HISTORIA DEL NORTE DEL SANTANDER

Está ubicada en la zona nororiental sobre la frontera con Venezuela, su nombre oficial
es DEPARTAMENTO DE NORTE DE SANTANDER como honor al héroe de la
independencia……FRANCISCO DEPAULA SANTANDER

Norte del Santander le ha dado varios colombianos ilustres tales como:

_ Francis de Paula Santander (precursor de la independencia)
_ Camilo Daza (precursor de la aviación colombiano)
_ Virgilio Barco (ex presidente de la república)
_ José Eusebio Caro (literato y fundador del partido conservador)
_ Rafael García Herreros (fundador del minuto de Dios)
_ Fabiola Zuluaga (la mejor tenista del país)

A las personas oriundas o habitantes del departamento de Norte de

Santander se les conocen como Nortesantandereano

Norte de Santander es una importante zona histórica del país, en

especial Cúcuta (su capital) ya que en esta ciudad se realizó la
consolidación de las actuales Colombia y Venezuela dando surgimiento a
la Gran Colombia el día 3 de octubre de 1821; la Batalla de Cúcuta, en
febrero 28 de 1813 donde el apenas Coronel Simón Bolívar inicia su
campaña de liberación de Venezuela; la Carta de Cúcuta, entre otros.
Fue Cúcuta la ciudad donde más tiempo vivió y gobernó el
libertador Simón Bolívar en su estadía en la Nueva Granada. En esta
ciudad se encuentra la casa natal del general Santander, además fue
epicentro del nacimiento del partido Conservador Colombiano (fundado por
el ocañero José Eusebio Caro), el Minuto de Dios, la Fuerza Aérea
Colombiana y muchos más hechos relevantes de la historia nacional.
En el Norte de Santander nacieron cuatro expresidentes colombianos:

 Francisco de Paula Santander : Villa del Rosario

 Virgilio Barco : Cúcuta
 Leonardo Canal González : Pamplona
 Ramón González Valencia : Chitagá
 El himno del departamento fue oficializado el 22 de octubre de 1932.
Su letra fue escrita por Teodoro Gutiérrez Calderón y la música
estuvo a cargo del Maestro José Rozo Contreras.
 Bandera
 Artículo principal: Bandera de Norte de Santander
 Mediante ordenanza número 8 de noviembre 27 de 1978, se creó,
como emblema del Departamento, la Bandera de Norte de
Santander.
 La misma ordenanza especificaba que nuestra bandera tendría las
mismas proporciones que la Bandera de la República de Colombia y
estaría compuesta por dos franjas horizontales de igual anchura; la
superior de color rojo y la inferior negra con cuatro estrellas de color
amarillo ubicadas así: una sobre el color rojo, otra sobre el color
negro y las dos restantes sobre la línea divisoria de los colores, cada
una representando una de las provincias que componían el
departamento (Cúcuta, Pamplona, Ocaña y Chinácota).
 Escudo
 Artículo principal: Escudo de Norte de Santander
 También en la Ordenanza No. 8 de noviembre 27 de 1978, se incluía
en su Artículo Primero la creación del Escudo de Armas y sello del
Departamento de Norte de Santander.
 Nuestro escudo sería el mismo que había aprobado el Congreso
Constituyente de la Villa del Rosario de Cúcuta, para la Gran
Colombia en 1871, con una leyenda que diría Departamento Norte
de Santander.
 Historia[editar]


 Provincia de Pamplona en 1810.
 En general, la historia de Norte de Santander corresponde a
la historia de Cúcuta, ya que en esta ciudad han ocurrido los hechos
más importantes del departamento. Casi todos ellos con trascendía
nacional. El nacimiento del patriota Francisco de Paula Santander y
la creación de la Gran Colombia en el Congreso de Cúcuta, son los
acontecimientos de mayor trascendencia.
 Pese a lo anterior los municipios de Pamplona y Ocaña fueron
fundados muchisímos años antes. El primero destaca históricamente
por ser el punto de partida de varias expediciones que culminaron
con la fundación de ciudades como Mérida o Bucaramanga. Por su
parte Ocaña fue sede de la Gran Convención, la cual pretendió
reformar la Constitución de Cúcuta, pero debido a los desacuerdos
entre los seguidores de Santander y Bolívar, se terminó declarando
a este último como dictador.
 Época precolombiana[editar]
 Durante la época precolombina, el territorio de este departamento
estuvo habitado por indígenas Chitareros de ascendencia Chibcha, y
por los Motilones, descendientes de los Caribe, que se refugiaban en
la serranía del mismo nombre, donde aún permanecen algunos
grupos. Estas dos familias ocuparon las riberas de los ríos Zulia,
Torra y Sardinata.5
 Actualmente, la región poblada por indígenas Motilones está al norte
del río Catatumbo y la de los Tunebos, en las riberas del río Margua.
Colonos, los campesinos agricultores y la población urbana son, en
su gran mayoría, gente mestiza y blanca.
El Cabrito... Plato típico de Norte de Santander. En los
patios
Contiene carne cabra y esta es tan solo de dos meses de edad, arroz,
papa, yuca y una ensalada de tomate cebolla y aguacate.

Tradicional helado de yuca de Hacarí, Norte de Santander

Comidas típica
Hayacas o Tamales

Sancocho
El mute
El cabrito
Arepa ocañera
Pasteles de garbanzo,arroz y carne ,yuca.
Cortados de leche de cabra

El masato
 Rampuchada

DULCES MI TIERRA

Bienvenidos
Somos la Empresa Líder en la Elaboración y Comercialización del dulce de Manjar Blanco en Salazar
de las Palmas y Nort de Santander, Nuestros Productos Típicos y Tradicionales Sí caracterizan Por Su
sabor inigualable ya Que Hijo Elaborados bajos los mas altos estandares de Calidad.
 ANTECEDENTES

No existen documentos que confirmen como surgió este dulce tan especial, ni cómo fue su
explotación, ni cuando comenzó a popularizarse. Pero se dice que su nacimiento surge de la
casualidad en el año de 1829 en Argentina y que su receta fue pasando de boca en boca. En un
principio se elaboraba en forma artesanal y generalmente en grupos familiares para luego pasar a la
industria lechera.

Es un dulce tradicional en países como Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, El
Salvador, Guatemala, Honduras, México, Paraguay, Perú, Puerto Rico, República Dominicana, Uruguay
y Venezuela, adoptando nombres diferentes en cada uno de ellos.

En Colombia lo conocemos como Arequipe o manjar blanco y en Ecuador como manjar blanco.

El empresa más conocida del municipio de Salazar de las palmas, Norte de Santander, DULDES MI
TIERRA empezó a producir a partir de 1988, hace 26 años, con una preparación inicial de 10 litros
diarios para un resultante de 3 tarros, utilizando una paila pequeña. Este dulce se hacía para
consumo del hogar, con la leche que sobrara.
Más tarde los habitantes empezaron a demandar este producto, ya que les parecía delicioso, y no lo
sabían preparan.

Este municipio se ha caracterizado por ser turístico, lo visitan tanto nacionales

como internacionales, gracias a la devoción a la Virgen de Belén, esto ha hecho que la demanda de
dulce de leche aumente, ya que este es un producto característico del municipio.

El sector ha crecido rápidamente a un punto de que en la actualidad se empezo a extender al mercado

internacional.

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Con venezuel
 HISTORIA DEL NORTE DEL SANTANDER
Está ubicada en la zona nororiental sobre la frontera con Venezuela, su nombre oficial
es DEPARTAMENTO DE NORTE DE SANTANDER como honor al héroe de la
independencia……FRANCISCO DEPAULA SANTANDER

Norte del Santander le ha dado varios colombianos ilustres tales como:

_ Francis de Paula Santander (precursor de la independencia)
_ Camilo Daza (precursor de la aviación colombiano)
_ Virgilio Barco (ex presidente de la república)
_ José Eusebio Caro (literato y fundador del partido conservador)
_ Rafael García Herreros (fundador del minuto de Dios)
_ Fabiola Zuluaga (la mejor tenista del país)