2 taza)
Chaya cruda (2 tazas)
Chayote cocido picado (80 g) (1/2 taza)
Chícharo cocido sin vaina (40 g) (1/4taza)
Chile habanero (80 g) (5 pzas)
Chile jalapeño (90 g) (6 pzas)
Cilantro picado crudo (120 g) (2 tazas)
Col cruda picada (140 g) (2 tazas)
Coliflor (125 g) (1 taza)
Ejote cocido (63 g) (1/2 taza)
Espinaca cruda (120 g) (2 taza)
Espinaca cocida (90 g) (1/2 tazas)
Flor de calabaza cocida (1 taza)
Germen de alfalfa crudo (100 g) (3 tazas)
Jícama picada (60 g) (1/2 taza)
Jitomate bola (120 g) (1 pza)
Jitomate verde (123 g) (1 pza)
Jugo de tomate (1/2 taza)
Lechuga (141 g) (3 tazas)
Nopal cocido (150 g) (1 taza)
Nopal crudo (140 g) (2 pzas)
Pepino con cáscara (104 g) (1 taza)
Pimiento (75g) (1 pza)
Puré de tomate enlatado (63 g) (1/4 taza)
Rábano crudo rebanado (116 g) (1 taza)
Zanahoria cruda (64 g) (1/2 taza)
Porciones
Grupos de alimentos DESAYUNO
Verduras
Frutas
Cereales y tubérculos
Leguminosas
Lácteos
Aceites y grasas
Origen animal
FRUTAS
Agua de coco (360 ml) (1 1/2 taza)
Anona (130 g)
Carambola (191 g) (1 1/2 Pza)
Chicozapote (85 g) (1/2 Pza)
Ciricote (300 g) (360 ml) (1 1/2 taza)
Cocoyol (170 g)
Ciruela pasa (3 pzas)
Ciruela Claudia (83 g) (1/2 pza)
Durazno amarillo (174 g) (2 pzas)
Fresa pequeña-mediana (204 g) (1taza)
Fresa congelada (111 g) (1/2 taza)
Grosella (150 g) (1 taza)
Guanábana (230 g) (1 pza chica)
Guayaba (135 g) (3 pzas)
Limón real (232 g) (4 pzas)
Mamey (137 g) (1/3 pza)
Mandarina (180 g) (2 pzas)
Mango manila (207 g) (1 pza)
Manzana escolar (138 g) (1 pza)
Manzana grande (18 g) (1/2 pza)
Melón (271 g) (1 taza)
Naranja (242 g) (2 pzas)
Naranja agria (200 g) (2 pzas)
Papaya picada (140 g) (1 taza)
Pasas (20 g) (10 pzas)
Pera (95 g) (1/2 pza)
Piña picada (124 g) (3/4 taza)
Pitahaya (240 g) (2 pzas)
Plátano (80 g) (1/2 pza)
Plátano manzano (90 g) (1/2 pza)
Plátano macho (95 g) (1/4 pza)
Sandía picada (160 g) (1 taza)
Sandía (200 g) (1 rebanada / 1 taza)
Saramuyo (130 g)
Tamarindo pulpa (100 g) (8 cdas)
Toronja (246 g) (1 pza)
Uva verde (92 g) (1 taza)
Uva roja (120 g)(1 taza)
Colación Colación CENA
COMIDA
CEMANUD
CEREALES Y TUBÉRCULOS
SIN GRASA (70 KCAL)
Amaranto (16 g) (1/4 taza)
Arroz al vapor (47 g) ( ½ taza)
Atole de maíz (1/2 taza)
Avena cocida (15 g) (1/4 taza)
Avena en hojuelas (20 g) (1/2 taza)
Bague e grande (27 g) (1/7 pzas)
Barra Special K (24 g) (1 pza)
Barra S la (19 g) (3/4 pza)
Bolillo (20 g) (1/4 pza)
Camote (75 g) (1/4 pza)
Cebada cocida (52 g) (1/3 taza)
Cereal de caja integral (30 g) (½ taza)
Elote en grano (83 g) (½ taza)
Elote entero (174 g) (1 ½ pza)
Espague cocido (46 g)(1/3 taza)
Galletas animalitos (15 g)(5 pzas)
Galletas Marías (19 g) (5 pzas)
Galletas de soda (16 g)(6 pzas)
Galletas Salmas (1 paquete de 3)
Galletas Habaneras integrales (5 pzas)
Galletas Dips de Dondé (12 pzas)
Hot cake (38 g) (1 pza)
Maíz pozolero (54 g) (1/3 taza)
Palitos de pan ( 4 pzas)
Palomitas de olla (2 ½ taza)
Pan para hot dog (22 g) (1/2 pza)
Pan Bonybond (1 ½ pza)
Pan tostado Bonybond (1 ½ pza)
Pan tostado (1 reb)
Pan de molde (25 g) ( 1pza)
Pan molido (16 g) (8 cdas)
Papa (68 g) ( 1/2 pza)
Pasta cocida (60 g) (1/2 taza)
Pan para hamburguesa (25 g)(1/3 pzas)
Tor lla de harina (1 pza)
Tor lla de maíz (30 g) (1 pza)
Tostada de maíz horneada (2 pzas)
Tor lla de nopal (69 g) (3 pzas)
Tostadas marca Sanissimo (2 pzas)
Quínoa (20 g)
Salvado de trigo (31 g) (8cdas)
Yuca (150 g)
CON GRASA (115kcal)
Cuernito integral (30 g) (1/2 pza)
Galletas Quaker sin azúcar (3 pzas)
Tamal (40 g) (1/ 5 pza)
F-DIM/NUT-48 NR 01
LEGUMINOSAS
Alubia (120 g) (1/2 taza)
Frijol cocido (85 g) (1/2 taza)
Frijol colado (80 g) (1/3 taza)
Frijol refrito (75 g) (1/3 taza)
Garbanzo cocido (85 g) (1/2 taza)
Lenteja cocida (100 g) (1/2 taza)
Soya (30 g)
Ibes ó habas (85 g) (1/2 taza)
LACTEOS
(1 taza= 240 ml)
Leche descremada (1 taza)
Leche semi descremada (1 taza)
Leche entera (1 taza)
Yogur natural (1 taza)
Yogur c/fruta (3/4 taza)
Yogur para beber (1 botella)
ACEITES Y GRASAS SIN PROTEÍNA
Aceite de coco (1 cdita)
Aceituna negra sin hueso (5 pzas)
Aceituna verde sin hueso (6 pzas)
Aderezos (1/2 cda)
Aguacate (2 rebanadas)
Dip (2 cdas)
Guacamole (2 cdas)
Manteca de cerdo (1 cdita)
Mantequilla (1/2 cdita)
Mayonesa (1 cdita)
Media crema (2 cdas)
Queso crema (1 cda)
Tocino (7 g)
ACEITES Y GRASAS CON PROTEÍNA
Almendra (10 pzas)
Avellana (9 pzas)
Cacahuate (20 g) (14 pzas)
Chía (5 cdas)
Nuez en mitades (7 pzas)
Pistaches (18 pzas)
Pepita (30 g)
Nombre:
Estatura:
Calorías totales:
Si comes bien, te sientes bien
ORIGEN ANIMAL
MUY BAJOS EN GRASA
Atún en agua (33 g) (1/3 lata) (1/2 sobre)
EVITA
Bistec de falda res (30 g) Cereales refinados como panes
Clara de huevo (66 g) ( 2 pzas) blancos.
Carne molida de pollo (30 g) Jugos, purés y mermeladas.
Fajita de pollo (30 g) Frijol refrito con mantequilla.
Cazón (30 g) Leche entera o azucarada.
Mero (40 g) Cocer demasiado empo las
Milanesa de pollo (30 g) verduras, capearlas o freirlas.
Milanesa de res (30 g) Carne con mucha grasa, frita,
Pechuga de pollo sin piel (30 g) capeada o empanizada.
Pechuga de pavo sin piel (34 g) Grasas saturadas de origen animal
Jamón de pavo bajo en sodio(2reb) como manteca o mantequilla.
Pescado a la plancha (30 g)
Milanesa de res (30 g)
Filete de res (30 g)
Queso co age (30 g) (3cdas soperas)
BAJOS EN GRASA
PREFIERE
Arrachera de res cocida (30 g) Cereales y granos enteros,
Molida de lomo de cerdo especial (40 g) integrales, que añaden fibra
Falda de cerdo (40 g) a tu dieta.
Salmón (30 g) Frutas frescas enteras y con
Jamón de pavo (42 g) (2 reb) cáscara.
Milanesa de cerdo (40 g) Frijoles enteros de la olla con
Muslo con hueso (60 g) poca grasa.
Queso Oaxaca (30 g) Leche descremada.
Queso Panela (30 g) Verduras crudas o con menos de
10 min. de cocción, asadas a
MODERADO-ALTO EN GRASA
la parrilla.
Chicharrón de cerdo (12 g)
Carne magra, asada, al horno
Cos llas (50 g)
o a la parrilla.
Hamburguesa de res (30 g)
Huevo (1 pza) Grasas mono o polisaturadas
Longaniza de primera (1 pza) de origen vegetal como aceite
Salchicha de pavo (1 pza) de oliva, canola, girasol o
aguacate.
Queso de bola (20 g)
Requesón (42 g) (3 ½ cdas)
Sardinas en tomate (38 g)
Mayor información:
Tel. 928-04-56 ext. 80804
cemanud@merida.gob.mx
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