PROPEIDADES DE LOS ARANANOS ROJOS

¿Cuáles son los beneficios del arándano?

Los arándanos contienen una sustancia que evita que las bacterias se adhieran al tejido de
la vejiga, por lo tanto el consumo regular de jugo de arándanos ayuda a prevenir
infecciones en el tracto urinario, evita la inflamación en la vejiga, previene la cistitis,
problemas a los riñones, la próstata y la uretra.

7 sorprendentes beneficios de los arándanos que desconocías

Todos hemos escuchado lo buenos que son los arándanos para nuestra salud. Pero
¿sabemos realmente por qué? Mientras esta “súper fruta” se vuelve cada vez más
popular, los estudios que demuestran sus diversas bondades se multiplican a una
velocidad proporcional y es gracias a ellos que ahora podemos descubrir exactamente qué
es lo que los arándanos aportan a nuestra salud y por qué deberíamos consumirlos más
seguido.

Quizás hayas escuchado que es una fruta rica en antioxidantes, pero ¿sabías que también
aplaza los efectos de la vejez, ayuda a tu memoria y mantiene tu corazón, ojos y
cerebro sanos? Estos y muchos otros beneficios de los arándanos puedes encontrarlos
aquí:

1. Es una fruta altamente nutritiva

El valor
 nutricional
 del
 arándano,
 según
 la
 estandarización
 de
 la

Food
 and
 Drug
 Administración
 (FDA)
 de
 Estados
 Unidos,
 lo
 resume

como
 entre
 bajo
 y
 libre
 de
 grasas
 y
 sodio,
 libre
 de
 colesterol

y
 rico
 en 
 fibras, 
 refrescante, 
 tónico,
 astringente, 
 diurético
 y

 poseedor de 
 vitamina
 C y vitamina K. El color de los arándanos es causado por un
grupo de flavonoides llamados antocianina, que tienen un poderoso poder antioxidante.

2. Buena fuente de antioxidantes

Los antioxidantes son compuestos que combaten enfermedades importantes. Los

científicos creen que ayudan a prevenir y reparar el estrés que viene de la oxidación,
un proceso natural que se produce durante la función normal de las células. Un pequeño
porcentaje de células se daña durante la oxidación y se convierte en radicales libres, que
pueden iniciar una reacción en cadena para dañar más células y posiblemente enfermedad.

Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los arándanos benefician a la salud

del corazón y lo protegen. Recientes estudios realizados por el Dr. Xanli Wu y sus colegas
en el Centro de Nutrición de Niños de Arkansas en Little Rock, se centraron en la
inflamación y aterosclerosis. Los arándanos también han demostrado proteger contra
las enfermedades cardiovasculares, reduce el colesterol, la presión arterial, la protección
contra el accidente cerebrovascular y reducir el estrés oxidativo. También previenen el
padecimiento de ataques al corazón.

2. Mantiene sano a tu cerebro

Comer arándanos te puede ayudar a mantener tu cerebro en buenas condiciones, aun

entrando en la vejez. Los arándanos contienen flavonoides que potencian tu memoria y
mejoran el aprendizaje y otras funciones cognitivas. Protegen tu cerebro de radicales
libres que pueden ser dañinos para ti ya que pueden dañar tejido sano y están generalmente
relacionados con la pérdida de la memoria. Los arándanos pueden ayudar también a reducir
el riesgo de tener Parkinson o Alzheimer. Se recomienda consumir una taza de arándanos
cada día.

3. Ayuda a protegerte contra enfermedades

cardiovasculares y la diabetes

Los arándanos son ricos en unos fitoquímicos llamados polifenoles, que tienen múltiples
beneficios para la salud. Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de
Maine y publicado en Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism demostró que el
consumo regular de arándanos puede ayudar a prevenir patologías asociadas al
síndrome metabólico, incluyendo enfermedades cardiovasculares y diabetes.

“El síndrome metabólico incluye un grupo de factores de riesgo caracterizados por la

obesidad, hipertensión, inflamación, intolerancia a la glucosa y resistencia a la insulina,
entre otros”, explica el Dr. Klimis-Zacas, profesor de nutrición clínica en la Universidad de
Maine y co-autor del estudio. Además agrega que muchas sustancias encontradas en los
alimentos, como los arándanos, tienen el potencial de prevenir estas condiciones y reducir
la necesidad de consumir medicamentos o someterse a intervenciones médicas.

4. Previene y trata enfermedades relacionadas a las vías

urinarias

Las infecciones urinarias son causadas por una bacteria y son 10 veces más comunes entre
mujeres que en hombres. Además se prevé que el 50% de las mujeres tendrá al menos una
infección urinaria en su vida. Los arándanos contienen una sustancia que evita que las
bacterias se adhieran al tejido de la vejiga, por lo tanto el consumo regular de jugo de
arándanos ayuda a prevenir infecciones en el tracto urinario, evita la inflamación en la
vejiga, previene la cistitis, problemas a los riñones, la próstata y la uretra.

5. Mejora la función de tu memoria

Diversos estudios han investigado la relación entre los arándanos y la memoria. De

acuerdo a una investigación realizada en adultos mayores en la Universidad de
Cincinnati Academic Health Center, descubrieron que aquellos que tomaron jugo de
arándanos por 12 días vieron un aumento en su capacidad cerebral para recordar
cosas. Los investigadores señalaron que “Hasta donde sabemos, este es el primer ensayo en
humanos en evaluar el potencial beneficio del arándano sobre la función neurocognitiva en
adultos mayores con un mayor riesgo de demencia”.

6. Mantiene tus ojos saludables

Esta fruta contiene compuestos que aumentan la habilidad visual y mejoran la

visión. En Italia, un estudio encontró que una mezcla de estos compuestos llamados
anthyocyanides, junto con la vitamina E,detuvieron la progresión de la formación de
cataratas en más del 95% de los sujetos de estudio que estaban experimentando una
progresión en la etapa temprana de esta enfermedad. Pero esto no es algo tan reciente, los
pilotos británicos durante la Primera Guerra Mundial sabían que eran increíblemente
beneficioso para los ojos, y consumían arándanos antes de volar.

7. Aplaza los efectos de la vejez

Según el doctor James A. Joseph, Ph.D., lo arándanos pueden ser “uno de los mejores
alimentos a prueba de edad”. El Dr. James A. Joseph era el investigador principal en el
Mayer USDA Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre Envejecimiento, hasta
su muerte en 2010. Él era un firme creyente en el “pigmento de energía” de las frutas y
verduras de colores. Él planteaba que además de mantener la apariencia de la piel “más
joven” –debido a sus propiedades antiinflamatorias–, el consumo diario de cantidades
modestas de arándanos reduce drásticamente las deficiencias en la memoria y la
coordinación motora que normalmente acompañan el envejecimiento.

El arándano es uno de los alimentos más saludables y con mayor contenido en vitaminas
y antioxidantes, por eso es considerado una “super fruta”.

Además de su gran sabor, consumir arándanos se convierte en un gran aliado para tu

organismo: ayuda a prevenir enfermedades, rejuvenece e incluso es ideal para una dieta
baja en grasa.

Propiedades y beneficios de los arándanos

Si quieres saber cuáles son los beneficios del consumo de arándanos, en las siguientes
líneas puedes encontrar los más importantes.

1. Reduce el riesgo de sufrir cáncer

El cáncer es una de las enfermedades más temidas por el ser humano, y en las últimas
décadas el número de casos de individuos con cáncer ha aumentado. Según estima la
Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM), en el año 2015 se diagnosticaron
220.000 enfermos de cáncer en el territorio español.

Algunos estudios han concluido que el consumo de esta fruta puede ayudar a combatir el
riesgo de proliferación de células cancerosas cuando estas son pocas y, además, lo
hacen sin dañar otras células. Esto se debe a que los arándanos contienen ácido gálico y
resveratrol, dos compuestos importantes que ayudar a reducir el impacto negativo del
cáncer.

2. Es antiinflamatorio

Los arándanos contienen gran cantidad de antioxidantes, uno de los más importantes son
las proantocianidinas. Se sabe que estos químicos son potentes agentes antiinflamatorios.
De esta manera reducen algunas patologías, puesto que la inflamación es una de las causas
más comunes de las enfermedades como la rigidez o dolor muscular, a la fibromialgia.

3. Rejuvenece

Las proantocianidinas, presentes en este alimento, también son importantes para el

cuerpo porque tienen una gran capacidad para combatir otros fenómenos y para mejorar la
salud. Además, parecen ser útiles para revertir el proceso de envejecimiento de varias
maneras, entre ellas, eliminando los radicales libres en la piel y otros órganos, para hacer
que la piel se vea sana y joven.

4. Previene enfermedades neurodegenerativas

Los arándanos tienen sustancias que actúan como agentes neuroprotectores, en gran parte
debido a su contenido masivo de antioxidantes del que ya se ha hablado en los puntos
anteriores.

El ácido gálico juega un papel muy importante en cuanto a la función neuronal, pues
previene el deterioro cognitivo y el desarrollo de ciertas enfermedades degenerativas como
el Alzheimer y el Parkinson, mediante la prevención de la oxidación de las células en el
cerebro, lo hace que se degeneren de manera más lenta.

5. Previene el daño en el ADN

El daño oxidativo puede ocurrir en nuestras células de manera diaria, y esta oxidación es
uno de los motivos por los que los seres humanos envejecen. Por eso son tan importantes
los antioxidantes. Pero la oxidación también puede afectar al ADN, y de esta manera
pueden ocurrir mutaciones, que a su vez aumentan el riesgo de aparición del cáncer. Las
investigaciones muestran que consumir arándanos diariamente disminuye el daño oxidativo
del ADN hasta en un 20%.

6. Ayuda a luchar contra la diabetes

Un estudio publicado en 2010 en el Nutrition Journal afirma que consumir esta fruta
mejora la sensibilidad a la insulina en las personas obesas resistentes a esta hormona.
Por tanto, el consumo de arándanos puede ayudar a luchar contra la diabetes. La insulina es
una hormona producida en el páncreas, que ayuda al cuerpo a metabolizar los carbohidratos
correctamente, y evita que el azúcar en la sangre se incremente en exceso.

7. Favorece la presencia de colesterol bueno

Tal y como afirma el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el arándano es la

fruta con mayor cantidad de antioxidantes, y lo considera uno de los mejores alimentos para
combatir el colesterol. Los arándanos aumentan la síntesis hepática de colesterol bueno
o HDL e inhiben la formación de colesterol malo o LDL.

8. Reduce la presión arterial

Los arándanos ayudan a disminuir y regular la presión arterial, en gran parte porque
provocan un mayor flujo de antioxidantes y nutrientes en el organismo, lo que previene la
acumulación de colesterol, y generalmente esto ayuda al cuerpo a funcionar mejor.

Los arándanos también pueden prevenir los picos de glucosa en sangre al mejorar la
respuesta del cuerpo a la insulina. Esto significa que el organismo transporta mejor los
nutrientes y la sangre circula sin problemas. Asimismo, un estudio reciente de la
Universidad de Florida concluye que el consumo diario de arándanos podría ser clave para
reducir la presión arterial.

9. Mejora las funciones cognitivas y la memoria

Se ha demostrado que los arándanos aumentan la función cognitiva en ratas y humanos.
También se ha demostrado que los arándanos mejoran la memoria. Para un estudio, se le
pidió a un grupo que bebiera zumo de arándanos diariamente y un grupo de control debía
consumir una bebida placebo. El grupo que consumió el zumo de arándanos mostró
incrementos positivos en el aprendizaje de parejas y el recuerdo de palabras.

10. Mejora la vista

La retina del globo ocular también puede sufrir daño oxidativo, pues es un tejido vulnerable
y puede ser dañado fácilmente por la inflamación o las infecciones. Dañar la retina significa
que se produce un daño en la visión, por lo que mantener la retina sana es esencial para
mantener la visión en edad avanzada. Afortunadamente, los arándanos contienen gran
cantidad de unos antioxidantes llamados antocianinas, que previenen los daños oculares.

11. Ayuda a reducir grasa

Los arándanos son ideales para una dieta saludable y para perder peso, pues contienen
gran cantidad de fibra y un bajo poder calórico. Esto convierte a esta fruta en una
alternativa saludable, que ayuda a regular el funcionamiento intestinal y te ayuda a sentirte
más saciado gracias a la fibra. Además, son varias las investigaciones que afirman que los
arándanos estabilizan los niveles de azúcar en la sangre y evitar la acumulación de grasa.

12. Ayuda a tener mejores relaciones íntimas

Los arándanos ayudan a aumentar la producción de óxido nítrico endógeno que suele
asociarse a un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Pero no solo eso, sino que el óxido
nítrico interviene en la erección del pene. De hecho, el principio activo de la Viagra, el
sildenafil, aumenta los niveles de óxido nítrico en el cuerpo para producir su efecto. Si
quieres saber cómo ocurre esto, puedes leer este artículo: “Óxido nítrico (neurotransmisor):
definición y funciones”.

13. Mejora la salud del cabello

Los arándanos mejoran la salud del cabello. La vitamina B es buena para aumentar el
crecimiento del pelo, porque mejora la oxigenación y la circulación de la sangre en el
cuerpo, en particular en el cuero cabelludo. Además, la reducción del colesterol también es
positiva en este sentido, y las antocianinas ayudan a estimular el crecimiento del cabello.

14. Cuida la piel

Los antioxidantes combaten la presencia de los radicales libres en la piel, que pueden que
pueden causar daño severo en esta zona del cuerpo. Los fitoquímicos y antioxidantes
presentes en el arándano hacen que la piel se vea más suave y más joven. Además, es
posible utilizar este fruto como mascarilla para combatir el acné.
Arándanos: beneficios y recetas saludables

Los arándanos son muy saludables y nutritivos. Descubre porqué no pueden faltar en tu
dieta y cómo combinarlos para preparar diferentes recetas.

En los últimos años, los arándanos se han convertido en imprescindibles en nuestra dieta.
Pero, ¿sabías que, pese a ser un fruto muy pequeño, tiene muchas propiedades saludables?
Os lo contamos todo en este artículo y os proponemos cinco recetas con arándanos para
disfrutar al máximo de esta fruta de color azul saludable y deliciosa:

Propiedades nutricionales
Los arándanos están entre las frutas con mayor cantidad de nutrientes:

 Ricos en fibra.
 Fuente de hierro, calcio y potasio.
 Alto contenido envitaminasdel grupo B, K y C. La vitamina C, de acción antioxidante,
interviene en la producción de colágeno y en la formación de los huesos y dientes.
También favorece la absorción de hierro y la resistencia a las infecciones.
 Antioxidantes. Estas frutas tienen pigmentos naturales de acción antioxidante.
 Bajos en calorías y en azúcares.

8 beneficios de los arándanos

Los arándanos son bayas con sabor dulce y un toque ácido cuyo consumo tiene muchos
beneficios saludables que seguro que no conocías:

1. Antienvejecimiento

Los arándanos tienen un alto contenido en antioxidantes que combaten el envejecimiento

prematuro neutralizando los radicales libres.

2. Ayudan a adelgazar y mantener la línea

Además de ser un alimento bajo en calorías y azúcares; presenta un alto poder nutritivo, es
rico en fibra y antioxidantes. Una alternativa saludable que ayuda a regular el tránsito y
sentirte saciado por más tiempo.

3. Salud del corazón

Incluir los arándanos en una dieta saludable y equilibrada ayuda a eliminar la grasa
abdominal, los niveles altos de colesterol y el azúcar en sangre. Todos ellos, factores de
riesgo de enfermedad cardiovascular o diabetes.

4. Mejoran las funciones cognitivas y la memoria

5. Aumentan el colesterol bueno

Su alto contenido en antioxidantes juega un papel fundamental para combatir el colesterol,

aumentando el porcentaje de colesterol bueno y disminuyendo el malo.

6. Cabello más fuerte y sano

La vitamina B de los arándanos mejora la oxigenación y circulación de la sangre en el

cuero cabelludo, estimulando el crecimiento.

7. Cuidado de la piel

Los fitoquímicos y antioxidantes presentes en los arándanos ayudan a lucir una piel más
joven, suave y libre de acné. Puedes preparar una mascarilla casera con este fruto. Aplicar
sobre el rostro, dejar actuar 15 minutos y aclarar con agua tibia.

8. Ayudan a combatir infecciones

Los arándanos ayudan a combatir las infecciones. En concreto, los arándanos rojos actúan
sobre los gérmenes que causan las infecciones de orina, gracias a su acción antiséptica y
antibiótica. En caso sufrir cistitis en repetidas ocasiones, se recomienda incorporar a la
dieta un zumo a base de jugo de arándanos rojos como tratamiento preventivo.