TRANSPORTE TRANSCELULAR.

DIFUSIÓN Y ÓSMOSIS

Asignatura: Biología

1. INTRODUCCIÓN1

Los fenómenos de difusión y osmosis son de vital importancia para la existencia de células y por ende
de los organismos vivientes en general. La difusión es el movimiento al azar de átomos moléculas o
iones. La osmosis es un caso particular de difusión que consiste en el paso de un solvente
(generalmente agua) a través de una membrana permeable desde un sitio de menor concentración de
soluto a otro de mayor concentración ó desde un sitio de mayor potencial hídrico a uno de menor
potencial hídrico. De manera que la osmosis es un tipo especial de transporte pasivo.

La importancia de estos fenómenos físicos para la célula viviente está basada en el intercambio de
sustancias con el medio que la rodea. En el caso de las plantas, el agua penetra por las raíces de las
plantas y circulan por las células o se pierden como vapor por difusión y en los animales, el agua
permite la circulación de los fluidos corporales y la presión tisular. En ambos fenómenos la
concentración de las soluciones presentes en el proceso determina la velocidad de los mismos.

El fenómeno de osmosis se desencadena por un paso de agua de las soluciones menos concentrada,
en términos de soluto (hipotónica) a la de mayor concentración (hipertónica) o de un lado
hiperosmótico hacia un lado hiposmótico; dicho movimiento o flujo de agua se mantendrá hasta que
las soluciones igualen sus concentraciones hídricas, es decir se dé un equilibrio. A este fenómeno de
igualdad de las soluciones se denomina isotónicas. Otro fenómeno de difusión es la diálisis que
consiste en el paso de un soluto a través de una membrana permeable desde un sitio de mayor
concentración de soluto a otro de menor concentración. Antes de entrar al estudio de la difusión como
un proceso biológico que realiza la membrana celular, es conveniente usar un modelo físico cuyo
manejo es más sencillo, con el objeto de conocer los factores que afectan al fenómeno mencionado.

Algunas sustancias como el agua, el oxígeno, dióxido de carbono, esteroides, vitaminas liposolubles,
urea, glicerina, alcoholes de pequeño peso molecular atraviesan la membrana celular por difusión,
disolviéndose en la capa de fosfolípidos. Otras sustancias de naturaleza iónica también pueden cruzar
la membrana plasmática por difusión, pero empleando los canales constituidos por proteínas integrales
llenas de agua. Algunos ejemplos notables son el Na+, K+, HCO3, Ca++, etc. Debido al pequeño tamaño
de los canales, la difusión a través de estos es mucho más lenta que a través de la bicapa fosfolipídica

2. OBJETIVOS
1. Determinar el efecto de la concentración y la temperatura sobre la velocidad de difusión de una
sustancia.
2. Diferenciar entre soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas
3. Diferenciar entre osmosis y diálisis.
4. Observar el fenómeno de difusión.

1
Guía tomada de Blanco. 2004. Manual para prácticas de laboratorio en el área de biología general y celular.
Universidad del Magdalena. Facultad de ciencias básicas. Programa de biología. Santa Marta
3. MATERIALES

De laboratorio.
Microscopio, Beaker (50,200,500 ml), Termómetro, Soporte Universal, Tubos de Ensayos, Pipeta,
Regla o Cinta Métrica, Papel Milimetrado, Cinta para Rotular, Probeta, Gradilla, Embudo de vidrio,.
Porta y cubre Objeto. Goteros, hilo, Pinza de disección, Cronómetro, Pinzas para bureta y para tubo de
ensayo, Tijeras, palillos y lanceta.

Reactivos
Solución de Lugol, Solución de Almidón, Solución de Sacarosa 5%, Agua en bolsa (al clima) hielo,
Solución de rojo neutro, Solución de NaCl al 5%, Agua destilada, suero fisiológico ó solución Ringer,
Agua de Grifo.

Estudiantes
Dos salchichas con sus respectivas envolturas, bolsa de boli o de hielo, hilo.

4. PROCEDIMIENTO

PARTE A. DIFUSIÓN DE UN COLORANTE. EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN SOBRE LA

VELOCIDAD (TIEMPO) DE DIFUSIÓN DE UN COLORANTE.

1. Tomar 4 beaker limpios y enumerarlos del 1 al 4 y colocar volúmenes iguales (50 ml) de agua
destiladas en cada uno.
2. Verificar que la temperatura sea igual en todos.
3. A cada uno agregue el colorante (azul de Metileno) como indica la Figura 1 y tomar el tiempo en que
el colorante se distribuye homogéneamente cada uno de los recipientes.

Tubo-Beaker No. De gotas Tiempo

1 1
2 2
3 4
4 8

4. Medir el intervalo de tiempo, al cual llamaremos tiempo de difusión, que exista entre el tiempo cero
(0), tiempo en que se agrega el colorante, y el tiempo final, momento en que la distribución del
colorante es uniforme (no más de 15 minutos). Figura 1.

5. Observar (distribución del colorante a intervalos de tiempo) y describir los resultados.

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6. Completar la tabla de datos e interprete los resultados

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PARTE B. EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA VELOCIDAD DE DIFUSIÓN

1. Tomar tres beaker o tubos de ensayo grandes (lavados y secos) y depositar igual cantidad de agua
destilada (30-50 ml) con las siguientes características de temperatura.

Tubo o beaker Temperatura (°C) Tiempo

1 Baño con hielo
2 Temperatura ambiente
3 Agua caliente

2. En cada beaker o tubo agregar una gota de azul de metileno

3. Mida el tiempo de difusión para los colorantes.
4. Anotar y describir todo lo observado.
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5. Completar la tabla de datos e interprete los resultados.

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6. Cuáles son las variables de este experimento y como deben ubicarse en el plano cartesiano.

PARTE C. DIALISIS

1. Con la envoltura de la salchicha o un pedazo de papel celofán previamente humedecido en agua

caliente, construir una pequeña bolsa atando con hilo un extremo (Figura 2).
2. Introducir en la bolsa 15-25 ml de solución de almidón al 5% y cerrar el extremo de la bolsa de tal
manera que no exista escape.
3. En un beaker de 250 ml depositar 150 ml de agua y agregar 20 gotas de lugol.
4. Introducir la bolsa con el almidón dentro del vaso con la solución de lugol (Figura 3).
¿Qué observa a los 3, 6 y 10 minutos?
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¿Qué fenómenos físico-químicos estas comprobando? Explique su respuesta. Para qué se utiliza el
lugol en este ejercicio.
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5. Anotar sus conclusiones de esta experiencia.

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PARTE D. OSMOSIS

1. Preparar un osmómetro con bolsa de salchicha

2. Con una probeta medir 10-20 ml de solución de sacarosa 0.5 M
con el fin de llenar dicha bolsa. Esta solución puede teñirse con
colorante no difusible, como el rojo neutro para mayor facilidad
de observación (Figura 2).
3. En el extremo superior introducir la pipeta y amarrar
fuertemente con hilo, con el cuidado de que no quede burbujas en
el interior de la bolsa y que el nivel de líquido en la pipeta sea
visible, figura 10.4
4. Colocar la bolsa en vaso de precipitados que contenga agua
destilada y sujetar el extremo de la pipeta con la pinza para bureta,
de esta forma queda listo un osmómetro (Figura 4).
5. Cada 2 minutos y con la ayuda de una regla o cinta métrica anotar la posición en la columna de la
solución de sacarosa hasta que llegue al extremo superior de la pipeta.

Tiempo Distancia Tiempo Distancia

6. Calcule las diferentes velocidades (V1 V2 V3 etc.) y la velocidad promedio con que la columna
ascendió (flujo osmótico)

7. Anotar y explicar todo lo observado

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¿A qué se debe el ascenso de la columna de solución de sacarosa?

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¿Puede considerarse la célula como un osmómetro?

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5. PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS

1. Establezca semejanzas y diferencias entre difusión simple, facilitada y transporte activo.

2. Explique cómo afecta la presión, el tamaño de la partícula y su carga la velocidad de difusión
3. Cree usted que existe diferencia entre difusión, osmosis y diálisis? Explique su respuesta.
4. El protozoarios paramecio, tiene mayor concentración de solutos disueltos con respecto al agua
dulce. ¿Qué mecanismos han adoptado los diferentes organismos vivos para existir en estos medios?
Explique y cite ejemplos