Materia Botánica tercera solemne

Función general y ubicación de los sistemas de tejido en el vegetal

Sistema de tejido dérmico
-Esta ubicado externamente a la planta, en contacto con el medio ambiente.
Los sistemas que forman este tejido tienen dos funciones principales.
1) Sistema de tejidos de protección contra las condiciones adversas del
medio:
 Abióticas: alto riesgo de deshidratación por evaporación directa debido
a la temperatura variable del entorno de la planta
 Bióticas: insectos, bacterias, hongos o e intercambio gaseoso.
2) Controlar intercambio de sustancias entre la planta y el medio como H2O e
intercambio gaseoso.
Sistema de tejido fundamental
Se encuentra repartido por todo el cuerpo del vegetal, la gama de funciones
que cumple es bastante diversa:
 Tejido de relleno.
 Almacenamiento de sustancias nutricias.
 Soporte mecánico.
 Intensas actividad metabólica o fisiológica.
fotosíntesis.
respiración celular.
 En ciertas circunstancias algunos componentes pueden
desdiferenciarse para rediferenciarse.
 Sistema de tejido Vascular
1) Recorre todo el cuerpo de la planta, desde el ápice caulinar hasta el
ápice radicular.
Función principal, formar el sistema vasal en donde circulan:
 Nutrientes y agua (a veces algunas fitohormonas)
 savia bruta por xilema, contenido xilemático: agua y nutrientes
minerales.
 En raíces aporte aéreo por transpiración estomática
 Savia elaborada por floema, contenido floemático: Agua, fotosintatos,
(productos fotosintéticos) y asimilados(metabolitos).
2) Se origina desde el procambium y cambium vascular, representados
por el xilema y el floema.
 Si se origino del procambium xilema 1 y floema 2.
 Si se origino del cambium vascular Xilema 2 y floema 2.
 Madera es xilema 2.
 Pulpa es floema 2.
Xilema conductos xilematicos permiten la movilización de savia bruta
(agua y minerales esenciales ). Su movimiento en la planta es ascendente y se
logra y explica por la teoría tenso coheso respiratoria.
Floema permite la distribución, redistribución y traslocación de la savia
elaborada (agua, fotosintatos y asimilados). Ambas conducciones son
simultaneas.
 Epidermis
 Deriva del protoderma.
 Tejido primario, mono o pluriestratificado.
 Presente en todo cuerpo vegetativo y reproductivo de la planta menos
en la cofia (contacto directo con miselas, cubiertas de tejido inerte
resistente al roce).
 Función principal: Proteger el cuerpo del vegetal.
Derivados dérmicos maximizan su función (espolones, tricomas).
Cutícula: copas de cera del REL de la célula epidérmica, que forman una
cubierta sobre estructuras minimizando la posibilidad de perdida de H2O por
evaporación directa.
Cutina: Principal componente de las capas de la cutícula.
 Variación del grosor de la cutícula es por evaporación.
 Capa de cera gruesa, ambiente de agua relativamente limitante.
Ejemplos vegetales esclerófilos.
 Capa de cera delgada, ambiente con abundante agua. Ejemplo:
mesófilas (15-30°)
Xerofitas: vegetación con tolerancia a la escasez de agua. Tienen
‘’canaletas’’(hendiduras de cactácea) que atrapan la niebla natural. Las
espinas (hojas pequeñas) condensan la gota de agua.
Tricoma Glanduloso

Tricoma filamentoso unicelular

Tricoma filamentoso urticante

Tricoma filamentoso
Estoma: permiten controlar el intercambio de sustancias entre la planta y el
medio, abriéndose o cerrándose según las necesidades de la planta.

(Artista: ConiRabia)
Complejo estomático.
1- Células subsidiarias.
2- Célula arriñonada (cloroplastídios),(otros nombre: células de guarda,
células oclusivas, células estomáticas, células de cierre)
3- Osteolo poro estomático.
4- Célula epidérmicas comunes.
*Pared celular ventral y dorsal tienen engrosamiento diferencial.
Peridermis
 Se origina desde el cambium suberoso.
 Tejido secundario, altamente pluriestratificado.
  Presente solo en vegetales con crecimiento secundario a nivel de tallo
y raíces.
 Esta organizada en base a 3 estratos, cada uno de esos estratificados
de interior a exterior.
Súber, Felema o corcho:
 Tejido inerte, células anchas y bajas, alargadas. (espacio interior con
lumen estrecho).
 Paredes celulares secundarias, gruesas y altamente suberificadas.
 Estrato de peso específico liviano, esto es porque gran parte de su
composición son lípidos.
 Es la parte visible externa (corteza).
Felógeno o cambium suberoso:
 Células vivas de menor grosor, prismáticas
 Corresponde al meristema secundario.
 Responsable de generar súber hacia adentro y hacia afuera.
Felodermis:
 células vivas grandes.
 Da soporte mecánico, fisiológico y metabólico al felógeno, le entrega:
Agua
Fitohormonas
Nutrientes
Metabolitos
*peridermis se forma de adentro hacia afuera.
Sistema de tejido fundamental
 Repartido por todo el cuerpo del vegetal.
 Ubicado entre el tejido dérmico y el vascular, incluso entre el tejido
vascular.
 Sistema de tejido, o sea que esta compuesto por varios tejidos
internos.
  Mayor % del tejido en la planta.
 Funciones diversas, van desde ser un tejido de relleno, almacenaje,
soporte mecánico, resistencia hasta ser tejido donde se producen
procesos fisiológicos para la vida vegetal ej: fotosíntesis, intercambio
gaseoso, respiración celular, etc.
 Se origina del meristema fundamental

3 tipos de tejido
Parénquima:
 Mayor %.
 Tejido vivo.
 Células de paredes primarias no lignificadas con cierta flexibilidad.
 Se puede desdiferenciar para rediferenciarse en un colénquima o
Esclerénquima.
 Organización celular ideal.
Tipos de Parenquima
Reservante:
 Pared celular delgada.
 Almacena sustancias nutricias de reserva.
 Sirve como tejido de relleno a nivel de tallo (córtex y medula), de fruto,
semilla(endospermo) y flor.
 Se encuentra en todo el vegetal.
 Acuífero: tipo particular de parénquima reservante ya que almacena
particularmente agua, se encuentra en cactáceas.
 Células grandes con gran vacuola.
Clorofiliano:
 Se desarrolla baho la epidermis en estructuras fotosintetizadoras como
por ejemplo frutos en periodo inicial, tallos herbáceos y raíces aéreas,
*exceptuando las hojas
  Tiene células variadas dependiendo de las estructuras que estén pero
tienen en común una alta densidad de cloroplastideos.
 Solo a nivel de hoja se va a encontrar aerénquima y clorenquima, y
juntos forman el mesófilo
Clorenquima:
 Células angostas y altas, ordenadas formando tejidos compactos de
donde radica la fotosíntesis.
Aerenquima:
 esta debajo del clorenquima
 Células polimorfas, mas pequeñas
 Forman un tejido que deja espacios entre ellos cavidades o camaras
 Tiene un menor % de cloroplastideos.
 Permiten el intercambio de gases entre la planta y el medio a través de
las cavidades.
2) colénquima:
 Tejido vivo.
 Característico de sus células es que son de paredes primarias, pero que
presentan engrosamiento diferenciales que están fuertemente
enriquecidas con lignina.
 Dependiendo de la zona de engrosamiento es el tipo de colénquima
que se tiene:
 Si es en las esquinasangular.
 Caras laterales  laminar.
 Prácticamente toda la pared es anular.
 Se desarrolla en estructuras que están en crecimiento que requieren
cierto nivel de resistencia mecánica o la flexión.
 Están en los tallos herbáceos en ambientes vegetales y a lo largo del
conducto vascular.
 Función otorga resistencia mecánica permitiéndoles la flexión.
 El intercambio de sustancias sucede por las partes no lignificadas.
3) Esclerénquima: tejido muerto en su madurez funcional.
 Forma paredes celulares gruesas segundarias altamente lignificadas
uniformemente engrosadas y al suceder esto el tejido muere.
 Función resistencia mecánica y dureza
 Constituido por 2 tipos de células.
a) Esclarecidas: células de pequeñas a grandes
-Otorgan resistencias a la presión mecánica.
-Pueden estar presentes en tejidos blandos.

b) Fibras
 Angostas y muy largas.
 Hace tener un alto nivel de resistencia a la tracción.
 Tejido muerto.
  Su descubrimiento llevo a su explotación de esta, siendo la segunda
línea de explotación y se utilizaron para la industria del cáñamo.
 Le dan al tallo firmeza para permanecer perpendicular al sustrato.

Hojas
Hojas
 Apéndice lateral al eje del vástago (planta).
 Se origina de los primordios foliares de las yemas, laterales y apicales.
 Salen en los nudos y las puntas de los tallos.
 Conjunto de hojas de las plantas se llama filoma.
5 categorías de filoma:
2) catafilos: Hojas membranosas que están protegiendo, hidratando y
nutriendo al tallo (esto es gracias a que la vacuola hay iones como sodio,
calcio, potasio, etc. Tienen gran cantidad de agua).
3)Hipsofilo: Protectoras de las yemas.
 brácteas: su modificación es capaz de crear cera, tricomas, etc.
 escamas.
4)Nomofilos o Trofofilos: Hojas vegetativas (estructuras fóliales).
 mayoritariamente representan en la planta.
 encargada de la fotosíntesis, intercambio gaseoso y transpiración.
5) esporofilos o antofilos: Hojas mas modificadas que presenta la planta
(estructura, color, olor, etc.)
 Funciónreproducción sexuada.
 son las flores.
 Su forma depende de las características ambientales, en el cual se
desarrolla la planta.
Florconjunto de hojas modificadas especializadas específicamente para la
reproducción.
Antofilo conjunto de hojas modificadas que forman los verticilos.
 Verticilos accesorios
1) Cáliz (conjuntos de sépalos)
-Protector
-Fotosintetizadores, por eso su color verde.
-Si los sépalos están unidos entre si, el cáliz será Gamosépalo.
-Si están libres entre ellos será Dialisépalos.
2) Corola (conjunto de pétalos)
 Asociado a la reproducción sexuada ya que por lo general es la parte
más vistosa de la flor por sus colores, su forma y por sus olores
aromáticos.
 Elementos atractivos para los agentes polinizadores.
 Pétalos unidos Gamopétalo.
 Pétalos libres Dialipétalos.
 Si pétalo y sépalo no se pueden diferenciar la flor tiene Tépalos, dando
origen a un conjunto perigonio.
 Si cáliz y corola se diferencian conjunto perianto (Heteroclamideo).
 Si la flor presenta los 2, pero no se diferencian es Homoclamidea.

Verticilos sexuales
1) Androceo (conjunto de estambres).
 Parte masculina de la flor.
 Las anteras están formadas por 2 tecas y cada una de estas están
formadas por 2 sacos polínicos.
 2 se encuentran libres Dialistemo.
 Unidos por las anteras Sinantero.
 Unidas por los filamentos Tubo estaminal.
2) Gineceo (conjunto de pistilosconjunto de hojas carpelares)
  Parte femenina de la flor.
 Formación de 1 pistilo Gineceo sincárpico.
 Formación de varios pistilos individuales Gineceo apocárpico.
 Un solo lóculo (espacio interior únicos), más común Gineceo
monocular.
 Mas de una cavidad (lóculo), más común es un Gineceo trilocular.

Tipificación de la flor:
1) Flor completa: Presenta los 4 verticilos simultáneamente.
2) Flor incompleta: Cuando faltan algunos verticilos (1,2,3)
3) Flor perfecta: Presenta solo androceo o gineceo.
4) Flor imperfacta: Presenta solo androceo o gineceo.
 Solo androceo se denomina Flor estaminada.
 Solo gineceo se denomina flor pistilada.
 Si las flores están una en una planta y la otra en otra planta, la
planta es dioica.
 Si las flores están en la misma planta, esta es monoica.
 Si la flor no presenta verticilos accesorios, es Aclaidea.
 Si presenta solo uno de los 2, es Haploclamídea.
 Si presenta ambos la flor es Diploclamídea.
Coalescencia  unión de elementos pertenecientes al mismo verticilo.
( )gamo
Adnacion  unión de elementos de distinto verticilo.
[ ].
 Si la flor es diploclamide, Heteroclamidea.
KCAG
Si la flor es diploclamídea homoclamídea (perigonio, androceo, gineceo).
PAG
Flor si se puede hacer mas de un corte tiene simetría radial y es una flor
actinomorfa *(asterisco antes de las letras ejemplo: *KCAG)
Si se puede hacer solo un corte la flor es Zigomorfa
Ningún corte asimétrica.
Formula florar: representación cuantitativa de la organización estructural
de la flor.
Diagrama florar: representación cualitativa.
G Hipógena. G- Perigena. G (línea arriba) Epigena

Floema
Floema: es tejido vivo, las paredes celulares son de tipo primaria, delgadas y
no lignificadas. A nivel intracelular son células que carecen de núcleo, vacuola
y organelos celulares. Entonces el floema solo posee membrana plasmática y
pared.
Constituyendo al tejido floemático vamos a encontrar 2 tipos de células:
-células cribosas.
Se encuentran principalmente en floema de Pinophytas.
-elementos del tubo criboso.
Se encuentran principalmente en floema de Magnoliophytas
Ambas células se parecen, pero hay diferencias evolutivas.
Placa cribosa: Solo se encuentra en elementos del tubo criboso, físicamente
mantienen unidas a los elementos del tubo, formando un verdadero tubo
floemático. Está constituida de calosa (hidrato de carbono ramificado Alfa
1,3)
El citosol de la célula cribosa y de elemento del tubo criboso se mantiene
vivo durante toda la vida de la célula.
¿como lo hace si no tiene organelos?
-a través de células nodrizas que van a estar haciendo el metabolismo de las
células cribosas o elementos del tubo criboso

*Células del Elemento del tubo criboso tiene el mismo origen, Formación
del tejido floemático.
Elemento del tubo Criboso:
El floema se origina del cambium vascular, un grupo de células del cambium
vascular se van diferencian y se especializan, van a dar origen a la célula
derivada. La célula derivada sufre una división diferencial, lo que significa que
la misma célula se divide en 2 células distintas, una más grande que la otra,
de ahí en adelante siguen el proceso de especialización. Esto va a significar
que los cambio que sufre la célula más pequeña no van a ser los mismos que
la célula más grande.
La célula más grande va a sufrir cambios de engrosamiento de la pared,
reabsorción de los organelos celulares, reabsorción del núcleo, reabsorción
de la vacuola. De esto se obtiene un elemento del tubo criboso.
La célula pequeña crece, se desarrolla, se vuelve a dividir, pero no reabsorbe
ningún organelo y queda unida al elemento del tubo criboso. se va a
especializar en estar unida y nutrir al tubo criboso.
Célula Cribosa:

En el caso de la célula cribosas, células que están constituyendo el floema en

las Pinophytas. Va a ocurrir lo mismo que en el elemento del tubo, pero con
la diferencia que la célula de cambium vascular que va a dar origen a la célula
cribosa, comienza directamente a formar la célula cribosa, no sufre división
diferencia. En resumen, la célula de cambium vascular forma la célula
cribosa, pero a esta célula también hay que nutrirla, entonces a esta célula se
le asocia una célula parenquimática, una diferencia importante es que la
célula parenquimática tiene distinto origen que la célula cribosa. la célula
parenquimática especializada se llama célula albuminosa.

Comparación de Elemento del tubo criboso con Célula Cribosa:

Forma de célula cribosa, son células más o menos angostas y un poco largas,
con los extremos oblicuos con buena inclinación. Las paredes celulares tanto
laterales como la de los extremos son poco especializadas, tienen áreas
perforadas poco especializadas y no es una formación muy desarrollada. En
las células cribosas no existen placa cribosa. a nivel del citosol las células
cribosas no presentan proteínas P.
Forma de los elementos del tubo criboso, son más cortos y un poco más
anchos, los extremos son muy poco inclinados casi horizontales, Las paredes
celulares están claramente especializadas, el caso más específico está en los
extremos con las placas cribosas. A nivel de citosol si presentan proteínas
P, son unas proteínas filamentosas citoplasmáticas que están en suspensión.
Proteínas P
Cuando sucede algo que baja la presión interna del elemento del tubo
criboso.
Ejemplo: un insecto que se alimenta de savia, al producirse esa herida las
proteínas P van a precipitar sobre la placa cribosa del elemento de tubo
afectado, cuando se depositan sobre la placa cribosa y tienen contacto con la
calosa coagulan y forman una costra que tapa el tubo, por lo tanto, se tapa
abajo y arriba, y se pierde ese segmento.

Xilema

Xilema al igual que el floema presenta 2 tipos de células si estamos

hablando de Pinophytas y Magnoliophytas.
Características en común de ambas células, Elementos de vasos y
traqueidas.
Tiene características en común como gruesas paredes celulares secundarias
altamente lignificadas, por lo tanto, son paredes altamente rígidas y en su
madures funcional son células muertas.
Por aquí transcurre la savia bruta, tanto los elementos de vaso como las
traqueidas internamente sus paredes no son lisas, sirve para aumentar la
superficie de contacto para que el agua suba, los agujeros que le dan la
rugosidad se llaman punteaduras y se forman producto de cicatrices que
dejan las uniones de las células por plasmodesmos.
Características propias
Traqueidas: Están en las Pinophytas, angostas largas y de extremos muy
oblicuos. La pared de los extremos tiene una apertura pequeña o no tienen
apertura. Cuando no tienen apertura, el agua y los nutrientes pasaran por
ósmosis y los iones por difusión.
Elementos de vaso: Están en las Magnoliophytas, más anchas, más cortas y
los extremos no tan oblicuos. La pared en los extremos en el caso de los
elementos de vasos está completamente abierta.

Organografía

Raíz
características generales:
-Se genera de la radícula del embrión a nivel de la semilla.
-Como órgano de la planta generalmente es subterránea.
-El desarrollo de la raíz, todas tiene algo en común, crecen con un marcado
gravitropismo positivo, a la vez también crecen con un marcado fototropismo
negativo.
-Fijación al sustrato.
-Absorción de nutrientes.
-Conducción de los nutrientes.
-almacenan sustancias de reserva (el camote que uno come es una raíz y
tiene sustancias de reserva).
Características puntuales
-que la raíz permita la reproducción vegetativa de la planta, a este tipo de
raíz se les llama gemiferas.
-permitir la adherencia al sustrato, esto se da en plantas trepadoras.
-captar los nutrientes de otra planta. (quintral, muérdago, cabello de ángel).
-El intercambio gaseoso de los de las plantas ocurre en las raíces y en las
hojas. (cuando las raíces forman zonas porosas se llaman neumatóforo, como
en el caso del Manglar).

Relaciones interespecíficas:
Es la relación que se establece en a través de las raíces entre especies
distintas, esta relación es beneficiosa para las 2 partes, relaciones positiva-
positiva.

Ejemplo: en el suelo hay una bacteria que se llama rhizobium, la bacteria

infecta a la raíz y se va por el pelo radicular hasta el córtex, en el córtex
genera la estimulación de tejido parenquimático, para que se estimule la
mitosis, por esta razón la raíz genera nódulos de infección. la planta obtiene
nitrógeno fijado por la bacteria y la bacteria tiene protección y nutrientes
dentro de la raíz.

Simbiosis
-si la relación se da el beneficio se obtiene.
Mutualismo
-Es facultativo, si se da bien, sino cada uno puede seguir haciendo lo que
hace por sí solo.
Ejemplo: mycorrizas, es una relación que se da entre las hifas (filamentos
blanquecinos de los hongos) y las raíces de las plantas. Cuando se establece
la micorriza, las hifas de los hongos se introducen hasta el parénquima
cortical. En el parénquima se introducen hasta el espacio digital que se crea
entre la membrana plasmática y la pared celular, no entran al citoplasma,
entonces el área total de recolección de nutrientes y agua va a aumentar
porque se le suma el área que cubren los hongos, la planta a su vez le va a
entregar al hongo parte de su producto de la fotosíntesis.

-Los hongos son saprofitos, un organismo que se alimenta de la materia en

descomposición de otro.

-Las plantas micorrizadas tiene una mayor tasa de crecimiento en

comparación con las no micorrizadas.

Tipos de raíz:

Raíz cónica zanahoria.

Raíz tuberosa camote (ensanchamiento de raíces principales y laterales).

Raíz napiforme rabanito, betarraga, remolacha.

Raíz fusiforme rábanos (Alargadas, pero tienden a adelgazarse a los

extremos).

Raíz fibrosa  Diente de león (ninguna es abultada, son raíces delgadas y

ramificadas).

Raíz reservarte Todas las que son abultadas.

Raíz adventicia  todo tipo de raíz que no sea la raíz principal (raíces de las
plantas trepadoras).

Raíz columnar  raíces que forman verdaderos fascículos columnares.

Raíz aérea  Lianas.

Raíz parasitaria  Quintral.

Raíz pulcra  levanta el tallo de la planta sobre un nivel, también se les

llaman raíces zancos.
 Tallo

-El tallo se origina de la Plúmula, generalmente es aéreo, pero también hay

tallos subterráneos y acuáticos.

-Crece con gravitropismo negativo y fototropismo positivo

característicamente presenta nudos y entrenudos (exclusivos de los tallos, ej.
la papa es un tallo).

-En la región de los nudos se va a presentar estructuras características.

primero van a haber pequeñas masas meristemáticas que son las yemas. Si
hay yemas, esas yemas hay que protegerlas con brácteas, por lo tanto, vamos
a tener, yemas, brácteas, escamas (parecidas a la brácteas, pero son más
laminares) y cicatrices.

-En el tallo se pueden presentar estomas, lenticelas o ninguna (cuando pasa a

crecimiento secundario), yema apical caulinar (responsable del crecimiento
vertical).

Funciones propias del tallo:

-Permitir que toda la parte aérea se acomode, expanda y orienten. de modo

que ofrezca la máxima superficie de iluminación y ventilación para la planta.

-Permitir que la planta se mantenga en pie perpendicular al sustrato.

-Almacenar nutrientes en su parénquima.

Funciones más puntuales:

-fijación al sustrato (ejemplo: enredadera, su tallo va tomando la forma de las

cosas a las que se va enredando).

-propagación vegetativa de las plantas, se les llaman plantas estoloníferas,

ejemplo: las frutillas son muy estoloniferas. De la planta madre se emite un
tallo subterráneo a una corta distancia, y de ese tallo sale otra planta.
De esta forma se obtienen estaquillas, mugrones e injertos de forma
artificial.

-Cuando son tallos herbacios permiten la realización de la fotosíntesis.

Clasificación de tallos

Tallos aéreos epigeos

-tallos rastreros: son un problema para los cultivos, son típicos de plantas
indeseadas.

Tallos subterráneoshipogeos

-Rizoma: Es un tipo de tallo más o menos suculento, más o menos grueso

porque tiene algo de sustancias de reserva, su función es permitir la
reproducción vegetativa de la planta, en la región de los nudos y entrenudos
va a emitir brotes y raíces, justamente las sustancias de reserva que tiene es
para este propósito.

-Tubérculo: Son tallos abultados, fundamentalmente almacenan sustancias

de reserva, ejemplo clásico, las papas.

-Bulbo: Hay 3 tipos, tunicados (la cebolla), escamosos (parecido a la cebolla

pero en vez de túnicas son escamas, ejemplo: la cabeza de ajo) y
macizos(las flores que se reproducen por ''papas''). También son tallos
abultados que permiten la reproducción vegetativa de la planta.

Tallos especiales de las Plantas

-Peciolo (une hoja con planta).
-Pedúnculo (la flor con la planta).
-Pedicelo (fruto con la planta).