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LOPÉZ
INGENIERÍA AGRICOLA
Tema:
AUTORES:
TUTOR:
Loor López Nelson Antonio y Sornoza Zambrano Carlos René, declaramos bajo
juramento que el trabajo aquí descrito es de nuestra autoría; que no ha sido
previamente presentado para ningún grado o calificación profesional; y, que hemos
consultado las referencias bibliográficas que se incluyen en este documento.
________________________ _______________________
Ing. José Loor Ponce. Certifica haber tutorado la tesis titulada “DISEÑO E
INSTALACIÓN DE UN SISTEMA DE RIEGO POR ASPERSIÓN, PARA EL CULTIVO
DE CACAO (Theobroma cacao) EN EL ÁREA DE LA CARRERA AGRÍCOLA DE LA
ESPAM-MFL”, que ha sido desarrollada por Loor López Nelson Antonio y Sornoza
Zambrano Carlos René, previa a la obtención del Título de Ingeniero Agrícola, de
acuerdo al REGLAMENTO PARA LA ELABORACIÓN DE TESIS DE GRADO DE
TERCER NIVEL de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel
Félix López”.
__________________________
TUTOR DE TESIS
APROBACIÓN
___________________________ _______________________
MIEMBRO MIEMBRO
____________________________
Autor
A mis padre: Homero Loor y Carmen López, quienes amo y respeto por sobre
todo; y que siempre me sirvieron de ejemplo de apoyo para guiarme por el
buen camino y así alcanzar la meta trazada, que hoy reciban el fruto de su
amor y sacrificio.
A mis hermanos: Ángel, Ketty, Tito; que con su apoyo han sabido
comprenderme y ayudarme a lograr mi meta.
Con mucho cariño para mi hija: Kristy Elizabeth Loor Lucas; por ser fuente de
mi inspiración y motivación, y es el mejor tesoro que Dios me a dado.
A mis sobrinos: Jean, Andrés, Leonela, y Sindy, por ser parte de la meta
alcanzada.
A mis compañeros y amigos con los cuales pase gratos momentos de estudio y
diversión, apoyándonos unos a otros en la tarea más difíciles.
Autor
Nelson A. Loor L.
RESUMEN
In this work was outlined the following objective. To improve the handling
conditions and production of cocoa, with the appropriate use of the water
resource, applying a watering system for aspersion. Which was completed
precisely following a systematic and orderly procedure, supported in
bibliographical references on the handling of the water and design of watering
systems for aspersion, what allowed to arrive to the summations and respective
generalizations
A watering area was implemented by aspersion for the cultivation of the cocoa
in the Career of Agricultural. According to the agronomic design it applied a
sheet of 279.3 m3/ha that is necessary to water consecutively during 10 hours
with the interval of 10 days according to the selected sprinkler.
INDICE
I. ANTECEDENTES
1.1. Problemática 1
1.2. Justificación 2
1.3. Objetivos 3
3.1. Ubicación. 25
3.3. Diseño. 26
3.3.1 Análisis de Suelo 26
3.3.1.1 Análisis físicos 26
3.3.1.2. Determinación de la evapotranspiración del cultivo 26
de referencia (eto.)
3.3.1.3. Calculo de la evapotranspiracion de cultivo (etc.) 27
3.4. Diseño agronómico 28
3.5. Diseño hidráulico 29
3.6. Pasos para la instalación 31
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 33
5.1 Conclusiones 33
5.2 Recomendaciones 34
Bibliografía 35
Anexos
I. ANTECEDENTES
1.1. PROBLEMÁTICA
1.2. JUSTIFICACION.
1.3. OBJETIVOS
Familia: Esterculiáceas.
Especie: Theobroma cacao L.
Origen: El hábitat natural del género Theobroma está en el más bajo estrato del
bosque lluvioso siempre verde. Todas las especies silvestres del género se
encuentran en los bosques lluviosos del hemisferio occidental, desde los 18 ºN a
los 15 ºS, es decir desde México, hasta el sur de la Amazonía en Brasil y Bolivia
(Toxopeus, 1985).
.
Flores: La flor individual del cacao tiene un pedicelo largo y fino de 1 a 1,5 cm
de longitud, se compone de cinco sépalos agudos y rosados, de seis a ocho mm
de largo, pubescentes, que en la flor abierta se expanden formando ángulo recto
con el peciolo. La corola consiste de cinco pétalos blancos de seis a ocho mm
de largo. (León, 2000).
Al año y medio del trasplante, los clones EET 575, EET 576 ya habían producido
alrededor de 50 kg de cacao seco por hectárea. Según el Cuadro 1, al quinto
año los rendimientos alcanzados por EET 575, EET 576 y CCN 51, en el mismo
orden fueron: 1512, 1203 y 1313 kg por hectárea. En el mismo Cuadro se
exhiben el rendimiento acumulado y los índices de semilla y mazorca.
El menor índice de semilla del EET 575 es coherente con su mayor índice de
mazorca. La brecha de rendimiento entre el EET 576 y CCN-51 se explica en
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gran parte por las diferencias entre ambos índices. El menor índice de semilla
del EET 576 se corresponde con su mayor índice de mazorca, mientras que lo
contrario es cierto para el CCN .51, proporcionando consistencia a este
resultado. Aunque el EET 575 muestra el índice de semilla más bajo y el Índice
de mazorca más alto, la cantidad de mazorcas sanas cosechadas en este clon
superó a los otros dos y por esta razón se ubica con el rendimiento más alto.
Los clones EET 575 y EET 576 tienen un hábito de crecimiento semi-erecto. Los
picos de floración principal ocurren en el primer y tercer trimestre del año. Son
auto compatibles, es decir que sus flores poseen la capacidad de auto
fecundarse con su mismo polen, un rasgo similar al que posee el CCN-51.
También son ínter compatibles, es decir, que pueden cruzarse y fecundarse con
el polen de otros clones de cacao Nacional.
La desviación estándar del peso de las semillas para EET 575 y EET 576 es:
0.28 y 0.30, respectivamente. Como valor referencial, la desviación estándar del
peso de la semilla de CCN 51 es 0.24. La relevancia de esta comparación es
que ambos clones muestran un alto grado de homogeneidad en el tamaño de las
almendras, atributo importante para la industria y que contribuye a la valoración
del cacao. La variación del peso del cacao natural procedente de huertas
tradicionales, usualmente se refleja en valores de desviación estándar
superiores 0.50.
Con frecuencia las plantas se debilitan tanto que las puntas de las ramas pierden
sus hojas, empiezan a podrirse por la incidencia de un complejo de hongos
oportunistas (colletotrichum spp y VerticiIIium spp) y finalmente secarse,
iniciándose una fase de deterioro integral que conduce a la enfermedad
fisiológica conocida como puntas desnudas o puntas de cacho. A lo mejor las
plantas no mueren en un año, pero si el debilitamiento por puntas desnudas
continúa año tras año, finalmente no sobreviven. El debilitamiento además hace
que las plantas de cacao se tornen susceptibles a la enfermedad conocida corno
mal del machete.
El hecho de que la productividad de los clones EET 575 y EET 576 sea
comparable a la del clon CCN-51, bajo las condiciones de manejo
medianamente intensivo con que se condujo el estudio en la zona de Calceta,
conduce a pensar que con más intensificación tecnológica, particularmente en
cuanto tiene que ver con la optimización de los factores riego, fertilización,
control integrado de enfermedades y el manejo integral del cultivo en general, el
rendimiento puede incrementarse hasta al menos dos toneladas métricas por
hectárea. De esta forma los clones EET 575 y EET 576 de cacao Nacional, se
constituyen en opciones alternativas válidas para contribuir al desarrollo
cacaotero de la zona Central de Manabí, con énfasis en sistemas de producción
bajo riego.
Los sistemas de riego por “goteo” o “micro aspersión” garantizan eficiencia del
uso del agua y mantiene un nivel de humedad muy uniforme en suelo.
Sin embargo su utilización se dificulta porque requiere una alta inversión inicial y
su operatividad cierto nivel tecnológico, que en la mayoría de los casos los
productores de cacao (medianos y pequeños) no lo tienen. Los agricultores
desconocen que esto sistema de riego a largo plazo son económicamente
rentable.
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Cuando las plantas de cacao son adultas (comienza a producir mazorca), se les
debe proporcionar riego complementario cada treinta días durante la época
seca.
En esta etapa los productores que suministran riego a sus huertas lo hacen
inundado alrededor de cada planta en una corona que proyecta la copa de los
árboles de cacao. En general la fuente de agua son pozos profundos construidos
en la plantación y se utilizaba bombas y tubo de plástico de dos o tres pulgadas
de PVC.
Los sistemas de riego, por aspersión se pueden dividir en dos grandes grupos:
Sistemas estacionarios. Permanecen en la misma posición durante el riego.
Sistemas mecanizados. Se desplazan continuamente durante el riego.
A su vez, el grupo de los sistemas estacionarios comprende:
El grupo motobomba móvil, que puede ser accionado por la toma de fuerza de
un tractor, envía el agua a una tubería en donde se instalan los aspersores. Con
el fin de disminuir el número de posiciones se pueden acoplar a la tubería unas
mangueras, en cuyos extremos se disponen los aspersores instalados sobre
patines. De este modo, cada aspersor ocupa varias posiciones de riego antes de
que sea necesario cambiar la tubería.
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Este sistema se utiliza cada vez menos, pues tiene mayores necesidades de
mano de obra y exige un trabajo incómodo al tener que trasladar las tuberías en
suelo mojado.
Sistema fijo. Todos los elementos de este sistema son fijos, salvo algunos
casos en donde los aspersores van ocupando sucesivas posiciones a lo largo de
las alas de riego.
Tuberías perforadas.
Aspersores no giratorios.
Aspersores giratorios.
Tuberías perforadas
Aspersores no giratorios
Aspersores giratorios
Los aspersores giratorios, que son los más utilizados en agricultura, están
constituidos por una o más toberas provistas de boquillas calibradas, cuyo
diámetro oscila de 2 a 20 mm. El aspersor gira alrededor de su eje, lo que le
permite regar la superficie de un círculo cuyo radio corresponde al alcance del
chorro.
Los cañones de riego tienen los inconvenientes de que son costosos, tanto de
coste inicial como de funcionamiento, el reparto del agua se ve muy afectado por
el viento y producen unas gotas muy gruesas que perjudican a determinados
suelos y cultivos.
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Para el trazado de los ramales laterales hay que tener en cuenta los siguientes
factores:
Forma de la parcela.
Topografía del terreno.
Cultivo.
Dirección del viento dominante.
Cuando no sea posible atender a todos estos factores se tomará la decisión más
favorable. Dentro de lo posible se seguirán las siguientes recomendaciones
relativas a los ramales laterales:
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Dosis
Frecuencia e intervalo entre riegos
Caudal necesario
Duración del riego
Las necesidades netas de riego (Nn) vienen definidas por las siguientes
variables:
— Las necesidades de agua del cultivo ET (cultivo).
— Aportaciones de la precipitación efectiva Pe.
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Del total de agua de precipitación que cae sobre la superficie de un terreno, una
parte se infiltra y se incorpora a la zona radical, otra parte percola en profundidad
fuera del alcance de las raíces, otra parte se pierde por escorrentía superficial y
otra parte queda interceptada por la vegetación, desde donde se evapora
posteriormente
La dosis de riego es la cantidad de agua que se aplica en cada riego por cada
unidad de superficie. Cabe diferenciar entre dosis neta (Dn) y dosis bruta o total
(Dt). La dosis neta corresponde a la reserva fácilmente disponible, y viene dada
por la fórmula:
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La dosis total es
Dn
Dt
Ea
Los ramales laterales, porta aspersores o alas de riego son los que distribuyen el
agua al cultivo por medio de los aspersores acoplados a ellos. Las tuberías
porta laterales o de alimentación son aquellos de donde derivan los laterales.
Tanto en laterales como en porta laterales se da el caso de una conducción con
salidas múltiples distribuidas a lo largo de ella, uniformemente espaciadas y por
las que descarga el mismo caudal.
Q = n-q
h = 1,10 hr
Lf= 1,101,
Las pérdidas de carga que se producen en un lateral son:
h = J-F-Lf
h = Pérdida de carga en el lateral, en mca.
J = Pérdida de carga unitaria, en mca/m lineal.
F = Factor de Christiansen.
Lf = Longitud ficticia, en m.
Estas pérdidas de carga deben ser, como máximo, las admisibles, es decir,
inferiores al 20 % de la presión nominal del aspersor.
25
3.1 UBICACIÓN.
Evaporación: 1528 cm
3.3. DISEÑO:
Levantamiento planimétrico.
Textura.
Densidad Aparente.
Capacidad de Campo.
Punto de Marchitez.
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ETo Kp * Ep
De donde:
ET cultivo ETo * Kc
Dn 100 * H * Da * Cc Pm * f
De donde:
Intervalo
Caudal necesario
S * Dt
Q 10
ir * T
Con los datos del catálogo se elige un aspersor que, para el marco de riego
considerado (9x9), tenga una pluviometría inferior a la velocidad de
infiltración estabilizada (13.2m/hora) y se obtenga una buena uniformidad en
el reparto
Longitud lateral
L dis tan cia del primer asperor separación de los asp. * N º.asp( 1)
La longitud ficticia es igual 1.10 que es un valor constante por la longitud lateral
Lf 1.10 L
Los datos que intervienen en el cálculo de tuberías a presión son: caudal (Q),
diámetro interior (D), velocidad (V).
3.1416 * D 2 *V
Q
4
32
Excavación
Una vez que las líneas se trazaron se procedió a excavar con un pico y una pala
a una profundidad de 0.50m por 0.40m.
Colocación de tubería
Se colocaron los tubos de 63mm y 50mm dentro de la zanja. Los de 63 son línea
de conducción y los de 50mm son líneas regantes donde van conectados los
aspersores, se colocaron las válvulas de control y drenes esto es para que los
tubos una vez enterrados se protejan del sol.
Válvula de universal
Aspersores
El Xcel WOBBLER con su nuevo diseño de balanceo mucho más suave, que
maximiza el área de cobertura proporcionando una notable uniformidad. Mayor
diámetro a bajas presiones, con menos pérdida de evaporación. De construcción
fuerte y de gran durabilidad, único aspersor con dos años de garantía. Menos
pérdida de agua con una aplicación inmediata parecida a una lluvia natural.
IV. RESULTADOS Y DISCUSION
PARAMETROS DE DISEÑO
Cultivo: Cacao
Cabe mencionar que los datos utilizados en estos cálculos son de un año, por el
motivo de que dicha estación tiene de funcionamiento un año y además ella se
encuentra ubicado a pocos metros del sistema de riego por aspersión (Ver
Anexo 2 y 3)
Manual de riego
Lo que significa que tenemos una longitud lateral de 49.5m con su longitud
ficticia de 54.45m y dando un caudal de origen lateral de 2.13m 3/hora y así la
perdida de carga admisible 3.51mca por lo que se termina haciendo el cálculo de
la tubería secundaria proyectando un caudal de 56.01l/seg (Ver anexo 5)
El predio sembrado tiene una área de 1 ha. La operación del sistema de riego lo
puede manejar una sola persona, ahorrando Mano de obra y tiempo.
El sistema de riego fue instalado por los egresados con la colaboración del tutor
de tesis y los estudiantes de la carrera agrícola de la ESPAM.
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1. CONCLUSIONES.
4.2. RECOMENDACIONES.
Amores, F. et al. (2009). EET 575 y EET 576 nuevos clones de cacao nacional
para la zona central de Manabí. boletín divulgativo N° 346 Quevedo -
Los Ríos – Ecuador, p 1-2-3
León, Jorge. 2000. Botánica de los Cultivos Tropicales. Tercera edición. Costa
Rica, San José, IICA. 678p
Soto, J; Herrera, S. 1985. Propagación. In. SARH. Manual sobre el Cultivo del
Cacao. Tapachula, Chiapas, México. p 38-49
CARRERA DE AGRÍCOLA
Arcilloso
ETo Kp * Ep
Datos:
ET cultivo ETo * Kc
Datos
Kc (cacao)= 1.05
DISEÑO AGRONOMICO
Dosis de riegos
Dn 100 * H * Da * Cc Pm * f
Datos:
H=0.5m
Da=1.33gr/cc
Cc=31%
Pm=17%
Dn 279.3m3 / ha
Dosis total:
Dn
Dt
Ea
Datos:
Ea= 0.75 (valor constante) del agua para sistema de riego por aspersión
279.3m 3 / ha
Dt
0.75
Dt 372.4m3 / ha
Intervalo de Riego
Dn
I
Et (cultivo)
279.3m 3 / ha
I
3.02mm / día
Caudal necesario
S * Dt
Q 10
Ir * T
Datos:
T= 8 horas de trabajo
1 * 372.4
Q 10
10 * 8
Q 4.7m3 / hora
Presión: 25PSI
Diámetro: 14.02m
ANEXO 5
DISEÑO HIDRAULICO
Numero de aspersores 6
Longitud lateral
L dis tan cia del primer asperor separación de los asp. * N º.asp( 1)
L 4.5 9 * 5
L 49.5m
Lf 1.10 L
Lf 1.10 * 49.5
Lf 54.45m
Q 2.13m3 / hora
De donde:
2.25 41.71
2.00 33.76
0.25 7.95
0.25 7.95
0.13 X 4.13 33.76 37.89 / 1000 0.036
3.1416 * D 2 *V
Q
4
Datos:
D= 0.057
V= 1.8
Q 0.00450m3 / seg
Q 56.01l / s
PRESUPUESTO
COSTO
VALOR
Nº DETALLE UNIDAD UNITARIO CANTIDAD
TOTAL $
($)