ENTRADAS ENSALADAS

CERDO DESMECHADO $16.000 ENSALADA DE $19.000

con Coriandro, Cebollitas
Encurtidas y Tostadas de Maíz
EMPANADAS DE ESPINACA $14.000
y Queso Costeño con Chutney
de Tomate (5 unidades)
ROLLITOS CROCANTES $14.000
de Carne con Almíbar de Chile
y Tzatziki (5 unidades)
DESAYUNO
BOWL DE FRUTAS $8.500 AREPA SÚPER TREMENDA $21.000
GARBANZO CROCANTE Variedad de Frutas Frescas con Carne Desmechada,
Queso Feta, Aguacate, Tomates Cortadas al Momento Hogao y Huevo Frito
Confitados, Maíz Tierno, Rúgula
y Mix de Lechugas con Vinagreta GRANOLA HECHA EN CASA $15.000 CALENTADO MADURO $22.000
de Cebolla Dulce con Miel, Canela y Yogurt Natural Arroz, Soya, Cilantro, Hogao,
Plátano Maduro y Yuca con
ENSALADA DE QUINOA $19.000 BIRCHER MÜESLI $16.000 Carne Desmechada o Pollo
Cebollas Caramelizadas, Mezcla de Hojuelas de Avena,
Damascos, Almendras, Tomate, Miel, Yogurt Natural, servida SÁNDWICH DE HUEVOS $14.000
Cilantro, Vinagreta de Cítricos con Coulis de Frutos Rojos Revueltos con Aguacate y Tomate

FALAFEL
sobre Hummus de Lentejas
y Sumac, acompañado de Naan
$14.000
y Mix de Lechugas

ENSALADA DE AGUACATE
& PIMENTÓN ASADO
Arveja, Pimentón Morrón Amarillo
$19.000 SOPAS
SOPA DE LENTEJAS $14.000 HUEV S
y Semillas de Girasol

CROISSANT

CANASTA DE PAN
$5.700

$14.000
HUEVOS POCHADOS
Espinaca Salteada, Jamón
de Pavo, Chutney de Tomates
y Queso Parmesano sobre
$18.000

REVUELT S
CROQUETAS DE QUINOA $13.000 y Rojo, Zapallo, Aguacate, Maíz, ROJAS Y LIMÓN Variedad de Panes Artesanales Tostadas Integrales
con Cebollas Caramelizadas Tocineta y Vinagreta de Balsámico Cilantro, Jengibre y Cebolla
sobre Alioli (4 unidades) Puerro Crocante AREPA TREMENDA $7.000
FATOUSH $19.000
Tomate, Cebolla Roja, Pepino,
Hierbabuena, Perejil, Crocantes
de Pan, Sumac y Vinagreta de
SOPA DE ZAPALLO
con Leche de Coco y Cilantro
$14.000 con lo que quieras...

CEBOLLA LARGA
de Maíz Rellena de Queso

AREPA DE QUINOA
con Jamón de Pavo
$14.000
MIMOSAS $17.000
Limón y Hierbabuena SOPA DE TOMATES $14.000 y Suero Costeño
con Pimentón asado TOMATE
ADICIONES y Garbanzos crocantes TOSTADA A LA FRANCESA $17.000 HUEVOS CHIPOTLE $14.000
Pollo: $7.000, Salmón Curado: $8.000, MAÍZ TIERNO (Escoge una opción) Huevos Fritos sobre Tortilla
Roastbeef: $8.000 Coulis de Frutos Rojos de Maíz, Salsa Roja y Cilantro

FUERTES
CARNE DESMECHADA $26.000 PECHUGA DE POLLO $26.000
PARA PICAR
ORZO A LA CREMA $7.500
TOCINETA

JAMÓN DE PAVO

CHAMPIÑONES
y Crema de Naranja
Syrup y Tocineta

PANCAKES
con Syrup y Tocineta
$17.000
BRUSCHETTA DE HUEVO
Tostadas de Pan Multigrano,
Aguacate, Huevos Fritos
y Salsa Roja
$14.000

en Salsa Negra, gratinada con CON ARROZ DE AJONJOLÍ Con Jamón de Pavo: +$4.500
Maduritos, acompañada (Escoge una opción) YUCAS AL CHILE Y LIMÓN $7.000 QUESO MOZZARELLA QUESADILLAS $15.000 Con Salmón Curado: + $8.000
de Arroz con Ajonjolí Cajún en su Mantequilla, Tortilla de Harina rellena
Tocineta Crocante y Perejil PAPAS CRIOLLAS AL ROMERO $7.000 de Queso Mozzarella, Jamón
ASADO DE TIRA GLASEADA $36.000 Salsa BBQ de Tomate de Árbol de Pavo con Chutney de Tomate
en sus Jugos sobre Orzo con Flor de Jamaica COLIFLOR TREMENDA $6.500
al Vino y Crema A la Parrilla ADICIONES: Queso Mozzarella $3.000, Suero Costeño $2.500,
PURÉ DE PAPA $6.000 Chutney de Tomate $2.500, Granola $3.500
COSTILLAS DE CERDO $35.000 HAMBURGUESA $25.000 CON AJOS ASADOS CON 2 ADICIONES: $9.800
AHUMADAS EN CASA DE POLLO GRILLÉ
Salsa BBQ de Tomate de Árbol Mayonesa Chipotle y Cilantro, ARROZ CON AJONJOLÍ $5.000 CON 3 ADICIONES: $12.000
con Flor de Jamaica y Puré de Tomates en conserva, Cebolla
Papa con Ajos Asados

PANZA DE CERDO CROCANTE $32.000

con Melao de Panela y Limón
Crispy y Papas Criollas al Romero

HAMBURGUESA DE LENTEJAS $23.000

con Chutney de Tomates y Suero
ENSALADA DE LA CASA

PAPAS A LA FRANCESA
CON SAL DE PÁPRIKA
$4.500

$6.000 TREMENDO DESAYUNO

y Puré de Papa con Ajos Asados Costeño sobre Pan de Campo
(25 minutos) TREMENDITO EL ANTOJO
TILAPIA A LA PLANCHA $32.000 Arepa Tremenda, Bowl de Frutas,
LOMO DE CERDO A LA PARRILLA $30.000 en Salsa de Harissa, Agraz y Huevos Chipotle, Pancakes con Syrup y Tocineta,
con salsa de Tamarindo y Chile Agua de Rosas con Cous-cous en Pan Integral o Blanco acompañados con Papitas Criollas o a la Francesa Jugo de Naranja, Té o Café Jugo de Naranja, Té o Café
Seco acompañado de Papas a la y Coliflor Crocante, Damascos,
Francesa con Sal de Páprika Cilantro y Almendras ROAST BEEF JAMÓN DE PAVO FALAFEL $26.000 SAL & DULCE $26.000
Pan Artesanal, Pan Artesanal, Pan artesanal, Granola
FILETICOS DE POLLO $26.000 SALMÓN ENCOSTRADO $36.000 Queso Mozzarella, Queso Mozzarella, Falafel (Croquetas de Huevos Revueltos (2 Adiciones)
a la Parrilla y Rebozados en EN SUMAC Y CORIANDRO Cebollitas Caramelizadas, Pesto de Albahaca, Garbanzo), con Tzatziki, con Tostada Blanca
Panko con Miel de Ajos y Cilantro sobre Cous-cous y Coliflor Crocante, Lechuga, Tomate y Mostaza, Tomate Cebolla Roja, Tomate, Jugo de Naranja, Té o Café
con Yucas al Chile y Limón Damascos, Cilantro, Almendras Mayonesa de Pimienta y Lechuga Pepino y Páprika
sobre Tzatziki $26.000
$26.000 $26.000 $24.000

* Todos nuestros platos fuertes vienen con ensalada de la casa PÍDELOS PARA LLEVAR

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