ENSAYO DE JARRAS PARA DETERMINACIÓN DE DOSIS ÓPTIMA DE

COAGULANTE

Facultad De Ingeniería, Ingeniería Civil.

LABORATORIO #3

RESUMEN

En el presente laboratorio se determinó la dosificación óptima de coagulante y el ajuste óptimo de

PH mediante el uso del test de jarras para una muestra de agua cruda de la fuente superficial del canal
ubicado en la sede Alvernia de la Universidad Mariana. El ensayo de jarras consta principalmente de
unas paletas giratorias, vasos precipitados y un mecanismo de soporte, los cuales permiten mantener
el control de los procesos de coagulación, floculación y sedimentación. Para llevar a cabo el proceso,
las dosificaciones usadas de coagulante fueron de 1 ml, 2ml, 3ml y 4ml de policloruro de aluminio
(PAC), en cada vaso precipitado, los parámetros iniciales fueron: una velocidad de mezclado de 100
rpm en un tiempo de 1 min para la coagulación y 40 rpm en 15 min para floculación. Luego de
realizado el proceso de floculación se dejó sedimentar por 15 min para posteriormente registrar
medidas de turbiedad y PH.

1. OBJETIVOS

1.1 Objetivo general:

Determinar las características o parámetros fisicoquímicos del agua ubicada en el canal de la sede
Alvernia en los procesos de floculación y coagulación.

1.2 Objetivos específicos:

 Determinar la temperatura, la turbiedad y el PH.

 Conocer y aprender a manejar los equipos de laboratorio que permiten obtener las
características del agua.

2. INTRODUCCIÓN

Los efluentes de agua cruda requieren de un proceso de tratamiento que modifique los parámetros
físicos y químicos iniciales para posteriormente convertirse en agua potable. Los tratamientos son
destinados a la remoción y reducción de contaminantes e impurezas y de esta forma cumplir con la
normatividad establecida. El tratamiento de esta manera converge a la unión de procesos unitarios
principalmente coagulación, floculación y sedimentación, con el fin de lograr el objetivo principal de
la manera más eficiente posible [2].

La remoción de parámetros como color, turbiedad, bacterias, material suspendido etc., dependen de
la dosificación del coagulante usado en el proceso y es por ello la importancia de la determinación de
la dosis de coagulante que genere las mayores eficiencias de remoción en el menor tiempo posible,
por medio de mecanismos a pequeña escala como el test de jarras que permitan predecir el
funcionamiento de una operación unitaria a gran escala en base a las condiciones óptimas obtenidas
[3].

El ensayo de jarras es un proceso unitario y principal prueba de laboratorio usado en las plantas de
tratamiento de agua potable para la determinación de la dosis apropiada de coagulante que se debe
agregar al agua para optimizar el proceso de sedimentación, la prueba de jarras simula el proceso de
coagulación, floculación y sedimentación con el uso de diferentes dosis de coagulante. La
determinación de la dosis optima a partir del ensayo se realiza de manera visual basados en la
selección de aquellos flóculos de mayor tamaño y menor turbiedad contenida en el vaso precipitado
[1][2].

La prueba de jarras es una técnica que simula los procesos de clarificación del agua que se lleva a
cabo en una planta de tratamiento, permitiendo variar parámetros como velocidad o tiempo agitación,
gradientes de velocidad producidos, dosificación de diversos compuestos químicos solos o en
combinación [4].

En el presente laboratorio se usa este tipo de ensayo para la determinación de la dosis optima de
coagulante, así como del ajuste óptimo de PH, que se debe usar en el tratamiento de agua cruda,
generando una velocidad de mezclado de 150 rpm para coagulación, 40 rpm para floculación y 10
minutos de sedimentación.

3. EQUIPOS Y MATERIALES

En esta sección del informe se hablará sobre los equipos y materiales empleados para el buen
desarrollo del laboratorio.
 Imagen #1: Materiales utilizados

3.1 Balde: Recipiente de forma aproximadamente cilíndrica, un con un asa en el borde superior para
poder tener facilidad al captar el agua del canal.

Imagen #2: Balde

3.2 Recipiente de plástico: Es un recipiente con la capacidad necesaria para colocar el agua
captada del canal y poder transportarla al laboratorio para su estudio.
 Imagen #3: Recipiente Plástico

3.3 Vaso de precipitado: También conocido como beaker, es un recipiente cilíndrico de vidrio el
cual sirve para preparar sustancias, medir o traspasar líquidos, en este caso se utilizó para que
contenga el agua de prueba.

Imagen #4: Vaso de precipitado

3.7 pH Metro: Es un electrodo el cual se comporta como un sensor el cual mide la actividad del ion
hidrogeno indicando el grado de acidez o alcalinidad en este caso en el agua a estudiar.

Imagen #5: pH metro

3.8 Turbidímetro portátil: Es un instrumento de gran importancia para encontrar un parámetro

fisicoquímico como lo es la turbiedad, este a través del análisis óptico encuentra la cantidad de
sustancias en un líquido, midiendo las partículas en suspensión.

Imagen #6: Turbidímetro portátil

3.8 Maquina para test de jarras con paletas giratorias: Es una máquina de gran importancia para
programar las paletas giratorias para la realización de la mezcla del agua con el coagulante, la cual se
puede programar en revoluciones por minuto (rpm) y el tiempo con el cual se va mezclar a dicha
velocidad.

Imagen #7: Maquina para test de jarras.

4. PROCEDIMIENTOS

Para el buen desarrollo de esta práctica es necesario seguir algunos procedimientos que se indicaran
a continuación, teniendo en cuenta las medidas de protección adecuadas ya que es una fuente
contaminada y se debe manipular siempre con guantes y tapabocas.

4.1 Muestro manual de agua del canal

 Este es el primer procedimiento muy relevante para el desarrollo de toda la práctica ya que
aquí se realiza la recolección de la muestra de agua a estudiar, en este caso se realizó la toma
de seis muestras puntuales una por cada grupo, obteniendo así una muestra integrada porque
se tenía la posibilidad de ubicarse en varios puntos del canal y así obtener el análisis de la
calidad del agua a lo largo del canal.
  Se obtuvo la muestra de la fuente en un recipiente de aproximadamente 2 litros
posteriormente desplazó al punto asignado para la toma de la muestra donde se realizó el
lavado del recipiente, se tomó con la ayuda de un balde una porción de agua del canal y se la
coloco en el recipiente, se cerró el recipiente y se agito para poder purgar el recipiente y que
pueden existir elementos que interfieran en la medición de los parámetros fisicoquímicos
como por ejemplo en algún recipiente de límpido pueden quedar residuos de este lo que puede
alterar el pH y tener mediciones erróneas de este parámetro, este paso se realizó 3 veces.

 Una vez purgado el recipiente se procedió a llenarlo por medio del balde para tener una
recolección manual más fácil.

 Con la muestra tomada se trasladó hacia el laboratorio de química donde se realizaron las
mediciones de los diferentes parámetros fisicoquímicos.

Imagen #8: recolección manual.

4.2 Medición de los parámetros fisicoquímicos pH.

Para esta medición se utilizó el pH metro, siguiendo los siguientes pasos:

  Se colocó en un vaso de precipitado 100 ml de agua, teniendo en cuenta que el agua debía
ser agitada antes de ser colocada.

 Teniendo el agua en el vaso de precipitado se introduce el pH metro y se deja estabilizar la

medida.

 Pasados cinco segundos la medida se estabiliza y se toma el valor obtenido del pH.

Este procedimiento se realizó dos veces tomando siempre porciones de agua diferente, para tener
mayor certeza en los datos obtenidos.

4.3 Realización del test de jarras.

Para la realización de este test se deben seguir los siguientes pasos:

 Se llenan 4 vasos del test de jarras con 2 litros del agua de muestra.

Imagen #9: vasos llenos de muestra.

 Luego se aplican dosis progresivas del coagulante a cada vaso, Para llevar a cabo el proceso,
las dosificaciones son de 10 ml, 2 0ml, 30 ml y 40 ml de policloruro de aluminio (PAC).

 A continuación de dosificar se prepara la maquina una velocidad de mezclado de 100 rpm en

un tiempo de 1 min, para la denominada mezcla rápida.
 Después se programa la maquina a 40 rpm en 15 min para la mezcla lenta.
 Imagen #10: calibración para mezcla lenta.

 Paso siguiente se deja sedimentar por 15 min para posteriormente registrar medidas de
turbiedad y PH.

 Se toma de cada vaso una cantidad necesaria y se toman a cada uno medidas de turbiedad y
PH debido a que ahora cada vaso tiene diferentes dosis del coagulante.

Imagen #11: Determinación de la turbiedad para la muestra 4.

 Imagen #12: Determinación del PH para las muestras.

5 RESULTADOS
Luego de realizar el procedimiento anteriormente mencionado se obtuvieron los resultados
consignados en la siguiente tabla:

Tabla 1. Resultados de laboratorio.

 TURBIEDAD VS DOSIS DEL COAGULANTE
17
16.8
16.6
16.4
16.2
16
15.8
15.6
15.4
15.2
15
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5

Grafica 1. Turbiedad - Coagulante

PH VS DOSIS DEL COAGULANTE

8.35

8.3

8.25

8.2

8.15

8.1

8.05

7.95
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5

Grafica 2. PH – Coagulante

6 ANÁLISIS DE RESULTADOS
 Analizando los datos obtenidos en la prueba de jarras observamos que el pH inicial (6.81)
aumento cuando se agregó sulfato a la muestra de PAC (8.32) y después tiende a bajar Es
importante resaltar que para el proceso de sedimentación cumpla a plenitud su finalidad no
se debe generar nueva mezcla.
  observando la cantidad de floc que se ha formado se analiza que la mayor cantidad se formó
en la jarra 3, determinando que la dosis optima fue la que se le aplicó a ésta jarra que es de
3Ml de solución PAC.
 Si nos basamos en el laboratorio de la cantidad optima establecida de 3 Ml de coagulante
para una cantidad de agua cruda de 25 m3 tendríamos que tener una cantidad de 37500 Ml
de coagulante esto siempre y cuando cumpla con las mismas características del agua tratada
en el laboratorio.
 Para este laboratorio el PH incrementa pero para una dosis alta a partir de (4Ml) de
coagulante tiende a disminuir lo anterior puede haber sucedido por la manipulación de las
jarras y el movimiento que se dieron a la hora de tomar la muestra después de la velocidad
de rotación.
 El objetivo se cumplió parcialmente ya que en cuestión del PH de la muestra es alterada y
se ve reflejado en la gráfica con un alto índice de PH en la muestra mientras que en la gráfica
de turbiedad tubo parámetros aceptables que concluyeron en una dosis optima de 3Ml

7 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Observe un comportamiento similar en todas las jarras ya que el rango de resultados no varía
en mayor medida se observa tenuemente la variación del floc en cada jarra. Para futuros
laboratorios se recomienda un incremento del coagulante para que los resultados sean más
confiables

Cabe resaltar que todos los pasos que se siguieron cumplen con las recomendaciones
establecidas en la guía de laboratorio. Se recomienda un mayor control a la hora de manipular
la dosis trata con el coagulante ya que puede alterarse a la hora de mover las jarras.

En el campo de la ingeniería es fundamental este tipo de laboratorios para el tratamiento de

aguas ya que se conocen los diferentes tipos de coagulantes y su acción en el medio por tal
motivo se recomienda tratar la misma agua con diferentes coagulantes para futuras practicas
ya que se tomaron muestras en diferentes puntos del canal de la sede Alvernia en su
recolección pudo afectar las muestras aguas abajo.
8. BIBLIOGRAFÍA
[1]. Castañeda, G. (2011). Informe de práctica sobre métodos de jarras. Universidad nacional de san
Martín. Recuperado de: https://es.scribd.com/doc/72329741/METODO-DE-JARRAS
[2]. 2. Fuquene, M & Yate, A. (2018). Ensayo de jarras para el control del proceso de coagulación
en el tratamiento de aguas residuales industriales. ECAPMA.
[3]. 3. Lozano,W. y Lozano, G. (2015). Potabilización del agua principios de diseño, control de
procesos y laboratorio. Bogotá, Colombia: Universidad Piloto de Colombia.
[4]. 4. Torin, J. (2018). Prueba de jarras. Recuperado de:
http://sistemajpii.blogspot.com/2016/10/prueba-de-jarras.html.