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FLORICULTURA
PRESENTADO POR:
GRUPO:
302568_11
TUTOR:
DAHANN STEFANY MAYORGA
Roles seleccionado
Estudiantes Rol
Tamaño de flor 100 cm de largo, tallo mediano 80 cm de largo, 80 cm de largo, tallo De mediana a
y pétalos bien definidos. tallo mediano o mediano y pétalos de color pequeña
grueso y pétalos intenso.
resistentes.
Tipo de consumo Uso propio, regalos, ocasiones Uso propio, Uso propio, regalos, Entre el 40 al 50%
(uso propio, regalos, especiales, funerales, eventos, regalos, ocasiones ocasiones especiales, de las compras de
ocasiones especiales, entre otros. especiales, funerales, eventos, entre flores son para
funerales, entre funerales, eventos, otros. regalo, del 20 al
otros). entre otros. 25% se usan en
decoración.
Estándares de
calidad, tipo de
24 unidades por corrugado 12 unidades por 20 unidades por corrugado
empaque
certificado con código y corrugado certificado con código.
número de lote. Medidas certificado con Medidas del corrugado 90
del corrugado 105 cm de código. Medidas cm de diámetro por 20 cm
diámetro por 20 cm de ancho. del corrugado 90 de ancho.
cm de diámetro por
20 cm de ancho.
Normatividad Especie con autorización de Resolución 0492 Resolución 0492 del ICA Norma 316/68
vigente ingreso: Autorizado su Ingreso del ICA
a Estados Unidos, mediante el
Programa de Inspección
USDA-APHIS.
1. De acuerdo a la investigación realizada durante todo el periodo académico, elabore un escrito donde se plasme, cuales son los
desafíos actuales para la industria y las posibles ayudas que usted como futuro profesional puede brindar para orientar el manejo
de estos desafíos.
Escrito 1
Los desafíos actuales para la industria de flores es la escasa transferencia de tecnología a los pequeños y grandes
agricultores, para que tomen este cultivo como forma de desarrollo industrial de mi parte formaría asociaciones para poder
exigir a los entes gubernamentales el apoyo necesario en transferencia de tecnología y recursos para montar así de esta
manera algunos viveros de producción de flores, en el Departamento de Nariño se cuenta con diversidad de climas que van
desde los 7 ºC hasta los 28º C donde se podría fomentar la siembra de Helinaseas, chirosos, anturios, rosas y otros. En
cuanto a la propagación vegetativa a través del rizoma o colino, para el caso de las heliconias habría que evaluar cuál es la
más indicada de acuerdo a cada zona del Departamento, para el manejo de plagas y enfermedades se debe tener en cuenta de
donde provienen las plantas madre y que estas cumplan con los requerimientos que ordena el ICA como ente encargado de
la certificación de las semillas, como futuro profesional mi encargaría más que todo a labores de manejo de la plantación
desde la escogencia de las semillas en lo posible certificadas, libres de problemas sanitarios de plagas y enfermedades, para
esto me concentraría en buscar medios orgánicos para que sean cultivos sanos sin trazos de químicos y de esta manera ganar
un buen mercado en el exterior, para esto tendría que contar también con un profesional de genética para que ayude a ser
resistentes las plantas de flores y poder cruzarlas para buscar diversidad sin afectar el medio que nos rodea. Haciendo bunas
prácticas Agrícolas.
Escrito 2
1. Optimizar las labores de almacenamiento a través de cuartos con ambientes controlados y temperaturas superiores a los 10° C,
exigido a todos los floricultores del país.
2. Colombia está bien posicionado a nivel mundial en el mercado de las flores, y este es un sector aún en crecimiento, por ello se
deben explorar nuevos mercados para que nuevos productores aprovechen la oportunidad y entren a un negocio rentable.
Propuesta:
En el primer caso me refiero a que solo empresas grandes, consolidadas y que facturan jugosas ganancias en dólares, tienen acceso a
tecnologías y herramientas que pueden controlar fácilmente ambientes que alarguen la vida útil de las flores, sin embargo, los
productores de escala media y baja, al no tener acceso a estas herramientas tecnológicas por ser costosas, están abocados muchas
veces a ver como su producto es rechazado por bajos estándares de calidad consistente en maduración de la flor o marchitamiento.
Mi propuesta para ambos desafíos es brindar asesorías, capacitaciones y hacer extensión rural a los floricultores, para guiarles en el
proceso de cómo acceder a través de la creación de organizaciones de floricultores a créditos, espacios municipales, departamentales y
del orden nacional, incluso a condonaciones por parte del estado, para acceder a tecnologías y herramientas de punta que permitan
alargar la vida de las flores y poder ofertar un producto de calidad ante la competencia.
Además de lo anterior propondría métodos sencillos para alargar la vida de las flores como es el hecho de no empacar las flores
directamente en cajas, sino en recipientes esterilizados, que contengan agua de cloro en 12% para hidratarlas y conservarlas a 10° C.
Otra acción que emprendería es acercarme a las instituciones estatales para documentarme y buscar espacio a través de los convenios
y leyes estatales, para conocer y cumplir los requisitos exigidos para la apertura de nuevos mercados.
2. A partir de la Actividad de Reconocimiento y teniendo como insumo principal los artículos leídos, el grupo colaborativo
realizara un mapa mental, en el que explicaran y sintetizaran la estructura del sector florícola en Colombia y en el mundo,
teniendo en cuenta aspectos como:
4. El grupo colaborativo construirá un diagrama que involucre todas las actividades que forman parte del proceso de establecimiento,
producción y comercialización del cultivo seleccionado. (el diagrama debe ser construido por el grupo, no debe ser copiado y
pegado de otras fuentes)
Factores en manejo agronómico
PARÁMETROS DE
DESCRIPCIÓN / JUSTIFICACIÓN
PRODUCCIÓN
Selección de la variedad a
Heliconia variedad wagneriana.
sembrar.
Propagación vegetativa a través del rizoma, colino o vástago, se obtiene una mayor cantidad
Propagación.
unidades para sembrar, una rápida emergencia y desarrollo de la Heliconia.
Como tal no se necesita de un invernadero para su propagación o producción ya que tienen un
excelente crecimiento y reproducción al aire libre se utiliza una barrera rompe vientos y como
sombrío evitándose así la exposición directa al sol.
Tipo de invernadero
apropiado para el
Bajo condiciones de invernadero, usando malla de sombrío es posible cultivar heliconias
establecimiento del cultivo
utilizando cultivares con distinto período de floración. Para ello es necesario sombrear las
bajo las condiciones
plantas en los momentos de máxima insolación y agregarle polietileno a la estructura durante el
seleccionadas.
invierno, bajo estas condiciones de iluminación crece en forma más vigorosa y producen mayor
número de inflorescencias. Hay que anotar que la mayoría de las especies colombianas
endémicas y con potencial comercial crecen bajo sombra
Control climático en el
Las heliconias necesitan un clima húmedo y cálido con una humedad relativa: 60% a 80% ya
invernadero de acuerdo a los
que el exceso de humedad puede reducir el número de inflorescencias que produzca la planta.
requerimientos de la flor.
Tipo de cama Las camas pueden ser adecuadas directamente sobre el suelo a manera de caballones o
levantadas utilizando diferentes materiales como cemento, ladrillo, guadua o saram. Las camas
sobre suelo presentan la ventaja de ser económicas pues no requieren materiales de
construcción, solamente aflojar el suelo y armar caballones de las dimensiones requeridas.
Heliconias de tamaño mediano (tipo H. wagneriana) se siembren a 2 m entre plantas y 3 a 4 m
entre surcos profundidad de 8 a 12cm, Sin embargo, las distancias de siembra más usadas son:
Dimensiones de la cama. en hileras sencillas: 1,5 m entre plantas y 2 m entre hilera, para una población de 3 300 plantas
por hectárea y en hileras dobles: 1,5 m entre plantas, 1,5 entre las dos hileras y 2 m entre
hileras dobles, para una población de 4 000 plantas por hectárea.
4 000 plantas por hectárea aunque también la densidad de siembra se decide de acuerdo a la
Densidad de siembra
altura de la planta
El suelo a utilizar debe ser rico en materia orgánica, libre de piedras y terrones para facilitar un
buen desarrollo radical. La proporción de tierra y materia orgánica descompuesta es de tres a
uno. Se puede generalizar dentro de ciertos rangos, que los aspectos nutricionales de Heliconias
y Alpinias son muy similares a los de musáceas, donde el nitrógeno (N) y el potasio (K) juegan
un papel importante en el crecimiento normal y la producción comercial. La mayoría de las
Sustrato más recomendado
especies son altamente susceptibles a la deficiencia de potasio, no toleran los suelos básicos, ni
para la siembra de este tipo
con mal drenaje.
de cultivo.
El intenso crecimiento de esta especie y la alta producción de masa verde de la misma, denotan
un alto nivel de utilización de nutrientes, cuyo abastecimiento puede resolverse a través de la
aplicación de fertilizantes en proporciones y momentos teóricamente convenientes. Se
recomienda la aplicación de 46, 50 y 150 kg.ha-1 de N, P2O5 y K2O, respectivamente, en las
siguientes épocas de aplicación: uno, cuatro y cinco meses después de plantadas. Otros
elementos de importancia son el magnesio (Mg) y elementos menores, como azufre (S),
molibdeno (Mo), boro (B), y zinc (Zn) (8, 29, 30, 31).
Sistema de riego Las necesidades de agua de la planta en cultivo hacen que sea necesario el riego (Aspersión,
recomendado. Microaspersion, Goteo o microtubo y Surco alterno).
Método de siembra Pueden ser sembradas directamente en campo una vez se han realizado previamente las labores
recomendado. de preparación del terreno o bajo invernadero previa preparación de camas de siembra.
Araña roja: esta plaga causa daños en la flor porque además de alimentarse de esta, teje
telaraña en sus hojas y tallos lo que causa detrimento de su calidad.
Cochinilla: es muy fácil de percibir por que dejan en las hojas un aspecto harinoso. Se conoce
Plagas: en orden ascendente por que además de chupar la savia y debilitar. Inyectan toxinas que ensucian la flor y
mencione las principales disminuye su valor comercial; para evitar esta plaga se hacen podas constantes
plagas que afectan el cultivo Trhips: Esta es quizás la peor plaga de la mayoría de plantas ornamentales. Esta se interna en
seleccionado y describa los tejidos de la flor causando cicatrices muy evidentes, se aconseja combatir con trampas
brevemente el daño pegajosas azules y blancas, con las que se puede detener la plaga al igual que la necesidad de
ocasionado. aplicar insecticidas
Afidos: conocidos como pulgones o piojos, se caracterizan por ser insectos chupadores, que
debilitan la planta al extraer su savia , aparte de ello estos insectos secretan una sustancia
azucarada que atraen más plagas las cuales dañan la estética de la flor
Bacterias: estas plantas son susceptibles a dos tipos de bacterias que son: Erwinia sp causante
de pudrición blanda de órganos carnosos como los rizomas, y Pseudomonas sp, causante del
moko o marchitez bacteria.
Moko: produce amarillamiento de todas las hojas, además podemos observar emanaciones
liquidas pegajosas al partir los tallos lo que demuestra que existen bacterias en los tejidos.
Enfermedades: en orden Hongo mal de panamá: Es causada por el hongo Fusarium oxysporum f. sp. Se localizan en el
ascendente mencione las suelo el cual coloniza los tejidos vasculares de la raíz impidiéndole la entrada de agua y
principales enfermedades nutrientes ocasionando un mal manejo de su desarrollo
que afectan el cultivo
seleccionado y describa Enfermedades foliares: La “Sigatoka Amarilla”, causada por el hongo Mycosphaerella
brevemente el daño musicola, produce un extenso amarillamiento y caída de las hojas. Las manchas iniciales son
ocasionado. alargadas, paralelas a las nervaduras, inicialmente amarillas y más tarde cafés a grises; con
frecuencia se unen entre sí llegando a destruir completamente la hoja.
Nematodos: Son pequeñísimos “gusanos” que por lo general atacan las raíces de las plantas
debilitándolas, abriendo el paso a enfermedades causadas por hongos y llegándolas a destruir
completamente
Virus: los síntomas que se presentan son el moteado en las hojas que se convierten en
manchas, distorsiones y decoloración en las hojas y flores.
5. A partir de lo estudiado en la materia, el grupo construye una matriz DOFA, donde se plasme las Debilidades y Fortalezas de
establecimiento y producción y las Oportunidades y Amenazas de comercialización del cultivo trabajado.
Matriz DOFA
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES
DIAGRAMA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
EEUU Rusia Japón Unión Europea
Tamaño de flor 100 cm de largo, tallo 80 cm de largo, tallo 80 cm de largo, tallo De mediana a
mediano y pétalos bien mediano o grueso y mediano y pétalos de color pequeña
definidos. pétalos resistentes. intenso.
Tipo de consumo Uso propio, regalos, Uso propio, regalos, Uso propio, regalos, Entre el 40 al 50%
(uso propio, regalos, ocasiones especiales, ocasiones especiales, ocasiones especiales, de las compras de
ocasiones especiales, funerales, eventos, entre funerales, eventos, entre funerales, eventos, entre flores son para
funerales, entre otros. otros. otros. regalo, del 20 al
otros). 25% se usan en
decoración.
Estándares de
calidad, tipo de
24 unidades por corrugado 12 unidades por 20 unidades por corrugado
empaque
certificado con código y corrugado certificado certificado con código.
número de lote. con código. Medidas Medidas del corrugado 90
Medidas del corrugado 105 del corrugado 90 cm de cm de diámetro por 20 cm
cm de diámetro por 20 cm diámetro por 20 cm de de ancho.
de ancho. ancho.
Importadores Supermercados y floristas Importadores Agente importador e Mercados
mayoristas mayoristas importador mayorista generalmente
Normatividad Especie con autorización Resolución 0492 del Resolución 0492 del ICA Norma 316/68
vigente de ingreso: Autorizado su ICA
Ingreso a Estados Unidos,
mediante el Programa de
Inspección USDA-APHIS.
Conclusiones
-El conocer más acerca del cultivo de las flores nos permite abrir la perspectiva acerca de que
camino se debe de tomar al momento de generar cultivos en nuestro país ya que estos son una
gran posibilidad que representan sostenibilidad y rentabilidad.
-Esta variedad en particular cuenta con muchas ventajas frente a otro tipo de flor esto lo vemos
en su durabilidad, sus colores y fácil adaptación para su cultivo, además se cuenta con un país
que reporta características muy especiales al poder tener tantos tipos de suelos y variaciones agro
climatológicas que favorecen la producción de esta variedad y de cualquier otro tipo de flor que
se quiera establecer.
Interés del mercado detallista (floristerías y puntos de venta) a nivel nacional en suministro de
heliconias de buena calidad y de manera regular. Interés en los mercados internacionales de
nuevas variedades de heliconias y otras flores tropicales
- Heliconias recuperado de
http://encolombia.com/economia/agroindustria/floricultura/floriculturandina_heliconias/#sthash.I
CeJsnEQ.dpuf
Díaz J, A., Ávila L., Oyola J. 2002. Sondeo del mercado internacional de Heliconias y Follajes
Tropicales. Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, Bogotá,
Colombia. 32 pp.