Actividad de aprendizaje 5

Evidencia 6: Propuesta “Plan maestro y estrategias de distribución logística”

Asignatura:
Gestión Logística 1749896

Estudiante:
Edisson David Rueda Fonseca

Tutor (a):
Yeimy Lorena Aguilar Arce

12 de noviembre de 2019
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Índice

Introducción ....................................................................................................................................................... 3

1. A continuación, Inicialmente debe seleccionar una empresa y un posible producto o servicio a

comercializar, así como un posible cliente de otro país con el cual estaría interesado en establecer

relaciones comerciales. .........................................................................................................................................4

2. Diseñe la estructura organizacional para el departamento de logística, con sus respectivas

funciones y el equipo multidisciplinario que lo compone. ................................................................................4

3. Proponga las estrategias de forma argumentada, teniendo en cuenta: la misión, la visión,

principios, valores organizacionales, objetivos y las políticas para el departamento logístico de la

empresa seleccionada. .........................................................................................................................................9

4. Considere también aspectos como: LA PRODUCCIÓN ......................................................................10

5. Considere también aspectos como: COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL. .............................11

6. Considere también aspectos como: DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL. ...........................13

7. Sistemas de información que permitan hacer un seguimiento en todas las etapas de la cadena

de abastecimiento. ...............................................................................................................................................13

8. Diseñe la planeación estratégica para comercializar y distribuir el producto o servicio, teniendo

en cuenta los canales disponibles de comercialización y entrega hasta el consumidor final. .................18

9. Elabore el POAM correspondiente al proceso de distribución en el país donde se va a

comercializar el producto y servicio. .................................................................................................................19

10. Ahora, con cada uno de los puntos desarrollados anteriormente construya la propuesta del

plan maestro, detallando además las características del entorno donde se piensa realizar la

distribución del producto o servicio escogido (análisis del sector y el ambiente macro y micro de la

empresa). ..............................................................................................................................................................21

11. CONCLUCION .......................................................................................................................................25

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Introducción

Con este trabajo se quiere realiza una investigación sobre el Plan maestro y estrategias

de distribución logística y así mismo se genera un plan para un producto a exportar. En

la actualidad, el desarrollo de actividades de logística se constituye en un factor

determinante para el mejoramiento de la plataforma competitiva en la que operan las

empresas de un territorio, en la medida que contribuyen a la reducción de

costos de transacción(fundamentalmente vinculados a la distribución), hacen más

eficiente el relacionamiento con los mercados internacionales y promueven la

mitigación de los impactos de las actividades vinculadas al sector en el medio ambiente

o la congestión.
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1. A continuación, Inicialmente debe seleccionar una empresa y un posible

producto o servicio a comercializar, así como un posible cliente de otro

país con el cual estaría interesado en establecer relaciones comerciales.

Respuesta:

- EMPRESA: asocolflores ´’asociación colombiana de exportadores de flores´’

- PRODUCTO: Rosas

- CLIENTE: Estados unidos

2. Diseñe la estructura organizacional para el departamento de logística, con

sus respectivas funciones y el equipo multidisciplinario que lo compone.

Respuesta:

La estructura logística se compone de la siguiente manera.

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- Pre-cosecha: Previo al proceso pos cosecha de producto para despachos Se

recomienda realizar una fumigación en campo. Y dirigida a la floración, con al

menos siete días de antelación al procesamiento del producto No se debe

cosechar producto de áreas con alta incidencia de plagas o enfermedades tales

como: ácaros, thrips, áfidos, mosca blanca, trazador, minador, roya o alternaría,

entre otro

- Cosecha: La cosecha se realiza normalmente a mano, usando tijeras o un

cuchillo afilado. Para algunos tipos de flor se usan ayudas mecánicas simples

como la “coma” en forma de gancho que permite cosechar los crisantemos sin

agacharse, o las podadoras para rosas que agarran el tallo una vez ha sido

cortado, de manera que se puede llevar con una sola mano. Nunca se deben

colocar las flores cosechadas sobre el suelo debido al riesgo de que se

contaminen con organismos nocivos. Idealmente, la cosecha, la clasificación y el

empaque deben hacerse en seco, es decir, sin usar soluciones químicas o agua.

Si ello no es posible, sin embargo, deben usarse baldes limpios con agua limpia

y un biocida. Cuando el agua es dura o se trabaja con flores difíciles de hidratar,

es recomendable usar agua limpia que contenga un biocida y suficiente ácido

cítrico para reducir el pH a menos de 5.0.

- Transporte a la poscosecha: El transporte de la flor cortada a la poscosecha

se debe realizar de manera ágil, con el fin de reducir el riesgo de deshidratación

que se manifiesta en el borde amiento de los pétalos o doblamiento de los tallos,

en florero. La flor cortada ingresará ala poscosecha, máximo, dentro de los 30

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minutos posteriores al corte. Así mismo, el medio de transporte debe asegurar

que las flores estén protegidas de la lluvia o de los rayos directos del sol.

- Poscosecha: se realizan los siguientes pasos:

1. Recepción: Con el fin de reducir la actividad metabólica, las flores deben ser

recibidas y ubicadas en un lugar fresco, preferiblemente se deben ubicar en un

cuarto frío con una temperatura que oscile entre 1º y 3ºC, y una humedad

relativa del 80%.Las flores deben ser procesadas en el mismo orden de recibo

en la poscosecha. El área de recepción debe estar limpia y organizada, y las

lonas o cajas que contienen el producto, deben estar organizadas y no se deben

ubicar en el piso.

2. Clasificación y armado de ramos: Las flores deben ser clasificadas según los

parámetros de calidad establecidos por los clientes y siempre en orden de

llegada. En este proceso se deben retirar aquellos tallos que tengan defectos de

calidad, maltrato, decoloración, deformación, tallos débiles, delgados o torcidos,

tallos con problemas fitosanitarios o donde el producto muestre síntomas de

poca frescura. Cada ramo debe ser envuelto o ubicado dentro de una lámina o

capuchón de papel manifold. Luego de colocar el papel manifold, los ramos

pueden ser ubicados dentro de un capuchón de PVC con macro perforaciones.

3. Tratamiento: Las soluciones de hidratación deben ser preparadas con agua

limpia y procurando una baja contaminación bacteriológica; pH neutro y una

conductividad por debajo de 1 mS1.

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4. Empaque: Una vez cumplido el tiempo de hidratación en el cuarto frío, se

procede a realizar el surtido y empaque del producto en las cajas, previa

obturación de los ramos que garantice el secado de la base de los tallos. No se

debe empacar producto con la base de los tallos demasiado mojada, ya que ello

aumenta la humedad relativa dentro de la caja, y por ende, aumenta el riesgo de

desarrollo de hongos durante el transporte.

5. Refrigeración: La temperatura es factor de vital importancia en la preservación

de las flores, pues la flor continúa su desarrollo después del corte. Una

temperatura óptima genera efectos fisiológicos positivos sobre la flor de corte,

entre los que podemos resaltar: el retraso en la apertura, la disminución de la

asimilación y metabolismo, la disminución en la susceptibilidad y producción de

etileno y la reducción del riesgo de que la flor se deshidrate.

6. Cómo tomar la temperatura: La toma de temperatura se debe realizar

perforando el centro de cada caja, haciendo uso de una aguja metálica, con el

fin de introducir la punta del termómetro. Una vez adentro, se debe esperar de

dos a tres minutos hasta que la temperatura del termómetro se estabilice.

7. Transporte refrigerado a centro de acopio: El transporte del producto desde

la finca al centro de acopio es otro de los puntos clave para el mantenimiento de

la cadena de frío. Es importante garantizar el uso de camiones con equipos de

refrigeración confiables y seguros. Se debe garantizar la limpieza y desinfección

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frecuente de los camiones, así como un cierre hermético del furgón para evitar la

fuga del frío. durante el cargue, se debe permitir un espacio libre de 20 a 30 cm

entre la línea de salida de aire del difusor y la última caja. Además, se deben

llevar registros de verificación de temperaturas durante el recorrido.

8. Recepción en el centro de acopio: El centro de acopio es el lugar donde se

recibe el producto para su despacho a puerto. Para la recepción de los

productos, se debe contar con una estructura que permita unir totalmente la

puerta del camión con la pared del cuarto refrigerado. Esto para evitar el escape

del aire frío desde el momento que se abren las puertas del camión y se

ingresan en su totalidad las cajas, para ser consolidadas y estibadas.

9. Transporté terrestre refrigerado a puerto: Para el traslado de la carga, desde

el centro de acopio hasta el puerto, se debe contar con equipos de refrigeración

confiables y seguros. Entre otros

10. Llenado del contenedor: Al momento de iniciar el traslado de los productos del

camión refrigerado al contenedor, se debe contar, en el puerto de salida, con

una infraestructura que garantice la completa unión con la puerta del camión y

que comunique con el contenedor. De la misma forma el puerto de salida puede

contar con un contenedor de transferencia (sorting conteiner), que permita la

unión del camión que lleva la carga con el contenedor a ser llenado. Es
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importante calibrar el contenedor a una temperatura de 1ºC, 70% de humedad

relativa y 0%de ventilación. Se debe llevar registros de verificación de

temperaturas durante el traslado de la carga del camión al contenedor en el

puerto de salida. Es necesario llevar un registro de la ubicación de las estibas en

el contenedor.

3. Proponga las estrategias de forma argumentada, teniendo en cuenta: la

misión, la visión, principios, valores organizacionales, objetivos y las

políticas para el departamento logístico de la empresa seleccionada.

Respuesta:

ALIANZAS ESTRATÉGICAS

Serian acuerdos de cooperación entre compañías, que vayan más allá de los tratos

normales efectuados entre una compañía, que llegan a constituir una fusión o una

sociedad total. Esta alianza puede incluir esfuerzos comunes de investigación,

intercambio de tecnología, uso conjunto de las instalaciones de producción, venta de

productos terminados. De esta misma manera, las compañías de una misma industria

localizadas en distintos países pueden competir a una escala más global.

FIDELIZACIÓN DEL CLIENTES

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Esta consistiría en buscar los medios para establecer solidos vínculos con los Clientes

más rentables de la empresa. A través de la satisfacción del cliente, Las quejas y

superar la competencia.

CAPTACIÓN DE LEADS

Esta consistiría en La generación de bases de datos de potenciales clientes, es una de

las tácticas empresariales más rentables a largo plazo ya que nos permite abrir un

canal de comunicación de promociones con personas interesadas en nuestro producto,

al poder enviar comunicaciones directas y personales mediante campañas de email

marketing, por lo que las redes sociales y la generación de leads deben ir de la mano.

Para captar leads podemos usar distintas herramientas, y por ello debemos definir una

estrategia donde aprovechemos todo el potencial de Internet apoyándonos en nuestra

web, videos de YouTube, descarga de ebooks, blogs…. de tal manera que poco a poco

vayamos generando una potente base de datos cualificada que nos ayudará a convertir

en ventas.

4. Considere también aspectos como: LA PRODUCCIÓN

- Las rosas comerciales son casi todas plantas de día neutro.

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- Los arbustos de rosales para jardín y para flor cortada, son plantas obtenidas

mediante injerto. Las plantas de rosal para lucir en macetas con flores, son

propagadas por estaquillado o esquejes.

- Para obtener éxito en rosas para macetas, se requiere partir de esquejes

uniformes con hojas pentafoliadas. Al momento de ventas no deben mostrar

color en la flor ni cultivarse en alta Humedad Relativa y las temperaturas medias

de cultivo debieran ser 23-24 ºC

- En plantas para obtener flores cortadas de alta calidad se requiere alta

irradiancia.

- Baja luz produce flores de baja calidad y/o con abortos florales -esto último se

llaman "tallos ciegos" o "ceguera".

- Asimismo, para obtener flores cortadas, altas temperaturas incrementan el

número de tallos ciegos y bajan la calidad de la flor en el número de pétalos,

longitud del tallo y peso del tallo floral. En climas cálidos la flor de rosa madura

muy rápidamente. Esa es la razón de la búsqueda de las zonas de altura sobre

el nivel del mar como las próximas al ecuador- con alta irradiancia solar y

temperaturas moderadas a frescas, como exitosas para tener rosas de

exportación.

5. Considere también aspectos como: COMERCIALIZACIÓN

INTERNACIONAL.
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Es parte esencial en el funcionamiento de una empresa. Se puede estar produciendo el

mejor artículo en su género y al mejor precio, pero si no se cuenta con los medios

adecuados para que llegue al cliente en forma eficaz, esa empresa irá a la quiebra.

La comercialización no es la simple transferencia de productos o servicios hasta las

manos del cliente; esta actividad debe conferirle al producto los beneficios de tiempo y

lugar, es decir, una buena comercialización es la que coloca el producto en un sitio y

momento adecuados, para dar al cliente la satisfacción que espera con su compra.

Casi ninguna empresa está capacitada para vender todos sus productos directamente

al consumidor final. Para ello existen los intermediarios, que son empresas o negocios

propiedad de terceros encargados de transferir el producto de la fábrica al consumidor

final, para darle el beneficio de tiempo y lugar.

Hay dos tipos de intermediarios:

Los comerciantes y los agentes. Los primeros adquieren el título de propietario de la

mercancía, en tanto que los segundos sólo sirven de “contacto” entre Productor y

vendedor. Entre el productor y el consumidor final puede haber varios intermediarios,

cada uno con ganancias del 20 a 25% del precio de adquisición del producto, de

manera que, si hubiese cuatro intermediarios, un producto doblaría su precio desde

que sale de la empresa productora hasta que llega al consumidor final. A pesar de

saber que este último es el que sostiene todas esas ganancias.

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6. Considere también aspectos como: DISTRIBUCIÓN FÍSICA

INTERNACIONAL.

La Distribución Física tiene por finalidad descubrir la solución más satisfactoria para

llevar la cantidad correcta de rosas desde Colombia a estados unidos, en el tiempo

necesario y al mínimo costo posible, compatible con la estrategia de servicio requerida.

El sistema de Distribución Física trata todo lo relacionado con el movimiento de las

rosas desde asocolflores hasta el usuario final, incluyendo las etapas correspondientes

a depósitos regionales o terminales y/o canales indirectos utilizados.

En la empresa asocolflore existen sistemas básicos que facilitan su funcionamiento sin

problemas, uno de ellos es el sistema logístico relacionado con el flujo de las rosas

desde los proveedores hasta los usuarios finales y cuyo establecimiento requiere de un

análisis y estudio exhaustivo que permita lograr que la empresa cuente con un

elemento logístico totalmente integrado, para que pueda cumplir con la misión que le

compete y que consiste en: " desarrollar un sistema que ejecute las políticas de servicio

al cliente con el menor costo posible".

7. Sistemas de información que permitan hacer un seguimiento en todas las

etapas de la cadena de abastecimiento.

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Hay que tener en cuenta lo que la empresa productora tiene adquirir para poder

mantener la continuidad de su producción existen tres cosas de las cuales la empresa

debe preocuparse.

- Abastecimiento: es todo aquello que se refiere a la materia prima tienen que

ver con aquello que es esencial para que la empresa continúe o inicie su

proceso productivo.

- Aprovisionamiento: son todas aquellas cosas en la que la empresa tiene que

tener en cuenta para la plantación para poder procesar la materia prima

(espacios, infraestructura, recursos financieros).

- Insumos: se refiere a todas aquellas cosas que no pueden ser clasificadas

dentro de la materia prima pues no sufren transformación alguna durante el

proceso, pero son necesarios para la continuidad del proceso de producción

(mano de obra, herramientas, servicios).

Cultivo: Abastecimiento: Semillas

Aprovisionamiento: Tierra, Invernadero, Mano de Obra Sistemas de Riego.

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Insumos: Agua, Electricidad, Esquejes, Alambres, Químicos, Fertilizante,

Temperatura.

Recolección

Abastecimiento: Rosa lista para el corte

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Aprovisionamiento: Planta pos cosecha

Insumos: Tijeras, Guantes, Mano de Obra, Recipiente de recolección.

Empaque

Abastecimiento: Rosa Sin Espinas Y Follaje

Aprovisionamiento: Zona de empaque

Insumos: Temperatura, Cajas, Ventilación, Papel

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En el proceso de empaque es necesario tener en cuenta también el control de la

temperatura, la ventilación y el manipuleo especializado para mantener la flor en buen

estado.

Embalaje

Abastecimiento: Rosas debidamente empacadas

Aprovisionamiento: Maquina de embalaje Insumos: Cinta Stickers para el marcado,

Pallets, etc

Transporte

Abastecimiento: Rosas debidamente empacadas y embaladas

Aprovisionamiento: Camión, Conteiner, Montacargas

Insumos: Mano de Obra

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Venta

Abastecimiento: Producto

8. Diseñe la planeación estratégica para comercializar y distribuir el producto

o servicio, teniendo en cuenta los canales disponibles de comercialización

y entrega hasta el consumidor final.

Respuesta:

Los pasos más importantes de este proceso son los siguientes:

- Proyección de la Demanda del Mercado Objetivo

- Establecimiento de los Canales de Venta.

- Establecer el Plan de Producción

- Establecer el Plan de Suministro.

- Definir las Estrategias de Comercio Exterior

- Establecer el Plan de Distribución.

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- Establecer el Plan de Almacenamiento.

- Definir las Prioridades del Negocio y los KPI’s de control y monitoreo

- Para la Toma de Decisiones

- Establecer el Plan financiero y las reglas de distribución de costos.

- Establecer acuerdos con proveedores estratégicos.

- Definir los flujos de información críticos y establecer su plataforma

9. Elabore el POAM correspondiente al proceso de distribución en el país

donde se va a comercializar el producto y servicio.

POAM CON ESTADOS UNIDOS

FACTORES OPORTUNIDADES AMENAZAS

FACTORES 1. Acuerdos de libre 1. Inestabilidad del

ECONOMICOS Comercio. sector
2. Incentivos 2. Política cambiaria y
gubernamentales tasa de cambio
3. Garantiza acceso 3. Inflación
estable y libre de
arancel
4. Creación de
sinergias entre
negocios.
FACTORES POLITICOS 1. Coordinación entre 1. Clima político del
lo económico y país.
social 2. Política de
2. Credibilidad en las seguridad
instituciones
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3. Política de estímulo
a los PYMES
FACTORES SOCIALES 1. De la cultura del 1. Crisis de valores en
pueblo, dependerá la sociedad
el éxito del producto
2. Seguridad socia
FACTORES 1. Nuevas tecnologías 1. Resistencia al
TECNOLOGICOS industriales cambio tecnológico
2. Aplicaciones
tecnológicas a la
producción
3. investigaciones
FACTORES 1. Transporte aéreo 1. Condiciones
GEOGRAFICOS marítimo climáticas o
ambientales
SUMA 13 8

PROMEDIO ALTA BAJA

OPORTUNIDADES ALTA 5-4

MEDIA 3-2

BAJA 1-0

AMENAZAS BAJA 1-0

MEDIA 3-2

ALTA 5-4
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10. Ahora, con cada uno de los puntos desarrollados anteriormente construya

la propuesta del plan maestro, detallando además las características del

entorno donde se piensa realizar la distribución del producto o servicio

escogido (análisis del sector y el ambiente macro y micro de la empresa).

Respuesta:

PROPUESTA PLAN MAESTRO

La parte sencilla de vender es pensar que alguien necesita de tu producto o servicio y

que está dispuesto a comprarlo. En caso contrario, no existirías, pues empresa que no

vende, se extingue. La parte complicada es elaborar una estrategia. Para ello, hay que

partir de la premisa de que todos los integrantes de la organización tienen que estar

enfocados en esta tarea, no sólo los miembros del departamento comercial.

El proceso de ventas puede ser tan sencillo o complejo como tú quieras. Esto va

relacionado con el tipo de oferta que tienes. No es lo mismo vender botellas de agua,

que ofrecer un servicio de consultoría a la medida. En la teoría se enseña como un

método lineal paso a paso, en donde hay que presentarse con el cliente, hacer una

presentación y cerrar el trato. Ya en la práctica no hay nada definido. Por eso, esta

actividad es como una esfera que te permite ir de un lado a otro de manera inmediata.

Cuando lo ves así, te liberas de mucha presión. Se vale equivocarse y regresar a un

punto. No es ningún pecado; más bien estás tapando hoy un hueco que mañana puede

ser un gran agujero.

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PASOS PARA LLEVAR ACABO EL PLAN MAESTRO

Finalmente, lo que se quiere es que con este plan podamos cumplir correctamente los

pasos, para así tener una mejor exportación de nuestro producto en este caso la rosa.

OBJETIVO

El fin de este nivel es el diseño Corporativo de la Cadena Logística de la Empresa y

Plan Maestro para asegurar que las metas finales, a mediano y largo plazo, sean

soportadas y alcanzadas, dando suficiente visualización para hacer las modificaciones

requeridas a la Cadena Logística con la anticipación necesaria. Este es un proceso

estratégico y debe representar una ventaja competitiva para la empresa respecto a la

competencia y al mercado. Mucho se puede innovar reaplicando las mejores prácticas

de Logística de otras industrias y productos

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES PARA LA ROSA

- Planeación de 10 a 18 meses como mínimo, y de 2 a 6 años cuando requieren

nuevas inversiones significativas, (una nueva planta manufacturera, centros de

distribución regionales, expansión de puntos de venta, desarrollo de nuevos

proveedores, etc.).

- Análisis de la Demanda y Suministro por Grupo de Productos y Canales de

venta en bloques mensuales.

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- Revisión mensual de las variables de Control y Resultados

- Renovación Anual del Plan.

NIVELES DE SERVICIO

Demanda y Producción Comercio Distribución

Canales Suministro Exterior
 Proyectar la  Establecer  Definir  Establecer plan
demanda plan de estrategia de distribución
del grupo producción de
comercio
exterior
 Mapear los  Establecer  Definir
Canales de plan de Capacidad y
Venta suministro Localización de
Almacenamiento
A. Establecer kpi’s objetivos y prioridades

B. Establecer estrategias financieras para cubrir inversiones y gastos, reglas de

costeo
C. Definir proveedores estratégicos
D. Definir flujo de información principales, niveles de servicio y plataforma
tecnológica.

IMPLEMENTACION DEL PLAN MAESTRO DE LOGISTICA

Se ocupa de determinar los niveles necesarios de inventarios y mano de obra para

satisfacer las necesidades de las previsiones de demanda en forma eficiente. Dado que

las condiciones que afectan a los procesos logísticos no son estables en el tiempo, la

operación logística debe planearse de forma agregada con el objetivo de utilizar

eficientemente los recursos. Lista de la implementación del plan maestro de

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Logística: La lista contiene los pasos a seguir para la implementación que son los

siguientes:

- Determinar una política adecuada, utilizando variables controlables por el área

de logística.

- Establecer un horizonte para el plan, así como los periodos de planificación en

que se divide dicho horizonte.

- Desarrollar un método de previsión de demanda acorde con las necesidades de

planificación a medio plazo de la operación logística.

- Determinar los costes relevantes para la decisión de planificación.

- Utilizar un método adecuado de planificación.

- Actualizar el plan cada periodo con los nuevos datos

OBJETIVOS DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN MAESTRO DE LOGÍSTICA.

Combinación óptima de: Tasa de producción, tasa de operación logística, nivel de

fuerza laboral e inventario disponible. Cuadro de las funciones del plan maestro de

logística.
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CLASIFICACION FORTALEZA DEBILIDAD IMPACTO

Capacidad ALTA MEDIA BAJA ALTA MEDIA BAJA ALTA MEDIA BAJA
Directiva
Imagen X X
corporativa
Planeación y X X
organización de la
misma
Control en el servicio X X
de la organización
Gestión en la X X
atención oportuna de
Quejas

11. CONCLUCION
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Se puede concluir en general que, para realizar un plan Maestro y estrategias de

distribución logística, se debe llevar una secuencia de pasos organizados para poder

vender o y exportar un producto sin inconvenientes y así satisfacer el cliente que es

quien se piensa principalmente para realizar proceso