Trabajo Práctico No.

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aprovechamiento y valorización”
SUPERVISION Y GESTION DE RESIDUOS
PELIGROSOS

B. Desarrollo del trabajo En este ejercicio se espera que usted elija alguno de los temas sobre
procedimiento de recolección de aceite usado, para lo cual se puede basar en el Manual para el
manejo integral de aceites lubricantes usados, que encontrará en la carpeta de Materiales /
Materiales de Apoyo / Documentos de Apoyo.

Consulte y siga cada uno de los pasos que implica un procedimiento para la recolección de aceite
usado, como elemento fundamental para realizar de manera segura las actividades de
alternativas de aprovechamiento y valorización de los residuos peligrosos en la organización.

R/=

Uso de aceites vegetales para biocombustibles

El biodiesel es un combustible líquido muy similar en propiedades al aceite diesel, pero obtenido
a partir de productos renovables, como son los aceites vegetales y las grasas animales.

El biodiesel en comparación con el diesel de recursos fósiles- puede producirse a partir de aceites
vegetales de diferentes orígenes, como soya, maní y otros aceites vegetales, tales como el aceite
para cocinar usado, o incluso, excremento animal.

1. Proyectos de recolección de cocina usada con fines de producción de biodiesel en Colombia.

Esta búsqueda de experiencias previas se ha realizado a partir de una investigación bibliográfica
consultada de la revista Huella Ecológica Social del periódico el tiempo. En definitiva, son dos las
principales iniciativas en Colombia sobre sobre recolección de aceite de cocina usado con fines
de producción de biodiesel: realizados en Bogotá y Medellín.

2. Con el fin de evitar que los desechos de aceite vegetal terminen en manos del mercado negro,
que lo re envasa y lo vende como nuevo, y para reducir el impacto que se genera cuando se bota
por las cañerías, dos empresas en Bogotá y en Medellín, están recolectando el aceite en
restaurantes, industrias alimenticias y hoteles.

3. Para el caso de Bogotá, Existe un punto limpio de recolección, disponible para toda la
ciudadanía, ubicado en el sótano del Centro Comercial Palatino (calle 140 con carrera 7ª).
Después de que la gente lleve su aceite a esta dirección, este es almacenado en bidones con
capacidad para 20 L, enseguida transporta a una planta de acopio ubicado en Cajicá
(Cundinamarca) donde se almacena. Allí el aceite que se ha solidificado es derretido en un tanque
a una temperatura de 60°C.

Procedimiento para colocar a su uso.

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SUPERVISION Y GESTION DE RESIDUOS
PELIGROSOS

1. Se realiza un proceso de filtrado para retirar impurezas y residuos sólidos. De allí pasa a un
tanque que lo almacena hasta que llega el momento de la exportación, entonces el tanque es
conectado por medio de una válvula a un flexitanque (una especie de bolsa plástica gigante, cuyo
material permite el transporte de líquidos a Gangel) instalado en el interior de un contenedor y
una vez este esté lleno se exporta.

1.2. A nivel Local. En la ciudad de Bogotá la empresa recoge el aceite de cocina usado para
reciclarlo y convertirlo en biodiesel. Para ello cuenta con instalaciones de producción para el
abastecimiento de energía verde y otros productos verdes. Este servicio se presta de manera
totalmente gratuita a servicios de alimentación como hoteles, casinos, restaurantes y cafeterías.

A nivel nacional esta actividad es reciente y aún no se lleva a cabo totalmente debido a falta de
iniciativas y normatividad. Por otro lado a nivel local, no existe una logística para un sistema de
recogida de aceite de cocina, y la producción de biodiesel a partir de este residuo, ya se lleva a
cabo, sin embargo, la población en general, no está enterada ni involucrada participativamente
en el proceso, por falta de información, de recursos y de iniciativas para llevarlo a cabo.

Cuando a los de aceites de cocina usado no se les da un manejo adecuada traen varias
consecuencias:

o Cuando el aceite es sometido a temperaturas elevadas y repetidas veces, se generan las

dioxinas, unos combinados químicos que además de reducir el colesterol bueno en las
personas y aumentar el malo, son agentes cancerígenos bastante agresivos.
o Hay personas que recogen el aceite de cocina para elaborar concentrado de animales, lo
cual, está prohibido en muchos países del mundo. Además este se convierte en un medio de
transferencia de dioxinas al ser humano a través del consumo de carne animal.
o Contaminación de los cuerpos de agua ya que un litro aceite de cocina contamina hasta 1,000
litros de agua, lo que equivale a la cantidad de agua que toma una persona promedio durante
1.15 años según Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de la Argentina.
o Al disponerse directamente en los basureros, contribuye a la generación de lixiviados.
o Incrementa hasta un 30% los costos anuales de operación y mantenimiento de las plantas
depuradoras de agua.
o Al tirarlo por el drenaje, hace que este se tapone, dificultando así el paso fluido del agua por
las tuberías, dificultando el trabajo y ocasionando el desgaste de las máquinas que se
encargan de la filtración y purificación del agua que luego va a ser distribuida a todos los
hogares de la ciudad. Esto propicia además un ambiente para la proliferación de ratas,
cucarachas y bacterias que llegan a ser un problema para la salud pública.
o Al llegar a los ríos crea una película que impide su capacidad de intercambio de oxígeno
afectando flora y fauna acuática y el ecosistema, también el aceite puede adherirse a las
agallas de los peces dificultando su respiración.
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aprovechamiento y valorización”
SUPERVISION Y GESTION DE RESIDUOS
PELIGROSOS

Por otro lado, mientras las viviendas y unidades económicas le dan una inadecuada disposición
al residuo de aceite de cocina, existen empresas que aprovechan este residuo para la elaboración
de Biodiesel, por lo tanto el desarrollo de estrategias para la recolección de aceite de cocina
usado contribuirá a prevenir la contaminación del medio ambiente y al abastecimiento de materia
prima requerida por las plantas de biodiesel establecidas en la ciudad.